analisis finansial usaha peternakan ayam niaga petelur di kecamatan kademangan kabupaten blitar

7/26/2019 Analisis Finansial Usaha Peternakan Ayam Niaga Petelur Di Kecamatan Kademangan Kabupaten Blitar

1/11

Widu Parasdya dkk/Jurnal Ilmiah Peternakan 1(1):88-98, April 2013

88

ANALISIS FINANSIAL USAHA PETERNAKAN AYAM NIAGA PETELUR DI KECAMATAN

KADEMANGAN KABUPATEN BLITAR

(FINANCIAL BUSINESS OF ANALYSIS OF FARM COMERCIAL LAYING CHICHEN SUB-DISTRICT OF

KADEMANGAN, DISTRICT OF BLITAR )

Widu Parasdya1, Sri Mastuti dan Oentoeng Edy Djatmiko

Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto

[email protected]

ABSTRAK

Penelitian menggunakan metode survey, penetapan sampel kecamatan dilakukan dengan metode

purposive sedangkan metode penetapan sampel wilayah dan pengambilan data dengan

menggunakan metode stratified random sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan

menggunakan kuisioner dan observasi. Materi penelitian yang digunakan adalah peternakan ayam

niaga petelur sebanyak 108 peternak yang dibagi dalam 3 strata yaitu strata I dengan kepemilikan 5000 ekor. Variabel yang diamati meliputijumlah ternak, curahan jam kerja, lama beternak, dan pengalaman beternak. Hasil penelitian

menunjukkan bahwa besarnya profitabilitaspeternakan ayam niaga petelur selama satu tahun di

Kecamatan Kademangan pada masing-masing strata I,II,III adalah Rp 42.152.821,00; Rp

194.856.489,00; dan Rp 659.103.714,00. Rentabilitas usaha pada masing-masing strata I,II,III

adalah 10,18 persen, 17,77 persen, 20, 79 persen. Kesimpulan penelitian ini yaitu faktor jumlah

ternak dan pengalaman beternak berpengaruh terhadap profitabilitas, sedangkan faktor jumlah

ternak dan curahan jam kerja berpengaruh terhadap rentabilitas usaha peternakan ayam niaga

petelur di Kecamatan Kademangan, Kabupaten Blitar.

Kata kunci : analisis, profitabilitas dan rentabilitas

ABSTRACT

The research used survey method, the method of determination of the sample area data retrieval

was by using purposive random sampling method. Data collection was done using a detailed

questionnaire and observation to dig the that were data received from a business unit of

commercial laying chicken farm. The research materials used were commercial laying chicken

farms many 108 that were divided into strata : stratum I with ownership of 2000 ; stratum II 2000

5000 heads, whereas strata III > 5000 heads. The observed variables included the number of

livestock, the out-pouring of work hours and raising and breeding experience. The result showed

that the magnitude of the profitability of commercial laying chicken farm for one year in the

district of Kademangan on each stratum of I, II, III was Rp 42.152.821,00 per person ;

Rp 194.856.489 per person ; and Rp 659.103.714 per person. Earning ration effort at each level of

I, II, III was 10,17 percent, 17,77 percent, and 20,79 percent respecieved. The conclusion of the

experiment is that the factors of the number of chicken and farming signification effect profitability

and the number of chicken and the linght of work hour affect the rentability of commercial laying

chicken farm.

Keyword : analysis, profitabilitas, rentabilitas
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]


2/11


89

PENDAHULUAN

Pembangunan sub sektor peternakan merupakan kelanjutan dari pembangunan peternakan

tahun sebelumnya yang merupakan unit usaha berjangka panjang dalam menghasilkan output

produksi. Sub sektor peternakan merupakan suatu unit usaha agribisnis pertanian yang

merupakan basis yang terintegrasi dengan pola keadaan lingkungan di Indonesia. Menurut Arifin

(2009) sektor peternakan harus dikembangkan sebagaimana prinsip agribisnis secara modernyangmengelola suatu unit usaha dari hulu ke hilir dengan meningkatkan keterkaitan antar komponen

dan subsistem yang membangun suatu unit usaha agribisnis secara utuh. Produksi dan

pengembangan ayam petelur diharapkan mampu mencukupi pemenuhan produksi dalam negeri

dan memperoleh keuntungan yang multi fungsi dari unit usaha, yang antara lain dapat

mengoptimalkan jam kerja peternak, mengatasi masalah pengangguran karena keterbatasan

pemilikan lahan dan dapat digunakan sebagai unit usaha sambilan.

