BAB IA. Latar Belakang MasalahPadaeraglobalisasi saat ini menuntut oranguntukberperanaktif, menggunakankreatifitasdankemampuanberinovasi gunamenghasilkansuatuprodukyangberkualitas.Oleh karena itu, banyak pihak yang berlombalomba untuk membuat atau mengembangkanteknologi yang memiliki manfaat dan lebih ekonomis. Banyak peralatan-peralatan bantu baruyang dibuat orang. al ini dimaksudkan untuk membantu dan mempermudah dalam prosesker!a. "elaindalamprosesker!anya, hasil produksi !ugadituntut hasil yang#epat, biayarendah, dan dapat memenuhi permintaan konsumen sehingga usahanya dapat terus ber!alan."ekarang ini, dalam produksi abon menggunakan peralatan yang sederhana yaitu dengan #aramanual. $alam pembuatan abon masih digunakan tangan dan pisau atau palu untuk menyuirdaging yang akan di!adikan abon. $engan menggunakan peralatan manual seperti itutentunya proses dalam pembuatan abon akan men!adi lama. "elain itu kekurangan dari prosespenyuirandagingdengan#aramanual yaituhasil suirandagingyangkurangbaikyangtentunya akan mempengaruhi kualitas abon nantinya.%arena pelaksanaanya masihmenggunakansistemmanual dalamproduksi abontentunya lebihmembutuhkantenagamanusia yang lebih banyak sehingga akan lebih memakan ongkos produksi yang tinggi. $arisituasi seperti di atas menimbulkan minat dari penulis untuk membantu meme#ahkan masalahyakni bagaimana agar proses produksi abonmen!adi lebih #epat dan menekan ongkosproduksi abon. Alternatif bantuan yang dapat dilakukan adalah men#iptakan mesin penyuirdagingdengankapasitassedangdengan&aktuprosesyangsingkat. Mesintersebut dapatmen!adiakan proses produksi abon lebih #epat dan tenaga manusia yang lebih sedikitdibandingkan dengan #ara manual.Pengembangan danpenerapanteknologiinidiharapkanakan mampu mendukungprogramnasional pemerintah dalam mema!ukan industri-industri ke#il maupun menengah,sehinggadiharapkan dengan ketersediaan teknologi ini akan dapat memi#u berkembanganyaagroindustri di Indonesia.