desain sistem informasi akuntansi pada siklus pendapatan

DESAIN SISTEM INFORMASI AKUNTANSI PADA

SIKLUS PENDAPATAN KEDAI KOPI

MENGGUNAKAN MODEL SYSTEM DEVELOPMENT

LIFE CYCLE

(Studi Kasus pada Black Gold Lab Coffee)

S K R I P S I

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Akuntansi

Program Studi Akuntansi

Oleh:

Yendi Firdaus

NIM: 162114050

PROGRAM STUDI AKUNTANSI JURUSAN AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2020

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

i

DESAIN SISTEM INFORMASI AKUNTANSI PADA

SIKLUS PENDAPATAN KEDAI KOPI

MENGGUNAKAN MODEL SYSTEM DEVELOPMENT

LIFE CYCLE


S K R I P S I

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Akuntansi

Program Studi Akuntansi

Oleh:

Yendi Firdaus

NIM: 162114050

PROGRAM STUDI AKUNTANSI JURUSAN AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2020


iv

Halaman Persembahan

“Tuhan akan memberikan kapal kepada Nahkoda,

pesawat kepada Pilot, dan mobil kepada Sopir. Tuhan tidak akan

memberikan pesawat atau kapal kepada Sopir, tetapi Tuhan akan

memberikan mobil senilai dengan pesawat atau kapal.”

(Penulis)

“Try not to become a man of success, but

rather try to become a man of value.”

(Albert Einstein)

Skripsi ini kupersembahkan untuk:

Bapak dan Mamak saya, Zulkiflie dan Sena Ariyati

Kakak saya, Tesa Anggriyanti dan keluarga kecilnya

Kakek, Nenek, Orang Tua Bapak dan Mamak saya

Keluarga besar di Kal-Tim dan di Luar Kal-Tim

Semua teman-teman yang saya kasihi tanpa terkecuali


x

Daftar Isi

Halaman Judul ......................................................................................................... i

Halaman Persetujuan Pembimbing ......................................................................... ii

Halaman Pengesahan ............................................................................................. iii

Halaman Persembahan ........................................................................................... iv

Halaman Keaslian Karya Tulis ................................................................................ v

Halaman Persetujuan Publikasi .............................................................................. vi

Kata Pengantar ...................................................................................................... vii

Daftar Isi .................................................................................................................. x

Daftar Tabel .......................................................................................................... xii

Daftar Gambar...................................................................................................... xiii

Abstrak ................................................................................................................... xv

BAB I: Pendahuluan ................................................................................................ 1

A. Latar Belakang Masalah............................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ........................................................................................ 3

C. Batasan Masalah .......................................................................................... 3

D. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 4

E. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 4

F. Sistematika Penulisan .................................................................................. 5

BAB II: Kajian Pustaka ........................................................................................... 8

A. Konsep Dasar Sistem ................................................................................... 8

B. Konsep Dasar Informasi............................................................................. 11

C. Konsep Dasar Akuntansi ............................................................................ 13

D. Sistem Informasi Akuntansi (SIA) ............................................................. 14

E. Pengembangan Sistem ............................................................................... 21

F. Simbol-Simbol Diagram Alir Data ............................................................ 28

G. Simbol-Simbol Bagan Alir ........................................................................ 29

H. Simbol-Simbol Diagram Proses Bisnis ...................................................... 33

I. Penelitian Terdahulu .................................................................................. 35

BAB III: Metode Penelitian ................................................................................... 37

A. Jenis Penelitian ........................................................................................... 37

B. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................................... 37

C. Subjek dan Objek Penelitian ...................................................................... 37


xi

D. Data Penelitian ........................................................................................... 38

E. Teknik Pengumpulan Data ......................................................................... 38

F. Teknik Analisis Data .................................................................................. 40

BAB IV: Gambaran Umum Objek Penelitian........................................................ 45

A. Sejarah Singkat Unit Bisnis ....................................................................... 45

B. Lokasi Usaha .............................................................................................. 46

C. Tujuan Pendirian Usaha ............................................................................. 47

D. Struktur Organisasi .................................................................................... 48

E. Bidang Usaha ............................................................................................. 49

F. Sistem Informasi Akuntansi yang Ada Saat Ini ......................................... 50

BAB V: Analisis dan Pembahasan ........................................................................ 51

A. Deskripsi Data ............................................................................................ 51

B. Analisis Data .............................................................................................. 52

C. Pembahasan .............................................................................................. 110

BAB VI: Penutup ................................................................................................. 120

A. Kesimpulan .............................................................................................. 120

B. Keterbatasan Penelitian ............................................................................ 121

C. Saran ........................................................................................................ 123

Daftar Pustaka ...................................................................................................... 124

Lampiran .............................................................................................................. 126

Lampiran 1: Daftar Pertanyaan Wawancara .................................................. 127

Lampiran 2: Surat Keterangan Penelitian ...................................................... 129

Lampiran 3: Buku Panduan Pengoperasian Sistem ....................................... 130

Biografi Penulis ................................................................................................... 178


xii

Daftar Tabel

Tabel 1. Simbol-simbol Data Flow Diagram ........................................................28

Tabel 2. Simbol-simbol Flowchart ........................................................................30

Tabel 3. Simbol-simbol Business Process Diagram ..............................................34

Tabel 4. Risiko dan Pengendalian Menerima Pesanan Pelanggan.........................76

Tabel 5. Risiko dan Pengendalian Melakukan Konfirmasi Ketersediaan Menu ...77

Tabel 6. Risiko dan Pengendalian Menginformasikan Menu Pesanan ..................79

Tabel 7. Risiko dan Pengendalian Membuat Nota Penjualan ................................81

Tabel 8. Risiko dan Pengendalian Memberikan Nota Penjualan Tunai Kepada

Pelanggan ................................................................................................82

Tabel 9. Risiko dan Pengendalian Melakukan Rekapitulasi Penjualan .................84

Tabel 10. Risiko dan Pengendalian Melakukan Rekapitulasi Penerimaan Kas .....88

Tabel 11. Risiko dan Pengendalian Menginformasikan Ketersediaan Menu ........92

Tabel 12. Risiko dan Pengendalian Menyiapkan Menu Makanan dan Minuman .95

Tabel 13. Risiko dan Pengendalian Menyajikan Makanan dan Minuman ke

Pelanggan ..............................................................................................96

Tabel 14. Risiko dan Pengendalian Memperbaharui Saldo Penjualan ..................98

Tabel 15. Risiko dan Pengendalian Memperbaharui Saldo Penerimaan Kas ......102

Tabel 16. Risiko dan Pengendalian Menyiapkan Laporan Penjualan ..................105

Tabel 17. Risiko dan Pengendalian Menyiapkan Laporan Penerimaan Kas .......108


xiii

Daftar Gambar

Gambar 1: Struktur Organisasi Black Gold Lab Coffee ....................................... 48

Gambar 2: Diagram Proses Bisnis SIA pada Siklus Penjualan Black Gold Lab

Coffee Saat Ini ................................................................................... 53

Gambar 3: Bagan Alir SIA pada Siklus Penjualan Black Gold Lab Coffee Saat

Ini ....................................................................................................... 56

Gambar 4: Diagram Alir Data Konteks SIA pada Siklus Penjualan Black Gold

Lab Coffee Saat Ini ............................................................................ 59

Gambar 5: Diagram Alir Data Level 0 SIA pada Siklus Pendapatan Black Gold


Gambar 6: Diagram Alir Data Proses 1.0 SIA pada Siklus Pendapatan Black

Gold Lab Coffee Saat Ini ................................................................... 60

Gambar 7: Diagram Alir Data Proses 4.0 SIA pada Siklus Penjualan Black Gold


Gambar 8: Desain Diagram Proses Bisnis SIA pada Siklus Pendapatan .............. 67

Gambar 9: Desain Bagan Alir SIA pada Siklus Pendapatan ................................ 69

Gambar 10: Desain Diagram Alir Data Konteks SIA pada Siklus Pendapatan .... 72

Gambar 11: Desain Diagram Alir Data Level 0 SIA pada SIklus Pendapatan ..... 72

Gambar 12: Desain Diagram Alir Data Proses 1.0 SIA pada Siklus Pendapatan . 73

Gambar 13: Desain Diagram Alir Data Proses 3.0 SIA pada Siklus Pendapatan . 73

Gambar 14: Desain Diagram Alir Data Proses 4.0 SIA Siklus Pendapatan ......... 74

Gambar 15: Desain Formulir Nota Penjualan ....................................................... 82

Gambar 16: Desain Formulir Rekapitulasi Penjualan Harian ............................... 86

Gambar 17: Desain Formulir Rekapitulasi Penerimaan Kas Dari Penjualan

Tunai Harian ...................................................................................... 90

Gambar 18: Desain Formulir Formulir Kartu Persediaan Bagian Dapur ............. 94

Gambar 19: Desain Formulir Laporan Penjualan Harian ................................... 100

Gambar 20: Rekomendasi formulir Laporan Penjualan Tahunan ...................... 101


xiv

Gambar 21: Desain Formulir Laporan Penerimaan Kas Dari Penjualan Tunai

Bulanan ............................................................................................ 104

Gambar 22: Desain Formulir Laporan Penerimaan Kas Dari Penjualan Tunai

Tahunan ........................................................................................... 104


xv

ABSTRAK

DESAIN SISTEM INFORMASI AKUNTANSI PADA SIKLUS

PENDAPATAN KEDAI KOPI MENGGUNAKAN MODEL

SYSTEM DEVELOPMENT LIFE CYCLE


Yendi Firdaus

NIM: 162114050

Universitas Sanata Dharma

Yogyakarta

2020

Penelitian ini bertujuan untuk memberikan desain sistem informasi

akuntansi(SIA) pada siklus pendapatan kedai kopi yang sesuai untuk Black Gold

Lab Coffee. Desain SIA yang sesuai dibutuhkan untuk dapat menyediakan

informasi yang bermanfaat untuk pengambilan keputusan.

Subjek penelitian adalah kedai kopi yang bernama Black Gold Lab Coffee.

Jenis penelitian ini adalah studi kasus. Teknik analisis data menggunakan siklus

hidup pengembangan sistem (system development life cycle-SDLC) yang dimulai

dari tahap analisis data sampai tahap desain sistem.

Sistem didesain berdasarkan enam koponen SIA yaitu pengguna, prosedur

dan instruksi, data, perangkat lunak, infrastruktur teknologi informasi, serta

pengendalian internal. Hasil penelitian ini yaitu desain SIA pada siklus pendapatan

yang memenuhi beberapa syarat. Pertama, SIA menyediakan rincian penjualan

berdasarkan menu. Kedua, SIA dioperasikan secara manual. Ketiga, SIA dapat

dioperasikan oleh pengguna dengan latar belakang pendidikan dan bukan hanya

dari latar belakang akuntansi. Keempat, SIA memiliki pemisahan antara fungsi

penjualan dan kas. Terakhir, terdapat prosedur tertulis pada rancangan SIA.

Kata Kunci: Desain Sistem, Siklus Pendapatan, Enam Komponen SIA


xvi

ABSTRACT

DESIGNING ACCOUNTING INFORMATION SYSTEM OF

COFFEE SHOP REVENUE CYCLE WITH SYSTEM

DEVELOPMENT LIFE CYCLE MODEL

(A Case Study at Black Gold Lab Coffee)

Yendi Firdaus

NIM: 162114050

Sanata Dharma University

Yogyakarta

2020

This study aims to provide a design of accounting information system (AIS)

for the coffee shop revenue cycle that suitable for Black Gold Lab Coffee. An

appropriate AIS design is needed to provide useful information for decision

making.

The subject of this research is a coffee shop named Black Gold Lab Coffee.

This is a case study research. Data analysis techniques in this research used system

development life cycle (SDLC) model from data analysis to system design.

The system was designed in accordance to six AIS components, such as

users, procedures and instructions, data, software, information technology

infrastructure, and internal control. This result of this study is a design of AIS in

revenue cycle which fulfilling several requirements. First, it provides details of

sales based on menus. Second, AIS is manually operated. Third, AIS can be

operated by users with non-accounting educational background. Fourth, it has

separate functions of sales and cash. Finally, it has written procedure in AIS design.

Keywords: System Design, Revenue Cycle, Six Components of AIS


1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Dewasa ini berbagai macam bisnis berkembang dengan pesat. Jika kita

memperhatikan dengan saksama, salah satu bisnis yang berkembang dengan

pesat yaitu bisnis kedai kopi. Bertambah banyaknya jumlah kedai kopi

menyebabkan tingkat persaingan antar bisnis serupa menjadi lebih tinggi.

Manajemen dituntut untuk dapat memenangkan persaingan, dengan demikian

manajemen harus memiliki strategi yang sesuai dengan bisnis kedai kopi yang

dijalankan.

Berbagai informasi dapat digunakan dalam pengambilan keputusan,

baik informasi keuangan maupun informasi nonkeuangan. Dengan demikian,

kualitas informasi yang bermanfaat merupakan hal yang sangat penting untuk

mendukung pengambilan keputusan. Menurut Romney Steinbart (2018: 4),

karakteristik informasi yang bermanfaat yaitu relevant, reliable, complete,

timely, understandable, verifiable, dan accessible. Untuk memperoleh

informasi yang bermanfaat, dibutuhkan sistem informasi yang sesuai dengan

kebutuhan pengguna.

Meskipun terdapat berbagai entitas bisnis bergerak pada bidang usaha

yang sama, tidak semua dapat menerapkan sistem informasi yang sama. Hal ini

karena adanya perbedaan karakter yang dimiliki antara satu unit bisnis dengan

unit bisnis yang lainnya. Pernyataan ini didukung oleh pendapat Laudon dan

Laudon (2014: 111), antara sistem yang digunakan dengan organisasi dapat


2

saling mempengaruhi, pengaruh ini dapat disebabkan oleh beberapa faktor yaitu

struktur organisasi, proses bisnis, politik, budaya, dan lingkungan sekitar.

Jadi, sistem yang baik yaitu sistem dapat menghasilkan informasi yang

bermanfaat untuk mendukung pengambilan keputusan dalam upaya

memenangkan persaingan bisnis. Sistem yang sesuai pada satu unit bisnis

belum tentu dapat diterapkan pada unit bisnis lainnya meskipun dalam bidang

bisnis yang sama. Dengan demikian jika pengembangan sistem dilakukan,

maka sistem harus sesuai dengan karakter bisnis yang dijalankan. Berdasarkan

hal tersebut, maka penelitian ini akan menghasilkan sistem informasi

rekomendasi yang sesuai dengan karakter unit bisnis yang menjadi objek

penelitian sehingga sistem tersebut mampu menyajikan informasi yang

bermanfaat bagi unit bisnis yang menjadi objek penelitian.

Penelitian ini akan dilakukan di Black Gold Lab Coffee yang beralamat

di Jalan Pringgokusuman No. 14 Yogyakarta. Kedai kopi ini berdiri sejak 1

tahun yang lalu. Peneliti tertarik untuk melakukan penelitian di kedai kopi ini

karena kadai kopi ini menyediakan kopi khas Papua yang masih jarang

ditemukan di kedai kopi lainnya. Selain menghadirkan kopi Papua yang masih

langka, kedai kopi ini juga berupaya menghadirkan kopi yang berdampak

positif bagi kesehatan. Upaya ini dibuktikan melalui penelitian yang dilakukan

oleh pihak manajemen bersama dengan beberapa staf pengajar Universitas

Sanata Dharma untuk menghasilkan formula kopi yang berdampak positif bagi

kesehatan.


3

Penelitian ini dilakukan di Black Gold Lab Coffee karena kedai kopi ini

belum memiliki sistem informasi akuntansi yang mampu menyajikan informasi

penjualan yang sesuai dengan kebutuhan manajemen. Penelitian ini diharap

dapat membantu Black Gold Lab Coffee memperoleh sistem informasi

akuntansi pada siklus pendapatan yang sesuai dengan karakter bisnis yang

dimiliki, sehingga kemudian dapat diterapkan dalam kegiatan operasinya.

Desain sistem informasi akuntansi yang dihasilkan diharap mampu

menyediakan informasi-informasi penjualan sesuai dengan kebutuhan

pengguna. Informasi penjualan tersebut tentu saja dapat menjadi dasar

pengambilan keputusan.

Model System Development Life Cycle (SDLC) merupakan alat yang

digunakan dalam menentukan desain sistem informasi akuntansi pada siklus

pendapatan yang sesuai untuk Black Gold Lab Coffee. Langkah-langkah yang

bertahap dalam model ini cocok digunakan pada penelitian yang dilakukan oleh

satu orang peneliti.

B. Rumusan Masalah

Bagaimana desain sistem informasi akuntansi pada siklus pendapatan

yang sesuai untuk Black Gold Lab Coffee?

C. Batasan Masalah

Batasan siklus pendapatan yang dibahas dalam penelitian ini juga hanya

mencakup siklus pendapatan di Black Gold Lab Coffee yang artinya

pengembangan sistem yang dilakukan di Black Gold Lab Coffee sebagai subjek


4

penelitian tidak dapat digeneralisasikan pada subjek penelitian lainnya. Batasan

masalah kedua yaitu penelitian ini tidak sampai pada tahap implementasi.

Penelitian ini hanya sampai pada tahap rekomendasi desain sistem. Batasan

masalah ketiga yaitu penelitian ini tidak melakukan pengembangan perangkat

lunak yang terintegrasi. Perangkat lunak yang terdapat di dalam sistem ini

hanya sebagai alat untuk membantu proses penghitungan dan media untuk

mencatat dan menyimpan data.

D. Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan desain sistem informasi

akuntansi pada siklus pendapatan yang sesuai dengan kebutuhan Black Gold

Lab Coffee. Sistem informasi yang dihasilkan berupa desain yang mencakup

deskripsi aktivitas, pengendalian, dan desain rekomendasi formulir.

Rekomendasi sistem informasi akuntansi siklus pendapatan akan disajikan

dalam bentuk buku panduan yang termuat pada bagian lampiran dalam laporan

penelitian ini.

E. Manfaat Penelitian

1. Bagi Black Gold Lab Coffee

Penelitian ini diharapkan dapat membantu Black Gold Lab Coffee

memperoleh sistem informasi akuntansi yang sesuai dengan keadaan saat

ini. Sistem ini dapat menjadi alat yang mendukung kegitan operasional

untuk mencapai tujuan unit bisnis. Desain sistem informasi akuntansi pada

siklus pendapatan juga diharap dapat menyediakan informasi yang berguna


5

bagi pertimbangan dalam pengambilan keputusan oleh manajemen unit

bisnis.

2. Bagi Universitas Sanata Dharma

Penelitian ini akan menjadi koleksi pustaka Universitas Sanata

Dharma. Koleksi pustaka tersebut diharap dapat menjadi sumber referensi

bagi mahasiswa Universitas Sanata Dharma dalam rencana pengembangan

sistem selanjutnya.

3. Bagi Pembaca dan/atau Peneliti Selanjutnya

Peneliti mengharapkan penelitian ini dapat menambah wawasan

ilmu pengetahuan pembaca terutama di bidang pengembangan sistem

informasi akuntansi. Sedangkan bagi peneliti selanjutnya, peneliti

mengharapkan peneliti selanjutnya dapat mengembangkan konsep-konsep

baru yang terdapat dalam penelitian ini sehingga kemudian diperoleh

konsep pengambangan sistem yang lebih baik.

4. Bagi Peneliti

Peneliti mengharapkan agar penelitian ini dapat menambah ilmu

pengetahuan di bidang pengembangan sistem berdasarkan teori-teori yang

berkaitan.

F. Sistematika Penulisan

Dalam laporan penelitian ini, sistematika penulisan dibagi dalam enam

bab dengan isi dan pembahasan setiap bab sebagai berikut:


6

BAB I Pendahuluan

Hal-hal yang akan dibahas pada BAB I yaitu judul penelitian, latar

belakang masalah, rumusan masalah, batasan masalah, tujuan

penelitian, manfaat penelitian, dan sistematika penulisan laporan

penelitian ini.

BAB II Tinjauan Pustaka

BAB II akan membahas tentang teori-teori dan penelitian terdahulu

yang mendukung penelitian ini. Tinjauan pustaka dalam penelitian

ini bersumber dari buku-buku dan penelitian terdahulu. Poin-poin

yang akan dibahas dalam BAB II yaitu konsep dasar sistem, konsep

dasar informasi, konsep dasar akuntansi, kemudian ketiga konsep

dasar tersebut akan dibahas dalam satu kesatuan yaitu sistem

informasi akuntansi, dan terakhir tentang pengembangan sistem.

Pembahasan selanjutnya dalam BAB II yaitu mengenai simbol

simbol yang digunakan dalam laporan penelitian ini diantaranya

diagram alir data, bagan alir, diagram proses bisnis, dan BAB II akan

ditutup dengan pembahasan mengenai penelitian terdahulu yang

mendukung penelitian ini.

BAB III Metode Penelitian

BAB III akan membahas jenis penelitian yang dilakukan, tempat

penelitian dan waktu penelitian, subjek dan objek penelitian, data


7

penelitian, teknik pengumpulan data, dan teknik analisis data yang

digunakan dalam penelitian ini.

BAB IV Gambaran Umum Objek Penelitian

Pembahasan dalam BAB IV yaitu sejarah singkat perusahaan, lokasi

usaha, tujuan pendirian usaha, struktur organisasi, bidang usaha, dan

dan sistem informasi akuntansi yang ada saat ini..

BAB V Analisis dan Pembahasan

Pembahasan dalam BAB IV yaitu mengenai deskripsi data yang

dianalisis dalam penelitian ini, analisis data, dan pembahasan hasil

analisis.

BAB VI Penutup

BAB VI merupakan bab terakhir dalam laporan penelitian ini. BAB

VI akan membahas kesimpulan penelitian yaitu kesimpulan yang

menjawab rumusan masalah, keterbatasan penelitian yaitu mengenai

kelemahan-kelemahan data atau asumsi yang digunakan dalam

penelitian ini dan atau hambatan-hambatan dalam penelitian, dan

bagian terakhir pada bab ini adalah saran untuk penelitian

selanjutnya.


8

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Konsep Dasar Sistem

Menurut Romney dan Steinbart (2018: 1) sistem dapat didefinisikan

sebagai dua atau lebih komponen terkait yang saling berinteraksi untuk

mencapai suatu tujuan. Suatu sistem memiliki karakteristik atau sifat-sifat

tertentu, yaitu (Hartono, 2005: 3):

1. Komponen Sistem (Component)

Dalam suatu sistem, terdapat komponen-komponen yang saling

bekerja sama dan membentuk satu kesatuan. Komponen-komponen sistem

atau bisa juga disebut sebagai elemen-elemen sistem ini dapat berupa

subsistem atau bagian-bagian dari sistem. Setiap subsistem memiliki sifat-

sifat dari sistem sehingga subsistem dapat menjalankan tugasnya masing-

masing dan mempengaruhi proses sistem secara keseluruhan. Sistem-sistem

yang saling berinteraksi dapat membentuk sistem yang lebih besar, sistem

ini dinamakan supra system.

2. Batas Sistem (Boundary)

Batasan sistem adalah daerah yang membatasi antara satu sistem

dengan sistem lainnya. Batasan inilah yang menyebabkan suatu sistem

dipandang sebagai satu kesatuan. Batasan sistem ini menunjukan ruang

lingkup (scope) suatu sistem.

3. Lingkungan Luar Sistem (Environment)


9

Lingkungan luar sistem yaitu segala suatu diluar dari batas sistem

yang mempengaruhi operasi dari suatu sistem. Lingkungan luar sistem ini

dapat bersifat menguntungkan atau merugikan.

4. Penghubung Sistem (Interface)

Penghubung sistem yaitu media penghubung antara satu subsistem

dengan subsistem yang lainnya. Dengan penghubung, suatu sistem dapat

terintegrasi antara satu subsistem dengan subsistem lainnya sehingga

membentuk satu kesatuan.

5. Masukan Sistem (Input)

Masukan sistem yaitu energi yang dimasukkan ke dalam suatu

sistem. Masukan sistem dapat berupa:

a. Masukan Perawatan (Maintenance Input), masukan perawatan

merupakan energi yang dimasukkan supaya sistem tersebut dapat

beroperasi. Masukan perawatan dalam sistem dalam sistem manual

dapat berupa ketersediaan peralatan(alat tulis termasuk pulpen, pensil,

kertas dan lain-lain) yang digunakan untuk mencatat. Masukan

perawatan dalam sistem elektronik dapat berupa program yang

digunakan untuk mengoperasikan komputer.

b. Masukan Sinyal (Signal Input), masukan sinyal merupakan energi yang

diproses untuk didapatkan keluaran. Contoh masukan sinyal dapat

berupa data yang ditulis(jika menggunakan sistem manual), maupun

yang di input(jika menggunakan sistem elektronik).

6. Keluaran Sistem (Output)


10

Keluaran sistem yaitu hasil dari energi yang diolah oleh sistem.

Keluaran sebuah sistem juga dapat menjadi masukan (input) bagi sistem

lainnya. Keluaran sistem dapat dibagi menjadi keluaran yang berguna, dan

keluaran yang tidak berguna atau dikenal sebagai sisa pembuangan.

Keluaran sistem yang berguna misalnya laporan keuangan hasil pemrosesan

di dalam sistem. Keluaran sistem yang tidak berguna misalnya panas yang

dihasilkan oleh suatu komputer saat beroperasi.

7. Pengolah Sistem (Process)

Pengolah sistem yaitu bagian yang memproses masukan untuk

menjadi keluaran yang diinginkan. Sistem informasi akuntansi mengolah

data-data yang di-input menjadi keluaran berupa laporan keuangan ataupun

informasi lain yang berkaitan. Contoh pengolah sistem dalam sistem

elektronik yaitu perangkat lunak yang digunakan. Contoh pengolah sistem

dalam sistem manual yaitu pengguna yang melakukan tugas pencatatan,

penghitungan, penggolongan dan pelaporan data-data yang dibutuhkan.

8. Sasaran Sistem (Goal)

Setiap sistem pasti mempunyai tujuan. Tujuan suatu sistem akan

mempengaruhi kebutuhan data yang dimasukkan dan output yang

dihasilkan. Suatu sistem akan dikatakan berhasil jika pengoperasian sistem

itu mengenai sasaran atau tujuannya.

Melalui pengolahan data, sistem informasi akuntansi akan

menghasilkan keluaran berupa informasi yang dibutuhkan. Informasi-


11

informasi tersebut akan menjadi dasar pengambilan keputusan atau

penetapan strategi untuk mencapai tujuan perusahaan.

B. Konsep Dasar Informasi

Pada bagian konsep dasar informasi ini, terdiri dari tiga pembahasan

yaitu pengertian informasi, pengertian data dan karakteristik informasi yang

berguna. Berikut pembahasannya:

1. Pengertian Informasi

Menurut Romney dan Steinbart (2018: 3) informasi merupakan data

yang telah diproses dan dikelola. Data yang telah diproses dan dikelola ini

dapat menghasilkan suatu arti yang kemudian berguna untuk proses

pengambilan keputusan.

2. Pengertian Data

Menurut Romney dan Steinbart (2018: 3), data adalah fakta yang

dikumpul, direkam, disimpan dan diproses oleh sistem informasi. Data

merupakan bahan mentah yang dimasukkan ke dalam suatu sistem untuk

diproses sehingga menghasilkan suatu informasi.

3. Karakteristik Informasi yang Berguna yaitu (Romney dan Steinbart, 2018:

30):

a. Relevan (Relevant)

Relevan memiliki arti bahwa informasi tersebut berguna bagi

pengambilan keputusan. Karakteristik relevan mensyaratkan mampu

mengurangi ketidakpastian, meningkatkan pengambilan keputusan,

serta menegaskan atau memperbaiki ekspektasi sebelumnya.


12

b. Reliabel (Reliable)

Reliabel artinya dapat dipercaya. Karakteristik reliabel

mensyaratkan suatu informas bebas dari kesalahan atau bias serta

informasi tersebut menyajikan kejadian atau aktivitas organisasi secara

akurat.

c. Lengkap (Complete)

Karakteristik informasi yang berguna juga mensyaratkan suatu

informasi tidak menghilangkan aspek penting dari suatu kejadian atau

aktivitas yang diukur. Informasi yang dilaporkan disyaratkan utuh

sesuai dengan yang sebenarnya terjadi.

d. Tepat Waktu (Timely)

Informasi diberikan pada waktu yang tepat bagi pengambilan

keputusan dalam mengambil keputusan. Maka dalam hal ini,

keterlambatan merupakan suatu hal yang sangat bertentangan dengan

karakteristik informasi yang berguna.

e. Dapat Dipahami (Understandable)

Suatu informasi yang berguna memiliki syarat bahwa informasi

disajikan dalam format yang dapat dimengerti dan jelas. Informasi

diharapkan dapat dipahami oleh pengguna informasi tersebut sehingga

tidak terjadi multi tafsir dalam proses pemahaman informasi tersebut.

f. Dapat Diverifikasi (Verifiable)

Kesamaan informasi ketika dua orang yang independen dan

berpengalaman di bidangnya membuat informasi yang sama. Dengan


13

adanya kesamaan ini maka informasi tersebut dapat dinyatakan sebagai

informasi yang valid.

g. Dapat Diakses (Accessible)

Informasi yang berguna disyaratkan dapat selalu tersedia saat

pengguna membutuhkannya. Informasi tersebut juga disyaratkan

tersedia dalam format yang dibutuhkan.

C. Konsep Dasar Akuntansi

Akuntansi adalah proses identifikasi, pengumpulan, dan penyimpanan

data serta proses pengembangan, pengukuran, dan komunikasi informasi

(Romney dan Steinbart 2018: 10). Sedangkan menurut Suwardjono (2002: 5)

akuntansi adalah seni pencatatan, penggolongan, dan peringkasan transaksi dan

kejadian yang bersifat keuangan dengan cara yang berdaya guna dalam bentuk

satuan uang, dan penginterprestasian hasil proses tersebut. Menurut Keiso

dkk.(2013: 4) terdapat 3 aktivitas dasar dalam untuk proses akuntansi.

Aktivitas-aktivitas tersebut yaitu mengidentifikasi, mencatat dan

mengkomunikasikan. Menurut Jusup (2011: 4), akuntansi merupakan “bahasa

bisnis” karena melalui akuntansi sebagian besar informasi bisnis dihasilkan.

Setelah membahas mengenai sistem, informasi, dan akuntansi, maka

penjelasan mengenai sistem informasi akuntansi keseluruhan juga diperlukan

untuk memahami alur penelitian ini. Pada bagian berikut ini akan dibahas

mengenai kesatuan sistem informasi akuntansi.


14

D. Sistem Informasi Akuntansi (SIA)

Romney dan Steinbart (2018: 10) memaparkan bahwa sistem informasi

akuntansi merupakan kecerdasan maupun alat penyedia informasi dari bahasa

bisnis. Bahasa bisnis yang dimaksud yaitu akuntansi. Pendapat tersebut

didukung oleh bukti bahwa kewajiban sistem informasi akuntansi yaitu

mengumpulkan, memasukan, memproses, menyimpan, dan melaporkan data

dan informasi yang dibutuhkan.

