RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Mata Kuliah:BiokimiaKode Mata Kuliah:WAT 2.07Topik Perkuliahan:Konsep, definisi, klasifikasi, peranan vitamin (SGD)Semester :II (Genap / Dua)SKS:2 SKS (1 PBC ; 1 PBD) Program Studi:D-III KeperawatanWaktu Pertemuan:2 x 50 menit (Kamis, 20 Maret 2014)Pertemuan ke-:3, 4 Tempat Pertemuan:Ruang kelas (tingkat 1)

A. Kompetensi1. Standar KompetensiMahasiswa mampu untuk memahami dan menjelaskan dalam konsep keperawatan, tentang konsep, definisi dari nutrisi yaitu vitamin.2. Kompetensi DasarMahasiswa mampu untuk memahami, menjelaskan, dan menghubungkan biokimia dengan proses keperawatan secara holistik.3. Indikatora. Mahasiswa mampu memahami, menjelaskan konsep dari nutrisi pada manusia.b. Mahasiswa mampu untuk memahami dan menjelaskan tentang definisi, fungsi, dan macam vitamin.

B. Pokok BahasanMenjelaskan dengan ceramah tanya jawab dengan mahasiswa, tentang konsep, definisi, fungsi dari nutrisi yaitu vitamin bagi tubuh manusia.

C. Subpokok BahasanMembahas materi dengan berdiskusi tanya jawab tentang konsep, definisi, macam, dan peranan dari vitamin bagi tubuh manusia.

D. Kegiatan PembelajaranTahapAktifitas DosenAktifitas MahasiswaAlat-Bahan

Pendahuluan Memperkenalkan diri. Mendiskusikan tujuan, outline mata kuliah, dan buku pedoman yang digunakan. Menjelaskan tujuan, isi, proses, dan sistem evaluasi. Mendengarkan dan menyimak pengajar. Menyampaiakan apa yang menjadi usulan untuk kegiatan pembelajaran yang akan berlangsung nantinya. White board Handout LCD + Laptop

Penyajian Mendengarkan presentasi mahasiswa. Menjelaskan konsep dan definisi dari nutrisi pada tubuh manusia. Menjelaskan konsep dan definisi dari vitamin. Menjelaskan konsep dan peranan dari vitamin yang ditinjau dari fungsi, status gizi, dan macam-macam vitamin yang larut dalam lemak. Memberikan kesempatan bertanya pada mahasiswa untuk berdiskusi tentang materi yang telah diberikan. Presentasi tugas yang telah diberikan. Memperhatikan dan melakukan diskusi dengan pembimbing tentang pembelajaran tersebut, baik pada konsep dan kegunaan. Melakukan diskusi 2 arah tentang KBM yang berlangsung. Menanyakan materi yang kurang dipahami dan diketahui kepada dosen. White board Handout LCD + Laptop

Penutupan Menutup pertemuan Menanyakan mengenai kejelasan materi yang diberikan. Memberikan evaluasi dan kuis tentang materi yang telah disampaikan. Memberikan jawaban pada tiap pertanyaan yang diajukan. Menjawab kuis yang telah diberikan. Menanyakan hal yang belum dimengerti dan mengerjakan tugas. Kertas alat tulis White board LCD + Laptop

E. Sumber Pustaka1. Rubenstein, David., David Wayne, John Bradley. 2007. Lecture Notes : Clinical Medical (6th Edition). Jakarta : Erlangga Medical Series.2. Colby, Diane S. 1996. Biochemistry : A Synopsis. Jakarta : EGC.3. Murray, dkk. 2003. Biokimia Harper ed.25. Jakarta : EGC.4. Darmawan, Iyan. 1987. Biokimia Harper. Jakarta : EGC.5. Amstrong, 1995. Buku Ajar Biokimia. Jakarta : EGC.6. Marks, D.B. et all. 2000. Biokimia Kedokteran. Jakarta : EGC.7. Schumm, D.E. 1993. Intisari Biokimia. Jakarta : Binarupa Aksara.8. Sediaoetama, A.D. 2006. Ilmu Gizi. Jakarta : Dian Rakyat.

F. Evaluasi1. Evaluasi Prosesa. Melihat respon mahasiswa (perhatian dan ketertarikan) terhadap materi pada saat diskusi dan pemberian materi berlangsung.b. Melihat proses yang berlangsung ketika mahasiswa mengajukan pertanyaan dan ikut menjawab pertanyaan temannya yang mengajukan pertanyaan.c. Menilai respon mahasiswa ketika mahasiswa menjawab kuis yang diberikan.2. Evaluasi Hasila. Menilai secara langsung ketika proses pembelajaran. b. Ujian tengah semester.c. Ujian akhir semester.

