angka kebutuhan gizi rata-rata yang dianjurkan per hari

ANGKA KEBUTUHAN GIZI RATA-RATA YANG DIANJURKAN PER HARI

YUNIAR SHELLA (4001413003) DENGAN BERAT BADAN 63 KG DAN USIA 19 TAHUN

Energi yang dibutuhkan = Berat Badan Aktual

Berat Badan Standarx AKG

= 6350

x 2000

= 2520 kkal

Perencanaan kebutuhan kecukupan gizi dengan rumus Berat Badan Aktual

Berat Badan Standarx AKG dan ratio karbohidrat: lemak : protein = 50 :20 :30, sehingga

diperoleh kebutuhan:

a. Protein = 6350

x51

= 64.26 g

b. Lemak = 6350

x 34

= 42.84 g

c. Karbohidrat = 6350

x 85

= 107.1 g

d. Ca = 6350

x 600

= 756 mg

e. P = 6350

x 450

= 567 mg

f. Fe = 6350

x 25

= 31.5 mg

g. Vit. A = 6350

x500

= 630 RE

h. Vit. B1 = 6350

x1

= 1.26 mg

i. Vit. C = 6350

x 60

= 75.6 mg

Analisa kandungan nutrisi dalam makanan yang dikonsumsi pada tanggal 15 Desember 2014:

Jenis

makanan

Energi

(kal)

Protein

(g)

Lemak

(g)

Karbo

h (g)

Ca

(mg)

P

(mg)

Fe

(mg)

Vitamin

A

(SI/100g)

B1

(mg)

C

(ng)

Nasi 178 2,1 0,1 40,6 5 22 0,5 0 0,02 0

Ayam 302 18,2 25,0 0 14 200 1,5 810 0,08 0

Bayam 36 3,5 0,5 6,5 267 67 3,9 6090 0,08 80

Semangka 28 0,5 0,2 6,9 7 12 0,2 590 0,05 6

Nasi 178 2,1 0,1 40,6 5 22 0,5 0 0,02 0

Bandeng 129 20,0 4,8 0 20 150 0,4 150 0,01 0

Pepaya 46 0,5 0 12,2 23 12 1,7 365 0,04 78

Wortel 42 1,2 0,3 9,3 39 37 0,8 12000 0,06 6

Nasi 178 2,1 0,1 40,6 5 22 0,5 0 0,02 0

Pete segar 142 0,4 2,0 22,0 95 115 1,2 200 0,17 36

Tahu 68 7,8 4,6 1,6 124 63 0,8 0 0,06 0

Total 1327 58,4 37,7 180,3 604 722 12 20205 0,61 206

Dari data yang diperoleh, dapat diketahui bahwa;

1. Kebutuhan kecukupan energi > Energi yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan energi, yaitu = 1327-2520 = -1193 kkal.

2. Kebutuhan protein > Protein yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan protein, yaitu = 58,4-64.26 = -5.86 g.

3. Kebutuhan Lemak < Lemak yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan lemak, yaitu = 37,7-42.84 = -5.14 g.

4. Kebutuhan Karbohidrat < Karbohidrat yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan karbohidrat, yaitu = 85 – 107,1 = -22.1 g.

5. Kebutuhan Ca < Ca yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan Ca, yaitu = 604-756 = -152 mg.

6. Kebutuhan P Fe yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan Fe, yaitu = 12-31.5 = -19.5 mg.

8. Kebutuhan Vitamin A < Vitamin A yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan vitamin A, yaitu = 20205-630 = +19575 RE.

9. Kebutuhan Vitamin B1 > Vitamin B yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan vitamin B1, yaitu = 0,61-1.26 = 0,65 mg.

10. Kebutuhan Vitamin C < Vitamin C yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan vitamin C, yaitu = 206-75.6 = +130.4 mg.


