prospek dan permasalahan sistem pertanian organik

PROSPEK DAN PERMASALAHAN SISTEM PERTANIAN ORGANIK (SPO)

Syekhfani

Fakultas PertanianUniversitas Brawijaya

1

•MANUSIA SEDIKIT

•LAHAN LUAS•AIR CUKUP•TANAH SUBUR

•TANAMAN BERAGAM•TERNAK, IKAN•TIDAK BUTUH PUPUK

/PESTISIDA

•Produktivitas rendah•Sustainable

TRADISIONAL/SUBSISTEN

NENEK-MOYANG

(SISTEM ALAMI)

PERTANIAN IDEAL

2

Hutan Alami(Sistem Tertutup: Sustainable)

3

•MANUSIA BANYAK

•LAHAN SEMPIT•AIR KURANG•TANAH MARGINAL•TERCEMAR

•TANAMAN MONOKULTUR•PERLU PUPUK/PESTISIDA

•Produktivitas Tinggi•MUTU RENDAH•“LEVELLING OFF”

•TIDAK Sustainable

KONVENSIONAL/KOMERSIAL

MASA-KINI

(MASUKAN TEKNOLOGI)

PERTANIAN MODERN

4

Ladang Berpindah(Sistem Terbuka: Tidak Sustainable)

5

KADAR BO(%)

Soil zone Virgin Cultivated

•Brown 3-4 2-3

•Dark Brown 4-5 3-4

•Black 6-10 4-6

•Dark Gray 4-5 2-3

•Gray 1-2 1-2

Intensifikasi

(Tidak Sustainable)

6

TRADISIONAL

(ALAMI)

PERPADUAN ALAMI + TEKNOLOGI

7

MODERN

(TEKNOLOGI)

“KEMBALI KE ALAM DENGAN TEKNOLOGI”

Agroforestri

(Sistem Alternatif)

8

•MANUSIA BANYAK

•LAHAN SEMPIT,•AIR CUKUP,•TANAH SUBUR/

SEHAT

•TANAMAN BERAGAM•PUPUK BERIMBANG•OPT TERKENDALI

•Produktivitas tinggi•MUTU BAIK•DITERIMA PASAR

•Sustainable

GLOBALISASI

MASA-DEPAN(ALAMI + TEKNOLOGI)

PERTANIAN MENJAJIKAN

9

Definisi: “The ability to keep in existence; maintain or prolong; to provide sustenance for”; yaitu merupakan kemampuan mempertahankan keberadaan, pemeliharaan atau perpanjangan; untuk terus menerus dapat memberikan hasil yang menguntungkan

Pertanian Berkelanjutan

10

Definisi: (Asosiasi Pertanian Organik Skandinavia):

“Organic farming means a self-sufficient and sustainable agri-environmental system in equilibrium. The system is based as far as possible on local, renewable resources. Organic farming builds on an integrated ethos which encompasses the environmental, economic and social aspects in agricultural production both from a local and from a global perspective. Thus, organic farming perceives nature as an entity which has value in its own right; human beings have a moral responsibility to steer the course of agriculture so that the cultivated landscape makes a positive contribution to the countryside.”

11Pertanian Organik

PERTANIAN

ORGANIK

POLA

PERTANIAN

IFS

POLA

PERHARAAN

IPNS

POLA

PENGENDALIAN

HAMA-PENYAKIT

IPMS

SISTEM

TERPADU

1ALTERNATIF

SOLUSI12

INPUT TINGGI

HEIA(konvensional)

BERIMBANG

EEISA(intermediet)

INPUT RENDAH

LEISA(final)

SISTEM

INPUT TEKNOLOGI

INTENSIFIKASI

YANG RASIONAL

2

BAHAN ORGANIK

PUPUK

ANORGANIK

PERTANIAN

ORGANIK

GOAL

13

STRATEGI

1

2 INPUT PUPUK

ANORGANIK:

INPUT BAHAN ORGANIK:

