TAHUN 2020

DINAS PETERNAKAN PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR

• VISI, MISI, AGENDA DAN RENCANA STRATEGI PEMBANGUNAN PETERNAKAN PROVINSI NTT 2018 – 2023

II

Masy.

sejahtera,

mandiri,

adil

Pariwisata(ring of beauty)

Infra-struktur

ber-kualitas

SumberDaya

Manusia

ReformasiBirokrasi

NTT

Bangkit

mewujud

kan NTT

Sejahtera

dalam

bingkai

NKRI

VISI - MISI PROVINSI NTT 2018 -

2023

Masy. sejahtera,

mandiri, adil

Pariwisata

(ring of beauty)

Infrastrukturberkualitas

Sumber DayaManusia

Reformasi Birokrasi

•Kemandirian dan Stabilitas perekonomiandaerah

•Kontribusi sektor pertanian terhadap PDRB: 23,57 - 28,28 %

•Peningkatan NTP kisaran Poin 111 – 127.

•Kontribusi sektor industri pengolahanterhadap PDRB kisaran 6,78 %.

•Nilai Tambah Industri Kecil dan rantai nilai pasok produkpeternakan (Daging dan olahannya)

•Sektor industri kecil rakyat/rumah tangga dalampengolahan produk peternakan

•Penyiapan infrastruktur sumber daya air, akses jalanmenuju kawasan peternakan dan sentra peternakanrakyat

•Penyiapan SDM yang cerdas, terampil dan berdaya saingtinggi menyikapi perkembangan industri, produksi danproduktifitas peternakan dan pakan ternak

•Aparatur yang profesionalisme & handal dalam rangkainovasi dan percepatan pelayanan publik

PARIWISATA

RING OF BEAUTY

Menjamin keamanan dan kesehatan produk hewan

Mencegah beredarnya produk hewan yang dapat mengganggu ketenteraman, keselamatan dan kesehatan manusia

Memberikan kepastian usaha dalam pemanfaatan produk hewan

Memanfaatkan sumber daya peternakanunggulandaerahmenjadiprodukolahanyang mjdkebutuhanpasarsaatini

Optimalisasi peran & fungsi kesmavet melalui

pengawasan kesmavet

Mengupayakan agar semua unit usaha yang

melakukan distribusi dan penjualan produk asal

hewan melakukan sertifikasi “Nomor Kontrol

Veteriner”

Mendorong upaya peningkatan kualitas Produk

pangan asal hewan dalam daerah agar menjadi

produk unggulan daerah

1. Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2009 jo Undang-

Undang Nomor 41 Tahun 2014 tentang Peternakan

dan Kesehatan Hewan

2. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 95

Tahun 2012 tentang Kesehatan Masyarakat Veteriner

Dan Kesejahteraan Hewan

3. Nomor Konrtol Veteriner atau disingkat NKV adalah

sertifikat sebagai bukti tertulis yang sah telah

dipenuhinya persyaratan hygiene sanitasi sebagai

kelayakan dasar jaminan keamanan pangan asal

hewan pada unit usaha pangan asal hewan

(Permentan Nomor 381/Kpts/OT.140/1-/2005).

SK PENGAWAS HS.docx

PROGRAM/KEGIATAN PRIORITAS 2020

PENGAWASAN HIGIENE SANITASI

PEMBINAAN SERTIFIKASI NOMOR KONTROL

VETERINER

KESEHATAN

MASYARAKAT

VETERINERPENGAWASAN KEAMANAN PRODUK HEWAN

PENGENDALIAN PEMOTONGAN BETINA PRODUKTIF

Realisasi Program Kegiatan 2019.pptx

a) Gudang penyimpanan dingin (cold storage);

b) Kios daging di pasar modern/ritel/ meat

shop;

c) RPH Ruminansia/RPH Unggas/RPH Babi;

d) Tempat budidaya ayam petelur;

e) Tempat pengumpul telur;

f) Tempat produksi/pengolahan produk hewan;