ISMUL ARO (4001413008) DENGAN BERAT BADAN 50 KG DAN USIA 19 TAHUN



= 5050

x2000

= 2000 kkal


Berat Badan Standarx AKG dan ratio karbohidrat: lemak : protein = 50 :20 :30, sehingga

diperoleh kebutuhan:

a. Protein = 5050

x51

= 51 g

b. Lemak =5050

x34

= 34 g


x 85

d. Ca = 5050

x600

= 600 mg

e. P = 5050

x 450

= 450 mg

f. Fe = 5050

x25

g. Vit. A = 5050

x500

= 500 RE

h. Vit. B1 = 5050

x1

= 1 mg

i. Vit. C = 5050

x60

= 60 mg

= 85 g


NOBAHAN

MAKANANENERGI PROTEIN LEMAK KARBOHIDRAT

CA (KALSIUM)

P (FOSFOR)

Fe (BESI)

VITAMIN

A B1 C

1Nasi (Beras Giling) 2x

356 4,2 0,2 81,2 10 44 1 0 0,04 0

2 Telur Ayam 163 12,8 11,5 0,7 54 180 2,7 900 0,1 0

3 Bakso Mini 302 18,2 25 0 14 200 1,5 810 0,08 0

4 Daun Bawang 29 1,8 0,7 5,2 55 39 7,2 1365 0,09 37

5 Roti 2x 496 16 2,4 100 20 190 3 0 0,2 0

6 Tempe 238 8,8 8,8 36,6 54 200 5,2 0 0,16 0

7 Semangka 28 0,5 0,2 6,9 7 12 0,2 590 0,05 6

8 Mangga Muda 59 0,5 0,4 15,1 12 11 0,4 85 0,06 65

9 Minyak Kelapa 870 1 98 0 3 0 0 0 0 0

JUMLAH 2541 63,8 147,2 245,7 229 876 21,2 3750 0,78 108

1. Kebutuhan kecukupan energi<Energi yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan energi, yaitu = 2541-2000 = +1193 kkal.

2. Kebutuhan protein > Protein yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan protein, yaitu = 63.8-51 = +12.8 g

3. Kebutuhan Lemak < Lemak yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan lemak, yaitu = 147.2-34 = +113.2 g

4. Kebutuhan Karbohidrat < Karbohidrat yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan karbohidrat, yaitu = 245.7-85 = +160.7 g

5. Kebutuhan Ca < Ca yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan Ca, yaitu = 229-600 = -371 mg

6. Kebutuhan P Fe yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan Fe, yaitu = 21.2-25 = -3.8 mg

8. Kebutuhan Vitamin A < Vitamin A yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan vitamin A, yaitu = 3750-500 = +3250 RE

9. Kebutuhan Vitamin B1 > Vitamin B yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan vitamin B1, yaitu = 0.78-1 = -0.22 mg

10. Kebutuhan Vitamin C < Vitamin C yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan vitamin C, yaitu = 108-60 = +48 mg

ANGKA KEBUTUHAN GIZI RATA-RATA YANG DIANJURKAN PER HARIERI SELIA (4001413014) DENGAN BERAT BADAN 44 KG DAN USIA 19 TAHUN



= 4450

x2000

= 1760 kkal


Berat Badan Standarx AKG diperoleh kebutuhan:

a. Protein = 4450

x51

= 44.88 g

b. Lemak = 4450

x34

= 29.92 g


x85

= 74.8 g

e. P = 4450

x 450

= 396 mg

f. Fe = 4450

x25

= 22 mg

g. Vit. A = 4450

x500

= 440 RE

h. Vit. B1 = 4450

x1

= 0,88 mg

i. Vit. C = 4450

x60

d. Ca = 4450

x600

= 528 mg


Jenis makanan

Energi (kal)

Protein (g)

Lemak (g)

Karboh (g)

Ca (mg)

P (mg)

Fe (mg

)

Vitamin

A (SI/100g)

B1 (mg

)

C (ng)

