CUSTOMER USER MANUAL-MANUFACTURING

Sistem Pelayanan Sertifikasi Halal Online (CEROL-SS23000)

SELA

MA

TD

ATA

NG….

Selamat datang di CEROL-SS23000

o CEROL-SS23000 adalah sistem pelayanan sertifikasi halal LPPOM MUI secara online. Dengan sistem iniperusahaan dapat mengajukan permohonan sertifikasi halal produk secara online tanpa batas waktudan tempat. Harapannya, dengan dibuat secara online, pelayanan sertifikasi halal akan bisa lebih cepatdan lebih baik, Insya Allah.

o Keunggulan CEROL-SS23000 :

Total waktu proses sertifikasi menjadi lebih cepat

Dapat memonitor perkembangan proses sertifikasisecara real time

Mengurangi penggunaan kertas (Go Green)

Dapat mengunduh Sertifikat Halal dari sistem

Data sertifikasi tersimpan di sistem dengan baik (History)

Tidak ada batas watu dalam pengisian data, sehinggadapat dikerjakan secara bertahap (dicicil)

Tidak perlu mengulang pengisian data bahan dan produkdari register sebelumnya (kelompok produk yang sama)

Kemudahan akses pencarian produk bersertifikat halal

o Selain sertifikasi halal, CEROL-SS23000 juga dapat melayani :

Pengajuan approval bahan jika terdapat penggantianbahan selama masa berlakunya Sertifikat halal

Pengiriman laporan berkala sebagai bentuk komitmenuntuk menjaga kehalalan produk

Pencarian nomor sertifikat halal dari produk yang telahdisertifikasi, produk yang telah disertifikasi danperusahaan yang sudah mengajukan sertifikasi

KETEN

TUA

NC

ERO

L-SS23

00

0KETENTUAN CEROL-SS23000

• Aplikasi Cerol dapat dibuka melalui website www.halalmui.org kemudian klik kotak hijau di kiri atasbertuliskan “Online Certification Service CEROL-SS23000”, atau dapat langsung masuk melalui websitewww.e-lppommui.org.

• Buka aplikasi CEROL dengan menggunakan aplikasi web browser Google Chrome, Modzilla Firefox,Opera, atau Chromium. Penggunaan aplikasi Internet Explorer sangat tidak disarankan.

• Penulisan data yang dimasukkan ke CEROL dapat berupa huruf, angka, dan karakter kecuali karakterpersen (%). Penulisan % dapat diganti dengan persen. Misalnya alkohol 95% ditulis alkohol 95persen.

• File yang akan diupload di sistem ini dibuat dalam ukuran maksimal 2 MB. Disarankan untuk file selainexcel agar diconvert terlebih dahulu ke format PDF. Khusus file image (seperti JPEG), resolusi disettingsebesar 75-150 dpi sebelum diconvert ke PDF.

• Saat upload dokumen, bisa dengan mengklik tombol “Choose File” atau “Browse” atau “Pilih File”. Halini tergantung dari browser dan bahasa yg digunakan pada komputer di perusahaan .

• Nama file yang diupload disesuaikan dengan isi file. Misalnya file Sertifikat halal bahan gliserol dapatdiberi nama “halal MUI gliserol”. Nama file tidak boleh ada karakter seperti ‘ atau #.

• Jika perusahaan tidak memiliki dokumen yang dipersyaratkan, maka perusahaan dapat menguploaddokumen kosong (blank document), yaitu file MS-Word kosong kemudian diconvert ke PDF.

• Tanda bintang (*) berwarna merah menandakan data yang harus diisi oleh perusahaan. Jika tidak diisimaka tidak dapat lanjut ke proses berikutnya.

• Perusahaan disarankan melakukan penggantian password secara berkala. Password sebaiknya minimal6 karakter, terdiri dari kombinasi huruf (kapital/biasa), angka, dan karakter (seperti @, %, ?).

• Sebelum memulai proses registrasi, pastikan perusahaan telah mempersiapkan semua dokuman dandata yang disyaratkan, serta sudah mengimplementasikan Sistem Jaminan Halal. Persyaratansertifikasi halal dapat dilihat pada dokumen HAS 23000.

PER

SYAR

ATA

NS

ERTIFIK

ASIH

ALA

LPERSYARATAN SERTIFIKASI HALAL

1. Mengisi data sign up : nama dan alamat perusahaan, PIC, contact person, username, password dll.

2. Mengisi data registrasi : status sertifikasi (baru/pengembangan/perpanjangan), data Sertifikat halaldan status SJH (jika ada).

3. Upload Dokumen halal :

a. Manual SJH untuk perusahaan baru atau Revisi Manual SJH untuk perusahaan yang telahmemiliki Sertifikat Halal (jika ada)

b. Sertifikat halal sebelumnya (untuk status pengembangan atau perpanjangan)

c. Status atau Sertifikat SJH (untuk perusahaan yang telah memiliki Sertifikat Halal)

d. Diagram alir proses produksi produk yang disertifikasi

e. Statement of pork free facility

f. Daftar alamat fasilitas produksi selain pabrik/manufacturer (jika ada), misalnya gudang (termasukgudang produk intermediet) dan fasilitas persiapan pra produksi (contoh fasilitas pencampuran,penimbangan, pengeringan)

4. Mengisi data pabrik/manufacturer, yaitu nama dan alamat pabrik, PIC, contact person.

5. Mengisi data produk, yaitu nama produk, kelompok produk dan jenis produk.

6. Mengisi data bahan (nama bahan, produsen, negara produsen, supplier, data dokumen bahan) danmengupload dokumen bahan.

7. Mengupload data matrix produk

8. Mengisi HAS Questionare, yaitu kuesioner implementasi Sistem Jaminan Halal (SJH)

9. Membayar biaya registrasi dan biaya akad sertifikasi halal

10. Bersedia memenuhi persyaratan yang tercantum pada Customer Agreement

PR

OSED

UR

SER

TIFIKA

SIHA

LAL

ON

LINE

Registrasi

Pembayaran Registrasi

Approve PembayaranRegistrasi

Upload Data Sertifikasi

Monitoring Pre-AuditPembuatan Akad

Pembayaran Akad

Pre Audit

Audit

Penilaian SJH

Komisi Fatwa (KF)

Upload Sertifikat Halal

Monitoring Audit

Monitoring SJH

Monitoring KF

Download Sertifikat Halal

Perusahaan

LPPOM MUI

Approve Pembayaran Akad

Secara umum prosedur sertifikasi halal online adalah sebagai berikut :

Sign Up - Login

Sign Up - Login

SIG

NU

P• Fungsi sign up digunakan untuk mendaftarkan perusahaan dalam database LPPOM MUI dan

pembuatan username agar perusahaan dapat masuk ke aplikasi CEROL-SS23000.

• Sign up hanya dilakukan sekali di awal dan tidak ada batas waktu penggunaan username, sehinggaharus direkam dan dikendalikan dengan baik di perusahaan.

• Username berkaitan dengan nama perusahaan yang tercantum di Sertifikat halal. Perusahaan holding/group dapat memiliki satu username jika nama perusahaan yang tercantum di Sertifikat halal hanyasatu, dan sebaliknya dapat memiliki lebih dari satu username jika nama perusahaan yang tercantum diSertifikat halal lebih dari satu.

SIG

NU

PIsikan informasi-informasi yang dibutuhkan dengan datayang sebenarnya, kemudian klik Sign Up.• Company name: nama perusahaan yang mengajukan

sertifikasi halal, dan akan tercantum dalam Sertifikathalal. Format penulisan nama perusahaan yaitu “namaperusahaan, PT/PD/CV”. Misalnya Evigo, CV.

• Address: alamat kantor pusat dari perusahaan yangmengajukan sertifikasi halal, dan akan tercantum dalamSertifikat halal.

• Personal in Charge: nama Ketua Tim Manajemen Halalatau menajemen puncak di perusahaan.

• Contact Person: nama personil yang ditunjuk untukkomunikasi dengan LPPOM MUI selama prosessertifikasi halal.

• Title: Jabatan.• Customer Login: username yang digunakan untuk login

ke aplikasi CEROL. Saat mengisi customer login, bilausername dapat digunakan oleh perusahaan maka akanmuncul kalimat "customer login is available“.

• Password: password yang digunakan untuk login.

Catatan :- Jika proses sign up selesai, anda otomatis akan masuk ke

menu utama dan langsung dapat login.- Klik tombol Refresh Security code, jika gambar yang

munculkurang jelas- Ingat selalu login dan password yang anda buat, karena

akan digunakan saat login ke aplikasi CEROL.

LO

GIN

Fungsi login digunakan untuk masuk ke aplikasi CEROL-SS23000 bagi perusahaan yang sudahterdaftar (sudah melakukan sign up).