1. Komponen Sistem Informasi Akuntansi

Menurut Romney dan Steinbart(2018: 11) sistem informasi

akuntansi terdiri dari enam komponen. Komponen tersebut yaitu people,

procedure and instructions, data, software, information technology

infrastructure, internal control and security measures. Berikut penjelasan

keenam komponen tersebut:

a. People (Pengguna)

Pengguna yaitu orang yang menggunakan maupun

mengoperasikan sistem, baik yang bertugas memasukkan data ke dalam

sistem, melakukan pengolahan data, maupun yang menggunakan

informasi hasil pemrosesan sistem.

b. Procedure and Instruction (Prosedur dan Instruksi)

Prosedur dan instruksi mencakup langkah-langkah yang

dilakukan untuk mengumpulkan, memproses, dan menyimpan data.

Tujuan prosedur dan instruksi yaitu agar pengguna sistem tidak

mengalami hambatan saat menggunakan sistem.


15

c. Data (Data)

Data dari suatu sistem informasi akuntansi merupakan data yang

berkaitan dengan organisasi dan aktivitas bisnisnya. Jika suatu data

sama sekali tidak ada hubungan dengan bisnis yang dijalankan, maka

data tersebut bukan merupakan komponen sistem informasi akuntansi

suatu sistem yang berkaitan.

d. Software (Perangkat Lunak)

Perangka lunak yang dimaksud dalam hal ini yaitu perangkat

lunak yang digunakan dalam sistem informasi akuntansi yang berkaitan.

Satu sistem informasi akuntansi dapat saja memliki lebih dari satu

perangkat lunak, tentu saja hal ini dibutuhkan karena aktivitas yang

komplek. Sebagaimana konsep di awal bahwa perangkat lunak dapat

saja menjadi sebuah subsistem maupun komponen sistem yang lebih

kecil dan menjalankan tugasnya masing-masing, sehingga jika

perangkat lunak ini digabungkan akan menghasilkan suatu sistem secara

satu kesatuan.

e. Information Technology Infrastructure (Infrastruktur Teknologi

Informasi)

Infrastruktur teknologi informasi meliputi komputer, perangkat

periferal (perangkat tambahan lainnya), dan perangkat jaringan

komunikasi dalam sistem informasi akuntansi. Perangkat keras

komputer atau yang juga kita kenal sebagai hardware merupakan bagian

dari infrastruktur teknologi informasi ini. Selain perangkat keras


16

komputer, jaringan komputer juga merupakan salah satu bentuk

infrastruktur teknologi informasi.

f. Internal Control and Security Measures (Pengendalian Internal dan

Pengukuran Keamanan)

Pengendalian internal dan pengukuran keamanan merupakan

prosedur yang digunakan dalam menjamin keamanan data dari risiko-

risiko yang tidak diinginkan. Risiko-risiko yang diantisipasi yaitu risiko

yang dapat membahayakan unit bisnis dimana sistem informasi

akuntansi dijalankan. Risiko yang berbahaya contohnya risiko

kebocoran data maupun informasi rahasia unit bisnis.

2. Unsur Pokok Sistem Informasi Akuntansi

Menurut Mulyadi (2016: 3) sistem informasi akuntansi memiliki

unsur-unsur pokok. Unsur-unsur pokok tersebut yaitu formulir, catatan yang

terdiri dari jurnal, buku besar dan buku pembantu, serta laporan. Berikut

penjelasan mengenai unsur-unsur tersebut (Mulyadi 2016: 3):

a. Formulir

Menurut Mulyadi (2016: 3) formulir berfungsi untuk merekam

terjadinya transaksi. Formulir sering juga dengan istilah dokumentasi

karena formulir adalah media yang digunakan untuk merekam

(mendokumentasikan) peristiwa yang terjadi di dalam unit bisnis.

Contoh formulir yaitu faktur penjualan atau pembelian, bukti

penerimaan atau pengeluaran kas, dan cek. Umumnya formulir ditulis

atau dicetak diatas kertas. tetapi seiring dengan perkembangan


17

teknologi, formulir tidak hanya dalam bentuk kertas tetapi formulir juga

dapat disajikan dalam bentuk elektronik contohnya faktur yang dikirim

melalui surat elektronik atau biasa disebut dengan e-mail. Untuk

menghasilkan formulir dalam bentuk elektronik maka proses input ke

komputer diperlukan. Alat yang dapat digunakan untuk meng-input ke

dalam komputer misalnya papan ketik (keyboard), mic, kamera, dan

lain-lain.

b. Jurnal

Jurnal yaitu catatan akuntansi yang pertama dan digunakan

untuk mencatat, mengklasifikasikan dan meringkas data keuangan dan

data lainnya. Jurnal dicatat berdasarkan formulir yang merupakan

sumber informasi utama dalam sistem akuntansi. Jurnal merupakan

tahap utama dalam pengklasifikasian keuangan sesuai dengan informasi

yang akan disajikan dalam laporan keuangan. Kegiatan peringkasan

data juga dilakukan pada jurnal, dimana hasil peringkasan tersebut

kemudian di-posting ke akun buku besar terkait. Contoh-contoh jurnal

yaitu jurnal penerimaan kas, jurnal pengeluaran kas, jurnal penjualan,

dan jurnal pembelian.

c. Buku Besar

Buku besar terdiri dari akun-akun yang digunakan untuk

meringkas transaksi yang terjadi dan sebelumnya telah dicatat dalam

jurnal. Akun-akun dalam buku besar ini disajikan sesuai dengan

kebutuhan unsur-unsur informasi yang akan disajikan dalam laporan


18

keuangan. Contoh akun buku besar yaitu akun kas dengan saldo disisi

debit, penjualan dengan saldo disisi kredit, dan akun utang dagang

dengan saldo disisi kredit.

d. Buku Pembantu

Jika dalam satu akun buku besar terdapat penggolongan yang

lebih rinci, maka buku besar pembantu diperlukan untuk menyajikan

rincian tersebut. Contoh buku pembantu yaitu buku pembantu piutang

yang menyajikan jumlah saldo piutang tiap-tiap pelanggan.

e. Laporan

Unsur terakhir sistem informasi yaitu laporan keuangan.

Laporan keuangan merupakan hasil akhir dari proses akuntansi yang

dilakukan. Laporan memuat informasi yang merupakan output sistem

akuntansi. Laporan dapat berupa hasil cetak yang disajikan diatas kertas

atau dapat juga berupa laporan yang ditayangkan pada layar monitor

komputer. Contoh-contoh laporan yaitu, laporan laba rugi, laporan

posisi keuangan, laporan arus kas, laporan produksi.

3. Subsistem Informasi Akuntansi

Suatu sistem informasi akuntansi yang kompleks pasti memiliki

berbagai jenis aktivitas yang kompleks pula. Sehingga dalam menjalankan

tugasnya suatu sistem dapat dibagi menjadi beberapa subsistem berdasarkan

fungsinya. Menurut Romney dan Steinbart (2018) suatu sistem dapat dibagi

ke dalam lima subsistem, yaitu:

a. Siklus Pendapatan: Penjualan dan Penerimaan Kas


19

Siklus pendapatan (revenue cycle) adalah serangkaian aktivitas

bisnis dan operasi pemrosesan secara terus menerus terkait dengan

aktivitas penyediaan barang atau jasa kepada pelanggan dan

mendapatkan kas sebagai pembayaran atas penjualan yang dilakukan

(Romney dan Steinbart 2018; 354). Umumnya dalam siklus ini terdapat

empat aktivitas dasar yaitu (Romney dan Steinbart 2019: 355):

1) Pesanan penjualan;

2) Pengiriman barang kepada konsumen;

3) Penagihan;

4) Penerimaan penjualan.

b. Siklus Pengeluaran: Pembelian dan Pengeluaran Kas

Menurut Romney dan Steinbart (2018: 395), siklus pengeluaran

(expenditure cycle) yaitu serangkaian aktivitas operasi unit bisnis dan

dilakukan secara terus menerus yang berkaitan dangan akivitas

pembelian serta pembayaran barang dan jasa. Dalam siklus ini

umumnya terdapat empat aktivitas dasar yaitu (Romney dan Steinbart

2018: 396):

1) Pemesanan bahan baku, perlengkapan, dan jasa;

2) Menerima bahan baku, perlengkapan, dan jasa;

3) Menerima tagihan dari pemasok;

4) Pembayaran tagihan.

c. Siklus Produksi


20

Siklus produksi (production cycle) merupakan serangkaian

aktivitas operasi unit bisnis dan dilakukan secara terus menerus yang

berhubungan dengan proses produksi (Romney dan Steinbart 2018:

433). Dalam siklus produksi umumnya terdapat empat aktivitas dasar

yaitu (Romney dan Steinbart 2018: 434):

1) Desain produk;

2) Perencanaan dan penjadwalan;

3) Operasi produksi;

4) Penghitungan biaya.

d. Siklus Manajemen Sumber Daya Manusia dan Penggajian

Siklus manajemen sumber daya manusia dan penggajian (human

resources management and payroll cycle) yaitu serangkaian aktivitas

bisnis operasi dan dilakukan secara terus menerus yang berkaitan

dengan pengelolaan kemampuan pegawai secara efektif (Romney dan

Steinbart 2018: 463). Umumnya terdapat enam aktivitas dasar yang

dilakukan dalam siklus manajemen sumber daya manusia dan

penggajian yaitu (Romney dan Steinbart 2018: 463):

1) Merekrut karyawan baru;

2) Megadakan pelatihan;

3) Penugasan pekerjaan;

4) Melakukan penggajian;

5) Melakukan evaluasi kinerja;


21

6) Memberhentikan karyawan, baik karena kontrak habis maupun hal

lainnya.

e. Sistem Buku Besar dan Pelaporan

Menurut Romney dan Steinbart (2018: 519), sistem buku besar

dan pelaporan (general ledger and reporting system) yaitu operasi

pemrosesan yang merangkum hasil aktivitas suatu organisasi. Terdapat

empat informasi yang dilibatkan dalam memperoleh buku besar dan

menyajikan laporan keuangan aktivitas dasar dalam sistem buku besar

dan pelaporan yaitu (Romney dan Steinbart 2018: 522):

1) Memperbaharui buku besar;

2) Melakukan posting jurnal penyesuaian;

3) Menyiapkan laporan keuangan;

4) Menghasilkan berbagai laporan manajerial.

E. Pengembangan Sistem

Pengembangan sistem yaitu kegiatan yang bertujuan untuk merancang

dan mengimplementasikan sebuah sistem baru. Sistem baru diharapkan mampu

berjalan lebih baik daripada sistem sebelumnya, baik secara elektronik maupun

manual. Salah satu metode yang umum digunakan dalam pengembangan sistem

yaitu siklus hidup pengembangan sistem (system development life cycle-SDLC).

Menurut Kendall dan Kendall (2014: 4), SDLC adalah pendekatan yang

dilakukan secara bertahap dalam hal melakukan analisa dan membangun

rancangan sistem dengan menggunakan siklus-siklus secara spesifik terhadap

kegiatan penggunanya. Romney dan Steinbart (2018: 621) menjelaskan bahwa


22

terdapat lima tahapan pengembangan dengan menggunakan metode SDLC.

Kelima tahapan tersebut membentuk suatu siklus yang dilakukan secara

berkesinambungan. Kelima tahapan tersebut yaitu analisis sistem, desain

konseptual, desain fisik, implementasi dan konversi, serta operasi dan

pemeliharaan. Berikut penjelasan yang lebih rinci terhadap kelima tahapan

tersebut:

1. Analisis Sistem

Menurut Hartono (2005: 129), analisis sistem yaitu penguraian dari

suatu sistem informasi ke dalam bagian-bagian komponen dengan maksud

untuk mengidentifikasi dan mengevaluasi permasalahan-permasalahan,

kesempatan-kesempatan, hambatan-hambatan yang terdiri dari kebutuhan

kebutuhan yang diharapkan sehingga dapat diusulkan perbaikan-

perbaikannya. Dalam penelitian ini, tahapan analisis sistem ini dapat

dipecah lagi menjadi tiga tahapan yaitu:

a. Mengidentifikasi Masalah

Pengembang sistem diharap mempunyai pengetahuan yang

cukup terhadap aplikasi yang sedang dianalisisnya. Jika aplikasi

tersebut pada sebuah bisnis, pengembang perlu mengetahui tentang

sistem bisnis yang perlu diterapkan pada organisasi, sehingga dapat

mengidentifikasi penyebab-penyebab terjadinya masalah ini (Hartono

2005: 133).

Pada tahap ini kegiatan yang dilakukan meliputi wawancara

manajemen pengguna, meringkas pengetahuan yang diperoleh,


23

memperkirakan ruang lingkup dan mendokumentasikan hasilnya.

Melalui aktivitas ini diharap dapat menghasilkan laporan kelayakan

yang berisi definisi masalah dan meringkas tujuan (Kendall dan Kendall

2014: 5).

b. Memahami Cara Kerja dari Sistem yang Ada

Tahap ini dilakukan untuk mempelajari secara rinci bagaimana

sistem yang ada saat ini. Hal ini perlu dilakukan sebelum pengembang

mencoba untuk menganalisis permasalahan, kelemahan, dan kebutuhan

pemakai sistem untuk dapat memberikan rekomendasi pemecahannya.

Pengumpulan data pada tahap ini dapat dilakukan dengan wawancara,

observasi, dan dokumentasi (Hartono 2005: 138).

c. Menganalisis Kelemahan Sistem

Langkah ini dilakukan berdasarkan data yang diperoleh dari

hasil penelitian yang telah dilakukan sebelumnya. Dalam tahap ini

pengembang sistem melakukan analisis terhadap kelemahan sistem dan

menganalisis kebutuhan informasi pemakai. Tujuan analisis kelemahan

sistem yaitu untuk menemukan jawaban apa penyebab sebenarnya dari

masalah yang timbul tersebut. Sedangkan analisis kebutuhan informasi

pemakai bertujuan untuk memahami sasaran utama sistem informasi,

yaitu menyediakan sistem informasi yang dibutuhkan dan sesuai bagi

pemakainya.

2. Desain Konseptual


24

Pada tahap desain konseptual, peneliti menentukan bagaimana cara

memenuhi kebutuhan pengguna, mengidentifikasi dan mengevaluasi desain

alternatif dan mengembangkan desain spesifikasi. Pada tahap ini unit bisnis

memutuskan cara memenuhi kebutuhan pengguna. Hal ini dapat dilakukan

dengan mengevaluasi alternatif desain yang sesuai termasuk spesifikasi

serta persyaratan sistem yang diperlukan (Romney dan Steinbart 2018:

621). Tahap-tahap yang dapat dilakukan pada desain konseptual yaitu:

a. Melakukan Evaluasi Alternatif Desain

Menurut Romney dan Steinbart (2018: 683) terdapat empat poin

standar yang dapat digunakan dalam proses evaluasi alternatif desain

yaitu:

1) Bagaimana cara memenuhi sasaran organisasi dan sistem?

2) Bagaimana cara memenuhi kebutuhan pengguna?

3) Secara ekonomi, apakah sistem tersebut layak?

4) Bagaimana pertimbangan mengenai keuntungan dan kerugian?

b. Menyiapkan Spesifikasi dan Laporan Desain Konseptual.

Tahap selanjutnya yaitu melakukan desain konseptual yang

lebih spesifik berdasarkan elemen berikut (Romney dan Steinbart 2018:

685):

1) Output, dimana spesifikasi output harus disesuaikan dengan

kebutuhan pengguna. Rancangan sistem harus disesesuaikan

dengan keadaan unit bisnis tetapi bukan berarti kebutuhan informasi

pengguna harus dikorbankan.


25

2) Data storage, yaitu berkaitan dengan proses penyimpanan data

termasuk seperti apa data disimpan dan bagaimana data harus

disimpan. Umumnya data storage jelas terlihat pada diagram alir

data maupun bagan alir.

3) Input, yaitu yang berkaitan dengan pertimbangan desain input

termasuk data dan cara mengumpulkan data tersebut. Output hasil

pemrosesan dari sistem yang lain, dapat juga menjadi input bagi

sistem lainnya.

4) Prosedur pemrosesan dan evaluasi, yaitu berkaitan dengan

pertimbangan desain termasuk bagaimana cara memproses input

agar menjadi output. Cara memproses input agar menjadi output

dapat digambarkan dalam bentuk diagram maupun bagan.

3. Desain Fisik

Pada tahap desain fisik, perusahaan menerjemahkan desain

konseptual yang luas dan berorientasi pada pengguna dengan spesifikasi

yang lebih detail (Romney dan Steinbart 2018: 622). Aktivitas yang

dilakukan pada tahap ini yaitu:

a. Desain Output

Perancangan output bertujuan untuk menentukan sifat, bentuk,

isi saat pencetakan laporan, dokumen, dan penayangan di layar monitor

(Kismaji 2015: 193). Menurut Hartono (2005: 214), bentuk output dapat

berupa keterangan-keterangan (naratif), tabel atau grafik. Output dapat

didesain berdasarkan data flow diagram yang akan dibahas pada tahap


26

selanjutnya. Hartono menambahkan terdapat beberapa hal yang harus

diperhatikan dalam mendesain output, yaitu tipe output, format output,

media yang digunakan, jumlah tembusan, distribusinya, serta periode

output.

b. Desain Basis Data

Basis data merupakan kumpulan data-data yang saling

berhubungan antra satu dengan yang lainnya. Basis data merupakan

komponen sistem yang penting karena merupakan basis penyedia

informasi bagi para pemakainya. Data tersebut disimpan di luar

komputer dan dan perangkat lunak tertentu dapat digunakan untuk

memanipulasinya. Dalam desain basis data, perancang sistem perlu

menentukan kebutuhan file data yang dapat dilihat melalui data flow

diagram sebagai referensi.

c. Desain Input

Menurut Hartono (2005: 217) yang perlu didesain dalam desain

input meliputi bentuk dokumen dasar yang digunakan untuk menangkap

data, kode-kode input yang digunakan dan bentuk tampilan input di alat

input. Pada tahap ini, pengembang sistem terlebih dahulu perlu

mengidentifikasi input yang akan di desain tersebut. Tahap yang perlu

dilakukan dalam identifikasi meliputi proses menentukan kebutuhan

input sistem baru kemudian menentukan parameter sistem baru yang

meliputi bentuk input, sumber input, jumlah tembusan input berupa


27

dokumen dasar dan distribusinya, alat input yang digunakan, volume

input, dan periode input.

4. Implementasi dan Konversi

Setelah sistem dirancang dan mendapat persetujuan untuk

diterapkan, maka selanjutnya masuk pada tahap implementasi dan konversi.

Tahap ini yaitu proses meletakkan sistem agar siap dioperasikan (Hartono

2005: 573). Tahap ini terdiri dari beberapa langkah yaitu perencanaan

implementasi, pemilihan dan pelatihan personel, melengkapi dokumentasi,

dan menguji sistem. Sistem yang telah diterapkan pada unit bisnis akan

menyebabkan perubahan dari sistem lama ke sistem baru, hal inilah yang

disebut dengan konversi sistem (Romney dan Steinbart 2018: 693).

5. Operasi dan Pemeliharaan

Operasi dan pemeliharaan merupakan tahap yang terakhir dalam

proses pengembangan sistem. Setelah sistem diimplementasi dan

dikonversi, maka proses operasional sistem pun dimulai. Selama operasi,

sistem baru secara berkala ditinjau dan dimodifikasi sesuai dengan

kebutuhan. Peninjauan dan modifikasi ini juga bertujuan untuk mencari

solusi atas masalah-masalah yang muncul saat proses operasional (Romney

dan Steinbart 20018: 694).

Dalam proses desain sistem kita tidak dapat terlepas dari diagram alir

data (data flow diagram). Pada bagian berikutnya akan dibahas mengenai

diagram alir data serta simbol simbol yang umum digunakan dalam mendesain

sistem.


28

F. Simbol-Simbol Diagram Alir Data

Diagram alir data merupakan diagram yang menggambarkan secara

grafis aliran data dalam suatu organisasi (Romney dan Steinbart 2018: 52).

Elemen-elemen dasar yang dapat membentuk diagram alir data yaitu sumber

dan tujuan data, aliran data, proses transformasi dan tempat penyimpanan data.

Berikut simbol-simbol serta penjelasan-penjelasan mengenai elemen-elemen

tersebut:

Tabel 1. Simbol-simbol Data Flow Diagram

Sumber: Accounting Information System, 2018, Romney dan Steinbart

Simbol Nama Keterangan

Sumber dan

tujuan data

Orang atau organisasi yang mengirim

dan menerima data melalui sistem

disimbolkan dalam bentuk persegi

panjang.

Aliran data

Airan data yang keluar maupun masuk

dalam suatu proses disimbolkan dalam

bentuk garis yang memiliki tanda panah

baik melengkung atau lurus.

Proses

perubahan

Proses perubahan(transformasi) data

dari input menjadi output disimbolkan

dalam bentuk lingkaran, atau sering

juga disebut gelembung (bubble).


29

Tabel 1. Simbol-simbol Data Flow Diagram (Lanjutan)


Selain diagram alir data, dalan pengembangan sistem juga diperlukan

bagan alir. Bagian berikutnya akan dibahas lebih detail mengenai bagan alir.

G. Simbol-Simbol Bagan Alir

Bagan alir (flowchart) merupakan teknik analitik untuk menjelaskan

beberapa aspek sistem informasi dalam bentuk gambar dengan cara yang jelas,

ringkas, dan logis. Diagram alir menjelaskan bagaimana proses bisnis dilakukan

dan bagaimana aliran dokumen dalam suatu organisasi (Romney dan Steinbart

2018: 58). Berikut penjelasan mengenai simbol-simbol yang digunakan dalam

flowchart.


Tempat

penyimpanan

data

Tempat penyimpanan data disimbolkan

dalam bentuk dua garis horizontal yang

sejajar. Penyimpanan ini dapat berupa

penyimpanan secara elektronik maupun

penyimpanan tidak secara elektronik.

Penggendalian

internal

Pengendalian disimbolkan dalam bentuk

segitiga. Pengendalian internal akan

diberi nomor dan akan dijelaskan dalam

tabel pendamping diagram alir data.


30

Tabel 2. Simbol-simbol Flowchart


Simbol input dan output

Dokumen

Dokumen dalam bentuk

elektronik, kertas, maupun

laporan

Satu dokumen

dengan beberapa

salinan

Disimbolkan dengan beberapa

dokumen dengan nomor

salinan terdapat di bagian

kanan atas pada tiap dokumen

Output

elektronik

Berupa informasi yang

ditampilkan dalam alat otput

elektronik seperti terminal,

monitor, dan layar

Memasukan data

elektronik

Alat untuk memasukkan data

elektronik misalnya komputer,

terminal, tablet, atau telepon


3 2

1


31

Tabel 2. Simbol-simbol Flowchart (Lanjutan)


Alat input dan

output elektronik

Simbol memasukan data

elektronik dan output elektronik

digunakan bersamaan untuk

menampilkan perangkat yang

digunakan untuk keduanya

Simbol-simbol pemrosesan

Pemrosesan

dengan komputer

Simbol ini digunakan sebagai

fungsi pemrosesan yang

dilakukan oleh komputer,

sehingga dapat menyebabkan

adanya perubahan data atau

informasi

Operasi manual

Simbol ini digunakan untuk

pemrosesan yang dilakukan

secara manual

Simbol-simbol penyimpanan

Bais data

Penyimpanan data secara

elektronik



32



Pita magnetik

Penyimpanan data pada pita magnetik

dalam kaset, pita merupakan

penyimpanan data cadangan yang

popular

File dokumen

kertas

File dokumen kertas dengan huruf

yang menunjukkan urutan file

pemesanan, N = secara numerik, A =

secara alfabet, T = urutan berdasarkan

tanggal

Arsip

permanen

Digunakan untuk penyimpanan

dokumen yang tidak diproses lagi

Jurnal/ buku

besar

Jurnal atau buku besar akuntansi

berbasis kertas

Simbol aliran dan simbol lain-lainnya

Aliran

dokumen atau

aliran

pemrosesan

Menunjukkan arah pemrosesan atau

aliran dokumen, aliran normal

biasanya mengarah ke bawah dan ke

kanan

Penghubung

komunikasi

Transmisi data dari satu lokasi ke

lokasi lainya

Sumber: Accounting Information System, 2018, Romney dan Steinbart; Sistem

Akuntansi, 2016, Mulyadi

N

N


33



Konektor dalam

satu halaman

Simbol ini untuk menghubungkan

aliran pemrosesan pada halaman

yang sama, bertujuan untuk

menghindari garis-garis yang

melintasi halaman

Konektor di

halaman lain

Terminal untuk masuk atau keluar ke

halaman lain

Terminal

Awal, akhir, atau titik intrupsi dalam

suatu proses, dapat juga digunakan

untuk menunjukkan pihak eksternal

Keputusan Tahap pengambilan keputusan

Keterangan

Tambahan komentar deskriptif atau

catatan penjelasan untuk klarifikasi


Setelah kita mengetahui diagram alir data dan bagan alir maka kita juga

perlu mengetahui diagram proses bisnis. Penjelasan lebih lanjut mengenai

diagram proses bisnis akan dibahas pada bagian selanjutnya.

H. Simbol-Simbol Diagram Proses Bisnis

Diagram proses bisnis (business process diagram) merupakan metode

visual yang berfungsi untuk menggambarkan berbagai langkah atau kegiatan


34

yang dilakukan dalam menjalankan proses bisnis. Diharapkan melalui diagram

proses bisnis pembaca lebih mudah memahami gambaran tentang apa saja yang

terjadi dalam dalam proses bisnis yang dijalankan oleh unit bisnis. Tabel berikut

akan menjelaskan mengenai simbol-simbol yang digunakan dalam

menggambar diagram proses bisnis:

Tabel 3. Simbol-simbol Business Process Diagram


Mulai

Awal dari suatu proses disimbolkan

dengan lingkaran kecil

Berakhir

Akhir dari suatu proses disimbolkan

dengan lingkaran kecil dengan garis tepi

yang tebal

Aktivitas yang

dijalankan dalam

satu proses

Aktivitas dalam suatu proses

disimbolkan dalam bentuk persegi

panjang dengan sudut yang tumpul

disertai dengan penjelasan tentang

aktivitas di dalamnya

Keputusan

Belah ketupat menyimbolkan suatu

keputusan. Penjelasan mengenai

keputusan dijelaskan di dalamnya

Aliran

Tanda panah menunjukkan aliran data

atau informasi



35

Tabel 3.Simbol-simbol Business Process Diagram (Lanjutan)

Keterangan

informasi

Informasi tambahan dapat dimasukkan

ke dalam diagram proses bisnis (jika

diperlukan), panah putus-putus dapat

dijadikan penghubung dari penjelasan ke

simbol


I. Penelitian Terdahulu

Penelitian yang dilakukan oleh Prakarista N. (2018) dengan judul

Perancangan Sistem Informasi Akuntansi Penjualan dan Persediaan di Central

Steak and Coffee Boyolali memiliki kesamaan yaitu terkait objek penelitian

yaitu sistem penjualan. Penelitian ini mendukung alasan pentingnya penelitian

dilakukan pada siklus pendapatan karena melalui siklus pendapatan suatu

perusahaan dapat menghasilkan keuntungan yang merupakan salah satu tujuan

didirikannya perusahaan.

Penelitian ini berfokus pada sistem informasi akuntansi siklus

pendapatan, artinya hasil dari penelitian ini berupa sistem yang dapat

menghasilkan informasi penjualan atas berdasarkan transaksi-transaksi yang

dilakukan oleh unit bisnis. Dalam penelitian ini, peneliti mencontoh beberapa

teknik analisis data dan beberapa alur penulisan yang dilakukan oleh Hardiyanti

(2019) mengenai “Pengembangan Sistem Informasi Akuntansi Buku Besar dan

Pelaporan Menggunakan Microsoft Excel Studi Kasus di Realia Inggris”.

Kesamaan pada rekomendasi sistem ini lah yang dapat menjadi alasan teknik


36

analisis data dapat digunakan. Hasil penelitian yang dilakukan Hardiyanti

(2019) yaitu menghasilkan rekomendasi sistem yang sesuai untuk diterapkan di

Realia Inggris dalam penyajian informasi buku besar. Pencontohan teknik

analisis dan alur penulisan dalam penalitian tersebut tidak semuanya sama

dengan penelitian ini. Hal ini tentu saja desesuaikan dengan kebutuhan

penelitian.

Penelitian ini juga mengambil referensi dari penelitian yang dilakukan

oleh Viola dkk (2017) dengan judul Analisis dan Perancangan Sistem Informasi

Akuntansi Penjualan dan Persediaan Pada PT XYZ. Penelitian yang dilakukan

oleh Viola dkk. (2017) ini menghasilkan sistem penjualan dan persediaan

rekomendasi. Penelitian ini memiliki kesamaan yaitu terkait cakupan sistem

yang dirancang yaitu sistem penjualan dan persediaan. Penelitian yang

dilakukan oleh Viola dkk. (2017) memiliki kesamaan sumber data yakni berasal

dari data primer yang diperoleh dari wawancara, observasi.


37

BAB III

METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian

Jenis penelitian yang dilakukan dalam penelitian ini yaitu penelitian

studi kasus. Menurut Sekaran (2017: 118) penelitian studi kasus merupakan

penelitian yang berfokus pada pengumpulan informasi terkait objek tertentu.

Objek dalam penelitian ini yaitu sistem informasi akuntansi pada siklus

pendapatan di Black Gold Lab Coffee. Hal ini berarti bahwa hasil dari penelitian

ini tidak dapat disamakan dengan objek lain meskipun dalam bidang bisnis yang

sama.

B. Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian dilakukan di Black Gold Lab Coffee. Black Gold Lab Coffee

terletak di Jalan Pringgokusuman No.14, Pringgokusman Gedong Tengen, Kota

Yogyakarta. Waktu penelitian dimulai dari November 2019 sampai Mei 2020.

C. Subjek dan Objek Penelitian

1. Subjek Penelitian

Pada penelitian ini yang menjadi subjek penelitian yaitu manajemen

unit bisnis. Manajemen unit bisnis meliputi manajer maupun karyawan yang

merupakan pengguna sistem informasi akuntansi pada siklus pendapatan

meliputi Bagian Kasir, Bagian Barista, Bagian Dapur, Manajer Operasional,

dan Pimpinan Unit Bisnis Black Gold Lab Coffee.

2. Objek Penelitian


38

Pada penelitian ini yang menjadi objek penelitian yaitu sistem

informasi akuntansi. Lebih spesifik lagi, penelitian ini akan berfokus pada

siklus pendapatan Black Gold Lab Coffee serta komponen-komponen

sistem informasi akuntansi yang terlibat di dalam siklus pendapatan ini.

