bab iii mpn 333
DESCRIPTION
Pemeriksaan Makanan dan Minuman dengan metode MPN Tidak Langsung 333TRANSCRIPT
BAB III
METODOLOGI
A. Waktu dan Tempat
Waktu: Pukul 07.00 10.00 WIB.
Tanggal: 25 28 Maret 2015Tempat: Laboratorium Media dan Laboratorium Bakteriologi
B. Alat dan Bahan
1. Alat
Ose Bulat Ose Jarum Rak Tabung
Korek Api
Lampu Spirtus
Inkas
Inkubator
Tabung Khan
Tabung Durham
Tabung Reaksi Pipet Ukur 10 ml Pipet Ukur 1 ml Plate 12 cm
2. Bahan
Sampel Air Kran di Bandar Kidul yang sudah dimasak 200ml Media Pelarut PDF (Pepton Dilution Fluid) Media MCB (Mac Conkey Broth) Media BGLB (Brilliant Green Bile Lactosa Broth)
Media EMB (Eosin Methylen Blue)
Media IMVIC (Indol, MR-VP, Citrat) C. Prosedur dan Skema
Prosedur :
1. Hari Pertama
Pembuatan media (PDF, MCB, BGLB, EMB dan IMVIC) Pensterilan botol (wadah) sampel air kran dan pipet ukur
2. Hari Kedua (Presumtive Test) Sampel dipipet 10ml, dimasukkan dalam 90ml pelarut PDF (P = 10-1), dari PDF 90ml dipipet masing masing 1ml untuk 3 tabung media MCB
Dipipet 1ml dari PDF 90ml (P = 10-1), dimasukkan dalam 9ml PDF (P = 10-2), dari PDF 9ml (P = 10-2) dipipet masing masing 1ml untuk 3 tabung media MCB
Dipipet 1ml dari PDF 90ml (P = 10-2), dimasukkan dalam 9ml PDF (P = 10-3), dari PDF 9ml (P = 10-3) dipipet masing masing 1ml untuk 3 tabung media MCB
Semua pencampuran dikocok sampai homogen
Media MCB diinkubasi pada suhu 37o C selama 24 jam3. Hari Ketiga (Confirmed Test and Completed Test)
Dilihat hasil dari media presumtive test (MCB) dan dipilih yang menghasilkan gas (+) dan paling keruh untuk diteruskan pada media confirmed test and completed test (BGLB, EMB, dan IMVIC)
Dimasukkan semua alat dan bahan yang diperlukan kedalam inkase
Dipanaskan ose bulat sampai merah membara, dinginkan sebentar
Diambil satu masa ose dari hasil gas (+) media MCB pada media BGLB (sesuai nomor urut)
Dambil satu mata ose dari MCByang memiliki gas terbanyak dan paling keruh distreak pada media plate EMB sesuai zona yang sudah dibagi dan diinokulasi pada media IMVIC (Indol, MR-VP, dan Citrat)
Dipanaskan kembali ose bulat
Diinkubasi 37( C selama 24 jam.
4. Hari Keempat
Penambahan reagen pada media Indol, MR dan VP.
Media Indol ditambahkan reagen Kovac sebanyak 1 3 tetes.
Media MR ditambahkan indikator MR 1 tetes.
Media VP ditambahkan reagen KOH 40% dan Naftol dengan perbandingan 1 : 2.
Pembacaan hasil dari media BGLB, EMB, dan IMVIC . Skema :
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
Media MCB
Media BGLB
Media EMB
Media IMVIC10ml
1ml
1ml
@1ml
@1ml
@1ml
PDF 9ml (P10-2)
PDF 90ml (P10-1)
PDF 9ml(P10-3)
Sampel
Presumtive Test (Tes Pendahuluan)
MCB 9ml
Inkubasi 37o C 24 Jam
Media yang memiliki gas terbanyak ditanam pada media BGLB (sesuai nomor urut). Media yang paling keruh ditanam pada media EMB dan IMVIC
2. Confirmed Test (Tes Penegasan)
BGLB 4 ml
3. Completed Test (Tes Pelengkap)
EMB
Indol, MR VP, Citrat
Inkubasi 37o C 24 Jam
Identifikasi dan Pembacaan Hasil
Escherechia coli : Metallic sheen. IMVIC : ++--
Coliform : Berlendir, Banyak. IMVIC : --++
Bentuk : BulatUkuran : Kecil
Warna : Keruh, Berlendir Tepi : Rata
Permukaan : CembungSifat: Mucoid
Fermentasi: Laktosa -
Indol, MR VP, Citrat
- + +