- Username: diisi dengan customer login sesuai dengan yang dituliskan saat sign up

- Password: diisi dengan password sesuai dengan yang dituliskan saat sign up

CU

STOM

ERM

AIN

PA

GE

Menu utama customer jikacustomer berhasil login

CU

STOM

ERM

ENU

Fungsi utama untuk customer :

• Halal Registration digunakan untuk melakukan pendaftaran sertifikasi halal

• Payment registration pembayaran registrasi sertifikasi halal

• Upload Halal Document untuk mengupload dokumen halal dan data sertifikasi kesistem Cerol

•Halal Doc List untuk memonitor status dokumen halal selama proses sertifikasi

•Product List untuk memonitor status produk selama proses sertifikasi

•Material List untuk memonitor status bahan selama proses sertifikasi

•Matrix List untuk memonitor matrix produk & bahan selama proses sertifikasi

•Slaughterman List untuk memonitor status penyembelih selama proses sertifikasi(khusus RPH)

•Contract Payment untuk melakukan pembayaran biaya akad sertifikasi

•HAS Implementation untuk memonitor status implementasi SJH

•Notification List untuk memonitor pemberitahuan yang berkaitan dengan prosessertifikasi halal. Semua komunikasi dari LPPOM MUI akan dilakukan melalui menu ini.

•View History digunakan untuk melihat data histories dari semua aktifitas yangdilakukan baik oleh perusahaan maupun LPPOM MUI selama proses sertifikasi halal

• Inquiry Material Approval pengajuan persetujuan penggunaan bahan baru (jenisbahan atau produsen baru) selama masa berlakunya Sertifikat halal

•View Material Approval untuk memonitor pengajuan persetujuan penggunaanbahan baru

•Regular Report Pengajuan laporan berkala pelaksanaan SJH setiap 6 bulan sekali

•View HAS Questionare untuk melihat HAS Questionare yang telah diisi

•Download Certificate untuk mendownload Sertifikat halal (SH)

•Change Password untuk mengganti password

•Logout keluar dari aplikasi Cerol

Registrasi

HA

LAL

REG

ISTRA

TION

MEN

U

• Registrasi dilakukan berbasis kelompok produk, sehingga satu nomor registrasi berlaku untuk satukelompok produk.

• Nomor registrasi harus direkam dan dikendalikan dengan baik di perusahaan, karena untuk prosespengembangan atau perpanjangan sertifikasi akan mengacu ke nomor registrasi sebelumnya.

• Cara registrasi sertifikasi halal: Klik Halal Registration kemudian klik Add Data

• Klik Set Default untuk memproses nomor registrasi yang dipilih agar aktif sebagai default referensiproses sertifikasi halal

• Untuk melihat registrasi yang sudah dilakukan, klik View

• Untuk menghapus registrasi yang telah dilakukan, klik Disclaimer

REG

ISTRA

TION

Form di samping akan muncul jika customer melakukan Add Data pada menu halalregistration.

• Branch Code dan Reg Date akan otomatis terisi

• Reg Type: Pilih tipe registrasi yang akan dilakukan yaitu Manufacturing Industry(industri pengolahan)

• Reg Status: Pilih status registrasi apakah New (perusahaan baru atau produk baruyang belum memiliki Sertifikat halal); Development (pengembangan produk yangsudah memiliki Sertifikat halal, termasuk penambahan pabrik/fasilitas), Renew(perpanjangan Sertifikat halal). Untuk perusahaan yang baru masuk ke sistemCEROL, pilih status NEW (walaupun statusnya pengembangan atau perpanjangan).

• Does HAS Exist: Klik jika perusahaan sudah memiliki status SJH (khusus perusahaanyang mengklik Development dan Renew pada Regs Status)

• Old Registration No.: Untuk status development dan renew, anda harusmemasukkan nomor registrasi yang lama agar bisa dijadikan referensi .

• MUI Reff. dan MUI Reff. Expired : Cantumkan nomor Sertifikat halal sebelumnyadan masa berlakunya (untuk produk pengembangan atau perpanjangan)

• Current HAS Status dan Current HAS Reff. Expired: cantumkan status SJHperusahaan saat ini dan masa berlakunya.

• Last HAS Status : cantumkan status SJH perusahaan terakhir (sebelum status SJHsaat ini). Jika belum ada bisa dicantumkan “-”.

• Before Last HAS Status : cantumkan status SJH perusahaan sebelum status SJHterakhir. Jika belum ada bisa dicantumkan “-”.

• No of Product Group, Registration Fee dan Total Registration Fee akan otomatisterisi

• Registration Type: pilih Regular (pembayaran dilakukan pada setiap registrasi) atauNon Regular (pembayaran dilakukan untuk jangka waktu 2 tahun).

• Payment Type: pilih cara pembayaran yang akan dilakukan

• Product Group: pilih kelompok produk untuk produk yang akan disertifikasi.Panduan kelompok produk dapat dilihat pada Lampiran.

• Klik Submit untuk mengirimkan data

CU

STOM

ERA

GR

EEMEN

T

Tahap berikutnya setelah andasubmit form registrationadalah menyetujui customeragreement dengan caramengklik tombol Agree.Bacalah dengan seksamaagreement ini. Jika anda tidaksetuju silahkan clik Decline,maka semua proses registrasiakan dihentikan.

TER

JEMA

HA

NC

USTO

MER

AG

REEM

ENT

(1)

Customer Agreement

Atas nama perusahaan, dengan ini menyatakan bersedia mematuhi peraturan yang telah ditetapkan olehLPPOM MUI sebagai berikut :

1. Memenuhi Persyaratan Sertifikasi Halal: Kebijakan, Prosedur dan Kriteria (HAS 23000).

2. Mengimplementasikan Sistem Jaminan Halal secara berkesinambungan.

3. Mengirimkan laporan berkala setiap 6 bulan.

4. Memintakan persetujuan ke LPPOM MUI jika terdapat perubahan bahan yang digunakan dalam produkyang disertifikasi.

5. Mendaftarkan sertifikasi halal untuk setiap pengembangan produk dengan merk yang sama dan fasilitasproduksi baru yang memproduksi produk yang telah disertifikasi.

6. Bersedia menerima pemeriksaan/kunjungan LPPOM MUI sewaktu-waktu walaupun tanpapemberitahuan sebelumnya.

7. Bersedia untuk diambil contoh produk maupun bahan yang dibutuhkan untuk keperluan analisislaboratorium dan menanggung biaya analisis laboratorium.

8. Memberikan segala informasi yang terkait dengan sertifikasi halal, diantaranya informasi mengenaiseluruh bahan yang digunakan, formula produk, proses produksi dan implementasi Sistem Jaminan Halal.

9. Selambat-lambatnya sebelum Sertifikat Halal dibagikan, perusahaan harus menyerahkan Daftar Bahanuntuk Seluruh Produk yang Disertifikasi terbaru yang telah ditandatangani. Jika belum menyerahkanDaftar Bahan untuk Seluruh Produk yang Disertifikasi terbaru yang telah ditandatangani, maka LPPOMMUI berhak untuk menahan Sertifikat Halal.

10. Penggunaan Sertifikat Halal berlaku selama dua tahun, dan setelah itu untuk memperpanjang sertifikathalal, perusahaan harus mengajukan permohonan kembali selambat-lambatnya 2 (dua) bulan sebelummasa berlaku Sertifikat habis.

TER

JEMA

HA

NC

USTO

MER

AG

REEM

ENT

Customer Agreement

(Lanjutan):

11. Bila Sertifikat Halal habis masa berlakunya dan perusahaan tidak melakukan perpanjangan SertifikatHalal, maka LPPOM MUI berhak mengumumkan kepada masyarakat luas.

12. Mencantumkan logo LPPOM MUI pada kemasan produk yang sudah bersertifikat halal MUI, sesuaidengan Surat Keputusan LPPOM MUI Nomor SK10/Dir/LP POM MUI/XII/07 tentang Logo LPPOM MUI.

13. Bila kemudian terjadi perubahaan atau penambahan dari isi pernyataan ini maka perubahan tersebutakan dituangkan dalam adendum yang isinya merupakan bagian dari seluruh Borang dan dibuat dalamrangkap dua.

14. Jika terjadi pelanggaran, perusahaan bersedia untuk dicabut sertifikat halalnya oleh LPPOM MUI dandiumumkan kepada masyarakat luas.

Pembayaran Registrasi

PEM

BA

YAR

AN

REG

ISTRA

SITahap berikutnya adalah pembayaran registrasi. Pembayaran biaya registrasi sebesar Rp 200,000 dapat dilakukan melaluitransfer ke Bank Muamalat Indonesia Cabang Pusat, nomor rekening 301 0053 910, atas nama LPPOM MUI. Bukti transferkemudian di-scan, ukuran file tidak boleh melebihi 1MB. Khusus perusahaan dengan tipe registrasi Non Regular, bukti transferdigantikan dengan hasil scan dokumen Kontrak.

