materi-bioteknologi
Post on 08-Mar-2016
215 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
-
BIOTEKNOLOGI
-
2Apa itu Bioteknologi?
Bioteknologi berasal dari kata:Bioshidup; Teuchosalat; LogosilmuBioteknologi:
Penggunaan organisme atau sistem hidup untukmemecahkan suatu masalah atau untuk menghasilkanproduk yang berguna.
Atau
Seperangkat teknik yang memanfaatkan organisme hidupatau bagian dari organisme hidup, untuk menghasilkanatau memodifikasi produk, meningkatkan kemampuantumbuhan dan hewan, mengembangkan mikroorganismeuntuk penggunaan khusus yang berguna bagi kehidupanmanusia.
-
6Teknik-teknik dalam BioteknologiFermentationAnalisis GenetikSeleksi dan Pemuliaan
Analisis DNAKultur Sel dan JaringanRekayasa Genetik atau DNA Rekombinan
-
7FermentationMenggunakan mikroba untukmengubah suatu senyawa sepertipati atau gula menjadi senyawalain seperti etanolDigunakan pada:
Bioteknologi klasik
Industri farmasi
BiopulpingBahan bakar
Bioplastik
-
8Analisis GenetikMempelajari bagaiman sifat/karakter atau genediwariskan dari generasi ke generasi danbagaimanagen dan lingkungan berinteraksi untuk menghasilkansuatu sifatDapat digunakan untuk:Diagnosis
PertanianBahan bakar
-
9Seleksi dan PemuliaanManipulasi mikroba, tanaman atau hewan danpemilihan individu atau populasi yang diinginkansebagai stok genetik untuk perbaikan generasi baruDapat digunakan untuk:Bioteknologi klasik (fermentasi)
Produksi bahan pangan
Bioplastik
-
Analisis DNAdapat membuatPCR (Polymerase chain reaction)copy segmen DNARFLP Mappingmendeteksi keberadaan suatu genpada DNA
Dapat digunakan untuk:
Diagnosis suatu penyakit
Konseling genetik
Terapi gen
10
-
KapasKultur Sel dan Jaringan
Menumbuhkan tanaman atau jaringanhewan atau sel secara steril di dalamtabung reaksi atau tabung gelaslainnya
Dapat digunakan untuk:Perbanyakan tanamanProduksi tanaman transgenik
Produksi bahan kimia
Penelitian kedokteran
Kedelai11
-
12Rekayasa GenetikaTrasfer segmen DNA dari suatu organisme ke DNAorganisme lain. Kedua organisme tersebut dapattidak saling berkerabat satu sama lainDapat digunakan untuk:
Produksi bahan pangan
Industri farmasiKonseling genetik
Terapi gen
-
13----------------------------------------------------------------------------------------------------ParameterPemuliaan SelektifRekayasa Genetika----------------------------------------------------------------------------------------------------Tingkat
Ketepatan
KepastianOrganisme utuh
Sekumpulan gen
Perubahan genetiksulit atau tidakSel atau molekul
Satu gen tunggal
Perubahan bahangenetik dikarakterisasimungkin dikarakterisasi dengan baikTidak ada batasantaksonomiBatasan taksonomi Hanya dapat dipakaidalam satu spesiesatau satu genus-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Perbedaan antara pemuliaan selektif dan rekayasa genetika
-
14Bioteknologi MolekularDidorong oleh pengetahuan tentang biologi sel danmolekularMemanipulasi suatu organisme pada taraf selular danmolekular (rekayasa genetika dan biologi molekular)
Hasil manipulasi dapat diprediksi dan diarahkandengan ketepatan yang lebih tinggiDapat mengkonstruksi galur/varietas baru denganbahan genetik tambahan yang tidak pernah ada padagalur asalnyaSel prokariot atau eukariot dapat digunakan sebagaipabrik biologisPorduksi senyawa sekunder
-
15Penggabungan antara teknologi DNA rekombinandengan bioteknologi melahirkan suatu bidang studiyang sangat dinamis dan kompetitif yang disebutBioteknologi MolekulerIndustri bioteknologi molekuler adalah industri yangberbasis riset (research-based industry)
Melibatkan berbagai disiplin ilmu.Bioteknologi dikembangkan dan disempurnakan olehpakar-pakar mikrobiologi industri dan rekayasa kimia
Pengembangan komponen teknologi DNArekombinan sangat tergantung pada penemuan-penemuan dalam ilmu dasar seperti biologimolekuler, genetika, biokimia, dan mikrobiologi
-
16Kegunaan Bioteknologi bagi KehidupanManusia Pertanian GM Food Bioteknologi kelautan dan akuakultur
Bioteknologi lingkungan
Manufaktur dan bioproses
Kedokteran Industri obat-obatan Terapi gen untuk penyakit genetik Human Embryonic Stem Cells dan Kloning
-
Peningkatan kualitas biji-bijianPeningkatan kadar protein
Pembentukan tanaman resisten hama, penyakit,dan herbisida
Pembentukan tanaman toleran kekeringan, tanahmasam, suhu ektrem
Pembentukan tanaman yang lebih bernilai nutrisitinggi, seperti vit C, E dan -karoten
17Pertanian GM Food
Bioteknologi dapat dimanfaatkan dalam:Bt Corn
-