Kecamatan Kademangan merupakan salah satu kecamatan di wilayah Kabupaten Blitar yang

memliliki 15 desa dengan jumlah penduduk 63.378 jiwa. Sektor lahan pada umumnya berada di

dataran tinggi dan tanahnya masih gersang, namun memiliki berbagai sumber daya lahan yang

dapat dikembangkan untuk mencapai tujuan ekonomi, yaitu meningkatkan jumlah dan jenis

peluang kerja untuk masyarakat daerah agar kesejahteraan masyarakat lebih merata. Dinas

Peternakan Kabupaten Blitar menyatakan bahwa Kecamatan Kademangan sebagai sentra produksi

peternakan ayam niaga petelur pada tahun 2011 yang memiliki populasi ternak ayam niaga

petelur 1.130.100 ekor, dari jumlah total peternak 542 orang (Dinas Peternakan, 2011).

Optimalisasi potensi pada unit usaha dapat diketahui dengan cara melihat dari analisis

finansial faktor produksi dengan cara melihat investasi-investasi yang telah di tambahkan pada

unit usaha peternakan yang telah ditanamkan, biaya biaya produksi dan penerimaan atas

penjualan produk dari unit usaha (Setiawan et al., 2005). Menurut Kadariah (2001), bahwa aspek

finansial melihat terutama perbandingan antara pengeluaran danrevenue. Beberapa metode yang

digunakan untuk menganalisis dari aspek finansial diantaranya adalahprofitdan rentabilitas.

Analisis finansial bertujuan untuk mengkaji bersarnya profit dan rentabilitas yang dapat

diperoleh pada unit usaha peternakan ayam niaga petelur dan untuk mengkaji faktor-faktor yang

mempengaruhi pada unit usaha peternakan ayam niaga petelur.

Analisis finansial dapat digunakan untuk memberikan informasi kepada peternak tentang

besarnya keuntungan usahanya dan efisien tidaknya penggunaan modal yag telah diinvestasikan,

memberikan informasi kepada pemerintah setempat dalam upaya pembinaan dan pengembangan

usaha peternakan ayam niaga petelur.

MATERI DAN METODE

Lokasi

Lokasi penelitian meliputi 15 Desa yang terdapat di Kecamatan Kademangan, Kabupaten

Blitar, yaitu : Desa Dawuhan, Sumberjati, Plosorejo, Plumpung Rejo, Kebonsari, Maron, Panggung

Duet, Pakisaji, Suruh Wadang, Bendosari, Sumberjo, Kademangan, Jimbe, Rejowinangun,

Darungan.


3/11


90

Materi Penelitian

Peternak ayam niaga petelur di Kecamatan Kademangan, Kabupaten Blitar sebanyak 108

peternak, dan dibagi menjadi 3 strata, strata I < 2500 ; strata II 2500-5000 ; strata III > 5000.

Merode Penelitian

Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei dengan unit analisis peternak

ayam niaga petelur. Penetapan sampel kecamatan dilakukan dengan metodepurposivesedangkan

penetapan penarikan sampel peternak adalah stratified random sampling yaitu dengan cara

memisahkan populasi dalam bentuk kelompok yang disebut strata, kemudian mengalokasikan

ukuran sampel secara randomkeseluruh strata (Rasyid,1993).

Analisis data

1. Profit

P = TR

TC (Brigham dan Westen, 1990)

Keterangan :

P = Profitabilitas

TR = Total Revenue

TC = Total Cost

2. Rentabilitas

(S. Munawir, 1991)

Keterangan :

R = Rentabilitas%

L = Laba

MU = Modal Usaha

3. Faktor-faktor yang mempengaruhi profit dan rentabilitas

(Sudjana, 2002)

Keterangan :

Y1 = Profitabilitas

Y2 = Rentabilitas

X1 = Jumlah Ternak

X2 = Curahan Jam Kerja

X3 = Pengalaman Beternak

X4 = Pendidikan Peternak

a = Intercept

e = Distrubance


4/11


91

HASIL DAN PEMBAHASAN

MODAL

Modal dalam pergerakan suatu unit usaha dapat dibedakan berdasarkan sifat dibagi menjadii

dua, yaitu modal tetap dan modal tidak tetap. Modal tetap adalah modal yang tidak habis

terpakai dalam satu kali periode produksi, sehingga dalam hai ini diperlukan perawatan agar dapat

berdaya guna dalam kurun waktu lama. Modal tetap adalah modal yang digunakan sekali pakaipada proses produksi dan langsung habis (Arinda, 2003).