D. Data Penelitian

Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu sumber data

primer. Data primer adalah data yang berasal dari sumber yang asli kemudian

dikumpulkan secara khusus untuk menjawab pertanyaan penelitian (Spillane,

2008: 137). Data primer yang dikumpulkan dan dianalisis dalam penelitian ini

yaitu data tentang keadaan sistem yang ada saat ini berdasarkan enam

komponen SIA yaitu pengguna, prosedur dan instruksi, data, perangkat lunak,

infrastruktur teknologi informasi, dan pengendalian internal, kemudian data

selanjutnya yaitu data kebutuhan SIA dan data kelemahan SIA yang ada saat

ini.

E. Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data yang digunakan pada penelitian ini yaitu

melalui dokumentasi, wawancara, dan observasi. Berikut penjelasan lebih rinci

mengenai ketiga teknik tersebut:

1. Dokumentasi

Pengumpulan data dengan teknik dokumentasi dilakukan dengan

melihat dokumen-dokumen dan catatan-tatatan terkait objek penelitian.

Menurut Dennis dkk, (2012: 126), ada banyak dokumen organisasi yang

dapat membantu proses identifikasi masalah, dokumen-dokumen tersebut


39

dapat berupa laporan-laporan, memorandum, kebijakan-kebijakan, bagan

organisasi, dan formulir terkait proses bisnis yang dijalankan. Melalui

dokumentasi, peneliti mungkin saja menemukan formulir atau dokumen

yang tidak pernah digunakan, sehingga formulir tersebut lebih baik

dihilangkan karena dirasa tidak diperlukan.

Dokumen yang akan dikumpulkan pada penelitian ini yaitu terkait

bukti transaksi dalam siklus pendapatan pada unit bisnis. Bukti transaksi

yang akan digunakan yaitu nota penjualan tunai dan laporan penjualan yang

dibuat dalam sistem yang ada saat ini.

2. Wawancara

Wawancara merupakan merupakan teknik pengumpulan data dari

responden dalam bentuk komunikasi dua arah (Hartono, 2017: 101).Teknik

pengumpulan dengan wawancara memungkinkan peneliti bertatap muka

secara langsung dengan subjek penelitian. Tujuan dari wawancara yaitu

untuk memperoleh data mengenai gambaran unit bisnis, penerapan

prosedur-prosedur unit bisnis, dan sistem pengendalian internal unit bisnis.

Secara garis besar wawancara ini dimaksud untuk mengetahui bagaimana

sistem yang ada saat ini dan apakah sistem yang ada telah sesuai dengan

harapan para pengguna. Wawancara dilakukan secara bebas dan mendalam

tetapi kebebasan tersebut tidak keluar dari lingkup penelitian. Wawancara

yang bebas yaitu secara garis besar, daftar pertanyaan wawancara hanya

berisi poin-poin pertanyaan pokok. Pertanyaan lebih rinci tidak terdapat di

dalam daftar pertanyaan, sehingga berdasarkan jawaban yang diberikan


40

oleh narasumber, jawaban tersebut dapat digali lebih mendalam secara

bebas tanpa terpaku pada daftar pertanyaan yang lebuh rinci. Wawancara

dilakukan terhadap pihak manajemen unit bisnis yang meliputi manajer dan

karyawan unit bisnis sebagai pengguna sistem informasi akuntansi siklus

penjualan.

3. Observasi

Observasi adalah teknik pengumpulan data dengan pengamatan

langsung terhadap suatu kegiatan yang sedang berlangsung. Observasi yang

dilakukan dalam penelitian ini yaitu observasi sederhana. Observasi

sederhana merupakan observasi yang tidak menyampaikan pertanyaan-

pertanyaan penelitian (Hartono, 2017: 109). Observasi ini akan dilakukan

terhadap kegiatan-kegiatan yang dilakukan dalam siklus pendapatan.

Tujuan observasi dalam penelitian ini yaitu untuk mengetahui prosedur dan

aktivitas apa saja yang terdapat di dalam siklus pendapatan.

F. Teknik Analisis Data

Teknik analsis data yang digunakan untuk menjawab rumusan masalah

yaitu dengan metode siklus hidup pengembangan sistem (system development

life cycle-SDLC). Adapun langkah-langkah yang dilakukan dalam analisis ini

yaitu:

1. Mendeskripsikan Sistem Informasi Akuntansi Siklus Pendapatan Black

Gold Lab Coffee yang Ada Saat Ini

Langkah pertama yang dilakukan dalam menganalisis data pada

penelitian ini yaitu mendeskripsikan sistem informasi akuntansi yang ada


41

saat ini. Langkah ini diperlukan untuk mengetahui bagaimana sistem yang

telah ada saat ini, prosedur, dan kebijakan apa saja yang ada saat ini.

Pendeskripsian ini dilakukan melalui enam komponen sistem informasi

akuntansi.

Deskripsi ini akan menemukan komponen-komponen SIA yang saat

ini ada di unit bisnis. Komponen-komponen tersebut akan digunakan

sebagai patokan untuk membuat desain SIA yang sesuai. Komponen-

komponen tersebut mencakup pengguna yang terlibat dalam siklus

pendapatan, prosedur dan instruksi yang dilakukan, data yang diolah dan

dihasilkan, perangkat lunak yang digunakan saat ini, infrastruktur teknologi

informasi yang ada saat ini, dan bagaimana upaya pengendalian internal saat

ini.

2. Melakukan Analisis Kebutuhan Sistem Informasi Akuntansi pada Siklus

Pendapatan

Tahap ini dilakukan dengan meninjau pelaksanaan sistem informasi

akuntansi siklus pendapatan yang ada saat ini dengan informasi yang

diperlukan pengguna. Selanjutnya meninjau bagaimana komponen sistem

informasi akuntansi mendukung penyediaan informasi tersebut. Analisis

kebutuhan juga dapat dilakukan melalui pertanyaan langsung kepada

pengguna sistem mengenai kebutuhan informasi apa saja yang saat ini

belum dapat dipenuhi oleh sistem.

3. Melakukan Analisis Kelemahan Sistem Informasi Akuntansi pada Siklus

Pendapatan yang Ada Saat Ini


42

Analisis kelemahan sistem yang ada saat ini diperlukan untuk

mengetahui hal-hal apa saja yang saat ini belum dapat dihasilkan oleh

sistem. Kelemahan sistem akan diperoleh melalui perbandingan antara

kebutuhan sistem dengan sistem yang ada saat ini, sehingga berdasarkan

perbandingan tersebut dapat diperoleh kebutuhan apa saja yang belum dapat

dihasilkan oleh sistem yang ada saat ini.

4. Membuat Desain Flowchart

Flowchart atau bagan alir dirancang untuk menggambaran prosedur

yang akan dilaksanakan pada sistem rekomendasi. Dengan adanya

flowchart diharap pihak terkait penelitian ini mampu dengan cepat

memahami alur prosedur yang direkomendasikan serta dokumen-dokumen

apa saja yang dibutuhkan dalam rekomendasi sistem. Sama halnya dengan

DFD, tidak menutup kemungkinan jika bagan alir rekomendasi

menggunakan bagan alir sistem yang ada saat ini sehingga untuk

mendukung kelancaran penerapan prosedur hanya diperlukan deskripsi

yang lebih rinci serta risiko dan pengendalian yang diperlukan.

5. Membuat Desain Data Flow Diagram (DFD)

Pembuatan DFD bertujuan untuk menggambarkan aliran data dan

proses transformasi data yang ada pada desain sistem informasi akuntansi

siklus pendapatan yang dimulai dari pelanggan dan berakhir pada pimpinan

unit bisnis. Dengan simbol-simbol DFD diharapkan pihak-pihak terkait

dalam penelitian ini dapat lebih mudah memahami alur data yang

direkomendasikan. Meskipun demikian, tidak menutup kemungkinan jika


43

sistem yang direkomendasi menggunakan DFD sistem yang telah ada saat

ini. Hal ini dapat dilakukan jika ternyata alur DFD yang ada saat ini telah

sesuai dengan kebutuhan pengguna sehingga hanya dibutuhkan prosedur

yang mendukung agar aliran data dapat berjalan dengan lancar.

6. Membuat Desain Diagram Proses Bisnis

Setiap aktor yang terlibat di dalam sistem informasi akuntansi pasti

memiliki tugas dan tanggung jawabnya masing-masing. Tugas dan

tanggung jawab tersebut berupa aktivitas-aktivitas yang dilakukan sesuai

dengan fungsi bagiannya masing-masing. Melalui diagram proses bisnis,

tugas dan tanggung jawab tersebut digambarkan dalam bentuk aktivitas-

aktivitas yang dilakukan oleh masing-masing aktor yang terlibat dalam

siklus informasi akuntansi. Masing-masing aktivitas tersebut akan

dideskripsikan secara rinci dengan risiko yang dapat terjadi, cara

pengendaliannya, serta formulir yang dibutuhkan(jika aktivitas tersebut

membutuhkan formulir).

7. Merancang Desain Sistem Informasi Akuntansi pada Siklus Pendapatan

Desain sistem akan dirancang berdasarkan tahap tahap berikut ini:

a. Deskripsi Aktivitas

Alur aktivitas yang digambarkan dalam bisnis proses diagram

kemudian akan dideskripsikan berdasarkan kelompok pengguna sistem

informasi akuntansi dalam siklus pendapatan. Deskripsi tersebut

menjelaskan secara detail gambaran aktivitas yang perlu dilakukan

dalam sistem yang direkomendasi.


44

b. Merancang Pengendalian untuk Sistem yang Direkomendasi

Perancangan pengendalian dikembangkan sebagai pendukung

dalam rancangan sistem yang direkomendasikan. Pengendalian

dirancang berdasarkan kemungkinan risiko-risiko yang dapat terjadi

pada masing masing aktivitas yang terdapat di dalam siklus pendapatan.

c. Merancang Rekomendasi Formulir

Perancangan formulir merupakan perancangan terhadap

dokumen-dokumen yang digunakan dalam sistem yang

direkomendasikan. Dokumen-dokumen yang muncul, jelas terlihat pada

bagan alir. Dengan demikian tidak semua aktivitas yang dalam diagram

proses bisnis memiliki rekomendasi formulir.

8. Pembahasan

Pembahasan dilakukan dengan meringkas analisis yang telah

dilaksanakan untuk menjawab rumusan masalah. Pembahasan mengenai

desain sistem informasi akuntansi pada siklus pendapatan yang sesuai

dengan Black Gold Lab Coffee akan dijelaskan berdasarkan enam

komponen SIA yaitu pengguna di dalam sistem yang didesain, prosedur dan

instruksi yang harus dilakukan, data yang diolah, perangkat lunak yang

dioperasikan, infrastruktur teknologi informasi yang mendukung, dan

pengendalian internal yang perlu diterapkan.


45

BAB IV

GAMBARAN UMUM OBJEK PENELITIAN

A. Sejarah Singkat Unit Bisnis

Black Gold Lab Coffee merupakan kedai kopi yang secara resmi

didirikan pada tanggal 17 Juli 2018. Black Gold Lab Coffee didirikan dibawah

CV Black Gold. Hingga pada saat ini Black Gold Lab Coffee masih berada di

bawah naungan CV Black Gold. Dengan alasan ini juga Black Gold Lab Coffee

disebut sebagai unit bisnis dalam penelitian ini.

Berdirinya Black Gold Lab Coffee dimulai dari kecintaan Bapak Sadar

Purwanto terhadap Kopi Papua, Beliau merupakan pemilik dan pendiri Black

Gold Lab Coffee. Kecintaan Beliau terhadap Kopi Papua berawal saat Beliau

menjadi salah satu pegawai pemerintah Kabupaten Pegunungan Bintang,

Papua. Pegunungan Bintang merupakan wilayah dengan iklim yang cocok

untuk menanam kopi. Beliau yang tergabung dalam pemerintahan kerap kali

memberikan edukasi terkait kegiatan perkebunan kopi, mulai dari penanaman

hingga penjualan. Berdasarkan upaya ini, Beliau bertekad untuk

memperkenalkan Kopi Papua kepada masyarakat khususnya masyarakat di luar

Papua. Beliau meyakini Kopi Papua memiliki kualitas yang tidak kalah baiknya

jika dibandingkan dengan kopi yang berasal dari daerah lain.

Setelah Bapak Sadar Purwanto pensiun dari pegawai pemerintahan,

Beliau memutuskan untuk mendirikan kedai kopi yang sampai saat ini bernama

Black Gold Lab Coffee. Saat ini dalam menjalankan usahanya, Beliau dibantu


46

oleh anaknya yang bernama Petra Adventia serta beberapa orang karyawan

lainnya.

Beliau juga mengharapkan adanya suatu produk kopi yang berpengaruh

positif bagi kesehatan. Maka sebagai upaya menghasilkan kopi yang sehat,

Beliau melakukan kerjasama penelitian bersama dengan beberapa dosen

Universitas Sanata Dharma di Pusat Studi Lingkungan milik Universitas Sanata

Dharma. Penelitian yang dilakukan tersebut menghasilkan formula kopi sehat

yang saat ini menjadi produk Black Gold Lab Coffee.

B. Lokasi Usaha

Black Gold Lab Coffee terletak di Jalan Pringgokusuman No. 14,

Pringgokusuman, Gedong Tengen, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa

Yogyakarta. Lokasi ini terletak di sebelah barat Jalan Malioboro, Kota

Yogyakarta. Usaha ini terletak ditempat yang tidak terlalu ramai sehingga

memiliki suasana yang cukup tenang dan nyaman untuk bersantai jika

dibandingkan lokasi-lokasi lainnya yang terletak ditengah kota.

Black Gold Lab Coffee terletak di samping toko roti Cikis Bakrey dan

tidak jauh dari lokasi terdapat sebah hotel yang bernama Hotel Septia.

Keberadaan hotel ini terkadang dapat menguntungkan Black Gold Lab Cofee.

Saat malam hari, terkadang pengunjung hotel juga datang ke Black Gold Lab

Coffee untuk bersantai sembari menikmati menu yang terdapat di Black Gold

Lab Coffee.


47

C. Tujuan Pendirian Usaha

Tujuan pendirian usaha ini dimulai ketika adanya keinginan dari Bapak

Sadar Purwanto untuk memperkenalkan Kopi Papua (kopi yang berasal dari

Papua) kepada para penikmat kopi. Saat ini kita sangat jarang menjumpai

penjualan Kopi Papua, dengan adanya usaha ini diharapkan Kopi Papua dapat

semakin dikenal di kalangan masyarakat.

Tujuan selanjutnya pendirian usaha ini yaitu untuk menghadirkan

produk kopi yang sehat (memberikan pengaruh positif bagi kesehatan). Melalui

penelitian yang telah dilakukan, Black Gold Lab Coffee berupaya menghasilkan

kopi yang memberikan pengaruh positif bagi kesehatan. Hal ini tentunya

menjadi ciri khas Black Gold Lab Coffee dimana saat ini tidak banyak kedai

kopi yang berupaya menghadirkan produk berupa kopi yang memberikan

pengaruh positif bagi kesehatan.

Tentunya tujuan yang tidak kalah penting dari pendirian usaha ini yaitu

menjadi bisnis yang mendatangkan keuntungan. Bagi pemilik usaha,

keuntungan dapat berupa laba yang dihasilkan perusahaan. Kemudian bagi

karyawan keuntungan dapat berupa gaji dan peluang kerja di usaha ini.


48

D. Struktur Organisasi

Gambar 1: Struktur Organisasi Black Gold Lab Coffee

Sumber: Manajemen Black Gold Lab Coffee

Struktur organisasi pada Black Gold Lab Coffee dengan Pimpinan Unit

Bisnis membawahi Manajer Operasional. Manajer Operasional selanjutnya

membawahi Bagian Dapur, Bagian Barista, Dan Bagian Kasir. Berikut tugas

tugas terkait fungsi-fungsi tersebut.

1. Pimpinan Unit Bisnis merupakan penanggung jawab tertinggi pada usaha

ini bertugas untuk membuat keputusan terkait kebijakan keuangan setra

kebijakan lainnya. Pemilik usaha ini yaitu Bapak Sadar Purwanto

memberikan wewenang kepada anaknya yang bernama Petra Adventia

sebagai Pimpinan Unit Bisnis ini.

2. Manajer Operasional pada Black Gold Lab Coffee hanya satu orang saja.

Jabatan Manajer Operasional dipercayakan kepada Julianto Nugraha

Bernardino Realino. Manajer Operasional bertugas terhadap kegiatan

operasional bisnis, termasuk pengawasan. Manajer Operasional juga

bertugas untuk menjalankan aktivitas di luar unit bisnis misalnya mengikuti

Pimpinan Unit Bisnis

Manajer Operasional

Dapur Barista Kasir


49

pameran. Tugas selanjutnya Manajer Operasional yaitu mengawasi proses

rekapitulasi keuangan terkait pendapatan dari hasil penjualan dan

pengeluaran kas. Rekapitulasi ini dilakukan oleh bagian kasir saat kegiatan

operasional berakhir. Selanjutnya Manajer Operasional bertugas untuk

memperbaharui data terkait transaksi yang terjadi lalu melaporkannya ke

Pimpinan Unit Bisnis.

3. Bagian Dapur bertugas untuk menyediakan makanan yang dipesan oleh

pelanggan sesuai menu yang tersedia.

4. Bagian Barista bertugas menyediakan menyediakan minuman untuk

pelanggan baik minuman kopi maupun minuman yang bukan kopi.

5. Bagian Kasir bertugas untuk melayani pelanggan saat proses pemesanan

dan pembayaran oleh pelanggan. Kasir wajib melakukan rekapitulasi atas

transaksi yang terjadi. Proses rekapitulasi dilakukan pada saat jam

operasional berakhir.

E. Bidang Usaha

Usaha ini merupakan usaha yang menyediakan makanan dan minuman

atau juga disebut dengan restoran. Produk unggulan usaha ini yaitu kopi,

sehingga sering juga usaha jenis ini dikenal dengan istilah Kedai Kopi.

Black God Lab Cofee tidak hanya menyediakan produk kopi, tetapi juga

menyediakan minuman yang bukan termasuk dalam golongan kopi, dan

menyediakan juga menu makanan baik berupa makanan ringan maupun

makanan berat. Selain menyediakan makanan dan minuman jadi, usaha ini juga


50

melakukan penjualan Kopi Papua baik dalam bentuk biji mentah, biji yang siap

digiling (biji yang telah disangrai), maupun kopi yang telah berbentuk bubuk.

F. Sistem Informasi Akuntansi yang Ada Saat Ini

Dalam proses pencatatan akuntansi, Black Gold Lab Coffee tidak

melakukan pencatatan dengan perangkat lunak yang terintegrasi. Manajemen

pernah mengungkapkan bahwa mereka pernah menggunakan perangkat lunak

yang dapat diperoleh secara gratis untuk mencetak nota penjualan bagi pembeli

saat dibutuhkan saja.

Saat ini, Black Gold Lab Coffee melakukan pencatatan pada perangkat

lunak Microsoft Office Excel terhadap pengeluaran dan pemasukan kas tiap

hari. Peng-input-an data dilakukan oleh Manajer Operasional. Manajer

Operasional selanjutnya melaporkan data tersebut ke pimpinan unit bisnis

sesuai dengan permintaan. Permintaan laporan dapat berupa laporan yang sudah

tercetak pada kertas maupun masih dalam bentuk dokumen elektronik.


51

BAB V

ANALISIS DAN PEMBAHASAN

A. Deskripsi Data

Data yang digunakan sebagai acuan utama dalam penelitian ini yaitu

enam komponen yang terdapat di dalam sistem informasi akuntansi pada siklus

pendapatan Black Gold Lab Coffee saat ini, kebutuhan sistem informasi

akuntansi, dan kelemahan sistem saat ini. Berdasarkan analisis yang dilakukan

terhadap ketiga data ini maka akan akan dirancang rekomendasi sistem yang

akan dibahas pada bagian selanjutnya.

Pembahasan mengenai definisi enam komponen SIA telah dibahas di

BAB II dalam subbab Sistem Informasi Akuntansi. Enam komponen sistem

informasi akuntansi(pengguna, prosedur dan instruksi, data, perangkat lunak,

infrastruktur teknologi informasi, dan pengendalian internal) digunakan karena

komponen sistem informasi akuntansi merupakan bagian-bagian yang saling

berinteraksi sehingga membentuk suatu sistem. Interaksi antar komponen

tersebut saling bekerja sama dalam mengolah data agar menghasilkan informasi

yang berguna. Deskripsi ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana sistem

informasi akuntansi siklus pendapatan bekerja serta komponen-komponen apa

saja yang ada saat ini sehingga rekomendasi sistem perlu disesuaikan dengan

komponen-komponen yang ada tersebut. Keenam komponen sistem informasi

tersebut yaitu pengguna, prosedur dan instruksi, data, perangkat lunak,

infrastruktur teknologi informasi, dan pengendalian internal beserta

pengukuran keamanan.


52

Data yang kedua yaitu kebutuhan sistem informasi akuntansi.

Kebutuhan sistem informasi merupakan data yang diperoleh dari pengguna

sistem. Data ini merupakan harapan pengguna terhadap output informasi yang

seharusnya dihasilkan oleh sistem penjualan.

Data yang ketiga yaitu kelemahan sistem yang ada saat ini. Kelemahan

sistem yang ada saat ini diperoleh melalui analisis terhadap enam komponen

SIA dan kebutuhan sistem informasi akuntansi. Data ini diperlukan untuk

mengetahui sejauh mana kebutuhan sistem(data kedua diatas) dapat dipenuhi

oleh sistem yang ada saat ini(data pertama diatas). Terhadap kebutuhan sistem

yang belum dapat dipenuhi oleh sistem yang ada saat ini, selanjutnya akan

dirancang rekomendasi sistem yang dapat memenuhi kebutuhan sistem

tersebut.

B. Analisis Data

1. Deskripsi Sistem Informasi Akuntansi pada Siklus Pendapatan Black Gold

Lab Coffee yang Ada Saat Ini

Berikut akan dibahas enam komponen sistem informasi akuntansi pada

siklus pendapatan yang ada di Black Gold Lab Coffee saat ini:

a. People (Pengguna)

Pengguna merupakan pihak berkaitan yang menggunakan

sistem informasi akuntansi. Pengguna dalam siklus pendapatan yang

ada saat ini yaitu bagian kasir, bagian dapur dan bagian barista, manajer

operasional, dan pimpinan unit bisnis.


53

Gambar 2 merupakan diagram proses bisnis sistem yang ada saat

ini. Diagram proses bisnis tersebut menjelaskan urutan aktivitas-

aktivitas yang dilakukan oleh pengguna yang terlibat dalam siklus

pendapatan Black Gold Lab Coffee. Aktivitas yang terjadi dalam siklus

pendapatan dimulai dari bagian kasir dan berakhir pada pimpinan unit

bisnis. Masing-masing aktivitas tersebut dikerjakan secara manual.

Pencatatan transaksi penjualan dilakukan oleh kasir yang berada

dibawah pengawasan manajer operasional. Bagian dapur dan bagian

barista bertugas untuk menyediakan menu makanan dan minuman.

Bagian dapur dan barista juga berada di bawah pengawasan manajer

operasional.

Fungsi pengawasan dalam siklus pendapatan yang dilakukan

oleh manajer operasional yang dipertanggungjawabkan ke pimpinan

unit bisnis dalam bentuk laporan hasil penjualan. Pimpinan yang telah

menerima laporan penjualan selanjutnya dapat mengeluarkan

keputusan-keputusan yang perlu dilakukan kedepannya.

Bag

ian

kas

ir

Bag

ian

dap

ur

dan

bag

ian

bar

ista

Man

ajer

op

eras

i-

on

al

Pim

pin

an

un

it

bis

nis

Aktivitas

Menerima

pesanan

pelanggan

Menyiapkan

menu

pesanan

Menyajikan

menu ke

pelanggan

Memberikan

informasi

ketersediaan

menu

Menyiapkan

laporan penjualan

Memperbaharui

saldo penjualan

Menerima informasi

penjualan untuk

pengambilan keputusan

Menginfor-

masikan menu

pesanan

Membuat

nota

penjualan

Melakukan

rekapitulasi

penjualan

Melakukan konfirmasi

ketersediaan menu

Tidak tersediaTersedia

Memberikan nota

penjualan ke

pelanggan

Gambar 2: Diagram Proses Bisnis SIA pada Siklus Penjualan Black Gold

Lab Coffee Saat Ini


54


b. Procedure and Instruction (Prosedur dan Instruksi)

Sampai saat ini belum belum ada prosedur resmi yang

dikeluarkan oleh Black Gold Lab Coffee terkait sistem penjualan.

Meskipun demikian, secara garis besar, masing-masing pengguna

memiliki tugas sesuai dengan fungsinya masing-masing.

Dalam bagan alir pada Gambar 3 siklus pendapatan yang ada

saat ini dimulai dari pelanggan mendatangi kasir dan memesan menu

yang diinginkan kepada kasir. Selanjutnya kasir melakukan pengecekan

ketersediaan menu. Jika menu tidak tersedia, selanjutnya pelanggan

dapat memilih menu yang lain. Jika menu tersedia selanjutnya kasir

langsung memberikan informasi pesanan kepada bagian dapur maupun

bagian barista. Kemudian kasir membuat nota penjualan sebanyak dua

rangkap, rangkap pertama diberikan kepada pelanggan sedangkan

rangkap kedua disimpan sebagai arsip sementara. Arsip nota penjualan

merupakan dasar dalam proses rekap harian.

Setelah bagian dapur dan barista menerima informasi menu

pesanan pelanggan, selanjutnya bagian dapur dan bagian barista

menyiapkan menu tersebut. Setelah menu pesanan telah jadi,

selanjutnya bagian barista dan bagian dapur menyajikannya kepada

pelanggan.

Dalam siklus pendapatan, manajer operasional bertugas untuk

mengawasi seluruh kegiatan sampai melaporkannya kepada pimpinan


55

unit bisnis. Rekapitulasi data penjualan dilakukan oleh kasir setiap jam

operasional perusahaan berakhir. Bukti rekapitulasi penjualan kemudian

diserahkan kepada manajer operasional. Berdasarkan bukti rekapitulasi

penjualan harian tersebut, manajer operasional melakukan peng-input-

an ke dalam tempat penyimpanan data yang disimpan secara elektronik

dalam format sederhana pada aplikasi Microsoft Office Excel. Setelah

memperbaharui data penjualan, selanjutnya manajer operasional

melaporkan perubahan data elektronik tersebut ke pimpinan unit bisnis

yang menjadi tujuan akhir siklus pendapatan.


56

Pelanggan Bagian kasirBagian dapur dan bagian

baristaManajer operasional Pimpinan unit bisnis

Kedatangan

pelanggan

Lapran penjualan

diterima

Memesan

menu

Menerima

menu

pesanan

Menyiapkan

pesanan

Menyajikan

pesanan

Melakukan

rekapitulasi

penjualan

Membuat

nota

penjualan

Ketersediaan

menuMembuat

laporan

penjualan

Penjualan

2

Nota penjualan

Pesanan

diterima

1

Laporan

penjualan

1

Rekapitulasi

penjualan

Diterima

pembayaran

Pesanan

jadi

Pesanan

T

T

1

Rekapitulasi

penjualan

1

Laporan

penjualan

Mencatat

rekapitulasi

penjualan

A

BT

Menu pesanan

Menyam-

paikan

pesanan

Tersedia

Tidak

tersedia

Mengecek

menu

Pesanan2

1

Nota penjualan

Membuat

nota

penjualan

A

B

Gambar 3: Bagan Alir SIA pada Siklus Penjualan Black Gold Lab Coffee

Saat Ini


c. Data (Data)

Gambar 4 merupakan diagram alir data konteks sistem penjualan

saat ini. Dalam diagram alir data, sistem penjualan saat ini dimulai dari

entitas pelanggan yang melakukan pemesanan menu ke dalam sistem

penjualan. Sistem penjualan kemudian melakukan penagihan

berdasarkan menu yang dipesan oleh pelanggan. Setelah penagihan

dilakukan, selanjutnya pelanggan melakukan pembayaran berdasarkan

tagihan yang diterima. Pembayaran yang dilakukan pelanggan

merupakan input data bagi sistem penjualan. Setelah pembayaran


57

diterima, selanjutnya sistem akan memberikan bukti transaksi penjualan

kepada pelangan

Sistem penjualan kemudian beroperasi menjalankan proses demi

proses sehingga sistem penjualan menghasilkan informasi terkait

penjualan yang kemudian dilaporkan kepada pimpinan perusahaan.

Informasi penjualan ini menjadi dasar pengambilan keputusan yang

akan dilakukan oleh pimpinan unit bisnis terutama keputusan terkait

penjualan.

Gambar 5 merupakan diagram alir data level 0 sistem informasi

akuntansi pada siklus penjualan saat ini. Sistem ini terbagi dalam empat

aktivitas utama yang berkaitan dengan transformasi data yaitu menerima

pesanan, menerima pembayaran, melakukan rekapitulasi data

penjualan, dan memperbaharui data penjualan. Dalam sistem penjualan

pada diagram alir data level 0 ini juga berhubungan dengan tiga

penyimpanan data yaitu penyimpanan data persediaan makanan,

penyimpanan data persediaan minuman, dan penyimpanan data

penjualan.

Dalam proses 1.0 (menerima pesanan), terdapat diagram anak

yang terdiri dari dua proses yang ditampilkan pada Gambar 7. Dalam

Gambar 6 terdapat proses 1.1 dan 1.2. Proses 1.1 yaitu melakukan

konfirmasi ketersediaan menu dilakukan setelah memperoleh data

pesanan dari pelanggan. Konfirmasi ketersediaan menu ini akan

membagi data pesanan menjadi pesanan menu makanan dan pesanan


58

menu minuman. Kedua jenis data pesanan tersebut akan dicek

ketersediaannya ke bagian dapur untuk menu makanan dan bagian

barista untuk menu minuman. Kemudian terhadap pengecekan tersebut

diperoleh ketersediaan menu. Data ketersediaan menu pesanan tersebut

dialirkan ke proses 1.2. Dalam proses 1.2 , data ketersediaan menu

pesanan dihitung harganya akan menghasilkan jumlah tagihan yang

diberikan kembali kepada entitas pelanggan.

Jika setelah melewati tempat penyimpanan diperoleh bahwa

menu pesanan tidak tersedia, selanjutnya entitas pelanggan kembali

melakukan pemesanan. Dengan demikian, artinya proses 1.2 tidak dapat

dilakukan dan proses 1.1 akan diulang kembali.

Terhadap tagihan yang yang telah diperoleh dari proses 1.2,

selanjutnya pelanggan akan mengalirkan data pembayaran. Data

pembayaran kemudian dialirkan ke proses 2.0. Dalam proses 2.0 akan

dibuatkan bukti penjualan yang akan dialirkan kembali ke pelanggan.

Terhadap arsip bukti pembayaran yang telah dibuat pada proses

2.0 kemudian dialirkan data penjualan harian. Data penjualan harian

kemudian masuk ke proses 3.0 yaitu rekapitulasi penjualan.

Proses 3.0 yaitu rekapitulasi penjualan akan dilakukan setiap

berakhirnya jam operasional. Proses 3.0 menghasilkan jumlah

rekapitulasi penjualan harian yang diserahkan kepada manajer

operasional.


