resep iga bakar kecap oleh ewi nerni _ cookpad
Post on 17-Sep-2015
21 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
-
5/6/2015 ResepIgaBakarKecapolehEwiNerni|Cookpad
https://dapurmasak.com/resep/igabakarkecap4467?ref=search_result 1/3
IgaBakarKecap Porsi:2orangWaktu:45menit
Ceritadibalikresepini
KemarenpasIdulAdha,suamikubawaiga.DiaselalujadipanitiaQurbandikampustempatnyamengajar.KarenaQurbandilaksanakanseharisetelahhariH,makakaminggakbisanyateataupunngerendangKarenaakuudahngantorlagi.Dagingdanigasemuamasukfreezer.DanbaruhariMinggukemarenakubisabikinigabakardansopiga.Oh,ya...igabakaradalahmasakanfavoritakudansuami^^
dariDapurnyaEwiNerni
Bahanbahan
DagingIgaSapi 500gram
Nanas 1/2buah
BawangMerah 5butir
BawangPutih 2butir
PalaBubuk 1sendokteh
Lada(Merica) 1/2sendokteh
Garam 1/2sendokteh
KecapManis 2sendokmakan
MinyakZaitun(OliveOil) 1sendokmakan
Air 500ml
Kentang 2buah
-
5/6/2015 ResepIgaBakarKecapolehEwiNerni|Cookpad
https://dapurmasak.com/resep/igabakarkecap4467?ref=search_result 2/3
Wortel 1buah
Cabai(Cabe)RawitHijau 2biji
KecapManis 2sendokmakan
BawangMerah 2siung
Caramembuat
1Blendernanasdanrendamigadalamparutannanaslebihkurang3jam.Bersihkan(jangandicuci).
2Haluskanbawangmerahdanbawangputih,campurdengangaram,pala,danlada.
3Rebusbumbudanigadenganairlebihkurang30menitatauhinggakeempukanyangdiinginkan.Gunakanapisedang.Angat,tiriskan.Tips,bilatidakinginmerebusiganya,makawaktuuntukmerendamigadalamparutannanasditambahsajasampaikuranglebih4jam.Cek,apakahdagingsudahempuk.Biasanya,dagingmulaiterlepasdaritulangnya.
4Sementaramerebusiga,siapkanbahanpelengkapnya,kentangdanwortel.Kupaskentangdanwortel,potongdadu,rebussebentardangorengmenggunakanapikecildanminyaksedikit.Jumlahminyaknyakayakmaumenumisaja.Jikasudahmatang,angkat,tiriskan.
-
5/6/2015 ResepIgaBakarKecapolehEwiNerni|Cookpad
https://dapurmasak.com/resep/igabakarkecap4467?ref=search_result 3/3
5Campurkecapmanisdanminyakzaitun,adukrata.
6Panggangigadanolesidenganminyakzaitun.Lakukansecaraberulangpadamasingmasingsisiagarkecapdanminyakzaitunnyameresap.Lamawaktumemanggangtergatungselera.Kalauhanyainginmendapatkansensasibakarsaja,cukuppanggang10menitsaja.Bilaingindapatrasaigabakaryangkhas,bakarlebihlama.
7Selanjutnyasiapkansambelkecapnya.Irisbawangdancabe,campurdengankecap,adukrata.
8Susunkentangdanworteldidalampiring,letakkanigadiatasnyadansiramdengansambelkecap.Ket:Fotodiatas,iganyabelumdisiramsambelkecap.Kalaumaudicocolajajugaasyik^^
top related