SOAL KANDUNG EMPEDU

Makanan yang tidak boleh dikonsumsi oleh penderita kandung empedu kecuali....A. Ayam gorengB. Ubi rebusC. Soup wortelD. Daging asapE. Nangka masak

Jawaban : c

Zonto merupakan pasien penderita penyakit kandung empedu, karena dia merupakan pasien kronik yang gemuk maka dia diberikan diet lemak rendah II. Pada penatalaksanaan dietnya, ada beberapa makanan yang tidak dianjurkan untuk dikonsumsi, kecuali….

A. KolB. DurianC. ApelD. NangkaE. Gorengan

Jawaban: c

Indikasi pemberian diet penyakit kandung empedu pada pasien tak gemuk dan dalam bentuk lunak/biasa diberikan jenis diet apakah ?

a. Diet lemakrendah Ib. Diet lemakrendah IIc. Diet Lemakrendah IIId. Diet energy rendah Ie. Diet energy rendah II

Jawaban :C

Apa perbedaan diet biasa dengan diet kandung empedu?a. Rendah lemak 30 g/hari diberikan dalam bentuk mudah dicerna, kalori, protein dan

karbohidrat,cukup vitamin yang larut dalam lemak (A,D,E,K), diberikan cairan banyak 2-3 liter/hari

b. Tinggi protein, mengonsumsi lemak jenuh, mengonsumsi karbohidrat tinggic. Dilarang mengonsumsi karbohidrat, tidak dianjurkan mengonsumsi asam folat yang

tinggid. Mengonsumsi makanan rendah protein, rendah lemak, rendah karbohidrat dan vitamin

yang tinggie. Mengonsumsi makanan yang tinggi garam dan asam folat, serat gula jagung yang

cukupJawaban : A

Anjuran diet terbaik pada kasus penyakit kandung empedu, adalah1

a. diet rendah lemakb. diet dislipidemiac. diet penyakit saluran cerna atasd. diet penyakit saluran cerna bawahe. diet batu asam urat

Jawaban : A

Cairan empedu disalurkan melalui beberapa saluran berikut kecuali :A. HepatikusB. SistikusC. Kanalikuli BilierD. IkterusE. Duktus Biliaris

Jawaban : D

Bagian-bagian dari kandung empedu terdiri atas , kecuali : A. Fundus vesikafelea B. Korpus vesikafelea C. Duktus sistikus D. Duktus hepatikus D. Kontraksi otot

Jawaban : E

Pada kasus penyakit kandung empedu. Pasien hendak diberikan jenis diet lemak rendah I apabila pasien dalam kondisi…..

A. Pasien dengan kolik akutB. Pasien kronik yang gemukC. Pasien tak gemukD. Pasien cukup nafsu makanE. Pasien dengan keadaan akut sudah teratasi dan mual sudah berkurang

Jawaban: a

Diet yang sebaiknya diberikan kepada pasien yang terlalu gemuk dengan penyakit saluran empedu kronis adalah...

a. Diet rendah garamb. Diet lemak rendah Ic. Diet lemak rendah IId. Diet lemak rendah IIIe. Diet penyakit hati II

Jawaban : c

Diet yang cocok untuk pasien yang mengalami gejala klinis muntah, mual, nafsu makan kurang, demam tinggi, disertai icterus dan nyeri hebat pada perut bagian kanan atas adalah..

2

A. Diet hati IB. Diet rendah lemak IC. Diet rendah energiD. Diet rendah garamE. Jawaban A dan B benar

Jawaban B

Cairan empedu yang disekresikan oleh hati, sebanyak…A. 600-700 ml/hariB. 300-500 ml/hariC. 400-600 ml/hariD. 800-900 ml/hariE. 1000-1200 ml/hari

Jawaban : aBagaimana indikasi pemberian untuk jenis diet lemak rendah I pada penyakit kandung empedu..

A. Diberikan pada pasien dengan kolik akutB. Diberikan apabila mual pada pasien sudah berkurangC. Diberikan pada pasien yang cukup nafsu makanD. Diberikan kepada pasien dalam kedaan akut sudah teratasiE. Diberikan kepada pasien kronik yang gemuk

Jawaban : A

Cairan empedu yang disekresikan oleh hati perharinya yaitu :A. 600-800 ml/hariB. 700-900 ml/hariC. 600-700 ml/hariD. 800-900 ml/hariE. 600-900 ml/hari

Jawaban : C

Berapakah kandung empedu dapat menyimpan empedu?a. 40-60 mlb. 60-80 ml.c. 50-100 ml. d. 70-90 ml.e. 10-50 ml.

Jawaban: a

Peradangan dari dinding kandung empedu yang bersifat akut dan kronis disebut ?A. KolesistitisB. KolelitiasisC. Ikterus

3

D. Batu EmpeduE. Gagal Ginjal

Jawaban : A

Tujuan dari penatalaksanaan diet penyakit kandung empedu adalah untuk mencapai dan mempertahankan status gizi serta memberikan istirahat pada kandung empedu dengan beberapa cara, kecuali:

A. Menurunkan berat badanB. Membatasi makanan yang menyebabkan kembung atau nyeri abdomenC. Mengatasi malabsorpsi lemakD. Membatasi makanan yang berbumbu merangsangE. Memberikan makanan yang mengandung serat rendah.

Jawaban: E

Dulce seorang pasien penyakit kandung empedu yang awalnya memiliki keadaan akut namun telah teratasi, mual yang ia alami telah teratasi, dan ia pun gemuk. Terapi diet apa yang sebaiknya diberikan pada pasien Dulce ?

A. TKTPB. Diet Lemak Rendah IC. Diet Rendah Garam ID. Diet Lemak Rendah IIE. Diet Lemak Rendah III

Jawaban D

Berikut pernyataan yang benar mengenai syarat diet pada penyakit kandung empedu adalah, kecuali…

a. Diet rendah energib. Pada keadaan akut lemak masih diperbolehkan c. Pada keadaan kronis diberikan 20-25% total energid. Mengutamakan makanan dengan lemak rantai sedange. Makanan dengan serat tinggi

Jawaban: B

Diet rendah lemak I diberikan kepada ?a. Kepada pasien penyakit saluran empedu kronis yang terlalu gemukb. Bila pasien penyakit kantung empedu keadaan akutnya sudah dapat diatasi dan

perasaan mual sudah berkurangc. Kepada pasien kolesistitis dan kolelitiasis dengan kolik akutd. Kepada pasien penyakit kantung empedu yang tidak gemuke. Kepada pasien penyakit kantung empedu yang cukup mempunyai nafsu makan

Jawaban : C

4

Seorang pasien rumah sakit diduga menderita penyakit kolesistitis dengan gejala mual, muntah, dan nyeri di bagian kanan atas. Diet apakah yang tepat diberikan untuk pasien tersebut?