59

Manajer operasional akan menjalankan proses 4.0 untuk

melakukan pembaharuan pada penyimpanan data penjualan. Dalam

proses 4.0 terdapat proses 4.1 dan 4.2. Data rekapitulasi penjualan

harian akan dialirkan ke proses 4.1 untuk dilakukan input data penjualan

ke tempat penyimpanan data penjualan. Aliran data ini kemudian

menyebabkan perubahan jumlah saldo penjualan. Data saldo penjualan

tersebut dialirkan ke proses 4.2. Proses 4.2 akan menghasilkan informasi

penjualan. Selanjutnya selanjutnya informasi penjualan tersebut

dialirkan ke pimpinan unit bisnis yang merupakan tujuan akhir sistem

penjualan.

Gambar 4: Diagram Alir Data Konteks SIA pada Siklus Penjualan Black

Gold Lab Coffee Saat Ini


Gambar 5: Diagram Alir Data Level 0 SIA pada Siklus Pendapatan Black



Sistem

penjualanPelanggan

Pimpinan

unit bisnis

Pesanan

Tagihan

Pembayaran

Bukti penjualan

Informasi

penjualan

Menu

makanan

2.0

Menerima

pembayaran

Pelanggan

Pimpinan

unit bisnisPesanan

Tagihan

Informasi

penjualan1.0

Menerima

pesanan

3.0

Rekapitulai

penjualan

4.0

Memperbaharui

data penjualan

Bukti

penjualan

Pembayaran

Menu

minuman

Pesanan

makanan

Ketersediaan

menu

Ketersediaan

menu

Pesanan

minuman

Penjualan

harianPenjualan

Tambahan

saldo penjualan

Saldo

penjualan

Pekapitulasi

penjualan harian


60

Gambar 6: Diagram Alir Data Proses 1.0 SIA pada Siklus Pendapatan Black



Gambar 7: Diagram Alir Data Proses 4.0 SIA pada Siklus Penjualan Black



d. Software (Perangkat Lunak)

Dalam siklus pendapatan, unit bisnis hanya menggunakan

perangkat lunak Microsoft Office Excel digunakan untuk mencatat

rekapitulasi penjualan setiap hari. Rekapitulasi yang telah dicatat dalam

1.1

Melakukan

konfirmasi

ketersediaan

menu

Pesanan

1.2

Menghitung

harga menu

Menu

makanan

Pesanan

makanan

Menu

minuman

Pesanan

minuman

Ketersediaan

menuKetersediaan

menu

Pelanggan

Tagihan

4.1

Input data

penjualan

3.0

Melakukan

rekapitulasi

penjualan

harian

4.2

Membuat

laporan

penjuanal

Pimpinan

unit bisnis

Penjualan

Rekapitulasi

penjualan harian Tambahan

saldo penjualan

Saldo penjualan

Informasi

penjualan


61

Microsoft Office Excel kemudian dilaporkan kepada pimpinan unit

bisnis minimal satu kali dalam sebulan. Perangkat lunak ini merupakan

perangkat lunak bawaan laptop yang digunakan untuk mencatat

penjualan.

e. Information Technology Infrastructure (Infrastruktur Teknologi

Informasi)

Dalam pengoperasian perangkat lunak, unit bisnis masih

menggunakan laptop pribadi. Laptop yang digunakan yaitu laptop

pribadi milik manajer operasional karena rekapitulasi penjualan

dilakukan oleh manajer operasional. Spesifikasi laptop tersebut sebagai

berikut:

Infrastruktur teknologi yang terdapat dalam sistem yang ada saat

ini yaitu sebuah laptop pribadi milik manajer operasional. Laptop

pribadi tersebut hanya digunakan untuk mencatat rekapitulasi penjualan

yang dibantu oleh software Microsoft Office Excel sebagaimana yang

telah dijelaskan diatas. Berikut spesifikasi laptop yang tersebut:

Machine Name : LENOVOTHINKPAD

Operating System : Windows 7 Ultimate 64-bit (6.1, Build 7601)

Language : English (Regional Setting: English)

System Manufacturer : LENOVO

System Model : 20EGS03Y0B

BIOS : Phoenix BIOS SC-T v2.1

Processor Name : Intel(R) Core(TM) i7-4810MQ CPU


62

@ 2.80GHz (8 CPUs), ~2.8GHz

Memory : 16384MB RAM

Page File : 6647MB used, 25309MB available

Direct Version : DirectX 11

Card Name : Intel(R) HD Graphics 4600

Manufacturer : Intel Corporation

Chip Type : Intel(R) HD Graphics Family

DAC Type : Internal

Approximately Total

Memory : 3392 MB

Current Display Mode : 1366 x 768 (32 bit) (60Hz)

Monitor : Generic PnP Monitor

Infrastruktur teknologi lain yang digunakan yaitu penggunaan

kertas/buku. Kertas/buku digunakan dalam catatan-catatan diluar bukti

transaksi misalnya dalam mencatat menu pesanan sebagai pengingat

serta menu yang terjual.

f. Internal Control and Security Measures (Pengendalian Internal dan

Pengukuran Keamanan)

Pengendalian internal yang terdapat di unit bisnis sampai saat ini

yaitu adanya kamera CCTV (closed circuit television) yang digunakan

untuk pengawasan, baik pengawasan terhadap pelanggan maupun

pengawasan terhadap pegawai. Pengawasan terhadap pelanggan yaitu


63

pengawasan untuk mencegah tindakan-tindakan kejahatan, misalnya

pencurian dan pengrusakan peralatan unit bisnis.

Menurut Romney dan Steinbart (2018:358), salah satu risiko

yang ada di dalam lingkup sistem informasi akuntansi siklus penjualan

yaitu risiko pencurian uang. Upaya pengendalian internal untuk

mengatasi risiko ini yaitu kasir wajib melakukan rekapitulasi penjualan

saat jam operasional berakhir. Proses rekapitulasi ini dibantu oleh

manajer operasional. Hal ini bertujuan agar kasir tidak melakukan

kecurangan terkait pelaporan hasil penjualan. Upaya pengendalian

internal selanjutnya terkait dengan risiko ini yaitu dengan adanya

kamera CCTV yang sebagai alat yang membantu manajer operasional

melakukan pengawasan terhadap karyawan.

Kamera CCTV terhubung langsung ke ponsel manajer

operasional selaku penanggung jawab seluruh kegiatan operasional

perusahaan. Melalui CCTV manajer operasional juga dapat memantau

jumlah pelanggan meskipun sedang tidak berada di kedai kopi.

Pengendalian internal lainnya terhadap pelanggan yaitu

mengharuskan pelanggan untuk melakukan pembayaran langsung

setelah melakukan pemesanan. Upaya ini untuk mengatasi risiko gagal

menagih (Romner dan Steinbart 2018:358). Pelanggan dapat saja lupa

membayar atau dengan sengaja tidak membayar lalu pergi setelah

menikmati menu.


64

Dalam hal mengatasi risiko kebocoran data informasi yang

sensitif sebagaimana yang dipaparkan oleh Romney dan Steinbart

(2018: 358), unit bisnis hanya memperbolehkan manajer operasional

dan pimpinan unit bisnis yang dapat mengakses informasi tersebut.

Termasuk pembaharuan data penjualan hanya dapat dilakukan oleh

manajer operasional.

2. Analisis Kebutuhan Sistem Informasi Akuntansi pada Siklus Pendapatan

Black Gold Lab Coffee Saat Ini

Berdasarkan analisis yang dilakukan peneliti menemukan beberapa

kebutuhan sistem. Penjelasan poin-poin tersebut:

a) Sistem Dapat Menyediakan Rincian Penjualan Per Menu

Manajemen mengharapkan bahwa siklus pendapatan dapat

menghasilkan laporan penjualan yang akurat dalam pengambilan

keputusan. Manajer operasional selaku pihak manajemen unit usaha dan

juga pengguna sistem penjualan mengharapkan laporan penjualan

minimal dapat menampilkan lebih rinci jumlah penjualan serta jumlah

menu yang terjual. Hal ini disampaikan oleh manajer operasional saat

wawancara yang dilakukan pada tanggal 22 Februari 2020, Beliau

mengatakan bahwa “kami pengen laporan(penjualan) yang lebih rinci,

lebih detail. Kan menu beda beda, misalnya kopi kan banyak variannya,

jadi kita pengen tau jumlahnya(penjualan)”

b) Sistem Dioperasikan Secara Manual


65

Bersamaan dengan waktu wawancara, peneliti sempat

melakukan observasi singkat objek penelitian. Akan tetapi pada

kesempatan tersebut peneliti tidak sempat melakukan dokumentasi

karena observasi tersebut sebenarnya belum direncanakan..

Berdasarkan kegiatan observasi yang singkat tersebut, peneliti

tidak menemukan infrastruktur teknologi informasi yang mendukung

pengoperasian terintegrasi secara elektronik. Peneliti juga menemukan

bahwa sistem masih dijalankan secara manual termasuk dalam

pembuatan nota dan proses rekapitulasi. Berdasarkan kegiatan

observasi tersebut peneliti menyimpulkan bahwa sebaiknya sistem

yang direkomendasi masih perlu dioperasikan secara manual.

c) Sistem Dioperasikan Oleh Pengguna yang Tidak Memiliki Latar

Belakang Pendidikan Akuntansi

Peneliti juga mendapati bahwa pengguna yang berinteraksi

dengan sistem tidak memiliki latar belakang pendidikan akuntansi,

sehingga sistem yang direkomendasi perlu didesain semudah mungkin

dalam pengoperasiannya agar dapat dipahami dengan mudah meskipun

pengguna tidak berlatar belakang pendidikan akuntansi.

3. Analisis Kelemahan Sistem Informasi Akuntansi pada Siklus Pendapatan

Black Gold Lab Coffee Saat Ini

Berdasarkan data yang diperoleh dari enam komponen SIA yang ada

saat ini dan data kebutuhan SIA, peneliti menemukan beberapa kelemahan

sistem yang ada saat ini. Kelemahan sistem yang ada yaitu:


66

a) Belum Dapat Menyediakan Rincian Penjualan Per Menu

Sistem yang ada saat ini tidak dapat menyediakan informasi

terkait jumlah unit yang terjual sebagaimana sesuai dengan kebutuhan

pengguna dalam analisis kebutuhan diatas. Hal ini karena tidak ada

formulir untuk menggolongkan jumlah penjualan berdasarkan menu

yang dijual.

b) Pencatatan Penjualan Hanya Dilakukan Berdasarkan Penerimaan Kas

Hal ini akan menjadi rumit jika terdapat potongan penjualan

dimana potongan penjualan merupakan pengurang jumlah penjualan

untuk memperoleh jumlah penerimaan kas. Hal ini berarti yang dicatat

oleh unit bisnis saat ini hanyalah jumlah penerimaan kas dari kegiatan

penjualan dan bukan jumlah penjualan.

c) Belum Ada Prosedur Tertulis

Belum terdapat prosedur tertulis yang dapar menjadi pedoman

pasti terhadap aktivitas yang perlu dilakukan oleh pengguna yang

terlibat di dalam siklus pendapatan. Tanpa prosedur tertulis pengguna

tidak mempunyai pedoman yang pasti terhadap aktivitas yang perlu

dilakukan. Dengan demikian pengguna dapat saja melupakan prosedur

yang seharusnya dikerjakan. Sehingga dalam penelitian ini peneliti

perlu membuat buku panduan pengoperasian agar ada dokumen tertulis

yang menjadi pedoman operasional Black Gold Lab Coffee.

4. Desain Diagram Proses Bisnis Sistem Informasi Akuntansi pada Siklus

Pendapatan Black Gold Lab Coffee


67

Diagram proses bisnis didesain tidak jauh berbeda dari diagram

proses bisnis dalam sistem yang ada saat ini. Seperti yang terlihat pada

Gambar 8, terdapat penambahan aktivitas yang perlu dilakukan oleh bagian

kasir diikuti oleh manajer operasional. Penambahan aktivitas pada bagian

kasir terjadi karena adanya pengembangan aktivitas setelah setelah

membuat nota penjualan. Dengan demikian terdapat dua aktivitas

rekapitulasi yang perlu dilakukan oleh bagian kasir yaitu melakukan

rekapitulasi penjualan dan melakukan rekapitulasi penerimaan kas. Begitu

juga dengan aktivitas yang perlu dilakukan oleh manajer operasional. Dari

bisnis proses diagram sistem yang ada saat ini, yang terdapat pada Gambar

2 diatas, manajer operasional hanya perlu melakukan dua aktivitas.

Selanjutnya dalan desain diagram proses bisnis pada Gambar 8 di bawah

ini, manajer operasional perlu melakukan empat macam aktivitas sebagai

dampak dari pengembangan aktivitas yang dilakukan oleh bagian kasir.

Bag

ian

kas

ir

Bag

ian

dap

ur

dan

bag

ian

bar

ista

Man

ajer

op

eras

ion

al

Pim

pin

an

un

it b

isn

is

Aktivitas

Menerima

pesanan

pelanggan

Menyiapkan

menu

pesanan

Menyajikan

menu ke

pelanggan

Memberikan

informasi

ketersediaan

menu

Menyiapkan

laporan penjualan

Memperbaharui

saldo penjualan

Menerima informasi

penjualan dan penerimaan

kas untuk pengambilan

keputusan

Menginfor-

masikan

menu

pesanan

Membuat

nota

penjualanMelakukan

rekapitulasi

penjualan


ketersediaan menu

Tidak tersedia

Tersedia

Melakukan

rekapitulasi

penerimaan kas

Memperbaharui

saldo

penerimaan kas

Menyiapkan

laporan

penerimaan kas

Memberikan

nota penjualan

ke pelanggan

Gambar 8: Desain Diagram Proses Bisnis SIA pada Siklus Pendapatan


68

5. Desain Bagan Alir Sistem Informasi Akuntansi pada Siklus Pendapatan

Black Gold Lab Coffee

Sebagaimana digambarkan dalam desain diagram proses bisnis

diatas bahwa terdapat pengembangan aktivitas rekapitulasi. Terhadap

penambahan aktivitas tersebut juga menyebabkan adanya penambahan

dokumen-dokumen yang dibutuhkan dalam sistem informasi rekomendasi.

Terlihat dalam Gambar 9 di bawah bahwa terdapat dua macam proses

rekapitulasi yang dijalankan secara manual yaitu proses rekapitulasi

penjualan dan proses rekapitulasi penerimaan kas. Kedua macam aktivitas

tersebut masing-masing menghasilkan dokumen rekapitulasi penjualan dan

dokumen rekapitulasi penerimaan kas yang akan diberikan ke manajer

operasional.

Saat dokumen rekapitulasi penerimaan kas harian telah diberikan

kepada manajer operasional, manajer operasional kemudian mencatat kedua

jenis dokumen rekapitulasi tersebut ke dalam tempat penyimpanan data

masing-masing. Dokumen rekapitulasi penjualan akan dicatat ke dalam

penyimpanan data penjualan dan dokumen rekapitulasi penerimaan kas

dicatat ke dalam penyimpanan data penerimaan kas.

Setelah kedua tempat penyimpanan data tersebut diperbaharui,

selanjutnya manajer operasional dapat menyiapkan laporan penjualan dan

laporan penerimaan kas. Laporan penjualan berasal dari tempat

penyimpanan data penjualan dan laporan penerimaan kas berasal dari

tempat penyimpanan data penerimaan kas. Aktivitas tersebut kemudian


69

menghasilkan dokumen laporan penjualan yang kemudian dilaporkan ke

pimpinan unit bisnis yang merupakan tujuan akhir dari desain SIA pada

siklus pendapatan ini.



Kedatangan

pelanggan

Lapran penjualan

diterima

Memesan

menu

Menerima

menu

pesanan

Menyiapkan

pesanan

Menyajikan

pesanan

Melakukan

rekapitulasi

penjualan

Membuat

nota

penjualan

Ketersediaan

menuMembuat

laporan

penjualan

Penjualan

2

Nota penjualan

Pesanan

diterima

1

Laporan

penjualan

1

Rekapitulasi

penjualan

Diterima

pembayaran

Pesanan

jadi

Pesanan

T

T

1

Rekapitulasi

penjualan

1

Laporan

penjualan

Mencatat

rekapitulasi

penjualan

A

BT

Menu pesanan

Menyam-

paikan

pesanan

Tersedia

Tidak

tersedia

Mengecek

menu

Pesanan2

1

Nota penjualan

Membuat

nota

penjualan

A

B

Gambar 9: Desain Bagan Alir SIA pada Siklus Pendapatan


70

6. Desain Diagram Alir Data Sistem Informasi Akuntansi pada Siklus

Pendapatan Black Gold Lab Coffee

Desain diagram alir data tidak jauh berbeda dengan diagram alir data

sistem yang ada saat ini. Gambar 10 merupakan diagram alir data konteks

sistem yang ada saat ini. Aliran data bermula dari entitas pelanggan yang

mengalirkan data pesanan ke sistem penjualan kemudian sistem penjualan

mengalirkan data tagihan kembali ke pelanggan. Berdasarkan data tagihan

yang telah diterima pelanggan, kemudian pelanggan melakukan

pembayaran yang berarti terdapat aliran data pembayaran ke dalam sistem

penjualan. Terhadap pembayaran yang dilakukan kemudian sistem

penjualan mengalirkan data berupa bukti penjualan ke pelanggan.

Kemudian dalam sistem yang ada saat ini sistem penjualan hanya

mengalirkan informasi penjualan ke pimpinan unit bisnis, maka dalam

rekomendasi, sistem penjualan akan mengalirkan dua jenis data kepada

pimpinan unit bisnis yaitu informasi penjualan dan informasi penerimaan

kas.

Dalam diagram alir data level 0 yang ditunjukan pada Gambar 11,

menunjukan bahwa sistem yang direkomendasi masih terdiri dari empat

proses utama yaitu menerima pesanan, menerima pembayaran, melakukan

rekapitulasi dan memperbaharui data penjualan. Kesamaan juga masih

terjadi pada proses 1.0 yang ditunjukan pada Gambar 12 dimana masih

terdiri dari dua proses transformasi data.


71

Terdapat dua data yang dihasilkan melalui proses 2.0. Penambahan

data ini berdampak pada pengembangan aktivitas yang terjadi di dalam

proses 3.0. Dalam Gambar 13, terlihat bahwa terdapat proses 3.1 dan 3.2.

Proses 3.1 akan menerima data penjualan kemudian memproses data

tersebut sehingga diperoleh data rekapitulasi penjualan yang dialirkan ke

proses 4.0. Begitupun sebaliknya dengan proses 3.2 akan memperoleh data

penerimaan kas dari proses 2.0. Data penerimaan kas yang diperoleh akan

diproses sehingga menghasilkan data rekapitulasi penerimaan kas yang

kemudian akan dialirkan ke proses 4.0.

Proses 4.0 memperoleh dua data dari proses 3.0, dengan demikian

dalam proses 4.0 juga terdapat pengembangan proses. Proses 4.0

ditampilkan dalam Gambar 14. Data penjualan yang diperoleh dari proses

3.0 akan di-input ke dalam penyimpanan data penjualan. Selanjutnya

penyimpanan data penjualan akan mengalirkan informasi saldo penjualan

terkini yang kemudian masuk ke proses nomor 3.2 untuk disusun laporan

penjualan. penyusunan laporan penjualan menghasilkan informasi

penjualan yang dilaporkan ke pimpinan unit bisnis. Proses yang serupa juga

berlaku dengan data yang penerimaan kas yang diperoleh dari proses 3.0,

hanya saja jenis datanya yang berbeda sehingga terdapat proses 4.3 dan 4.4.

Dengan demikian terdapat pengembangan proses dan tempat penyimpanan

data sistem yang direkomendasi dari sistem yang ada saat ini. Dalam proses

4.0 sistem yang ada saat ini hanya berkaitan dengan satu tempat

penyimpanan data dan dua proses transformasi berkembang menjadi 2


72

tempat penyimpanan data dan empat proses transformasi, Selanjutnya

berdasarkan semua proses akan menghasilkan informasi penjualan dan

informasi penerimaan kas yang akan dialirkan ke pimpinan unit bisnis yang

merupakan tujuan akhir sistem.

Gambar 10: Desain Diagram Alir Data Konteks SIA pada Siklus Pendapatan

Gambar 11: Desain Diagram Alir Data Level 0 SIA pada SIklus Pendapatan

Sistem

penjualanPelanggan

Pimpinan

unit bisnis

Pesanan

Tagihan

Pembayaran

Bukti penjualan

Informasi

penjualan

Informasi

penerimaan kas

Menu

makanan

2.0

Menerima

pembayaran

PelangganPimpinan

unit bisnis

Pesanan

Tagihan

Informasi

penjualan

1.0

Menerima

pesanan

3.0

Melakukan

rekapitulasi

4.0

Memperbaharui

data penjualan

Bukti

penjualan

Pembayaran

Menu

minuman

Pesanan

makanan

Ketersediaan

menu

Ketersediaan

menu

Pesanan

minuman

Data

penjualan

Penjualan

Tambahan

saldo penjualan

Saldo

penjualan

Rekapitulasi

penjualan

Penerimaan

kas

Tambahan saldo

penerimaan kas

Saldo

penerimaan kas

Rekapitulasi

penerimaan kas

Informasi

penerimaan kas

Data

penerimaan kas


73

Gambar 12: Desain Diagram Alir Data Proses 1.0 SIA pada Siklus Pendapatan

Gambar 13: Desain Diagram Alir Data Proses 3.0 SIA pada Siklus Pendapatan

1.1

Melakukan

konfirmasi

ketersediaan

menuPesanan

1.2

Menghitung

harga menu

Menu

makanan

Pesanan

makanan

Menu

minuman

Pesanan

minuman

Ketersediaan

menuKetersediaan

menu

Pelanggan

Tagihan

2.0

Menerima

pembayaran

3.1

Melakukan

rekapitulasi

penjualan 4.0

Memperbaharui

data penjualan

Data

Penjualan

Rekapitulasi

penjualan

Rekapitulasi

penerimaan kas

3.2

Melakukan

rekapitulasi

penerimaan

kasData

penerimaan kas


74

Gambar 14: Desain Diagram Alir Data Proses 4.0 SIA Siklus Pendapatan

7. Desain Sistem Informasi Akuntansi pada Siklus Pendapatan

Desain sistem informasi akuntansi pada siklus pendapatan akan

dijelaskan melalui aktivitas-aktivitas yang dilakukan oleh pengguna sistem

akuntansi penjualan yang ada saat ini. Sistem yang direkomendasi akan

menjelaskan deskripsi aktivitas, risiko dan pengendalian, serta desain

formulir (jika dibutuhkan). Desain rekomendasi sistem akan dikembangkan

berdasarkan diagram proses bisnis, bagan alir, dan diagram alir data yang

telah ada saat ini. Dalam diagram proses bisnis terdapat empat belas

aktivitas yang terjadi dalam siklus pendapatan. Berikut penjelasan keempat

belas aktivitas tersebut berdasarkan kelompok pengguna.

4.1

Input data

penjualan

3.0

Melakukan

rekapitulasi

penjualan

harian

4.2

Membuat

laporan

penjualan

Pimpinan

unit bisnisPenjualan

Rekapitulasi

penjualanTambahan

saldo penjualanSaldo penjualan

Informasi

penjualan

4.1

Input data

penerimaan

kas

4.2

Membuat

laporan

penerimaan

kas

Rekapitulasi

penerimaan kas

Penerimaan

kas

Tambahan saldo

penerimaan kas Saldo penjualan

Informasi

penerimaan kas


75

a. Kasir

Kasir merupakan pengguna sistem yang pertama kali

berinteraksi dengan sistem penjualan. Dalam siklus pendapatan Black

Gold Lab Coffee, kasir memliki beberapa aktivitas yang perlu

dilakukan. Beberapa aktivitas tersebut jelas terlihat di dalam diagram

proses bisnis pada Gambar 3. Berikut akan dibahas rekomendasi dalam

masing-masing aktivitas yang menjadi kewajiban kasir.

1) Menerima Pesanan Pelanggan

a) Aktivitas

Aktivitas yang pertama kali dilakukan oleh kasir yaitu

menerima rencana menu pesanan pelanggan. Saat pelanggan

mendatangi Black Gold Lab Coffee, pelanggan dapat menuju

bagian kasir untuk melakukan proses pemesanan. Bagian kasir

dapat memberikan salam sebagai sapaan untuk pelanggan dan

memperlihatkan daftar menu kepada pelanggan. Berdasarkan

daftar menu yang telah tersedia, pelanggan dapat menanyakan

hal-hal seputar daftar menu yang wajib dijawab oleh kasir.


76

b) Risiko dan Pengendalian

Tabel 4. Risiko dan Pengendalian Menerima Pesanan Pelanggan

Risiko Dampak Pengendalian

Pelanggan

mengira kasir

mendatangi

meja

Pelanggan

menunggu

pelayanan di

kursi pelanggan

Kasir tidak hanya menunggu

di meja kasir, tetapi kasir

dapat juga menghampiri

pelanggan

Kasir tidak

mengetahui

informasi

terkait menu

Pelanggan

merasa tidak

puas dengan

pelayanan

Kasir harus mempelajari

informasi terkait menu

Kasir dapat mendatangkan

bagaian dapur atau bagian

barista untuk menjelaskan


2) Melakukan Konfirmasi Ketersediaan Menu

a) Aktivitas

Konfirmasi yang dilakukan oleh kasir bertujuan untuk

memastikan bahwa rencana menu yang dipesan oleh pelanggan

tersedia. Berdasarkan pesanan yang telah ditentukan oleh

pelanggan, kasir dapat menanyakan ketersediaan menu ke

bagian barista dan bagian dapur. Jika pelanggan berencana

memesan menu makan, maka kasir melakukan konfirmasi ke


77

bagian dapur. Sedangkan jika pelanggan berencana memesan

menu minuman, maka kasir dapat melakukan konfirmasi ke

bagian barista.

Konfirmasi yang dilakukan oleh bagian kasir tidak perlu

dilakukan terlalu sering. Hal ini bertujuan agar bagian kasir

dapat menghemat waktu sehingga dapat melakukan aktivitas

selanjutnya. Penghematan dimaksud agar pelanggan tidak

menunggu lama dalam pemrosesan pesanan sehingga tingkat

kepuasan pelanggan terjaga.


Tabel 5. Risiko dan Pengendalian Melakukan Konfirmasi

Ketersediaan Menu


Konfirmasi

dilakukan secara

berulang

Pemrosesan

pesanan menjadi

lama

Sebisa mungkin

dalam satu kali

konfirmasi dapat

memastikan jumlah

ketersediaan menu

Bagian kasir lupa

terhadap jumlah

ketersediaan

menu

Bagian kasir perlu

melakukan

konfirmasi

kembali terhadap

ketersediaan menu

Membuat catatan

kecil terhadap

ketersediaan menu


78

3) Menginformasikan Menu Pesanan

a) Aktivitas

Bagian kasir memberitahu bagian barista dan bagian

dapur terhadap menu pesanan pelanggan. Bagian kasir dapat

memberikan catatan kecil kepada bagian dapur dan bagian

barista. Pemberian catatan kecil berguna saat terjadi antrian

pemrosesan pesanan, sehingga pesanan yang telebih dahulu

dapat diproses. Catatan kecil yang diberikan dapat saja dapat

memuat informasi terkait jenis menu, jumlah menu, nomor

antrian, dan keterangan lain yang diperlukan. Catatan ini dapat

bersifat opsional jika bagian kasir merasa bahwa jumlah antrian

yang banyak atau terdapat catatan tambahan atas pesanan maka

kasir dapat memberikan catatan.


79


Tabel 6. Risiko dan Pengendalian Menginformasikan Menu

Pesanan


Kasir salah

memberikan

informasi menu

pesanan kepada

bagian barista dan

bagian dapur

Kesalahan

penyajian

menu kepada

pelanggan

Menyebutkan kembali

daftar menu yang telah

dipesan sehingga

pelanggan dapat

melakukan koreksi

atas pesanan yang

telah dicatat

Memberikan catatan

terkait pesanan khusus

Penelusuran atas

kesalahan informasi

sulit dilakukan

karena kasir yang

bertugas lebih dari

satu

Kesalahan

tidak dapat

ditelusuri

Perlu ditulis nama

kasir yang menerima

pesanan pelanggan

pada catatan menu

pesanan dan pada nota

penjualan


80

4) Membuat Nota Penjualan

a) Aktivitas

Tahap selanjutnya kasir segera membuat nota penjualan.

Atas nota penjualan tunai yang telah dibuat, kasir langsung

melakukan tagihan pembayaran. Dengan demikian pelanggan

melakukan pembayaran sebelum menu diterima. Karena

penjualan menu bersifat tunai, maka penerimaan penjualan juga

termasuk di dalam aktivitas ini. Oleh sebab itu, pada aktivitas

rekapitulasi selanjutnya juga akan menyediakan formulir

rekapitulasi penerimaan kas dari aktivitas operasional penjualan

menu secara tunai.

Sesungguhnya aktivitas pembuatan nota penjualan dan

menginformasikan menu pesanan dapat dilakukan secara

bersamaan jika dalam sistem informasi yang terintegrasi. Tetapi

jika sistem yang digunakan masih manual, maka kedua aktivitas

ini tidak dapat dilakukan secara bersamaan. Kasir bebas memilih

mana aktivitas yang ingin didahulukan. Jika kasir ingin menulis

nota terlebih dahulu, maka penagihan dan penerimaan

pembayaran bisa langsung dilakukan dengan konsekuensi

pesanan diproses setelahnya. Jika kasir memilih untuk

memberikan menginformasikan pesanan ke bagian dapur dan

bagian barista terlebih dahulu, maka pesanan dapat segera

diproses tetapi kasir harus mengantarkan nota ke meja pelanggan


81

kemudian melakukan penagihan dan menerima pembayaran

serta memberikan uang kembalian jika pelangan tidak

membayar dengan uang yang pas.


Tabel 7. Risiko dan Pengendalian Membuat Nota Penjualan


Kesalahan jumlah

penagihan oleh

kasir

Pelanggan

merasa kurang

puas karena

kasir tidak teliti

Membacakan kembali

nama menu dan harga

menu saat penagihan

Kesalahan jumlah

pembayaran oleh

pelanggan

Lebih bayar atau

kurang bayar

Kasir perlu

menyebutkan jumlah

yang diterima dan

jumlah kembalian

(jika ada)

c) Formulir Nota Penjualan Tunai

Gambar 15 merupakan desain formulir nota penjualan.

Nota penjualan tunai digunakan karena kasir hanya menerima

penjualan dalam bentuk tunai dari pelanggan. Nomor nota JT 20

artinya Jual Tunai tahun 2020, 05 merupakan angka yang

menunjukan bulan Mei, dan 001 merupakan nomor urutan

transaksi pada bulan Mei.


82

Gambar 15: Desain Formulir Nota Penjualan

5) Memberikan Nota Penjualan Tunai Kepada Pelanggan

a) Proses

Setelah bagian kasir selesai membuat nota penjualan

tunai, selanjutnya bagian kasir memberikan nota penjualan

tersebut kepada pelanggan. Nota penjualan ini diberikan

bersamaan dengan uang kembalian(jika ada).


