pemanfaatan minyak jelantah

Pemanfaatan Minyak Jelantah, Sebagai Alternatif Energi

Oleh :Ahmad Rizaly ( A.0910385 ) Haris Setiawan (A.0910428 )Nani Yulianti ( A.0910384 )

Nesia Arrini R ( A.09261537 )

Latar Belakang

Minyak jelantah merupakan limbah dan bila ditinjau dari komposisi kimianya, mengandung senyawa-senyawa yang bersifat karsinogenik, yang terjadi selama proses penggorengan. Jadi, pemakaian minyak jelantah yang berkelanjutan dapat merusak kesehatan manusia, menimbulkan penyakit kanker, dan akibat selanjutnya dapat mengurangi kecerdasan generasi berikutnya. Untuk itu perlu penanganan yang tepat agar limbah minyak jelantah ini dapat bermanfaat dan tidak menimbulkan kerugian dari aspek kesehatan manusia dan lingkungan.

Identifikasi Masalah• Apa itu minyak jelantah ?• Apa bahaya penggunaan minyak

jelantah?• Bagaimana memanfatkan

minyak jelantah?• Bagaimana mensosialisasikan

gerakan mendaur ulang minyak jelantah pada masyarakat?

Minyak Jelantah, deskripsi dan bahayanya

Deskripsi :• Minyak goreng yang dipanaskan /

digunakan berulang kali• Mengalami perubahan fisik & kimia,

dengan adanya perubahan warna• Berbau tengik• Secara kimiawi mengalami

perubahan reaksi hidrolis, oksidasi termal dan polimerasi termal.

Bahaya Penggunaan :• Hidrolis lemak menjadi asam lemak bebas

yang mudah teroksidasi, menjadikan tengik• Membentuk asam lemak trans,

mengakibatkan gangguan kesehatan (metabolisme kolesterol, tekanan darah tinggi dan jantung, membentuk akrolein (penyebab gatal dan batuk pada tenggorokan)

• Beresiko terkena penyumbatan pembuluh darah dan jantung koroner

• Bersifat karsinogen sehingga bisa menyebabkan kanker.

Pemanfaatan• Salah satu bentuk pemanfaatan, dengan mengubahnya

secara proses kimia menjadi biodiesel (karena merupakan minyak nabati, turunan dari CPO (crude palm oil)

• Pembuatan biodiesel menggunakan reaksi transesterifikasi seperti pembuatan biodiesel pada umumnya dengan pretreatment untuk menurunkan angka asam pada minyak jelantah.

• Hasil ujicoba menunjukkan penghematan dari 1 L untuk 6 km menjadi 1 L untuk 9 km dengan menggunakan biodiesel minyak jelantah

• Demikian juga BBM perahu nelayan berkurang sekitar 20 persen apabila digunakan oleh para nelayan (Gatra 2006). Bahkan telah diuji coba pada kendaraan bermesin diesel sampai 40% campuran dengan solar selama kurang lebih 3 tahun tanpa masalah sadikit pun.

Tabel perbandingan emisi yang dihasilkan oleh biodiesel dari minyak jelantah (Altfett Methyl Ester/AME) dan Solar :

Hal AME Solar

Emisi NO 1005,8ppm 1070ppm

Emisi CO 209ppm 184ppm

Emisi CH 13,7ppm 18,4ppm

Emisi partikulat/debu 0,5 0,93

Emisi SO2 tidak ada Ada

Tabel hasil uji laboratorium perbandingan berbagai macam parameter antara biodiesel minyak jelantah, solar dan

persyaratan SNI untuk biodiesel

Sifat fisik Unit Hasil

ASTM Standar(Minyak Solar)

SNI Biodiesel

Flash point °C 170 Min.100 Min. 100

Viskositas (40°C)

cSt. 4,9 1,9-6,5 2,3-6,0

Bilangan setana

- 49 Min.40 Min.48

Cloud point °C 3,3 - Maks.18

Sulfur content % m/m <<> 0.05 max Maks.0,05

Calorific value kJ/kg 38.542 45.343 --

Density (15°C)

Kg/l 0,85 0,84 0,86-0,90

Gliserin bebas Wt.% 0,00 Maks.0,02 Maks 0,02

Mensosialisasikan Gerakan Memanfaatkan Minyak Jelantah

• Diperlukan sinergi yang sangat tinggi antara akademisi, businessman dan government kepada masyarakat

• Kalangan akademisi, memberikan pendidikan pengolahan minyak jelantah

• Pengusaha menjadi ‘father’ bagi kalangan akademisi dalam memberikan dukungan finansial dan sarana (tidak profit oriented)

• Pemerintah memberikan peran aktif dalam sosialisasi pemanfaatan minyak jelantah.

Penutup dan Kesimpulan

Pemanfaatan minyak jelantah dengan mengubahnya menjadi biodiesel yang nantinya dapat digunakan sebagai bahan bakar merupakan suatu langkah yang positif. Meskipun dalam pemanfaatannya masih banyak kendala terutama dalam pengumpulan minyak jelantah dalam jumlah yang banyak. Akan tetapi pemanfaatan minyak jelantah sebagai bahan energi biodiesel ini sudah merupakan sebuah kemajuan yang perlu dukungan dari pemerintah dalam upaya mensosialisasikannya kepada masyarakat.

Sekian dan terima kasih atas perhatiannya

“ Tanamkan semangat membangun bangsa yang membara dalam diri kita, sebagaimana

anda menanam jagung saat mata kuliah praktikum Dasar Agronomi kemarin “