g) Tempat pencucian walet

SASARAN

pedoman cara yang baik pada unit usaha produk hewan 2019.pdf

NO KABUPATEN TARGET OBYEK WISATA 2020 KEGJUMLAH UNIT USAHA

< 2019 2019 20201 KOTA KUPANG HS 10 39 60

NKV 5 5 202 KAB KUPANG PANTAI LIMAN P. SEMAU HS 5

NKV 23 ALOR WOLWAI HS 7

NKV 24 TTS FATUMNASI HS 2

NKV 15 LEMBATA LAMALERA HS 2

NKV 16 ROTE NDAO MULUT SERIBU HS 2

NKV 1

7 ENDE DESA KOANARA ( KELIMUTU) HS 2NKV 1

8 SUMBA TIMUR PRAIMADITA HS 8NKV 2

9 MANGGARAI BARATPERSIAPAN G23 + ASEAN

SUMMIT HS 6

NKV 310 NGADA HS 6

NKV 2

HS – PENGAWASAN HIGIENE SANITASI NKV – SERTIFIKASI NKV

1. Rph Kabupaten Belu

2. Rph Kabupaten TTU

3. Rph Kabupaten Sikka

Pengumpul

/ Pelaku

Usaha

Distributor/

eksportir

Monitoring &

Surveillans di

Peredaran

•Medis/paramedis

• SKKH/Sertifikat Veteriner

• Penandaan produk (stempel &label)

• Penyimpanan/pelayuanproduk

• Pemusnahanan/afkirproduk

Pemeriksaan di IRPH

Dok Jaminan

Mutu NKV

Kesejahteraan Hewan Pemeriksaan

Ante-dan Post-mortem,

penyembelihan halal

Penyimpanan dan

PengangkutanProses produksi & Formulasi produk

PEMBINAAN & PENGAWASAN PAH ASUH

Peternakan RPH/RPU PengolahanDistribusi dan

Pemasaran

PENGAMANAN PRODUK ASAL HEWAN

Sertifikat NKV, Label

Pencabutan NKV dan Product Recall

Inspeksi, sampling, pengujian

Pemasaran KonsumenFarm RPH/RPU Pemrosesan Distribusi

PRODUK PANGAN ASAL HEWANEdukasi dan advokasi

Product Recall

PAH ASUH

BibitPakan

Obat Hewan, pestisida,

logam berat, hormon,

cemaran mikroba

Labora

torium

Pemerintah Provinsi• Pembinaan dan sertifikasi

penerapan persyaratan teknis

HigieneSanitasi;

• Rekomendasi teknis

pemasukan/pengeluaran antar

prov;

• Pengawasan lalu-lintas masuk

dan/atau keluarwilayahnya;

Pemerintah Kab/Kota• Registrasi/pendaftaran unit

usaha & pelakuusaha;

• Pengawasan & pemeriksaan

kesehatan produk di unit usaha;

• Sertifikat veteriner;

• Pembinaan jaminan keamanan

produk;

• Pengawasan unit usahadan

peredaranproduk;

1. SKKH dikeluarkan oleh Puskeswan -

Peraturan Menteri Pertanian Nomor

64/Permentan/OT.140/9/2007 Tentang

Pedoman Pelayanan Pusat Kesehatan Hewan

- antar desa/kecamatan/kab dalam satu

daratan

1. Dokter hewan berwenang …pengesahan

SKKH menjadi surat Sertifikat Veteriner :1. Diagnosa Klinis (SKKH dari PKH)

2. Diagnosa Laboratorium

Antar pulau dan provinsi

1

2

Tidak semua kabupaten mempunyai

laboratorium untuk mendukung pengujian

penyakit dan produk

Peraturan Menteri Pertanian Nomor :

44/Permentan/OT.140/5/2007 Tentang

Pedoman Berlaboratorium Veteriner Yang

Baik (Good Veterinary Laboratory Practice)

Keamanan dan kepercayaan

lalalintas ternak dan produk

ANALISA RESIKO

Laboratorium Veteriner

Kabupaten/

kota

NTT ke Jawa

NTT ke Kalimantan

NTT ke Sulawesi

No Kecamatan Vak Pop Cakupan Vak

1 Boleng 1,250 1368 91.4

2 Komodo 1,912 4757 40.2

3 Kuwus 2,096 1936 108.3

4 Lembor 1,430 1849 77.3

5 Lembor Selatan 3,279 2438 134.5

6 Macang Pacar - 2464 0.0

7 Mbeliling 4,232 1377 307.3

8 Ndoso 1,503 2060 73.0

9 Sano Nggoang 6,811 3045 223.7

10 Welak 1,983 2521 78.7

Grand Total 24496 23815 102.9