SEKOLAH ABDI KASIH BANGSASMP

SAINSTopik 2 Zat, Energi, Suhu dan Kalor

1. Zat

Materi adalah segala sesuatu yang menempati ruang (memiliki volume) dan memiliki massa. Materi yang mempunyai sifat-sifat tertentu yang khas disebut zat.Wujud zat ada 3 macam, yaitu padat, cair dan gas.

Sifat-Sifat ZatSifat Padat Cair Gas

Bentuk Tetap Mengikuti wadahnya Mengikuti bentuk wadahnya

Volume Tetap Tetap Tergantung pada tempatnya

Kompresibilitas (pemampatan)

Tidak dapat dimampatkan

Sulit untuk dimampatkan

Mudah dimampatkan

Massa Jenis Umumnya memiliki massa jenis besar

Mempunyai massa jenis sedang

Mempunyai massa jenis yang sangat kecil

Kemudahan Mengalir

Tidak mengalir Dapat mengalir Dapat mengalir

Jarak Antar Partikel Sangat rapat Lebih renggang Sangat renggangGerakan Partikel Tidak dapat bergerak

bebasDapat bergerak namun terbatas

Dapat bergerak sangat bebas

Sifat Ekstensif ZatMerupakan sifat zat yang bergantung pada jumlah dan ukuran zat.Contoh : volume, semakin besar ukuran suatu zat maka semakin besar volume zat tersebut.

Sifat Intensif ZatMerupakan sifat yang tidak bergantung pada jumlah maupun ukuran zat. Sifat intensif dibagi menjadi 2, yaitu sifat fisis dan kimia.Sifat fisis adalah sifat yang berhubungan dengan perubahan fisis zat.

Warna: berhubungan dengan panjang gelombang yang dipantulkan oleh permukaan zat

Bau: berhubungan dengan gas atau uap yang dikeluarkan oleh zat Rasa: berhubungan dengan komposisi zat Kerapatan: banyaknya massa per satuan volume Titik didih: suhu terendah suatu zat cair ketika mendidih Titik beku: suhu terendah suatu zat cair ketika membeku Titik lebur: suhu terendah suatu zat padat ketika melebur Daya hantar: berhubungan dengan kemampuan untuk menghantarkan panas atau arus

listrik

SAINS (Year 7)

SEKOLAH ABDI KASIH BANGSASMP

Kemagnetan: berhubungan dengan kemampuan suatu zat untuk dipengaruhi medan magnet

Kelarutan: berhubungan dengan kemampuan suatu zat untuk melarut Kekerasan: berhubungan dengan keras lunaknya suatu zat.

Sifat Kimia merupakan sifat yang menunjukan kemampuan suatu zat untuk melakukan reaksi kimia atau sifat yang menyatakan interaksi antarzat.

Mudah tidaknya suatu zat terbakar Kestabilan: mudah tidaknya suatu zat tetrurai oleh pengaruh panas Kereaktifan: mudah tidaknya suatu zat untuk bereaksi dengan zat lain Perkaratan: mudah tidaknya suatu zat berkarat

Perubahan ZatPerubahan fisis merupakan perubahan suatu zat yang tidak menghasilkan zat jenis baru.

Perubahan bentuk beras ditumbuk menjdi tepung Perubahan wujud air menjadi uap

Perubahan kimia merupakan perubahan suatu zat yang menghasilkan zat jenis baru.Contoh: pembakaran kertas menjadi abu

Tabel Ciri-ciri perubahan(TIM ABDI GURU, 2013)

Fisis KimiaTidak terbentuk zat jenis baru Terbentuk zat jenis baruZat yang mengalami perubahan bisa kembali ke bentuk semula

Zat yang mengalami perubahan tidak bisa kembali ke bentuk semula

Perubahan yang terjadi hanya diikuti perubahan sifat fisis

Perubahan yang terjadi diikuti perubahan sifat kimia melalui reaksi kimiaSelama terjadi perubahan kimia, massa zat sebelum dan sesudah reaksi adalah sama

