PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK DAN ANORGANIK TERHADAP
PERTUMBUHAN TANAMAN PISANG KEPOK (Musa paradisiaca L.)
S K R I P S I
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana Strata I (S-1)
Program Studi Agroteknologi
Oleh:
Ahmad Susilo Basuki
NIM. 201210200311089
JURUSAN AGRONOMI
FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
SKRIPSI
PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK DAN ANORGANIK TERHADAP
PERTUMBUHAN TANAMAN PISANG KEPOK (Musa paradisiaca L.)
Dipersiapkan dan disusun oleh:
AHMAD SUSILO BASUKI
(Nim. 201210200311089)
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
Pada tanggal 29 April 2017
Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu persyaratan
Untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, 29 April 2017
HALAMAN PENGESAHAN
NAMA : AHMAD SUSILO BASUKI
NIM : 201210200311089
PROGRAM STUDI : AGROTEKNOLOGI
JURUSAN : AGRONOMI
FAKULTAS : PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
JUDUL : PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK DAN
ANORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN
TANAMAN PISANG KEPOK (Musa paradisiaca
L.)
Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan memperoleh gelar Sarjana Pertanian
pada Program Studi Agroteknologi Jurusan Agronomi
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini:
NAMA : AHMAD SUSILO BASUKI
NIM : 201210200311089
JURUSAN/ PRODI : AGRONOMI/AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS : PERTANIAN PETERNAKAN
Menyatakan bahwa Karya Ilmiah yang berjudul “Pengaruh Dosis Pupuk
Organik dan Anorganik Terhadap Pertumbuhan Tanaman Pisang Kepok (Musa
paradisiaca L.)” adalah bukan karya orang lain, baik sebagian maupun keseluruhan
kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini dan telah disebut
sumbernya.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar maka saya berhak mendapatkan sanksi akademik.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 12 Juni 1994 di
Morowali, Sulawesi Tengah, sebagai anak pertama dari
dua bersaudara. Ayahanda bernama Isro’i, Ibunda Endang
Susilowati. Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah
Dasar di SDN 01 Pontangoa, Lembo, Morowali Tahun
2006,
kemudian melanjutkan ke jenjang Sekolah Menengah Pertama di SMPN 02 Lembo,
Morowali dan lulus pada tahun 2009, dan masuk Sekolah Menengah Atas di SMAN
01 Lembo, Morowali dan lulus pada tahun 2012.
Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Agroteknologi, Jurusan
Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
pada tahun 2012. Semasa perkuliahan penulis aktif dalam Himpunan Mahasiswa
Jurusan Tahun 2013-2014 sebagai anggota bidang Minat dan Bakat. Selain aktif
pada kegiatan organisasi, penulis juga aktif mengikuti UKM UMM FC Tahun
2012-2013.
PERSEMBAHAN
“Bacalah dan Rabbmu (Allah) Maha Pemurah; Yang Mengajarkan Ilmu dengan
Pena, Yang Mengajarkan Kepada Manusia Apa-apa yang Tiada Diketahuinya”
(Q.S. Al-‘Alaq: 4-6)
Karya kecil ini kupersembahkan sebagai:
❖ Rasa Syukur yang tiada terkira kepada Allah SWT, berkat rahmatNya akhirnya
saya dapat menyelesaikan Skripsi dengan judul “Pengaruh Dosis Pupuk
Organik dan Anorganik Terhadap Pertumbuhan Tanaman Pisang Kepok (Musa
paradisiaca L.)”.
❖ Rasa hormat dan terimakasih kepada Ayahanda Isro’i dan Ibunda Endang
Susilowati yang telah memberikan kasih sayang, do’a, motivasi dan segala
dukungan baik moril maupun materil sehingga saya bisa mencapai gelar Sarjana
Strata I.
❖ Rasa sayang kepada adikku tercinta Onny Bambang Saputra yang senantiasa
merajutkan do’a dan semangat, semoga bisa memotivasi untuk bisa meraih
prestasi yang lebih tinggi lagi.
❖ Rasa hormat dan terimakasih kepada mbah kakung, mbah putri, om dan tante
serta seluruh keluarga besar di Jombang.
❖ Rasa hormat dan terimakasih kepada Ibu Erny Ishartati dan Ibu Maftuchah yang
telah memberikan semangat dan inspirasi.
❖ Rasa hormat dan terimakasih kepada bapak ibu dosen jurusan agroteknologi
yang dengan sabar dan ikhlas mendidik kami hingga menyelesaikan tugas akhir.
