buku panduan praktikum matakuliah hidrodinamika … · laporan praktikum 1. laporan dikerjakan per...

BUKU PANDUAN PRAKTIKUM

MATAKULIAH HIDRODINAMIKA

NAMA :

NIM :

KELOMPOK :

ASISTEN :

OLEH:

TIM DOSENHIDRODINAMIKA

TIM ASISTEN HIDRODINAMIKA

PROGRAMSTUDIPEMANFAATANSUMBERDAYAPERIKANAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2019

i

LEMBAR PENGESAHAN

BUKU PANDUAN PRAKTIKUM HIDRODINAMIKA

Mengtahui Menyetujui,

Ketua Jurusan PSPK Dosen Pengampu Mata

Kuliah Hidrodinamika

(Dr. Eng Abu Bakar Sambah, S.Pi, MT) (Ir. Agus Tumulyadi, MP.)

19780717 200501 1 002 19640830 198903 1 002

ii

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah Buku Panduan Praktikum Hidrodinamika ini akhirnya

dapat hadir di tangan kita. Buku ini adalah pedoman praktikan bagi mahasiswa

Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan dan Kelautan Universitas

Brawijaya yang mengambil Mata Kuliah Hidrodinamika. Sengaja buku ini ditulis

dengan bahasa yang mudah dipahami dan tidak terlalu banyak materi agar

mahasiswa mudah memahaminya. Buku panduan ini berisi materi dan panduan

bagi mahasiswa dalam melaksanakan praktikum Hidrodinamika. Dengan begitu

diharapkan mahasiswa dapat menginterpretasikan output dari pelaksanaan

praktikum Hidrodinamika Penulis merasa buku ini masih perlu disempurnakan,

oleh karena keterbatasan kami pada cetakan pertama ini. Untuk itu penulis

mengharapkan saran dan masukan dari para pengguna buku ini dapat membuat

buku cetakan berikutnya menjadi lebih baik lagi.

Malang, 11 Oktober 2019

Tim Penyusun

iii

TATA TERTIB PRAKTIKUM

PRAKTIKUM LAPANG

1. Praktikan wajib datang 15 menit sebelum praktikum dimulai.

2. Berpakaian rapi (kemeja/kaos berkerah) membawa polo UB dan sepatu

tertutup

3. Menjaga ketertiban dan ketenangan selama praktikum berlangsung.

4. Praktikan hanya diperbolehkan membawa buku panduan dan alat tulis (pensil,

bolpoint, penghapus, penggaris, kalkulator, dll).

5. Test (pre test ataupun post test) diadakan sebelum atau sesudah praktikum.

6. Tidak ada praktikum susulan (inhole).

LAPORAN PRAKTIKUM

1. Laporan dikerjakan per individu.

2. Laporan praktikum berupa laporan ketik dengan format yang sudah

disediakan oleh asisten

3. Laporan diserahkan sesuai jadwal yang telah disepakati, laporan yang

terlambat pengumpulannya dikurangi nilai.

Pelanggaran pada tata tertib ini akan ditindak dengan semestinya

Hal-hal lain yang belum tercantum di tata tertib ini akan diatur kemudian.

iv

Tim Asisten

JADWAL PRAKTIKUM LAPANG

No Shift Tanggal

1 I 6-7 November2019

2 II 13-14November2019

3 III 20-21 November 2019

v

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ............................................................................................ ii

TATA TERTIB PRAKTIKUM ................................................................................ iii

DAFTAR ISI ......................................................................................................... v

DAFTAR TABEL ................................................................................................ viii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. ix

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... x

BAB I. PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1

1.2 Maksud dan Tujuan .................................................................................... 1

1.2.1 Maksud ................................................................................................ 1

1.2.2 Tujuan.................................................................................................. 1

1.3 Waktu dan Tempat ..................................................................................... 2

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 3

2.1 Alat Tangkap .............................................................................................. 3

2.2 Jenis Alat Tangkap ..................................................................................... 3

2.3 Alat Tangkap Purse Seine .......................................................................... 3

2.4 Konstruksi Alat Tangkap Purse Seine ........................................................ 4

2.5 Teknik Pengoperasian Purse Seine ........................................................... 7

2.5.1 Pencarian (Searching) ......................................................................... 7

2.5.2 Penurunan (Setting) ............................................................................. 7

2.5.3 Pengangkatan (Hauling) ...................................................................... 7

2.6 Hasil Tangkapan Purse Seine .................................................................... 8

2.7 Standar Nasional Indonesia ....................................................................... 9

2.8 Gaya Gravitasi dan Hidrostatik ................................................................... 9

BAB III. METODOLOGI ..................................................................................... 11

3.1 Metode Praktikum .................................................................................... 11

3.2 Alat dan Bahan ......................................................................................... 11

3.3 Langkah Kerja .......................................................................................... 13

BAB IV. PRAKTIKUM KELAS ............................................................................ 14

vi

4.1 Geometri Jaring ........................................................................................ 14

4.1.1 Sifat dan Bahan Jaring ....................................................................... 14

4.1.2 Bentuk dan Ukuran Mata Jaring (Mesh Size) ..................................... 15

4.1.3 Bentuk Mata Jaring (Hanging Ratio) .................................................. 15

4.1.4 Penaksiran Berat Jaring ..................................................................... 17

4.2 Geometri Tali ............................................................................................ 18

4.2.1 Sifat dan Bahan Tali ........................................................................... 18

4.2.2 Bentuk dan Ukuran Tali ..................................................................... 18

4.2.3 Penaksiran Berat Tali ......................................................................... 20

4.3 Pengamatan Pelampung .......................................................................... 20

4.3.1 Sifat dan Bahan Pelampung .............................................................. 20

4.3.2 Bentuk Pelampung............................................................................. 21

4.3.3 Penaksiran Gaya Apung Pelampung ................................................. 21

4.4 Pengamatan Pemberat............................................................................. 22

4.4.1 Sifat dan Bahan Pemberat ................................................................. 22

4.4.2 Bentuk Pemberat ............................................................................... 22

4.4.3 Penaksiran Gaya Tenggelam Pemberat ............................................ 23

4.5 Pengamatan Cincin .................................................................................. 23

`4.5.1 Sifat dan Bahan Cincin ..................................................................... 23

4.5.2 Bentuk Cincin ..................................................................................... 24

4.5.3 Penaksiran Gaya Tenggelam Cincin .................................................. 24

BAB V. PRAKTIKUM LAPANG ALAT TANGKAP PURSE SEINE ...................... 26

5.1 Geometri Jaring Purse Seine ................................................................... 26

5.1.1 Jaring Sayap ...................................................................................... 26

5.1.2 Jaring Kantong ................................................................................... 29

5.2 Pengamatan Penggantungan Webbing Purse Seine ................................ 30

5.2.1 Pengamatan Hanging Ratio Primer .................................................... 30

5.2.2 Perhitungan Hanging Ratio ................................................................ 31

5.3 Menghitung Panjang dan Berat Jaring ...................................................... 32

5.3.1 Panjang Jaring ................................................................................... 32

5.3.2 Berat Jaring ....................................................................................... 32

5.4 Tali Temali................................................................................................ 32

5.4.1 Tali Ris Atas....................................................................................... 32

5.4.2 Tali Pelampung .................................................................................. 33

vii

5.4.3 Tali Gantungan .................................................................................. 33

5.4.4 Tali Ris Bawah ................................................................................... 34

5.4.5 Tali Pemberat .................................................................................... 34

5.4.6 Tali Kolor (Purse line) ........................................................................ 35

5.5 Pengamatan Pelampung .......................................................................... 35

5.5.1 Pelampung Bagian Sayap .................................................................. 35

5.5.2 Pelampung Bagian Kantong .............................................................. 36

5.6 Pengamatan Pemberat............................................................................. 37

5.6.1 Pemberat Bagian Sayap .................................................................... 37

5.6.2 Pemberat Bagian Kantong ................................................................. 38

5.7 Pengamatan Cincin .................................................................................. 38

5.8 Pengamatan Rumpon .............................................................................. 39

5.8.1 Pengamatan Atraktor Rumpon ........................................................... 40

5.8.2 Pengamatan Pelampung Rumpon ..................................................... 40

5.8.3 Pengamatan Pemberat Rumpon ........................................................ 40

5.8.4 Pengamatan Tali Rumpon ................................................................. 41

5.9 Analisis Hidrostatis ................................................................................... 41

5.9.1 Analisis Hidrostatis Purse Seine ........................................................ 42

5.9.2 Analisis Hidrostatis Rumpon .............................................................. 43

LAMPIRAN ........................................................................................................ 45

viii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Alat Praktikum Hidrodinamika ........................................................................ 11