Tabel 1. Rataan Modal Tiap Starta Peternakan Ayam Niaga Petelur Di Kecamatan

Kademangan Kabupaten Blitar

ModalStrata I Strata II Strata III

Rp % Rp % Rp %

Moda Tetap

Ternak 71.487.421 17,26 190.282.957 17,35 598.150.929 20,68

Kandang 34.788.732 8,40 73.195.652 6,68 231.911.429 8,02

Peralatan 8.138.732 1,97 10.413.043 0,95 24.071.429 0,88

kendaraan 36.571.127 8,83 66.000.000 6,02 189.500.000 6,55

Bangunan 28.590.845 6,90 43.756.522 3,99 60.000.000 2,07

Total Modal Tetap 179.576.857 43,37 383.648.174 34.99 13.063.173.000 38,15

Modal Tidak Tetap

Pakan 210.533.953 50,84 658.735.950 60,07 1.557.581.094 53.85

Kesehatan 7.318.320 1,77 18.722.732 1,71 42.137.340 1.46

Listrik 1.393.911 0,34 1.923.043 0,18 4.072.893 0,14

Transportasi 4.157.895 1,00 5.409.091 0,49 37.317.250. 1,29

Pemasaran 4.529.167 1,09 12.135.000 1,11 128.162.500 4.43

Rehabilitas 3.233.333 0,81 12.751.304 1,16 15.607.143 0.54Tenaga Kerja Lepas 3.233.333 0,78 3.200.000 0,29 4.000.000 0,14

Total 234.542.644 56,63 712.877.120 65.01 1.788.878.220 61.85

Total modal 414.101.501 100.00 1.096.525.294 100.00 2.892.512.007 100.00

Sumber: Data Primer Diolah (2012)

Hasil Tabel 1 menunjukkan bahwa besarnya total modal pada tiap Strata adalah sebagai

berikut, Strata I; Rp 414.101.501,00 Strata II; Rp 1.096.522.294,00 dan pada Strata III;

Rp 2.892.512.007,00.

Biaya Produksi

Biaya produksi dibagi menjadi dua, yaitu biaya tetap (fixed cost) dan biaya tidak tetap

(variabel cost). Biaya tetap adalah biaya yang dikeluarkan untuk beberapa kali proses produksi

bahkan harus dikeluarkan walaupun tidak berlangsung proses produksi. Biaya tidak tetap adalah

biaya operasional artinya biaya yang berubah tergantung pada besar kecilnya produksi yang

dihasilkan (Prawirokusumo, 1990)

Biaya tetap yang dikeluarkan peternak meliputi, biaya tenaga kerja, biaya penyusutan, sewa

kandang, lahan, dan bunga modal. Biaya tidak tetap yang dikeluarkan oleh peternak meliputi biaya

pakan, biaya kesehatan, listrik, transportasi, pemasaran, rehabilitasi, dan tenaga kerja lepas.


5/11


92

Besarnya rata-rata biaya produksi usaha peternakan ayam niaga petelur di Kecamatan

Kademangan Kabupaten Blitar pada tiap strata selama satu tahun tersaji dalam Tabel 2.