A. Diet lemak rendah IB. Diet lemak rendah IIC. Diet lemak rendah IIID. Diet hati IE. Diet hati II

Jawaban : A

Berikut indikasi pemberian diet lemak rendah 2 adalaha. Keadaan akut sudah teratasib. Mual sudah berkurangc. Pasien kronik yg gemukd. Pasien dengan kolik akute. Bentuk cincang, lunak, dan biasa

Jawaban D

Jenis diet apakah yang tepat diberikan untuk pasien dengan penyakit kantung empedu yang mengalami kolikakut. . .

a. Diet Garam Rendah Ib. Diet Garam Rendah IIc. Diet Lemak Rendah Id. Diet Lemak Rendah IIe. Diet Lemak Rendah III

jawaban C

Pada penderita penyakit kandung empedu, syarat diet lemak rendah II adalahA. Bentuk cincang, tinggi energiB. Makanan biasa, rendah energiC. Bentuk lunak, mengandung kalsium, dan tiaminD. Bentuk lunak, rendah energi, kalsium, dan tiaminE. Rendah energi, kalsium, dan tiamin

Jawaban : D

Fungsi dari kadung empedu adalah 1. Menyimpan dan memekatkan empedu2. Menampung : 40-60 ml empedu3. Pengosongan kandung empedu4. Kontraksi dirangsang oleh hormone kolesistokinin5. Kontaksi dan relaksasiDari kelima fungsi diatas yang manakah fungsi dari kandung empedu yang benar….A. 1,2,3

5

B. 2,3,4C. 3,4,5D. 1,3,5E. Semua jawaban benar

Jawaban : E

Hormon apa yang dikeluarkan oleh kandung empedu ?A. KolesistokininB. TiroidC. EstrogenD. TSHE. Semua benar

Jawaban A

Empedu tersusun dari beberapa komposisi sebagai berikut.1. Garam empedu2. Air dan elektrolit3. Kolesterol4. Protein5. LesitinDari lima komposisi diatas manakah yang bukan komposisi dari empedu….A. 1B. 2C. 3D. 4E. 5

Jawaban: D

Cara merawat dan pantangan dalam penyakit batu empedu adalah …a. Hindari makanan yang menimbulkan gas, seperti kol, sawi, lobak dsb.b. Mengonsumsi banyak buah dan sayur-sayuranc. Meningkatkan asupan makanan yang berlemakd. Mengurangi makanan yang mengandung kadar gula tinggie. Meningkatkan asupan makanan dari sumber protein hewani

Jawaban : A

Berikut syarat diet penyakit kandung empedu yang tepat adalah :A. Protein cukup tinggi : 2-2,5 g/kg BBB. Bila perlu diberikan suplemen vitamin CC. Rendah seratD. Pada keadaan akut, lemak dapat diberikan 20-25% total energyE. Energi sesuai kebutuhan, jika terjadi kegemukan/obesitas diterapkan diet rendah

energy6

Jawaban E

Perbedaan antara Kolesistitis dengan Kolelitasis adalahA. Kolesistitis terjadi di dinding kandung empedu dan kolelitiasis terjadi di saluran

empeduB. Kolesistitis terdapat 3 tipe, kolelitiasis disebut juga batu empeduC. Kolesistitis infeksi kandung empedu, kolelitiasis disebabkan oleh infeksi kumanD. Kolesistitis disebut batu empedu, kolelitiasis terjadinya peradanganE. Kolesistitis hampir 75% tanpa gejala, kolelitiasis terdapat gejala nyeri di kanan bagian

atas mual muntah dan demamJawaban A

Apa saja jenis infeksi yang di timbulkan oleh batu empedu yang biasa terjadi pada orang dewasa yang menjalani gaya hidup yang sehat ……

A. Infeksi kantung empedu, infeksi pancreas, infeksi hati.B. Infeksi ginjal, infeksi jantung, infeksi paru-paruC. Infeksi kelenjar getah bening, infeksi otak.D. Infeksi usus halus, infeksi saluran ginjal.E. Meningitis

jawaban: A

Bapak Santosa adalah pasien yang menderita penyakit kandung empedu yang dirawat di Rumah Sakit Sanglah. Saat ini Bapak Santosa cukup mempunyai nafsu makan. Makanan yang diberikan adalah makanan dalam bentuk lunak atau biasa yang cukup energi dan semua zat gizi. Berdasarkan kasus tersebut, jenis diet apa yang diberikan kepada Bapak Santosa? (Kandung Empedu)

A. Diet Lemak Rendah IB. Diet Lemak Rendah IIC. Diet Lemak Rendah IIID. Diet Hati IE. Diet Hati II

Jawaban: C

Apabila seorang pasien yang mengalami kolesistis akut , jenis diet yang diberikan adalah ….A. Diet Lemak Rendah IB. Diet Lemak Rendah IIC. Diet Lemak Rendah IIID. Diet Energi Tinggi Protein TinggiE. Diet Garam Rendah

Jawaban : A

Dibawah ini merupakan komposisi dari kandung empedu, kecualiA. Garam empedu

7

B. LesitinC. KolesterolD. Air dan elektrolitE. Vitamin

Jawaban : E

1. menyimpan dan memekatkan empedu2. menampung : 40 – 60 ml empedu3. memecah protein4. kontraksi dirangsang oleh hormon kolesistokilin5. mengubah glukosa menjadi insulinDiatas merupakan fungsi kandung empedu, diantaranya adalah . . .

a. 1,2,3b. 2,3,4c. 1,2,4d. 1,4,5e. 3,4,5

Jawaban C

Pak Sudarman adalah seorang penderita penyakit kandung empedu. Dalam proses asuhan gizinya, Pak Sudarman diberikan diet khusus Penyakit Kandung empedu. Tujuan diet penyakit kandung empedu adalah…

A. Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal dan memberi istirahat pada kandung empedu dengan cara mencegah dan mengoreksi defisiensi zat gizi dan cairan.

B. Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal dan memberi istirahat pada kandung empedu dengan cara mencegah katabolisme protein.

C. Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal dan memberi istirahat pada kandung empedu dengan cara menurunkan berat badan bila kegemukan, yang dilakukan secara bertahap dan mengatasi malabsorpsi lemak.

D. Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal dan memberi istirahat pada kandung empedu dengan cara mengubah jenis dan asupan lemak makanan.

E. Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal dan memberi istirahat pada kandung empedu dengan cara menurunkan asupan kolesterol makanan.

