tabel jenis bahan makanan yang dianjurkan
Embed Size (px)
TRANSCRIPT
-
8/18/2019 Tabel Jenis Bahan Makanan Yang Dianjurkan
1/11
TUGAS DIETETIKA DASAR
“BAHAN MAKANAN YANG DIANJURKAN DAN TIDAK
DIANJURKAN UNTUK DIET TINGGI SERAT”
Dosen Pembimbing: Ramadania! S"G#"! M"P"H
Dis$s$n %&e :
Ri#'ia Ramadani (G)*+,+)-).
E/ina Se/&i0ia Y$&anda (G)*+,+)12.
Ris3i N$/ Inda Sa/i (G)*+,+)2+.
Ro4i'o N$/#a Imama (G)*+,+)5-.
As6/ida Yo&&a Hida7a (G)*+,+-8*.
Hes6i 9eb/iana 9"9"9 (G)*+,+-+2.
S$i Inda Se6ia;a6i (G)*+,+-*1.
S/i I? GI@I KINIK
JURUSAN KESEHATAN
P%ITEKNIK NEGERI JEMBER
*8+-
-
8/18/2019 Tabel Jenis Bahan Makanan Yang Dianjurkan
2/11
Tabe& Jenis Baan Ma3anan 7ang Dian$/3an
Sumber
Bahan
Makanan
Jenis
Bahan
Makanan
Gambar
Nilai Kalori per 100 gram
Energi Protein Lemak Karbo
hidratSerat
Sumber
Karbohid-
rat
Beras
Merah !" #$ 0$% #$&" 0$'
Beras !# '$( 1$# ##$1 1$(
Gandum 1#! ( - (0 !
)atmeal 1#! ( - (0 "$!
*oti
Gandum1#! ( - (0 (
Spaghetti 1% #$( "$1 ""$& 0$"
+a,er-
mout1#! ( - (0 $!
*oti
hole
heat
1&0 - "! "
-
8/18/2019 Tabel Jenis Bahan Makanan Yang Dianjurkan
3/11
Kentang &" "$1 0$" 1$! 0$!
Jagung 1(# !$1 0$# 1$! 1$
Sumber
Protein
+e.ani
/aging
Sapi"01 1'$' 1( - "$!
elur
2am 1!( 1"$( 10$' 0$# 0$%
Sumber
Protein
Nabati
Ka3ang
Kedelai
'1 (0$( 1&$# "($% $"
Ka3ang
hi4au
" ""$% 1$! !&$' #$!
Ka3ang
tanah
!"! "#$% ("$# 1#$( "$(
Ka3ang
merah
!0 1$% &&$% "&$
-
8/18/2019 Tabel Jenis Bahan Makanan Yang Dianjurkan
4/11
Ka3ang
hitam(& 1&$& 1$# &&$1 ""$'
Ka3ang
er3is
1"% 1"$( 0$# 1'$ "'$&
empe
"01 "0$' '$' 1$! 1$(
Edamame 1"% 1"5( 05# 1'5 "'$&
Ka3ang
lmond110 1 0$! 1% !$
Ka3ang
Polong"" 1$1 1 $( 1$1
Sa2uranMentimun
Ke3il' 0$" 0$" 1$( 0$
Sa.i
hi4au"' "$ 0$ ( 1$'
Brokoli "! "$( 0$" ($% !$1
-
8/18/2019 Tabel Jenis Bahan Makanan Yang Dianjurkan
5/11
Ka3ang
Pan4ang1 "$ 0$1 !$ "$#
omat "( 1$ 0$! ($# 1$!
Bun3is ( "$( 0$ #$" 1$%
Ba2am 1& 0$% 0$( "$% 0$#
ortel & - 0$! #$% 1
Labu
kuning!1 1$# 0$! 10 "$#
Kubis 1! 0$( - 0$ 0$%
Pare "0 0$& - 0$ 0$'
Seledri " 1 0$1 ($& 1$!
-
8/18/2019 Tabel Jenis Bahan Makanan Yang Dianjurkan
6/11
Selada air 1' 1$" 0$" "$% 0$&
/aun
singkong!0 &$" 1$1 #$1 "$(
Buah-
buahanpel '# ' " 11$% ($(
Pisang 1(! 1$1 0$ ($! &$&
lpukat '! 0$% &$! #$# 10
Pepa2a (& 0$! - 1"$# 1$
Jambu
bi4i merah(% 0$% 0$ 1"$" #$
Belim-
bing& 0$( 0$( '$' 0$%
Mangga !" 0$# - 1"$ 1$&
-
8/18/2019 Tabel Jenis Bahan Makanan Yang Dianjurkan
7/11
Nanas (0 0$& 0$ %$% 0$&
Semangka "' 0$! 0$" &$% 0$
Salak ## 0$( - "0$% 1$!
Tabe& Jenis Baan Ma3anan 7ang Tida3 Dian$/3an
Sumber
Bahan
Makanan
Jenis
Bahan
Makanan
Gambar
Nilai Kalori per 100 gram
Energi Protein Lemak Karbohi
drat
Serat
Sumber
Karbohidr
at
Ma3aroni ! '5# 05( #'5# -
Mie
kering'' 05& 5 1( -
-
8/18/2019 Tabel Jenis Bahan Makanan Yang Dianjurkan
8/11
Bihun (' (5# 051 '" -
Bis3uit (!' # 1(5( #!51 -
6ra3kers 1"# ( - % -
epung
terigu % 1 ## -
Sumber
Protein
+e.ani
+ati sapi 1" 1%5# 5" & -
/aging
a2am"%' 1'5" "! - -
7kan
digiling1( 1" 1$" % -
8dang %1 "1 0$" 0$1 -
Kepiting 1!1 1$' $' 1($1 -
-
8/18/2019 Tabel Jenis Bahan Makanan Yang Dianjurkan
9/11
6umi-
3umi#! 1&$1 0$# 0$1 -
elur
rebus#! 1% 0$! 1" -
)tak 1"! 10$( '$& 0$' -
8sus sapi 10 1( #$" 1$! -
/aging
asap1%1 " & - -
Sumber
Protein
Nabati
ahu tim (! 0$ 0$1 ' -
ahu
rebus0 0$" 0$1 ! -
Susu
kedelai 1(! ' - -
Sa2uran
Sari
Menti-
mun
110 0$ - - -
-
8/18/2019 Tabel Jenis Bahan Makanan Yang Dianjurkan
10/11
Sari
Ba2am
1"& 0$" - - -
Buah-
buahanSari
pisang1# ! 0$" " -
Sari
papa2a1"0 " - & -
Kesemek
#' 0$' 0$( "0 -
*ambu-
tan&% 0$% 0$1 1'$1 1& -
Sa.o
%" 0$! 1$1 ""$( -
/uku
& 1 0$" 1&$1 -
6empe-
dak 11& 0$( "'$& -
-
8/18/2019 Tabel Jenis Bahan Makanan Yang Dianjurkan
11/11
DA9TAR PUSTAKA
lmatsier$ Sunita5 "00(5 Penuntun Diet Edisi Baru5 Jakarta9 P Gramedia Pustaka 8tama5
aspad4i$ Sar.ono$ dkk5 "0115 Daftar Bahan Makanan Penukar 5 Jakarta9 :akultas
Kedokteran 8ni,ersitas 7ndonesia5
*uliana$ dkk5 "0115 Buku Pedoman Diet 5 Malang9 *S8/ /r5 Sai;ul n.ar5
Mahmud$ Mien K5 "00'5 Tabel Komposisi Pangan Indonesia5 Jakarta9 P Ele< Media
Komputindo5