Tabel 8. Risiko dan Pengendalian Memberikan Nota Penjualan

Tunai Kepada Pelanggan


Pelanggan

merasa tidak

membutuhkan

nota

Tidak ada bukti

jika terjadi

kesalahan

Bagian kasir wajib

memberikan nota

penjualan kepada

pelanggan

Black Gold Lab Coffee Tanggal 01/05/2020

Nota Penjualan Tunai Kepada Yth,

Toko

Tuan Paijo

(Dalam Mata Uang Rupiah)

No. Nama Barang BanyaknyaHarga

SatuanTotal harga

1 Kopi Hitam 3 5.000 15.000

2 -

3 -

4 -

15.000

Kasir -

15.000

20.000

5.000 Kembalian

Jl. Pringgokusuman No.14, Pringgokusuman, Gedong

Tengen, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta

55272

NO. Nota: JT20/05/001

Total Penjualan

Potongan Penjualan

Total Pembayaran

Pembayaran

Ijah


83

6) Melakukan Rekapitulasi Penjualan

a) Proses

Aktivitas terakhir yang dilakukan oleh kasir yaitu

melakukan rekapitulasi atas penjualan. Kasir yang bertugas

sampai jam operasional berakhir memiliki tanggung jawab

untuk melakukan rekapitulasi. Rekapitulasi dilakukan bersama

dengan manajer operasional. Data rekapitulasi kemudian

diserahkan kepada manajer operasional. Rekapitulasi bertujuan

untuk mengetahui jumlah penjualan harian.


84


Tabel 9. Risiko dan Pengendalian Melakukan Rekapitulasi

Penjualan


Data

penjualan

tidak lengkap

Perusahaan

dirugikan karena

penjualan tidak

tercatat

Rekapitulasi dilakukan

berdasarkan nomor

urutan nota

Manajer wajib melakukan

pengawasan saat proses

rekapitulasi berlangsung

Kesalahan

penginputan

(jumlah saldo

maupun

informasi

lainnya)

Rekapitulasi

tidak

menggambarkan

keadaan

sebenarnya

Manajer dan kasir perlu

melakukan pengecekan

kembali saat penginputan

telah dilakukan

c) Formulir Rekapitulasi Penjualan

Gambar 16 merupakan formulir yang digunakan untuk

mencatat rekapitulasi penjualan harian. Pada formulir ini

rekapitulasi harian dicatat berdasarkan nota penjualan tunai.

Pencatatan dapat dilakukan dengan meng-input secara langsung

ke software Microsoft Office Excel atau dengan menulis pada

format formulir rekapitulasi yang telah dicetak diatas kertas.


85

Contoh pengisian dapat menggunakan nota penjualan

pada Gambar 16 jumlah penjualan yaitu total keseluruhan

penjualan yang terdapat di dalam nota penjualan. Kemudian

kolom setelah penjualan jumlah penjualan yaitu berisi jumlah

menu yang dijual. Rekapitulasi transaksi harian tersebut ditutup

dengan jumlah total yang meliputi total atas penjumlahan kolom

“Jumlah Penjualan” dan total atas penjumlahan kolom menu

yang terjual.


86

Gambar 16: Desain Formulir Rekapitulasi Penjualan Harian

Ko

pi

Hit

am

Ko

pi

Su

su H

ot

Ko

pi

Su

su K

oco

k E

s

Ais

Ko

pi

So

da

V6

0

Fren

ch

Fresh

Mo

ka

Po

t

Tu

bru

k

Vie

rn

am

Drip

Ja

pst

yle

Sh

yp

ho

n

Esp

reso

Am

eric

an

o

Co

ffe L

att

e

Ca

pp

ucin

no

Rh

um

Co

ffee

Ca

ra

mel

Co

ffee

Mo

ch

a C

off

ee

Ha

zeln

ut

Co

ffee

Ko

pi

Su

su B

oto

l

Ind

om

ie

Ind

om

ie (

Telu

r/B

ak

so/

So

sis)

Ind

imie

Sp

esi

al

Sp

ag

heti

Na

si T

elu

r

Na

si G

ora

ng

(T

elu

r/

Ba

kso

/ S

osi

s)

Na

si G

oren

g S

pesi

al

Men

do

an

Cir

en

g B

uja

k

Sin

gk

on

g G

oren

g (

Ori/

BB

Q)

Fren

ch

Fir

es

(Ori/

BB

Q)

Ro

ti B

ak

ar (

Co

kla

t/K

eju

)

Pis

an

g G

oren

ga

/Ba

ka

r (

Co

kla

t/K

eju

)

1 JT20/05/001 15.000 3

2

3

4

5

6

7

8

9

10

15.000 3 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Total

No.

Jumlah

penjualan

(Rp)

Black Gold Lab Cofee

Rekapitulasi Penjualan Produk (Harian)

Tanggal 1 Mei 2020

No. Nota

Espreso Based Food&Snack

Jumlah Menu yang Dijual

Ground Coffee Manual Brew


87

7) Melakukan Rekapitulasi Penerimaan Kas

a) Aktivitas

Selain rekapitulasi penjualan, kasir juga perlu melakukan

rekapitulasi penerimaan. Gambar 17 merupakan desain formulir

rekapitulasi penerimaan kas. Rekapitulasi penerimaan kas perlu

dilakukan mengingat jumlah penjualan dan penerimaan kas

dapat berbeda meskipun penjualan dilakukan secara tunai. Hal

tersebut dapat terjadi jika penjualan mendapatkan potongan.

Pada formulir rekapitulasi penjualan, potongan

penjualan tidak dapat ditampilkan. Hal ini karena sifat potongan

penjualan yang tidak dapat ditelusuri dengan jelas ke dalam

masing-masing produk.

Melalui rekapitulasi penerimaan kas, dapat diketahui

nilai penjualan bersih. Sebagaimana ditulis dalam nota

penjualan bahwa penjualan bersih merupakan penjualan yang

diterima setalah dikurangi dengan potongan penjualan.


88



Penerimaan Kas


Perbedaan

saldo kas

fisik dan

saldo kas

tercatat

Terjadinya

selisih kas

kurang atau lebih

sehingga

membutuhkan

penyesuaian

Setiap jam kerja kasir

berakhir, kasir wajib

melakukan penghitungan

fisik setiap pergantian

jam kerja

Atas selisih kas kurang,

kasir yang bertanggung

jawab harus mengganti

jumlah yang kurang

Data

penjualan

tidak lengkap

Perusahaan

dirugikan karena

penjualan tidak

tercatat


berdasarkan nomor

urutan nota





89


Penerimaan Kas (Lanjutan)


Kesalahan

penginputan

(jumlah saldo

maupun

informasi

lainnya)

Rekapitulasi

tidak

menggambarkan

keadaan

sebenarnya




telah dilakukan

c) Formulir

Gambar 17 merupakan desain formulir rekapitulasi

penerimaan kas. Contoh pengisian formulir rekapitulasi ini

diambil dari formulir nota penjualan pada Gambar 17. Untuk

mendeteksi kesalahan pencatatan pada formulir tersebut, maka

dapat dilakukan penjumlahan potongan penjualan dengan

penerimaan kas. Jika hasil penjumlahan tersebut sama dengan

saldo jumlah penjualan, artinya dapat dipastikan bahwa tida

terjadi kesalahan pencatatan.


90

Gambar 17: Desain Formulir Rekapitulasi Penerimaan Kas

Dari Penjualan Tunai Harian

Bagian selanjutnya yang terkait dengan siklus pendapatan yaitu

bagian dapur dan bagian barista. Fungsi bagian kasir dan bagian barista

akan dibahas pada bagian selanjutnya.

2. Bagian Dapur dan Bagian Barista

Meskipun bagian dapur dan barista merupakan fungsi yang

berbeda tetapi kedua bagian ini memiliki jenis aktivitas yang sama yaitu

menyediakan menu dalam waktu yang bersamaan. Hal-hal yang

membedakan kedua bagian ini hanya pada jenis menu yang disedikan.

Bagian dapur menyediakan menu makan, sedangkan bagian barista

1 JT20/05/001 15.000 15.000

2

3

4

5

6

7

8

9

10

15.000 - 15.000 Total

Potongan

Penjualan

(Rp)

Penerimaan

Kas (Rp)


Rekapitulasi Penerimaan Kas Penjualan (Harian)

Tanggal 1 Mei 2020

No. No. Nota

Jumlah

Penjualan

(Rp)


91

menyediakan menu minuman. Berdasarkan kesamaan aktivitas diatas,

bagian dapur dan bagian barista akan dibahas dalam satu bagian yang

sama pada pembahasan ini.

1) Menginformasikan Ketersediaan Menu

a) Aktivitas

Atas aktivitas konfirmasi yang dilakukan bagian kasir ke

bagian dapur dan bagian barista, kedua bagian ini wajib

memberikan informasi terkait ketersediaan menu makanan dan

minuman. Bagian dapur dan bagian barista juga dapat

menyertakan jumlah menu yang tersedia. Hal ini bertujuan agar

bagian kasir tidak melakukan konfirmasi berulang saat

pelanggan selanjutnya hendak melakukan pemesanan sehingga

pelanggan tidak perlu menunggu lama di meja kasir.


92


Tabel 11. Risiko dan Pengendalian Menginformasikan

Ketersediaan Menu


Kesalahan dalam

memberikan

informasi jumlah

menu yang

tersedia

Informasi tidak

akurat

Bagian dapur

maupun bagian

barista dapat

membuat catatan

kecil terkait

ketersediaan menu

pesanan

Pengecekan

ketersediaan

menu memakan

waktu yang lama

Pelanggan

menunggu lebih

lama

Kehabisan bahan

baku

Ketidaktersediaan

menu

Perlu melakukan

penghitungan fisik

secara berkala

minimal satu kali

dalam satu hari

c) Kartu Persediaan

Kartu persediaan diharap dapat membantu bagian dapur

maupun bagian barista untuk mengecek ketersediaan menu

melalui jumlah persediaan bahan baku yang tersedia. Kartu

persediaan merupakan kartu yang memuat informasi jumlah


93

bahan baku atau persediaan barang dagang(bukan menu) yang

tersedia saat ini.

Desain model kartu persediaan dapat dilihat pada Gambar

18. Kartu persediaan berisi informasi daftar persediaan yang

disertai dengan jumlah perubahan-perubahan yang terjadi.

Perubahan-perubahan tersebut terjadi karena ada transaksi

pembelian yang akan menambah jumlah stok persediaan dan ada

transaksi pemakaian yang dapat mengurangi jumlah persediaan.

Berdasarkan transaksi penjualan dan pembelian tersebut,

selanjutnya setiap akhir jam operasional, bagian dapur dan

bagian barista kemudian menghitung jumlah penambahan dan

pengurangan tersebut sehingga menghasilkan jumlah stok

persediaan yang ada tersebut.


94

Gambar 18: Desain Formulir Formulir Kartu Persediaan

Bagian Dapur

Ind

om

ie(b

un

gk

us)

Bera

s(K

g)

Keca

p(b

oto

l)

Min

ya

k g

oren

g(l

iter)

Telu

r(B

uti

r)

Ken

tan

g(K

g)

Wo

rte

l(K

g)

Gu

la(K

g)

Ga

ra

m(K

g)

1 Jumlah stok 20 20 2 2 10 4 3 2 1

Pembelian

Pemakaian 5 2 7 1

2 Jumlah stok 15 18 2 2 3 3 3 2 1

Pembelian 10 15

Pemakaian 1 1 1 1

3 Jumlah stok 25 17 1 2 17 3 3 1 1

Pembelian

Pemakaian

4 Jumlah stok

Pembelian

Pemakaian

5 Jumlah stok

Tan

ggal

Keterangan

mutasi

Jenis Persediaan


Kartu Persediaan Bagian Dapur

Periode Mei 2020


95

2) Menyiapkan Menu Makanan dan Minuman

a) Aktivitas

Aktivitas selanjutnya yang wajib dilakukan oleh bagian

dapur dan bagian barista yaitu menyiapkan menu makanan dan

minuman sesuai dengan bidangnya masing-masing. Aktivitas ini

dapat dilakukan setelah bagian kasir dan bagian barista

memperoleh informasi pesanan pelanggan dari bagian kasir.


Tabel 12. Risiko dan Pengendalian Menyiapkan Menu Makanan

dan Minuman


Pesanan tidak

diproses sesuai

dengan antian

Pelanggan tidak

merasa puas

karena harus

menunggu lama

Perlu adanya catatan

yang menunjukkan

urutan antrian pesanan

(jika antiran pemesanan

banyak)

3) Menyajikan Minuman dan Makanan ke Pelanggan

a) Aktivitas

Aktivitas terakhir dalam siklus akuntansi yang dilakukan

oleh bagian dapur dan bagian barista yaitu menyajikan minuman

dan makan ke pelanggan. Jika makanan maupun minuman telah

jadi dan siap dihidangkan, makan masing-masing bagian dapat


96

segera menyajikan makan ke pelanggan. Menyajikan makanan

ke pelanggan juga dapat dibantu oleh ojek online. Dalam hal ini

ojek online membantu proses pengiriman jika pelanggan

memesan melalui jasa ojek online.


Tabel 13. Risiko dan Pengendalian Menyajikan Makanan dan

Minuman ke Pelanggan


Bagian dapur

maupun bagian

barista salah

menyajikan

menu pesanan

Dapat

menimbulkan

biaya kerugian

karena harus

menyediakan

kembali menu

yang sesuai

Perlu ada catatan

mengenai jumlah menu

Jika kesalahan tidak dapat

ditelusuri, maka bagian

kasir dan bagian terkait

dapat mengganti biaya

kerugian tersebut

Fungsi selanjutnya yang terdapat pada siklus pendapatan Black Gold

Lab Coffee yaitu fungsi manajer operasional. Pembahasan mengenai

aktivitas-aktivitas yang perlu dilakukan oleh manajer operasional akan

dibahas pada bagian selanjutnya.

3. Manajer Operasional

Dalam siklus pendapatan, tentunya manajer operasional

bertugas untuk melakukan pengawasan terhadap segala aktivitas yang


97

dilakukan oleh masing-masing bagian yang terlibat. Selain menjalankan

fungsi pengawasan, tidak menutup kemungkinan jika manajer

operasional terjun langsung dalam aktivitas-aktivitas yang dilakukan

oleh bagian-bagian di bawahnya. Meskipun demikian, manajer

operasional juga memiliki aktvitas-aktivitas yang harus dilakukan

dalam siklus akuntansi. Berikut aktivitas-aktivitas tersebut.

1) Memperbaharui Saldo Penjualan

a) Aktivitas

Setelah proses rekapitulasi dilakukan oleh bagian kasir

dan diserahkan ke manajer operasional, selanjutnya manajer

operasional bertugas untuk melakukan pembaharuan saldo

penjualan. Pembaharuan saldo penjualan dapat dilakukan

dengan memasukkan langsung data rekapitulasi ke dalam

perangkat lunak Microsoft Office Excel atau melakukan

pencatatan pada formulir rekapitulasi.


98


Tabel 14. Risiko dan Pengendalian Memperbaharui Saldo

Penjualan


Terjadi masalah

teknis terhadap

perangkat yang

digunakan untuk

memperbaharui

saldo penjualan

Perusahaan

kehilangan data

penjualan

Selalu melakukan

backup di media

penyimpanan yang

lain, misalnya cloud

computing

Kesalahan

penginputan

Informasi tidak

menggambarkan

keadaan yang

sesungguhnya

Perlu dilakukan

pengecekan kembali

setelah penginputan

berakhir

c) Formulir Laporan Penjualan

Gambar 20 merupakan formulir laporan penjualan

bulanan yang berasal dari total rekapitulasi penjualan harian.

Formulir laporan penjualan bersifat fleksibel, artinya formulir

tersebut dapat dimodifikasi sesuai dengan tanggal yang

diinginkan. Misalnya penjualan minggu pertama pada bulan

Mei, yang dicantumkan dalam laporan hanya data penjualan dari


99

tanggal 1 sampai tanggal 7 pada bulan Mei saja, lalu baris

diakhiri dengan baris “Total”.

Gambar 21 merupakan formulir laporan penjualan

tahunan. Laporan penjualan tahunan disusun berdasarkan total

pada laporan penjualan bulanan. Dengan demikian total yang

tertera pada laporan penjualan merupakan total jumlah penjualan

tahunan dan total masing-masing produk yang dijual dalam

dalam satu tahun.

Pencatatan pada formulir laporan penjualan dapat

dilakukan dengan langsung meng-input data penjualan ke dalam

software Microsoft Office Excel atau melalui penulisan manual

di formulir laporan penjualan yang telah dicetak di atas kertas.

Tetapi untuk mempermudah proses penghitungan, disarankan

pencatan dilakukan pada software.


100

Gambar 19: Desain Formulir Laporan Penjualan Harian

Ko

pi

Hit

am

Ko

pi

Su

su H

ot

Ko

pi

Su

su K

oco

k E

s

Ais

Ko

pi

So

da

V6

0

Fren

ch

Fresh

Mo

ka

Po

t

Tu

bru

k

Vie

rn

am

Drip

Ja

pst

yle

Sh

yp

ho

n

Esp

reso

Am

eric

an

o

Co

ffe L

att

e

Ca

pp

ucin

no

Rh

um

Co

ffee

Ca

ra

mel

Co

ffee

Mo

ch

a C

off

ee

Ha

zeln

ut

Co

ffee

Ko

pi

Su

su B

oto

l

Ind

om

ie

Ind

om

ie (

Telu

r/B

ak

so/

So

sis)

Ind

imie

Sp

esi

al

Sp

ag

heti

Na

si T

elu

r

Na

si G

ora

ng

(T

elu

r/

Ba

kso

/ S

osi

s)

Na

si G

oren

g S

pesi

al

Men

do

an

Cir

en

g B

uja

k

Sin

gk

on

g G

oren

g (

Ori/

BB

Q)

Fren

ch

Fir

es

(Ori/

BB

Q)

Ro

ti B

ak

ar (

Co

kla

t/K

eju

)

Pis

an

g G

oren

ga

/Ba

ka

r (

Co

kla

t/K

eju

)

01-Mei 15.000 5% 3 3

02-Mei - 0% 0

03-Mei - 0% 0

04-Mei 90.000 30% 5 5

05-Mei - 0% 0

- 0% 0

25-Mei - 0% 0

26-Mei 30.000 10% 3 3

27-Mei - 0% 0

28-Mei 162.000 55% 9 9

29-Mei - 0% 0

30-Mei - 0% 0

31-Mei - 0% 0

Total 297.000 100% 20 3 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0

100% 15% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 25% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 45% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 15% 0% 0% 0%

5

.00

0

7

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

18

.00

0

18

.00

0

18

.00

0

12

.00

0

15

.00

0

20

.00

0

20

.00

0

22

.00

0

22

.00

0

22

.00

0

22

.00

0

18

.00

0

6

.00

0

11

.00

0

14

.00

0

12

.00

0

9

.00

0

15

.00

0

18

.00

0

8

.00

0

10

.00

0

10

.00

0

11

.00

0

11

.00

0

11

.00

0

29

7.0

00

15

.00

0

-

-

-

-

-

-

-

90

.00

0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

1

62

.00

0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

30

.00

0

-

-

-

100% 5% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 30% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 55% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 10% 0% 0% 0%


Laporan Penjualan Produk (Bulanan)

Periode Mei 2020

Tanggal

Jumlah

penjualan

(Rp)


Espreso Based Food&SnackGround Coffee Manual Brew

Persentase Total Penjualan

%

Tota

l M

enu

Ter

jual

Persentase Unit Penjualan

Harga Per Menu (Rp)

Total Penjualan Per Menu


101

Gambar 20: Rekomendasi formulir Laporan Penjualan Tahunan

Ko

pi

Hit

am

Ko

pi

Su

su H

ot

Ko

pi

Su

su K

oco

k E

s

Ais

Ko

pi

So

da

V6

0

Fren

ch

Fresh

Mo

ka

Po

t

Tu

bru

k

Vie

rn

am

Drip

Ja

pst

yle

Sh

yp

ho

n

Esp

reso

Am

eric

an

o

Co

ffe L

att

e

Ca

pp

ucin

no

Rh

um

Co

ffee

Ca

ra

mel

Co

ffee

Mo

ch

a C

off

ee

Ha

zeln

ut

Co

ffee

Ko

pi

Su

su B

oto

l

Ind

om

ie

Ind

om

ie (

Telu

r/B

ak

so/

So

sis)

Ind

imie

Sp

esi

al

Sp

ag

heti

Na

si T

elu

r

Na

si G

ora

ng

(T

elu

r/

Ba

kso

/ S

osi

s)

Na

si G

oren

g S

pesi

al

Men

do

an

Cir

en

g B

uja

k

Sin

gk

on

g G

oren

g (

Ori/

BB

Q)

Fren

ch

Fir

es

(Ori/

BB

Q)

Ro

ti B

ak

ar (

Co

kla

t/K

eju

)

Pis

an

g G

oren

ga

/Ba

ka

r (

Co

kla

t/K

eju

)

Januari 113.000 4% 7 1 6

Februari 123.000 4% 13 5 8

Maret 226.000 8% 17 4 7 5 1

April 287.000 10% 19 5 9 5

Mei 297.000 11% 20 3 5 9 3

Juni 228.000 8% 18 4 8 6

Juli 156.000 6% 11 5 3 2 1

Agustus 353.000 13% 18 5 3 8 2

September 224.000 8% 11 9 2

Oktober 81.000 3% 6 3 3

November 354.000 13% 26 5 5 6 3 7

Desember 375.000 13% 28 10 3 8 7

Total 2.817.000 100% 194 4 5 4 5 18 5 4 3 10 9 6 3 7 3 9 5 2 3 8 9 3 8 5 6 2 3 2 6 10 4 8 7 8

100% 2% 3% 2% 3% 9% 3% 2% 2% 5% 5% 3% 2% 4% 2% 5% 3% 1% 2% 4% 5% 2% 4% 3% 3% 1% 2% 1% 3% 5% 2% 4% 4% 4%

5

.00

0

7

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

18

.00

0

18

.00

0

18

.00

0

12

.00

0

15

.00

0

20

.00

0

20

.00

0

22

.00

0

22

.00

0

22

.00

0

22

.00

0

18

.00

0

6

.00

0

11

.00

0

14

.00

0

12

.00

0

9

.00

0

15

.00

0

18

.00

0

8

.00

0

10

.00

0

10

.00

0

11

.00

0

11

.00

0

11

.00

0

2.8

17

.00

0

2

0.0

00

3

5.0

00

6

0.0

00

7

5.0

00

2

70

.00

0

7

5.0

00

6

0.0

00

4

5.0

00

1

80

.00

0

1

62

.00

0

1

08

.00

0

3

6.0

00

1

05

.00

0

6

0.0

00

1

80

.00

0

1

10

.00

0

4

4.0

00

6

6.0

00

1

76

.00

0

1

62

.00

0

1

8.0

00

8

8.0

00

7

0.0

00

7

2.0

00

1

8.0

00

4

5.0

00

3

6.0

00

4

8.0

00

1

00

.00

0

4

0.0

00

8

8.0

00

7

7.0

00

8

8.0

00

100% 1% 1% 2% 3% 10% 3% 2% 2% 6% 6% 4% 1% 4% 2% 6% 4% 2% 2% 6% 6% 1% 3% 2% 3% 1% 2% 1% 2% 4% 1% 3% 3% 3%


Laporan Penjualan Produk (Tahunan)

Per 2020

Bulan

Jumlah

penjualan

(Rp)


Ground Coffee Manual Brew Espreso Based Food&Snack

Harga Per Menu (Rp)



%

Tota

l M

enu

Ter

jual



102

2) Memperbaharui Saldo Penerimaan Kas

a) Aktivitas

Berdasarkan rekapitulasi penerimaan kas yang telah disusun

oleh bagian kasir, selanjutnya manajer operasional perlu

memperbaharui data penerimaan kas. Pembaharuan saldo

penerimaan kas ini dilakukan dengan cara melakukan input ke

dalam formulir laporan penerimaan kas. Proses input dapat

dilakukan dengan melakukan pencatatan pada software

Microsoft Office Excel yang di dalamnya terlah tersedia

formulir laporan penerimaan kas.



Penerimaan Kas


Terjadi masalah

teknis terhadap

perangkat yang

digunakan untuk

memperbaharui

saldo penerimaan

kas

Perusahaan

kehilangan data

penerimaan kas

Selalu melakukan

backup di media

penyimpanan yang

lain, misalnya cloud

computing


103




Kesalahan

penginputan

Informasi tidak

menggambarkan

keadaan yang

sesungguhnya

Perlu dilakukan

pengecekan kembali

setelah penginputan

berakhir


Sama halnya dengan laporan penjualan, laporan

penerimaan kas dari aktivitas penjualan juga dapat disesuaikan

dengan kebutuhan pengguna. Pada Gambar 22 menampilkan

laporan penerimaan kas tahunan dan pada gambar 23

menampilkan formulir laporan penjualan tahunan. Penerimaan

kas sebagaimana tertera pada nota penjualan merupakan jumlah

penjualan dikurangi dengan potongan penjualan penerimaan kas

ini juga dapat dikatakan penjualan bersih dalam unit bisnis ini.


104

Gambar 21: Desain Formulir Laporan Penerimaan

Kas Dari Penjualan Tunai Bulanan

Gambar 22: Desain Formulir Laporan Penerimaan Kas Dari

Penjualan Tunai Tahunan

Rp % Rp % Rp %

01-Mei 15.000 5% 0% 15.000 5%

02-Mei - 0% 0% 0%

03-Mei - 0% 0% 0%

04-Mei 90.000 30% 0% 90.000 32%

05-Mei - 0% 0% 0%

- 0% 0% 0%

25-Mei - 0% 0% 0%

26-Mei 30.000 10% 0% 30.000 11%

27-Mei - 0% 0% 0%

28-Mei 162.000 55% 15.000 100% 147.000 52%

29-Mei - 0% 0% 0%

30-Mei - 0% 0% 0%

31-Mei - 0% 0% 0%

Total 297.000 100% 15.000 100% 282.000 100%

%


Laporan Penerimaan Kas Penjualan (Bulanan)

Periode Mei 2020

Tanggal

Jumlah

Penjualan

Potongan

Penjualan

Penerimaan

Kas

100% 5% 95%

Rp % Rp % Rp %

Januari 113.000 4% 0% 113.000 4%

Februari 123.000 4% 5.000 10% 118.000 4%

Maret 226.000 8% 0% 226.000 8%

April 287.000 10% 0% 287.000 10%

Mei 297.000 11% 15.000 30% 282.000 10%

Juni 228.000 8% 0% 228.000 8%

Juli 156.000 6% 0% 156.000 6%

Agustus 353.000 13% 20.000 40% 333.000 12%

September 224.000 8% 0% 224.000 8%

Oktober 81.000 3% 0% 81.000 3%

November 354.000 13% 10.000 20% 344.000 12%

Desember 375.000 13% 0% 375.000 14%

Total 2.817.000 100% 50.000 100% 2.767.000 100%

% Dari

Total

Penjualan

100% 2% 98%


Laporan Penerimaan Kas Penjualan (Tahunan)

Periode 2020

TanggalJumlah Penjualan Potongan Penjualan Penerimaan Kas


105

3) Menyiapkan Laporan Penjualan

a) Aktivitas

Setelah manajer operasional melakukan pembaharuan

atas data penjualan, selanjutnya manajer operasional bertugas

untuk melaporkan pembaharuan data penjualan tersebut kepada

pimpinan unit bisnis. Penyampaian laporan dapat dilakukan

dalam bentuk tampilan di layar monitor maupun dalam bentuk

cetakan pada kertas sesuai dengan keinginan pimpinan unit

bisnis.


Tabel 16. Risiko dan Pengendalian Menyiapkan Laporan

Penjualan


Kesalahan

penyampaian

periode laporan

penjualan

Tidak sesuai

dengan

kebutuhan

pimpinan unit

bisnis

Penyampaian laporan

disampaikan secara

rutin dan terjadwal


106


Penjualan (Lanjutan)


Kesalahan

penyajian jumlah

dalam laporan

Jumlah tidak

menggambarkan

keadaan yang

sebenarnya

Manajer operasional

dapat mengecek

kembali yang telah

dilakukan

Fungsi pengawasan

mulai dari proses

rekapitulasi kasir

perlu diperketat


Gambar 20 dan Gambar 21 merupakan formulir laporan

penjualan rekomendasi. Penginputan yang dilakukan oleh

manajer operasional merupakan penginputan ke dalam laporan

penjualan baik dalam bentuk mingguan bulanan maupun

tahunan. Laporan penjualan bulanan maupun tahunan tersebut

menyajikan format yang sama, hanya saja peruntukan yang

berbeda. Laporan keuangan bulanan berisi total-total pada

penjualan harian selama satu bulan sedangkan laporan penjualan

tahunan berisi total-total rekapitulasi selama satu tahun,


107

Pembahasan terkait formulir laporan penjualan akan

mengambil contoh dari laporan penjualan tahunan. Pada bulan

Januari tahun 2020 jumlah penerimaan penjualan sebesar

Rp113.000. Penjualan sebesar Rp113.000 tersebut memiliki

kontribusi sebesar 4% dari total pendapatan tahunan sebesar

Rp2.817.000. Pendapat sebesar Rp113.000 pada bulan Januari

terjadi atas penjualan satu menu kopi hitam dan empat menu

shypon. Dengan demikian, jumlah menu yang dijual pada bulan

Januari yaitu sejumlah 7 menu.

Pada baris “Total” setelah bulan Desember merupakan

total keseluruhan penjumlahan secara vertikal. Misalnya total

pada kolom V60 yaitu 18, artinya selama satu tahun penjualan

atas menu V60 sebanyak 18 kali dari total penjualan menu yaitu

sebanyak 194. Penjualan V60 ini memiliki kontribusi yang

paling besar terhadap jumlah penjualan menu tahunan yaitu

sejumlah 9%.

Pada laporan penjualan juga terdapat baris total

penjualan per menu. Total penjualan per menu didapat dari

perkalian antara total jumlah menu yang dijual dengan harga per

menu. Penghitungan ini bertujuan untuk mengetahui besarnya

jumlah penjualan dari masing masing menu. Misalnya pada

kolom V60 menu yang terjual sebanyak 18 dikalikan dengan

harga menu V60 yaitu Rp15.000 sehingga diperoleh total


108

penjualan sebanyak Rp27.000. Total penjualan V60 sebesar

Rp270.000 memiliki kontribusi penjualan sebesar 6% dari total

penjualan Rp2.817.000.

4) Menyiapkan Laporan Penerimaan Kas

a) Aktivitas

Setelah data penerimaan kas diperbaharui pada aktivitas

sebelumnya, selanjutnya manajer operasional dapat menyiapkan

laporan penerimaan kas. Laporan penerimaan kas menggunakan

format formulir yang sama. Laporan penerimaan kas dapat

disesuaikan dengan kebutuhan jangka waktu informasi yang

dibutuhkan pimpinan. Laporan penerimaan kas juga dapat

dilaporkan dalam bentuk tampilan di layar monitor maupun

cetakan diatas kertas.