2. Bahan Praktikum Hidrodinamika .................................................................... 12

3. Tabel konversi .................................................. Error! Bookmark not defined.

4. Komponen Kontruksi Rumpon .......................... Error! Bookmark not defined.

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Konstruksi alat tangkap Purse Seine ............................................................... 5

2. Badan jaring .................................................................................................. 14

3. Bentuk mata jaring (mesh size) pada alat tangkap jaring .............................. 15

4. Gantungan jaring ........................................................................................... 16

5. Tali yang digunakan pada purse seine ........................................................... 18

6. Assrah pintalan Z dan S pada tali .................................................................. 19

7. Tahapan pemintalan pada tali yaitu fibres, yarn, strand, dan rope ................. 19

8. Beberapa jenis pelampung yang digunakan pada alat tangkap ikan .............. 21

9. Beberapa jenis pemberat yang digunakan pada alat tangkap ikan................. 23

10. Berbagai ukuran cincin yang digunakan pada purse seine........................... 24

11. Konstruksi Purse Seine ................................................................................ 26

12. Bagian Konstruksi Jaring Purse Seine ......................................................... 27

13. Cara pengamatan mesh size salvage sayap purse seine ............................ 27

14. Cara pengamatan mesh size webbing sayap purse seine ........................... 28

15. Cara penyambungan webbing dan salvage sayap pada purse seine ........... 28

16. Cara pengamatan mesh size salvage kantong purse seine ......................... 29

17. Cara pengamatan mesh size webbing kantong purse seine ........................ 29

18. Cara penyambungan webbing dan salvage kantong pada purse seine ........ 30

19. Cara pengikatan webbing terhadap tali penggantung .................................. 31

20. Menimbang jaring per piece alat tangkap purse seine ................................. 32

21. Cara pengamatan tali ris atas pada purse seine .......................................... 33

22. Cara pengamatan tali pelampung pada purse seine .................................... 33

23. Cara pengamatan tali gantungan pada purse seine ..................................... 34

24. Cara pengamatan tali ris bawah pada purse seine ....................................... 34

25. Cara pengamatan tali pemberat atas pada purse seine ............................... 35

26. Cara pengamatan tali kolor (purse line) pada purse seine............................ 35

27. Cara pengamatan pelampung bagian sayap pada purse seine .................... 36

28. Cara pengamatan pelampung bagian kantong pada purse seine ................. 36

29. Cara pengamatan pemberat bagian sayap pada purse seine ...................... 37

30. Cara pengamatan pemberat bagian kantong pada purse seine ................... 38

31. Cara pengamatan cincin pada purse seine ................................................. 38

32. Konstruksi rumpon yang terdiri dari pelampung, atraktor, tali, dan pemberat39

33. Pengamatan atraktor yang digunakan pada rumpon .................................... 40

34. Pengamatan pelampung yang digunakan pada rumpon .............................. 40

35. Pengamatan pemberat yang digunakan pada rumpon ................................. 41

36. Pengamatan tali yang digunakan pada rumpon ........................................... 41

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Tabel Berat Jenis dan Koefisien Daya Apung atau Tenggelam ...................... 46

2. Formulir Praktikum Lapang ............................................................................ 47

1

BAB I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kata hidrodinamika dikenalkan pertama kali oleh Daniel Bernoulli (1700-

1783) mengenal 2 macam ilmu yaitu hidrostatik (tekanan tetap) dan hidrolik (cara

kerja). Kata hidrodinamika mempunyai pengertian bahwa suatu ilmu yang

mempelajari tentang fenomena yang terjadi pada fluida dimana fluida (cairan: air

laut) diasumsikan incompressible (yg tidak mempunyai tekanan) dan inviscid

(zero viscosity) (kecepatan nol) atau disebut dengan fluida ideal (Fidrman, 1988).

Suatu gaya hidrodinamika terhadap alat penangkap timbul dari gerak alat itu

melalui air atau gerak air melewati alat. Ini berasal dari tekanan yang diperlukan

untuk menguakkan air disekitar bagian disekitar bagian padat dari alat. Besaran

dan arahnya ditentukan sebagaian besar oleh beban yang mengenai bagian alat

dan karenanya juga bentuk alat, posisinya dalam ruang, sangat mempengaruhi

effisiensi alat tangkap (Fridman, 1988).

Gaya hidrodinamika ini perlu dimengerti baik bentuk maupun besarnya untuk

merancang dan memperbaiki jaring serta mempelajari kerja alat yang sudah ada.

Untuk mendapatkan nilai gaya umum, hidrodinamik dan tekanan air terhadap

jaring dan kemudian memisahkannya atas komponen arah vektor, berbagai

bentuk bagian alat, bahan, hanging ratio, mata dan ukuran benang dicoba

terhadap aliran dengan kecepatan yang ditentukan di dalam flume tank dan

terowongan angin atau instalasi percobaan lainnya. Setelah menentukan setiap

hal dari besarnya daya tahan air terhadapa setiap bagian jaring, koefisien dari

gaya hidrodinamika ini dapat dihitung. Bagian alat penangkapan antara lain

mencakup pelampung, bobbin, pemberat, papan trawl, shackle, kili-kili, tali dasar

yang dapat dilepas dan tali pelampung (bukan tali rangka) (Fridman, 1988).

1.2 Maksud dan Tujuan

1.2.1 Maksud

Maksud dari praktikum ini adalah agar para praktikan mengetahui gaya

hidrodinamika pada suatu alat tangkap berdasarkan kondisi di lapang.

1.2.2 Tujuan

Tujuan dari praktikum ini adalah:

1. Mampu mengidentifikasi, mengukur dan menghitung bagian-bagian suatu alat

tangkap yang bekerja pada gaya hidrodinamika

2

2. Mampu mengukur bagian-bagian suatu alat tangkap yang bekerja pada gaya

hidrodinamika

1.3 Waktu dan Tempat

Praktikum Hidrodinamika dilaksanakan selama 3 shift praktikum dengan

masing-masing shift sebanyak satu kali pertemuan. Dengan tanggal pelaksanaan

sebagai berikut : untuk shift 1 pada 15 November 2019, untuk shift 2 16

November 2019,dan untuk shift 3 pada 17 November 2019. Praktikum

Hidrodinamika dilaksanakan di Instalasi Pelabuhan Perikanan Pondok Dadap,

Dusun Sendang Biru, Desa Tambak Rejo, Kecamatan Sumbermanjing, Malang.

3

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Alat Tangkap

Alat tangkap ikan yang merupakan salah satu sarana pokok adalah penting

dalam rangka pemanfaatan dan pengelolaan sumberdaya ikan secara optimal

dan berkelanjutan. Keanekaragaman jenis alat tangkap yang digunakan di suatu

perairan memungkinkan suatu spesies ikan tertangkap pada beberapa jenis alat

tangkap. Menurut Gulland (1983), menyatakan jika di suatu daerah perairan

terdapat berbagai jenis alat tangkap yang dipakai, maka salah satu alat tersebut

dapat dipakai sebagai alat tangkap standar, sedangkan alat tangkap yang

lainnya dapat distandarisasikan terhadap alat tangkap tersebut.

2.2 Jenis Alat Tangkap

Menurut KEPMEN KP No. KEP.06/MEN/2010; PERMEN KP No. 2/2015 ada

8 (delapan) jenis alat penangkap ikan yang diperbolehkan di Indonesia, yaitu:

1. Kelompok jaring lingkar (surrounding nets)

2. Kelompok penggaruk (dredges)

3. Kelompok jaring angkat (lift nets)

4. Kelompok alat yang dijatuhkan (falling gears)

5. Kelompok jaring insang (gillnets and entangling nets)

6. Kelompok perangkap (traps)

7. Kelompok pancing (hooks and lines)

8. Kelompok alat penjepit dan melukai (grappling and wounding)

2.3 Alat Tangkap Purse Seine

Pukat cincin atau lazim disebut dengan “purse seine” adalah alat penangkap

ikan yang terbuat dari lembaran jaring berbentuk segi empat pada bagian atas

dipasang pelampung dan bagian bawah dipasang pemberat dan tali kerut (purse

line) yang berguna untuk menyatukan bagian bawah jaring sehingga ikan tidak

dapat meloloskan dari bawah (vertikal) dan samping (horizontal), biasanya besar

mata jaring disesuaikan dengan ukuran ikan yang akan ditangkap. Ukuran

benang dan mata jaring tiap-tiap bagian biasanya tidak sama. Disebut dengan

pukat cincin sebab pada jaring bagian bawah dipasangi cincin (ring) yang

berguna untuk memasang tali kerut (purse line) atau biasa juga disebut juga tali

kolor. Purse seine dinamakan demikian karena sifat alat tangkap yang

4

menggurung gerombolan kemudian tali kerut (purse line) ditarik sehingga jaring

membentuk kantong yang besar, sehingga ikan-ikan terkurung. Purse seine

memiliki bentuk umum dan bagian-bagian yang sama walaupun ada bermacam-

macam jenis Purse seine (Mudztahid, 2013).