Jawaban: c

Di bawah ini manakah yang bukan termasuk dalam gejala klinis penyakit kandung empedu?A. Nyeri dikanan bagian atasB. Mual dan muntahC. Demam ringan=> bertambah beratD. Peradangan dari dinding kandung empeduE. Penyakit kegawatan

Jawaban: E8

Fungsing kandung empedu adalah dapat menampung cairan empedu, berapa ml cairan yang dapat di tamping….?

A. 40-60 mlB. 40-70 mlC. 20-40 mlD. 600-700 mlE. 700-800 ml

Jawaban A

Melalui apakah cairan kandung empedu disalurkan ?a. Kanalikulibilierb. Duktusbiliarisc. Hepatikusd. Sistikuse. Semuabenar

Jawaban : E

Bila pasien mengalami kolesistitis dan kolelitiasis dengan kolik akut maka diet yang tepat diberikan kepada pasien tersebut ialah

a. Diet hati Ib. Diet hati IIc. Diet lemak rendah Id. Diet lemak rendah IIe. Diet lemak rendah III

Jawaban : c

Jenis diet yang diberikan kepada pasien kandung empedu dengan keadaan akut sudah teratasi, mual sudah berkurang, pasien kronik yang gemuk dan bentuk makanan sudah cincang, lunak dan biasa adalah jenis diet…

A. Diet Lemak Rendah IB. Diet Garam Rendah IIC. Diet Lemak Rendah IIID. Diet Lemak Rendah IIE. Diet Garam Rendah III

Jawaban: E

Kantong otot kecil yang berfungsi untuk menyimpan cairan pencernaan berwarna kuning kehijauan yang dihasilkan oleh hati adalah

A. HatiB. Kandung empeduC. Fundus vesikafeleaD. Korpus vesikafelea

9

E. Duktus sistikusJawaban : B

Berikut merupakan komposisi di dalam empedu yaitu kecuali…A. Garam empeduB. KolesterolC. Air dan elektrolitD. LesitinE. Kolesistitis

Jawaban : E

Yang tergolong fungsi dari kandung empedu, yakni ?a. Menampung 40-60 ml empedub. Mengedarkan sari-sari makananc. Menyaring zat-zat yang masuk kedalam tubuhd. Kontraksi dan relaksasi = 1 jame. Membantu pencernaan

Jawaban : A,D,E

Penderita habis di operasi batu empedu termasuk kantong empedunya, diet apa yang seharusnya diberikan ?

a. mengurangi makanan yang berlemak/ diet rendah lemakb. Diet rendah garamc. Diet rendah kolesterold. Diet hati 1e. Diet DM 2

Jawaban : A

Komposisi empedu terdiri dari . . . .A. Garam empedu, glisin, kolesterol dan air.B. Garam empedu, lesitin, kolesterol, air dan elektrolit.C. Garam, tripsin, elektrolit dan kolesterol.D. Garam empedu, lesitin, glisin dan elektrolit.E. Semua benar.

Jawaban : B

Pada diet penyakit hati dan kandung empedu, pemberian lemak sebanyak 45 gram dapat mempertahankan fungsi...

a. fungsi jaringan hati dan sintesis proteinb. fungsi imun dan proses sintesis lemakc. fungsi regenerasi jaringan hatid. fungsi kandung empedue. fungsi asam empedu

10

Jawaban : B

Diet yang diberikan pada penyakit kandung empedu adalah ...A. Diet rendah energiB. Diet rendah protein C. Diet rendah energi dan protein D. Diet lemak rendah E. Diet rendah karbohidrat

Jawaban : D

Berikut ini merupakan syarat diet kandung empedu, kecuali…..A. Energi sesuai kebutuhan. Jika terjadi kegemuka/obesitas maka diberikan diet rendah

energyB. Protein cukup tinggi 1-1,25 gram/kg BBC. Pada keadaan akut, lemak tidak diperbolehkan, pada keadaan kronis dapat diberikan

20-25% total energyD. Hindari bahan makanan yang menimbulkan gasE. Berikan makanan rendah serat

Jawaban: E

Dina seorang pasien di salah satu rumah sakit yang sudah seminggu di rawat di rumah sakit tersebut. Setelah di rawat selama seminggu , keadaan akut dina sudah bisa diatasi, perasaan mual sudah berkurang. Seorang ahli gizi memberikan makanan dalam bentuk cincang dan lunak yang rendah energy, kalsium dan tiamin.Berdasarkan ciri-ciri diatas, Dina menjalani diet :

a. Diet hati Ib. Diet hati IIc. Diet lemak rendah Id. Diet lemak rendah IIe. Diet lemak rendah III

Jawaban : d

11

SOAL OBESITAS

Penanganan yang tidak tepat pada penderita obesitas yaitu.....A. Terapi tingkah lakuB. Diet rendah kalori seimbangC. Aktifitas fisikD. FarmakoterapiE. Pola makan konsumsi makanan berlemak

Jawaban : E

Diet bagi penderita obesitas umumnya diberikan diet energy rendah. Pada penatalaksanaan diet energy rendah bagi penderita obesitas, terdapat tujuan yang ingin dicapai salah satunya, yaitu…

A. Mencapai dan mempertahankan status gizi sesuai dengan umur, gender dan kebutuhan fisik juga mengurangi asupan energy sehingga mencapai penurunan berat badan sebanyak ½ - 1kg/minggu.

B. Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal dan memberikan istirahat pada sistem pencernaan.

C. Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal dengan cara membatasi makanan yang menyebabkan kembung atau nyeri abdomen.

D. Mencapai dan mempertahankan status gizi optimal dengan cara mengatasi malabsorpsi lemak.

E. Mencapai dan mempertahankan status gizi sesuai dengan umur dan kebutuhan fisik dengan cara mengonsumsi cukup energy, protein sehingga tercapai berat badan ideal.