18Rekayasa genetika pada hewanUpaya perbanyakan bibit ternak pada saat ini denganteknik kloningDikenal 2 cara perkembangbiakan hewan dengan teknikkloning : aseksual dan seksualKloning aseksual : sel telur dikeluarkan kemudiandimasukan sel somatis dari jaringan apa sajaKloning seksual : dilakukan dengan membelah embryopada saat tertentu
-
19Bioteknologi Kelautan dan AkuakulturBioteknologi dalam bidang kelautan/akuakultur dapatdimanfaatkan untuk memproduksi dan mengembangkan:FarmasiEnzim dan bahan-bahan biomolekul
BiopestisidaPeningkatan pertumbuhan, perkembangan,reproduksi dan nutrisi ikan
-
20Bioteknologi LingkunganBioteknologi dapat dimanfaatkan untuk mengatasi isulingkungan seperti:
Restorasi ekologiDiagnosis dan monitoring penyakit menularKontrol hama,penyakit dan gulma pada pertanian
Deteksi, monitor dan remediasi polutan
Skreening toksisitasKonversi limbah ke energi
-
21BioprosesBioteknologi dapat dimanfaatkan dalam bioprosesmelalui kegiatan-kegiatan:Produksi bioenergi: ethanol, methane, biodiesel
Biokatalis, enzim, asam organik dan pelarut
Produksi polimerFarmasi, flavor, essense
Rekayasa metabolik
-
Industri obat-obatan
Humulin Insulin hasil rekayasagenetik
Herceptin antibodi monoklonal untukmengobati kanker payudaraTerapi gen untuk penyakit genetikKedokteranTerapi penyakit genetik cystic fibrosisHuman Embryonic Stem Cells dan KloningDollydomba hasil kloningTransplantasi organ22
-
23Beberapa Isu Penting dalam PenerapanBiteknologi Bioetik Keamanan dan kekhawatiran Paten dari organisme hasil rekayasa genetik
Penggunaan untuk terapi gen dan jaringan padamanusia Tanggung jawab sosial dari sain dalam bisnis
-
24XMonarch larvae onButterfly weed
-
25BERTANI SECARA HYDROPONICS
-
26Hydroponics adalah teknik bercocok tanamtanaman pada medium bukan tanah, danmenggunakan larutan hara dan media lainpembawa campuran hara yang diperlukan untukpertumbuhan tanaman secara optimalHydroponics hydro (air) + ponos (kerja)selanjutnya nama lain :agregate culturesoilless culturenutri culturechemi culture
-
Keuntungan cara hydroponics
Tidak perlu pengolahan tanahTidak perlu adanya rotasi tanamanTanpa tanaman penggangguHasil seragamBersihHasil bisa dikontrolTenaga kerja sedikiteffesienLebih mudah dalam pemeliharaanLebih mudah mengganti tanaman baruDapat merupakan tempat dan cara memperbaikimutu tanaman
27
-
28Dua tipe utama cara hydroponicsKultur air (water culture)true hydroponicsKultur tanpa tanah (soilless culture) atau kultur agregatmenggunakan medium padat untuk tempat tumbuhtanaman dan dapat dibagi dua berdasarkan pengairannya
Kultur pasir (sand culture) atau vermiculite cultureKultur kerikil (gravel culture) sub irigation
-
HydrophonisAerophonics
29Ada tiga sistem pemberian hara:Sistem hydrophonicSistem lapisan tipis larutan hara Lapisan tipisSistem aerophonic
-
30Susunan Larutan Hara + Air
UnsurMin (ppm)Maks (ppm)OptimumN (Nitrogen)90200140P (Fosfor)309060K (Kalium)200400300Ca (Kalsium)120240150Mg Magnesium)406050Fe (Besi)2.05.04.0Mn (Mangan)0.11.00.5Cu (Tembaga)0.010.10.05B (Boron)0.11.00.5Zn (Seng)0.020.20.1Mo (Molibdenum)0.010.10.02
-
31
-
YOGHURTSUSUPASTEURISASISEBAGIAN BESAR LEMAK DIBUANGDitambahkan : Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillusDisimpan 5 jam, 45o C sampai pHnya 4,0Didinginkan dan diberi cita rasa
-
KEJUSUSUPASTEURISASI (90o C )Didinginkan hingga 30o CDitambahkan : Lactobacillus dan StreptococcuspH turun dan susu terpisah menjadi Whey dan dadihDadih dipanaskan 32o 420o C dan diberi garam lalu di tekan & dibuang airnyaWhey : Diperas untuk makanan sapiDitambah enzym renin (sapi muda) / klimosin (enzym buatan) untuk menggumpalkan dadih
-
KECAPKedelai DirebusDidinginkan bakteri asam laktat fermentasi hancurJamur Aspergillus oryzae dibiakkan pada kulit gandum Kecap
-
TEMPEKedelai dicuci Direndam 3 jam, buang kulitKukus, Dinginkan, Beri ragi : Rhysopus oligosporusRhyzopus stoloniferRhyzopus arrhizusRhyzopus oryzae
Bungkus, beri lubang-lubang, simpan 2-3 hari.
-
TAPEKetela pohon / singkong dikupas & dicuciDirebus / dikukusDitaburi ragiDitutup & disimpan selama kurang lebih satu minggu
-
Hal positif dan negatif dari KLONINGPOSITIF :- Meningkatkan agrobisnis- Untuk upaya konservasi tumbuhan / hewan langka- Menyelamatkan penderita gagal ginjal, kerusakan jantung & penyediaan organ tubuh untuk dicangkokkan kepada pasien-
-
NEGATIF :- Karena menghasilkan keturunan yang sama, maka akan mengurangi BIODIVERSITY- Dikhawatirkan disalahgunakan untuk menciptakan species / ras yang bertentangan dengan kemanusiaan.
top related