Menurut widodo et. al. (2009), pukat cincin (Purse seine) merupakan alat

tangkap ikan pelagis kecil yang berkembang pesat di Laut Jawa dalam kurun

waktu 30 tahun terakhir. Pukat cincin dioperasikan pada malam hari dengan

menggunakan alat bantu penangkapan berupa rumpon dan cahaya sebagai

pengumpul ikan. Jenis ikan pelagis kecil yang merupakan sasaran penangkapan

diantaranya ikan layang (Decapterus sp.) dan kembung (Rastrelliger

brachysoma).

2.4 Konstruksi Alat Tangkap Purse Seine

Menurut Mudztahid (2013) Bagian utama pukat cincin terdiri dari sayap,

perut, bahu dan kantong, biasanya bagian ini dibuat dengan menggunakan

benang nylon (PA). pada setiap bagian jaring Purse seine biasanya

menggunakan ukuran jaring yang berbeda, pada bagian sayap menggunakan

mata jaring yang paling besar dan semakin kearah kantong ukurang mata jaring

semakin mengecil.

Menurut Triharyuni dan Hartati (2016), komponen utama dari alat tangkap

pukat cincin antara lain : a) pemberat, terbuat dari timah; b) pelampung berwarna

putih yang terbuat dari foam; c) cincin terbuat dari logam dengan diameter 10-

25cm: d) jaring terbuat dari nylon dan ada beberapa yang berbahan plastik dan

tambang dengan, dan ukuran mata jaring sebesar 0,5 0,75 dam 1 inc; e) tali ris

atas dan tali ris bawah, tali ris ini terbuat dari bahan polyetheliene dengan ukuran

diameter antara 8-14mm. Gambar konstruksi alat tangkap Purse seine dapat

dilihat pada gambar 1.

5

Gambar 1. Konstruksi alat tangkap Purse seine (Buku tahunan pelabuhan

Tamperan, 2015)

1. Pelampung (buoy)

Menurut Mudztahid (2013), Pelampung merupakan alat untuk

mengapungkan seluruh jaring ditambah dengan kelebihan daya apung, sehingga

alat ini tetap mampu mengapung walaupun di dalamnya ada ikan hasil

tangkapan. Bahan yang dipergunakan sebagai pelampung biasanya memiliki

berat yang lebih kecil dibandingkan dengan berat air laut, selain itu bahan

tersebut tidak menyerap air. Pada umumnya pelampung Purse seine dibuat dari

bahan plastik yang keras.

Pelampung berfungsi untuk mengapungkan seluruh alat tangkap keatas

permukaan air. Bahan yang digunakan adalah bahan yang berat jenisnya lebih

kecil dari berat jenis air laut. Pada Purse seine umumnya digunakan bahan

sintetik berupa busa plastik yang keras.

2. Pemberat (Sinker)

Menurut Mudztahid (2013), Pemberat berfungsi untuk menenggelamkan

badan jaring sewaktu dioperasikan, semakin berat pemberat maka jaring utama

akan semakin cepat tenggelamnya, tetapi daya tenggelam ini tidak sampai

menenggelamkan pelampung jaring. Pemberat pada pureseine biasanya berada

pada bagian bawah jaring.Menurut Santoso dan Bawole (2014), pemberat

berfungsi untuk menenggelamkan alat tangkap semakin cepat alat tangkap

tenggelam saat operas semakin baik. Bahan yang digunakan untuk pemberat

biasanya menggunakan timah atau tambul.

6

3. Tali Ris

Menurut Mudztahid (2013), Tali ris atas dan tali pelampung harus berbeda

arah pintalanya, maksudnya supaya jaring tetap lurus, demikian juga antara tali

pemberat dan tali ris bawah. Selain itu untuk memperkuat tali ris atas dengan tali

pelampung dan jaring serta untuk memperkuat tali ris bawah, tali pemberat dan

jaring ditambah dengan tali pengguat. Bahan tali ris ini biasanya terbuat dari

benang kuralon tetapi banyak juga yang menggunakan polyester. Ada enam

macam tali ris yang masuk dalam kelompok tali ris yaitu : a) tali ris atas; b) tali

pelampung; c) tali ris bawah; d) tali pemberat; e) tali penguat ris atas; f) tali

penguat ris bawah. Bahan yang digunakan untuk tali ris biasanya menggunakan

bahan kuralon bisa juga menggunakan polyethylene, dengan ukuran diamter 8-

10mm.

4. Jaring Penguat (Salvage)

Menurut Mudztahid (2013), Salvage biasanya dibuat dari benang polyester

atau kadang kadang mempergunakan bahan jaring yang sama dengan jaring

utama yang memiliki ukuran mata jaring yang sama dengan jaring utama tetapi

ukuran benang biasanya lebih besar. Salvage merupakan jaring yang berfungsi

untuk melindungi bagian tepi jaring utama agar tidak cepat rusak.

Selvedge berfungsi untuk melindungi bagian tepi/pinggir jaring utama yang

diikat pada tali ris agar bagian tepi jaring utama tidak cepat rusak atau robek.

Bahan yang digunakan untuk salvedge ini menggunakan bahan yang lebih kaku

dari jaring utama seperti polyethyelene.

5. Tali Kerut

Menurut Mudztahid (2013), Tali kerut atau tali kolor berfungsi untuk

mengumpulkan cincin, sehingga bagian bawah jaring tertutup dengan harapan

ikan tidak kabur dari arah bawah jaring bahan yang digunakan untuk tali kerut

harus sangat kuat karena berperan penting dalam pengoperasian Purse seine .

Mengumpulkan jaring bagian bawah pada waktu operasi maka digunakan tali

kolor yang ditarik setelah jaring selesai dilingkar. Karena dengan terkumpulnya

ring makan jaring bagian bawah akan terkumpul menjadi satu. Bahan yang

digunakan untuk tali kertu biasanya menggunakan bahan polyetheylene.

6. Cincin (Ring)

Menurut Mudztahid (2013), cincin atau disebut ring pada umumnya

berbentuk bulat, dimana bagian tengahnya merupakan tempat untuk lewatnya tali

7

kerut, agar ring terkumpul sehingga jaring bagian bawah tertutup. Bahan yang

dipergunakan biasanya dibuat dari besi atau kuningan. Ring ini juga berfungsi

sebagai pemberat.

Fungsi dari cincin adalah sebagai tempat lewatnya tali kolor sewaktu ditarik

agar bagian bawah jaring dapat terkumpul sehingga bagian bawah jaring akan

tetutup dan mencegah ikan untuk kabur dari penangkapan. Bahan yang

digunakan biasanya terbuat dari kuningan atau tembaga.

2.5 Teknik Pengoperasian Purse Seine

Menurut Sainsburry (1996), dalam Limbong (2013) pengoperasian Purse

seine biasanya menggunakan rumpon atau lampu untuk menarik ikan-ikan untuk

menarik ikan untuk berkumpul dan memudahkan penangkapan, adapun tahap-

tahap pengoperasian alat tangkap Purse seine sebagai berikut:

2.5.1 Pencarian (Searching)

Pencarian fishing ground biasanya menggunakan alat bantu penangkapan

modern seperti echosounder atau rumpon Untuk mencari fishing ground dan

memudahkan penangkapan ikan selama trip berlangsung.Suatu alat navigasi

elektronik dengan menggunakan system gema yang dipasang pada dasar kapal

yang berfungsi untuk mengukur kedalaman perairan, mengetahui bentuk dasar

suatu perairan dan untuk mendeteksi gerombolan ikan dibagian bawah kapal

secara vertical.

2.5.2 Penurunan (Setting)

Setelah mendapatkan fishing ground untuk penurunan jaring, nelayan

mempersiapkan segala peralatan. Setting diawali dengan penurunan tali

pelampung tanda dilepas dari tumpukan jaring keperairan hingga mengapung

perairan. Setelah itu diturunkan pelampung disusul dengan penurunan jaring,

pemberat, dan cincin, sehingga bagian jaring mengikuti turun bersamaan dengan

tali kerut yang sudah tertata, bergerak melingkari terus sampai selesai disusul

yjung belakang kantong hingga menarik tali kerut hingga membentuk setengah

lingkaran.

