dr. ir. idat galih permana,...

KARYA INOVASI UNGGUL

INTEGRASI KEGIATAN PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT DI DEPARTEMEN INTP

Oleh:

DR. IR. IDAT GALIH PERMANA, MSC.AGR. (Ketua Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan)

DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN FAKULTAS PETERNAKAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2013

Karya Inovasi Unggul – Ketua Departemen INTP 1

IDENTITAS DIRI

1. Nama Lengkap Dr. Ir. Idat Galih Permana, MSc.Agr.

2. NIP / NIDN 19670506 199103 1 001 / 0006056704

3. Jabatan Akademik Lektor Kepala

4. Pangkat dan Golongan Penata / IV a

5. Tempat dan Tanggal Lahir Serang, 6 Mei 1967

6. Jenis Kelamin Laki-laki

7. Bidang Keahlian Nutrisi Ternak

8. No Telepon / HP 0251.8626213 / 081380263993

9. Alamat Email [email protected]

10. Asal Perguruan Tinggi Institut Pertanian Bogor

Fakultas Peternakan

Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan

Program Studi Nutrisi dan Teknologi Pakan

Bogor, 1 April 2013 Ketua Departemen INTP Dr.Ir. Idat Galih Permana, MSc.Agr. NIP. 19670506 199103 1 001


INTEGRASI KEGIATAN PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT DI DEPARTEMEN INTP

1. Pendahuluan

Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan (INTP), Fakultas Peternakan.

Institut Pertanian Bogor memiliki 3 program studi, yaitu Program Studi S1 Nutrisi

dan Teknologi Pakan (NTP), Program Studi S2 dan S3 Ilmu Nutrisi dan Pakan (INP).

Seluruh program studi ini telah terakreditasi A oleh Badan Akreditasi Nasional –

Perguruan Tinggi (BAN-PT).

Departemen INTP memiliki 4 Bagian, dengan jumlah dosen sebanyak 36

orang terdiri dari dan 25 orang bergelar doktor (5 orang diantaranya guru besar) serta

11 orang bergelar master (6 orang diantaranya sedang tugas studi S3 di dalam dan di

luar negeri). Dalam waktu 2 tahun kedepan jumlah doktor di Departemen INTP akan

bertambah menjadi 30 orang atau 83% dari seluruh dosen.

Dalam 4 tahun terakhir terjadi peningkatan minat calon mahasiswa yang

masuk ke Departemen INTP. Hasil penerimaan mahasiswa Departemen INTP

melalui SNMPTN 85%nya merupakan pilihan ke-1. Nilai IPK mahasiswa TPB

meningkat dari rata-rata 2.61 menjadi 2.81 serta rataan IPK lulusan yang sudah

mencapai 3.0. Proses belajar-mengajar di Departmen INTP telah berjalan dengan

baik, hal ini terbukti dengan nilai EPBM > 3.0 yang sudah mencapai 92%.

Peningkatan proses pembelajaran ini tidak terlepas dengan program

peningkatan suasana akademik di Departemen INTP telah dilakukan dengan berbagai

kegiatan secara berkesinambungan. Program tersebut diantaranya 1) Achievement

Motivation Training (AMT) untuk mahasiswa baru, 2) Penguatan peran Pembimbing

Akademik (PA) dalam pembimbingan mahasiswa; 3) Meningkatkan interaksi staf

dan mahasiswa melalui berbagai kegiatan baik di dalam maupun diluar kegiatan

akademik; 4) Memberikan fasilitasi dalam berbagai kegiatan ilmiah; 5) Kegiatan

magang baik di dalam maupun di luar negeri; 6) Melibatkan mahasiswa dalam

kegiatan penelitian staf pengajar; serta 7) Pengembangan sistem pembelajaran.

Penguatan dosen PA dalam pembimbingan serta melibatkan mahasiswa

dalam penelitian dosen berdampak sangat baik dalam percepatan tingkat kelulusan


karena membantu mahasiswa dalam penyelesaian tugas akhirnya. Integrasi

mahasiswa dan dosen dalam penelitian menjadikan mahasiswa lebih peka terhadap

permasalahan bidang peternakan yang nantinya dapat memperkuat lulusan dalam

memahami bidang pekerjaannya.