Selanjutnya Anda melakukan pembayaran registrasi di sistem Cerol dengan cara berikut :1. Upload Copy Transfer: klik Choose File kemudian pilih file bukti transfer atau scan kontrak kemudian upload2. Payment Type: pilih “Transfer”3. Date Paid dan Billing akan otomatis terisi4. Paid Amount: Klik Full Payment, akan otomatis terisi angka 200,0005. Klik Paid

Selanjutnya informasi pembayaran yang anda masukkan ini akan diverifikasi oleh bagian keuangan LPPOM MUI dalam waktu 1hari. Jika hasil verifikasi sesuai, saat anda klik kembali menu Payment Registration maka akan muncul informasi bahwaregistrasi sudah dibayar, dan proses registrasi bisa diteruskan dengan mengupload data sertifikasi. Jika hasil verifikasi belumsesuai, maka proses belum bisa dilanjutkan.

Penting diketahui !!Pembayaran registrasi adalah fase yang paling menentukan apakah registrasi anda akan diproses atau tidak. Jika dalam waktu10 hari setelah registrasi tidak dilakukan pembayaran, maka registrasi akan otomatis dihapus dari sistem.

Upload Data Sertifikasi

UP

LOA

DD

ATA

SER

TIFIKA

SI

Setelah pembayaran registrasi diverifikasi dandi-approve oleh Keuangan LPPOM MUI,selanjutnya Anda harus mengupload/mengisidata sertifikasi, melalui menu Upload HalalDocument.

Pengisian data sertifikasi terdiri dari:

1. Upload dokumen halal

2. Pengisian data pabrik/manufacturer

3. Pengisian data produk

4. Pengisian data bahan

5. Upload matrix produk

6. Pengisian HAS Questionare

Penting diketahui !! Anda tidak bisamelanjutkan proses sebelum semua dataterisi atau dokumen yang dibutuhkandiupload.

UP

LOA

DD

OK

UM

ENH

ALA

L(1

)Tahap awal dari proses upload data sertidikasi adalah menguploaddokumen halal. Klik tombol Choose File untuk memilih file yang akandiupload. Klik tombol Process Upload Data untuk melakukan upload. Kliktombol View untuk melihat kembali file yg sudah diupload. Jika adakesalahan file yang diupload, lakukan proses upload seperti di atas. Hasilupload terbaru akan menimpa upload yang lama.

UP

LOA

DD

OK

UM

ENH

ALA

L(2

)Panduan Dokumen yang di Upload :

1. Previous Halal Certificate: Sertifikat halal sebelumnya(untuk status Development dan Renew)

2. HAS Manual ... : Manual SJH untuk perusahaan baruatau Revisi Manual SJH untuk perusahaan yang telahmemiliki Sertifikat halal (jika ada).

3. Flow Process Chart … : diagram alir proses produksiuntuk produk yang disertifikasi. Diagram alir cukupsatu untuk setiap jenis/tipe produk, tidak perlukeseluruhan produk.

4. Statement of pork free facility: Pernyataan daripemilik fasilitas produksi bahwa fasilitas produksi(termasuk peralatan pembantu) untuk produk yangdisertifikasi bebas dari unsur babi.

5. Address list … : daftar alamat fasilitas produksi selainpabrik/manufacturer (jika ada), misalnya gudang(termasuk gudang produk intermediet) dan fasilitaspersiapan pra produksi (contoh fasilitaspencampuran, penimbangan, pengeringan)

6. HAS Status or HAS Certificate: Sertifikat/Status SJHuntuk perusahaan yang telah memiliki Sertifikat halal

Catatan: Jika perusahaan tidak memiliki dokumen yangdisyaratkan, maka dapat diupload dokumen kosong.

PEN

GISIA

ND

ATA

PA

BR

IK/MA

NU

FAC

TUR

ER

Panduan Pengisian Data Pabrik/Manufacturer :

• Manufacturer Name : nama pabrik yang memproduksi produkyang disertifikasi, baik pabrik milik sendiri atau maklon.

• Address: alamat pabrik yang memproduksi produk yangdisertifikasi

• Personal in Charge : nama Ketua Tim Manajemen Halal ataumenajemen puncak

• Contact Person : nama personil yang ditunjuk untuk komunikasidengan LPPOM MUI selama proses sertifikasi halal

• Title : Jabatan

• Klik Submit untuk mengirimkan data

Sebelum Anda melanjutkan ke proses berikutnya (Next), Anda harusmendaftarkan semua pabrik/manufacturer yang memproduksi produkyang disertifikasi, yaitu dengan mengklik Manufacturer.

Klik Add Data untuk menambahkan data pabrik yang akan diajukan padasertifikasi halal ini. Setelah selesai mendefinisikan semua pabrik, prosesdapat dilanjutkan dengan meng klik Next. Untuk status pengembanganatau perpanjangan produk tanpa penambahan pabrik, maka Anda tidakperlu menambahkan data pabrik karena sudah tercatat di sistem.

PEN

GISIA

ND

ATA

PR

OD

UK

Langkah berikutnya adalah mendaftarkan produkyang akan disertifikasi. Khusus perpanjangan, untukdata produk eksisting dapat ditulis ulang ataudiambil dari database register sebelumnya. Ada duacara pengisian data, yaitu manual dan import file.

CARA MANUAL

1. Pilih Manufaturer yang memproduksi produkyang disertifikasi

2. Pilih Group (kelompok) dan Type (jenis) produkyang akan disertifikasi. Panduan kelompok danjenis produk dapat dilihat pada Lampiran.

3. Masukkan nama produk yang akan disertifikasipada kolom Product Name. Nama produkmencakup kode produk jika ada. Khusus untukproduk retail, nama produk harus sesuai denganyang tercantum dalam Surat PersetujuanPendaftaran MD dari Badan POM RI.

4. Untuk menambah produk, klik tombol Add Rowlalu isikan kembali nama produk yang akandidaftar. Sedangkan untuk menghapus produk,klik kotak di sebelah kiri produk, kemudian kliktombol Delete Row. Jika produk anda tidak ingindilihat oleh masyarakat luas, maka kotak Is forPublic jangan di klik.

5. Klik Process untuk mengirimkan data6. Lakukan hal yang sama untuk tipe produk

lainnya (jika ada)7. Klik Next untuk melanjutkan proses

Catatan :Klik List of Products untuk melihat semua produkyang sudah didaftarkan. Klik Edit untuk menggantinama produk. Klik Delete untuk menghapus produk.

CARA IMPORT FILE (jika jumlah produk banyak)1. Download template Excel-nya dengan meng-klik

Download Template kemudian Save File dengannama “Produk-nama perusahaan-no reg (contoh:Produk-Evigo-18), tanpa merubah type file (tetapformat CSV).

2. Buka file CSV. Masukan semua nama produk padakolom Product Name. Boleh menambah lebarkolom namun jangan merubah format kolom, misaljangan menambah garis atau menambah kolom.

3. Jika produk anda tidak ingin dilihat oleh masyarakatluas, maka kolom Is for Public diisi “0”. Sebaliknyaisi “-1” jika produk boleh dilihat oleh masyarakatluas.

4. Setelah semua produk sudah dimasukkan ke dalamexcel dengan format CSV file, anda bisamengimport nya dengan meng klik tombol ChooseFile kemudian Import CSV. Produk yang sudahdimasukkan di Excel otomatis akan masuk kesistem.

5. Lakukan hal yang sama untuk tipe produk lainnya(jika ada)

6. Klik Next untuk melanjutkan proses

PEN

GISIA

ND

ATA

PR

OD

UK

PEN

GISIA

ND

ATA

BA

HA

N

Langkah berikutnya adalah mendaftarkan semua bahan baru yang digunakan untuk produk yang akandisertifikasi. Untuk bahan eksisting, data bahan dapat ditulis ulang atau diambil dari database registersebelumnya. Ada dua cara pengisian data, yaitu manual dan import file. Selanjutnya anda harus menguploaddokumen bahan (penjelasan pada halaman berikutnya)

CARA MANUAL

Pilih Material Type, apakah Raw Material+Additive (bahan baku dan bahan tambahan, yaitu seluruh bahanyang digunakan dalam proses pembuatan produk dan menjadi bagian dari komposisi produk) atau ProcessingAid (Bahan Penolong, yaitu bahan yang digunakan untuk membantu proses produksi, tetapi bahan tersebuttidak menjadi bagian dari komposisi produk). Kemudian isi kolom Daftar Bahan (cara pengisian kolom Daftarbahan dapat dilihat pada halaman berikutnya). Prosedur penambahan dan penghapusan bahan sama denganyang sudah dilakukan di produk.