Jawaban: A

Di bawah ini pengaturan makan yang benar sesuai dengan anjuran di penuntun diet. Kecuali..a. Kurangi kalori 1000 KCAL/hari sehingga BB mengalami penurunan 1kg /minggub. Karbohidrat 55%-65% dari energy totalc. Banyak minum, cairan tingkatkan rasa kenyangd. Lemak 20-25% dari kebutuhan energye. Makan 3 kali makan utama, 2-3 kali selingan, porsi kecil dan harus sarapan

Jawaban : A

Faktor yang mendasari penyebab dari obesitas diantaranya adalaha. Faktor biologis, faktor genetic, perubahan dan pola hidup, kurang aktifitas fisik atau

olahragab. Faktor lingkungan, faktor fisik dan geneticc. Salah mengonsumsi makanan atau obatd. Adanya penyakit bawaan dari lahire. Kekurangan informasi tentang bahaya obesitas dan tidak mempedulikan bayaha

obesitasJawaban : A

12

Berikut adalah penyebab terjadinya obesitas, kecuali..a. factor makananb. aktifitas fisikc. karakteristik individud. psikologise. factor keturunan

Jawaban : d

Dibawah ini yang bukan merupakan pemeriksaan Laboratorium untuk Obesitas adalah :A. SGOT, SGPTB. Kadar Glukosa Darah Puasa dan 2 jam PPC. Trigliserida, kolesterol LDL, kolesterol HDLD. HbE. Darah Rutin dan Urine Rutin

Jawaban : D

Berikut merupakan rentangan obesitas derajat 1 adalah : A. < 18.5 B. 18.5-24.9 C. 25-29.9 D. 30-39.9 E. > 40

Jawaban : C

Lani adalah seorang ibu muda dengan obesitas. Ahli gizi mengatakan, salah satu cara penanganan obesitas adalah dengan diet. Berikut ini yang bukan merupakan diet bagi penderita obesitas adalah…

A. Diet setengah puasa, diberikan 400-800 kalori dengan tinggi protein.B. Diet puasaC. Diet rendah kalori seimbangD. Diet dengan menggunakan produk penurun BBE. Diet garam rendah

Jawaban: E

Baskara seorang remaja berumur 19 tahun memiliki berat badan = 90 kg, dengan tinggi badan = 174 cm, setelah dilakukan perhitungan diperoleh IMT = 29.8. Berdasarkan data tersebut Baskara diduga mengalami obesitas. Berikut pengaturan makan yang harus diberikan kepada Baskara untuk menurunkan berat badannya, kecuali...

a. Mengurangi kalori 500 kkal/harib. Protein 15-20% dari total energic. Lemak 20-25% dari total energid. Karbohidrat 70-80% dari total energi

13

e. Banyak minumJawaban : d

Diet setengah puasa pada penderita obesitas diberikan sekitar…A. 300-700 kalori dengan tinggi protein, rendah karbohidrat, dan rendah lemakB. 300-700 kalori dengan rendah protein, tinggi karbohidrat, dan rendah lemakC. 400-800 kalori dengan rendah protein, tinggi karbohidrat, dan rendah lemakD. 400-800 kalori dengan tinggi protein, rendah karbohidrat, dan rendah lemakE. 400-800 kalori dengan tinggi protein, tinggi karbohidrat, dan rendah lemak

Jawaban D.

Pengaturan makan yang sesuai dengan anjuran di penuntuk diet yaitu mengurangi kalori 500 kcal/hari sehingga berat badan mengalami penurunan sebanyak…

A. 1 kg/mingguB. 2 kg/mingguC. 0,5 kg/mingguD. 1,5 kg/mingguE. 2,5 kg/minggu

Jawaban: C

Apa yang dimaksud dengan diet setengah puasa pada penderita obesitas..A. Diet dengan pemberian rendah karbohidrat dengan pembatasan sampai 50-60 gr

sehariB. Diet dengan rendah kalori C. Diet dengan pemberian sekitar 400 – 800 kal dengan tinggi protein, rendah

karbohidrat dan lemakD. Diet dengan tinggi karbohidrat,rendah lemakE. Diet dengan tinggi lemak

Jawaban : C

Yang tidak termasuk dalam pemeriksaan laboratorium pada pasien obesitas yaitu :A. Kadar glukosa darah puasa dan 2 jam ppB. SGOT dan SGPTC. Urin rutinD. Urenum , kreatinin dan asam uratE. Darah lengkap

Jawaban : EBerikut ini yeng bukan merupakan tipe obsitas berdasarkan bentuk tubuh maupun keadaan sel lemak adalah

a. Tipe tipe android.b. Tipe tipe gynoid.c. Tipe hyperplastik.d. Tipe hipertropik.

14

e. Tipe buah jerukJawaban: e

Berapakah indeks masa tubuh atau body mass index untuk obesitas ?A. <18,5B. 18-23C. 23-27D. >27E. 27

Jawaban : D

Pengurangan berat badan yang dianjurkan dalam penatalaksanaan diet pada penderita obesitas adalah?

A. 0,3 kg/mingguB. 0,4 kg/mingguC. 0,5 kg/mingguD. 0,6 kg/mingguE. 400 gram/minggu

Jawaban: C

Gemima merasa memiliki masalah dengan berat badannya, namun ia tidak mengetahui apakah ia mengalami obesitas atau tidak. Ia memiliki lingkar pinggang 90 cm dan lingkar pinggul 100 cm. Coba tentukan apakah Gemima mengalami obesitas atau tidak berdasarkan RLPP !

A. Iya, 0,7 B. Tidak, 0,1C. Iya, 0,9D. Tidak, 0,6E. Tidak, 0,5

Jawaban C

Tujuan penatalaksanaan diet pada kasus obesitas adalah, kecuali…a. Menurunkan BB sekitar 5-10% dari BB awalb. Mencapai BMI ≤ 25c. Mencegah terjadinya yoyo syndromed. Memperbaiki kualitas hidupe. Menurunkan BB 1 kg/minggu

Jawaban: E Ada beberapa diet pada penderita obesitas , kecuali ?

a. Diet puasab. Diet rendah karbohidratc. Diet rendah kalori seimbang

15

d. Diet serat tinggie. Diet setengah puasa

Jawaban : D

Apa saja yang dapat menyebabkan obesitas?A. Karakteristik individuB. GenetikC. Jawaban A benarD. Jawaban B benarE. Jawaban A dan B benar

Jawaban : E

Berikut yang bukan merupakan pemeriksaan laboratorium obesitas adalah:a. Kadar glukosa darah puasa dan 2 jam PPb. Trigeliserida, kolesterol LDL, dan Kolesterol HDLc. Aglutinind. Ureum, kreatinin, asam urate. Urin Rutin

jawaban : C

Berikut ini yang bukan merupakan factor terjadinya obesitas adalaha. Faktor makananb. Gaya hidup sehatc. Karakteristik individud. Aktifitas Fisike. Faktor Keturunan

Jawaban B

Farmakologi pada penderita obesitas diberikan obat-obat yang sudah disetujui FDA dapat digunakan sebagai bagian dari program BB pada pasien dgn IMT

a. 25-27b. 25-29c. >30 atau >27d. >25 atau >30e. >30

Jawaban : C

Berikut adalah cara penanganan penderita obesitas kecuali…a. Terapi tingkah lakub. Diet rendah kalori seimbangc. Diet rendah garamd. Pembedahane. Farmakoterapi