Tabel 2. Rataan Biaya Produksi Selama 1 Tahun Pada Tiap Starta Peternakan Ayam Niaga

Petelur Di Kecamatan Kademangan Kabupaten Blitar

Biaya ProduksiStrata I Strata II Strata III

Rp % Rp % Rp %Biaya Tetap

Biaya Tenaga Kerja 25.944.366 8,56 36.239.921 4,34 72.964.286 2,92

PBB 65.514 0,02 87.002 0,01 135.143 0,01

Biaya Penyusutan 32.659.552 10,78 64.059.694 8,00 191.399.722 7,65

Sewa Kandang 3.466.197 1,14 4.496.522 0,56 4.028.571 0,16

Bunga Modal 2.217.941 0,73 4.422.885 1,55 12.332.286 0,49

Total 64.353.570 25,31 109.306.045 13,65 380.767.291 11,23

Biaya Tidak Tetap

B. Pakan 204.472.342 67,48 641.129.001 80,08 1.612.222.166 64,48

B. Kesehatan 7.332.405 2,42 18.722.732 2,34 57.137.340 2,29

B.Listrik 11.524.615 3,80 1.570.870 0,02 49.105.879 1,96

B. Transportasi 4.157.895 1,37 5.490.091 0,69 37.317.250 1,49

B. Pemasaran 4.529.167 1,49 12.135.000 0,52 328.162.500 13,12

B.Rehabilitasi 3.390.323 1,12 9.080.870 1,13 127.607.143 5,10

Tenaga Kerja Lepas 3.233.333 1,07 3.200.000 0,40 8.000.000 0,32

Total 238.640.080 78,79 691.328.564 86,35 2.219.552.278 88,77

Total Biaya Produksi 319.486.312 100.00 800.634.609 100.00 2.500.412.336 100.00


Hasil tabel 2. Menunjukkan bahwa total biaya produksi untuk tiap strata adalah sebagai

berikut, Strata I sebesar Rp 800.634.609,00 Strata II Rp 2.600.319.509,00 dan pada Strata III

Rp 2.600.319.509,00 Penggunaan biaya produksi pada Tabel 11 menunjukkan bahwa persentase

pakan lebih tinggi dibandingkan dengan biaya-biaya yang lain. Persentase penggunaan biaya pakan

pada Strata I 67,48; Strata II 80,08; sedangkan pada Strata III 64,00. Menurut Maspique dan Sawe

(2011) menyatakan bahwa idealnya penggunaan pakan yaitu 60-80 persen total biaya yang

dikeluarkan dari proses produksi.

Penerimaan

Penerimaan adalah perkalian antara produksi yang diperoleh dari suatu unit usaha yang

diperoleh dengan harga jual. Penerimaan peternak ayam niaga petelur di Kecamatan Kademangan

Kabupaten Blitar berasal dari penjualan telur, penjualan feses, ayam afkir, dan karung. Besarnya

penerimaan pada masing masing strata selama 1 tahun tersaji dalam Tabel 3.


6/11


93

Tabel 3. Penerimaan Rata-rata Selama 1 Tahun Pada Tiap Starta Peternakan Ayam Niaga

Petelur Di Kecamatan Kademangan Kabupaten Blitar

Strata

PenerimaanTotal

(Rp)Penjualan TelurPenjualan

FesesAyam Afkir Karung

I 305.841.594 241.113 25.987.244 237.085 342.307.035

II 918.330.502 431.087 75.763.044 352.670 994.877.263

II 2.813.100.157 1.144.579 343.672.357 1.598.957 3.159.516.050


Penerimaan tiap Strata adalah sebesar Rp 342.307.035,00 untuk strata I; Rp 994.877.263,00

untuk Strata II, dan Rp 3.159.516.050,00 untuk Strata III. Penerimaan pada Strata III merupakan

penerimaan paling besar dibandingkan dengan Strata I dan II, karena pada Strata III populasi ayam

lebih tinggi di bandingkan Strata I dan II.

Profitabilitas

Profitmerupakan selisih antara penerimaan dengan semua biaya yang dikeluarkan selama

proses produksi. Untuk memperoleh profityang diharapkan maka jumlah penerimaan harus lebih

besar dari biaya total yang dikeluarkan selama proses produksi. Peternak yang merugi disebabkan

karena penggunaan biaya operasional yang tinggi dan tidak diimbangi oleh penerimaan yang

tinggi. Besarnyaprofitpada tiap-tiap strata dapat tersaji pada Tabel 4.