2.5.3 Pengangkatan (Hauling)

Pengangkatan jaring diawali dengan menarik tali selambar kanan dan tali

kerut. Menarik tali selambar dan tali kerut ditarik dengan mesin hauler pada

proses pengangkatan alat tangkap berlangsung. Penarikan tali kerut berfungsi

8

seuntuk mengurung arah renang ikan ke arah bawah sehingga alat tangkap

tampak seperti setangah lingkaran.

Pengoperasian alat tangkap Purse seine dapat dilakukan pada siang

maupun malam hari, namun biasanya banyak dioperasikan pada malam hari

karena ikan relatif tidak bergerak cepat dan lebih mudah dikumpulkan dengan

cahaya lampu. Pengoperasian alat tangkap ini pada dasarnya terdiri dari 2

tahapan kegiatan yang meliputi penurunan alat tangkap dan pengakpatan alat

tangkap berikut adalah langkah pengoperasian alat tangkap Purse seine:

a. Penurunan alat tangkap

Hal pertama yang harus diperhatikan dalam pelingkaran Purse seine yaitu

arah pelingkaran alat, kedudukan alat dan gerombolan ikan terhadap kapal

penangkap. Pada waktu perlingkaran alat untuk mengepung gerombolan ikan

perlu diperhatikan faktor-faktor berikut seperti arah angin, arah arus, dan arah

gerombolan ikan.

b. Pengangkatan alat tangkap

Kegiatan pengangkatan jaring dibagi menjadi 2 kegiatan utama, yaitu

penarikan tali kolor dan penarikan isi jaring. Setelah tali kerut tertarik semua,

sedikit demi sedikit bagian jaring dinaikkan kekapal yang dimulai dari ujung

sayap kemudian setelah sebagian jaring dinaikkan ke atas kapal ikan-ikan yang

terkurung dapat diambil langsung dengan menggunakan serok. Setelah selesai

jaring dapat dinaikkan ke atas kapal keseluruhannya pada tempat semula seperti

pada saat sebelum pengoperasian.

2.6 Hasil Tangkapan Purse Seine

Menurut Triharyuni dan Hartati (2016), hasil tangkapan kapal pukat cincin

terdiri dari jenis ikan pelagis yang terdiri dari ikan layang (decapterus spp),

kembung (Rastrelliger kanagurata), selar (Selar crumenophhalmus), tembang/jui

(Sardinella spp), lemuru/siro (Amblygaster sirm), tenggiri (Scoberomorus sp),

tongkol (Auxis sp), bawal (Formio niger). Hasil tangkapan dipengaruhi oleh

cuaca, musim dan tempat lokasi penangkapan ikan.

Purse seine digunakan untuk menangkap ikan yang sifatnya bergerombol

dipermukaan laut. Oleh karena itu saat melakukan operasi penangkapan banyak

hal yang harus diperhatikan seperti jenis ikan yang akan ditangkap, posisi kapal,

dan metode penangkapan yang digunakan. Hasil tangkapan dari alat tangkap

Purse seine ini banyak masuk dalam golongan ekonomi penting, jenis-jenis

9

tersbut seperti ikan baby tuna, kembung, tongkol, cakalang, lamadang, ikan

layang, dll.

2.7 Standar Nasional Indonesia

Menurut PP No. 102/2000 tentang Standarisasi Nasional, standar adalah

spesifikasi teknis atau sesuatu yang dibakukan termasuk tata cara dan metode

yang disusun berdasarkan konsensus semua pihak yang terkait dengan

memperhatikan syarat-syarat keselamatan, keamanan, kesehatan, lingkungan

hidup, perkembangan ilmu pengetahuan dan tehnologi,serta perkembangan

masa kini dan masa yang akan datang untuk memperoleh manfaat sebesar

besarnya. Standarisasi adalah proses dirumuskan, menetapkan, menerapkan

dan merevisi standar yang dilaksanakan secara tertib dan bekerja sama dengan

semua pihak.

Standarisasi alat tangkap purse seine ada beberapa yang sudah memenuhi

kriteria Standar Nasional Indonesia (SNI) seperti Jaring lingkar bertali kerut

(purse seine) bawal hitam dan jaring lingkar bertali kerut (purse seine) tipe

lengkung < 600 m operasi satu kapal. Standar Nasional Indonesia alat tangkap

Purse seine berisi tentang konsturksi baku yang menetapkan batasan ukuran,

sketsa bentuk, informasi dan teknik pengoperasian Purse seine yang bertujuan

untuk menyelaraskan konstruksi Purse seine di Indonesia. Selain tujuan tersebut

SNI juga mempunyai tujuan agar mencegah penangkapan ikan yang belum layak

ditangkap (Badan Standarisasi Indonesia, 2018).

2.8 Gaya Gravitasi dan Hidrostatik

Gaya gravitasi dan hidrostatik dapat tersebar sepanjang permukaan jaring

dan tali atau terpusat pada titik dimana ada pelampung, pemberat, cincin (ring)

dan sebagainya. Gaya gravitasi (W) mengarah ke bawah, sementara gaya

hidrostatik atau daya apung (B) arahnya keatas. Biasanya nilai W dan B tidak

sama dan bedanya adalah:

Q adalah berat terapung atau berat terbenam dari benda dalam air. Bila Q

positif, benda akan tenggelam, sedangkan bila Q negative benda akan terapung.

Gravitasi (W) dan daya apung (B) untuk bahan jaring dapat dinyatakan sebagai

berikut:

10

dimana :

v : volume benda (m³)

: berat jenis benda (kg/m³)

w : berat jenis air (kg/m³).

Rumus 1 di atas dapat juga dipakai untuk benda tak homogen yang

mempunyai rongga seperti pelampung dan bola untuk menghitung gravitasi W

menurut rumus 1 hanya volume kulitnya saja yang dipakai, namun untuk

menghitung gaya hidrostatis (B) pada rumus 3 keseluruhan volumenya dipakai.

Tidak dianjurkan menggunakan rumus 2 untuk menghitung berat bahan jaring di

dalam air karena sukar menentukan volume yang sesungguhnya.

Apabila berat di udara diketahui, beratnya dalam air dapat dihitung:

(4)

(5)

adalah koefisien gaya apung atau tenggelam, yaitu daya angkat atau daya

benam dalam air setiap kg benda tertentu. Untuk benda terapung lebih kecil

dari sedangkan untuk benda tenggelam lebih besar dari dengan

demikian negative untuk pelampung dan positif untuk pemberat.

11

BAB III. METODOLOGI

3.1 Metode Praktikum

Metode yang digunakan yaitu observasi dan dokumentasi. Observasi juga

disebut sebagai salah satu cara pengamatan secara langsung ke lokasi.

Observasi sering digunakan dalam pengamatan lapang (Hasanah, 2016).

Dokumen merupakan catatan peristiwa yang sudah berlalu. Dokumen bisa

berbentuk tulisan, gambaran, atau karya-karya monumental dari seseorang.

Dokumen yang berbentuk tulisan misalnya catatan harian, sejarah kehidupan (life

stories), ceritera, biografi, peraturan, kebijakan. Dokumen yang berbentuk

gambar, misalnya foto, gambar hidup, sketsa dan lain-lain. Dokumen yang

berbentuk karya misalnya karya seni, yang dapat berupa gambar, patung, film

dan lain-lainnya. Studi dokumen merupakan pelengkap dari penggunaan metode

observasi dan wawancara dalam penelitian kualitatif (Sugiono, 2011).

