DESAIN PACKAGING UNTUK MENINGKATKAN NILAI

TAMBAH INDUSTRI MAKANAN DAN MINUMAN

KERJA PRAKTIK

Program Studi

S1 Desain Produk

Oleh:

ANDRY SETIAWAN

16.42020.0033

FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INFORMATIKA

UNIVERSITAS DINAMIKA

2020

ii

DESAIN PACKAGING UNTUK MENINGKATKAN

NILAI TAMBAH INDUSTRI MAKANAN DAN

MINUMAN

Diajukan sebagai salah satu

Syarat untuk menyelesaikan Program Sarjana

Disusun Oleh :

Nama : Andry Setiawan

Nim : 16.42020.0033

Program : S1 (Strata Satu)

Jurusan : Desain Produk

FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INFORMATIKA

UNIVERSITAS DINAMIKA

2020

iii

LEMBAR MOTTO

“Hidup hanya sekali, hiduplah yang berarti.”

iv

LEMBAR PERSEMBAHAN

Ku persembahkan kepada orang tuaku dan teman-temanku tercinta, serta

semua pihak yang telah ikut membantuku menyelesaikan dari laporan ini.

Terima kasih banyak

v

vi

vii

ABSTRAK

Design packaging atau desain kemasan adalah barang yang digunakan untuk

membungkus, guna melindungi kualitas sebuah produk. Tak hanya itu, desain

kemasan juga mengacu harus pada rancangan yang telah dibuat. Mulai dari

pemilihan bahan dasar, grafik, warna, jenis font, dan segala elemen desain grafis

yang tertera di bagian kemasan. Berbagai jenis kemasan pasti pernah kamu temukan

setiap harinya. Dari yang berbentuk kotak kecil, sampai bentuk abstrak pun ada.

Misalnya seperti yang digunakan untuk kotak susu, bungkus mie instan, kaleng

biskuit, dan kotak sepatu. Tidak hanya desainnya yang unik, tetapi juga harus

mampu menceritakan sebuah kisah. Dengan kata lain, desain kemasan harus bisa

memberikan pengalaman kepada pembeli melalui penglihatan, sentuhan, bau, dan

suara, jika ada. Dari pengalaman tersebut, pembeli jadi memahami kegunaan

produk, bagaimana cara menggunakannya, siapa yang harus menggunakannya, dan

yang paling penting apakah mereka harus membeli produk tersebut atau tidak

UPTI Makanan Minuman dan Kemasan ada untuk memfasilitasi para pelaku

usaha makanan dan minuman yang ingin memajukan produknya. Perubahan visi

dan misi UPTI Makanan Minuman dan Kemasan yang awalnya terfokus pada

pelayanan permasalahan kemasan, saat ini UPTI Makanan Minuman dan Kemasan

ingin menjadi ikon dan packing house terdepan di Jawa Timur, tetapi hal tersebut

tidak didukung dengan identitas visual yang memadai. UPTI Makanan Minuman

dan Kemasan berkeinginan untuk memperbaiki identitas visualnya sehingga visi

misi dan karakteristik mereka dapat terakomodir melalui sebuah identitas visual

dengan konsep creative prim yang sesuai dengan citra UPTI Makanan Minuman

dan Kemasan. Identitas visual yang baik akan lebih meningkatkan kepercayaan

masyarakat terhadap UPTI Makanan Minuman dan Kemasan sebagai sebuah

packing house yang berkompeten dalam hal kemasan.

Kata Kunci : packaging, kemasan

viii

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah

memberikan rahmat dan karunianya, sehingga penulis dapat menyelesaikan

Laporan Pelaksanaan Kerja Praktik ini. Kerja Praktik ini merupakan salah satu

mata kuliah yang wajib ditempuh di Program Studi Desain Produk Universitas

Dinamika. Laporan Kerja Praktik ini disusun sebagai pelengkap Kerja Praktik

yang telah dilaksanakan lebih kurang 1 bulan di UPTI Makanan Minuman dan

Kemasan. Dengan selesainya laporan Kerja Praktik ini tidak terlepas dari bantuan

banyak pihak yang telah memberikan masukan-masukan kepada penulis. Untuk

itu penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada :

1. Orang Tua yang telah memberikan dorongan dan bantuan baik moral maupun

materi sehingga penulis dapat menempuh dan menyelesaikan Kerja Praktik

maupun laporan ini

2. Prof. Dr. Budi Jatmiko, M.Pd. selaku Rektor Universitas Dinamika.

3. Yosef Richo Adrianto, S. T., M.SM selaku Ketua Program Studi S1 Desain

Produk Universitas Dinamika, yang selalu memberi dukungan dalam

menyelesaikan laporan ini.