Tabel 4. ProfitTiap Starta Pada Peternakan Ayam Niaga Petelur Di Kecamatan

Kademangan Kabupaten Blitar

StrataPenerimaan

(Rp)

Total Biaya

(Rp)

Profitabilitas

(Rp)

I 342.307.035 302.993.650 42.152.822

II 994.877.263 800.634.609 194.856.489

III 3.159.516.050 2.500.412.336 659.103.714

Sumber : Data Primer Diolah (2012)

Tabel 4 menunjukkan bahwa besarnya profitabilitas tiap Strata adalah sebagai berikut

untuk Rp 42.293.666,00 untuk Strata I, Rp 194.856.489,00 untuk strata II dan Rp 659.103.714,00

untuk strata III. Suastina dan Kayana (2006) menyatakan bahwa keberhasilan atau kegagalan unit

usaha peternakan umumnya diukur dari profitatau rugi yang diperoleh dari unit usaha tersebut,

jadiprofitmerupakan salah satu tujuan utama dari setiap unit usaha.

Rentabilitas

Rentabilitassuatu unit usaha menunjukkan perbandingan antara laba dengan aktiva modal

yang menghasilkan laba tersebut atau dengan kata lain rentabilitasmerupakan kemampuan suatu

usaha untuk menghasilkan laba selama perode tertentu. Rentabilitaspada masing-masing strata

dapat dilihat pada Tabel 5.


7/11


94

Tabel 5. RentabilitasSelama 1 Tahun Pada Tiap Starta Peternakan Ayam Niaga Petelur Di

Kecamatan Kademangan Kabupaten Blitar

StrataProfit

(Rp)

Modal

(Rp)

Rentabilitas

(%)

I 42.152.822 414.119.502 10,18

II 194.856.489 1.096.825.294 17,77

III 659.103.714 2.892.512.005 22,79


Tabel 5 menunjukkan bahwa besarnya rentabilitas masing masing- strata adalah sebagai

berikut, untuk Strata I sebesar 10,18 persen, untuk Strata II sebesar 17,77 persen dan pada Strata

III 22,79 persen. Rentabilitas merupakan kemampuan peternakan ayam niaga petelur untuk

menghasilkanprofitselama satu tahun produksi, hal ini menunjukkan efisiensi penggunaan modal.

Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Profitabilitas Usaha Peternakan Ayam Niaga PetelurDi Kecamatan Kademangan Kabupaten Blitar

Tabel 6. Koefisien faktor-faktor sosial ekonomi yang mempengaruhi profitabilitas usaha

peternakan ayam niaga petelur di Kecamatan Kabupaten Blitar

Coeffisien Standart Error t Stat P-Value

Intercept 233.797.293,50 50.391.290 0,640 0,000

Jumlah Ternak 58.000,99 4.462,47 2,998 0,000***

Curahan Jam Kerja 35.651,72 19.581,18 0,821 0,072

Pengalaman Beternak 8.883.816,44 204.697,30 0,340 0,000***

Pendidikan Peternak 4.960.899,36 3.573.175,4 0,388 0,168

R2= 0,837

F sign = 0,000

Fhit = 132,401


Berdasarkan Tabel 6 maka diperoleh persamaan sebagai berikur : Y1 = 233.797.293,50 +

58.000,99 (X1) + 35.651,72 (X2) + 8.883.816,44 (X3) + 4.960.899,36 (X4). Hasil analisis pada Tabel

15 menunjukkan bahwa nilai koefisien determinasi (R

2

) sebesar 0,837. hal ini menunjukkan bahwavariansi variabel terikat dapat dijelaskan oleh variabel bebas sebesar 83,7 persen. Selebihnya

sebesar 16,3 persen dijelaskan oleh variabel lain yang tidak dimaksud dalam model.

Berdasarkan Tabel 6 F hit (132,401) lebih besar dari pada F sign (0,000), secara bersama-

sama berarti bahwa variabel bebas secara berama-sama mempunyai pengaruh yang sangat nyata

terhadap variabel terikat pada tingkat kepercayaan 99 persen (p


8/11


95

yang lain konstant akan meningkatkan profitabilitas sebesar Rp 58.000,99. Semakin besar besar

skala usaha selaras denganprofitabilitas yang besar pula. Menurut Budiharjo (2008) pendapatan

unit usaha peternakan sangat dipengaruhi oleh banyaknya ternak yang akan dijual oleh peternak

itu sendiri, sehingga semakin banyak jumlah ternak maka semakin tinggi pendapatan bersih yang

dapat diperoleh peternak.

