Otomasi industri pembuatan terasi

Otomasi industri pembuatan terasiDwi Satrio WicaksonoFriski Volino AndreasIda Bagus Made D.Restu PrayudiProses Pembuatan terasi

Pencucian Udang

Proses Pengeringan

Proses Pencampuran / penggilingan

Fermentasi Tahap I

Fermentasi Tahap IIPengemasan

Pencucian udangProses otomasi pencucian udang sebgai berikut:

Rebon/Udang kecilMesin Pencuci UdangMasuk Ke pencucian

Konveyer

Mesin PengeringKonveyerProses pengeringan

Gas LPGSebagai bahan bakarMesin PengeringMasuk Ketahap penggilinganProses pencampuran / penggilingan

Penggilingan menggunakantenaga dari motor listrikProses pencampuranFermentasi tahap IRoll adonan menggunakan alat ini

Dicetak menjadi lempengan-lempengan bulatDitutup dan didiamkan semalamanFermentasi tahap IILempengan terasi selanjutnya dihancurkan lagi

Dicetak menjadi lempengan-lempengan bulat kembaliDitutup dan didiamkan selama 4 7 hari

pengemasan