3.2 Alat dan Bahan

Alat yang digunakan saat praktikum adalah sebagai berikut:

Tabel 1. Alat Praktikum Hidrodinamika

No Alat Fungsi

1. Laptop Untuk pengolahan data

2. Penggaris Untuk mengukur mata jaring

3. Alat Tulis Untuk keperluan mencatat data

4. Jangka sorong

Alat untuk mengukur diameter

komponen pada alat tangkap purse

seine

5. Meteran Alat ukur alat tangkap purse seine

6. Timbangan digital Sebagai untuk mengukur berat

komponen yang ada pada alat tangkap

purse seine

7. Kamera / HP Sebagai alat untuk dokumentasi

8. Stop watch Sebagai alat untuk mencatat

kecepatan penangkapan ikan

12

Bahan yang digunakan saat praktikum adalah sebagai berikut:

Tabel 2.Bahan Praktikum Hidrodinamika

No Bahan Fungsi

1. Jaring sampel Sebagai bahan yang diukur hanging

ratio, panjang mesh size, serta gaya

apung maupun gaya tenggelamnya

2. Pelampung Purse seine Sebagai bahan yang diukur gaya

apungnya, dan membuat purse sine

tidak tenggelam

3. Pelampung tanda Sebagai bahan yang diukur gaya

apungnya, serta sebagai bahan yang

memberi gaya apung terbesar pada

purse seine

4. Pemberat Purse Seine Sebagai bahan yang diukur gaya

tenggelamnya,

5. Cincin Sebagai bahan yang diukur daya

tenggelamnya, serta menjadi bagian

yang membantu dalam pengerutan

jaring purse seine

6. Tali ris Sebagai bahan yang diukur gaya

hidrostatisnya, serta sebagai bagian

yang menghubungkan antara tali

pelampung/pemberat ke badan jaring

7. Rumpon Sebagai alat bantu pengumpul ikan di

perairan

13

Hasil

3.3 Langkah Kerja

Berikut merupakan langkah kerja yang digunakan dalam Praktikum Mata

Kuliah Hidrodinamika:

Pengenalan Alat Tangkap

Pengukuran bagian-bagian alat tangkap

Perhitungan bagian-bagian alat tangkap

Penentuan gaya Hidrostatis

14

BAB IV. PRAKTIKUM KELAS

4.1 Geometri Jaring

Pembahasan dalam geometri jaring meliputi sifat dan bahan jaring, bentuk

dan ukuran mata jaring, bentuk mata jaring pada saat hanging ratio, penaksiran

berat jaring, sebagai berikut:

4.1.1 Sifat dan Bahan Jaring

Menurut Fridman (1988), sifat jaring memiliki kelenturan, discontinuity,

anisotropy (sifat lain bila arahnya berbeda) dan biasanya tidak punya struktur

permukaan yang rata. Spesifikasi jaring seperti ukuran mata, konstruksi benang,

tipe serat dan lain-lain dipilih berdasarkan kondisi penangkapan dan ikan yang

ditangkap. Fungsinya untuk menahan rata-rata beban dan faktor keamanan.

Dalam perhitungan bentuk dan posisi saat operasi penangkapan jaring bersifat

fleksibel dan tahan beban.

Jenis bahan yang digunakan untuk jaring pada purse seine

Gambar 2. Badan jaring

15

4.1.2 Bentuk dan Ukuran Mata Jaring (Mesh Size)

Bentuk dari mata jaring adalah belah ketupat yang terdiri dari 4 bar dan 4

point. Ukuran panjang mata jaring terdiri dari 2 bar 2 point. Mengukur mata jaring

dilakukan dengan menarik jaring hingga terenggang sempurna, kemudian

mengukur jarak antara 2 point yang berjauhan pada sisi mata jaring.

Gambar 3. Bentuk mata jaring (mesh size) pada alat tangkap jaring

4.1.3 Bentuk Mata Jaring (Hanging Ratio)

Saat merancang jaring harus diperhatikan bentuk dan luasnya. Pembuatan

dan pengoperasian jaring penangkap ikan digunakan untuk efisiensi

penangkapan dan hemat biaya. Bentuk mata jaring ditentukan pada proses

penggantungan jaring pada tali rangka. Hanging ratio primer adalah

perbandingan panjang tergantung dari jaring pada tali rangka dan panjang jaring

bila direntangkan penuh. Sedangkan, untuk hanging ratio sekunder adalah

perbandingan kedalaman tergantung dari jaring pada tali rangka dan kedalaman

jaring bila direntangkan penuh.

16

Gambar 4. Gambar gantungan jaring 0,40 (1), gambar gantungan jaring 0,85 (2), gambar gantungan jaring 0,707 (3), gambar gantungan jaring 1 (4)

Untuk mengetahui hanging ratio primer dapat dihitung dengan rumus

sebagai berikut :

Hanging ratio Primer (E1) = L / Lo

Keterangan :

L = Panjang jaring terpasang

LO = Panjang jaring saat teregang sempurna

Untuk mengetahui hanging ratio sekunder dapat dihitung dengan rumus

sebagai berikut :

Hanging ratio Sekunder (E2) = H / H0

Keterangan :

H = Tinggi jaring terpasang

HO = Panjang jaring saat teregang sempurna

Sehingga dari rumus mencari hanging ratio primer dan sekunder didapatkan

persamaan sebagai berikut:

1 = E12 + E22

Untuk menentukan Panjang Lo kearah horizontal pada purse seine dapat

dihitung dengan rumus sebagai berikut :

Lo = Jumlah webbing (piece) x panjang webbing (piece) (m) x E1

17

Untuk menentukan Panjang Ho kearah vertikal pada purse seine dapat


Ho = Jumlah webbing (piece) x panjang webbing piece (m) x E2

4.1.4 Penaksiran Berat Jaring

Menurut Friedman (1988), Untuk menentukan berat jaring bisa

menggunakan rumus:

Keterangan :

Wn = berat jaring (kg)

Ey = faktor koreksi (2,4)

Lo = panjang jaring (m)

MN = kedalaman jaring (m)

M1 = ukuran mata jaring (m)

R-tex = kepadatan linier pada benang

Untuk menentukan R-tex benang dapat menggunakan tabel konversi tex

(Tabel 3) dengan rumus :

Dimana

R-tex = resultan tex

Tex = Nilai konversi dari denier benang (tabel 3)

D = Denier benang

Tabel 3.Tabel konversi

System textile PA PP PE PES PVA

Denier 210 190 400 250 267

Tex 23 21 44 23 30

Adapun untuk menentukan berat jaring purse seine keseluruhan dapat


W (berat jaring) = Jumlah piece x berat webbing tiap piece

WN = Ey . Lo . MN . (R-tex/m1) . 10-6

R-tex = tex . D + 10%

18

4.2 Geometri Tali

Geometri tali menjelaskan mengenai sifat dan bahan tali, bentuk dan ukuran

tali, dan penaksiran berat tali sebagai berikut ini:

4.2.1 Sifat dan Bahan Tali

Sifat tali memiliki kelenturan, discontinuity, anisotropy (sifat lain bila

arahnya berbeda) dan biasanya tidak punya struktur permukaan yang rata.

Spesifikasi tali seperti konstruksi benang, tipe serat dan lain-lain dipilih

berdasarkan kondisi penangkapan dan ikan yang ditangkap. Fungsinya untuk

menahan rata-rata beban.

Jenis bahan yang digunakan untuk tali pada purse seine

Gambar 5. Tali yang digunakan pada purse seine

4.2.2 Bentuk dan Ukuran Tali

Pemintalan benang merupakan proses pembuatan benang dengan memilin

dan menjalin secara bersama – sama serat tumbuhan atau serat hewan.

Pemintalan benang merupakan proses pembuatan benang dengan memilin dan

menjalin secara bersama – sama serat tumbuhan atau serat hewan. Ada dua

19

arah pintalan yang dipergunakan dalam proses pembuatan tali yaitu pintalan

arah kanan (Right twist) dan pintalan arah kiri (Left twist). Pintalan arah kanan

(S) sebuah tali adalah tali yang pada proses pemintalannya yang terakhir (upper

twist) mempunyai pintalan dari arah kiri ke kanan dari orang yang memegang tali

tersebut. Sedangkan pintalan arah kiri (Z) adalah sebaliknya. Mengukur diameter

tali dapat dilakukan dengan menggunakan jangka sorong.

Gambar 6. Arah pintalan Z dan S pada tali

Untuk pembuatan tali dari bahan baku diperlukan beberapa kali pemintalan.

Dari sejumlah serat (fibres) dipintal menjadi yarn kemudian beberapa yarn

dipintal menjadi strand dan selanjutnya sejumlah strand dipintal lagi menjadi

rope. Sehingga dengan demikian dari bahan baku fibres menjadi rope diperlukan

tiga tahapan pemintalan yaitu;

1. Pemintalan dari fibres menjadi yarn biasanya disebut lower twist.

2. Pemintalan dari yarn menjadi strand biasanya disebut middle twist.

3. Pemintalan dari strand menjadi rope biasanya disebut upper twist.

Gambar 7. Tahapan pemintalan pada tali yaitu fibres, yarn, strand, dan rope

Dari gambar di atas dapat diketahui bahwa bagian-bagian dari benang ada 4

yaitu fiber, yarn, strand, dan rope. Fibres merupakan serat yang digunakan

sebagai bahan untuk pembuatan benang atau tali. Yarn merupakan kumpulan

https://4.bp.blogspot.com/-BSgaAC34YfA/U6D4gFk2sGI/AAAAAAAABjo/iRJdLqWfnFI/s1600/tali.jpg

20

pilinan dari fibres, strand merupakan kumpulan pilinan dari yarn, serta rope

merupakan kumpulan pintalan dari strand.