❖ Terimakasih teman-teman Agronomi 2012 C yang telah memberikan semangat
dan kekompakannya selama ini.
i
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulilah penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat, taufik serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan penelitian yang berjudul “Pengaruh Dosis Pupuk Organik dan
Anorganik Terhadap Pertumbuhan Tanaman Pisang Kepok (Musa paradisiaca
L.)”.
Tersusunnya skripsi ini merupakan salah satu persyaratan untuk
menyelesaikan pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan Agronomi Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Pada kesempatan ini,
penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Dr. Ir. Damat, MP. selaku Dekan Fakultas Pertanian – Peternakan
2. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. selaku Ketua Jurusan Agronomi
3. Dr. Drs. Harun Rasyid, MP. selaku dosen pembimbing utama.
4. Ir. Dyah Titi Muhardini, MP. selaku dosen pembimbing pendamping.
5. Ir. Sufianto, MM., selaku penguji I.
6. Erfan Dani Septia, SP. MP., selaku penguji II
7. Serta semua pihak yang telah membantu yang tidak dapat saya sebutkan
satu persatu.
Penulis menyadari bahwa penulisan penelitian ini masih kurang sempurna
dan terdapat kekurangan. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan adanya
masukan, baik saran maupun kritik yang bersifat membangun dari semua pihak.
Semoga proposal ini bisa bermanfaat, khususnya bagi penulis sendiri, umumnya
bagi pembaca. Sekian terimakasih.
Malang, 22 Maret 2017
Penulis
ii
DAFTAR ISI
Hal
KATA PENGANTAR ....................................................................................... i
DAFTAR ISI ...................................................................................................... ii
DAFTAR TABEL ............................................................................................. iv
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... vi
RINGKASAN ................................................................................................... vii
I. PENDAHULUAN ........................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ........................................................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah..................................................................................... 3
1.3. Tujuan ........................................................................................................ 3
1.4. Hipotesis ................................................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................... 4
2.1. Tanaman Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) ........................................ 4
2.1.1. Morfologi .......................................................................................... 5
2.1.2. Syarat Tumbuh .................................................................................. 6
2.2. Pupuk ........................................................................................................ 8
2.2.1. Urea ....................................................................................................... 8
2.2.2. ZA .......................................................................................................... 9
2.2.3. SP36 ....................................................................................................... 10
2.2.4. KCl........................................................................................................ 11
2.2.5. Kompos ................................................................................................. 11
III. METODE PENELITIAN ..................................................................... 13
iii
3.1. Tempat dan Waktu ................................................................................... 13
3.2. Bahan dan Alat ........................................................................................ 13
3.3. Rancangan Percobaan .............................................................................. 13
3.4. Pelaksanaan Penelitian ............................................................................ 14
3.5. Variabel Pengamatan ............................................................................... 16
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 18
4.1. Hasil ......................................................................................................... 18
4.2. Pembahasan ............................................................................................. 23
V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 27
5.1. Kesimpulan .............................................................................................. 27
5.2. Saran ........................................................................................................ 27
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 28
LAMPIRAN ...................................................................................................... 31
iv
DAFTAR TABEL
Tabel Teks Hal
1. Rata – Rata Pertambahan Tinggi Tanaman Pisang Kepok
Terhadap Pemberian Komposisi Dosis Pemupukan Kompos
Kotoran Kambing, Urea, ZA, SP36, dan KCL................................. 18
2. Rata – Rata Pertambahan Jumlah Daun Pisang Kepok Terhadap
Pemberian Komposisi Dosis Pemupukan Kompos Kotoran
Kambing, Urea, ZA, SP36, dan KCL............................................... 19
3. Rata – Rata Pertambahan Diameter Batang Pisang Kepok
Terhadap Pemberian Komposisi Dosis Pemupukan Kompos
Kotoran Kambing, Urea, ZA, SP36, dan KCL................................. 20
4. Rata – Rata Pertambahan Luas Daun Pisang Kepok Terhadap
Pemberian Komposisi Dosis Pemupukan Kompos Kotoran
Kambing, Urea, ZA, SP36, dan KCL............................................... 21