Nasi 178 2,1 0,1 40,6 5 22 0,5 0 0,02 0Daun Singkong 73 6,8 0,1 13 165 54 2 11000 0,12 275Melinjo 66 5 0,7 13,3 163 75 2,8 1000 0,1 100Roti 248 8 1,2 50 10 95 1,5 0 0,1 0Nasi 178 2,1 0,1 40,6 5 22 0,5 0 0,02 0Udang 91 21 0,2 0,1 136 170 8 60 0,01 0Alpukat 85 0,9 6,5 7,7 10 20 0,9 180 0,05 13Eskrim 207 4 12,5 20,6 123 99 0,1 520 0,04 1Tomat 20 1 0,3 4,2 5 27 0,5 1500 0,06 40Total 1146 50,9 21,7 190,1 622 584 16,8 14260 0,5 429

Dari data yang diperoleh, dapat diketahui bahwa;1. Kebutuhan kecukupan energi > Energi yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan energi, yaitu = 1760 – 1146 = 614 kkal.2. Kebutuhan protein < Protein yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan protein, yaitu = 50.9-44.88 = +6.02 g.

3. Kebutuhan Lemak > Lemak yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan lemak, yaitu = 21,7-29.92 = -8.22 g.4. Kebutuhan Karbohidrat < Karbohidrat yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan karbohidrat, yaitu = 190,1-74.8 = +115.3 g.5. Kebutuhan Ca < Ca yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan Ca, yaitu = 622-528 = +94 mg.6. Kebutuhan P Fe yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan Fe, yaitu = 16,8-22 = -5,2 mg.8. Kebutuhan Vitamin A< Vitamin A yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan vitamin A, yaitu = 14260-440 = +13820 RE.9. Kebutuhan Vitamin B1 > Vitamin B yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan vitamin B1, yaitu = 0,5-0,88 = -0,38 mg.10. Kebutuhan Vitamin C < Vitamin C yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan vitamin C, yaitu = 429-52,8 = +376,2 mg.


MIA NOVITA N (4001413030) DENGAN BERAT BADAN 54 KG DAN USIA 20 TAHUN



¿ 5454

× 2200

= 2200 kkal


Berat Badan Standarx AKG dan ratio karbohidrat: lemak : protein = 50 :20 :30,

sehingga diperoleh kebutuhan:

a. Protein = 5454

x 48

= 48 g

d. Ca =

= 600 mg

e. P =

= 450 mg

f. Fe =

g. Vit. A =

= 500 RE

h. Vit. B1 =

= 1 mg

i. Vit. C =

b. Lemak =5454

x 32

= 32 g


x 80

= 80 g


NOBAHAN

MAKANANENERGI PROTEIN LEMAK KARBOHIDRAT Ca P Fe

VITAMIN

A B1 C

1Nasi (Beras Giling) 2x

0 0 0.2 81.2 10 44 1 0 0.04 0

2 Bihun 360 4.7 0.1 82.1 6 35 1.8 0 0 0

3 Tempe, 2x 238 8.8 7 36.6 54 200 5.2 0 0.16 0

4Tepung Terigu, 3x

1095 26.7 3.9 232.8 48 318 3.6 0 0.36 0

5 Kol 24 1.4 0.2 5.3 46 31 0.5 80 0.06 50

6 Wortel 42 1.2 0.3 9.3 39 37 0.8 12000 0.06 6

d. Ca =

= 600 mg

e. P =

= 450 mg

f. Fe =

g. Vit. A =

= 500 RE

h. Vit. B1 =

= 1 mg

i. Vit. C =

7 Mie kering 337 7.3 11.8 50 49 47 2.8 0 0.01 0

8Ampas tahu, 3x

119 4.4 3.5 54.9 27 100 2.6 0 0.08 0

JUMLAH 2215 54.5 27 552.2 279 812 18.3 12080 0.77 56


1. Kebutuhan kecukupan energi<Energi yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan energi, yaitu = 2215-2200 = +15 kkal

2. Kebutuhan protein < Protein yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan protein, yaitu = 54.5-48 = +6.5 g

