Bebek Panggang Saus Jeruk28 Juni, 2010 pukul 2:41 am Disimpan dalam Bebek 5 VotesBahan:2 kg bebek, potong lehernya1 sdt lada1 sdt garam2 btg daun bawang, potong kasar1 bh wortel, kupas, potong kasar1 btg seledri, potong kasar2 sdt mentega250 ml jus jeruk1 sdt gula pasir3 bh kulit jeruk, buang kulit arinya, sisihkanCara membuat:1. Lumuri bebek dengan lada dan garam sampai rata.2. Masukkan daun bawang, wortel, seledri, dalam badan bebek.3. Panggang bebek, dengan suhu 180 derajat Celcius selama 45 menit, atau sampai bebek matang, sambil sesekali diolesi dengan mentega.4. Saus: jus jeruk, gula pasir, dan garam dimasak bersamaan dengan api kecil hingga mendidih.5. Sajikan bebek dengan saus jeruk.Untuk 6 OrangSumber: http://female.kompas.com/read/xml/2010/03/05/16345837/bebek.panggang.saus.jerukResep: Culture Royale, Kompleks TNI-AU Triloka Pancoran, Jakarta 12520, 021-799-3161, www.cultureroyale.comPenyusun: Nuraini WPenata Saji: Rudi Gunawan