PEN

GISIA

ND

ATA

BA

HA

N

CARA IMPORT FILE (jika jumlah bahan banyak)

1. Download template Excel-nya dengan meng-klik Download Template kemudian Save File dengan nama“Bahan-nama perusahaan-no reg (contoh: Bahan-Evigo-18), tanpa merubah type file (tetap format CSV).

2. Buka file CSV. Masukan semua data bahan. Cara pengisian kolom Daftar bahan dapat dilihat pada halamanberikutnya. Boleh menambah lebar kolom namun jangan merubah format kolom, misal jangan menambahgaris atau menambah kolom. File untuk bahan penolong dibuat terpisah dari file bahan baku-tambahan.

3. Pilih Material Type, apakah Raw Material+Additive atau Processing Aid

4. Import file dengan meng klik tombol Choose File kemudian Import CSV. Bahan-bahan yang sudahdimasukkan di Excel tadi otomatis akan masuk ke sistem.

5. Ulangi langkah 1-4 untuk bahan penolong (jika ada).

PA

ND

UA

NP

ENG

ISIAN

KO

LOM

DA

FTAR

BA

HA

N

Panduan Pengisian Kolom Daftar Bahan :

• Material Name : cantumkan seluruh bahan, meliputi bahan baku dan bahan tambahan serta bahanpenolong (termasuk bahan-bahan alternatif) dalam bentuk nama, merk atau kode bahan (misalnyatepung terigu cap xxx; perisa leci xxxx, dll). Untuk bahan baku baru dituliskan paling atas dan diberi tandabintang (*).

• Producer : cantumkan nama pabrik yang memproduksi bahan (misalnya PT ABCDE, Shugoi Co. Ltd., dll).

• Country : cantumkan negara pabrik yang memproduksi bahan (misalnya Indonesia, Jepang, dll).

• Supplier : cantumkan seluruh pemasok (supplier) yang memasok bahan. Untuk bahan nabati tanpaolahan dan bahan tambang murni tidak perlu mencantumkan nama pemasok.

• Halal By: cantumkan lembaga penerbit Sertifikat Halal untuk bahan yang bersangkutan, yaitu MUI ataulembaga sertifikasi yang diakui MUI.

• Certificate No : cantumkan nomor Sertifikat halal untuk bahan yang bersangkutan.

• Valid End : cantumkan tanggal berakhirnya masa berlaku Sertifikat halal. Untuk cara manual, penulisantanggal menggunakan format YYYY-MM-DD, misalnya 2012-12-30 untuk penulisan tanggal 30 Desember2012. Untuk cara import file, format penulisan tanggal mengikuti yang terdapat pada file CSV.

• Other Doc : isikan jenis dokumen lain yang dilampirkan, misal flow process, spesifikasi, MSDS.

• Remarks : cantumkan keterangan asal bahan jika tidak didukung dengan Sertifikat halal atau dokumenlain (misalnya bahan nabati, bahan tambang, bahan kimia), dan/atau nomor surat persetujuanpenggunaan bahan dari LPPOM MUI untuk produk pengembangan/perpanjangan (bila ada).

• Jika tidak ada data, dapat diisi dengan ”-”.

UP

LOA

DD

OK

UM

ENB

AH

ANSetelah mendaftarkan seluruh bahan, baik secara manual atau import CSV, selanjutnya Anda harus

melakukan upload dokumen bahan. Caranya adalah sebagai berikut :

1. Klik List of Material2. Setelah daftar bahan yang dimasukkan muncul, klik Choose File untuk memasukkan dokumen pendukung

yang akan di upload. Masukkan dokumen untuk setiap halaman bahan (5 bahan).3. Klik Upload untuk memproses upload dokumen. Lakukan hingga semua dokumen bahan ter upload.4. Selanjutnya klik Next untuk masuk ke halaman berikutnya dan ulangi langkah 2 dan 3. Lakukan hingga

semua dokumen pendukung bahan sudah dimasukkan.

Catatan : Semua bahan harus dimasukkan dokumen pendukungnya sesuai dengan yang tercantum dalamdaftar bahan. Dokumen pendukung dapat berupa sertifikat halal dari LPPOM MUI atau lembaga yang diakuiMUI, flow process chart, product spesification atau MSDS. Jika bahan berupa bahan kimia anorganik murni,bahan nabati segar, bahan nabati kering utuh (misal biji lada kering), bahan tambang murni, hewan airsegar/beku, susu segar, telur segar, madu murni, maka bahan tersebut tidak perlu dilengkapi dengandokumen, dan pada saat upload dapat dilakukan upload dokumen kosong atau dokumen yang menyatakanbahwa bahan berupa bahan segar.

UP

LOA

DD

ATA

MA

TRIK

SP

RO

DU

KTahap berikutnya adalah mengupload matriks produk. Matriks produk adalah matriks yangmenunjukkan bahan yang digunakan untuk setiap produk yang disertifikasi. Khusus flavor atauproduk dengan formula yang rumit, perushaan dapat meng-upload data printscreen formulaatau meng-upload surat pernyataan bahwa formula akan diperiksa saat audit.

Sebelum meng upload, pastikan bahwa matriks yang anda buat adalah dalam format excel. Jikabelum memiliki format excel nya, silahkan download template yang sudah disediakan denganmeng klik tombol Download Template. Setelah file matriks sudah siap, lakukan proses uploaddengan tahapan berikut:

1. Pilih file matriks dalam format excel dengan meng klik Choose File2. Klik Process untuk meng upload file3. Klik Finish jika file sudah selesai ter-upload

Dengan demikian proses awal sertifikasi halal online selesai. Anda tinggal memonitor tahapan-tahapan berikutnya dan melakukan apa yang diminta pada masing-masing proses tersebut,serta melakukan pembayaran akad sertifikasi.

PEN

GISIA

NH

AS Q

UESTIO

NA

RE

HAS Questionare

Tahap akhir dari proses uploaddata sertifikasi adalah mengisiHAS Questionare. Isilah HASQuestionare nomor 1-27 sesuaidengan kondisi implementasi SJHdi perusahaan, dengan cara:

• Jawaban Ya: klik kotak padakolom YES

• Jawaban Tidak: klik kotak padakolom NA sehingga “√” hilang.

• Jawaban N/A (Not Applicable,kondisi perusahaan tidakrelevan dengan pertanyaan):tidak perlu mengklik, biarkantanda “√” pada kolom NA

Setelah semua terisi, klik Process.

Dengan demikian proses awal sertifikasi halal online selesai. Anda tinggal memonitor tahapan-tahapanberikutnya dan melakukan apa yang diminta pada masing-masing proses tersebut, serta melakukanpembayaran akad sertifikasi.

Catatan: Jika proses pengisian HAS Questionare belum berhasil, maka pada menu View HAS Questionare akankosong. Sehingga Anda harus kembali mengisi HAS Questionare, dengan memasuki menu Upload HalalDocument hingga terbuka menu HAS Questionare.Terjemahan HAS Questionare dapat dilihat pada halaman selanjutnya.

TER

JEMA

HA

NH

AS Q

UESTIO

NA

REBerikut adalah terjemahan :

1.

No HAS Questionare Terjemahan HAS Questionare

1 Has the company set up Halal Assurance System (HAS) Manual?

Apakah Manual Sistem Jaminan Halal (SJH) telah disusun?

2 If the answer for point 1 is yes, has the updated HAS Manual submitted to LPPOM MUI?

Jika No. 1 ya, apakah Manual SJH terbaru sudahdisampaikan ke LPPOM MUI?

3 Has the Halal Policy been established and socialized to all of stakeholder?

Apakah kebijakan halal telah ditetapkan dan telahdisosialisasikan ke seluruh stakeholder?

4 Has the halal management team been established with letter of appointment from top management?

Apakah Tim Manajemen Halal telah ditetapkan/dibentukmelalui surat pengangkatan/bukti penunjukkan darimanajemen puncak?

5 Has the leader or member of halal management team joined HAS training conducted by LPPOM MUI?

Apakah ketua atau anggota Tim Manajemen Halal pernahmengikuti training SJH yang diselengggarakan LPPOM MUI?

6 Are all of materials, including processing aid, used to produce certified products have been written down in List of materials?

Apakah semua bahan, termasuk bahan penolong, yang digunakan untuk menghasilkan produk yang disertifikasisudah dicantumkan dalam Daftar Bahan?

7 Does the company have List of materials approved by LPPOM MUI and management representative of company (for company that already have Halalcertificate)?

Apakah perusahaan memiliki Daftar Bahan yang telahditandatangani pihak perusahaan dan LPPOM MUI (untukperusahaan yang telah memiliki Sertifikat Halal)?

8 Are all of materials including processing aids used in certified products , have been supported by supporting documents needed (halal certificate, material specification, flow process chart)?