4. Ir. Hardman Budiardjo, M.Med.Kom.,MOS. Selaku dosen pembimbing yang

telah bersedia memberi masukan selama proses penyusunan Laporan Kerja

Praktik ini.

5. Suwarsono,SE,MM. selaku direktur UPTI Makanan Minuman dan Kemasan.

yang telah menerima saya untuk melaksanakan Kerja Praktik.

6. Staf UPTI Makanan Minuman dan Kemasan. yang telah memberikan tempat

Kerja Praktik dan menerima dengan baik.

ix

ix

7. Yuliana Setiyawati yang telah membantu penulis untuk menyelesaikan

laporan KP ini.

8. Teman - teman seperjuangan Desain Produk dan semua pihak yang terlibat

atas bantuan dan dukungan yang telah diberikan hingga tersusunnya laporan

ini.

Semoga Allah SWT memberikan rahmat-Nya kepada semua pihak yang telah

memberi bantuan maupun bimbingan dalam menyempurnakan Laporan Kerja

Praktik ini.

Dalam menyusun laporan ini, penulis menyadari bahwa masih banyak

kekurangan yang terdapat di dalam laporan ini. Oleh karena itu penulis

mengharapkan kritik dan saran agar Laporan Kerja Praktik ini bisa lebih baik lagi

untuk kedepannya dan dapat bermanfaat untuk semua orang.

Surabaya, 12 September 2019

Penulis

x

DAFTAR ISI

ABSTRAK ........................................................................................................ vii

KATA PENGANTAR ..................................................................................... viii

DAFTAR ISI ...................................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiii

BAB I PENAHULUAN ...................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang....................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................................. 2

1.3 Batasan Masalah .................................................................................... 2

1.4 Tujuan ................................................................................................... 2

1.5 Manfaat ................................................................................................. 2

1.5.1 Bagi Mahasiswa.............................................................................. 2

1.5.2 Perusahaan...................................................................................... 3

1.5.3 Akademis ....................................................................................... 3

BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN .............................................. 4

2.1 Profil Perusahaan ................................................................................... 4

2.2 Sejarah singkat perusahaan UPTI MAMIN DAN KEMASAN

DISPERINDAG PROVINSI JAWA TIMUR ................................................... 4

2.3 Visi dan Misi UPTI MAMIN DAN KEMASAN DISPERINDAG

PROVINSI JAWA TIMUR ............................................................................. 5

2.4 Informasi Perusahaan ............................................................................ 5

2.4.1. Logo Perusahaan ............................................................................ 5

BAB III TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 6

3.1 Pengertian Desain Produk ...................................................................... 6

3.2 Pengertian Kemasan (Packaging) .......................................................... 7

3.3 Bentuk Kemasan atau Packaging ........................................................... 7

xi

3.4 Bahan Kemasan atau Packaging ............................................................. 8

3.5 Nilai Tambah Desain Packaging ............................................................ 9

BAB IV PROSES KERJA .............................................................................. 11

4.1 Aplikasi yang digunakan ...................................................................... 11

4.2 Perancangan Desain Logo .................................................................... 13

4.3 Perancangan desain Stiker untuk packaging ......................................... 16

4.4 Penerapan desain stiker ke packaging .................................................. 18

BAB V PENUTUP........................................................................................... 21

5.1 Kesimpulan.......................................................................................... 21

5.2 Saran ................................................................................................... 21

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 23

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Logo UPT Industri Makanan Minuman dan Kemasan ....................... 5

Gambar 4.1 Logo Aplikasi Corel Draw.............................................................. 12

Gambar 4.2 Aplikasi Corel Draw ....................................................................... 12

Gambar 4.3 Logo aplikasi Adobe Photoshop CC 2019 ....................................... 13

Gambar 4.4 Aplikasi Adobe Photoshop CC 2017 ............................................... 13

Gambar 4.5 Proses Pembuatan Sketsa Logo di Corel Draw ................................ 14

Gambar 4.6 Proses Pembuatan Sketsa Logo Bagian 2 Di Corel Draw ................ 14

Gambar 4.7 Proses Pembuatan Sketsa Logo Bagian 3 Di Corel Draw ................ 15

Gambar 4.8 Proses Pembuatan Logo Bagian Akhir Pada Coreldraw ................... 15

Gambar 4.9 Proses Pembuatan Outline Desain Stiker ......................................... 16

Gambar 4.10 Proses Pembuatan Outline Untuk Desain Stiker ........................... 16

Gambar 4.11 Proses Perancangan Desain Packaging ......................................... 17