5. Rata – Rata Pertambahan Jumlah Anakan Pisang Kepok Terhadap
Pemberian Komposisi Dosis Pemupukan Kompos Kotoran
Kambing, Urea, ZA, SP36, dan KCL............................................... 22
v
DAFTAR GAMBAR
Gambar Teks Hal
1. Pupuk Kompos Kotoran Kambing.......................................... 31
2. Pupuk Urea.............................................................................. 31
3. Pupuk SP36............................................................................. 31
4. Pupuk KCL............................................................................. 31
5. Pupuk ZA................................................................................ 31
6. Perlakuan 1.............................................................................. 32
7. Perlakuan 2.............................................................................. 32
8. Perlakuan 3.............................................................................. 32
9. Perlakuan 4.............................................................................. 32
10. Perlakuan 5.............................................................................. 32
11. Perlakuan 6.............................................................................. 32
12. Ulangan 1................................................................................ 33
13. Ulangan 2................................................................................ 33
14. Ulangan 3................................................................................ 33
15. Pembersihan Lahan................................................................. 33
16 Penyiraman............................................................................. 33
17. Pertambahan T inggi Tanaman................................................ 34
18. Pertambahan Diameter Batang................................................ 34
19. Pertambahan Jumlah Daun...................................................... 34
20. Pertambahan Diameter Batang................................................ 34
21. Pertambahan Jumlah Anakan.................................................. 34
vi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Teks Hal
1. Penimbangan Pupuk.................................................................. 31
2. Pemupukan................................................................................ 32
3. Denah Penelitian dan Perawatan Tanaman .............................. 33
4. Pengamatan............................................................................... 34
5. Hasil Analisa Ragam Pengamatan Tinggi Tanaman Pisang
Kepok Pemberian Pupuk Kompos Kotoran Kambing, Urea,
ZA, SP36, dan KCL.................................................................. 35
6. Hasil Analisa Ragam Pengamatan Jumlah Daun Pisang Kepok
Pemberian Pupuk Kompos Kotoran Kambing, Urea, ZA, SP36,
dan KCL.................................................................................... 36
7. Hasil Analisa Ragam Pengamatan Diameter Batang Pisang
Kepok Pemberian Pupuk Kompos Kotoran Kambing, Urea,
ZA, SP36, dan KCL................................................................... 37
8. Hasil Analisa Ragam Pengamatan Luas Daun Pisang Kepok
Pemberian Pupuk Kompos Kotoran Kambing, Urea, ZA, SP36,
dan KCL.................................................................................... 38
9. Hasil Analisa Ragam Pengamatan Jumlah Anakan Pisang
Kepok Pemberian Pupuk Kompos Kotoran Kambing, Urea,
ZA, SP36, dan KCL................................................................... 39
10. Curah Hujan dan Suhu di Karangploso......................................
40
11. Analisa Tanah Sebelum Pemupukan.......................................... 41
12. Analisa Tanah Sesudah Pemupukan........................................... 42
28
DAFTAR PUSTAKA
Achmad, M. D. 1993. Buku III Bahan Bacaan Mahasiswa Pupuk dan Pemupukan
Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Darussalam Banda Aceh, (tidak
dipublikasikan). 268 hlm.
Annisa, 1992. Pengaruh Pemberian Pupuk NPK Terhadap Pertumbuhan Mangga Gadung Yang Disambung Pada Lima Varietas Batang Bawah Mangga (Mangifera indica L.). Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Malang.
Ashari, S. 2006. Holtikultura Aspek Budidaya (Edisi Revisi). Penerbit Universitas
Indonesia (UI-Press). Jakarta. 481 hlm.
Badan Pusat Statistik. 2015. Produksi Tanaman Pisang Seluruh Propinsi. Diakses
dari www.bps.go.id pada tanggal 14 Maret 2016.
Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisiska. 2017. Curah Hujan dan Suhu di
Karangploso. Di akses pada tanggal 20 Maret 2017.
Bangun, E., M. Nur, H. I., F. H. Silalahi, J.Ali. 2000. Pengkajian Teknologi
Pemupukan Bawang Merah di Sumatera Utara. Prosiding Seminar Nasional
Teknologi Spesifik Lokasi Menuju Desentralisasi Pembangunan Pertanian.
13 – 14 Maret 2000. Medan. Available from:
http://pustaka.litbang.deptan.go.id/agritek/sltg0404.pdf. Diakses hari Senin
tanggal 10 Januari 2011.
Barbarick, K.A. 2006. Organic Materials As Nitrogen Fertilizers. Colorado
Cahyono, B. 2002. Teknik Budi Daya Analisis Usah Tani. Kanisius, Yogyakarta.
Dobermann A. 2000. Future Intensification of Irrigated Rice Systems. In: J.E.
Sheehy, P.E. Mitchell, B. Hardy, (Eds.). Redesigning Rice Photosynthesis to
Increase Yield. Makati City, Philipines/ Amsterdam: International Rice
Research Institute/Elsevier. pp. 229-247.
Dobermann, A. 2007. Nutrient Use Efficiency – Measurement and Management.
University of Nebraska – Lincoln, USA.
Dwijoseputro, D., 1981. Pengantar Fisiologi Tanaman. Jakarta : PT Gramedia. 282
hal.
Fageria, N.K. & B. Virupax. 1999. Nitrogen management for lowland rice
production on an Inceptisol. Agricultural Research Service, USDA, NAA,
AFSRC, Beaver.