Apakah semua bahan termasuk bahan penolong, yang digunakan untuk menghasilkan produk yang disertifikasisudah dilengkapi dengan dokumen pendukung yang diperlukan (sertifikat halal, spesifikasi bahan, diagram alirproses)?

TER

JEMA

HA

NH

AS Q

UESTIO

NA

REBerikut adalah terjemahan :

1.

No HAS Questionare Terjemahan HAS Questionare

9 Does the company have written procedures that covers halal aspect for critical activities (such as new material selection, material purchasing, product formulation, incoming material checking, production, cleaning, slaughtering, stunning etc)?

Apakah perusahaan mempunyai prosedur tertulis mengenaipelaksanaan aktivitas kritis yang telah mempersyaratkanaspek kehalalan (seperti pemilihan bahan baru, pembelianbahan, formulasi produk, pemeriksaan bahan datang, produksi, pencucian, penyembelihan, pemingsanan dll)?

10 If the answer for point 9 is yes, have the procedure been socialized/disseminated to all of stakeholder and record of implementation are maintained?

Jika No. 9 ya, apakah prosedur sudah disosialisasikan kesemua pihak yang terlibat dan bukti implementasinyadipelihara?

11 Is there any written procedure to ensure product traceability?

Apakah ada prosedur tertulis untuk menjamin ketertelusuranproduk (traceability)?

12 Is there any written procedure to handle products that do not comply to the criteria?

Apakah ada prosedur tertulis untuk menangani produk yang tidak memenuhi kriteria?

13 Is there any written procedure about internal audit? Apakah ada prosedur tertulis mengenai audit internal?

14 Does the internal audit has been scheduled (for new company/ applicant) or done at least twice a year (for company that already have Halal certificate)?

Apakah audit internal telah dijadwalkan (untuk perusahaanbaru) atau dilakukan minimal dua kali dalam satu tahun (untukperusahaan yang telah memiliki Sertifikat Halal)?

15 Has periodic report been made at least twice a year (for company that already have Halal certificate)?

Apakah laporan berkala telah dibuat minimal dua kali dalamsatu tahun (untuk perusahaan yang telah memiliki SertifikatHalal)?

16 If the answer for point 15 is yes, has the periodic report been submitted to LPPOM MUI?

Jika No. 24 ya, apakah laporan berkala sudah disampaikan keLPPOM MUI?

17 Does management review has been scheduled (for new company/ applicant) or done at least once a year (for company that already have Halalcertificate)?

Apakah kaji ulang manajemen telah dijadwalkan (untukperusahaan baru) atau dilakukan minimal satu kali dalam satutahun (untuk perusahaan yang telah memiliki Sertifikat Halal)?

TER

JEMA

HA

NH

AS Q

UESTIO

NA

REBerikut adalah terjemahan :

1.

No HAS Questionare Terjemahan HAS Questionare

18 Are all of products produced by company registered to be certified?

Apakah semua produk yang dihasilkan perusahaan didaftarkanuntuk disertifikasi?

19 If the answer for point 18 is no, is there any material come from pork or its derivates used in non certified products?

Jika No. 18 tidak, apakah ada bahan dari babi atau turunannyayang digunakan untuk produk yang tidak disertifikasi?

20 If the answer for point 19 is yes, are the certified products used the same facilities and equipment with material/product that contain pork or its derivatives?

Jika No. 19 ya, apakah produk yang disertifikasi menggunakanfasilitas produksi dan peralatan pembantu bergantian/ bersamaan dengan bahan/produk yang mengandung babiatau turunannya ?

21 Are all of the certified products retail products? Apakah produk yang disertifikasi merupakan produk retail?

22 Are all of production facilities that produce certified products have been registered (including toll manufacturer, warehouse, and preproduction preparation facilities)?

Apakah semua fasilitas produksi yang memproduksi produkyang disertifikasi telah didaftarkan (termasuk maklon, gudangdan fasilitas persiapan pra produksi)?

23 Does the company accept toll manufacturing from other company?

Apakah perusahaan menerima jasa maklon dari perusahaan lain?

24 If the answer for point 23 is yes, are all of toll manufacturing products certified?

Jika No. 23 ya, apakah semua produk maklon disertifikasi?

25 Does the company do toll manufacturing to other company?

Apakah perusahaan melakukan maklon di perusahaan lain?

26 If the answer for point 25 is yes, are the products in toll manufacturer certified?

Jika No. 25 ya, apakah produk di tempat maklon disertifikasi?

27 Especially for very high risk product categorize, has mass balance calculation from raw materials to finish products that ensure the availability of halal raw materials been made ?

Khusus produk dengan kategori resiko very high risk, apakahsudah membuat perhitungan neraca massa dari bahan bakumenjadi produk akhir yang menjamin ketersediaan bahanbaku halal?

Pembayaran akad

PEM

BA

YAR

AN

AK

AD

BIA

YAS

ERTIFIK

ASI

Atas dasar data dan dokumen yang sudah diupload, bagian keuangan LPPOM MUI akan membuat akad danmemasukkan tagihan akad (invoice) di sistem. Selanjutnya anda melakukan pembayaran sebelum LPPOM MUImenjadwalkan proses audit. Pembayaran akad dilakukan melalui transfer seperti pada pembayaran registrasi.Khusus perusahaan dengan tipe registrasi Non Regular, bukti transfer digantikan dengan hasil scan dokumenKontrak.

Selanjutnya informasi pembayaran yang anda masukkan ini akan diverifikasi oleh bagian keuangan LPPOMMUI dalam waktu 1 hari kerja. Jika hasil verifikasi sesuai, saat anda klik kembali menu Contract Payment makaakan muncul informasi bahwa akad sudah dibayar. Jika hasil verifikasi belum sesuai, maka proses belum bisadilanjutkan ke tahapan audit.

Penting diketahui !!Pembayaran akad adalah fase yang paling menentukan apakah anda akan dijadwalkan audit atau tidak.

Selanjutnya Anda melakukan pembayaranregistrasi di sistem Cerol dengan caraberikut :1. Klik Paid.2. Upload Copy Transfer: klik Choose File

kemudian pilih file bukti transfer atauscan kontrak, kemudian upload

3. Payment Type: pilih “Transfer”4. Payment Date dan Billing akan

otomatis terisi5. Paid Amount: Klik Full Payment, akan

otomatis terisi angka sesuai denganjumlah billing

6. Klik Paid

Monitoring

MO

NITO

RIN

GP

RO

SESS

ERTIFIK

ASIH

ALA

LMonitoring…

Semua data yang sudah Anda input di sistem selanjutnya akan di proses oleh bagian-bagian yang terkait diLPPOM MUI. Tugas anda adalah memonitor keseluruhan proses yang ada dan memberikan tanggapan ataumengupload tambahan data bila terdapat pre audit memorandum atau audit memorandum selama prosessertifikasi. Menu-menu yang bisa digunakan untuk memonitor setiap tahapan dalam proses sertifikasiadalah Halal Doc List (berhubungan dengan dokumen halal), Product List (berhubungan dengan produk),Material List (berhubungan dengan bahan), Matrix List (berhubungan dengan matrix produk), HASImplementation (berhubungan dengan implementasi SJH), Notification List (pemberitahuan terkait prosessertifikasi, termasuk jika ada audit memorandum atau penjadwalan audit), View History (untuk melihataktivitas terakhir pada proses sertifikasi)

Penting diketahui!!

• Perusahaan yang sedang mengajukan proses sertifikasi harus rutin(disarankan setiap hari) membuka sistem Cerol khususnya menuNotification List untuk memonitor perkembangan proses sertifikasi.

• Jika terdapat perubahan data sertifikasi, misalnya penggantian namaproduk atau penambahan bahan, maka harus disampaikan ke auditoratau bagian Auditing LPPOM MUI (email ke auditinglppom@halalmui.org)dan harus disetujui terlebih dahulu sebelum merubah data di sistem.

• Pertanyaan terkait proses sertifikasi dapat disampaikan melalui emailservices@halalmui.org.

MO

NITO

RIN

GP

RO

SES(LA

NJU

TAN…)

Monitoring Halal Doc List

Pilih tipe proses yang akan di monitor (Pre-Audit, Audit, HAS,KF). Selanjutnya klik Search

Area komentar dari bagianyang terkait di LPPOMMUI. Perhatikan bagianyang belum di approve.Jika ada yang belum diapprove, lakukan tindakanseperti yang di arahkanpada kolom tersebutPada kasus di atas, dokumen no 1 perlu di upload ulang. Maka pada dokumen no 1,

lakukan upload ulang dengan mengklik Browse dan klik tombol Process UploadData di bagian bawah. Lakukan hal yang sama untuk produk, material, matrix danHAS Implementation. Lakukan hal tersebut terus menerus sampai semua status disemua proses sudah di pass.