Sejalan dengan visi IPB untuk menjadi perguruan tinggi terkemuka,

Departemen INTP memiliki visi: “Menjadi pusat pendidikan dan penelitian bertaraf

internasional serta pengabdian di bidang nutrisi dan teknologi pakan tropika untuk

menghasilkan sumberdaya manusia berkarakter kewirausahaan”.

Untuk mewujudkan visi dalam bidang penelitian, hasil-hasil penelitian di

Departemen INTP diharapkan dapat menjawab permasalahan dalam bidang nutrisi

dan pakan tropika, dapat meningkatkan jumlah publikasi yang memiliki impact

factor yang tinggi serta produk yang dapat diterapkan di masyarakat. Penelitian juga

diharapkan mempunyai nilai ekonomis yang tinggi sehingga bisa memperoleh HaKI.

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat merupakan bagian tak terpisahkan

dari Tri Dharma Perguruan Tinggi. Kegiatan ini menjadi sebuah tolok ukur

sumbangsing perguruan tinggi kepada masyarakat. Departemen sebagai unit

pelaksana kegiatan penelitian dan pengabdian pada masyarakat dituntut memiliki

peranan yang lebih besar dalam memberdayakan masyarakat peternak.

Pengintegrasian dan penyelarasan penelitian dan pengabdian pada masyarakat

diperlukan dalam upaya percepatan aplikasi dan komersialisasi hasil penelitian.

2. Permasalahan

Pada awal kepemimpinan saya selaku Ketua Departemen jumlah kegiatan

penelitian dan publikasi yang dilakukan staf pengajar Departemen INTP dirasakan

masih kurang. Rata-rata publikasi hanya ada 1 publikasi per dosen per tiga tahun.

Penerapan hasil penelitian dosen di Departemen INTP khususnya dalam pemanfaatan

sumber daya lokal yang dapat menghasilkan teknologi tepat guna dan pengembangan

sumberdaya peternakan di daerah tropis masih sangat terbatas. Hal ini menyebabkan

arah penelitian kurang dapat difokuskan pada pemecahan masalah secara spesifik.

Topik penelitian yang dilakukan di Departemen belum menyentuh kebutuhan

dari masyarakat atau industri. Salah satu penyebab hal tersebut adalah kurangnya


kerjasama penelitian dengan perusahaan, lembaga lain, serta pemerintah daerah yang

berorientasi pada penggalian potensi sumber daya wilayah yang dapat menghasilkan

produk. Sebagian besar penelitian masih bersifat dasar dan teori, serta masih terpaku

pada satu aspek kajian dan belum terintegrasi, sehingga aplikasi dan

komersialisasinya masih sulit dan memerlukan waktu yang lama. Melalui kerjasama

dengan pemerintah daerah, industri dan lembaga komersial lainnya diharapkan hasil

penelitian dapat segera diaplikasikan dan lulusan yang terlibat dalam kerjasama

penelitian tersebut, dapat segera terlibat dalam pengembangan peternakan sesuai

dengan potensi masing-masing wilayah yang ada.

Untuk itulah maka kualitas proposal penelitian dosen masih harus terus

ditingkatkan dengan melakukan pendampingan atau review internal sebelum

proposal diusulkan sehingga dapat memperbaiki tingkat kompetisi dan daya

saingnya.

Disisi lain peranan Departemen INTP terhadap masyarakat peternak masih

belum banyak dilakukan. Deseminasi teknologi yang dihasilkan dari penelitian

belum dilakukan dengan baik. Untuk itulah perlu ada terobosan dalam kegiatan

pengabdian pada masyarakat, khususnya para peternak.

3. Tindakan

Dalam rangka meningkatkan jumlah dan kualitas penelitian, serta

meningkatkan publikasi dan penerapan hasil penelitian pada masyarakat departemen

melakukan kegiatan berikut ini:

1. Penyusunan payung penelitian, klusterisasi, serta road map penelitian

dilakukan berdasarkan data-data yang sudah diinventarisasi serta merujuk

pada isu-isu penelitian strategis tingkat nasional maupun internasional.