Ciri yang menyertai perubahan kimiaTerjadi perubahan warna, perubahan suhu, timbul gas, terjadi endapan

Susunan Partikel Zat

SAINS (Year 7)

SEKOLAH ABDI KASIH BANGSASMP

PADAT CAIR GAS

Adhesi merupakan gaya tarik-menarik antar partikel yang tidak sejenis.Contoh: Cat menempel pada tembok, karena adhesi antara cat dn tembok lebih besar dari pada kohesi dalam cat.Kohesi merupakan gaya tarik menarik antar molekul yang sejenis.Massa Jenis suatu benda merupakan perbandingan antara massa dan volume benda.

ρ=mV

ρ = massa jenis (kg/m3)m = massa benda (kg)V = volume benda (m3)

Tabel Massa Jenis(TIM ABDI GURU, 2013)

Asam dan Basa

SAINS (Year 7)

SEKOLAH ABDI KASIH BANGSASMP

Asam merupakan senyawa yang dapat menyebabkan rasa masam pada berbagai materi.Ciri larutan asam:1. Rasanya masam.2. Dapat menimbulkan korosif.3. Mengubah kertas lakmus biru menjadi merah.

Asam Organik merupakan asam yang berasal dari makhluk hidup.Contoh:

Asam sitrat merupakan asam yang menyebabkan rasa masam pada jeruk dan lemon Sengatan lebah akan terasa sakit karena mengandung asam Lambung mengandung asam untuk mencerna makanan.

Asam Anorganik merupakan asam yang tidak berasal dari makhluk hidup.Basa merupakan zat yang dapat bereaksi dengan asam, menghasilkan garam.Berikut sifat basa:1. Terasa licin di kulit dan berasa agak pahit.2. Mengubah kertas lakmus merah menjadi biru.

Dalam kehidupan sehari-hari, larutan asam sering direaksikan dengan larutan basa yang menghasilkan senyawa netral atau dikenal dengan reaksi netralisasi. Larutan basa akan menetralkan larutan asam yang membentuk air (H2O). Selain membentuk H2O, pada reaksi netralisasi dihasilkan juga garam. Beberapa contoh penerapan reaksi netralisasi dalam kehidupan sehari-hari adalah untuk pengobatan bagi penderita sakit maag, pengobatan untuk sengatan serangga, melindungi kerusakan gigi, dan pengolahan tanah pertanian.

Garam. Jenis senyawa garam yang paling kita kenal adalah garam dapur atau nama senyawa kimianya natrium klorida (NaCl). Salah satu reaksi yang dapat membentuk garam adalah reaksi asam dan basa atau reaksi netralisasi. Pada reaksi netralisasi tersebut dihasilkan garam dan air.

Asam + Basa Garam + Air

Indiktor Asam Basa untuk mengetahui suatu larutan bersifat asam atau basa.Salah satu jenis indikator yang bukan dalam bentuk larutan cair adalah kertas lakmus. Ada 2 jenis kertas lakmus yaitu lakmus biru dan lakmus merah. Kertas lakmus biru akan menjadi merah dalam larutan asam. Kertas lakmus merah akan menjadi biru dalam larutan basa.

Gambar Indikator asam basa(www.profmarsolais.com)

2. Suhu

SAINS (Year 7)

SEKOLAH ABDI KASIH BANGSASMP

Suhu merupakan ukuran derajat panas atau dinginnya suatu benda.Termometer dibuat berdasarkan prinsip bahwa volume zat cair akan berubah apabila dipanaskan atau didinginkan. Volume zat cair akan bertambah apabila dipanaskan, sedangkan apabila didinginkan volume zat cair akan berkurang. Naik atau turunnya zat cair tersebut digunakan sebagai acuan untuk menentukan suhu suatu benda.a. Termometer air raksa.

