Bahan kripik bayam:150 g daun bayam besar150 g tepung terigu protein rendah, contoh cap kunci biru250 ml airBumbu halus:1 sdt ketumbar10 butir kemiri, sangrai1/2 cm kencur2 siung bawang putih1 sdt garamCara membuat kripik bayam:1. Campur tepung dengan bumbu dan air, aduk hingga rata dan licin2. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Celupkan satu per saatu hingga seluruh permukaanya terlapisi adonan.3. Masukkan setiap lembar bayam berlapis tepung ke dalam minyak dengan hati-hati. Goreng hingga kering dan renyah, angkat, tiriskan.Tips KulinerPada dasarnya kita bisa menggunakan tepung terigu serbaguna yang mengandung protein sedang (contoh cap segitiga biru) untuk membuat adonan kripik bayam. Namun agar hasilnya prima, gunakan tepung terigu mengandung protein rendah (contoh cap kunci biru)-lazim digunakan untuk membuat kue kering dan biskuit. Bila ingin renyah yang lebih mengejutkan lagi, dengan menggunakan air es untuk membuat adonan.Tips NutrisiDengan adonan yang sama, kita bisa membuatkeripik aneka sayuranselain keripik bayam. Misalnya keripik daun kenikir, keripik daun mengkudu (setelah diblansir atau disiram air mendidih), keripik daun singkong (setelah direbus). keripik sayuran kaya serat, betakaroten, dan zat besi yang antara lain bermanfaat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Resep Keripik Seledri PedasBysuystoreon Maret 29, 2013Pin It

Bahan :- Seledri ukuran besar 2 ikat, siangi 0- Tepung beras 150 gram -- Tepung maizena 1 sdm -- Cabai kering 2 buah, cincang -- Air 250 ml -- Air kapur sirih 1 sdt -- Minyak goreng 1 liter -

Bumbu halus :- Bawang putih 4 siung -- Cabai rawit 4 buah -- Ketumbar 1/2 sdt -- Kemiri 2 buah, sanrai -- Garam secukupnya -Cara membuatKeripik Seledri Pedas :1. Ambil daunnya, keringkan dengan cara diangin-anginkan.2. Campur tepung beras, maizena dan bumbu halus.3. Tuang air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.4. Tambhakn air kapur sirih dan cabai kering, aduk rata.5. Panaskan minyak. Celup seledri dalam campuran tepung beras, goreng hingga kering dan kecoklatan. Angkatd an tiriskan.6. Sajikan.Untuk 275 gramResep Keripik Ubi Kari Pedas ManisBysuystoreon Maret 11, 20131

Ubi paling enak dibikin keripik. Tapi harus keripik yang istimewa seperti pada resep berikut ini. Yuk, meriahkan suasana di rumah dengan camilan yang garing dan renyah.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :500 gram ubi kuning, diiris tipis1 sendok teh air kapur sirih1 sendok teh garam1.000 ml air esminyak untuk menggorengBahan Pelapis:50 gram gula pasir25 gram gula merah1/2 sendok teh bubuk kari1/2 sendok teh garam2 sendok makan air asam, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)1 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:2 buah cabai merah besar2 buah cabai rawit merah3 siung bawang putihCara Pengolahan :1. Rendam ubi kuning dengan air kapur sirih, garam, dan air es. Diamkan 30 menit.2. Cuci bersih ubi. Tiriskan. Lap sampai kering.3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Dinginkan.4. Pelapis: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan gula pasir, gula merah, bubuk kari, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air asam. Aduk sampai kental.5. Masukkan ubi. Aduk sampai terbalut.Resep Keripik Jamur PedasBysuystoreon April 24, 20131

Bahan bahan : 1 kg jamur tiram putih segar 2 butir telur ayam tepung beras tepung tapioka minyak untuk menggoreng bumbu yang dihaluskan : bawang merah, bawang putih, garam, ketumbar dan laos putih bumbu taburan : 1/4 ons keju bubuk dan 3 sdm balado bubukCara membuat : Jamur tiram putih segar terlebih dahulu direndam dalam air panas selama 3 menit, lalu dipotong-potong sesuai selera. Tepung beras dan tepung tapioka dicampurkan dengan perbandingan 1 : 1. Lalu masukkan jamur ke dalam bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan kocokan telur, aduk hingga rata Jamur dimasukkan dalam adonan tepung kemudian diayak agar terpisah dengan tepungnya. Jamur yang terpisah dari tepung lalu digoreng. Setelah setengah matang tiriskan dan diamkan selama 1 hari, lalu ulangi mengorengnya sampai matang. Kripik jamur yang telah matang siap dikemas.

RESEP KRIPIK BAYAM RENYAH DAN GURIHTaukah kamu kalo Bayam ternyata dapat di buat kripik,,,Kripik bayam sudah banyak di jual di pasaran karena memang rasanya yang enak dan gurih.. Tetapi kita harus pandai-pandai memilih bayam yang baik dan tidak beracun karena ada bayam yang beracun yang batangnya berduri. Jadi harus selektif memilih bayam yang baik agar menjadi kripik bayam yang enak, dan juga gurihYuk kita liat resepnyaBaca juga :Snack Kripik Jamur Crispy

Bahan Keripik Bayam 200 gram tepung beras 3 sendok makan tepung kanji 8 butir kemiri, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan Garam secukupnya 3 sendok makan ebi, haluskan Air secukupnya 20 lembar daun bayam utuh Minyak goreng secukupnyaCara Membuat Keripik Bayam1. Campur tepung beras, tepung kanji, kemiri, bawang putih, garam, ebi halus.2. Beri air sedikit demi sedikit sampai cukup encer.3. Celup daun bayam ke dalam adonan encer.4. Goreng dengan panas sedang sampai kering garing.