destilasi 135-139

7/16/2019 DESTILASI 135-139

http://slidepdf.com/reader/full/destilasi-135-139 1/5

DESTILASI

Ringkasan

1. Destilasi merupakan proses pemisahan larutan berdasarkan perbedaan volalitasnya.

2. Ada 2 metode destilasi yaitu 1 tingkat dan bertingkat, metode satu tingkat terdri dari 3 tipe

yaitu destilasi deferensial, kilat dan uap, sedangkan destilasi bertingkat adalah disebut

rektifikasi/fraksinasi.

3. Destilasi retiflikasi adlah destilasi dengan refluks dan penguapan kilat pada tiap-tiap tingkat,

menggunakan alat tipe kolom bertingkat yang berisis sejumlah plat.

4. Komposisi dari aliran yang meninggalkan kolom dapat ditentukan dengan keseimbangan massa

Keseimbangan massa toal

F = D + W

Keseimnbngan massa komponen A

F Xf = D Xd + W Xw

5.

Ada 2 bagian dalam destilasi dengan refluks yaiyu bagian enriching dan stripping, persamaangaris operasi bagian enriching adalah

Rumus

Pengertian Destilasi

Destilasi merupakan proses pemisahan komponene dalam larutan berdasarkan perbedaan

volalitasnya. Destilasi digunakan pada larutan dimana semua komponen bersifat volatile dan dapat

menjadi fase uap seperti ammonia –

air, alcohol –

air. Operasi dilakukan dengan mendidihkan larutan,

sehingga komponene yang mudah menguap akan menguap lebih dahulu. Uap yang dihasilkan

mengandung komponen-komponen dari larutannya, tapi lebih kaya dengan komponene bersifat

volatile. Destilasi banyak digunakan dalam indstri pangan/ hasil pertanian antara lain untuk

mendapatkan minyak atsiti, menghilangkan bau dan dalam pembuatan minuman beralkohol . Ada 2

macam metode desyilasi metode pertama destilasi dilakukan tampa pengambilan kondensat yakni

dengan mendidikan campuran untuk mengambil dan mengkondensasikan uap pada satu tingkat. Pada

metode ini tidak ada kondensat dikembalikan dan secara seri. Metode kedua disebut destilasi fraksinasi,

destilasi refluks atau rektifikasi, pada destilasi satu tingkat terdapat tiga tipe destilasi yaitu flash destilasi

, destilasi deferensial dan destilasi uap.

7/16/2019 DESTILASI 135-139


Destilasi kilat

Destilassi kilat terjadi pada satu tigkat dimana campuran cairan sebagian menguap. Uap sampai

pada keseimbangan dengan cairan selanjutnya uap dan cairan dipisahkan. Destilasi ini dapat dilakukan

secara batch atau kontinyu.

Capuran ko,ponen A dan B menagalir dalam kecepatan F mol/ jam kedalam pemanas sehingga

sebagian akan menguap. Selanjutnya campuran mencampai keseimbangan dan selanjutnya dipisahkan.

Komposisi Fadalah XF komponen A. Adapun keseimbangan mas total komponen A adalah

Jika

Destilasi deferensial

Didalam destilasi deferensial, cairan di mSUKKn dalam ketel pemanas , selanjutnya cairan

dididihkan secara perlahan lahan dan dengan cepat uap yg terbentuk masuk kekondensor dimana uap

yang terkondesasi ditapung. Bagian utama dari hasil kondesasi uap paling kayadengan komponene

volatile selama destilasi, konsentrasi pada cairan dan uap mengalami perubahan.

Distilasi Uap

Pada tekanan atmosfer cairan dengan titik didih tinggi tidak dapat dimurnikan dengan distilasi

jika komponen-komponen dalam cairan mungkin mengalami dekomposisi memerlukan suhu tinggi.

Seringkali senyawa-senyawa dengan titik didih tinggi tidak larut didalam air. Sehingga pemisahan pada

suhu rendah dapt dilakukan dengan destilasi uap(steam distilation). Metode ini seringkali digunakan

pemisahan komponene dengan titik didih tinggi dari sejumlah senyawa kecil kotoran yang non volatile

7/16/2019 DESTILASI 135-139


Destilasi uap dikerjakan dengan mengalirkan uap air panas pada bahan yang didistilasi.