Farhad, I.S.M., M.N. Islam, S. Hoque, dan M.S.I. Bhuiyan. 2010. Role of potassium
and sulphur on the growth, yield, and oil content of soybean (Glycine max
L.). Ac. J. Plant Sci. 3 (2): 99-103
Hartatik, W. 2009. Jerami Dapat Mensubstitusi Pupuk KCl. Warta Penelitian dan
Pengembangan Pertanian., Vol. 31 No. 1. Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian. Jakarta.p. 1-3.
29
Kariada, I.K, M. Sunantara, dan I.B. Aribawa. 2003. Pengaruh Beberapa Dosis
Pupuk Urea dan Jarak Tanam terhadap Pertumbuhan dan Hasil Padi Gogo Di
Lahan Kering. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bali. Denpasar.
Lailiyana. 2012. Analisis Kandungan Zat Gizi Dan Uji Hedonik Cookies Kaya Gizi.
Universitas Indonesia.
Lingga, P. dan Marsono. 2007. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Edisi Revisi Penebar
Swadaya. Jakarta.
Marzuki, R. 2007. Bertanam Kacang Tanah. Penebar Swadaya. Jakarta.
Mutert, E. & T.H. Fairhurst. 2002. Developments in rice production in Southeast
Asia. Better Crops Internat. 15: 1-6.
Nuraini, Y dan Nanag Setya Adi. 2003. Pengaruh Pupuk Hayati dan Bahan Organik
Terhadap Sifat Kimia dan Biologi Tanah Serta Pertambahan dan Produksi
Tanaman Jagung (Zea Mays. L) Habitat Vol XIV No 3 : 139-145
Pasaribu, Y. 2008. Transformasi Unsur P dari SP-36 Dan Fosfat Alam Pada Tanah
Ultisol, Andisol dan Entisol. http://www.researchgate.net/publicati
on/42349226. [03-10-2010]
Prabawati, S., Suyanti dan Setyabudi, D. A. 2008. Teknologi Pascapanen dan
Teknik Pengolahan Buah Pisang. Penyunting: Wisnu Broto. Balai Besar
Penerbitan dan Pengembangan Pertanian.
Rosmarkam, A. dan N. W. Yuwono. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius,
Yogyakarta.
Soemarno, 1993. Kalium tanah dan Pengelolaannya. Jurusan Tanah, Fakultas
Pertanian, Unversitas Brawijaya, Malang.
Soepardi, G. 1977. Kesuburan Tanah dan Pupuk. Fakultas pertanian Institut
Pertanian Bogor. BogorState University. Colorado.
Soepardi, G. 1983. Sifat dan Ciri Tanah. IPB Bogor.
Suyanti dan Satuhu. 1992. Pisang Kepok Cavendish; Budidaya Pengolahan, dan
Prospek Pasar. Swadaya. Jakarta. 5-16 .
Sugiharto, 2004. Metabolisme sukrosa pada proses pemasakan buah pisang yang diperlukan pada suhu berbeda. Jurnal Ilmu Dasar. Vol. 5(1).
Suhardiman, Patah. 1997. Budidaya Pisang Cavendish. Yogyakarta: Kanisius.
Sutejo, M. M. 1992. Tanaman Jagung. Penebar Swadaya. Jakarta. 59 hlm.
Suyanti dan Satuhu. 1992. Pisang Kepok Cavendish; Budidaya Pengolahan, dan
Prospek Pasar. Swadaya. Jakarta. 5-16
Taufiq, A. 2002. Status P dan K lahan kering tanah alfisol pulau Jawa dan Madura
serta optimasi pemupukannya untuk tanaman kacang tanah. Prosiding
Seminar Nasional dan Pertemuan Tahunan Komisariat Daerah Himpunan
Ilmu Tanah Indonesia. 16-17 Desember 2002. Hal. 94- 103. Malang.
30
Tisdale, S., L. Nelson and J.D. Beaton. 1990. Soil Fertility and Fertilizer 4th
Edition. Macmillan Publishing. Co., New York.
Wigati, E.S., A. Syukur, dan D.K. Bambang. 2006. Pengaruh takaran bahan organik dan tingkat kelengasan tanah terhadap serapan fosfor oleh kacang tunggak di lahan pasir pantai. Jurnal Tanah Lingkungan. 5 (2).
Yurmiati, H., Hidayati, YA., Evaluasi Produksi Dan Penyusutan Kompos Dari
Feses Kelinci Pada Peternakan Rakyat, Jurnal Seminar Nasional Teknologi
Peternakan dan Veteriner Universitas Padjadjaran, Bandung, 2008.