Gambar 4.12 Proses Perancangan Desain Dengan Pewarnaan ............................ 17

Gambar 4.13 Proses Perancangan Desain Dengan Tambahan Foto Produk ......... 18

Gambar 4.14 Proses Memasukan Mock Up Packaging ....................................... 18

Gambar 4.15 Proses Memasukkan Desain Stiker Pada Mock Up Packaging ....... 19

Gambar 4.16 Proses Memberi Tambahan Pada Background ............................... 19

Gambar 4.17 Hasil Penerapan Desain Stiker Ke Mock Up ................................. 20

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pada era saat ini perkembangan tekonologi di Indonesia sangat pesat salah

satunya di sektor industri makanan dan minuman. Perkembangan sektor industri

makanan dan minuman yang pesat membuat persaingan antar perusahaan semakin

ketat dan kompetitive. Setiap pelaku bisnis berlomba-lomba menarik perhatian

pelanggan dengan memberikan kualitas yang baik dari segi produk maupun

pelayanan.

Produk yang berkualitas hanya dapat dihasilkan bila terdapat satu kesatuan

proses yang baik dalam perusahaan tersebut. Kemasan atau packaging menjadi

salah satu unsur yang sangat penting dari sebuah produk. Selain sebagai pembukus,

kemasan juga menunjukkan identitas dari sebuah produk yang ada di dalamnya.

Keputusan konsumen dalam membeli sebuah produk ditentukan dari kesan

pertama melihat bentuk kemasan produk yang dijual. Apabila desain kemasan atau

packaging suatu produk menarik otomatis membuat konsumen tertarik untuk

membeli produk tersebut. Ataupun sebaliknya apabila kualitas desain dari

kemasannya rendah maka secara otomatis konsumem akan memberikan penilaian

bahwa kualitas produk di dalamnya juga rendah. Dengan demikian, suatu desain

kemasan atau pacakaging produk menjadi unsur yang penting dalam hal

membangun brand image produk tersebut.

Dalam waktu 1 (satu) bulan pelaksaan kerja praktik di UPT MAMIN DAN

KEMASAN PROVINSI JAWA TIMUR banyak mendapatkan ilmu desain

khususnya desain packaging suatu produk. Selama kegiatan kerja pratik sering kali

dihadapkan dengan berbagai macam permintaan desain dan bentuk packaging. Dari

hal tersebut dapat mengetahui bagaimana cara agar mampu menjalin hubungan

yang baik dengan berbagai karakter yang berbeda dari konsumen dan dapat

mengembangkan profesionalitas kerja secara efektif dan efesien sesuai dengan

prinsip desain dan praktik yang nyata sehari-hari.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas, maka penulis akan

merumuskan masalah, “Bagaimana cara desain packaging untuk meningkatkan

nilai tambah dindustri makanan dan minuman?”

1.3 Batasan Masalah

Adapun batasan masalah yang dibahas di dalam Kerja Pratik ini adalah

Membuat desain packaging untuk meningkatkan nilai tambah industri makanan dan

minuman.

1.4 Tujuan

Adapun tujuan dari Kerja praktik di UPTI Makanan Minuman dan Kemasan

yaitu menghasilkan desain packaging dalam industri makanan dan minuman.

Pada kesempatan Kerja Praktik di UPTI Makanan Minuman dan Kemasan

menambah ilmu dalam pembuatan desain packaging dalam industri makanan dan

minuman.

Dari pembuatan desain packaging dalam industri makanan dan minuman

sebagai materi Kerja Praktik di UPTI Makanan Minuman dan Kemasan dapat

menambah wawasan, pengalaman dan pengetahuan baru dalam bidang softskill

diantara lain bersikap profesional, cara bekerja secara individu atau tim,

mengetahui cara beretika di dalam lingkungan kerja dan berpikir kreatif.

1.5 Manfaat

Manfaat yang didapat dari Kerja Praktik diantaranya adalah :

1.5.1 Bagi Mahasiswa

Melalui Kerja Praktik tersebut, mahasiswa dapat memperoleh manfaat

seperti berikut di bawah ini:

1. Dapat mengetahui bagaimana proses pembuatan desain packaging.

2. Mengetahui cara berkomunikasi dalam pekerjaan terhadap rekan kerja.

3. Dapat mengetahui informasi dan sebuah gambaran desain packaging yang

ingin dibuat dan sesuai dengan keinginan klien.