VIEW

HISTO

RY

Monitoring proses…

Penjelasan kolom pada menu View History :

• Date : tanggal dilakukannya aktifitas

• Reff ID : nomor registrasi

• Activity : aktifitas terakhir pada proses sertifikasi

• History Status : “complete” jika prosesnya sudah selesai, “on process” jikaprosesnya belum selesai.

• Done By : username yang melakukan aktifitas

• Next Action : aktifitas selanjutnya yang harus dilakukan

Download Sertifikat Halal

DO

WN

LOA

DS

ERTIFIK

AT

HA

LAL

Setelah semua proses sertifikasi sudah dilewati dan sudah mendapatkan persetujuan halal dariKomisi Fatwa, maka selanjutnya Anda tinggal menunggu Sertifikat halal. Berikut adalah prosesuntuk men download Sertifikat halal yang sudah di upload oleh Bagian Sertifikasi LPPOM MUI.

Klik View untuk melihat file sertifikat yang sudah diupload olehBagian Sertifikasi LPPOM MUI. Dari hasil view ini selanjutnya bisaanda simpan atau cetak.

Catatan :Jika Sertifikat halal sudah di upload oleh Bagian Sertifikasi LPPOMMUI, ini menandakan proses sertifikasi halal sudah selesai dan nomorregistrasi pada menu Halal Registration akan otomatis hilang. Harapdicatat dengan baik nomor registrasi karena akan ditanyakan padasertifikasi pengembangan atau perpanjangan.

Pencarian Produk Halal

PEN

CA

RIA

NP

RO

DU

KH

ALA

L

Menu utama yang muncul saat pelanggan masuk ke website CEROL-SS23000. Fitur yang bisadiakses oleh masyarakat umum adalah nomor sertifikat halal dari produk yang telahdisertifikasi (folder Certification), produk yang telah disertifikasi (folder Customer Product)dan perusahaan yang sudah mengajukan sertifikasi (folder Our Customer). Pelanggan ataumasyarakat juga bisa melihat fitur tadi melalui menu Search.

Lampiran

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

Ketentuan Kelompok dan Jenis Produk Bersertifikat Halal MUI :

I. Kelompok Daging* dan Produk Daging Olahan (Group of Meat and Processed Meat Products) Jenis produk : (Type of product) 1. Daging Segar (Fresh Meat) : daging tanpa tulang/daging dengan tulang) 2. Daging Variasi Segar Fresh fancy/variety meat : tulang, kulit, kepala, otak, lidah, bibir, ginjal, jantung, hati, paru, usus,

ekor, kaki, dll)3. Daging Beku (Freezed Meat)4. Daging Kering (Dried Meat)5. Daging Fermentasi (Fermented Meat)6. Daging Cincang (Minced Meat)7. Daging Kornet (Corned Meat)8. Daging Marinasi (Marinated Meat) 9. Daging Asap (Smoked Meat)10. Tepung Daging (Meat Powder)11. Kaldu Daging (Meat Bouillon)12. Lemak (Segar/Kering) / Fat (fresh/dried)13. Dendeng (Jerky)14. Abon (Meat Floss)15. Sosis (Sausage)16. Bakso (Meat Ball)17. Nugget18. Patty/Burger19. Salami20. Pastrami21.Produk Daging Olahan (Processed Meat Products)

*) Catatan: Produk daging meliputi hewan sembelihan (sapi, kerbau, kambing, domba dll) dan unggas (ayam, bebek, kalkun, burung, dll).

II. Kelompok Ikan* dan Produk Olahannya (Group of Fish and Processed Products)Jenis produk meliputi :1.Ikan Segar (utuh/fillet) / Fresh fish (whole/fillet)2.Ikan Beku (Freezed Fish)3.Ikan Kering (asin/tawar) / Dried Fish (salted/plain)4.Ikan Asap (Smoked fish)5.Ikan Kaleng (Canned Fish)6.Ikan Presto (Presto Fish)7.Ikan Pindang (Pindang Fish)8.Pasta Ikan (Petis, Surimi, Kamaboko, dll) / Fish Paste (Petis, Surimi, Kamaboko, etc)9.Bakso Ikan (Fish Ball)10.Abon Ikan (Fish Floss)11.Nugget Ikan (Fish Nugget)12.Sosis Ikan (Fish Sausage)13.Tofu Ikan (Fish Tofu)14.Pikel Ikan (Fish Pickle)15.Kaki Naga (Dragon Leg)16.Otak-otak17.Pempek18.Siomay19.Bakwan20.Pangsit21.Perkedel22.Sashimi23.Ekado24.Ebi Furai25.Tempura26.Terasi27.Kitin, Kitosan (Chitin, Chitosan) 28.Produk Ikan Olahan (Processed Fish Products)

*) Catatan: Ikan termasuk hewan air seperti udang, cumi-cumi, kepiting, tiram, lobster, rajungan, kerang.

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

III. Kelompok Susu dan Produk Susu Olahan (Group of Milk and Dairy Products)

Jenis produk meliputi :1. Susu Segar (Fresh Milk)2. Susu Cair (Susu UHT, Susu Pasteurisasi, Susu Sterilisasi, Susu Evaporasi) / Liquid Milk (UHT Milk, Pasteurized Milk,

Sterilized Milk, Evaporated Milk)3. Susu Bubuk (Susu Skim, Susu Full Cream, Susu Tanpa Lemak) / Powdered Milk (Skim Milk, Full Cream Milk/Whole

Milk, Nonfat Milk )4. Susu Formula Khusus (Diet, Fungsi Khusus) / Special Formulated Milk (Diet, Special Function)5. Susu Probiotik (Probiotic Milk) 6. Susu Kental Manis (Sweetened Condensed Milk)7. Susu Asam (Acidified Milk)8. Krim/Lemak Susu (Cream/Milk Fat)9. Protein Susu (Kasein, Kaseinat, Whey) / Milk Protein (Casein, Caseinates, Whey)10. Kolostrum (Colostrum)11. Laktosa (Lactose) 12. Butter13. Ghee14. AMF (Anhydrous Milk Fat) / Butteroil15. Keju (Cheese)16. Yoghurt17. Buttermilk18. Dairy Creamer 19. Whipped Cream20. Premiks Susu (Milk Premix)21. Produk Susu Olahan (Dairy Products)

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

IV. Kelompok Susu dan Makanan Bayi/Balita (Group of Infant/Toddler Milk and Food)

Jenis produk meliputi :1. Susu Formula Bayi/Balita (Infant/Toddler Formula Milk)2. Bubur Instan Bayi/Balita (Infant/Toddler Instant Poridge)3. Biskuit Bayi/Balita (Infant/Toddler Biscuit)4. Mie Balita (Toddler Noodle)5. Premiks susu formula bayi dan balita* (Infant/Toddler Formula Milk Premix)6. Puree bayi/balita (Infant/Toddler Puree)

V. Kelompok Telur dan Produk Telur Olahan (Group of Egg and Processed Egg Products)

Jenis produk meliputi :1. Telur Segar (Fresh Egg)2. Telur Beku (Freezed Egg)3. Telur Asin (Salted Egg)4. Telur Pasteurisasi (Pasteurized Egg)5. Telur Fermentasi (Fermented Egg)6. Telur Pindang (Pindang Egg)7. Tepung Telur (Egg Flour)

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

VI. Kelompok Tumbuhan dan Produk Tumbuhan Olahan (Plant and Processed Plant Products)

Jenis produk meliputi :1. Ekstrak Tanaman (Plant Extract) 2. Sayuran Segar (Fresh Vegetable)3. Sayuran Kering (Dried Vegetable)4. Sayuran Beku (Freezed Vegetable)5. Sayuran Kaleng (Canned Vegetable)6. Sayuran Fermentasi (Fermented Vegetable)7. Puree Sayuran (Vegetable Puree)8. Pasta Sayuran (Vegetable Paste)9. Buah Segar (Fresh Fruit)10. Buah Kering (Dried Fruit)11. Buah Beku (Freezed Fruit)12. Buah Kaleng (Canned Fruit)13. Buah Fermentasi (Fermented Fruit)14. Puree Buah (Fruit Puree)15. Pasta Buah (Fruit Paste)16. Rujak, Manisan, Asinan Buah/Sayuran (Fruit/Vegetable Salad with Spicy Sauce, Preserved Spicy Fruit/Vegetable,

