8/17/2019 Bahan Ayam Asam Manis

1/1

Bahan-bahan Ayam Asam Manis

• 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian

• 2 sendok teh garam

• 1 sendok makan air jeruk nipis

•

3 siung bawang putih, haluskan

• 300 ml minyak goreng

Saus Asam Manis

• 1 sendok makan margarin

• 2 siung bawang putih, memarkan

• 1/2 bawang bombay, iris tipis

• 3 sendok makan saus tomat

• 1 ruas jari jahe, iris tipis

• 1 sendok makan gula pasir

• 1 sendok makan air jerul nipis

• 200 ml sari jeruk manis

• 2 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air

• 1 sendok teh garam

• 50 gram kacang polong

• 1/2 buah nanas, potong segitiga

Cara Membuat Ayam Asam Manis

• umuri ayam dengan garam, air jeruk nipis dan bawang putih, aduk rata! "iamkan 15 menit agar

bumbu meresap, tiriskan! #oreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan, sisihkan!

Saus: panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum! $asukkan saus tomat,

 jahe, gula pasir, garam, air jeruk nipis dan sai jeruk manis! %duk rata, tuaang larutan maizena! $asak

hingga mendidih! &ambahkan kecap manis dn nanas, aduk rata, angkat!