4. Menambah sikap profesional terhadap inidividu.

5. Melatih mentalitas diri saat bekerja.

1.5.2 Perusahaan

Melalui Kerja Praktik tersebut, pihak perusahaan dapat memperoleh

manfaat seperti berikut di bawah ini:

1. Menjalin hubungan antara perusahaan dengan Institusi

2. Perusahaan mendapatkan tenaga kerja ditingkat akademis

3. Memudahkan instansi / perusahaan tersebut dalam mencari tenaga kerja

1.5.3 Akademis

Melalui Kerja Praktik tersebut, akademi dapat memperoleh manfaat seperti

berikut di bawah ini:

1. Pengetahuan / Pengalaman Kerja Praktik yang didapat bisa diterapkan pada

perkuliahan

2. Tingkat detail dan akurasi pada pengerjaan dapat diterapkan didalam

perkuliahan

3. Mengenalkan dunia desain packaging ditingkat akademi

4

BAB II

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

2.1 Profil Perusahaan

Tempat : UPTI MAMIN DAN KEMASAN DIPERINDAG

PROVINSI JAWA TIMUR

Alamat : Jl. Raya Trosobo Km. 20, Tj Anom,Tanjung Sari, Kec

Taman, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur

Telepon & Faks : (031) - 7884646

Email : uptimamin@gmail.com/

Website : -

2.2 Sejarah singkat perusahaan UPTI MAMIN DAN KEMASAN

DISPERINDAG PROVINSI JAWA TIMUR

Jawa Timur memiliki potensi besar dalam menghasilkan produk Industri

Makanan Minuman baik dalam skala besar, menengah maupun kecil yang rata-

rata setiap tahun jumlahnya mengalami kenaikan sekitar 3,6 %.

Produk Industri Makanan Minuman Indonesia khususnya dari Jawa

Timur saat ini menghadapi persaingan yang semakin ketat dari Produk Impor

karena mempunyai kualitas yang lebih baik juga harga yang sangat murah

sedangkan disisi lain produk industri makanan minuman Jawa Timur masih

menghadapi beberapa kendala antara lain: Pemasaran, Produksi, Promosi dan

Kemasan.

Dalam upaya meningkatkan daya saing Industri Makanan Minuman dan

Kemasan Pemerintah Provinsi Jawa Timur telah membentuk UPT Industri

Makanan Minuman dan Kemasan melalui Peraturan Gubernur No: 133 Tahun

2008 Perihal Organisasi dan Tata Kerja UPT Dinas Perindustrian dan

Perdagangan dan Peraturan Pemerinah No: 41 Tahun 2007 Perihal Organisasi

Perangkat Daerah.

Dengan berdirinya UPT Industri Makanan Minuman dan Kemasan akan

membuka kesempatan bagi setiap Perusahaan yang berskala Besar, Menengah

dan Kecil yang bergerak di bidang Makanan, Minuman dan Kemasan untuk

mendapatkan pelayanan dan konsultasi yang dibutuhkan.

2.3 Visi dan Misi UPTI MAMIN DAN KEMASAN DISPERINDAG

PROVINSI JAWA TIMUR

2.3.1 Visi

Jawa Timur sebagai pusat industri makanan, minuman dan kemasan

terkemuka, berdaya saing global dan berperan sebagai motor penggerak utama

perekonomian dalam rangka peningkatan kesejahteraan masyarakat.

2.3.2 Misi

1. Meningkatkan pelayanan publik;

2. Meningkatkan pembinaan dibidang industri makanan, minuman

dan kemasan.

3. Meningkatkan pengembangan teknologi di bidang industri

makanan, minuman dan kemasan;

4. Meningkatkan kegiatan pelayanan teknis dibidang industri

makanan, minuman dan kemasan.

2.4 Informasi Perusahaan

UPTI Makanan Minuman dan Kemasan Disperindag Jawa Timur. adalah

perusahaan yang melayani Usaha Kecil dan Menengah atau biasa disingkat UKM

yang bergerak di bidang makanan dan minuman untuk mendapatkan pelayanan

tentang makanan, minuman, dan kemasan. UPTI Makanan Minuman dan Kemasan

Disperindag Jawa Timur. Mempunyai kantor yang bertempat di Jl. Raya Trosobo

Km. 20, Tj Anom,Tanjung Sari, Kec Taman,Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur.