4.2.3 Penaksiran Berat Tali

Menurut Friedman (1988), Untuk menentukan gaya apung dan gaya

tenggelam pada tali temali dapat dihitung dengan rumus berikut:

Keterangan:

W = berat benda diudara (kgf)

L = panjang tali (m)

Ø = diameter tali (m)

= 3,14

γ = berat jenis (kgf/m3)

4.3 Pengamatan Pelampung

Pelampung menjelaskan mengenai sifat dan bahan pelampung, bentuk

pelampung, dan penaksiran gaya apung pelampung sebagai berikut ini:

4.3.1 Sifat dan Bahan Pelampung

Sifat pelampung memiliki gaya apung yang tinggi, padat, dan struktur

permukaan yang rata. Fungsinya untuk memberikan gaya apung terhadap alat

tangkap. Bahan dari pelampung biasanya adalah foam plastic. Ada juga

pelampung tanda yang memiliki bahan dari polypropilene (PP) dengan udara di

dalamnya.

W = L x

21

Jenis bahan yang digunakan untuk pelampung pada purse seine

4.3.2 Bentuk Pelampung

Pelampung memiliki beberapa bentuk yaitu oval, cerutu, silinder, dan bola.

Beberapa bentuk pelampung memiliki fungsinya masing-masing yaitu pelampung

biasa digunakan pada purse seine, pelampung cerutu dan silinder biasa

digunakan pada gill net, dan pelampung bola biasa digunakan sebagai

pelampung tanda pada alat tangkap.

Gambar 8. Beberapa jenis pelampung yang digunakan pada alat tangkap ikan

4.3.3 Penaksiran Gaya Apung Pelampung

Menurut Friedman (1988), untuk menentukan gaya apung pada pelampung

jika berat benda di udara diketahui dapat dihitung dengan rumus:

22

Q = Eγ.W

Eγ = 1 –

Dimana :

Q = berat terapung atau tenggelam benda didalam air (kgf)

Eγ = koefisien gaya apung atau tenggelam

W = berat benda homogen diudara (kgf)

γw = berat jenis air laut (kgf/m3)

γ = berat jenis benda (kgf/m3)

4.4 Pengamatan Pemberat

Pemberat menjelaskan mengenai sifat dan bahan pemberat, bentuk

pemberat, dan penaksiran gaya tenggelam pemberat sebagai berikut ini:

4.4.1 Sifat dan Bahan Pemberat

Sifat pemberat memiliki gaya tenggelam yang tinggi, padat, dan struktur

permukaan yang rata. Fungsinya untuk memberikan gaya tenggealm terhadap

alat tangkap. Bahan dari pemberat biasanya adalah timah hitam dan beton.

Jenis bahan yang digunakan untuk pemberat pada purse seine

4.4.2 Bentuk Pemberat

Pemberat memiliki beberapa bentuk yaitu oval. Bentuk oval pada pemberat

dapat membantu mengurangi gaya gesek dengan air. Pemberat memiliki

beberapa jenis ukuran berbeda. Pemberat dengan ukuran besar digunakan untuk

alat tangkap purse seine dan gill net, sedangkan pemberat dengan ukuran kecil

digunakan untuk alat tangkap pancing.

23

Gambar 9. Beberapa jenis pemberat yang digunakan pada alat tangkap ikan

4.4.3 Penaksiran Gaya Tenggelam Pemberat

Menurut Friedman (1988), untuk menentukan gaya tenggelam pada

pemberat jika berat benda di udara diketahui dapat dihitung dengan rumus:

Q = Eγ.W

Eγ = 1 –

Dimana :






4.5 Pengamatan Cincin

Cincin menjelaskan mengenai sifat dan bahan cincin, bentuk cincin, dan

penaksiran gaya tenggelam cincin sebagai berikut ini:

`4.5.1 Sifat dan Bahan Cincin

Sifat cincin memiliki gaya tenggelam yang tinggi, padat, dan struktur

permukaan yang rata. Fungsinya untuk memberikan gaya tenggelam dan

mempermudah penarikan tali kolor untuk membentuk mangkok untuk mengurung

ikan saat pengoperasian purse seine. Bahan dari cincin biasanya adalah

stainless, timah hitam, dan kuningan.

24

Jenis bahan yang digunakan untuk cincin pada purse seine

4.5.2 Bentuk Cincin

Cincin pada purse seine berbentuk seperti lingkaran berlubang di

tengahnya. Bentuk lingkaran berlubang di tengahnya pada cincin purse seine

dapat membantu mempermudah penarikan tali kolor saat membentuk mangkuk

saat pengoperasian purse seine.

Gambar 10. Berbagai ukuran cincin yang digunakan pada purse seine

4.5.3 Penaksiran Gaya Tenggelam Cincin

Menurut Friedman (1988), untuk menentukan gaya tenggelam pada cincin

jika berat benda di udara diketahui dapat dihitung dengan rumus:

Q = Eγ.W

Eγ = 1 –

Dimana :



25




26

BAB V. PRAKTIKUM LAPANG ALAT TANGKAP PURSE SEINE

5.1 Geometri Jaring Purse Seine

Praktikan melakukan pengamatan geometri jaring pada bagian-bagian alat

tangkap purse seine seperti gambar 11.

Gambar 11. Konstruksi purse seine

Bagian-bagian yang diamati, sebagai berikut:

a. Bagian sayap

Bagian sayap terdiri dari bagian salvage sebagai penguat dan bagian

webbing sayap.

b. Bagian kantong

Bagian kantong terdiri dari salvage sebagai penguat dan bagian webbing

kantong.

5.1.1 Jaring Sayap

Praktikan mengamati bagian sayap purse seine yang terdiri dari bagian

salvage dan webbing sayap seperti pada konstruksi dibawah ini:

27

Gambar 12. Bagian konstruksi jaring salvage dan badan sayap pada alat

tangkap purse seine

a. Pengamatan Salvage Sayap

Pengamatan salvage terdiri dari:

1. Amati mesh size salvage seperti pada gambar di bawah ini

Gambar 13. Contoh cara pengamatan mesh size salvage sayap purse seine

2. Amati bahan benang

3. Amati ukuran benang

4. Amati jenis simpul jarring

5. Amati mesh size salvage

6. Amati jumlah mata ke arah panjang

7. Amati jumlah mata ke arah lebar

b. Pengamatan Webbing Sayap

Pengamatan webbing sayap terdiri dari:

1. Amati mesh size webbing sayap seperti pada gambar di bawah ini

Salva

ge

Webb

ing

sayap

28

Gambar 14. Contoh cara pengamatan mesh size webbing sayap purse seine




5. Amati mesh webbing



c. Pengamatan Penyambungan Webbing dan Salvage Sayap

Lakukan pengamatan bagaimana pola penyambungan seperti pada gambar di

bawah ini:

Gambar 15. Contoh cara penyambungan webbing dan salvage sayap pada purse seine

29

5.1.2 Jaring Kantong

a. Salvage Kantong

Pengamatan salvage kantong terdiri dari:

1. Amati mesh size salvage kantong seperti pada gambar di bawah ini

Gambar 16. Contoh cara pengamatan mesh size salvage kantong purse seine




5. Amati mesh size salvage



b. Webbing Kantong

Pengamatan webbing kantong terdiri dari:

1. Amati mesh size webbing kantong seperti pada gambar di bawah ini

Gambar 17. Contoh cara pengamatan mesh size webbing kantong purse seine


30



5. Amati mesh webbing



c. Penyambungan Webbing dan Salvage Kantong

Lakukan pengamatan bagaimana pola penyambungan seperti pada

gambar di bawah ini:

Gambar 18. Contoh cara penyambungan webbing dan salvage kantong pada purse seine

5.2 Pengamatan Penggantungan Webbing Purse Seine

Praktikan melakukan pengamatan teknik penggantungan pada alat tangkap

purse seine di bagian sayap dan kantong seperti pada gambar di bawah ini.