16

Jawaban : C

Faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi obesitas ?A. Aktivitas fisikB. Faktor keturunanC. Faktor hormonD. Faktor makananE. Semua benar

Jawaban E

Beberapa macam diet pada penderita obesitas yang sudah dikenal oleh masyarakat adalah kecuali….

a. Diet setengah puasab. Diet puasac. Diet rendah karbohidratd. Diet rendah kalori seimbange. Diet rendah protein

Jawaban: E

Terjadinya obesitas melibatkan beberapa faktor, kecuali …a. Faktor genetikb. Faktor lingkunganc. Faktor kesehatand. Aktifitas fisike. Faktor jenis kelamin

Jawaban E

Pemeriksaan fisik pada obesitas meliputi, kecuali :A. Suhu, tensi, nadi, pernafasan dan jantung-paruB. Antropometri (BBI dan IMT)C. Pemeriksaan lingkar pinggang dan pinggul untuk mengukur distribusi lemak tubuhD. SGOT, SGPT.E. Rasio lingkar pinggang/pinggul (RLPP)

Jawaban D

Berdasarkan jenisnya obesitas dibedakan menjadi dua, salah satunya tipe berdasarkan keadaan sel lemak, yang bukan merupakan bagian dari tipe obesitas berdasarkan keadaan sel lemak adalah?A. Tipe hyperplastikB. Tipe hipertropikC. Tipe hiperplastik dan hipertropikD. Tipe androidE. Semua benar

17

Jawaban D

Penderits obesitas dilarang mengonsumsi makanan yang banyak mengandung karbohidrat tinggi, makanan yang baik untuk menambah energi pada pasien obesitas tersebut …..

A. Beras putih, gula aren, kelapa tua.B. Daging babi, manisan manga, gula pasir.C. Rambutan, klengkeng, salak.D. Beras merah, ubi jalar, kacang mawut.E. Gula tebu, durian manga.

jawaban D

Pada pasien yang mengalami obesitas dapat diberikan diet energi rendah. Pada diet energi rendah I diberikan energi sebesar……….kkal (Obesitas)

A. 1200 kkalB. 1300 kkalC. 1400 kkalD. 1500 kkalE. 1600 kkal

Jawaban: A

Jenis diet yang dapat diberikan pada pasien yang mengalami obesitas adalah Diet Energi Rendah, berikut ini yang bukan syarat diet energy rendah yaitu…

A. Protein sedikit lebih tinggi, yaitu 1-1,5 g/kg/BB/hari atau 15-20% dari kebutuhan energy total

B. Vitamin dan mineral cukup sesuai dengan kebutuhanC. Dianjurkan untuk 3 kali makan utama dan 2-3 kali makan selinganD. Lemak sedang yaitu 20-25% dari kebutuhan energy totalE. Energi tinggi, yaitu 40-45 kkal/kg BB.

Jawaban : E

Ibuk mita memiliki berat badan 70kg dan tinggi badan 155 cm, setelah dihitung IMT nya adalah 29. Selain itu, ibu mita memiliki rasio lingkar pinggang dan pinggul lebih dari 0,8. Dapat dikategorikan mengalami apakah ibu mita ini?

A. NormalB. ObesitasC. GemukD. Kelebihan berat badanE. Kurus

Jawaban B

Mengapa obesitas bisa terjadi ?a. Factor makanan, karakteristik individu, aktifitas fisik, factor keturunan, gaya

hidup kurang tepat18

b. Factor keturunan, factor makanan, seringber olahraga, hidup sehatc. Gaya hidup kurang tepat, makan yang teratur, hidup sehat, factor keturunand. Makan seimbang, aktifitas fisik, mengkonsumsi makanan fastfoode. Mengkonsumsi minuman keras, rajin olahraga, factor keturunan

Jawaban A

Dalam penatalaksanaan diet bagi penderita obesitas, tentunya ada beberapa jenis makanan yang dianjurkan dan tidak dianjurkan. Jenis makanan yang tidak dianjurkan bagi penderita obesitas adalah..

A. JagungB. Ayam tanpa kulitC. TempeD. Daging kambingE. Daging asap

Jawaban: D

Di bawah ini manakah yang termasuk faktor-faktor penyebab obesitas?1. Faktor makanan2. Faktor keturunan3. Gangguan Metabolisme 4. Aktivitas fisik5. Penyakit yang menyertai

A. 1,3,5B. 1,4,5C. 1,2,4D. 2,4,5E. 2,3,5

Jawaban: C

Meningkatnya berat badan kembali yang disebabkan oleh disiplin penderita yang turun disebut…

A. Syndrom KoyoB. Syndrom YoyoC. OverweightD. ObesitasE. Kegemukan

Jawaban B

Factor apa sajakah yang biasa menyebabkan terjadinya obesitas ?a. Aktivitas fisikb. Keturunanc. Hormone d. Gaya hidup kurang tepat

19

e. Semua benarJawaban : E

Diabetes yang diakibatkan oleh defisiensi sekresi insulin, seringkali disertai dengan sindrom resistansi insulin merupakan klasifikasi dari diabetes

a. Diabetes tipe 1b. Diabetes tipe 2c. Diabetes gestasionald. Insulin requiring for survival diabetese. Insulin requiring for control diabetes

Jawban : b

Jenis diet yang diberikan kepada penderita obesitas adalah…A. Diet Lemak RendahB. Diet Garam RendahC. Diet Energi RendahD. Diet Serat TinggiE. Diet Energi Tinggi Protein Tinggi

Jawaban: C

Obesitas ringan biasanya memiliki kisaran kelebihan berat badan antara lain yaitu A. Kelebihan berat badan 5-15%B. Kelebihan berat badan 10-20%C. Kelebihan berat badan 20-40% D. Kelebihan berat badan 25-50%E. Kelebihan berat badan 30-50%

jawaban : C

Untuk mengetahui bahwa sesorang mengalami obesitas atau kelebihan berat badan ditandai dengan tebal lipatan kulit (daerah trisep) untuk wanita yaitu….

A. <16 mmB. >16 mmC. >28 mmD. <28 mmE. 16-18 mm

Jawaban : C

Bagaimanakah penanganan penderita obesitas ?a. Diet randah Kalori seimbangb. Pemberian makanan cepat sajic. Makan dalam jumlah banyakd. Banyak minum ber-sodae. Semua, salah.