2.4.1. Logo Perusahaan

Gambar 2.1 Logo UPT Industri Makanan Minuman dan Kemasan

(Sumber : Dokumen Pribadi)

6

BAB III

TINJAUAN PUSTAKA

Dalam tinjauan pustaka di BAB III ini, penulis akan menjelaskan bernagai

sumber – sumber yang berhubungan dengan pembuatan desain packaging sebagai

nilai tambah

3.1 Pengertian Desain Produk

Menurut Kotler (2003) terdapat 6 elemen yang harus dipenuhi ketika

membuat desain produk yaitu, ukuran, bentuk, material bahan, warna, text dan

merk. Warna berperan penting dalam menyampaikan pesan kognitif kepada calon

pembeli, Profesor Jennifer Aaker dalam studinya menyimpulkan bahwa ada 5

warna yang mendominasi pasar dengan pesen kognitif masing-masing, warna

tersebut adalah biru muda yang melambangkan ketulusan, merah melambangkan

ketertarikan, hijau melambangkan kompetensi, ungu melambangkan kemapanan

dan kuning melambangkan ketahanan. Warna tersebut di atas tidaklah mutlak dapat

digunakan sebagai warna dominasi dalam desain produk, konsumen dengan latar

belakang demografi yang berbeda memiliki rasa dan persepsi yang berbeda pula.

Studi yang dilakukan oleh Joe Hallock dalam “colour assignment” bahwa

konsumen baik laki-laki atau perempuan menyukai produk yang didominasi warna

biru muda, dan tidak menyukai produk yang berwana coklat, responden yang di

ambil mayoritas orang 50 Alfin NF Mufreni/ Jurnal Ekonomi Manajemen 2(2)

(November 2016) 48-54 eropa. Dalam kasus yang berbeda, budaya berpengaruh

terhadap persepsi warna seperti warna merah muda adalah warna wanita sementara

hitam, biru tua adalah warna laki-laki.

Faktor lain yang menentukan dalam desain produk adalah pemilihan text

atau font yang digunakan. Font adalah contoh nyata bentuk berpengaruh terhadap

persepsi, font COMICS SANS menunjukan candaan, fiktif atau khayalan, font ini

tidak cocok ketika dicantumkan pada desain produk namun cocok untuk majalah

atau komik. Penelitian yang dilakukan Paras Chopra menunjukan bahwa ukuran

text dan pemilihan font berpengaruh dalam meningkatkan minat pembelian.

3.2 Pengertian Kemasan (Packaging)

Kotler dan Amstrong (2012) mendefinisikan “packaging involves designing

and producing the container or wrapper for a product” yang artinya adalah proses

kemasan melibatkan kegiatan mendesain dan memproduksi, fungsi utama dari

kemasan sendiri yaitu untuk melindungi produk agar produk tetap terjaga

kualitasnya.

Menurut Nillson & Ostrom (2005) dalam Cahyorini & Rusfian (2011),

variabel desain kemasan terdiri dari 3 dimensi, yaitu: desain grafis, struktur desain,

dan informasi produk.

1. Desain Grafis Desain grafis adalah dekorasi visual pada permukaan

kemasan (Nilsson & Ostrom, 2005 ) dalam Cahyorini & Rusfian (2013), dan

terdiri dari empat sub dimensi, yaitu: nama merek, warna, tipografi, dan

gambar.

2. Struktur Desain Struktur desain berkaitan dengan fitur-fitur fisik kemasan,

dan terdiri dari 3 subdimensi: bentuk, ukuran, dan material.

3. Informasi Produk Salah satu fungsi kemasan adalah untuk

mengkomunikasikan produk melalui informasi yang tertera dalam desain

kemasan. Informasi produk dapat membantu konsumen dalam membuat

keputusan pembelian dengan lebih hati-hati. (Silayoi & Speece, 2005).

Dimensi-dimensi dari kemasan memiliki peran masing-masing untuk

menghasilkan kemasan yang baik dan menarik, karena semakin menarik kemasan

tersebut semakin menarik perhatian para konsumen.

3.3 Bentuk Kemasan atau Packaging

Bentuk kemasan menggambarkan ukuran produk yang dikemas di

dalamnya. Konsumen menggunakan bentuk sebagai persepsi dalam menentukan isi

atau ukuran berat produk di dalamnya. Beberapa kemasan dibuat lebih besar yang

biasanya terdapat pada makanan kering, kemasan tersebut dibuat agar lebih menarik

persepsi calon pembeli untuk dibandingkan produk competitor.

Konsumen beranggapan bahwa kemasan yang lebih besar berisi produk

yang lebih banyak, penelitian yang dilakukan oleh Raghubir dan Krishna (1999)

meskipun konsumen merasa isi atau volume produknya tidak sesuai atau lebih

sedikit dari ukuran kemasannya, tidak merubah persepsi untuk menggunakan

bentuk kemasan sebagai patokan dalam menentukan isi produk di dalamnya.