Keuntungan air raksa sebagai pengisi termometer, antara lain :1) Air raksa tidak membasahi dinding pipa kapiler, sehingga pengukurannya menjadi teliti.2) Air raksa mudah dilihat karena mengkilat.3) Air raksa cepat mengambil panas dari suatu benda yang sedang diukur.4) Jangkauan suhu air raksa cukup lebar, karena air raksa membeku pada suhu – 40 0C dan

mendidih pada suhu 360 0 C.5) Volume air raksa berubah secara teratur.Selain beberapa keuntungan, ternyata air raksa juga memiliki beberapa kerugian, antara lain:1) Air raksa harganya mahal.2) Air raksa tidak dapat digunakan untuk mengukur suhu yang sangat rendah.3) Air raksa termasuk zat beracun sehingga berbahaya apabila tabungnya pecah.b. Termometer alkohol

Keuntungan menggunakan alkohol sebagai pengisi termometer, antara lain :1) Alkohol harganya murah.2) Alkohol lebih teliti, sebab untuk kenaikan suhu yang kecil ternyata alkohol mengalami

perubahan volume yang besar.3) Alkohol dapat mengukur suhu yang sangat rendah, sebab titik beku alkohol –1300C.

Kerugian menggunakan alkohol sebagai pengisi termometer, antara lain :1) Membasahi dinding kaca.2) Titik didihnya rendah (78 0C)3) Alkohol tidak berwarna, sehingga perlu memberi

pewarna dahulu agar dapat dilihat. Jenis-jenis termometer, antara lain :a. Termometer zat cair dalam gelas

Termometer ini biasanya digunakan untuk mengukur temperatur pada daerah batas pengukuran yang dipengaruhi oleh jenis zat termometrik yang berupa cairan dalam pipa kapiler.Prinsip yang dipakai adalah zat cair memuai apabila dipanaskan. b. Termokopel

Termokopel terdiri dari dua jenis logam yang dihubungkan dan membentuk rangkaian tertutup. Besarnya aliran listrik pada kawat berubah sesuai dengan perubahan suhu. Keun-tungan termokopel terletak pada kecepatan mencapai keseimbangan suhu dengan sistem yang akan diukur.c. Termometer hambatan listrik

Dasar kerja termometer ini adalah hambatan listrik dari logam akan bertambah apabila suhu logam tersebut naik.d. Termometer gas volume tetap

Termometer ini terdiri dari bola yang berisi gas yang dihubungkan dengan tabung manometer. Prinsip kerjanya adalah perubahan tekanan suatu gas akibat perubahan suhu bila volumenya tetap.

SAINS (Year 7)

SEKOLAH ABDI KASIH BANGSASMP

Di bawah ini ditunjukkan perbandingan empat skala suhu, yaitu skala suhu Celsius, Reamur, Fahrenheit dan Kelvin

Gambar Skala Termometer(www.rumus-fisika.com)

Menentukan Skala Suatu Termometer

Gambar Titik Didih dan titik beku(iqbalsmppd1.blogspot.com)

Dengan membandingkan perubahan suhu dan interval kedua titik tetap masing-masing termometer, diperoleh hubungan sebagai berikut.

Keterangan:Xa = titik tetap atas termometer XXb = titik tetap bawah termometer XTx = suhu pada termometer XYa = titik tetap atas termometer YYb = titik tetap bawah termometer YTy = suhu pada termometer Y

Daftar Pustaka

SAINS (Year 7)

SEKOLAH ABDI KASIH BANGSASMP

Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2013. Buku Guru IPA untuk SMP/MTS kelas VII. Jakarta

Tim Abdi Guru. 2013. IPA TERPADU untuk SMP/MTS Kelas VII. Jakarta: Erlanggawww.iqbalsmppd1.blogspot.comwww.profmarsolais.comwww.rumus-fisika.com

SAINS (Year 7)