Penelitian yang diusulkan akan diarahkan pada pemecahan permasalahan

secara spesifik dalam bidang nutrisi dan pakan berdasarkan pada potensi

daerah tropis yang telah ditetapkan di departemen. Melalui penyusunan road

map penelitian diharapkan dapat memetakan topik-topik penelitian yang

strategis dan relevan dengan kebutuhan masyarakat. Disamping itu road map

penelitian juga diharapkan dapat meggambarkan kajian aspek pakan di daerah


tropis dari segi potensi suatu wilayah dan peningkatan kualitas pakan lokal,

kebutuhan zat makanan ternak lokal/tropis, eksplorasi pakan hijauan lokal

berbasis kearifan lokal, efisiensi proses pembuatan pakan, metabolisme, dan

rekayasa hasilnya, sesuai dengan kelompok peneliti atau dosen di

Departemen INTP. Peneliti di Departemen INTP diharapkan dapat

bekerjasama dengan pihak masyarakat pengguna, sehingga

mempertimbangkan banyak aspek kajian yang sesuai dengan permasalahan

pengembangan peternakan di daerah tropis, dengan demikian output yang

dihasilkan dapat lebih lengkap dan dapat diaplikasikan dengan cepat kepada

masyarakat pengguna.

2. Pendampingan peneliti muda oleh peneliti senior. Pendampingan ini

dimaksudkan agar para peneliti muda memiliki pengalaman melalui

penelitian bersama dengan peneliti senior.

3. Mendorong peningkatan publikasi dosen serta partisipasi dalam mengikuti

seminar baik nasional maupun internasional. Departemen memberikan

fasilitasi berupa insentif bagi dosen yang akan melakukan seminar baik

nasional maupun internasional. Untuk sosialiasi internal, seminar hasil-hasil

penelitian dilaksanakan pada Forum Rabuan dengan melibatkan semua dosen

dan mahasiswa.

4. Kajian tindak lanjut hasil dalam bentuk rekayasa dan komersialisasi produk

akan dibicarakan secara bersama di tingkat Departement INTP. Mengenai

hak kekayaan intelektual (HaKI) dari produk yang dihasilkan merujuk

peraturan IPB.

5. Melakukan terobosan dalam melaksanakan kegiatan pengabdian pada

masyarakat melalui pembentukan Unit Klinik Nutrisi dan Produk Ternak

Terpadu, yaitu suatu unit pelaksana kegiatan pengabdian pada masyarakat.

Unit ini dilengkapi oleh mobil keliling yang dilengkapi dengan fasilitas rapid

test untuk penentuan kualitas pakan.

Pada akhirnya peningkatan kegiatan penelitian ini bertujuan untuk

memperkaya khasanah ilmu pengetahuan dan teknologi sehingga akan memperkaya

dan memperbaharui materi ajar dalam perkuliahan, mendapatkan teknologi, produk

inovasi dan kebijakan. Secara tidak langsung program penelitian dapat meningkatkan


citra dan peran Departemen INTP dalam peningkatan kinerja bidang peternakan,

serta meningkatkan daya saing lulusan. Melalui penelitian terintegrasi dan berbasis

pada sumberdaya pakan dan ternak lokal, penelitian yang dilakukan diharapkan

menghasilkan produk yang lebih baik dengan memiliki nilai jual dan dapat

membantu pemecahan permasalahan pakan di daerah tropis.

4. Pembahasan

Kegiatan Penelitian

Program peningkatan kualitas penelitian melalui penyusunan payung

penelitian, klusterisasi, roadmap penelitian, pendampingan, fasilitasi dan penyebaran