Bentuk kemasan sangat berpengaruh terhadap psikologis calon konsumen,

dengan bentuk kemasan yang menarik dan terkesan besar akan membuat konsumen

lebih tertatrik membeli. Hal ini banyak diterapkan pada saat-saat tertentu biasanya

pada hari raya dan libur akhir tahun, produk biasa menjadi terkesan lebih bagus dan

menarik ketika dikemas bundle product sehingga terkesan lebih hemat. Biscuit,

sirup dan teh adalah produk biasa yang ketika bentuk kemasannya menarik dapat

meningkatkan penjualan.

Prendergast dan Marr (1997) dalam studinya menemukan bahwa konsumen

merasa produk biasa menjadi lebih value for money ketika dikemas dengan bentuk

kemasan yang lebih besar, dan kualitas menjadi pilihan inferior ketika produk biasa

dikemas dengan bentuk yang lebih besar.

3.4 Bahan Kemasan atau Packaging

Produk secara umum dibagi menjadi 3 yaitu padat (solid), cair (liquid) dan

granule (pellet). Setiap jenis produk tersebut memerlukan penanganan yang

berbeda, namun secara garis besar kemasan harus dapat melindungi cahaya dan

kedap udara sehingga dapat memperpanjang usia produk. Terdapat 5 bahan utama

kemasan yang awam digunakan baik oleh industri besar maupun UMKM, yaitu

plastic, metal foil, sytrofoam, kaca dan kertas.

Plastik berasal dari minyak bumi dan sintetik buatan, plastik sendiri diolah

untuk mendapatkan bentuk dan satuan senyawa yang di inginkan dengan cara

laminasi, ekstrusi dan kopolimerasi (Syarief, et al, 1989). Plastik selain mudah di

dapat harganya pun relative terjangkau. Metal foil berasal dari mineral bumi,

biasanya yang relative digunakan karena murah dan melimpah adalah almunium.

Karakter dari mineral ini adalah tahan terhadap lingkungan asam, tidak beracun dan

tahan minyak. Paper metal adalah revolusi kemasan yang menggabungkan

kelebihan dari kemasan plastic dan almunium foil, dalam pembuatan paper metal,

lembaran almunium dipanaskan pada lembaran kertas dan pada lapisan teratas di

entrusi oleh lapisan plastik. Kelebihan dari kemasan ini adalah daya tahan lebih

lama namun dengan fleksibilitas plastik.

3.5 Nilai Tambah Desain Packaging

Adapun beberapa nilai tambah dari desain packaging suatu produk adalah

sebagai berikut:

1. Sebagai Tempat

Untuk menentukan daya muat dari kemasan harus diketahui berat atau bobot

serta jenis produk yang akan ditempatkan kedalam kemasan tersebut. Oleh

karena itu dalam membuat kemasan suatu produk diperlukan penentuan

desain yang khusus, apakah menggunakan kemasan berwujud kotak,

kaleng, tube ataupun dalam botol agar sesuai dengan produknya. Disamping

itu kemasan dapat memberi kemudahan serta dapat melindungi produk

dalam pendistribusiannya. Syarat minimum kemasan suatu produk adalah

kemasan harus dapat melindungi keutuhan isi produk.

2. Sebagai Identifikasi

Identifikasi suatu produk sangat penting karena pada umumnya produk

perusahaan dijual bersama dengan produk lain yang sejenis. Oleh karena itu

kemasan suatu produk dapat dipakai untuk membedakan dengan produk

lain yang sejenis yang dihasilkan oleh produsen lain.

3. Sebagai alat komunikasi

Kemasan secara tidak langsung dapat dipakai sebagai alat komunikasi

dengan konsumen, dimana kemasan tersebut menunjukkan merek, gambar

dan pesan yang bersifat memberikan keterangan yang menyebabkan rasa

ingin tahu, memberi petunjuk tentang penggunaan produk, komposisi

bahan dari produk tersebut serta keterangan lain yang ada pada kemasan.

Jadi secara keseluruhan kemasan dapat memberikan keterangan kepada

konsumen.

4. Memudahkan Penggunaan Produk

Fungsi lain dari kemasan adalah untuk memudahkan konsumen untuk

menggunakan produk. Kemudahan bagi konsumen dalam arti kemasan

yang mudah dibuka, isinya mudah dikeluarkan dan mudah dibawa.

5. Mempromosikan Produk

Kemasan yang dapat melindungi dan memudahkan dalam penggunaan

produk maka ia menambah nilai jual dan promosi produk itu. Biasanya

barang konsumsi yang ada dipasar swalayan atau di toko eceran diletakkan

dekat produk pesaing. Promosi barang tersebut bergantung pada kemasan

karena kemasan mempunyai pengaruh dalam pajangan untuk memikat

konsumen. Perbaikan kemasan dapat merupakan cara efektif untuk menarik

konsumen baru.