3. Kebutuhan Lemak > Lemak yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan lemak, yaitu = 27-32 = -4 g

4. Kebutuhan Karbohidrat < Karbohidrat yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan karbohidrat, yaitu = 552.2-80 = +472.2 g

5. Kebutuhan Ca > Ca yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan Ca, yaitu = 279-600 = -321 mg

6. Kebutuhan P Fe yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan Fe, yaitu = 18.3-26 = -7.7 mg

8. Kebutuhan Vitamin A < Vitamin A yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan vitamin A, yaitu = 12080-500 = +11580 RE

9. Kebutuhan Vitamin B1 > Vitamin B yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan vitamin B1, yaitu = 0.77-1 = -0.23 mg

10. Kebutuhan Vitamin C > Vitamin C yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan vitamin C, yaitu = 56-60 = -4 mg

ANGKA KEBUTUHAN GIZI RATA-RATA YANG DIANJURKAN PER HARIIQLIMA RAMIZA FAUZI (4001413030) DENGAN BERAT BADAN 47 KG DAN USIA 18 TAHUN



= 4750

x2000

= 1880 kkal


Berat Badan Standarx AKG dan ratio karbohidrat : lemak : protein = 50 :20 :30,

sehingga diperoleh kebutuhan:

d) Ca =

= 564 mg

E )P =

g) Vit. A =

= 420 RE

h) Vit. B1 =

a) Protein = 4750

x51

= 47.94g

b) Lemak = 4750

x34

= 31.96 g

c) Karbohidrat = 4750

x85

= 41.65 g


Jenis makanan

Energi (kal)

Protein (g)

Lemak (g)

Karboh (g)

Ca (mg)

P (mg)

Fe (mg

)

VitaminA

(SI/100g)B1

(mg)

C (ng)

Nasi 178 2,1 0,1 40,6 5 22 0,5 0 0,02 0Telur ayam 163 2.1 0.1 0.7 54 180 2.7 900 0.10 0Labu waluh 29 1.1 0.3 6.6 45 64 1.4 180 0.08 52Roti 248 8 1,2 50 10 95 1,5 0 0,1 0Keju 326 22.8 20.3 13.2 777 338 1.6 750 0.01 1Nasi 178 2,1 0,1 40,6 5 22 0,5 0 0,02 0Ikan 113 17 4.5 0 20 200 1 150 0.05 0

d) Ca =

= 564 mg

E )P =

g) Vit. A =

= 420 RE

h) Vit. B1 =

Susu kental 336 8.2 10 55 275 229 0.2 510 0.05 0Total 1571 59.2 35.2 125.5 1191 1150 6.9 2490 1.29 53

Dari data yang diperoleh, dapat diketahui bahwa;1. Kebutuhan kecukupan energi > Energi yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan energi, yaitu = 1571-1880 = -309 kkal.2. Kebutuhan protein < Protein yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan protein, yaitu = 59.2-47.94 = +11.26 g.3. Kebutuhan Lemak < Lemak yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan lemak, yaitu = 35.2-31.96 = +3.24 g.4. Kebutuhan Karbohidrat < Karbohidrat yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan karbohidrat, yaitu = 125.5-41.65 = +83.85 g.5. Kebutuhan Ca < Ca yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan Ca, yaitu = 1191-564 = +627 mg.6. Kebutuhan P Fe yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan Fe, yaitu = 6,9-23.5 = -16.6 mg.8. Kebutuhan Vitamin A< Vitamin A yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan vitamin A, yaitu = 2490-420 = +2070 RE.9. Kebutuhan Vitamin B1 < Vitamin B yang dikonsumsi, sehingga terjadi kelebihan vitamin B1, yaitu = 1.29-0,94 = +0.35 mg.10. Kebutuhan Vitamin C > Vitamin C yang dikonsumsi, sehingga terjadi kekurangan vitamin C, yaitu = 53 – 56.4 = -3.4 mg.

angka kebutuhan gizi rata-rata yang dianjurkan per hari

Documents