Pickled Fruit/Vegetable)17. Produk Fermentasi Tumbuhan (tape, brem, dll) / Plant Fermented Product (tapai, brem cake, etc)18. Produk Kedelai Olahan (tahu, tofu, tempe, tauco, douchi) / Processed Soybean Products (soya bean curd, tofu,

tempeh/soya bean cake, tauco, douchi)19. Produk Turunan kedelai (ISP, HVP, Lesitin, TVP) / Soybean Derivative Product (ISP, HVP, Lechitin, TVP)20. Produk Kelapa Olahan (Santan Kelapa, Air kelapa) / Processed Coconut Products (Coconut Milk, Coconut Water)21. Sereal (beras, gandum, jagung, oat, dll) / Cereal (rice, wheat, corn, oat, etc)22. Produk Sereal Olahan (Processed Cereal Products)23. Ekstrak Malt (Malt Extract)24. Produk Kacang Olahan (Processed Nut Products)

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

VII. Kelompok Tepung, Pati, dan Produk Turunan/Olahannya Olahannya (Group of Flour, Starch and Derivative/ Processed Products)

Jenis produk meliputi :1. Tepung (tepung terigu, tepung gandum, tepung bekatul, tepung beras, tepung jagung, tepung ketan, tepung

singkong, tepung sagu, tepung kedelai, tepung ubi, tepung kacang hijau, tepung kacang merah, tepung sorgum, tepung jewawut, tepung aren, dll) / Flours (wheat flour, whole wheat flour, wheat bran flour, rice flour, corn flour, glutinous/sticky rice flour, cassava flour, sago flour, soybean flour, sweet potato flour, mung bean flour, red bean flour, sorghum flour, millet flour, aren flour, etc)

2. Pati (pati jagung, pati kentang, pati gandum, pati singkong/tapioka, pati sagu, pati kacang hijau/hunkwe, dll) / Starch (corn starch, potato starch, wheat starch, cassava starch/tapioca, sago starch, mung bean starch/hunkwe, etc)

3. Pati Termodifikasi (Maltodekstrin, Dekstrin, dll) / Modified Starch (Maltodextrin, Dextrin, etc)4. Gluko Oligo Sakarida (GOS) / Gluco Oligo Saccharides (GOS)5. Frukto Oligo Sakarida (FOS) / Fructo Oligo Saccharides (FOS)6. Inulin7. Kulit Pangsit/Siomay/Lumpia

VIII. Kelompok Nasi+lauk pauk (Rice and Dishes)

Jenis produk meliputi :1. Nasi + Lauk Pauk (Rice and Dishes)2. Nasi Instans (Instant Rice)3. Bubur Instan (Instant Porridge)

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

IX. Kelompok Mie, Pasta dan Produk Olahannya (Noodles, Pasta and Processed Products)

Jenis produk meliputi :1. Mie Instan (Instant Noodle)2. Mie Basah (Wet Noodle)3. Mie Kering (Dried Noodle)4. Bihun (Vermicelli)5. Pasta (Spageti, Makaroni, Fetucini, Fusili, Lasagna, dll) / Pasta (Spaghetti, Macaroni, Fettuccine, Fusilli, Lasagna, etc)6. Kwetiaw7. Soun 8. Produk Mie Olahan 9. Produk Pasta Olahan

X. Kelompok Roti dan Kue (Bakery)

Jenis produk meliputi :1. Roti (roti tawar, roti manis, baguette, roti canai, roti pita, dll) / Bread (white bread, sweet bread, baguette, canai

bread, pita bread, etc)2. Cake3. Panekuk (Pancake)4. Kue Basah (lemper, pastel, risol, kue sus, kue lapis, lapis legit, apem, bika ambon, serabi, pukis, kue cucur, kue

mangkok, martabak, lumpia, bakpia, mochi, kue beras, dll)5. Kue Semi Basah (dodol, wajit, jenang, dll)6. Kue Kering 7. Dim Sum (Mantou, Bakpao, Siomay)8. Donat (Donut)9. Muffin 10. Pastri (Pastry)11. Puding (Pudding)12. Mousse

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

XI. Kelompok Bakery Ingredient

Jenis produk meliputi :1. Tepung Instan (Instant Flour) 2. Bahan Pengisi Roti (Bread Filling)3. Pengkilap (Glazing)4. Gula Dekorasi (Sugar Decoration)5. Bahan Pengembang dan Pelembut (Leavening, Softener, Improver Agent)6. Emulsifier7. Tepung Roti/Panir (Bread Crumb)8. Pengoles Loyang (Pan Grease) 9. Topping (choco chips, rice crispy)10. Premiks filling (Filling Premix)11. Premiks roti (Bread Premix)12. Custard

XII. Kelompok Makanan Ringan (Snack)

Jenis produk meliputi :1. Ekstrudat (Extrudate)2. Biskuit/cookies/crackers/wafer (Biscuit/cookies/crackers/wafer)3. Snack Kacang (Nuts Snack)4. Kerupuk5. Keripik (Chips)6. Gula kapas/Arumanis

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

XIII. Kelompok Coklat, Konfeksioneri dan Bahan Pendukungnya (Chocolates, Confectioneries and Supporting Ingredient)

Jenis produk meliputi :1. Coklat Olahan (meises/coklat butir, coklat batang, coklat isi, dll) / Processed Chocolate (chocolate rice, chocolate

bar, chocolate fill, etc)2. Coklat Industrial (coklat bubuk, coklat liquor, coklat butter, dll) / Industrial Chocolate (chocolate powder, chocolate

liquor, chocolate butter, etc)3. Bahan Pengisi Coklat/Permen (Chocolate/Candy Filling) 4. Permen Lunak (Soft Candy)5. Permen Keras (Hard Candy)6. Permen Dekorasi (Decorated Candy)7. Marshmallow

XIV. Kelompok Es, Es Krim, dan bahan pendukungnya (Ice, Ice Cream and Supporting Ingredient)

Jenis produk meliputi :1. Es batu (Ice cube)2. Es krim (termasuk es krim cone, es lilin, es kue, es buah, dll) / Ice cream (including cone ice cream, stick ice cream,

cake ice cream, fruit ice cream, etc)3. Es serut (Shaved ice)4. Es campur (Mixed ice)5. Cone es krim (Ice cream cone)6. Tepung es krim instan (Instant ice cream flour)7. Topping es krim (Ice cream topping)

XV. Kelompok Selai dan Jelly (Jam & Jelly)

Jenis produk meliputi :1. Selai (Jam)2. Jelly3. Nata (Nata De Coco, Nata De Pina, Nata de Cassava, dll) 4. Topping

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

XVI. Kelompok Minuman dan Bahan Minuman (Beverage and Beverage Ingredients)

Jenis produk meliputi :1. AMDK (termasuk air mineral, air demineralisasi, air minum beroksigen, air minum bervitamin, air minum

heksagonal, dll) / Bottled Water (including mineral water, demineralized water, oxygen water, vitamin water, hexagonal water, etc)

2. Minuman Berkarbonasi (Carbonated Drink)3. Minuman tanpa karbonasi (Non Carbonated Drink)4. Minuman berperisa (Flavoured Drink)5. Minuman Sari Buah/Sayuran (Fruit/Vegetable Drink)6. Minuman Teh (Tea Drink)7. Minuman Kopi (Coffee Drink)8. Minuman Coklat (Chocolate Drink)9. Minuman Susu (Milk Drink)10. Minuman Isotonik (Isotonic Drink)11. Minuman Berenergi (Energy Drink)12. Minuman Serbuk (Powder Drink) 13. Minuman Berjelly (Jelly Drink)14. Minuman Madu (Honey Drink)15. Minuman Kesehatan (Healthy Drink)16. Teh (teh hitam, teh hijau, teh oolong, teh herbal, teh berflavor dll) / Tea (black tea, green tea,oolong tea, herbal

tea, flavored tea, etc)17. Kopi (kopi bubuk, kopi instan, kopi 2 in 1, kopi 3 in 1, kopi luwak, dll) / Coffee (coffee powder, instant coffee, 2 in

1 coffee, 3 in 1 coffee, luwak coffee, etc)18. Non Dairy Creamer19. Sirup (Syrup)20. Konsentrat (termasuk konsentrat minuman, konsentrat buah, konsentrat sayuran, dll) / Concentrate (including

beverage concentrate, fruit concentrate, vegetable concentrate, etc)21. Jus (buah, sayuran, kombinasi buah dan sayuran) / Juice (fruit, vegetable, combination of fruit and vegetable)22. Nektar (buah, sayuran, kombinasi buah dan sayuran) / Nectar (fruit, vegetable, combination of fruit and

vegetable)23. Madu (Honey)

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

XVII. Kelompok Pembentuk Gel (Gelling Agent)

Jenis produk meliputi :1. Gelatin2. Tepung Agar (Agar Powder)3. Gum (guar gum, arabic gum, carob bean gum, etc)4. Karagenan (Carrageenan)5. Tepung Rumput Laut (Seaweed Powder)6. Konjak (Konjac) 7. CMC8. Pektin