Curahan Jam Kerja

Variabel curahan jam kerja berpengaruh tidak nyata terhadap profitabilitas usaha

peternakan ayam niaga petelur. Hasil ini menunjukkan bahwa tinggi rendahnya curahan jam kerja

berpengaruh tidak nyata terhadap tingkat profitabilitas yang diperoleh peternak. Hal tersebut

disebabkan usaha peternakan ayam niaga petelur di kecamatan kademangan masih merupakan

usaha sampingan, walaupaun ada beberapa peternak yang sudah melakukan unit usahanya

sebagai usaha utama untuk pengembangan usaha peternakan ayam niaga petelur.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar masyarakat di Kecamatan Kademangan

pendapatan utama bersumber pada pekerjaan pokok seperti petani, PNS, Pedagang, buruh tani,

kemudian baru peternak, yang rata-rata peternakan hanya dijadikan pekerjaan sambilan, karena

curahan jam kerja rata-rata habis untuk pekerjaan utama. Yunilas (2005) menyatakan curahan jam

kerja yang dicurahkan pada hewan ternak dipengaruhi oleh umur peternak, tingkat pendidikan,

jumlah anggota keluarga, dan skala kepemilikan ternak. Berbeda menurut Rasyaf (2002) bahwa

semakin besar curahan jam kerja atau waktu kerja dapat mempengaruhi keterampilan dan

pengawasan terhadap ternak yang dipelihara, sehingga semakin bertambah keterampilan dan

pengawasan, sehingga diharapkan usaha yang lebih efisien.

Pengalaman Beternak

Variabel pengalaman beternak berdasarkan hasil analisis berpengaruh nyata terhadap

profitabilitas 0,000 (p0.05). tingkat pendidikan tidak terlalu berpengaruh, hal ini dikarenakan peternak lebih

cenderung mengandalkan ilmu yang diwariskan secara turun temurun. Hasil analisis menunjukkan

bahwa tinggi rendahnya jenjang pendidikan tidak berpengaruh terhadap profitabilitas usaha

peternakan ayam niaga petelur di Kecamatan Kademangan. Hal ini disebabkan usaha peternakan

ayam niaga petelur di Kecamatan Kademangan merupakan usaha sampingan sehingga tidakmemerlukan pemikiran khusus untuk pengembangan suatu unit usaha.


9/11


96

Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi RentabilitasUsaha Peternakan Ayam Niaga Petelur Di

Kecamatan Kademangan Kabupaten Blitar

Tabel 7. Koefisien faktor-faktor sosial ekonomi yang mempengaruhi rentabilitas

usaha peternakan ayam niaga petelur di Kecamatan Kabupaten Blitar

Coeffisien Standart Error t-Stat P-Value

Intercept 3,773 1,911 1,975 0,051

Jumlah Ternak 0,002 0,000 1,304 0,000***

Curahan Jam Kerja 0,003 0,001 0,463 0,001***

Pengalaman Beternak -0,077 0,078 -0,986 0,326

4endidikan Peternak 0,067 0,135 0,497 0,620

R2= 0,756

F sign = 0,000

F hit = 79,601


Berdasarkan Tabel diatas maka diperoleh persamaan sebagai berikur : Y1= 3,773+ 0,002 (X1)

+ 0,003 (X2) -0,077 (X3) + 0,067 (X4). Hasil analisis pada Tabel 7 menunjukan bahwa nilai koefisien

determinasi (R2) sebesar 0.756. hal tersebut menunjukkan bahwa variansi variabel terikat dapat

dijelaskan oleh variabel bebas sebesar 75,6 persen. Selebihnya sebesar 24,5 persen dijelaskan oleh

variabel lain yang tidak dimaksud dalam model.

Berdasarkan Tabel 16, F hit (79,601) lebih besar dari pada F sign (0,000), secara bersama-

sama berarti bahwa variabel bebas secara berama-sama mempunyai pengaruh yang sangat nyata

terhadap vatiabe terikat pada tingkat kepercayaan 99 persen (p


10/11


97

Pengalaman Beternak

Variabel pengalaman beternak berdasarkan hasil analisis tidak berpengaruh nyata terhadap

rentabilitasusaha 0,326 (p>0,05). Pengalaman peternak adalah lamanya usaha peternakan yang

dijalankan sampai dilaksanakan penelitian, umumnya pengalaman beternak diperoleh dari orang

tua secara turun temurun sehingga pengalaman atau lama beternak tidak memberikan

sumbangan nyata bagi pendapatan peternak.