20

jawaban : A

Berikut ini gejala dini DM , kecuali…a. Letihb. Sering kencingc. Rasa lapard. Mual dan muntahe. Rasa haus

Jawaban : A

Diet rendah karbohidrat pada penderita obesitas dengan pembatasan karbohidrat sebesar . . . .A. 40-50 gram sehari.B. 60-80 gram sehariC. 50-60 gram sehari.D. 20-40 gram sehariE. 70-80 gram sehari

Jawaban : C

Pada penderita obesitas yang diberikan diet setengah puasa, jumlah kalori yang diberikan sekitar....

a. 400-800 kalori dengan tinggi protein, rendah karbohidrat dan rendah lemakb. 500-900 kalori dengan tinggi protein, tinggi karbohidrat dan rendah lemakc. 300-700 kalori dengan rendah protein,tinggi karbohidrat dan rendah lemakd. 600-1000 kalori dengan rendah protein, rendah karbohidrat dan tinggi lemake. 200-600 kalori dengan tinggi protein, rendah karbohidrat dan rendah lemak

Jawaban : A

Rasio lingkar pinggang pada pria yang dapat dikatakan mengalami obesitas yaitu...A. > 1,0B. > 0,9C. > 0,8D. > 0,5E. > 1,1

Jawaban : B

Sulang adalah remaja dengan obesitas yang diberikan diet khusus, untuk keberhasilan dietnya maka perlu dilakukan pengaturan makan sesuai dengan anjuran pada penuntun diet, diantaranya, kecuali…….

A. Kurangi kalori 500 kkal/hari sehingga BB mengalami penurunan 0,5kg / mingguB. Protein 15% dari total kebutuhan energyC. Banyak minum, karena cairan dapat meningkatkan rasa kenyangD. Konsumsi sedikit serat makananE. Makan 3 kali makanan utama, 2-3 kali selingan porsi kecil dan harus sarapan

21

Jawaban: D

Banyak penanganan pada penderita obesitas salah satunya farmakoterapi. Apa yang dimaksud dengan farmakoterapi ?

a. Diet dengan megurangi sumber karbohidratb. Diet dengan obat – obatanc. Diet dengan terpi tingkah lakud. Diet dengan pembedahane. Diet dengan puasa

Jawaban : b

22

SOAL PENGANTAR DIET

Proses asuhan gizi yang dilakukan setelah melakukan pengkajian gizi yaitu.....A. Intervensi giziB. Diagnosa GiziC. Monitoring GiziD. Penyusunan menuE. Evaluasi

Jawaban: B

Pada proses pelayanan gizi, salah satu tahapannya ialah monitoring dan evaluasi. Berikut ini adalah hal yang harus di monitoring dan evaluasi, diantaranya, kecuali…

A. Asupan makananB. Antropometri C. Data laboratoriumD. Perkembangan penyakitE. Preskripsi diet

Jawaban: E

Factor-faktor yang berpengaruh terhadap terapi gizi yaitua. Kesenanganb. Kebiasaanc. Dayabelid. Psikis/kejiwaane. Aktualisasi diri

Jawaban : D

Apakah fungsi makanan dalam perawatan orang sakit?a. Salah satu bentuk terapi diet, penunjang pengobatan, tindakan medisb. Memperoleh status gizi yang baik di dalam tubuh jasmanic. Bisa menyesuaikan asupan/intake dengan kemampuan tubuhd. Bisa melaksanakan terapi diete. Memperhatikan syarat gizi dan social ekonomi pasien

Jawaban : A

Tugas komite atau panitia asuhan gizi antara lain, kecuali…a. melakukan inventarisasi system asuhan gizi yang adab. melakukan inventarisasi masalah asuhan gizi yang adac. melakukan pemantauan dan evaluasi asuhan gizid. melakukan pemeriksaan biokimiawi terhadap pasiene. menyusun prosedur baku pada pengkajian status gizi, tindakan terapi gizi,

pemantauan, dan evaluasi asuhan gizi, serta petunjuk pelaksanaannyajawaban : d

23

Pada asesmen lanjut pelayanan gizi dibutuhkan beberapa data salah satunya adalah data antropometri, dibawah ini yang termasuk data antropometri adalah :

A. BB, TBB. LILA, subskapularC. Recall 24 jamD. Aktivitas fisikE. Jawaban a dan b benar

Jawaban : E

Tahun berapakah diadakan penelitian gondok oleh janson dan donath dengan ditemukannya pemberian bahan makanan yang mengandung yodium dapat mencegah dan menyembuhkan gondok tersebut ?

A. Tahun 1927 di wonosobo dan diengB. Tahun 1947 di jawa baratC. Tahun 1967 di wonosobo dan diengD. Tahun 1943 di wonosobo dan jawa baratE. Tahun 2015 di bali

Jawaban : A

Pada tahap asesmen/pengkajian juga dibutuhkan data laboratorium. Yang merupakan data laboratorium adalah…

A. Indeks Massa TubuhB. KemoterapiC. Hasil pemeriksaan yang berkaitan dengan status giziD. Biokimia darah dan urineE. Data asupan, pencernaan dan metabolism.

Jawaban: D

Prinsip makanan rumah sakit salah satunya adalah mudah dicerna dan tidak merangsang, yang bukan merupakan makanan yang merangsang adalah...

a. Makanan yang mengandung zat intoleransi seperti laktose dan glutenb. Makanan yang bergas seperti, kol, sawi dan durianc. Makanan yang lengket seperti ketan dan dodold. Makanan pedas, panas, dingin dan terlalu asine. Makanan dengan zat pengawet atau pewarna

Jawaban : eProses pelayanan gizi di Rumah Sakit terdiri atas empat tahap dengan urutan yang benar yaitu…

A. Diagnose gizi, pengkajian gizi, intervensi, monitoring dan evaluasiB. Diagnose gizi, intervensi, pengkajian gizi, monitoring dan evaluasiC. Diagnose gizi, intervensi, monitoring dan evaluasi, pengkajian giziD. Pengkajian gizi, intervensi, diagnosa gizi, monitoring dan evaluasiE. Pengkajian gizi, diagnose gizi, intervensi, monitoring dan evaluasi

24

Jawaban E . Dasar penentuan diet orang yang sedang sakit yaitu, kecuali …

A. Dapat memenuhi kebutuhanB. Diet hendaknya fleksibelC. Pertimbangan kebiasaan orang sakitD. Diet khusus harus berpola pada makanan biasaE. Faktor agama dan psikologis

Jawaban : e

Hal yang harus diperhatikan untuk menentukan diet orang sakit yaitu :A. Faktor psikologisB. Faktor sosial budayaC. Keadaan gizi orang sakitD. Patofisiologis penyakitE. Patofisiologis pasien

Jawaban : E

Bagian dari dietetik yang khusus memperhatikan penggunaan makanan untuk tujuan penyembuhan atau terapi adalah pengertian dari ?

a. Terapi gizi medikb. Terapi dietc. Konseling gizid. Diitesiene. Nutrition related disease

Jawaban : B

Sebutkan yang bukan jenis makanan yang diberikan pada pasien rumah sakita. Makanan biasa.b. Makanan lunak.c. Makanan saring. d. Makanan cair.e. Makanan tub feeding

Jawaban: e

Dalam pengkajian gizi data yang harus dikumpulkan untuk asesmen lanjut kecuali :A. Data AntropometriB. Data Biokimia atau LaboratoriumC. Data Fisik atau KlinisD. Data Diet atau Riwayat GiziE. Data Riwayat Keluarga

Jawaban : E

25

Data yang dikumpulkan dalam asesmen lanjut pada pasien rawat inap dan rawat jalan di rumah sakit adalah, kecuali?