UNSUR

MASUK = HILANG

Berimbang

DAUR ULANG:

SISA PANEN

P. HIJAU

GULMA

Pengomposan

INPUT B.O:

P. KANDANG

KOMPOS KOTA

P.HIJAU

Pengomposan

14

PROGRAM “KOMPOSISASI”

IMBANGAN

PUPUK

ANORGANIK

PENGATURAN

SISTEM

POLA TANAM

INKORPORASI

BAHAN

ORGANIK

15

Aplikasi Pupuk Kandang/ Kompos (Sistem Organik) 16

PENGATURAN ROTASI TANAM

(Sistem Organik)17

BUDIDAYA AZOLA DI PETAK SAWAH

(Sistem Organik)

18

POTENSI

• Motto: Hidup sehat

Makanan Sehat Produk

Pertanian Sehat

• Biofisik: Cahaya & Air

(berlimpah), Lahan &

Komoditi (beragam), Sistem

pertanian (perkebunan,

hortikultura, cash crop, tan.

pangan); Harga tinggi

• SDM: petani, pedagang,

industri, perbankan,

pemerintah, PT, LSM

• Sarana/prasarana

Pendukung

• Polesi Pemerintah.

• Kebiasaan Petani: pupuk/pestisida minded

• Jaminan Pasar/Harga:belum ada (produk

organik)

• Kebiasaan

Masyarakat: belum

mengkonsumsi produk

organik

• Lahan Intensifikasi: umumnya tercemar

pupuk/pestisida/limbah

• Arah Paradigma

Pertanian Akan

Datang: belum jelas

KENDALA 19

STRATEGI

• Paradigma Masa

Depan: perlu ditetapkan

• Pembenahan IPTEK: Pertanian Organik

• Sosialisasi IPTEK: kepada petani, pekebun,

peternak

• Sosialisasi Produk

Organik: kepada

masyarakat

• Pembenahan Sistem

Pemasaran: lokal,

regional, nasional,

internasional

• Penentuan Lokasi/Komoditi Spesifik: perkebunan, cash crop, hortikultura, pangan

• Pembangunan Sarana/Prasarana:pupuk/pestisida organik, kios/pasar/restoran organik

• Pembangunan Pasar dan Jaringan Pemasaran: lokal, regional, nasional, global

• Regulasi: peran pemerintah, PT, Asiosiasi, LSM

PROGRAM 20

PENUTUP

·PERTANIAN ORGANIK MASIH MERUPAKAN “ALTERNATIF SISTEM”DLM MENANGANI MASALAH PERTANIAN SAAT INI, UNTUKMEMPERTAHANKAN dan/atau MENINGKATKAN: KUANTITAS,KUALITAS, DAN KONTINYUITAS PRODUK AGAR LAKU DI PASARREGIONAL, NASIONAL, ATAUPUN INTERNASIONAL; DISAMPING MENINGKATKAN PENDAPATAN PETANI.

·SISTIM ALAMI YG BERSIFAT “SEIMBANG” DAN“BERKELANJUTAN” DAPAT DIACU DALAM MENUJU KE SISTEMPERTANIAN ORGANIK. NAMUN, PERLU MASUKAN“BIOTEKNOLOGI”, BERUPA: “DAUR ULANG” SISA PANEN,PUPUK HIJAU, DLL (ON-FARM), SERTA “MASUKAN” PUPUKKANDANG, KOMPOS, ATAU PUPUK ORGANIK LAIN (OFF-FARM).

·MASUKAN PUPUK/PESTISIDA ANORGANIK HANYA DILAKUKANUNTUK “MENJAGA KESEIMBANGAN” DAN TIDAK MENYEBABKANPENCEMARAN; DILAKUKAN DI AWAL PROGRAM PENGALIHANSISTEM KONVENSIONAL KE SISTEM ORGANIK. BILA“KESEIMBANGAN” TERCAPAI, BARULAH SISTEM PERTANIANORGANIK DIMULAI.

21

22