informasi sumber-sumber dana penelitian di Departemen INTP telah memberikan

hasil yang baik. Penelitian yang dilakukan dosen Departemen INTP umumnya

berasal dari hibah kompetitif yang berasal dalam negeri (Dikti/Kemendikbud,

Kementan, Kemenristek) maupun luar negeri. Sejak ditingkatkannya anggaran

pendidikan dalam APBN menjadi 20%, berdampak baik terhadap meningkatnya

anggaran penelitian untuk perguruan tinggi. Hibah yang ditawarkan Dikti cukup

banyak, antara lain Hibah Bersaing, Hibah Strategis Nasional, Hibah Pascasarjana

dan juga beberapa hibah penelitian yang dikelola oleh LPPM IPB antara lain

Penelitian Unggulan IPB, Penelitian Strategis Aplikatif dan Penelitian Kerjasama

dan Publikasi Internasional. Selain itu, Kementrian Riset dan Teknologi juga

menawarkan beberapa hibah penelitian dengan dana yang cukup besar yaitu Program

Insentif Ristek, Program Insentif Terapan dan Penelitian Dasar. Kementerian

Pertanian juga menawarkan hibah penelitian yang bersifat kemitraan antara

perguruan tinggi dan badan litbang pertanian yang dinamakan hibah penelitian

KKP3T.

Adanya tawaran dana penelitian tersebut sejalan dengan program departemen

yang mendorong dosen untuk berkompetisi dalam perolehan dana penelitian. Tingkat

kompetisi proposal yang dibuat oleh dosen INTP cukup tinggi yang ditunjukkan oleh

banyaknya proposal hibah penelitian yang lolos didanai (Tabel 1). Pada tahun 2009

judul penelitian yang dilaksanakan di Departemen INTP mencapai 27 judul dengan

jumlah dana Rp 2.81 milyar. Pada tahun tersebut departemen INTP termasuk dalam

5 besar departemen di IPB dalam perolehan dana penelitian. Hal ini sesuatu yang


membagakan karena ini suatu loncatan yang cukup besar bagi Departemen INTP.

Namun demikian pada tahun 2010 Kemendikbud menurunkan jumlah dana

penelitian, sehingga berdampak pada penurunan kegiatan penelitian di departemen,

IPB bahkan di perguruan tingg lainnya. Pada tahun-tahun berikutnya jumlah

penelitian kembali meningkat, dan pada tahun 2012 lalu jumlah penelitian di

Departemen INTP kembali meningkat menjadi 17 judul dengan jumlah dana Rp 1.1

milyar.

Tabel 1. Jumlah Penelitian yang Dilaksanakan di Departemen INTP

Gambar 1. Jumlah Dana Penelitian yang Diperoleh di Departemen INTP

Permasalahan yang masih dihadapi di Departemen INTP adalah masih belum

terdistribusinya penelitian di semua staf. Berdasarkan distribusinya, Bagian MBT

(Metabolisme dan Biosintesis Produk Ternak) adalah bagian yang melakukan

penelitian paling aktif (35.4%). Program peningkatan kuantitas dan kualitas

penelitian ini masih harus terus dijaga dan dipertahankan serta terdistribusi kepada

seluruh dosen di departemen.

Sumber Dana Kegiatan Penelitian Jumlah Penelitian dalamTahun Pelaksanaan 2009 2010 2011 2012

Pembiayaan sendiri/Swasta - - 6 5 Kemendikbud 18 4 4 5 Non Kemendikbud 6 3 4 6 Institusi Luar Negeri 3 3 - 1 Jumlah 27 10 14 17

2.81

1.411.06 1.1

0.00.51.01.52.02.53.03.54.04.55.0

Dan

a Pe

nelit

ian

(Mily

ar)

2009 2010 2011 2012

Tahun Anggaran


Gambar 2. Distribusi Kegiatan Penelitian Berdasarkan Bagian di Departemen INTP

Kegiatan penelitian di Departemen INTP berdampak pada perubahan

distribusi Indek Kinerja Dosen (IKD). Pada tahun ajaran 2011/2012 rata-rata beban

kerja dosen (FTE) di Departemen INTP mencapai 12.78 dengan prosentase kegiatan

penelitian 18.10% atau meningkat dari tahun sebelumnya yaitu 16,8%. Kegiatan

penelitian ini juga melibatkan mahasiswa, sehingga tingkat kelulusan mahasiswa

yang tepat waktu juga meningkat.

Publikasi ilmiah terutama di jurnal internasional masih perlu mendapat

perhatian. Berdasarkan data yang ada publikasi internasional relatif minim.