11

BAB IV

PROSES KERJA

Dalam Bab IV ini menjelaskan tentang proses Kerja Praktik dalam

Mendesain packanging UKM. Pengerjaan dilakukan di UPTI Mamin dan kemasan

Disperindag Jawa Timur selama satu bulan. Serangkaian pengumpulan data dari

proses Kerja Praktik yang diperoleh yaitu hasil observasi, wawancara, dan study

literature.

Setelah melakukan pengumpulan data Kerja Praktik, maka dapat dijelaskan

bagaimana proses pembuatan desain Packaging dengan urutan kerja mulai dari awal

hingga akhir, yaitu sebagai berikut :

a. Pencarian referensi desain berdasarkan dengan produk dari ukm

b. Mendesain logo dari produk

c. Menyusun rancangan stiker untuk desain packaging

d. Penerapan desain stiker ke packaging dari produk tersebut (mock up)

Berikut proses kerja yang dimana akan menjelaskan secara rinci dan detail.

4.1 Aplikasi yang digunakan

Dalam membuat desain packaging tidak lepas seperti pembuatan karya

digital pada umumnya, yaitu membutuhkan aplikasi/program sebagai penunjang

dalam hal pengerjaan. Aplikasi untuk pembuatan desain packaging antara lain

sebagai berikut :

1. Corel Draw

Program Corel Draw adalah sebuah program komputer editor grafik vektor

yang berfungsi untuk mengolah gambar dan banyak digunakan pada bidang

publikasi, percetakan, dan bidang lain yang membutuhkan proses visualisasi.

Berikut ini adalah beberapa fungsi dan kegunaan dari coreldraw; Membuat Desain

Logo, Membuat Desain Packaging, Brosur, Poster dan Undangan, Membuat Desain

Sampul Buku, Membuat Ilustrasi.

Aplikasi ini digunakan untuk memperlihatkan hasil desain yang dibuat

setelah diukur dan disesuaikan dengan ukuran aslinya. Selain untuk kegunaan Corel

12

Draw aplikasi ini juga dapat membantu untuk pengerjaan ukuran layout dari desain

Packaging.

Gambar 4.1 Logo Aplikasi Corel Draw

(Sumber : https://seeklogo.com/vector-logo/377875/coreldraw-2019)

Gambar 4.2 Aplikasi Corel Draw

(Sumber : Dokumen pribadi)

2. Adobe Photoshop

Aplikasi Photoshop adalah salah satu komponen tambahan yang biasa

digunakan dalam pembuatan desain visual pada panggung. Aplikasi ini digunakan

untuk memberi warna, corak, ataupun motif pada desain panggung. Motif ini

dibutuhkan untuk memberikan daya tarik tersendiri bagi orang yang ingin

melihatnya.

13

Gambar 4.3 Logo Aplikasi Adobe Photoshop CC 2019

(Sumber : https://en.wikipedia.org/wiki/Adobe_Photoshop)

Gambar 4.4 Aplikasi Adobe Photoshop CC 2017

(Sumber : Dokumen Pribadi)

4.2 Perancangan Desain Logo

1. Terlebih dahulu bukalah aplikasi CorelDraw dan buatlah sketsa logo dari

produk referensi ukm tersebut dengan membuat beberapa logo :

14

2. Lalu pilih salah satu refensi logo dari beberapa logo yang dibuat tadi,

Kemudian bikin beberapa opsi lagi dari refensi yang dipilih.

Gambar 4.6 Proses Pembuatan Sketsa Logo Bagian 2 di Coreldraw

Gambar 4.5 Proses Pembuatan Sketsa Logo di Coreldraw

15

3. Selanjutnya tentukan logo yang dipilih, sehingga logo bisa cocok dengan

produk tersebut

Gambar 4.7 Proses Pembuatan Sketsa Logo Bagian 3 di Coreldraw

4. Lalu buatlah beberapa logo dengan berbagai ukuran dari yang terbesar

sampai ukuran yang terkecil, untuk mengetahui apakah logo masih terbaca

Dengan jelas. Dan juga membuat warna logo warna dan monochrome

Gambar 4.8 Proses Pembuatan Logo Bagian Akhir Pada Coreldraw

Untuk pembuatan desain logo tampaknya sudah selesai

16

4.3 Perancangan desain Stiker untuk packaging

1. Buatlah persegi panjang dengan menggunakan Rectangle tool, lalu

tumpulkan sudut dari persegi panjang tersebut

Gambar 4.9 Proses Pembuatan Outline Desain Stiker

2. Lalu buat outline pada desain stiker tersebut

Gambar 4.10 Proses Pembuatan Outline Untuk Desain Stiker

17

3. Pertama, tentukanlah apa yang harus ada didalam packaging tersebut,

seperti logo, tagline dan informasi lainnya sehingga packaging akan sangat

berguna terhadap produk tersebut karena memberikan informasi yang

akurat.