XVIII. Kelompok Minyak, Lemak dan Emulsi (Oil, Fat and Emulsion)

Jenis produk meliputi :1. Minyak (sawit, kelapa, wijen, jagung, samin, kemiri, biji kapas, zaitun, kanola, ikan, dll) / Oil (palm, coconut,

sesame, corn, cumin, nutmeg, cottonseed, olive, canola, fish, etc)2. Lemak Hewani (lemak ayam, lemak sapi, tallow, dll) / Animal Fat (Chicken Fat, Beef Fat, Tallow, etc)3. Olahan Minyak/Lemak (Shortening, Margarin, Pengoles Loyang, Butter oil substitute, dll) / Processed Oil/Fat

(Shortening, Margarine, Pan Grease, Butter oil substitute, etc) 4. Oleokimia (gliserin, triacetin, asam lemak, ester asam lemak, stearin, olein, dll) / Oleochemicals (glycerin,

triacetin, fatty acids, esters of fatty acids, stearin, olein, etc)5. Vegetable Ghee

XIX. Kelompok Ekstrak (Extract)

Jenis produk meliputi :1. Ekstrak (oleoresin, minyak atsiri, vanili, tamarin, dll) / Extract (oleoresin, essential oil, vanilli, tamarind, etc)

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

XX. Kelompok Bumbu dan Rempah (Condiments, Spices and Herbs)

Jenis produk meliputi :1. Tepung bumbu (tepung tempura, tepung pisang goreng, tepung ayam goreng, tepung bakso, dll) / Seasoning flour

(tempura flour, fried banana flour, fried chicken flour, meatball flour, etc)2. Bumbu Instan (Block, Pasta, Bubuk, Cair) / Instant Seasoning (Block, Pasta, Powder, Liquid)3. Dressing (Mayonaise, Thousand Island)4. Saus (saus tomat, saus sambal, saus tiram, saus teriyaki, saus pizza, saus bumbu, saus kedelai, saus keju, saus

krim, dll) / Sauce (tomato sauce, chili sauce, oyster sauce, teriyaki sauce, pizza sauce, seasoning sauce, soybean sauce, cheese sauce, cream sauce, etc)

5. Sambal 6. Kecap (kecap manis, kecap asin, kecap ikan, kecap inggris, dll) / Soy sauce (sweet soy sauce, Salty soy sauce, fish

sauce, worcestershire sauce, etc)7. Mustard 8. Penguat rasa (MSG, I + G, IMP, GMP, AMP, CMP, UMP) / Flavor Enhancer (MSG, I + G, IMP, GMP, AMP, CMP, UMP)9. Rempah-rempah (Spices and Herbs)10. Cuka (Vinegar)11. Garam (Salt)

XXI. Kelompok Flavor, Seasoning, dan Fragrance

Jenis produk meliputi :1. Flavor2. Seasoning3. Fragrance4. Intermediate Flavor5. Intermediate Seasoning6. Intermediate Fragrance

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

XXII. Kelompok Pemanis (Sweeteners)

Jenis produk meliputi :1. Gula (termasuk gula pasir/rafinasi, gula kastor, gula halus, gula merah, gula tebu, gula bit, gula semut, gula aren, gula

kelapa, gula siwalan) / Sugar (crystallized/rafinated sugar, castor sugar, icing sugar, brown sugar, sugar cane, sugar bits, palm sugar, aren sugar, coconut sugar, siwalan sugar, etc)

2. Tetes tebu (Molasses)3. Gula Invert (Invert Sugar)4. Glukosa (Glucose)5. Dekstrosa (Dextrose) 6. Fruktosa (Fructose)7. Pemanis Buatan (Aspartam, Siklamat, Sakarin, Acesulfam K, sorbitol, maltitol, inositol, stevia, dll) / Artificial

Sweeteners (Aspartame, Cyclamate, Saccharin, Acesulfame-K, sorbitol, maltitol, inositol, stevia, etc)8. Madu (Honey)

XXIII. Kelompok Bahan Tambahan (Additives)

Jenis produk meliputi :1. Pewarna (Colorant)2. Emulsifier3. Asam dan Asidulan (Acid and Acidulant)4. Anti Kempal (Anti caking agent)5. Anti Foam6. Antioksidan (Antioxidant)7. Pengeras (Firming Agent)8. Pemutih dan Pematang Tepung (Flour Treatment Agent)9. Foam Stabilizer10. Pembentuk Gel (Gelling Agent)11. Bahan Pengkilap (Glazing Agent)12. Humektan (Humectan)13. Pengawet (Preservatives)

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

Lanjutan.....XXIII. Kelompok Bahan Tambahan (Additives)

Jenis produk meliputi :14. Bahan Pengembang (Raising/Leavening Agent)15. Sekuestran (Sequestrant)16. Penstabil (Stabilizer)17. Pengental (Thickener)18. Chelating Agent19. Cloudifier 20. Probiotik (Probiotic)21. Yeast Nutrient22. Surfaktan (Surface Active Agent)

XXIV. Kelompok Protein dan Asam Amino (Protein and Amino Acids)

Jenis produk meliputi :1. Protein2. Asam Amino3. Kolagen (Collagen) 4. Kondroitin (Chondroitin) 5. Glukosamin (Glucosamine) 6. Fenilalanin (Phenylalanine)

XXV. Kelompok Vitamin dan Mineral (Vitamin and Mineral)

Jenis produk meliputi :1. Vitamin (A, B1 (Tiamin) , B2 (Riboflavin), B6 (Nicotinamide), B12 (Cyanocobalamin), C (Asam Ascorbate), D

(Ergosterol & Kolesterol/Colecalsiferol), E (Tocoferol), K, Biotin, Niacin, Asam Pantotenate, Asam Folat, CholinBitartrate, Carnitine, Inositol, Provitamin A (Beta Carotine), Lucarotine, Luteine, dll)

2. Mineral (Ca, Mg, F, Fe, Cl, dll)

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

XXVI . Kelompok Enzim

XXVII. Kelompok Jamu (Herbal)

Jenis produk meliputi :1. Jamu Seduh (Brewed Herbal)2. Jamu Godogan (Herbal Decoction)3. Jamu Dalam Sediaan Obat (Kapsul, Kaplet, Tablet, Cair, dll) / Herbal in form Medicine (Capsule, Caplet, Tablet, Liquid)4. Jamu Pemakaian Luar (Herbal for External Usage)5. Obat Herbal (Herbal Medicine)6. Minuman Jamu (Herbal Drink)

XXVIII. Kelompok Suplemen (Supplement)

XXIX. Kelompok Obat-obatan (Medicine)

Jenis produk meliputi :1. Obat Dalam (Internal Medicine)2. Obat Luar (External Medicine)3. Obat Suntik (Injection Medicine)4. Obat infus (Infusion Medicine)5. Vaksin (Vaccine)

XXX. Kelompok Kosmetik (Cosmetic)

Jenis produk meliputi :1. Perawatan Tubuh (Lotion, Sabun, Pasta Gigi, Obat Kumur, dll) / Body Care (Lotion, Soap, Toothpaste, Mouthwash, etc)2. Perawatan Rambut (Sampo, Kondisioner, dll) / Hair Care (Shampoo, conditioner, etc)3. Perawatan Wajah (Face Care)4. Dekoratif (Maskara, Blush On, Lipstik, Eye Shadow, dll) / Decorative (Mascara, Blush On, Lipstick, Eye Shadow, etc)5. Parfum (Perfume)

PA

ND

UA

NK

ELOM

PO

KD

AN

JENIS

PR

OD

UK

XXXII. Kelompok Rumah Potong Hewan (Slaughterhouse)

Jenis produk meliputi :1. Rumah Potong Hewan / RPH (Slaughterhouse)2. Rumah Potong Ayam / RPA (Poultry Slaughterhouse)

XXXIII.Kelompok Lain-lain (Others)

Jenis produk meliputi :1. Tinta Pilkada (Ink for Public Election)2. Tisu (Tissue)3. Pembersih (Pembersih Peralatan, Pembersih Lantai, dll) / Cleaner (Equipment Cleaner, Floor Cleaner, etc)4. Kuas (Brush)5. Bentonit (Bentonite)6. Arang/karbon aktif (Activated Carbon)7. Casing8. Cangkang Kapsul (Capsule Shells)9. Resin (Ion exchange)10. Bahan Tambang (Mining Materials)11. Bahan Kimia (Chemical Materials)12. Bahan Plastik (Plastic Materials)13. Pemurni Air Minum (Water treatment)14. Air Daur Ulang (Treated Water)15. Gas16. Alat medis (Medical Devices)17. Kemasan (Plastik, Kertas, Kaleng, dll) / Packaging (Plastic, Paper, Can, etc)

XXXI. Kelompok Restoran dan Katering (Restaurant and Catering)

Jenis produk meliputi :1. Restoran (Restaurant)2. Katering (Catering)

9

WIFI : W1Password : merahputih9

bendaharalppom@halalmui.org