Diharapkan melalui penelitian yang ada saat ini dapat mendorong staf pengajar untuk

dapat melakukan publikasi di jurnal internasional.

Tabel 2. Jumlah Publikasi Dosen di Departemen INTP

Tahun

Jurnal Nasional Jurnal Interna-sional

Prosiding Total Terakre-

ditasi Tidak

Terakreditasi Interna- sional

Nasional

2010 12 2 - 1 7 22 2011 13 7 10 19 4 53 2012 7 3 5 35 0 46

Jumlah 32 12 15 55 11

Kegiatan seminar ilmiah baik di dalam maupun diluar negeri yang diikuti

dosen sangat didukung oleh departemen. Sebagai contoh, pada bulan Juli 2011

diselenggarakan Seminar Nasional dalam bidang Nutrisi dan Pakan di Bandung yang

diselenggarakan oleh Asosiasi Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak (AINI). Seminar ini


diselenggarakan secara periodik dan bergilir oleh AINI sejak pertama kali

diselenggarakan tahun 1997 yang diinisiasi oleh Departemen INTP. Sebagai Ketua

Departemen dan juga Koordinator AINI untuk Wilayah Jabodetabek tentunya sangat

mensupport kegiatan terebut. Dukungan langsung pada kegiatan seminar tersebut

adalah dengan memberikan bantuan biaya registrasi seminar. Dukungan penuh juga

diberikan kepada staf pengajar dalam International Seminar on Animal Industry pada

bulan tahun 2009 dan 2012.

Partisipasi dosen dalam pertemuan ilmiah internasional cukup tinggi,

beberapa seminar internasional yang rutin diikuti oleh dosen Departemen INTP

antara lain International Seminar on Animal Industry, International Conferene on

Sustainable Agriculture Animal for Developing Countries (SAADC) dan

International Seminar on Milk Goat. Pada tahun 2014 mendatang Fakultas

Peternakan IPB dipercaya untuk menyelenggarakan International Seminar on Milk

Goat yang sebelumnya diselenggrakan di Malaysia. Pada bulan Juli 2013 sebanyak

13 dosen Departemen INTP akan berangkat ke China untuk meghadiri seminar

internasional.

Tabel 3. Jumlah Seminar yang Dilakukan Dosen di Departemen INTP

Tahun Pertemuan Ilmiah

Jumlah Nasional Internasional

2009 14 38 52 2010 18 4 22 2011 - 18 18 2012 - 35 35

Jumlah 32 95 127

Kegiatan Pengabdian pada Masyarakat

Departemen INTP membentuk Komisi Pengabdian pada Masyarakat untuk

dapat meningkatkan kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang terorganisir, rutin

dan terjamin keberlanjutannya. Tugas Komisi antara lain: a). Mengorganisir

pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat di Departemen, b). Melakukan

kerjasama pengabdian kepada masyarakat dengan instansi lain, c).Mengembangkan

kegiatan-kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat, d). Mengkoordinir pembuatan


materi penyuluhan oleh dosen, dan e). Memonitor dan mengevaluasi pelaksanaan

pengabdian kepada masyarakat

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Departemen INTP yang paling

menonjol diantaranya program transfer teknologi yang didanai LIPI melalui Program

IPTEKDA (IPTEK Daerah). Program IPTEKDA yang pernah dilaksanakan oleh staf

dari Departemen INTP di tiga lokasi berbeda, yaitu di Kecamatan Darmaga-Bogor,

di Kecamatan Sukaraja-Bogor, dan di Kecamatan Lembang-Bandung. Komoditi

ternak yang dikembangkan adalah sapi perah, sapi potong dan ternak domba.

Program transfer teknologi ini oleh LIPI dianggap berhasil, bahkan pernah

ditayangkan di acara televisi nasional. Pada tahun 2012 ini program 2 kegiatan

IPTEKDA akan dilaksakan dalam rangka peningkatan produktivitas domba prolifik

dan produksi pakan wafer.