A. Data social ekonomiB. Data antropometriC. Data laboratoriumD. Data riwayat giziE. Data fisik/klinis

Jawaban: E

Dibawah ini yang termasuk data antropometri adalah A. Latar belakang suku, agamaB. Keadaan ekonomiC. AST, ALTD. BB, BBI, IMTE. Riwayat diet

Jawaban D

Tahapan langkah NCP adalah…a. Pengkajian gizi Dignosa giziIntervensi GiziMonitoring dan evaluasib. Dignosa giziPengkajian gizi Intervensi GiziMonitoring dan evaluasic. Pengkajian gizi Dignosa gizi Monitoring dan evaluasiIntervensi Gizid. Monitoring dan evaluasiIntervensi GiziPengkajian gizi Dignosa gizie. Dignosa giziIntervensi GiziMonitoring dan evaluasi Pengkajian gizi

Jawaban: A

Data apa sajakah yang diperlukan dalam langkah pengkajian gizi pasien rumah sakit, kecuali?a. Antropometrib. Biokimiac. Klinisd. Riwayat diete. Riwayat keluarga

Jawaban : E

Berikut merupakan langkah-langkah dari NCP, kecuali..A. Pengkajian giziB. Diagnosa giziC. Penyusunan menuD. Intervensi giziE. Monitoring dan evaluasi

Jawaban : C

26

Metode pemberian/suplai zat gizi (kental dan atau cair) melalui saluran pencernaan biasanya menggunakan pipa makanan dengan tujuan :

a. Memacu sekresi enzim pencernaanb. Mencegah atrofi vili ususc. Memenuhi kebutuhan cairan tubuh yang mudah diserap dan hanya sedikit

meninggalkan sisad. Menghambat pertumbuhan bakterie. Menghambat translokasi bakteri

jawaban C

Yang bukan merupakan dasar penentuan diet orang sakit dibawah ini adalaha. Dapat memenuhi kebutuhanb. Diet hendaknya fleksibelc. Dilakukan atas indikasi yang kuat dan benar-benar diperlukand. Aktualisasi dirie. Diet khusus harus berpola pada makanan biasa

Jawaban D

Proses asuhan gizi terstandar meliputi, kecualiA. Pengkajian giziB. Diagnosis giziC. Intervensi giziD. Monitoring dan evaluasi giziE. Asuhan gizi

Jawaban : E

Faktor yang menentukan seseorang untuk memilih makanan adalah sebagai berikut, kecuali…

A. KebiasaanB. Gaya hidupC. Aktualisasi diriD. KepercayaanE. Daya beli

Jawaban : B

Dalam langkah-langkah penyusunan kasus dietetika ada tahap diagnosa gizi. sebutkan bagian dari diagnosa gizi tersebut ?

A. Problem, etiologi dan lineB. Proses, erosi dan signC. Problem, etiologi dan sign/simptomD. Program, etiologi, sign/simptom E. Semua salah

Jawaban C27

Dasar penentuan diet pada orang sakit sebagai berikut, kecuali….A. Dapat memenuhi kebutuhanB. Tidak mempertimbangkan kebiasaan orang sakitC. Diet khusus harus berpola pada makanan biasaD. Diet hendaknya fleksibelE. Penderita harus diberi penjelasan tentang tujuan dan manfaat diet yang diberikan

Jawaban: B

Prinsip dasar pengaturan diet pada orang sakit yakni sebagai berikut, kecuali …a. Sedapat mungkin mendekati kebutuhanb. Relatif fleksibelc. Merupakan bagian proses penurunan BBd. Diutamakan melalui orale. Diet merupakan bagian dari proses penyembuhan

Jawaban : C

Yang bukan syarat diet dengan konsistensi makanan lunak adalah :A. Energi, protein, dan zat gizi lainnya cukupB. Bentuk makanan cincang/ lunak (sesuai kemampuan makan dan penyakit pasien)C. Porsi sedangdengan frekuensi 3 kali makan utama dan 2 kali makan selinganD. Makanan mudah dicerna, rendah serat, dan tidak mengandung bumbu tajamE. Porsi kecil dan sering.

Jawaban E

Salah satu dasar dari penentuan diet orang sakit adalah?A. Jenis makanan merupakan makanan favorite pasienB. Sepanjang orang sakit dapat makan melalui mulut, berikan melalui mulutC. Bahan makanan harus import dan berkualitas tinggiD. Pengolahan bahan makanan harus dilakukan oleh ahlinyaE. Diet kaku dan tidak fleksibel

Jawaban B

Faktor-faktor apa yang harus diperhatikan dalam pengaturan makanan untuk orang sakit ……A. Terapi diet, konsep diet, peraturan makanan.B. Psikologis, Sosial budaya, keadaan jasmani, keadaan gizi penderita.C. Pelayanan diet, data subyektif yang spesifik, recall.D. Data obyektif dan data subyektif.E. Assement, planning, parameter.

jawaban B

Proses pelayanan gizi rawat inap dan rawat jalan terdiri dari berikut ini, kecuali……….(Pengantar Dietetika)

A. Asesmen atau pengkajian gizi28

B. Perencanaan pelayanan gizi rawat inap dan rawat jalanC. Implementasi pelayanan giziD. Monitoring dan evaluasiE. Diagnosa gizi

Jawaban: E

Jenis makanan yang diberikan pada pasien pra dan pasca bedah adalah…A. Makanan LunakB. Makanan CairC. Makanan PadatD. Makanan BiasaE. Makanan Saring

Jawaban : B

Penyusunan rencana dalam hal penyediaan diet yang tepat secara oral, enteral, atau parenteral, pengukuran biokimia darah dan urine yang diperlukan, pengukuran antropometri, serta penyuluhan dan konsultasi gizi yang sesuai, termasuk ke dalam proses pelayanan gizi rawat inap dan rawat jalan pada tahap :