Pendidikan Peternak

Variabel tingkat pendidikan peternak tidak berpengaruh nyata terhadap profitabilitas 0,620

(p>0.05). Tingkat pendidikan tidak terlalu berpengaruh, hal tersebut dikarenakan peternak lebih

cenderung mengandalkan ilmu yang diwariskan secara turun temurun. Hasil analisis menunjukkan

bahwa tinggi rendahnya jenjang pendidikan tidak berpengaruh terhadap rentabilitas usaha

peternakan ayam niaga petelur di Kecamatan Kademangan. Hal ini disebabkan usaha peternakan

ayam niaga petelur di Kecamatan Kademangan merupakan usaha sampingan sehingga tidak

memerlukan pemikiran khusus untuk pengembangan suatu unit usaha.

SIMPULAN

Profitabilitas pada unit usaha peternakan ayam niaga petelur selama satu tahun dii

Kecamatan Kademangan, Kabupaten Blitar, adalah untuk Strata I Rp 42.152.821,00 Strata II

Rp 194.856.489,00 dan untuk Strata III Rp 659.103.714.,00

Rentabilitas pada unit usaha peternakan ayam niaga petelur selama satu tahun di

Kecamatan Kademangan, Kabupaten Blitar adalah untuk Strata I 10,17 persen, Strata II 17.77

persen, dan untuk Strata III 22.79 persen.

Faktor jumlah ternak dan pengalaman beternak berpengaruh terhadap profitabilitas,

sedangkan faktor jumlah ternak dan curahan jam kerja berpengaruh pada rentabilitasunit usaha

peternakan ayam niaga petelur di kecamatan Kademangan, Kabupaten Blitar.

DAFTAR PUSTAKA

Airinda, D. 2003. Analisis Kebutuhan Modal Pada Usaha Peternakan Ayam Niaga Pedaging di

Kabupaten Banyumas. Sripsi. Universitas Jenderal Soedirman. Purwokerto.

Arifin, Bustanul. 2009. Agribisnis Berbasis Peternakan, dalam Artilkel Peluang Investasi yangTerlupakan.IPB. Bogor.

Hernanto, F. 1996. Ilmu Usaha Tani. Penebar Swadaya. Jakarta. Hal : 63-78.

Kadariah. 2001. Evaluasi Proyek Analisis Ekonomis. Lembaga Penerbit Fakutas Ekonomi Fakutas

Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta.

Maspique, P., dan A. Sawe Ri Esso. 2011. Marketing Strategy Analysis of Broiler Eggs in Large-scale

Livestock Regency Sidrap.Jurnal vol. X (3).

Mastuti, S., dan Hidayat, N.N., 2008. Peran Tenaga Kerja Perempuan dalam Usaha Ternak Sapi

Perah.Jurnal of Animal Production.(11):40-47. Purwokerto

Prawirokusumo. 1990. Ilmu Usaha Tani. Universitas Gajah Mada. Yogjakarta.

Rasyaf, M. 1994. Beternak Ayam Petelur. Penebar Swadaya, Jakarta.


11/11


98

Setiyawan, H, Santosa, S.I, dan Mukson. 2005. Financial Analysis of Dairy Cattle Farm on the

Farming Company Level . Jurnal of Animal Production. Vol 7, No 1: 40-45. Semarang.

Suastina, B ,I. G. P. dan Kayana, N. I. G. 2008. Analisis Finansial Usaha Agribisnis Peternakan Sapi

Daging.Jurnal Agribisnis. Volume 29 : 76- 103. Lombok.

Yunilas. 2005. Factors that Influence Time Reality Women Labours in Cattles Career in Subdistrict of

Hamparan Perak.Jurnal Agribisnis Peternakan, Vol 1 no 3, Desember 2005. Sumatera Utara.

analisis finansial usaha peternakan ayam niaga petelur di kecamatan kademangan kabupaten blitar

Documents