Tabel 4. Jumlah Kegiatan dan Dana Pengabdian pada Masyarakat yang

Dilaksanakan di Departemen INTP

Tahun Jumlah Kegiatan Pengabdian Jumlah Anggaran

2009 4 169.825.000 2010 6 1.217.000.000 2011 15 2.481.000.000 2012 8 3.611.625.000 Total 33 7.479.450.000

Sejak tahun 2009 program transfer teknologi dan pengembangan bisnis

peternakan sapi potong akan dilaksanakan melalui hibah Dikti, antara lain Program

Uji, IPTEK-Dikti dan IbIKK. Melalui program ini diharapkan pembentukan unit

bisnis berbasis produksi ternak dapat dijalankan. Pada tahun ini program pengabdian

masyarakat yang berbasis pengembangan unit bisnis akan dilakukan atas dana

RAPID dan IbIKK.

Salah satu kegiatan pengabdian pada masyarakat yang juga dilaksanakan oleh

Departemen yang bekerjasama dengan lembaga internasional adalah Pilot Project

Pegembangan Sapi Perah di Pulau Jawa yang berlokasi di Lembang, Pangalengan

dan Pujon, kerjasama dengan SNV–Netherland. Melalui kegiatan ini dilakukan


deseminasi teknologi khususnya silase ransum komplit, pemanfaatan bioslurry dalam

produksi hydrponic forage serta aspek pengelolaan sapi lainnya.

Unit Klinik Nutrisi dan Produk Ternak Terpadu merupakan program

Departemen untuk meningkatkan kegiatan pengabdian kepada masyarakat langsung

ke masyarakat dengan menerapkan teknologi tepat guna yang dapat digunakan oleh

masyarakat untuk memecahkan masalah yang dihadapi, seperti Urea Molases Block

(UMB), Herbal Molases Block (HMB), pakan waffer, feed suplement, biomineral,

teknik pengolahan silase, hay, amoniasi dll. Bentuk kegiatan dapat berupa

penyuluhan langsung ke peternak atau pada desa binaan. Unit Klinik Nutrisi

didukung dengan sarana mobil keliling. Dengan adanya fasilitas mobil dan dana

yang disediakan Departemen, maka kegiatan pengabdian kepada masyarakat melalui

klinik nutrisi produktif dan berkelanjutan. Dalam pengelolaanya unit ini ditangani

terpisah dari Komisi Penelitian dan Pengabdian pada Masyarakat.

Gambar 1. Salah Satu Kegiatan Unit Klinik Nutrisi Keliling

Kegiatan Unit Klinik Nutrisi yang sudah berjalan rutin adalah penyuluhan ke

masyarakat peternak ayam kampung, itik, kelinci, domba, sapi perah di sekita Bogor

dan Sukabumi yang meliputi Kecamatan Darmaga, Ciampea, Cibungbulang, Tajur

Halang, Cijeruk, Jonggol, Sukaraja, dan Sukabumi.


5. Kesimpulan

Melalui program pendampingan, fasilitasi dan penyebaran informasi telah

mampu meningkatkan kualitas proposal penelitian dosen Departemen yang pada

akhirnya dapat meningkatkan jumlah dan kualitas penelitian di Departemen INTP.

Peningkatan jumlah penelitian dapat meningkatkan publikasi dosen dalam seminar,

baik nasional maupun internasional, namun masih perlu meningkatkan publikasi

dalam jurnal internasional.

Intergrasi kegiatan pengabdian pada masyarakat melalui penerapan teknologi

dan Unit Klinik Nutrisi dan Produk Ternak Terpadu memberikan dampak dalam

sumbangsih Departemen pada masyarakat peternak.

6. Pengakuan Pihak Terkait

Dengan keberhasilan Departemen INTP meningkatkan kegiatan penelitian

menunjukan bahwa institusi luar khususnya sumber dana penelitian secara tidak

langsung telah memberikan kepercayaan dan pengakuan kepada staf Departemen

INTP dalam melaksanakan penelitian. Hal lain yang menunjukan pengakuan pihak

lain adalah pelaksanaan kerjasama penelitian dengan institusi luar negeri hingga

tahun ke-3 menunjukan bahwa institusi tersebut percaya dan mengakui kualitas

penelitian staf Departemen INTP.

dr. ir. idat galih permana,...

Documents