A. Assesment atau pengkajian giziB. Monitoring C. Implementasi pelayanan giziD. Perencanaan pelayanan gizi rawat inap dan rawat jalanE. Evaluasi

Jawaban : C

Kondisi sesuai dengan pelayanan gizi standar dan memuaskan baik kualitas petugas, saran dan prasarana untuk kepentingan klien atau pasien merupakan pengertian dari ?

a. Mutu pelayanan gizib. Konseling gizic. Terapigizi medicd. Masyarakat RSe. Diet RS

Jawaban A

Pada proses pelayanan gizi terdapat 4 tahapan, yakni, kecuali…A. Penilaian hasil laboratoriumB. PengkajianC. Rencana pelayanan gizi D. IntervensiE. Monitoring dan evaluasi

Jawaban: A

29

Di bawah ini manakah yang bukan termasuk langkah-langkah penyusunan kasus pada dietetika?

A. Pengkajian giziB. Penetapan diagnose giziC. Riwayat personalD. Intervensi giziE. Monitoring dan evaluasi

Jawaban : C

Sebutkan data asesmen lanjut yang membutuhkan pelayanan gizi secara khusus…A. data sosial ekonomi, data antropometri, data laboratorium,data medik, data riwayat

gizi atau diet.B. data sosial ekonomi, data antropometri, data perubahan nafsu makan, data medik, data

riwayat gizi atau diet.C. data sosial ekonomi, data antropometri, data perubahan nafsu makan, nama, data

riwayat gizi atau diet.D. data sosial ekonomi, data antropometri, data perubahan nafsu makan, tinggi badan,

data riwayat gizi atau diet.E. data social ekonomi, data antropometri, data perubahan nafsu makan, berat badan,

data riwayat gizi atau diet.Jawaban:

Factor apa yang menentukan seseorang dalam memilih makanan ?a. Hormonb. Aktivitas fisikc. Gaya hidupd. Kebutuhane. Kesenangan atau ketidak senangan

Jawaban : E

Bila psien mengalami infeksi saluran cerna serta sulit mengunyah atau menelan maka jenis makanan diet yang dapat diberikan

a. Makanan biasab. Makanan lunakc. Makanan saringd. Makanan caire. Makanan berlemak

Jawaban : C

Pada tahap asesmen lanjut yang dilakukan kepada pasien yang membutuhkan pelayanan gizi secara khusus salah satunya diperlukan data antropometri. Dibawah ini yang termasuk data antropometri adalah…

A. Latar belakang suku30

B. BB, TB, dan IMTC. Keadaan ekonomiD. Catatan konsumsi makanan selama 3 hariE. Biokimia darah atau urin

Jawaban: B

Yang bukan merupakan dasar dari penentuan Diet bagi orang sakit adalahA. Memenuhi kebutuhan giziB. Diet khusus berpola makanan biasaC. Mempertimbangkan pekerjaan sehari-hariD. Bahan makanan yang dapat diterima dan bahan makanan alami, mudah didapat,

mudah diolah, lazim dimakanE. Sesuai selera pasien dan akitivtasnya

Jawaban : E

Dibawah ini yang merupakan prinsip dari pemberian makanan rumah sakit kecuali…A. Makanan dan kandungan nutrisi yang baik dan seimbang menurut keadaan penyakit

dan status gizi pasien.B. Makanan dan tekstur dan konsistensi yang sesuai menurut kondisi gastrointestinal dan

penyakit pasien.C. Makanan mudah dicerna dan tidak merangsang.D. Makanan yang bebas unsur adtif berbahaya (pengawet dan pewarna)E. Meningkatkan asupan kalori dan lemak sesuai kebutuhan

Jawaban : E

Faktor-Faktor apasaja yang harus diperhatkan dalam pengaturan makan orang sakit ?a. Keturunanb. Ekonomic. Keadaan jasmanid. Hrga murahe. Gizi yang seimbang

jawaban : C

Definisi Diet…a. Makanan yang ditentukan menurut macam dan jumlahnya, untuk memenuhi

kebutuhan gizibagi tuguh atau kepentingan penyembuhan penyakit tertentu.b. Sebagai cabang ilmu yang mengatur pemberian makanan pada kelompok atau

perorangan dengan memperhatikan syarat gizic. Bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan bergunabila dimasukkan ke

dalam tubuhd. Ilmu yang mempelajari hubungan antara makanan yang dimakan dengan

kesehatan tubuh

31

e. Senyawa yang dibutuhkan untuk pertumbuhan,perkembangan dan kelangsungan hidup manusia

Jawaban : A

Dasar penentuan diet pada orang sakit, kecuali adalah . . . .A. Tidak mempertimbangkan kebiasaan orang sakit.B. Dapat memenuhi kebutuhan dan diet hendaknya bersifat fleksibel.C. Diet khusus harus berpola pada makanan biasa.D. Dilakukan atas indikasi yang kuat dan benar-benar diperlukan.E. Sepanjang orang sakit dapat makan melalui mulut, berikan melalui mulut.

Jawaban : A

Fungsi makanan dalam perawatan orang sakit1. salah satu bentu terapi diet2. penunjang pengobatan3. tindakan medis4. mengurangi tekanan psikologis5. meningkatkan fungsi tubuhDari pernyataan diatas manakah pernyataan yang benara. 1,2 dan 3b. 2,3 dan 5c. 4 dan 5d. 1 dan 4e. 2 dan 5

Jawaban : A

Pada penyakit tertentu baik yang bersifat akut maupun kronis perlu dilakukan diet pada pasienya, pengertian dari diet yang tepat adalah ...

A. Penurunan berat badan B. Pengaturan pola makan C. Pembatasan makan D. Pengaturan waktu makan E. Menaikan berat badan

Jawaban : B

Pada proses pelayanan gizi, tahap pengkajian juga mengkaji tentang diet riwayat gizi pasien. Yang termasuk pada diet riwayat gizi pasien adalah, kecuali…

A. Metabolism zat giziB. Alergi terhadap makananC. Catatan konsumsi makanan selama 3 hari.D. Frekuensi konsumsi makananE. Food recall 24 jam terakhir

Jawaban: A32

Dalam menyusun diet makanan lunak, ada berbagai jenis sayuran yang dapat dikonsumsi pasien maupun tidak. Berikut adalah jenis sayuran yang diperbolehkan, kecuali :

a. Sawib. Kangkungc. Bayamd. Buncise. Labu siam

Jawaban : a

33