Penerimaan Kas


Kesalahan

penyampaian

periode laporan

penerimaan kas

Tidak sesuai

dengan

kebutuhan

pimpinan unit

bisnis

Penyampaian laporan

disampaikan secara

rutin dan terjadwal


109




Kesalahan

penyajian jumlah

dalam laporan

Jumlah tidak

menggambarkan

keadaan yang

sebenarnya

Manajer operasional

dapat mengecek

kembali input yang

telah dilakukan

Fungsi pengawasan

mulai dari proses

rekapitulasi kasir

perlu diperketat

c) Formulir Laporan Penerimaan Kas

Sama halnya dengan laporan penjualan, laporan

penerimaan kas dari hasil penjualan juga diambil dari aktivitas

sebelumnya. Contoh penjelasan juga akan diambil dari laporan

penerimaan kas tahunan pada Gambar 23. Pada laporan

penerimaan kas tahunan, jumlah penjualan merupakan jumlah

penjualan pada masing masing bulan. Pada kolom persentase(%)

merupakan persentase penerimaan kas pada bulan bersangkutan

dari total keseluruhan penerimaan kas selama satu tahun yaitu

Rp2.767.000. Pada baris total merupakan jumlah nilai yang

terdapat pada kolom diatasnya. Kemudian di bawah baris total

terdapat baris yang menunjukkan persentase masing-masing


110

kolom terhadap total penjualan yaitu kolom penerimaan kas dan

kolom potongan penjualan. Sehingga jika dijumlahkan akan

menghasilkan jumlah 100%.

4. Pimpinan Unit Bisnis

Dalam diagram arus data, pimpinan unit bisnis merupakan

tujuan akhir dari siklus pendapatan. Informasi penjualan dan

penerimaan kas yang telah disusun oleh manajer operasional selanjutnya

diterima oleh pimpinan unit bisnis. Berdasarkan informasi ini, pimpinan

unit bisnis dapat menentukan kebijakan yang perlu diterapkan pada

perusahaan dalam upaya mencapai tujuan unit bisnis.

C. Pembahasan

Berdasarkan analisis kebutuhan dan kelemahan sistem yang ada saat ini,

desain sistem informasi akuntansi pada siklus pendapatan yang sesuai untuk

Black Gold Lab Coffee yaitu sistem informasi yang dapat memenuhi kriteria

berikut:

1. Dapat Menyediakan Informasi Terkait Unit Penjualan

Informasi rinci terkait unit penjualan dapat terpenuhi melalui desain

formulir laporan penjualan. Desain formulir laporan penjualan dapat

memberikan jumlah masing-masing menu yang terjual, serta persentase

masing-masing menu terhadap pendapatan. Hal ini sesuai dengan

kebutuhan sistem yang telah disampaikan oleh manajemen Black Gold Lab

Coffee.


111

2. Dikerjakan Oleh Pengguna yang Tidak Memiliki Latar Belakang

Pendidikan Akuntansi

Sistem ini didesain semudah mungkin dalam pengoperasiannya.

Pengguna hanya memindahkan angka dari satu formulir ke formulir lainnya

tanpa perlu menulis nama akun sebagaimana yang dilakukan dalam

menjurnal. Penghitungan yang digunakan dalam sistem ini hanya

penghitungan yang sederhana. Pertimbangan ini didasarkan pada keadaan

pengguna sistem yang ada saat ini.

3. Dioperasikan Secara Manual

Sistem harus dioperasikan secara manual mengingat unit bisnis saat

ini belum memiliki infrastruktur yang mendukung pengoperasi sistem

elektronik yang terintegrasi. Tentu saja jika pengembangan sistem

elektronik dipaksakan dalam keadaan ini, sistem akan menjadi sia-sia

karena tidak dapat digunakan

4. Memisahkan Jumlah Penjualan dan Penerimaan Kas

Pemisahan ini perlu dilakukan karena jika ada potongan penjualan,

akan terdapat perbedaan antara jumlah penjualan dan jumlah penerimaan

kas. Dampak pemisahan ini menyebabkan sistem akan menghasilkan dua

jenis laporan yaitu laporan penjualan tunai dan laporan penerimaan kas dari

penjualan tunai.

5. Memiliki Prosedur Tertulis

Saat ini, sistem yang ada belum memiliki prosedur tertulis sehingga

tidak ada kepastian mengenai prosedur yang wajib dilakukan. Berdasarkan


112

hal tersebut, desain sistem informasi akuntansi yang sesuai harus

menyediakan buku panduan sebagai acuan pengoperasian. Prosedur tertulis

diperlukan agar kegiatan operasional dapat berjalan dengan baik karena

adanya standar acuan yang pasti.

Untuk lebih jelas, desain sistem yang sesuai akan dideskripsikan melalui

enam komponen SIA sebagai berikut:

1. Pengguna

Pengguna terdiri dari lima macam fungsi yaitu bagian kasir, bagian

barista, bagian dapur, manajer operasional, dan pimpinan unit bisnis.

Pertimbangan-pertimbangan yang telah dilakukan dalam penentuan jumlah

pengguna yaitu berdasarkan jumlah pengguna dalam sistem yang ada saat

ini, cakupan aktivitas-aktivitas yang perlu dilakukan dalam sistem, serta

delegasi tanggungjawab yang tidak berlebih sehingga beban yang

ditanggung oleh pengguna tidak terlalu berat dalam menjalankan

aktivitasnya

2. Prosedur dan Instruksi

Semua prosedur dan instruksi dalam sistem dikerjakan secara

manual oleh pengguna kecuali proses penghitungan yang dilakukan dengan

bantuan Microsoft Office Excel. Prosedur manual diterapkan karena belum

ada infrastruktur teknologi informasi yang mendukung pengoperasian

sistem terintegrasi secara elektronik.

a. Kasir


113

Aktivitas-aktivitas yang dilakukan dan formulir yang diperlukan oleh

kasir oleh kasir yaitu:

1) Menerima Pesanan Pelanggan

Aktivitas menerima pesanan pelanggan yaitu aktivitas

pertama yang dilakukan dalam sistem ini. Kasir akan memberikan

daftar menu dan pelanggan kan memilih menu yang diinginkan.

2) Melakukan Konfirmasi Ketersediaan Menu

Aktivitas ini yaitu aktivitas bertanya kepada bagian dapur

dan bagian barista mengenai ketersediaan menu. Menu bisa saja

tidak tersedia karena bahan bakunya telah habis sehingga konfirmasi

ini perlu dilakukan.

3) Menginformasikan Menu Pesanan

Setelah pelanggan memilih menu yang tersedia, selanjutnya

kasir menginformasikan menu tersebut untuk disiapkan oleh bagian

dapur dan bagian barista. Melalui aktivitas ini, bagian dapur dan

bagian barista mendapat kepastian menu yang dipesan oleh

pelanggan sehingga kedua bagian ini dapat segera menyiapkan

menu tersebut.

4) Membuat Nota Penjualan Tunai

Berdasarkan penjualan yang telah dilakukan kasir

selanjutnya membuat nota penjualan tunai sebagai terjadinya

transaksi. Nota penjualan tunai ini terdiri dari dua rangkap, rangkap


114

pertama digunakan sebagai bukti pembelian tunai bagi pelanggan

sedangkan rangkap kedua dijadikan arsip untuk menyusun

5) Memberikan Nota Penjualan Tunai Kepada Pelanggan

Setelah bagian kasir selesai membuat nota penjualan,

selanjutnya bagian kasir memberikan nota penjualan tersebut

kepada pelanggan. Nota penjualan ini diberikan bersamaan dengan

uang kembalian(jika ada).

6) Melakukan Rekapitulasi Penjualan

Aktivitas ini dilakukan oleh bagian kasir setiap jam kerja

kasir yang bersangkutan atau jam operasional berakhir. Rekapitulasi

penjualan akan mencatat nilai penjualan berdasarkan jumlah

penjualan menu dan harga penjualan per menu. Nilai penjualan ini

akan dicatat oleh kasir di dalam formulir rekapitulasi penjualan.

7) Melakukan Rekapitulasi Penerimaan Kas

Aktivitas ini juga dilakukan berdasarkan nota penjualan

tunai. Formulir yang digunakan dalam aktivitas ini yaitu formulir

rekapitulasi penerimaan kas. Pemisahan rekapitulasi penjualan dan

rekapitulasi penerimaan kas dilakukan karena kedua saldo dapat

berbeda, disebabkan adanya potongan penjualan.

b. Bagian Dapur dan Bagian Barista

Kedua bagian ini masing-masing melakukan aktivitas-aktivitas berikut:

1) Menginformasikan Ketersediaan Menu


115

Terhadap aktivitas konfirmasi ketersediaan menu yang

dilakukan oleh kasir, bagian dapur dan bagian barista wajib

memberikan informasi ketersediaan menu. Saat memberikan

informasi ketersediaan menu, bagian kasir dan bagian barista dapat

melihat formulir kartu persediaan bahan baku yang berkaitan

dimana bahan baku tersebut digunakan untuk menyiapkan menu

yang dikonfirmasi.

2) Menyiapkan Menu

Setelah kasir memberikan informasi menu pesanan,

selanjutnya bagian dapur dan bagian barista menyiapkan menu

tersebut. Bagian dapur akan menyiapkan menu makanan dan bagian

barista akan menyiapkan menu minuman.

3) Menyajikan Minuman dan Makanan Ke Pelanggan

Menu yang telah siap langsung disajikan oleh masing

masing bagian ke pelanggan. Penyajian menu tidak perlu disajikan

bersama-sama. Tujuannya agar pelanggan tidak menunggu menu

terlalu lama.

c. Manajer Operasional

Manajer operasional secara keseluruhan memiliki tugas untuk

mengawasi kegiatan operasional. Tetapi dalam siklus akuntansi manajer

operasional juga memiliki aktivitas yang harus dilakukan, yaitu:

1) Memperbaharui Saldo Penjualan


116

Berdasarkan formulir rekapitulasi penjualan, manajer unit

bisnis selanjutnya meng-input data tersebut ke dalam formulir

laporan penjualan. Formulir ini berisi kumpulan data-data dari

rekapitulasi penjualan disertai dengan penghitungan persentase

penjualan tiap menu terhadap total penjualan, dan persentase

penjualan tiap bulan.

2) Memperbaharui Saldo Penerimaan Kas

Pembaharuan saldo penerimaan dilakukan berdasarkan

rekapitulasi penerimaan dari aktivitas penjualan. Saldo penerimaan

kas dicatat dalam formulir laporan penerimaan kas. Formulir

tersebut berisi jumlah penjualan, jumlah penerimaan kas, jumlah

potongan penjualan, dan persentase masing-masing jumlah

tersebut.

3) Menyiapkan Laporan Penjualan

Formulir laporan penjualan yang telah diperbaharui diatas

selanjutnya dipersiapkan sesuai kebutuhan pelaporan ke pimpinan

unit bisnis. Kesesuaian kebutuhan disesuaikan dengan waktu yang

bersangkutan, misalnya hanya dibutuhkan laporan selama satu

minggu yang lalu, atau laporan dalam kuartal pertama saja.

4) Menyiapkan Laporan Penerimaan Kas

Formulir laporan penerimaan kas yang telah diperbaharui

kemudian dapat dipersiapkan sesuai kebutuhan pelaporan untuk

dilaporkan ke pimpinan unit bisnis. Kebutuhan pelaporan meliputi


117

jangka waktu yang tertera dalam laporan, misalnya kebutuhan

laporan minggu pertama bulan lalu saja.

d. Pimpinan Unit Bisnis

Tidak ada formulir yang dihasilkan oleh pimpinan unit bisnis

karena pimpinan merupakan tujuan akhir di dalam desain sistem

informasi akuntansi unit bisnis pada siklus penjualan Black Gold Lab

Coffee. Berdasarkan laporan yang diterimanya pimpinan unit bisnis

dapat menentukan strategi apa yang harus diterapkan kedepan untuk

mencapai tujuan bisnis tersebut.

3. Data

Data yang menjadi input dalam sistem ini yaitu data yang berasal

dari transaksi penjualan menu makanan dan minuman secara tunai. Data

dari transaksi tersebut digunakan karena sumber utama pendapatan unit

bisnis yaitu dari transaksi penjualan menu makanan dan minuman secara

tunai.

Data yang dihasilkan dari transaksi penjualan menu secara tunai

berupa data penerimaan kas dan data penjualan. Pemisahan antara kedua

jenis data ini perlu dilakukan karena selisih antara jumlah penjualan dan

penerimaan kas dapat terjadi disebabkan adanya potongan penjualan. Data

penerimaan jumlah uang yang diterima dalam transaksi penjualan tunai,

data penjualan yaitu jumlah nilai penjualan berdasarkan harga normal yang

ditetapkan oleh unit bisnis, sedangkan data potongan penjualan yaitu data


118

nilai yang muncul karena adanya diskon penjualan sesuai dengan kebijakan

unit bisnis.

Data yang menyusun jumlah penjualan yaitu data yang berasal dari

penjualan tiap-tiap menu. Adapun komponen penyusun data penjualan tiap-

tiap menu terdiri dari jumlah menu terjual dikali harga penjualan. Data

penjualan untuk tiap-tiap menu penting untuk diketahui karena melalui data

ini pengguna laporan dapat mengetahui jumlah menu yang terjual untuk

menetapkan strategi penjualan maupun hal lain (misalnya strategi terkait

jumlah persediaan yang harus ada).

Terdapat data-data pendukung yang ada di dalam penelitian ini,

data-data data tersebut yaitu data jumlah persediaan. Ketersediaan suatu

menu dapat diketahui melalui jumlah persediaan yang dibutuhkan untuk

memproduksi menu tersebut.

4. Perangkat Lunak

Perangkat lunak yang terdapat di dalam desain sistem informasi

akuntansi untuk siklus pendapatan Black Gold Lab Coffee yaitu perangkat

lunak Microsoft Office Excel. Penggunaan Microsoft Office Excel hanya

perangkat lunak tersebut juga digunakan dalam sistem yang ada saat ini.

Perangkat lunak Microsoft Office Excel digunakan untuk

kepentingan pencatatan dan penghitungan. Perangkat lunak ini berisi

rekomendasi formulir-formulir(khususnya formulir laporan penjualan

tunai dan laporan penerimaan kas) yang digunakan sebagai tempat


119

mencatat, menghitung, dan menggolongkan data-data yang diperlukan

dalam sistem.

5. Infrastruktur Teknologi Informasi

Hanya ada satu alat elektronik yang digunakan dalam sistem ini

yaitu sebuah komputer atau laptop. Komputer atau laptop digunakan

sebagai media untuk menyimpan perangkat lunak Microsoft Office Excel.

Komputer atau laptop juga digunakan untuk menyimpan formulir elektronik

serta data-data yang termuat di dalamnya, kemudian komputer atau laptop

ini digunakan sebagai alat untuk meng-input data-data tersebut.

6. Pengendalian Internal

Pengendalian internal yang ada dalam sistem ini dikelompokkan

berdasarkan tiap aktivitas yang perlu dilakukan oleh pengguna.

Pengendalian internal ditetapkan berdasar kemungkinan risiko-risiko yang

dapat terjadi untuk masing-masing aktivitas. Pengendalian internal terhadap

tiap-tiap aktivitas karena aktivitas dianggap sebagai proses yang paling

kecil dari keseluruhan proses yang terdapat di dalam sistem.


120

BAB VI

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berdasarkan analisis kebutuhan dan kelemahan sistem yang ada saat ini,

desain sistem informasi akuntansi pada siklus pendapatan yang sesuai untuk

Black Gold Lab Coffee yaitu sistem informasi yang dapat memenuhi kriteria

berikut:

1. Dapat Menyediakan Informasi Terkait Unit Penjualan

Informasi rinci terkait unit penjualan dapat terpenuhi melalui desain

formulir laporan penjualan. Hal ini sesuai dengan kebutuhan sistem yang

telah disampaikan oleh manajemen Black Gold Lab Coffee.

2. Dikerjakan Oleh Pengguna yang Tidak Memiliki Latar Belakang

Pendidikan Akuntansi

Sistem harus didesain semudah mungkin dalam pengoperasiannya.

Pertimbangan ini didasarkan pada keadaan pengguna sistem yang ada saat

ini.

3. Dioperasikan Secara Manual

Sistem harus dioperasikan secara manual mengingat unit bisnis

belum memiliki infrastruktur yang mendukung pengoperasi sistem

elektronik yang terintegrasi. Tentu saja jika pengembangan sistem

elektronik dipaksakan dalam keadaan ini, sistem akan menjadi sia-sia

karena tidak dapat digunakan

4. Memisahkan Jumlah Penjualan dan Penerimaan Kas


121

Pemisahan ini perlu dilakukan karena jika terdapat jika ada

potongan penjualan maka akan terdapat perbedaan antara jumlah penjualan

dan jumlah penerimaan kas. Dampak pemisahan ini menyebabkan sistem

akan menghasilkan dua jenis laporan yaitu laporan penjualan tunai dan

laporan penerimaan kas dari penjualan tunai.

5. Memiliki Prosedur Tertulis

Desain sistem dapat disusun dalam bentuk buku panduan

pengoperasian. Prosedur tertulis akan memberikan kepastian terhadap

aktivitas yang harus dilakukan serta dokumen yang dibutuhkan sehingga

kegian operasional dapat dijalankan dengan baik tanpa rasa keragu-raguan.

B. Keterbatasan Penelitian

Penelitian ini memberikan rekomendasi sistem manual, mengingat

kondisi unit bisnis saat ini yang belum memiliki infrastruktur teknologi

informasi yang menunjang untuk pengembangan sistem secara elektronik dan

terintegrasi. Meskipun sistem yang direkomendasi masih dijalankan secara

manual, desain sistem diharap mampu menyediakan informasi yang sesuai

dengan kebutuhan pengguna.

Rencana awal penelitian yaitu menghasilkan suatu sistem buku besar

yang dapat menyajikan laporan keuangan. Tetapi setelah dilakukan analisis

sistem yang ada saat ini, unit bisnis belum memiliki subsistem yang menunjang

dalam pembangunan sistem buku besar. Berdasarkan hal tersebut, peneliti

memutuskan untuk melakukan pengembangan hanya pada siklus pendapatan.

Peneliti memilih siklus pendapatan karena siklus pendapatan merupakan


122

sumber pendapatan utama unit bisnis sehingga siklus pendapatan ini hanya

menyediakan informasi-informasi terkait penjualan saja. Informasi penjualan

dapat digunakan sebagai dasar penghitungan pajak penghasilan. Kemudian

sistem ini menyediakan informasi jumlah produk yang terjual dan dapat

digunakan sebagai pertimbangan dalam penentuan jumlah persediaan yang ada,

tetapi dalam penelitian ini tidak membahas mengenai sistem persediaan secara

keseluruhan.

Penelitian ini berupaya menghadirkan sistem informasi akuntansi yang

dapat menghasilkan informasi akuntansi pada siklus penjualan sesuai dengan

kebutuhan dan keadaan unit bisnis saat ini untuk pengambilan keputusan. Hal

ini berarti bahwa peneliti yang merupakan pihak eksternal yang melakukan

desain sistem tidak berhak mencampuri urusan terkait keputusan penggunaan

rekomendasi sistem ini. Manajemen Black Gold Lab Coffee lebih memahami

terkait keputusan tersebut mengingat banyak hal lain yang perlu

dipertimbangkan dalam keputusan penggunaan sistem, salah satunya terkait

kompleksitas kegiatan dan kebutuhan informasi dalam semua aktivitas

bisnis(tidak hanya aktivitas dalam siklus penjualan). Intinya, peneliti hanya

memberikan rekomendasi desain sistem terbaik, kemudian keputusan terkait

penggunaan sistem ini tetap berada di tangan manajemen Black Gold Lab

Coffee.

Keterbatasan sistem selanjutnya yaitu adanya pandemi COVID-19

menyebabkan penelitian ini tidak dapat dilakukan dengan maksimal. Pendemi

ini menyebabkan kegiatan operasional subjek penelitian diliburkan. Hal ini


123

berdampak pada ruang gerak penelitian yang terbatas, terutama dalam proses

melengkapi data penelitian dan melengkapi bukti-bukti penelitian.

C. Saran

Jika akan dilakukan pengembangan sistem informasi akuntansi siklus

pendapatan yang saling terintegrasi secara elektronik, desain sistem

pengoperasian sistem manual yang dibahas dalam penelitian ini dapat

dijadikan referensi. Hal ini karena prinsip pengoperasian yang mudah

dilakukan oleh pengguna tanpa harus memiliki latar belakang pendidikan

akuntansi. Tentu saja pengembangan sistem secara elektronik dapat dilakukan

setelah Black Gold Lab Coffee memiliki infrastruktur teknologi informasi

sendiri yang dapat mendukung pengoperasian elektronik.


124

Daftar Pustaka

Dennis, A., Wixom, B. H., & Roth, R. M. (2013). System Analysis and Design (5th

ed.). USA: John Wily & Sons, Inc.

Hardiyanti, N. S. (2019). Pengembangan Sistem Informasi Akuntansi Buku Besar

dan Pelaporan Menggunakan Microsoft Excel. Yogyakarta: Universitas

Sanata Dharma.

Hartono, J. (2005). Analisis dan Desain Sistem Informasi. Yogyakarta, Indonesia:

ANDI.

Hartono, J. (2017). Metodologi Penelitian Bisnis Salah Kaprah dan Pengalaman-

Pengalaman (6th ed.). Yogyakarta, Indonesia: BPFE-Yogyakarta.

Jusup, A. H. (2011). Dasar-Dasar Akuntansi (7th ed., Vol. 2). Yogyakarta,

Indonesia: BPSTIE YKPN.

Jusup, A. H. (2011). Dasar-Dasar Akuntansi (7th ed., Vol. 1). Yogyakarta,

Indonesia: BPSTIE YKPN.

Kendall, K. E., & Kendall, J. E. (2014). System Analysis and Design (9th ed.). New

Jersey, USA: Pearson.

Kieso, D. E., Weygandt, J. J., & Kimmel, P. D. (2013). Financial Accounting IFRS

Edition (2nd ed.). Hoboken, New Jersey, USA: John Wiley & Sons, Inc.

Krismiaji. (2015). Sistem Informasi Akuntansi (4th ed.). Yogyakarta, Indonesia:

UPT STIM YKPN.


125

Laudon, K. C., & Laudon, J. P. (2014). Management Information System. Harlow,

England: Pearsom Education.

Mulyadi. (2016). Sistem Akuntansi (4th ed.). Jakarta: Salemba Empat.

Prakarsita N., D. (2018). Perancangan Sistem Informasi Akuntansi Penjualan.

Jurnal Nominal, 69.

Romney, M. B., & Steinbart, P. J. (2018). Accounting Information System (14th

ed.). London, England: Pearlson Education.

Sekaran, U., & Bougie, R. (2017). Metode Penelitian untuk Bisnis, Buku 1 (6 ed.).

(K. M. Yon, Trans.) Jakarta: Salemba Empat.

Spillane, J. J. (2008). Metodologi Penelitian Bisnis. Yogyakarta: Penerbit

Universitas Sanata Dharma.

Suwardjono. (2002). Akuntansi Pengantar Bagian 1 Proses Penciptaan Data

Pendekatan Sistem (3th ed.). Yogyakarta: BPFE.

Viola, M., Ekawati, R. K., & Wijaya, T. (2017). Analisis Perancangan Sistem

Informasi Akuntansi Penjualan dan Persediaan Pada PT XYZ. JUTEI, 153.


126

LAMPIRAN


127

Lampiran 1

Daftar Pertanyaan

A. Gambaran Umum Perusahaan

1. Sejarah berdirinya perusahaan

a. Bagaimana seharah berdirinya perusahaan?

b. Kapan perusahaan didirikan?

c. Apa yang melatarbelakangi berdirinya perusahaan?

d. Siapa yang mendirikan perusahaan?

2. Profil perusahaan

a. Dimana letak lokasi perusahaan?

b. Berapa jam perusahaan beroperasi dan di hari apa saja?

c. Apakah terdapat visi, misi, dan tujuan perusahaan?

3. Bentuk perusahaan

a. Bagaimana bentuk perusahaan?

b. Siapa yang bertanggungjawab dalam perusahaan?

4. Struktur perusahaan

a. Bagaimana struktur organisasi perusahaan?

b. Fungsi apa saja yang terdapat di perusahaan?

c. Bagaimana tugas dan tanggung jawab masing-masing fungsi tersebut

dalam perusahaan?

B. Sistem Informasi Akuntansi

1. Bagaimana proses bisnis yang dijalankan perusahaan saat ini?

2. Transaksi apa saja yang dapat terjadi dalam perusahaan?


128

3. Transaksi apa saja yang sering terjadi dalam perusahaan?

4. Bagaimana prosedur yang dijalankan dalam pemrosesan transaksi tersebut,

termasuk proses pencatatan dan pelaporan?

5. Bagaimana pemisahan tugas berkaitan dengan pemrosesan transaksi

tersebut?

6. Bagaimana aturan atau kebijakan terkait dengan keuangan perusahaan?

7. Dokumen atau catatan akuntansi apa saja yang dimiliki perusahaan terkait

dengan sistem informasi akuntansi pada siklus pendapatan?

8. Apakah pengendalian internal telah ditetapkan di perusahaan?

9. Apakah terdapat kendala dalam sistem informasi akuntansi pada siklus

pendapatan?

10. Apakah perusahaan telah membuat laporan keuangan? Jika iya, apa saja

laporan keuangan yang dibuat oleh perusahaan? Jika belum, bagaimana

aspek keuangan perusahaan dilaporkan?

11. Apa yang menjadi dasar pelaporan dalam pencatatan akuntansi selama ini?

(basis akrual/ basis kas)

12. Bagaimana dasar pengakuan dan pengukuran terkait pencatatan asset dan

liabilitas perusahaan?

13. Apakah perusahaan menyusun laporan keuangan berdasarkan standar

akuntansi keuangan? Jika iya, standar akuntansi keuangan apa yang

digunakan?


129

Lampiran 2


130

Lampiran 3

PANDUAN PENGOPERASIAN

SISTEM INFORMASI AKUNTANSI PADA SIKLUS

PENDAPATAN



131

Pengantar

Penulisan buku panduan ini diperlukan untuk keperluan praktis. Dengan

demikian buku panduan ini hanya akan membahas hal-hal yang bersifat praktis

dalam bentuk poin-poin penting dalam operasional sistem yang baru.

Tujuan selanjutnya buku panduan ini yaitu menyajikan panduan

pengoperasian rekomendasi sistem agar mudah dimengerti oleh siapa saja yang

membacanya. Buku panduan ini akan membantu masing-masing fungsi memahami

hal-hal apa saja yang perlu dilakukan dalam sistem yang direkomendasikan ini.

Tujuan utama penulisan buku penulisan buku panduan ini yaitu sebagai

pedoman tertulis dalam menjalakan sistem informasi akuntansi pada siklus

pendapatan. Pedoman tertulis dibutuhkan agar terdapat prosedur yang pasti

sehingga kegiatan operasional dapat dijalankan dengan lancar tanpa ada rasa

keragu-raguan.

Penulis

Yendi Firdaus


132

Daftar Isi Pengantar ………………………………………………………………..….. 131

Daftar Isi ……………………………………………………………………. 132

Daftar Tabel ...………………………………………………………………. 133

Daftar Gambar ……………………………………………………………… 134

Bagian I: Gambaran Sistem Secara Umum …………………………..……. 135

A. Gambaran Umum Sistem Informasi Akuntansi Pada Siklus

Pendapatan………………………………………………………….. 135

B. Sistematika Pembahasan Dalam Buku Panduan Ini ………………... 136

C. Pengguna yang Terdapat dalam Sistem …………………………….. 136

D. Prosedur dan Instruksi yang Ada Dalam Sistem …………………… 137

E. Infrastruktur Teknologi Informasi yang Terdapat dalam Sistem …... 141

F. Perangkat Lunak yang Dioperasikan dalam Sistem ………………... 142

G. Formulir yang Ada dalam Sistem …………………………………... 142

H. Pengendalian Risiko ………………………………………………... 145

I. Diagram Proses Bisnis Sistem ……………………………………… 145

Bagian II: Aktivitas dan Dokumen yang Dibutuhkan ………………………. 148

A. Aktivitas Bagian Kasir ……………………………………………… 148

B. Aktivitas Bagian Dapur dan Bagian Barista ………………………... 155

C. Aktivitas Manajer Operasional ……………………………………... 158

D. Aktivitas Pimpinan Unit Bisnis …………………………………….. 166

Bagian III: Risiko dan Pengendalian …………………………………..…… 168

A. Risiko dan Pengendalian Bagian Kasir ……………………………... 168

B. Risiko dan Pengendalian Bagian Dapur dan Bagian Barista ……….. 173

C. Risiko dan Pengendalian Manajer Operasional …………………….. 174

D. Risiko dan Pengendalian Pimpinan Unit Bisnis ……………………. 177


133

Daftar Tabel

Tabel Buku Panduan 1: Simbol-simbol dalam Bagan Alir ..................................137

Tabel Buku Panduan 2: Simbol-simbol dalam Diagram Proses Bisnis ...............146

Tabel Buku Panduan 3: Risiko dan Pengendalian Menerima Pesanan

Pelanggan ..................................................................... 168

Tabel Buku Panduan 4: Risiko dan Pengendalian Melakukan Konfirmasi

Ketersediaan Menu .......................................................169

Tabel Buku Panduan 5: Risiko dan Pengendalian Menginformasikan Menu

Pesanan .........................................................................169

Tabel Buku Panduan 6: Risiko dan Pengendalian Membuat Nota Penjualan .....170

Tabel Buku Panduan 7: Risiko dan Pengendalian Memberikan Nota Penjualan

Kepada Pelanggan .........................................................170

Tabel Buku Panduan 8: Risiko dan Pengendalian Melakukan Rekapitulasi

Penjualan .......................................................................171

Tabel Buku Panduan 9: Risiko dan Pengendalian Melakukan Rekapitulasi

Penerimaan Kas ............................................................172

Tabel Buku Panduan 10: Risiko dan Pengendalian Memberikan Informasi

Ketersediaan Menu .......................................................173

Tabel Buku Panduan 11: Risiko dan Pengendalian Menyiapkan Menu ..............173

Tabel Buku Panduan 12: Risiko dan Pengendalian Menyiapkan Minuman dan

Makanan Ke Pelanggan ................................................174

Tabel Buku Panduan 13: Risiko dan Pengendalian Memperbaharui Saldo

Penjualan .......................................................................174

Tabel Buku Panduan 14: Risiko dan Pengendalian Memperbaharui Saldo

Penerimaan Kas ............................................................175

Tabel Buku Panduan 15: Risiko dan Pengendalian Menyiapkan Laporan

Penjualan .......................................................................175


Penerimaan Kas ............................................................176


134

Daftar Gambar

Gambar Buku Panduan 1: Bagan Alir Sistem ......................................................140

Gambar Buku Panduan 2: Diagram Proses Bisnis Sistem ...................................147

Gambar Buku Panduan 3: Diagram Proses Bisnis Bagian Kasir .........................148

Gambar Buku Panduan 4: Formulir Nota Penjualan ...........................................151

Gambar Buku Panduan 5: Formulir Rekapitulasi Penjualan ...............................153

Gambar Buku Panduan 6: Formulir Rekapitulasi Penerimaan Kas .....................155

Gambar Buku Panduan 7: Diagram Proses Bisnis Bagian Dapur dan Bagian

Kasir .......................................................................... 155

Gambar Buku Panduan 8: Formulir Kartu Persediaan Model Kedua ..................157

Gambar Buku Panduan 9: Diagram Proses Bisnis Manajer Operasional ............158

Gambar Buku Panduan 10: Formulir Laporan Penjualan Bulanan......................160

Gambar Buku Panduan 11: Formulir Laporan Penjualan Tahunan .....................161

Gambar Buku Panduan 12: Formulir Laporan Penerimaan Kas Bulanan ...........163

Gambar Buku Panduan 13: Formulir Laporan Penerimaan Kas Tahunan...........163

Gambar Buku Panduan 14: Diagram Proses Bisnis Pimpinan Unit Bisnis .........166


135

Bagaian I: Gambaran Umum Sistem

Bagian ini akan menjelaskan mengenai gambaran umum sistem serta

komponen-komponen yang ada dalam sistem. Bagian ini akan membantu pembaca

untuk memahami apa saja kebutuhan yang perlu dipersiapkan di dalam

pengoperasian sistem.