Momponene volatile akan menguap dan selanjutnya diembunkan kembali, hasilnya komponen volatile

dan air yang dapat dipisahkan dengan dekantasi.

Jika jumlah tekanan uap campuran yang dipisahkan sama dengan jumlah tekanan total, maka

campuran akan mendidih dan

PA + PB = P

Dimana PA adalah tekanan uap dari aair murni A dan PB adalah tekanan uap dari komponene B murni,

sehingga komposisi uap adalah

yA = PA/P dan yB = PB/P

Rasio mol destilat komponen B terhadap mol destilat komponen A adalah

nB / nA = PA / PB

Destilasi rektifikasi

Destilasi rektifikasi / desyilasi fraksinasi adalah destilasi dengan refluks. Destilasi ini dilakukan

secara bertingkat dengan penguapan kilat pada tiap-tiap tingkat. Pada destilasi ini cairan dan uap

mengalir berlawanan satu sama lain. Cairan mengalir kebawah ketingkat dibawahnya sedang uap

mengalir keatas pada tingkat diatasnya. Pada masing-masing tingkat aliran uap (V) dan cairan (L) masuk

campuran dan mengkondensasi komponen komponen yang kurang volatile, serta menguapkan kom

ponen yang lebih volatile sehingga terjadi keseimbangan selanjutnya uap dan cairan mengalir kembali.

Destilasi dengan steam ini menggunakan alat tipe kolom bertingkat yang berisis sejumlah plat/

tingkat yang disusun dsecara vertical. Umpan (feed) masuk dari tengah kolom. Jika umpan berupa cairan

maka akan turun kebawah sadang bila uap naik keatas. Molekul cairan dan uap meninggalkan plat pada

7/16/2019 DESTILASI 135-139


kondisi seimbangan. Konsentrasi komponene volatile lebih banyak pada uap dibandingkan cairan. Uap

yang keluar dari plat akhir (D) selanjutnya mengalir ke kondensor dan mengalami kondensasi. Cairan

hasil kon densasi dikembalikan / direfluk (L) kedalam kolom destilasi pada plat paling atas. Sedangkan

cairan yang meninggalkan plat paling bawah pada bagian dasar kolom (W)masuk ke boiler dimana

sebagian berbentuk uap dan sebagian tetap dalam bentuk cairan. Uap yang dihasilkan masuk keplat

paling bawah pada kolom bagian bawah. Komposisi daeri aliran yang meninggalkan kolom dapat

ditentukan keseimbangan massa.

Keseimbangan massa total

F = D + W

Keseimbangan massa komponen A

F XF = DXC + WXV

Gambar 6.10. destilasi kolom menujukkan bagian keseimbangan massa

Untuk menentukan jumlah plat (tingkat destilasi) yang dibutuhkan dalam proses pemuisahan

komponene (A dan B) telah dikembangkan dari Mc Cabe dan thiele. Pada metode Mc Cabe dan Thiele

diasumsikan terjadi keseimbangan molar antara umpan yang masuk dan plat bagian atas dan umpan

masuk dan plat bagian bawah. Dari gambar ditunjuukkan aliran cairan masuk plat seimbang dengan

yang meninggalkan plat. Keseimbangan massa komponen A.

RumuS

Gambar 6.11. Aliran uap dan Cairan masuk dan meniggalkan plat

Ada 2 bagian dalam rektifikasi yaitu

7/16/2019 DESTILASI 135-139


a) Bagian enriching (pengayakan) yaitu bagian atas dari kolom diatas umpan masuk

b) Bagian stripping (pelucutan) yaitu bagian bawah dari kolom dibawah umpan masuk.

bagian enriching (pengayakan)

pada gambar 6.11 menunjukkan kolom destilasi diatas umpan masuk, uap dari plat paling atas

dengan kompposisi y1 melewati kondensor dimana uap mengalami kondensarsi menjadi cairan pada

titik didih. Refluks mengalir dengan kecepatan L mol/jam dan destilat D mol/jam dengan komposisi yang

sama sehingga y1 = yD. jika aliran dari atas diasumsikan L1 = L2 = L3 dan V1 = Vn = V1+n maka

keseimbangan massa diats garis batas adalah

keseimbangan massa (komponen A)

rumus

persamaan garis operasio enriching adalah

rumus

destilasi 135-139

Documents