Semarang, 20 Maret 2014Dosen Pengampu,

Faik Agiwahyuanto, S.Kep

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP)

Mata Kuliah:BiokimiaPokok Bahasan :Konsep, definisi, klasifikasi, peranan vitaminSub Pokok Bahasan:Seminar dan Diskusi tentang konsep, definisi, klasifikasi, peranan dari nutrisi khususnya vitamin di dalam tubuh manusia.Penempatan:Semester II (Genap / Dua)Institusi Pendidikan:Akkes Asih Husada Semarang (Prodi : D-III Keperawatan)Waktu Pertemuan:2 x 50 menit (CTJ)Hari / Tanggal:Kamis, (20 Maret 2014)Tempat Pertemuan:Ruang Kuliah Tingkat 1Dosen Pengampu:Faik Agiwahyuanto, S.Kep

A. Tujuan Instruksional Umum (TIU)Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan, serta mengaplikasikan di dalam ilmu keperawatan tentang nutrisi pada manusia yaitu vitamin.

B. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)Setelah mengikuti perkuliahan ini, diharapkan mahasiswa mampu untuk :1. Memahami dan menjelaskan tentang vitamin, provitamin, dan antivitamin.2. Memahami dan menjelaskan tentang fungsi vitamin bagi tubuh.3. Memahami dan menjelaskan tentang status gizi vitamin.4. Memahami dan menjelaskan tentang vitamin yang larut dalam lemak dan air.

C. Garis Besar Materi1. Memahami dan menjelaskan tentang vitamin, provitamin, dan antivitamin.2. Memahami dan menjelaskan tentang fungsi vitamin bagi tubuh.3. Memahami dan menjelaskan tentang status gizi vitamin.4. Memahami dan menjelaskan tentang vitamin yang larut dalam lemak dan air.

D. Metode1. Seminar dan diskusi kelompok.2. Diskusi dan tanya jawab.3. Evaluasi dengan memberikan pertanyaan kuis atau tugas individu.

E. Media1. Handout materi dan buku yang berhubungan dengan materi.2. White board dan Spidol.3. LCD + Laptop.

F. Sumber Pustaka1. Rubenstein, David., David Wayne, John Bradley. 2007. Lecture Notes : Clinical Medical (6th Edition). Jakarta : Erlangga Medical Series.2. Colby, Diane S. 1996. Biochemistry : A Synopsis. Jakarta : EGC.3. Murray, dkk. 2003. Biokimia Harper ed.25. Jakarta : EGC.4. Darmawan, Iyan. 1987. Biokimia Harper. Jakarta : EGC.5. Amstrong, 1995. Buku Ajar Biokimia. Jakarta : EGC.6. Marks, D.B. et all. 2000. Biokimia Kedokteran. Jakarta : EGC.7. Schumm, D.E. 1993. Intisari Biokimia. Jakarta : Binarupa Aksara.8. Sediaoetama, A.D. 2006. Ilmu Gizi. Jakarta : Dian Rakyat

G. Kegiatan Belajar Mengajar (KBM)KegiatanIsi MateriWaktuAktivitas

PendidikMahasiswa

Pembukaan Perkenalan Penjelasan tujuan, isi, proses, dan sistem evaluasi.10 Menit Memperkenalkan diri. Menjelaskan tujuan, isi, proses, dan sistem evaluasi bagi mahasiswa. Menyimak, mendengarkan. Mendiskusikan dari kontrak perkuliahan yang diajukan oleh dosen.

Inti Presentasi mahasiswa. Penjelasan tentang vitamin, provitamin, dan antivitamin. Penjelasan materi tentang fungsi vitamin bagi tubuh, status gizi vitamin, dan macam vitamin yang larut lemak dan air. Memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk memahami dan mengajukan pertanyaan. Diskusi tentang pertanyaan yang diajukan mahasiswa. Mengajukan pertanyaan yang berhubungan dengan materi untuk dijawab secara lesan.60 Menit Menjelaskan konsep pokok materi. Membuka diskusi tentang materi yang disampaikan. Menjawab pertanyaan yang diajukan mahasiswa. Memancing mahasiswa untuk melakukan diskusi.

Mendengarkan, menyimak, dan melihat apa yang diberikan tentang konsep. Mengikuti diskusi dan mengajukan pertanyaan pada forum diskusi. Mendengarkan penjelasan dari dosen tentang pertanyaan yang diajukan. Menjawab pertanyaan secara lesan dari dosen.

Penutup Penyimpulan materi ajar. Evaluasi30 Menit Menyimpulkan yang telah disampaikan. Memberikan pertanyaan tentang konsep. Menyimak dan mengevaluasi diri. Menjawab pertanyaan dengan tertulis.

H. Evaluasi1. Soal Konsepa. Apa pengertian dari konsep vitamin dalam makanan ?b. Apa saja yang termasuk vitamin larut lemak dan larut air ?2. Jawaban Soala. Vitamin merupakan senyawa yang diperlukan untuk kehidupan, yang tidak dapat dibentuk sendiri oleh organisme hewan walaupun diperlukan dalam jumlah kecil untuk metabolisme.b. Vitamin yang larut dalam lemak antara lain vitamin A, D, E, dan K, karena secara kimia, vitamin-vitamin tersebut termasuk ke dalam kelompok isoprenoid.Vitamin yang larut dalam air antara lain vitamin B dan C.

Semarang, 20 Maret 2014Dosen Pengampu,

Faik Agiwahyuanto, S.Kep

7AKKES ASIH HUSADAD-3 Keperawatan