A. Gambaran Umum Sistem Informasi Akuntansi pada Siklus Pendapatan

Sistem Informasi Akuntansi Siklus Pendapatan merupakan sistem yang

bekerja untuk menyajikan informasi-informasi terkait aktivitas penjualan yang

telah dilakukan oleh unit bisnis. Informasi penjualan yang dapat dihasilkan oleh

sistem ini yaitu informasi total penjualan, penerimaan kas, potongan penjualan,

dan jumlah unit penjualan.

Sistem Informasi yang akan dibahas dalam buku panduan ini yaitu sistem

yang dioperasikan secara manual. Meskipun pengoperasian masih dilakukan

secara manual, tetapi terdapat penggunaan media elektronik untuk pembuatan

laporan keuangan. Sistem dioperasikan secara manual mengingat keadaan

Black Gold Lab Coffee saat ini belum memiliki infrastruktur teknologi yang

dapat mendukung pengoperasian sistem secara elektronik. Sedangkan

kepentingan untuk penyajian laporan keuangan dapat menggunakan media

elektronik karena dalam sistem sebelumnya penyajian juga menggunakan

media elektronik yaitu penggunaan laptop pribadi milik manajer operasional.


136

B. Sistematika Pembahasan dalam Buku Panduan Ini

Dalam buku panduan ini, pembahasan terdiri dalam tiga bagian. Bagian

I akan membahas mengenai gambaran umum sistem. Bagian ini berisi

pembahasan singkat mengenai komponen komponen apa saja yang ada dalam

sistem ini.

Bagian II akan membahas sistem lebih detail melalui aktivitas-aktivitas

yang perlu dilakukan oleh masing-masing pengguna. Aktivitas-aktivitas

tersebut akan di deskripsikan beserta dengan contoh dokumen-dokumen yang

dibutuhkan.

Bagian bagian terakhir buku panduan ini yaitu Bagian III. Bagian tiga

ini akan berisi risiko dan pengendalian untuk masing-masing aktivitas yang

sebelumnya telah dijelaskan pada Bagian II.

C. Pengguna yang Terdapat dalam Sistem

Pengguna merupakan pihak-pihak yang menjalankan sistem ini.

Pengguna-pengguna tersebut yaitu:

1. Bagian Kasir

2. Bagian Barista

3. Bagian Dapur

4. Manajer Operasional

5. Pimpinan Unit Bisnis


137

D. Prosedur dan Instruksi yang Ada dalam Sistem

Prosedur dan instruksi tergambar di dalam bagan alir di bawah ini.

Dalam bagan alir akan digambarkan urutan prosedur yang perlu dilakukan, jenis

dokumen, Agar pembaca memahami maksud simbol-simbol yang ada dalam

bagan alir tersebut, tabel berikut akan dijelaskan nama simbol serta

kegunaannya.

Tabel Buku Panduan 1: Simbol-simbol dalam Bagan Alir


Simbol input dan output

Dokumen

Dokumen dalam bentuk

elektronik, kertas, maupun

laporan

Satu dokumen

dengan beberapa

salinan

Disimbolkan dengan beberapa

dokumen dengan nomor salinan

terdapat di bagian kanan atas pada

tiap dokumen

Memasukan data

elektronik

Alat untuk memasukkan data

elektronik misalnya komputer,

terminal, tablet, atau telepon


3 2

1


138

Tabel Buku Panduan 1: Simbol-simbol dalam Bagan Alir (Lanjutan)

Pemrosesan

dengan komputer






informasi

Operasi manual Simbol ini digunakan untuk


secara manual

Simbol-simbol penyimpanan

Bais data Penyimpanan data secara

elektronik

File dokumen

kertas

File dokumen kertas dengan

huruf yang menunjukkan urutan

file pemesanan, N = secara

numerik, A = secara alfabet, T =

urutan berdasarkan tanggal

Arsip permanen Digunakan untuk penyimpanan

dokumen yang tidak diproses lagi

Sumber: Accounting Information System, 2018, Romney dan Steinbart; Sistem

Akuntansi, 2016, Mulyadi

N

N


139


Pemrosesan

dengan komputer






informasi

Operasi manual Simbol ini digunakan untuk


secara manual

Simbol aliran dan simbol lain-lainnya

Aliran dokumen

atau aliran

pemrosesan

Menunjukkan arah pemrosesan

atau aliran dokumen, aliran

normal biasanya mengarah ke

bawah dan ke kanan

Konektor dalam

satu halaman

Simbol ini untuk

menghubungkan aliran

pemrosesan pada halaman yang

sama, bertujuan untuk

menghindari garis-garis yang

melintasi halaman



140


Terminal Awal, akhir, atau titik intrupsi

dalam suatu proses, dapat juga

digunakan untuk menunjukkan

pihak eksternal

Keputusan Tahap pengambilan keputusan

Keterangan Tambahan komentar deskriptif

atau catatan penjelasan untuk

klarifikasi




Kedatangan

pelanggan

Lapran penjualan

diterima

Memesan

menu

Menerima

menu

pesanan

Menyiapkan

pesanan

Menyajikan

pesanan

Melakukan

rekapitulasi

penjualan

Membuat

nota

penjualan

Ketersediaan

menuMembuat

laporan

penjualan

Penjualan

2

Nota penjualan

Pesanan

diterima

1

Laporan

penjualan

1

Rekapitulasi

penjualan

Diterima

pembayaran

Pesanan

jadi

Pesanan

T

T

1

Rekapitulasi

penjualan

1

Laporan

penjualan

Mencatat

rekapitulasi

penjualan

A

BT

Menu pesanan

Menyam-

paikan

pesanan

Tersedia

Tidak

tersedia

Mengecek

menu

Pesanan2

1

Nota penjualan

Membuat

nota

penjualan

A

B

Gambar Buku Panduan 1: Bagan Alir Sistem


141

E. Infrastruktur Teknologi Informasi yang Terdapat dalam Sistem

Karena sistem ini dioperasikan secara manual maka infrastruktur

teknologi informasi dalam sistem ini tidak hanya diartikan sebagai perlatan

elektronik. Infrastruktur teknologi informasi dapat juga berarti perlatan yang

secara keseluruhan yang dapat menunjang pengoperasian sistem, baik sistem

yang dioperasikan secara elektronik maupun sistem yang dioperasikan secara

manual. Dengan demikian, infrastruktur teknologi yang dapat digunakan dalam

sistem ini yaitu;

1. Kertas dan Alat Tulis

Kertas digunakan sebagai media untuk mencetak beberapa formulir

yang dibutuhkan. Formulir tersebut adalah formulir nota penjualan

penjualan tunai, formulir rekapitulasi penjualan dan penerimaan kas,

formulir kartu persediaan, maupun tidak menutup kemungkinan jika

manajemen menghendaki formulir laporan penjualan hendak dicetak diatas

kertas. Seta alat tulis yang digunakan untuk mencatat pada formulir-

formulir tersebut.

2. Kalkulator

Kalkulator dapat dibutuhkan untuk berbagai penghitungan yang

dilakukan secara manual. Misalnya, rekapitulasi penjualan dan rekapitulasi

penerimaan kas yang dilakukan oleh bagian kasir, menghitung jumlah

persediaan yang dilakukan oleh bagian barista dan bagian dapur serta

penghitungan lainnya yang dilakukan secata manual.

3. Laptop dan Printer


142

Infrastruktur TI yang dapat mendukung proses pencatatan dalam

sistem ini yaitu laptop atau komputer tempat yang telah dilengkapi oleh

perangkat lunak Microsoft Office Excel. Kemudian Infrastruktur TI yang

juga diperlukan dalam sistem ini yaitu printer yang digunakan untuk

kebutuhan mencetak formulir yang digunakan dalam sistem ini.

F. Perangkat Lunak yang Dioperasikan dalam Sistem

Perangkat lunak yang dapat mendukung pencatatan dalam sistem ini

yaitu Microsoft Office Excel. Perangkat lunak ini dapat digunakan sebagai

media untuk meng-input data ke dalam formulir maupun mencetak formulir.

G. Formulir yang Ada dalam Sistem

Terdapat beberapa formulir yang diperlukan dalam sistem ini. Penjelasan lebih

rinci mengenai penggunaan formulir beserta bentuknya akan diterangkan pada

masing-masing aktivitas yang akan dijelaskan di bagian kedua buku panduan

ini. Sementara itu bagian pertama ini hanya akan membahasan gambaran umum

formulir tersebut. Berikut formulir-formulir yang digunakan tersebut:

1. Formulir Nota Penjualan Tunai

Formulir nota penjualan tunai merupakan dokumen bukti penjualan

tunai yang perlu dipersiapkan di bagian kasir. Formulir nota penjualan tunai

digunakan untuk mencatat penjualan dan penerimaan kas yang dilakukan

oleh kasir. Bukti penjualan tunai ini nantinya akan menjadi dasar dalam

melakukan rekapitulasi penjualan.

Formulir nota penjualan tunai ini dapat dicetak sendiri maupun

menggunakan formulir nota penjuan yang biasa dijual secara komersial.


143

Tetapi jika menggunakan formulir yang dijual secara komersial, bagian

kasir harus menyediakan stempel sebagai bukti otoritas.

2. Formulir Rekapitulasi Penjualan Tunai

Formulir rekapitulasi penjualan tunai merupakan formulir wajib

yang ditempatkan di bagian kasir. Formulir ini berbentuk dokumen kertas

yang digunakan oleh bagian kasir untuk mencatat rekapitulasi penjualan

tunai. Data penjualan tunai tersebut berupa data penjualan tunai harian

berdasarkan bukti nota penjualan tunai. Pencatatan dapat dilakukan oleh

kasir setiap jam kerja kasir berakhir dan setiap jam operasional berakhir.

3. Formulir Rekapitulasi Penerimaan Kas

Sama halnya dengan formulir rekapitulasi penjualan tunai, Formulir

rekapitulasi penerimaan kas juga ditempatkan di bagian kasir untuk

mencatat jumlah penerimaan kas yang diperoleh dari penjualan tunai

berdasarkan bukti nota penjualan tunai. Penjualan tunai tersebut merupakan

penjualan tunai yang dilakukan selama satu hari kerja. Pengisian formulir

ini dapat dilakukan setiap jam kerja kasir berakhir dan jam operasional

berakhir.

4. Formulir Kartu Persediaan

Formulir kartu persediaan merupakan formulir yang dibutuhkan

oleh bagian dapur dan barista. Untuk bagian dapur formulir ini digunakan

untuk mencatat persediaan bahan baku yang diperlukan untuk menghasilkan

menu makanan. Sedangkan untuk bagian barista formulir ini digunakan

untuk mencatat bahan baku yang diperukan untuk menghasilkan menu


144

minuman. Pada bagian barista juga menu ini dapat digunakan untuk

mencatat jumlah persediaan barang dagang.

Formulir ini berbentuk dokumen kertas. Pencatatan ke dalam

formulir ini dapat dilakukan sehari sekali setiap jam operasional berakhir

berdasarkan jumlah pembelian maupun pemakaian bahan baku serta jumlah

pembelian maupun penjualan barang dagang.

5. Formulir Laporan Penjualan

Formulir laporan penjualan merupakan formulir yang diperlukan

oleh manajer operasional. Manajer operasional melakukan pencatatan

berdasarkan laporan rekapitulasi penjualan harian yang telah dilakukan oleh

bagian kasir. Pencatatan dapat dilakukan melalui peng-input-an ke dalam

perangkat lunak Microsoft Office Excel yang di dalamnya telah tersedia

format formulir laporan penjualan. Formulir ini juga menjadi format laporan

penjualan yang selanjutnya akan dilaporkan ke pimpinan unit bisnis.

6. Formulir Laporan Penerimaan Kas

Sama halnya dengan laporan penjualan, formulir laporan

penerimaan kas ini juga merupakan formulir yang dibutuhkan oleh manajer

operasional. Pencatatan formulir ini berdasarkan bukti rekapitulasi

penerimaan kas yang sebelutmnya telah dilakukan oleh bagian kasir.

Pencatatan ke dalam formulir ini dapat dilakukan melalui peng-input-an ke

dalam perangkat lunak Microsoft Office Excel yang di dalamnya telah

tersedia format formulir laporan penerimaan kas. Formulir ini juga akan


145

menjadi laporan penerimaan kas yang selanjutnya akan dilaporkan ke

pimpinan unit bisnis.

H. Risiko dan Pengendalian

Pengendalian dibutuhkan untuk mengatasi risiko-risiko yang dapat

terjadi. Risiko-risiko tersebut dapat terjadi di semua aktivitas yang terdapat di

dalam sistem ini. Risiko-risiko tersebut dapat diminimalkan kemungkinan

terjadinya, bahkan dapat dihindari jika pengendalian dijalankan secara disiplin.

Pada bagian III buku panduan ini, akan dipaparkan risiko-risiko yang dapat

terjadi untuk masing-masing aktivitas serta pengendalian yang diperlukan untuk

mencegah maupun mengatasi risiko tersebut.

I. Diagram Proses Bisnis

Sebelumnya telah ditampilkan bagan alir yang telah menjelaskan urutan

aktivitas serta dokumen yang dibutuhkan. Tetapi untuk mempermudah proses

penjelasan, serta agar pembaca mudah memahami, peneliti merangkum

aktivitas-aktivitas yang terdapat di dalam bagan alir tersebut ke dalam bisnis

proses diagram berikut ini. Bisnis proses diagram ini juga akan menjadi dasar

pembahas aktivitas-aktivitas yang perlu dilakukan oleh pengguna sistem serta

kebutuhan apa saja yang diperlukan di untuk masing masing aktivitas tersebut.

Untuk memahami arti simbol simbol yang terdapat di dalam diagram proses

bisnis, berikut akan ditampilkan tabel yang memberikan nama simbol serta arti

dari simbol tersebut.


146

Tabel Buku Panduan 2: Simbol-simbol dalam Diagram Proses Bisnis


Mulai Awal dari suatu proses disimbolkan dengan

lingkaran kecil

Berakhir Akhir dari suatu proses disimbolkan dengan

lingkaran kecil dengan garis tepi yang tebal

Aktivitas yang

dijalankan dalam

satu proses

Aktivitas dalam suatu proses disimbolkan dalam

bentuk persegi panjang dengan sudut yang tumpul

disertai dengan penjelasan tentang aktivitas di

dalamnya

Keputusan Belah ketupat menyimbolkan suatu keputusan.

Penjelasan mengenai keputusan dijelaskan di

dalamnya

Aliran Tanda panah menunjukkan aliran data atau

informasi



147

Bag

ian k

asir

Bag

ian d

apur

dan

bag

ian

bar

ista

Man

ajer

oper

asio

nal

Pim

pin

an

unit

bis

nis

Aktivitas

Menerima

pesanan

pelanggan

Menyiapkan

menu

pesanan

Menyajikan

menu ke

pelanggan

Memberikan

informasi

ketersediaan

menu

Menyiapkan

laporan penjualan

Memperbaharui

saldo penjualan

Menerima informasi



keputusan

Menginfor-

masikan

menu

pesanan

Membuat

nota

penjualanMelakukan

rekapitulasi

penjualan


ketersediaan menu

Tidak tersedia

Tersedia

Melakukan

rekapitulasi

penerimaan kas

Memperbaharui

saldo

penerimaan kas

Menyiapkan

laporan

penerimaan kas

Memberikan

nota penjualan

ke pelanggan

Gambar Buku Panduan 2: Diagram Proses Bisnis Sistem

.


148

Bagian II: Aktivitas dan Dokumen yang Dibutuhkan

Bagian ini akan menjelaskan lebih spesifik mengenai aktivitas-aktivitas yang

perlu dikerjakan oleh masing masing pengguna sistem. Aktivitas-aktivitas tersebut

akan dikelompokan berdasarkan pengguna yang terdapat di dalam sistem.

A. Aktivitas Bagian Kasir

Bag

ian

kas

ir

Bag

ian

dap

ur

dan

bag

ian

bar

ista

Man

ajer

op

eras

ion

al

Pim

pin

an

un

it b

isn

is

Aktivitas

Menerima

pesanan

pelanggan

Menyiapkan

menu

pesanan

Menyajikan

menu ke

pelanggan

Memberikan

informasi

ketersediaan

menu

Menyiapkan

laporan penjualan

Memperbaharui

saldo penjualan

Menerima informasi



keputusan

Menginfor-

masikan

menu

pesanan

Membuat

nota

penjualanMelakukan

rekapitulasi

penjualan


ketersediaan menu

Tidak tersedia

Tersedia

Melakukan

rekapitulasi

penerimaan kas

Memperbaharui

saldo

penerimaan kas

Menyiapkan

laporan

penerimaan kas

Memberikan

nota penjualan

ke pelanggan

Gambar Buku Panduan 3: Diagram Proses Bisnis Bagian Kasir

1. Menerima Pesanan Pelanggan

Berdasarkan diagram proses bisnis diatas, aktivitas pertama yang

harus dilakukan oleh bagian kasir dalam sistem penjualan ini yaitu

menerima pesanan pelanggan. Aktivitas ini terjadi saat pelanggan hendak

memesan menu ke bagian kasir. Dalam aktivitas ini bagian kasir dapat

memberikan salam dan menunjukkan daftar menu yang tersedia.

Selanjutnya bagian kasir mempersilakan pelanggan memilih menu yang

diinginkan. Kasir diharapkan memiliki sikap yang ramah terhadap

pelanggan serta memiliki pengetahuan yang cukup terhadap daftar menu


149

yang tersedia. Hal ini dimaksud saat pelanggan memiliki pertanyaan seputar

menu, kasir dapat menjawabnya, tentu saja hal ini dapat menambah nilai

tambah bagi pelanggan terhadap kepuasan atas layanan yang diberikan.

2. Melakukan Konfirmasi Ketersediaan Menu

Berdasarkan menu pilihan pelanggan yang telah diterima pada

proses yang pertama, selanjutnya kasir dapat melakukan konfirmasi ke

bagian dapur dan bagian barista. Konfirmasi ke bagian dapur untuk

memastikan ketersediaan menu makanan dan konfirmasi ke bagian barista

untuk memastikan ketersediaan menu minuman. Konfirmasi ini dimaksud

untuk memastikan bahwa menu pesanan pelanggan tersedia. Jika ternyata

menu pesanan pelanggan tidak tersedia, selanjutnya bagian kasir dapat

mempersilakan pelanggan untuk kembali memesan menu yang lain.

Sangat disarankan agar konfirmasi dapat dilakukan seminimal

mungkin, tujuannya agar durasi pelayanan tidak memakan waktu yang

lama. Misalnya saat pelanggan hendak memesan menu nasi goreng, kasir

akan melakukan konfirmasi ketersediaan menu nasi goreng ke bagian dapur

tidak hanya sesuai pesanan saat itu, tetapi berapa jumlah yang masih dapat

disediakan bagian dapur. Maksudnya saat pelanggan berikutnya hendak

memesan menu nasi goreng juga, bagian kasir tidak perlu melakukan

konfirmasi kembali untuk menghemat waktu karena bagian kasir sudah

memperoleh jumlah ketersediaan menu nasi goreng yang masih bisa

disediakan oleh bagian kasir.

3. Menginformaiskan Menu Pesanan


150

Berdasarkan pesanan menu pesanan yang diterima dari pelanggan,

yang juga sebelumnya telah dikonfirmasi ketersediaannya, selanjutnya

bagian kasir dapat menginformasikan menu pesanan tersebut ke bagian

dapur maupun bagian barista untuk segera dipersiapkan dan disajikan ke

pelanggan.

4. Membuat Nota Penjualan

Berdasarkan penjualan yang telah dilakukan, kasir perlu membuat

bukti penjualan. Bukti penjualan yang ada dalam sistem ini yaitu bukti

penjualan tunai. Bukti penjualan tunai ini akan menjadi dasar pencatatan

rekapitulasi yang akan dilakukan pada aktivitas selanjutnya.

Bukti penjualan yang telah disebutkan diatas yaitu nota penjualan

tunai. Nota penjualan tunai ini sama seperti nota penjualan pada umumnya

dan cara pengisiannya pun sama seperti nota penjualan pada umumnya.

Tetapi dalam contoh perlu penjualasan mengenai nomor nota. Nomor nota

JT 20 artinya Jual Tunai tahun 2020, 05 merupakan angka yang menunjukan

bulan Mei, dan 001 merupakan nomor urutan transaksi pada bulan Mei. Jika

terjadi transaksi kedua maka dapat diberi nomor 002. Kemudian jika

transaksi pertama terjadi pada bulan juni, nota penjualan dapat diberi nomor

JT20/06/001 dan seterusnya. Pemberian nomor nota yang khas ini berguna

untuk mempermudah proses penelusuran saat hal tersebut dibutuhkan.

Dalam sistem ini kasir perlu membuat nota penjualan sebanyak dua

rangkap(lihat bagan alir di Bagian I). Rangkap pertama nota penjualan

disimpan oleh bagian kasir, untuk menjadi sumber data rekapitulasi,


151

sedangkan rangkap kedua diberikan kepada pelanggan sebagai bukti

pembelian bagi pelanggan.

Gambar Buku Panduan 4: Formulir Nota Penjualan

5. Memberikan Nota Penjualan Tunai Kepada Pelanggan

Setelah bagian kasir selesai membuat nota penjualan tunai,

selanjutnya bagian kasir memberikan nota penjualan tersebut kepada

pelanggan. Nota penjualan ini diberikan bersamaan dengan uang

kembalian(jika ada).

6. Melakukan Rekapitulasi Penjualan

Rekapitulasi penjualan dicatat berdasarkan jumlah penjualan yang

tertera dalam nota penjualan serta barang apa saja yang terjual. Rekapitulasi

penjualan dapat dicatat saat berakhirnya jam kerja kasir dan saat jam

operasional berakhir. Dengan demikian artinya formulir rekapitulasi

Black Gold Lab Coffee Tanggal 01/05/2020

Nota Penjualan Tunai Kepada Yth,

Toko

Tuan Paijo

(Dalam Mata Uang Rupiah)

No. Nama Barang BanyaknyaHarga

SatuanTotal harga

1 Kopi Hitam 3 5.000 15.000

2 -

3 -

4 -

15.000

Kasir -

15.000

20.000

5.000 Kembalian

Jl. Pringgokusuman No.14, Pringgokusuman, Gedong

Tengen, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta

55272

NO. Nota: JT20/05/001

Total Penjualan

Potongan Penjualan

Total Pembayaran

Pembayaran

Ijah


152

penjualan hanya digunakan untuk transaksi selama satu hari saja. Kemudian

untuk hari berikutnya digunakan formulir rekapitulasi penjualan yang baru

dan seterusnya.

Gambar dibawah ini merupakan rekomendasi formulir rekapitulasi

penjualan dalam sistem ini. Pada kolom nomor nota diisi nomor nota

berdasarkan urutan transaksi yang terjadi. Pada kolom penjualan diisi

berdasarkan total penjualan yang tertera dalam nota penjualan. Kemudian

pada kolom jumlah menu yang terjual diisi dengan banyaknya menu yang

terjual. Contoh pengisian formulir dibawah ini berdasarkan nota penjualan

diatas. Baris rekapitulasi penjualan wajib ditutup dengan baris total. Baris

total ini merupakan baris yang berisi penjumlahan vertikal masing-masing

baris yang berada diatasnya.


153

Gambar Buku Panduan 5: Formulir Rekapitulasi Penjualan

Ko

pi

Hit

am

Ko

pi

Su

su H

ot

Ko

pi

Su

su K

oco

k E

s

Ais

Ko

pi

So

da

V6

0

Fren

ch

Fresh

Mo

ka

Po

t

Tu

bru

k

Vie

rn

am

Drip

Ja

pst

yle

Sh

yp

ho

n

Esp

reso

Am

eric

an

o

Co

ffe L

att

e

Ca

pp

ucin

no

Rh

um

Co

ffee

Ca

ra

mel

Co

ffee

Mo

ch

a C

off

ee

Ha

zeln

ut

Co

ffee

Ko

pi

Su

su B

oto

l

Ind

om

ie

Ind

om

ie (

Telu

r/B

ak

so/

So

sis)

Ind

imie

Sp

esi

al

Sp

ag

heti

Na

si T

elu

r

Na

si G

ora

ng

(T

elu

r/

Ba

kso

/ S

osi

s)

Na

si G

oren

g S

pesi

al

Men

do

an

Cir

en

g B

uja

k

Sin

gk

on

g G

oren

g (

Ori/

BB

Q)

Fren

ch

Fir

es

(Ori/

BB

Q)

Ro

ti B

ak

ar (

Co

kla

t/K

eju

)

Pis

an

g G

oren

ga

/Ba

ka

r (

Co

kla

t/K

eju

)

1 JT20/05/001 15.000 3

2

3

4

5

6

7

8

9

10

15.000 3 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Total

No.

Jumlah

penjualan

(Rp)


Rekapitulasi Penjualan Produk (Harian)

Tanggal 1 Mei 2020

No. Nota

Espreso Based Food&Snack


Ground Coffee Manual Brew


154

7. Melakukan Rekapitulasi Penerimaan Kas

Sama halnya dengan rekapitulasi penjualan, rekapitulasi penerimaan

kas dicatat berdasarkan nota penjualan tunai. Hanya saja yang membedakan

yaitu rekapitulasi penerimaan kas ini akan mencatat nilai penjualan,

potongan penjualan, serta penerimaan kas yang tertera di dalam nota

penjualan tersebut. Pencatatan rekapitulasi penerimaan kas ini dilakukan

setiap jam kerja kasir berakhir dan jam operasional berakhir.

Rekapitulasi penjualan dan penerimaan kas perlu dibedakan

meingingat dapat terjadi perbedaan antara nilai penjualan dengan nilai

penerimaan kas. Perbedaan ini dapat terjadi karena adanya kebijakan untuk

memberikan potongan penjualan sehingga dalam formulir rekapitulasi

penerimaan kas tertera juga jumlah potongan penjualan yang jika

dijumlahkan dengan penerimaan kas akan sama hasilnya dengan total

penjualan.

Gambar dibawah ini merupakan formulir untuk mencatat

rekapitulasi penerimaan kas harian. Perlakukannya sama dengan

rekapitulasi penjualan, formulir ini hanya digunakan untuk mencatat

transaksi penjualan selama satu hari, sedangkan untuk hari berikutnya

menggunakan formulir rekapitulasi yang baru.


155

Gambar Buku Panduan 6: Formulir Rekapitulasi Penerimaan Kas

B. Aktivitas Bagian Dapur dan Bagian Barista

Bag

ian

kas

ir

Bag

ian

dap

ur

dan

bag

ian

bar

ista

Man

ajer

op

eras

ion

al

Pim

pin

an

un

it b

isn

is

Aktivitas

Menerima

pesanan

pelanggan

Menyiapkan

menu

pesanan

Menyajikan

menu ke

pelanggan

Memberikan

informasi

ketersediaan

menu

Menyiapkan

laporan penjualan

Memperbaharui

saldo penjualan

Menerima informasi



keputusan

Menginfor-

masikan

menu

pesanan

Membuat

nota

penjualanMelakukan

rekapitulasi

penjualan


ketersediaan menu

Tidak tersedia

Tersedia

Melakukan

rekapitulasi

penerimaan kas

Memperbaharui

saldo

penerimaan kas

Menyiapkan

laporan

penerimaan kas

Memberikan

nota penjualan

ke pelanggan

Gambar Buku Panduan 7: Diagram Proses Bisnis Bagian Dapur dan Bagian

Kasir

1 JT20/05/001 15.000 15.000

2

3

4

5

6

7

8

9

10

15.000 - 15.000 Total

Potongan

Penjualan

(Rp)

Penerimaan

Kas (Rp)


Rekapitulasi Penerimaan Kas Penjualan (Harian)

Tanggal 1 Mei 2020

No. No. Nota

Jumlah

Penjualan

(Rp)


156

1. Memberikan Informasi Ketersediaan Menu

Berdasarkan aktivitas konfirmasi ketersediaan menu yang dilakukan

oleh bagian kasir, selanjutnya bagian dapur dan barista perlu memberikan

informasi ketersediaan menu makan. Untuk mengecek ketersediaan bahan

baku yang dibutuhkan oleh bagian dapar dan bagian barista, kedua bagian

ini dapat menggunakan kartu persediaan yang berisi daftar ketersediaan

bahan baku.

Bagian dapur dan bagian barista disarankan dapat memberikan

informasi ketersediaan menu makanan sekaligus. Maksudnya kedua bagian

ini masing-masing memberikan jumlah total ketersediaan makan yang dapat

disiapkan, tujuannya agar saat menu yang sama dipesan oleh pelanggan

selanjutnya, bagian kasir tidak perlu lagi melakukan konfirmasi sehingga

waktu pelayanan pelanggan tidak memakan waktu yang lama.

Formulir yang tersedia dalam aktivitas ini yaitu kartu persediaan.

Kartu persediaan digunakan untuk mencatat bahan baku yang dibutuhkan

untuk memproduksi suatu menu maupun untuk mencatat persediaan barang

dagang. Formulir kartu persediaan ini dapat dicetak di atas kertas dan

ditempatkan pada masing-masing bagian untuk mengisi mutasi-mutasi yang

terjadi pada masing-masing persediaan.