5.2.1 Pengamatan Hanging Ratio Primer

Lakukan pengamatan dan analisis hanging ratio primer seperti pada

gambar di bawah ini:

TP

TRA

TPG

31

Gambar 19. Contoh cara pengikatan webbing terhadap tali penggantung

Lakukan pengamatan terhadap cara penggantungan webbing dan tali

penggantung. Ada dua Teknik pengukuran yaitu:

a. Teknik pengukuran hanging ratio primer per ikatan penggantungan

1. Lakukan pengukuran L setiap ikatan pada penggantungan webbing.

2. Lakukan perhitungan jumlah mesh setiap ikatan.

3. Lakukan pengukuran mesh.

b. Teknik pengukuran hanging ratio primer per satuan panjang

1. Lakukan perhitungan jumlah mesh setiap 50 cm penggantungan secara

acak sebanyak 3 kali pada bagian yang berbeda.

2. Lakukan pengukuran mesh.

5.2.2 Perhitungan Hanging Ratio

Cara menghitung hanging ratio primer di lapang

E1 =

L = Panjang tali penggantung

Ʃ#

Tali

pengikat

32

E1 =

5.3 Menghitung Panjang dan Berat Jaring

5.3.1 Panjang Jaring

Lakukan pengamatan panjang jaring dengan cara wawacara untuk

mengetahui panjang L0 per piece dan jumlah piecenya. Setelah di ketahui

panjang lakukan perhitungan dengan rumus sebagai berikut:

5.3.2 Berat Jaring

Lakukan perhitungan berat jaring seperti gambar di bawah ini

Gambar 20. Menimbang jaring per piece alat tangkap purse seine

Lakukan wawancara atau timbang langsung berat jaring per piece.

Kemudian, wawancara kepada nelayan jumlah piece yang digunakan secara

vertikal maupun horizontal pada alat tangkap purse seine.

5.4 Tali Temali

Tali-temali yang digunakan pada purse seine terdiri dari tali ris atas, tali

pelampung, tali penguat atas, tali ris bawah, tali pemberat, penguat bawah, tali

kerut dan tali ring. Pengukuran dilakukan pada setiap tali-temali yang digunakan

pada alat tangkap.

5.4.1 Tali Ris Atas

Berikut merupakan langkah-langkah pengamatan tali ris atas:

1. Melakukan pengamatan tali ris atas seperti gambar di bawah ini.

L0 = Mesh size x Jumlah mata jaring

33

Gambar 21. Contoh cara pengamatan tali ris atas pada purse seine

2. Melakukan pengamatan bahan tali ris atas.

3. Melakukan pengamatan panjang tali ris atas menggunakan meteran.

4. Melakukan pengamatan diameter tali ris atas menggunakan jangka

sorong.

5.4.2 Tali Pelampung

Berikut merupakan langkah-langkah pengamatan tali pelampung:

1. Melakukan pengamatan tali pelampung seperti gambar di bawah ini.

Gambar 22. Contoh cara pengamatan tali pelampung pada purse seine

2. Melakukan pengamatan bahan tali pelampung.

3. Melakukan pengamatan panjang tali pelampung menggunakan meteran.

4. Melakukan pengamatan diameter tali pelampung menggunakan jangka

sorong.

5.4.3 Tali Gantungan

Berikut merupakan langkah-langkah pengamatan tali gantungan:

1. Melakukan pengamatan tali gantungan seperti gambar di bawah ini.

34

Gambar 23. Contoh cara pengamatan tali gantungan pada purse seine

2. Melakukan pengamatan bahan tali gantungan.

3. Melakukan pengamatan panjang tali gantungan menggunakan meteran.

4. Melakukan pengamatan diameter tali gantungan menggunakan jangka

sorong.

5.4.4 Tali Ris Bawah

Berikut merupakan langkah-langkah pengamatan tali ris bawah:

1. Melakukan pengamatan tali ris bawah seperti gambar di bawah ini.

Gambar 24. Contoh cara pengamatan tali ris bawah pada purse seine

2. Melakukan pengamatan bahan tali ris bawah.

3. Melakukan pengamatan Panjang tali ris bawah menggunakan meteran.

4. Melakukan pengamatan diameter tali ris bawah menggunakan jangka

sorong.

5.4.5 Tali Pemberat

Berikut merupakan langkah-langkah pengamatan tali pemberat:

1. Melakukan pengamatan tali pemberat seperti gambar di bawah ini.

35

Gambar 25. Contoh cara pengamatan tali pemberat atas pada purse seine

2. Melakukan pengamatan bahan tali pemberat.

3. Melakukan pengamatan Panjang tali pemberat menggunakan meteran.

4. Melakukan pengamatan diameter tali pemberat menggunakan jangka

sorong.

5.4.6 Tali Kolor (Purse line)

Berikut merupakan langkah-langkah pengamatan tali kolor:

1. Melakukan pengamatan tali kolor seperti gambar di bawah ini.

Gambar 26. Contoh cara pengamatan tali kolor (purse line) pada purse seine

2. Melakukan pengamatan bahan tali kolor.

3. Melakukan pengamatan Panjang tali kolor menggunakan meteran.

4. Melakukan pengamatan diameter tali kolor menggunakan jangka sorong.

5.5 Pengamatan Pelampung

Pelampung pada purse seine terdapat di dua bagian yaitu bagian kantong

dan sayap purse seine.

5.5.1 Pelampung Bagian Sayap

Berikut merupakan langkah-langkah pengamatan pelampung bagian sayap:

36

1. Melakukan pengamatan pelampung sayap seperti gambar di bawah ini.

Gambar 27. Contoh cara pengamatan pelampung bagian sayap pada purse seine

2. Melakukan pengamatan bahan Pelampung.

3. Melakukan pengamatan jarak antar pelampung menggunakan meteran.

4. Melakukan penimbangan berat pelampung menggunakan timbangan.

5. Melakukan perhitungan Jumlah pelampung dapat dilakukan dengan

menggunakan rumus:

5.5.2 Pelampung Bagian Kantong

Berikut merupakan langkah-langkah pengamatan pelampung bagian kantong:

1. Melakukan pengamatan pelampung kantong seperti gambar di bawah ini.

Gambar 28. Contoh cara pengamatan pelampung bagian kantong pada purse seine

2. Melakukan pengamatan bahan Pelampung.

3. Melakukan pengamatan jarak antar pelampung menggunakan meteran.

4. Melakukan penimbangan berat pelampung menggunakan timbangan.

J. Pelampung =

37

5. Melakukan perhitungan Jumlah pelampung dapat dilakukan dengan

menggunakan rumus:

5.6 Pengamatan Pemberat

Pemberat pada purse seine terdapat di dua bagian yaitu bagian kantong dan

sayap purse seine.

5.6.1 Pemberat Bagian Sayap

Berikut merupakan langkah-langkah pengamatan pemberat bagian sayap:

1. Melakukan pengamatan pemberat sayap seperti gambar di bawah ini.

Gambar 29. Contoh cara pengamatan pemberat bagian sayap pada purse seine

2. Melakukan pengamatan bahan pemberat.

3. Melakukan pengamatan jarak antar pemberat sayap menggunakan

meteran.

4. Melakukan penimbangan berat pemberat sayap menggunakan

timbangan.

5. Melakukan perhitungan Jumlah pemberat sayap dapat dilakukan dengan

menggunakan rumus:

J. Pelampung =

J. pemberat =

38

5.6.2 Pemberat Bagian Kantong

Berikut merupakan langkah-langkah pemberat bagian kantong:

1. Melakukan pengamatan pemberat kantong seperti gambar di bawah ini.

Gambar 30. Contoh cara pengamatan pemberat bagian kantong pada purse seine


3. Melakukan pengamatan jarak antar pemberat kantong menggunakan

meteran.

4. Melakukan penimbangan berat pemberat kantong menggunakan

timbangan.

5. Melakukan perhitungan Jumlah pemberat kantong dapat dilakukan

dengan menggunakan rumus:

5.7 Pengamatan Cincin

Melakukan pengamatan cincin yang ada pada alat tangkap purse seine

seperti pada gambar dibawah.

Gambar 31. Contoh cara pengamatan cincin pada purse seine

J. pemberat =

39

Lakukan perhitungan jumlah cincin yang digunakan pada alat tangkap puse

seine saat praktikum lapang.

5.8 Pengamatan Rumpon

Mengamati bagian-bagian rumpon seperti atraktor, pelampung, pemberat

dan tali.

