ANALISIS USAHA

“SATE MADURA”

Munawir Ahmad (03111005099)

• Tipe Usaha : Makanan• Bentuk Usaha : Perseorangan

• Sate madura terdiri dari sate ayam dan sate kambing yang biasanya dijual bersama soto Madura

• Lokasi berdagang sate dapat berjualan di pinggir jalan raya di dekat pasar, perkantoran, perumahan, atau daerah sekitar kampus.

• Perlengkapan yang diperlukan untuk menjalankan usaha sate antara lain gerobak, tenda, meja, kursi, panggangan sate, pisau, dan kipas bambu. Perlengkapan makan berupa piring, gelas, mangkuk, sendok, dan garpu.

• Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata lain kualitas produk selalu dijaga dan dijamin kesehatannya.

Beberapa tips dan trik usaha sate :

• Menjaga kualitas dan rasa dengan cara antara lain bumbunya yang lezat dan dagingnya yang empuk (untuk sate kambing), karena mulai anak-anak hingga orang dewasa dapat memakannya dengan mudah.

• Lokasi yang ramai dekat perkantoran, perumahan, pusat jajanan atau perbelanjaan merupakan beberapa contoh strategis tempat usaha sate.

• Menjalin kerjasama dengan supplier juga sangat penting. Pada saat tertentu misalnya hari besar agama, harga daging kambing atau ayam meningkat karena banyaknya permintaan. Menjalin kerjasama dengan rumah potong hewan akan meminimalisir resiko kekurangan bahan baku atau kenaikan harga yang terlalu tinggi.

Aset dan Liabilitas

Aset : • Gerobak

Liabilitas :• Peralatan pemanggang• Peralatan makan • Meja • Kursi Visi Usaha• Menjadikan sate madura sebagai makanan cepat saji yang praktis dan

sehat.• Ingin terus mengembangkan usaha dan membuka cabang yang lain.

ANALISIS USAHA• Modal Awal

No Nama Barang Jumlah Harga Total1 Gerobak 1 Rp 3.000.000,- Rp.3.000.000,-2 Terpal 2 Rp. 150.000,- Rp.300.000,-3 Meja 2 Rp.500.000,- Rp.1.000.000,-4 Kursi 12 Rp. 25.000,- Rp.300.000,-

5 Spanduk 1 Rp.150.000,- Rp.150.000,-

6 Peralatan Masak :Panggangan SateKipasPisau Panci

1221

Rp. 400.000,-

Rp. 400.000,-

7 Peralatan Makan : -Piring -Mangkuk -Cangkir-Sendok dan Garpu

24241232

Rp. 900.000

Rp. 900.000

8 Perlengkapan lain :-Kotak Tissue-Tempat Cangkir-Tempat Sendok

222

Rp. 150.000

Rp. 150.000

Total Rp.6.200.000,-

• Modal bahan/ hariNo Bahan Jumlah Harga Total

1 Daging Ayam 5 kg Rp. 27.000,- Rp. 135.000,-

2 Daging kambing 1 kg Rp. 80.000,- Rp. 80.000,-

3 Kacang Tanah 1 kg Rp. 20.000,- Rp. 20.000,-

4 Kecap 1 botol Rp. 17.000,- Rp. 17.000,-

5 Bawang putih ½ kg Rp.6.000,- Rp.6.000,-

6 Bawang merah ½ kg Rp. 10.000,- Rp. 10.000,-

7 Beras 2 kg Rp. 10.000,- Rp. 20.000,-

8 Jeruk nipis 1 kg Rp. 8.000,- Rp. 8.000,-

9 Lain-lain Rp. 15.000 Rp. 15.000

Total Rp.311.000,-

• Modal awal : Rp. 6.200.000,-

• Pendapatan Perhari :

Sate ayam Rp. 13.000,- x 40 porsi = Rp. 520.000,-

Sate kambing Rp. 15.000,- x 15 porsi = Rp. 225.000,-

Lontong Rp. 2000,- x 40 butir = Rp. 80.000,-

Jumlah Rp. 825.000,-

• Laba bersih per hari

Rp. 825.000 – Rp. 311.000 = Rp. 514.000,-

Pendapatan per bulan Rp. 514.000,- x 30 = Rp. 15.420.000,-

Gaji karyawan per bulan 2 x Rp. 1.200.000,- = Rp. 2.400.000,-

Sewa tempat Rp. 900.000,-

Arang per bulan Rp. 300.000,-

Pengeluaran lain-lain per bulan Rp. 250.000,-

Jumlah Rp. 11.570.000,-

Jadi pendapatan bersih perbulan Rp. 11.570.000,-

• Kesimpulan : Modal bahannya yang relatif murah dan harga

penjualannya pun dapat dijangkau semua kalangan sehingga bisnis sate ini sangat menguntungkan.

Kualitas rasa yang nikmat juga berpengaruh terhadap penjualan, selain itu juga harus mengutamakan kebersihan dan kualitas bahan-bahan makanan yang masih segar dan higienis, karena itu semua dapat menambah pendapatan penjualan dan tidak merugikan konsumen walaupun harganya relatif murah.

“SEKIAN”