Pada kartu persediaan terdapat kolom tanggal yang menjelaskan

tanggal terjadinya mutasi atau perubahan jumlah persediaan. Kolom

keterangan menjelaskan penyebab terjadinya mutasi tersebut. Desain model

kartu persediaan dapat dilihat pada gambar dibawah. Kartu persediaan berisi


157

informasi daftar persediaan yang disertai dengan jumlah perubahan-

perubahan yang terjadi. Perubahan-perubahan tersebut terjadi karena ada

transaksi pembelian yang akan menambah jumlah stok persediaan dan ada

transaksi pemakaian yang dapat mengurangi jumlah persediaan.

Berdasarkan transaksi penjualan dan pembelian tersebut, selanjutnya setiap

akhir jam operasional, bagian dapur dan bagian barista kemudian

menghitung jumlah penambahan dan pengurangan tersebut sehingga

menghasilkan jumlah stok persediaan yang ada tersebut.

Gambar Buku Panduan 8: Formulir Kartu Persediaan Model Kedua

Ind

om

ie(b

un

gk

us)

Bera

s(K

g)

Keca

p(b

oto

l)

Min

ya

k g

oren

g(l

iter)

Telu

r(B

uti

r)

Ken

tan

g(K

g)

Wo

rte

l(K

g)

Gu

la(K

g)

Ga

ra

m(K

g)

1 Jumlah stok 20 20 2 2 10 4 3 2 1

Pembelian

Pemakaian 5 2 7 1

2 Jumlah stok 15 18 2 2 3 3 3 2 1

Pembelian 10 15

Pemakaian 1 1 1 1

3 Jumlah stok 25 17 1 2 17 3 3 1 1

Pembelian

Pemakaian

4 Jumlah stok

Pembelian

Pemakaian

5 Jumlah stok

Tan

ggal

Keterangan

mutasi

Jenis Persediaan


Kartu Persediaan Bagian Dapur

Periode Mei 2020


158

2. Menyiapkan Menu

Berdasarkan informasi menu pesanan yang telah dipesan oleh

bagian kasir, selanjutnya bagian dapur dan bagian barista dapat

menyediakan menu makan dan minuman yang dibutuhkan pelanggan. Jika

ternyata menu pesanan atau minuman menumpuk, bagian kasir maupun

bagian barista dapat menyiapkan catatan kecil untuk mencatat antrian

sehingga pesanan dapat disiapkan sesuai dengan antrian penjualan.

3. Menyajikan Minuman atau Makanan ke Pelanggan

Setelah menu makanan atau minuman tersedia, bagian dapur

maupun barista dapat langsung menyajikan menu makanan ke pelanggan.

Penyajian dilakukan tidak harus bersamaan antara bagian dapur dan bagian

barista, hal ini agar pelanggan tidak menunggu terlalu lama meskipun waktu

penyajian tidak bersamaan.

C. Aktivitas Manajer Operasional

Bag

ian

kas

ir

Bag

ian

dap

ur

dan

bag

ian

bar

ista

Man

ajer

op

eras

ion

al

Pim

pin

an

un

it b

isn

is

Aktivitas

Menerima

pesanan

pelanggan

Menyiapkan

menu

pesanan

Menyajikan

menu ke

pelanggan

Memberikan

informasi

ketersediaan

menu

Menyiapkan

laporan penjualan

Memperbaharui

saldo penjualan

Menerima informasi



keputusan

Menginfor-

masikan

menu

pesanan

Membuat

nota

penjualanMelakukan

rekapitulasi

penjualan


ketersediaan menu

Tidak tersedia

Tersedia

Melakukan

rekapitulasi

penerimaan kas

Memperbaharui

saldo

penerimaan kas

Menyiapkan

laporan

penerimaan kas

Memberikan

nota penjualan

ke pelanggan

Gambar Buku Panduan 9: Diagram Proses Bisnis Manajer Operasional


159

Tugas utama manajer operasional dalam bisnis ini yaitu melaksanakan

fungsi pengawasan terhadap seluruh kegiatan operasional. Disamping

menjalankan fungsi pengawasan, dalam sistem penjualan, manajer operasional

juga memiliki empat jenis aktivitas yang perlu dikerjakan. Aktivitas tersebut

akan dibahas di bagian bawah ini.

1. Memperbaharui Saldo Penjualan

Golongan kelompok aktivitas pertama yang perlu dikerjakan oleh

manajer operasional yaitu memperbaharui saldo penjualan dan

memperbaharui saldo penerimaan kas. Aktivitas memperbaharui saldo

penjualan yaitu melakukan peng-input-an penjualan yang terjadi ke dalam

formulir yang memuat data penjualan. Dalam diagram proses bisnis diatas

terlihat bahwa aktivitas memperbaharui saldo penjualan dilakukan setelah

kasir melakukan rekapitulasi penjualan. Hal ini berarti bahwa sumber data

yang digunakan manajer operasional untuk memperbaharui data penjualan

berasal dari formulir rekapitulasi penjualan yang telah diserahkan dari

bagian kasir.

Sebenarnya hanya satu jenis format laporan penjualan yang perlu

diperbaharui oleh manajer operasional. Tetapi untuk mempermudah proses

pemahaman, akan ditampilkan dua macam laporan penjualan. Kedua

gambar di bawah ini menampilkan dua buah laporan penjualan berdasarkan

penggolongan periode yang berbeda. Terdapat laporan penjualan bulanan

dan laporan penjualan tahunan. Perbedaan kedua laporan penjualan tersebut

hanya pada rentang waktunya saja, sedangkan format lainya sama.


160

Gambar Buku Panduan 10: Formulir Laporan Penjualan Bulanan

Ko

pi

Hit

am

Ko

pi

Su

su H

ot

Ko

pi

Su

su K

oco

k E

s

Ais

Ko

pi

So

da

V6

0

Fren

ch

Fresh

Mo

ka

Po

t

Tu

bru

k

Vie

rn

am

Drip

Ja

pst

yle

Sh

yp

ho

n

Esp

reso

Am

eric

an

o

Co

ffe L

att

e

Ca

pp

ucin

no

Rh

um

Co

ffee

Ca

ra

mel

Co

ffee

Mo

ch

a C

off

ee

Ha

zeln

ut

Co

ffee

Ko

pi

Su

su B

oto

l

Ind

om

ie

Ind

om

ie (

Telu

r/B

ak

so/

So

sis)

Ind

imie

Sp

esi

al

Sp

ag

heti

Na

si T

elu

r

Na

si G

ora

ng

(T

elu

r/

Ba

kso

/ S

osi

s)

Na

si G

oren

g S

pesi

al

Men

do

an

Cir

en

g B

uja

k

Sin

gk

on

g G

oren

g (

Ori/

BB

Q)

Fren

ch

Fir

es

(Ori/

BB

Q)

Ro

ti B

ak

ar (

Co

kla

t/K

eju

)

Pis

an

g G

oren

ga

/Ba

ka

r (

Co

kla

t/K

eju

)

01-Mei 15.000 5% 3 3

02-Mei - 0% 0

03-Mei - 0% 0

04-Mei 90.000 30% 5 5

05-Mei - 0% 0

- 0% 0

25-Mei - 0% 0

26-Mei 30.000 10% 3 3

27-Mei - 0% 0

28-Mei 162.000 55% 9 9

29-Mei - 0% 0

30-Mei - 0% 0

31-Mei - 0% 0

Total 297.000 100% 20 3 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0

100% 15% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 25% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 45% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 15% 0% 0% 0%

5

.00

0

7

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

18

.00

0

18

.00

0

18

.00

0

12

.00

0

15

.00

0

20

.00

0

20

.00

0

22

.00

0

22

.00

0

22

.00

0

22

.00

0

18

.00

0

6

.00

0

11

.00

0

14

.00

0

12

.00

0

9

.00

0

15

.00

0

18

.00

0

8

.00

0

10

.00

0

10

.00

0

11

.00

0

11

.00

0

11

.00

0

29

7.0

00

15

.00

0

-

-

-

-

-

-

-

90

.00

0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

1

62

.00

0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

30

.00

0

-

-

-

100% 5% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 30% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 55% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 10% 0% 0% 0%


Laporan Penjualan Produk (Bulanan)

Periode Mei 2020

Tanggal

Jumlah

penjualan

(Rp)


Espreso Based Food&SnackGround Coffee Manual Brew


%

Tota

l M

enu

Ter

jual


Harga Per Menu (Rp)



161

Gambar Buku Panduan 11: Formulir Laporan Penjualan Tahunan

Ko

pi

Hit

am

Ko

pi

Su

su H

ot

Ko

pi

Su

su K

oco

k E

s

Ais

Ko

pi

So

da

V6

0

Fren

ch

Fresh

Mo

ka

Po

t

Tu

bru

k

Vie

rn

am

Drip

Ja

pst

yle

Sh

yp

ho

n

Esp

reso

Am

eric

an

o

Co

ffe L

att

e

Ca

pp

ucin

no

Rh

um

Co

ffee

Ca

ra

mel

Co

ffee

Mo

ch

a C

off

ee

Ha

zeln

ut

Co

ffee

Ko

pi

Su

su B

oto

l

Ind

om

ie

Ind

om

ie (

Telu

r/B

ak

so/

So

sis)

Ind

imie

Sp

esi

al

Sp

ag

heti

Na

si T

elu

r

Na

si G

ora

ng

(T

elu

r/

Ba

kso

/ S

osi

s)

Na

si G

oren

g S

pesi

al

Men

do

an

Cir

en

g B

uja

k

Sin

gk

on

g G

oren

g (

Ori/

BB

Q)

Fren

ch

Fir

es

(Ori/

BB

Q)

Ro

ti B

ak

ar (

Co

kla

t/K

eju

)

Pis

an

g G

oren

ga

/Ba

ka

r (

Co

kla

t/K

eju

)

Januari 113.000 4% 7 1 6

Februari 123.000 4% 13 5 8

Maret 226.000 8% 17 4 7 5 1

April 287.000 10% 19 5 9 5

Mei 297.000 11% 20 3 5 9 3

Juni 228.000 8% 18 4 8 6

Juli 156.000 6% 11 5 3 2 1

Agustus 353.000 13% 18 5 3 8 2

September 224.000 8% 11 9 2

Oktober 81.000 3% 6 3 3

November 354.000 13% 26 5 5 6 3 7

Desember 375.000 13% 28 10 3 8 7

Total 2.817.000 100% 194 4 5 4 5 18 5 4 3 10 9 6 3 7 3 9 5 2 3 8 9 3 8 5 6 2 3 2 6 10 4 8 7 8

100% 2% 3% 2% 3% 9% 3% 2% 2% 5% 5% 3% 2% 4% 2% 5% 3% 1% 2% 4% 5% 2% 4% 3% 3% 1% 2% 1% 3% 5% 2% 4% 4% 4%

5

.00

0

7

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

15

.00

0

18

.00

0

18

.00

0

18

.00

0

12

.00

0

15

.00

0

20

.00

0

20

.00

0

22

.00

0

22

.00

0

22

.00

0

22

.00

0

18

.00

0

6

.00

0

11

.00

0

14

.00

0

12

.00

0

9

.00

0

15

.00

0

18

.00

0

8

.00

0

10

.00

0

10

.00

0

11

.00

0

11

.00

0

11

.00

0

2.8

17

.00

0

2

0.0

00

3

5.0

00

6

0.0

00

7

5.0

00

2

70

.00

0

7

5.0

00

6

0.0

00

4

5.0

00

1

80

.00

0

1

62

.00

0

1

08

.00

0

3

6.0

00

1

05

.00

0

6

0.0

00

1

80

.00

0

1

10

.00

0

4

4.0

00

6

6.0

00

1

76

.00

0

1

62

.00

0

1

8.0

00

8

8.0

00

7

0.0

00

7

2.0

00

1

8.0

00

4

5.0

00

3

6.0

00

4

8.0

00

1

00

.00

0

4

0.0

00

8

8.0

00

7

7.0

00

8

8.0

00

100% 1% 1% 2% 3% 10% 3% 2% 2% 6% 6% 4% 1% 4% 2% 6% 4% 2% 2% 6% 6% 1% 3% 2% 3% 1% 2% 1% 2% 4% 1% 3% 3% 3%


Laporan Penjualan Produk (Tahunan)

Per 2020

Bulan

Jumlah

penjualan

(Rp)


Ground Coffee Manual Brew Espreso Based Food&Snack

Harga Per Menu (Rp)



%

Tota

l M

enu

Ter

jual



162

2. Memperbaharui Saldo Penerimaan Kas

Sama halnya dengan aktivitas memperbaharui saldo penjualan,

aktivitas memperbaharui saldo penerimaan kas juga dilakukan setelah

manajer operasional menerima bukti rekapitulasi penerimaan dari aktivitas

penjualan yang sebelumnya telah dibuat oleh bagian kasir. Perlu ditegaskan

kembali bahwa yang dicatat dalam saldo penerimaan kas ini hanya

penerimaan kas yang berasal dari penjualan tunai. Sedangkan penerimaan

kas dari aktivitas lainnya tidak termasuk dalam sistem ini.

Sama halnya dengan laporan penjualan, sebenarnya laporan

penerimaan kas ini hanya terdiri dari satu macam format saja. Tetapi agar

lebih jelas, dalam pembahasan ini dibuat dua jenis laporan penerimaan kas

yaitu laporan penerimaan kas bulanan dan laporan penerimaan kas tahunan.

Perbedaan kedua laporan penerimaan kas ini hananya pada rentang

waktunya saja. Laporan bulanan hanya menyajikan penerimaan kas dalam

satu bulan sedangkan laporan penerimaan kas tahunan menyajikan

rangkuman penerimaan kas selama satu tahun berdasarkan laporan

penerimaan kas bulanan. Penjelasan lebih lanjut mengenai laporan

penerimaan kas ini akan dibahas pada aktivitas menyiapkan laporan

penerimaan kas.


163

Gambar Buku Panduan 12: Formulir Laporan

Penerimaan Kas Bulanan

Gambar Buku Panduan 13: Formulir Laporan Penerimaan Kas

Tahunan

Rp % Rp % Rp %

01-Mei 15.000 5% 0% 15.000 5%

02-Mei - 0% 0% 0%

03-Mei - 0% 0% 0%

04-Mei 90.000 30% 0% 90.000 32%

05-Mei - 0% 0% 0%

- 0% 0% 0%

25-Mei - 0% 0% 0%

26-Mei 30.000 10% 0% 30.000 11%

27-Mei - 0% 0% 0%

28-Mei 162.000 55% 15.000 100% 147.000 52%

29-Mei - 0% 0% 0%

30-Mei - 0% 0% 0%

31-Mei - 0% 0% 0%

Total 297.000 100% 15.000 100% 282.000 100%

%


Laporan Penerimaan Kas Penjualan (Bulanan)

Periode Mei 2020

Tanggal

Jumlah

Penjualan

Potongan

Penjualan

Penerimaan

Kas

100% 5% 95%

Rp % Rp % Rp %

Januari 113.000 4% 0% 113.000 4%

Februari 123.000 4% 5.000 10% 118.000 4%

Maret 226.000 8% 0% 226.000 8%

April 287.000 10% 0% 287.000 10%

Mei 297.000 11% 15.000 30% 282.000 10%

Juni 228.000 8% 0% 228.000 8%

Juli 156.000 6% 0% 156.000 6%

Agustus 353.000 13% 20.000 40% 333.000 12%

September 224.000 8% 0% 224.000 8%

Oktober 81.000 3% 0% 81.000 3%

November 354.000 13% 10.000 20% 344.000 12%

Desember 375.000 13% 0% 375.000 14%

Total 2.817.000 100% 50.000 100% 2.767.000 100%

% Dari

Total

Penjualan

100% 2% 98%


Laporan Penerimaan Kas Penjualan (Tahunan)

Periode 2020

TanggalJumlah Penjualan Potongan Penjualan Penerimaan Kas


164

3. Menyiapkan Laporan Penjualan

Setelah saldo laporan penjualan diperbaharui pada aktivitas

sebelumnya, selanjutnya manajer operasional dapat menyiapkan laporan

penjualan. Kegiatan menyiapkan laporan penjualan ini perlu dipisahkan dari

kegiatan memperbaharui saldo penjualan meskipun menggunakan formulir

yang sama. Pemisahan ini perlu dilakukan mengingat untuk tujuan

pemisahan pelaporan. Sebagai contoh dalam laporan tahunan tentunya

secara terakumulasi penjualan tiap bulannya akan diperbaharui mulai dari

awal tahun. Tetapi untuk kebutuhan analisis, pimpinan unit bisnis dapat saja

meminta laporan penjualan yang hanya menyajikan informasi penjualan

selama tiga bulan ke belakang.

Pembahasan terkait formulir laporan penjualan akan mengambil

contoh dari laporan penjualan tahunan. Pada bulan Januari tahun 2020

jumlah penerimaan penjuan sebesar Rp113.000. Penjualan sebesar

Rp113.000 tersebut memiliki kontribusi sebesar 4% dari total pendapatan

tahunan sebesar Rp2.817.000. Pendapat sebesar Rp113.000 pada bulan

Januari terjadi atas penjualan satu menu kopi hitam dan empat menu shypon

dengan demikian, jumlah menu yang dijual pada bulan Januari yaitu

sejumlah 7 menu.

Pada baris “Total” setelah bulan Desember merupakan total

keseluruhan penjumlahan secara vertikal. Misalnya total pada kolom V60

yaitu 18, artinya selama satu tahun penjualan atas menu V60 sebanyak 18

kali dari total penjualan menu yaitu sebanyak 194. Penjualan V60 ini


165

memiliki kontribusi yang paling besar terhadap jumlah penjualan menu

tahunan yaitu sejumlah 9%.

Pada laporan penjualan juga terdapat baris total penjualan per menu.

Total penjualan per menu didapat dari perkalian antara total jumlah menu

yang dijual dengan harga per menu. Penghitungan ini bertujuan untuk

mengetahui besarnya jumlah penjualan dari masing masing menu. Misalnya

pada kolom V60 menu yang terjual sebanyak 18 dikali dengan harga menu

V60 yaitu Rp15.000 sehingga diperoleh total penjualan sebanyak

Rp270.000. Total penjualan V60 sebesar Rp270.000 memiliki kontribusi

penjualan sebesar 6% dari total penjualan Rp2.817.000.

4. Menyiapkan Laporan Penerimaan Kas

Sama halnya dengan aktivitas menyiapkan laporan penjualan,

aktivitas menyiapkan laporan penerimaan kas yaitu mengambil data

penerimaan kas yang telah diperbaharui sesuai kebutuhan pelaporan.

Aktivitas ini perlu dipisahkan mengingat bahwa pelaporan tidak hanya

menyajikan informasi terbaru, tetapi bisa saja pimpinan unit bisnis meminta

laporan yang hanya menyajikan informasi bulan lalu untuk kepentingan

analisis.

Laporan penerimaan kas dari hasil penjualan juga diambil dari

aktivitas sebelumnya. Contoh penjelasan juga akan diambil dari laporan

penerimaan kas tahunan pada Gambar 14. Pada laporan penerimaan kas

tahunan, jumlah penjualan merupakan jumlah penjualan pada masing

masing bulan. Pada kolom persentase(%) merupakan persentase


166

penerimaan kas pada bulan bersangkutan dari total keseluruhan penerimaan

kas selama satu tahun yaitu Rp2.767.000. Pada baris total merupakan

jumlah nilai yang terdapat pada kolom diatasnya. Kemudian di bawah baris

total terdapat baris yang menunjukkan persentase masing-masing kolom

terhadap total penjualan yaitu kolom penerimaan kas dan kolom potongan

penjualan. Sehingga jika dijumlahkan akan menghasilkan jumlah 100%.

D. Aktivitas Pimpinan Unit Bisnis

Bag

ian

kas

ir

Bag

ian

dap

ur

dan

bag

ian

bar

ista

Man

ajer

op

eras

ion

al

Pim

pin

an

un

it b

isn

is

Aktivitas

Menerima

pesanan

pelanggan

Menyiapkan

menu

pesanan

Menyajikan

menu ke

pelanggan

Memberikan

informasi

ketersediaan

menu

Menyiapkan

laporan penjualan

Memperbaharui

saldo penjualan

Menerima informasi



keputusan

Menginfor-

masikan

menu

pesanan

Membuat

nota

penjualanMelakukan

rekapitulasi

penjualan


ketersediaan menu

Tidak tersedia

Tersedia

Melakukan

rekapitulasi

penerimaan kas

Memperbaharui

saldo

penerimaan kas

Menyiapkan

laporan

penerimaan kas

Memberikan

nota penjualan

ke pelanggan

Gambar Buku Panduan 14: Diagram Proses Bisnis Pimpinan Unit Bisnis

Meskipun pimpinan unit bisnis tidak berperan langsung di dalam sistem

penjualan ini, fungsi pimpinan unit bisnis juga tetap ditampilkan dalam

diagram. Tujuannya yaitu agar semua alur aktivitas di dalam sistem tergambar

secara jelas dari awal sampai akhir.

Menerima laporan penjualan dan penerimaan kas

Dalam aktivitas ini, pimpinan unit bisnis dapat menyampaikan permintaan

jangka waktu tertentu sesuai dengan kebutuhan. Sebagai contoh, pimpinan

perusahan dapat meminta laporan penjualan tiga bulan pertama awal tahun,


167

meskipun sekarang periode pembukuan sudah di akhir tahun. Permintaan ini

dapat disampaikan ke manajer operasional yang memegang penyimpanan data

penjualan maupun penerimaan kas.


168

Bagian III: Risiko dan Pengendalian

Bagian akan menampilkan risiko dan pengendalian untuk masing-masing

aktivitas yang sebelumnya telah dijelaskan di Bagian 2 diatas. Risiko dan

pengendalian ini akan ditampilkan dalam bentuk tabel-tabel yang dikelompokan

berdasarkan pengguna

A. Risiko dan Pengendalian Bagian Kasir

1. Tabel Buku Panduan 3: Risiko dan Pengendalian Menerima Pesanan

Pelanggan


Pelanggan

mengira kasir

mendatangi meja

Pelanggan menunggu

pelayanan di kursi

pelanggan

Kasir tidak hanya

menunggu di meja kasir,

tetapi kasir dapat juga

menghampiri pelanggan

Kasir tidak

mengetahui

informasi terkait

menu

Pelanggan merasa tidak

puas dengan pelayanan

Kasir harus mempelajari


Kasir dapat mendatangkan

bagaian dapur atau bagian

barista untuk menjelaskan



169

2. Tabel Buku Panduan 4: Risiko dan Pengendalian Melakukan Konfirmasi

Ketersediaan Menu


Konfirmasi

dilakukan secara

berulang

Pemrosesan pesanan

menjadi lama

Sebisa mungkin dalam

satu kali konfirmasi dapat

memastikan jumlah

ketersediaan menu

Bagian kasir lupa

terhadap jumlah

ketersediaan menu

Bagian kasir perlu

melakukan konfirmasi

kembali terhadap

ketersediaan menu

Membuat catatan kecil

terhadap ketersediaan

menu

3. Tabel Buku Panduan 5: Risiko dan Pengendalian Menginformasikan

Menu Pesanan


Kasir salah memberikan

informasi menu pesanan

kepada bagian barista dan

bagian dapur

Kesalahan

penyajian

menu

kepada

pelanggan

Menyebutkan kembali daftar

menu yang telah dipesan

sehingga pelanggan dapat

melakukan koreksi atas

pesanan yang telah dicatat

Memberikan catatan terkait

pesanan khusus


170

Tabel Buku Panduan 5: Risiko dan Pengendalian Menginformasikan

Menu Pesanan (Lanjutan)


Penelusuran atas kesalahan

informasi sulit dilakukan

karena kasir yang bertugas

lebih dari satu

Kesalahan

tidak

dapat

ditelusuri

Perlu ditulis nama kasir yang

menerima pesanan

pelanggan pada catatan

menu pesanan dan pada nota

penjualan

4. Tabel Buku Panduan 6: Risiko dan Pengendalian Membuat Nota

Penjualan


Kesalahan jumlah

penagihan oleh

kasir

Pelanggan merasa kurang

puas karena kasir tidak

teliti

Membacakan kembali

nama menu dan harga

menu saat penagihan

5. Tabel Buku Panduan 7: Risiko dan Pengendalian Memberikan Nota

Penjualan Tunai Kepada Pelanggan


Pelanggan merasa

tidak membutuhkan

nota

Tidak ada bukti

jika terjadi

kesalahan

Bagian kasir wajib

memberikan nota penjualan

kepada pelanggan


171

6. Tabel Buku Panduan 8: Risiko dan Pengendalian Melakukan Rekapitulasi

Penjualan


Data penjualan tidak

lengkap

Perusahaan

dirugikan karena

penjualan tidak

tercatat


berdasarkan nomor urutan

nota




Kesalahan peng-

input-an (jumlah

saldo maupun

informasi lainnya)

Rekapitulasi tidak

menggambarkan

keadaan

sebenarnya




telah dilakukan


172

7. Tabel Buku Panduan 9: Risiko dan Pengendalian Melakukan Rekapitulasi

Penerimaan Kas


Perbedaan saldo kas

fisik dan saldo kas

tercatat

Terjadinya

selisih kas

kurang atau lebih

sehingga

membutuhkan

penyesuaian

Setiap jam kerja kasir

berakhir, kasir wajib

melakukan penghitungan

fisik setiap pergantian jam

kerja

Atas selisih kas kurang, kasir

yang bertanggung jawab

harus mengganti jumlah yang

kurang

Data penjualan tidak

lengkap

Perusahaan

dirugikan karena

penjualan tidak

tercatat


berdasarkan nomor urutan

nota




Kesalahan

penginputan (jumlah

saldo maupun

informasi lainnya)

Rekapitulasi

tidak

menggambarkan

keadaan

sebenarnya




telah dilakukan


173

B. Risiko dan Pengendalian Bagian Dapur dan Bagian Barista

1. Tabel Buku Panduan 10: Risiko dan Pengendalian Memberikan Informasi

Ketersediaan Menu


Kesalahan dalam

memberikan informasi

jumlah menu yang

tersedia

Informasi tidak

akurat

Bagian dapur maupun

bagian barista dapat

membuat catatan kecil

terkait ketersediaan

menu pesanan Pengecekan ketersediaan

menu memakan waktu

yang lama

Pealanggan

menunggu lebih

lama

Kehabisan bahan baku Ketidak

tersediaan menu

Perlu melakukan

penghitungan fisik

secara berkala minimal

satu kali dalam satu

hari

2. Tabel Buku Panduan 11: Risiko dan Pengendalian Menyiapkan Menu


Pesanan tidak

diproses sesuai

dengan antian

Pelanggan tidak

merasa puas

karena harus

menunggu lama

Perlu adanya catatan yang

menunjukkan urutan antrian

pesanan (jika antiran

pemesanan banyak)


174

3. Tabel Buku Panduan 12: Risiko dan Pengendalian Menyiapkan Minuman

dan Makanan Ke Pelanggan


Bagian dapur

maupun bagian

barista salah

menyajikan

menu pesanan

Dapat

menimbulkan biaya

kerugian karena

harus menyediakan

kembali menu yang

sesuai

Perlu ada catatan mengenai

jumlah menu

Jika kesalahan tidak dapat

ditelusuri, maka bagian kasir

dan bagian terkait dapat

mengganti biaya kerugian

tersebut

C. Risiko dan Pengendalian Manajer Operasional

1. Tabel Buku Panduan 13: Risiko dan Pengendalian Memperbaharui Saldo

Penjualan


Terjadi masalah teknis

terhadap perangkat yang

digunakan untuk

memperbaharui saldo

penjualan

Perusahaan

kehilangan data

penjualan

Selalu melakukan backup

di media penyimpanan

yang lain, misalnya cloud

computing

Kesalahan peng-inputan Informasi tidak

menggambarkan

keadaan yang

sesungguhnya

Perlu dilakukan

pengecekan kembali

setelah penginputan

berakhir


175

2. Tabel Buku Panduan 14: Risiko dan Pengendalian Memperbaharui Saldo

Penerimaan Kas


Terjadi masalah teknis

terhadap perangkat

yang digunakan untuk

memperbaharui saldo

penerimaan kas

Perusahaan

kehilangan data

penerimaan kas

Selalu melakukan backup

di media penyimpanan

yang lain, misalnya cloud

computing

Kesalahan peng-input-

an

Informasi tidak

menggambarkan

keadaan yang

sesungguhnya

Perlu dilakukan

pengecekan kembali

setelah penginputan

berakhir

3. Tabel Buku Panduan 15: Risiko dan Pengendalian Menyiapkan Laporan

Penjualan


Kesalahan

penyampaian periode

laporan penjualan

Tidak sesuai

dengan kebutuhan

pimpinan unit

bisnis

Penyampaian laporan

disampaikan secara rutin

dan terjadwal


176


Penjualan (Lanjutan)


Kesalahan penyajian

jumlah dalam laporan

Jumlah tidak

menggambarkan

keadaan yang

sebenarnya

Manajer operasional

dapat mengecek kembali

input yang telah

dilakukan

Fungsi pengawasan

mulai dari proses

rekapitulasi kasir perlu

diperketat

4. Tabel Buku Panduan 16: Risiko dan Pengendalian Menyiapkan Laporan

Penerimaan Kas


Kesalahan

penyampaian

periode laporan

penerimaan kas

Tidak sesuai

dengan kebutuhan

pimpinan unit

bisnis

Penyampaian laporan

disampaikan secara rutin

dan terjadwal

Kesalahan

penyajian jumlah

dalam laporan

Jumlah tidak

menggambarkan

keadaan yang

sebenarnya

Manajer operasional dapat

mengecek kembali yang

telah dilakukan

Fungsi pengawasan mulai

dari proses rekapitulasi kasir

perlu diperketat


177

D. Risiko dan Pengendalian Pimpinan Unit Bisnis

Aktivitas menerima laporan penjualan dan laporan penerimaan kas yang

dilakukan oleh manajer pimpinan unit bisnis dinilai tidak memiliki risiko. Hal

ini terjadi karena aktivitas ini merupakan tujuan dari semua aktivitas-aktivitas

yang dilakukan sebelumnya.


178

Tentang Penulis

Yendi Firdaus merupakan mahasiswa Program

Studi Jurusan Akuntansi Angkatan 2016. Ia lahir di Melak

tanggal 25 Februari 1998. Melak merupakan salah satu

kecamatan di kota Sendawar, kabupaten Kutai Barat yang

jaraknya sekitar 8 jam perjalanan darat dari Kota Samarinda

yang adalah ibukota provinsi Kalimantan Timur.

Yendi Firdaus juga dibesarkan di kota Sendawar, dan juga menempuh

pendidikan mulai dari Taman Kanak-Kanak(TK) sampai Sekolah Menengah

Kejuruan(SMK) di Kota Sendawar. Setelah lulus dari SMK Negeri 1 Sendawar

pada tahun 2016, ia melanjutkan studi ke Universitas Sanata Dharma Yogyakarta

pada tahun yang sama. Kemudian pada tahun 2020 ditengah pandemi COVID-19

yang sedang terjadi kala itu, ia menyelesaikan studi S1 akuntansinya setelah

dinyatakan lulus pada ujian skripsi yang menjadi syarat akhir untuk memperoleh

gelar S.Ak.


desain sistem informasi akuntansi pada siklus pendapatan

Documents