Gambar 4.11 Proses Perancangan Desain Packaging

4. Lalu untuk setelah itu tentukan warna dasar dan isinya

Gambar 4.12 Proses Perancangan Desain Dengan Pewarnaan

18

5. Untuk pendukung tampilan suatu produk, tambahkan foto produk yang

akan dipasarkan, foto usahakan dengan resolusi minimal yang pada saat

naik cetak, gambar tidak pecah.

Gambar 4.13 Proses Perancangan Desain Dengan Tambahan Foto Produk

4.4 Penerapan desain stiker ke packaging

1. Sebelum cetak dengan skala sedang atau besar, seharusnya membuat

mockup untuk percobaan, apakah desain packaging sudah memenuhi

kriteria atau perlu dilakukan revisi lagi, setelah mencetak packaging.

Menentukan jenis mock up terhadap desain stiker pada produk sangat

penting, seperti desain stiker ini sangat cocok di tempelkan pada packaging

stand pouch alumunium foil. Jadi pertama download (mock up) packaging

stand pouch alumunium foil, sebagai penerapan desain stiker

2. Bukalah aplikasi adobe photoshop lalu masukan mock up packaging

Gambar 4.14 Proses Memasukan Mock Up Packaging

19

3. Selanjutkan masukan desain stiker pada (mock up) packaging stand pouch

alumunium foil

Gambar 4.15 Proses Memasukkan Desain Stiker Pada Mock Up Packaging

4. Yang terakhir beri tambahan pada background sehingga bisa menjadi nilai

tambah dari sebuah produk tersebut

Gambar 4.16 Proses Memberi Tambahan Pada Background

20

5. Hasil penerapan desain stiker ke (mock up) packaging stand pouch

alumunium foil.

Gambar 4.17 Hasil Penerapan Desain Stiker Ke Mock Up

21

BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan pengalaman yang penulis dapat selama melaksanakan Kerja

Praktik selama satu bulan di UPTI Makanan Minuman dan Kemasan, maka dapat

disimpulkan beberapa hal yaitu :

1. Mendapatkan beberapa informasi mengenai desain packaging produk yang

baik dan benar.

2. Mendapatkan pengetauan dalam meningkatkan nilai tambah desain

packaging suatu produk makanan dan minuman.

3. Mendapatkan pengalaman dalam dunia bekerja di Unit Pelayanan Teknis

Disperindag.

4. Mendapatkan pengetahuan tentang bahan dan material yang digunakan

untuk membuat sebuah desain packaging produk.

5. Mendapat pengetahuan proses pembuatan desain pacakging dari awal

sampai akhir.

5.2 Saran

Adapun saran yang disampaikan dalam penulisan laporan kerja praktik ini

sebagai berikut:

5.2.1 Bagi Perusahaan

Saran dari penulis untuk pengembangan di UPTI MAMIN DAN

KEMASAN DISPERINDAG PROVINSI JAWA TIMUR untuk kedepannya

diharapkan lebih tegas dalam memberikan tugas kepada mahasiswa sehingga dapat

menambah kedisiplinan mahasiswa magang dalam mengerjakan tugas yang

diberikan oleh pembimbing perusahaan.

5.2.2 Bagi Mahasiswa yang Melakukan Kerja Praktik

Untuk mahasiswa yang akan melakukan kerja praktik khususnya di bidang

disain dan kemasan. Penulis menyarankan agar melaksanakan kerja praktik di UPT

I MAMIN DAN KEMASAN DISPERINDAG JAWA TIMUR, disana kita akan

22

mendapatkan ilmu yang bermanfaat yang tidak didapatkan selama berada di bangku

perkuliahan, dan mendapatkan pengalaman yang dalam diambil untuk kedepannya

dalam dunia pekerjaan.

23

DAFTAR PUSTAKA

Kotler,P., &Amstrong, G. 2012. Principles Of Marketing Edisi 14, Global

Edition.Pearson Prentice Hall.

Mufreni, Alfin NF. Pengaruh Desain Produk, Bentuk Kemasan dan Bahan

Kemasan Terhadap Minat Beli Konsumen. Jurnal ekonomi Manajemen. Vol.

2 No.2 November 2016.

Tamam, Nur. 2015. Pengaruh Desain Kemasan Terhadap Penjualan.

https://zahiraccounting.com. Diakses 15 Juni 2020.

24