Gambar 32. Contoh konstruksi rumpon yang terdiri dari pelampung, atraktor, tali, dan pemberat

40

5.8.1 Pengamatan Atraktor Rumpon

Melakukan pengamatan bentuk dan bahan atraktor (Gambar 33) di bawah ini:

Gambar 33. Pengamatan atraktor yang digunakan pada rumpon

5.8.2 Pengamatan Pelampung Rumpon

Berikut merupakan langkah-langkah pengamatan pelampung rumpon:

1. Melakukan pengamatan pelampung rumpon seperti gambar di bawah ini:

Gambar 34. Pengamatan pelampung yang digunakan pada rumpon

2. Melakukan pengamatan bahan pelampung.

3. Melakukan pengamatan jumlah pelampung dengan cara wawancara.

4. Melakukan pengukuran penjang, lebar dan tinggi pelampung untuk

mengetahui volume dengan meteran jahit.

5.8.3 Pengamatan Pemberat Rumpon

Berikut merupakan langkah-langkah pengamatan pada pemberat rumpon:

1. Melakukan pengamatan pemberat rumpon seperti gambar di bawah ini:

41

Gambar 35. Pengamatan pemberat yang digunakan pada rumpon


3. Melakukan pengamatan jumlah pemberat dengan cara wawancara.

4. Melakukan pengukuran penjang, lebar dan tinggi pemberat untuk

mengetahui volume dengan meteran jahit.

5.8.4 Pengamatan Tali Rumpon

Berikut merupakan langkah-langkah pengamatan tali rumpon:

1. Mengamati tali rumpon yang digunakan seperti pada gambar 36 di bawah

Gambar 36. Pengamatan tali yang digunakan pada rumpon

2. Mengamati panjang tali yang digunakan dengan cara wawancara

3. Mengukur diameter tali rumpon menggunakan jangka sorong.

5.9 Analisis Hidrostatis

Analisis hidrostatis yang digunakan untuk mengetahui nilai daya apung atau

tenggelam kontruksi pursesine dan rumpon.

42

5.9.1 Analisis Hidrostatis Purse Seine

a. Geometri Jaring

Untuk menentukan gaya apung atau tenggelam pada jaring purse seine

dapat dihitung dengan rumus berikut:

Q= W x Ʃpiece x E

b. Tali Temali



Keterangan:




= 3,14


c. Pelampung, Pemberat, dan Cincin

Menurut Friedman (1988), untuk menentukan gaya apung atau tenggelam

pada pelampung, pemberat dan cincin jika massa jenis benda diketahui dapat

dihitung dengan rumus:

Q = Eγ.W

Eγ = 1 –

Dimana :






W = L x

43

d. Total Gaya Hidrostatis Purse Seine

Total gaya hidrostatis pada alat tangkap purse seine dapat dihitung dengan

cara menjumlahkan seluruh gaya pada setiap bagian dari alat tangkap purse

seine. Adapun rumus yang dapat digunakan adalah sebagai berikut:

Q total = Q geometri jaring + Q tali temali+Q pelampung + Q pemberat + Q cincin

5.9.2 Analisis Hidrostatis Rumpon

a. Pelampung dan Pemberat Rumpon

Untuk menentukan gaya apung atau tenggelam pada pelampung dan

pemberat rumpon perlu menggunakan rumus pendekatan volume. Adapun

rumus yang dapat digunakan adalah sebagai berikut:

Q = Eγ.W

Eγ = 1 –

W = γ . V

Dimana :






V = volume benda (m3)

b. Tali Rumpon



Keterangan:




W = L x

44

= 3,14


c. Total Gaya Hidrostatis Rumpon

Total gaya hidrostatis pada rumpon dapat dihitung dengan cara

menjumlahkan seluruh gaya pada setiap bagian dari rumpon. Adapun rumus

yang dapat digunakan adalah sebagai berikut:

Q total = Q pelampung + Q tali + Q pemberat

45

DAFTAR PUSTAKA

Fridman, A. I.1988. Perhitungan dalam Merancang Alat Penangkapan Ikan. Balai Pengembangan Penangkapan Ikan Semarang

Gulland, J.A. 1983. Fish stock assesment: a manual of basic method. FAO. John Willey and Sons INC. London. 223p

Hasanah, H. 2016. Teknik Teknik Observasi. Jurnal at-tagaddum. Vol 8 (1)

Limbong, I . 2013. Operasional penangkapan ikan degan mengunakan Purse

seine. Laporan magang Faperika Unri . Pekanbaru, 38 halaman.

Mudztahid. 2013. Mengenal Alat dan Metode Penangkapan Ikan. PT. Rineka

Cipta. Jakarta. 257 hal.

Paraturan Menteri Kelautan dan Perikanan No. 2 Tahun 2015 Tentang Larangan

Penggunaan Alat Penangkapan Ikan Pukat Hela (trawls) Dan Pukat Tarik

(seine Nets).

Peraturan Pemerintah No. 102 Tahun 2000 Tentang Standarisasi Nasional

Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R & D. Alfabeta.

Bandung.

Triharyuni dan Hartati. 2013. Karakteristik Teknis Alat Tangkap Pukat Cincin di

Perairan Teluk Apar, Kabupaten PaserKalimantan Timur. J. Lit. Perikanan

Indonesia, Vol. 19, No. 1: 1-7.

46

LAMPIRAN

Lampiran 1. Tabel Berat Jenis dan Koefisien Daya Apung atau Tenggelam

47

Lampiran 2. Formulir Praktikum Lapang

1. Pengukuran Alat Tangkap Purse Seine

1. Data Pengukuran Jaring Utama

No Panel Keterangan Hasil

1 Sayap

Bahan

Nomor benang

Ukuran mata jaring (inchi)

Panjang (m)

Kedalaman (m)

Warna jaring

2 Kantong

Bahan

Nomor benang


Panjang (m)

Kedalaman (m)

Warna jaring

2. Data Pengukuran Jaring Penguat (Salvage)

No Bagian Jaring Keterangan Hasil

Sayap Kantong

1 Atas

Bahan

Nomor benang


Panjang (m)

Kedalaman (m)

Warna jaring

2 Bawah

Bahan

Nomor benang


Panjang (m)

Kedalaman (m)

Warna jaring

48

3. Data Pengukuran Tali-Temali

No Keterangan Hasil

Panjang (m) Diameter (m) Bahan

1 Tali ris atas

2 Tali ris bawah

3 Tali gantungan atas

4

Tali gantungan

bawah

5 Tali pemberat

6 Tali pelampung

7 Tali cincin

4. Data Pengukuran Pelampung

No Keterangan Hasil

1 Jumlah (buah)

2 Bahan

3 Bentuk

7 Berat (gr)

8 Jarak antar pelampung (m)

9 Warna

5. Data Pengukuran Pemberat

No Keterangan Hasil

1 Jumlah (buah)

2 Bahan

3 Bentuk

7 Berat (gr)

8 Jarak antar pemberat (m)

6. Data Pengukuran Cincin

No Keterangan Hasil

1 Jumlah (buah)

2 Bahan

3 Berat

49

TIM PENYUSUN

BUKU PANDUAN HIDRODINAMIKA

SEMESTER GENAP 2018

1. Daftar Nama Dosen

No Nama NIP

1 Ir Agus Tumulyadi, MP 19640830 198903 1 002

2 Dr. Ali Muntaha, APi., SPi, MT 19600408 198603 1 003

3 Sunardi, ST., MT 19800605 200604 1 004

2. Daftar Nama Asisten Hidrodinamika

No NAMA NIM CP ASISTEN

1 Alfin Muhammad 165080207111013 081380928740

2 Fahril Rahmadaniar 155080200111002 081233630061

3 Suryadi 155080201111076 082139529404

4 Bagas Bangun Pamungkas 165080207111027 085234939490

5 Arif Rizkyka 165080200111042 085646203136

6 Satrya Jubairrachaman 165080207111021 081287441539

7 Firci Asmoro 165080201111010 083833819033

8 Ragil Nur Azizah 165080201111020 085715002659

9 Naily Maufiroh 165080201111065 081216600976

10 Janwandri Rizky Pratama S. 175080201111008 081269360593

11 Herlianto Satrio 175080200111031 082245099757

12 BachruddinDwi Setiyo Utomo 175080200111035 082241164110

13 Dhea AnggiAnggi Narulita 175080201111030 082231226426

14 Hilda Avianti 175080201111023 081240086148

50

KARTU KENDALI PRAKTIKUM

Identitas Mahasiswa/Praktikan

Nama :

NIM :

Kelas :

Kelompok :

Asisten :

No Tanggal Asistensi Keterangan TTD

1.

2.

3.

Malang, November 2019 Koordinator Asisten Praktikum Hidrodinamika

Alfin Muhammad NIM. 165080207111013

Foto

3 x 4

Ber-

almamater

buku panduan praktikum matakuliah hidrodinamika … · laporan praktikum 1. laporan dikerjakan per...

Documents