kp 1.5.4.5 nutrisi bayi balita
Post on 19-Feb-2018
270 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
1/30
Nutrisi pada tahunNutrisi pada tahun--
tahuntahunpertamapertamakehidupankehidupanNur Indrawaty LiputoNur Indrawaty Liputo
Bagian GiziBagian GiziFK - UnandFK - Unand
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
2/30
KebutuhanKebutuhan
Pada bayi:Pada bayi:
PertumbuhanPertumbuhan Perembangan !ung"i dan ompo"i"iPerembangan !ung"i dan ompo"i"i
organorgan
#etabo$i% rate $ebih tinggi#etabo$i% rate $ebih tinggi
&nergi untu maintenan%e&nergi untu maintenan%e
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
3/30
EnergiEnergi
Kebutuhan energi:Kebutuhan energi:
Ba"a$ metabo$i"me rateBa"a$ metabo$i"me rate'ti(ita"'ti(ita"
)pe%i*% dynami% a%tion)pe%i*% dynami% a%tion
PertumbuhanPertumbuhan
)atuan: i$o a$ori + %a$ + a$ori)atuan: i$o a$ori + %a$ + a$ori
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
4/30
EnergiEnergi
ebutuhan: ,- a$i dewa"a per unit g BBebutuhan: ,- a$i dewa"a per unit g BB
./ 01/ %a$2g dibanding ,/-/ %a$2g./ 01/ %a$2g dibanding ,/-/ %a$2g
Pada bayi: ab"orp"i u"u" urang e*"ienPada bayi: ab"orp"i u"u" urang e*"ien
)umber energi: arbohidrat dan $ema)umber energi: arbohidrat dan $ema
Karbohidrat 345/ g2g BB: men%egah eto"i"Karbohidrat 345/ g2g BB: men%egah eto"i"
Lema 6a"am $ino$eat dan $ino$enat7 3/54 Lema 6a"am $ino$eat dan $ino$enat7 3/54 0g2gBB: men%egah de*"ien"i a"am $ema0g2gBB: men%egah de*"ien"i a"am $ema
e"en"ia$e"en"ia$
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
5/30
ProteinProtein
8ibutuhan $ebih banya dibanding8ibutuhan $ebih banya dibanding
dewa"adewa"a
9erutama a"am amino e"en"ia$9erutama a"am amino e"en"ia$
ebutuhan a"am amino e"en"ia$ebutuhan a"am amino e"en"ia$
ditentuan o$eh um$ah ebutuhanditentuan o$eh um$ah ebutuhan
nitrogennitrogen
;ia ebutuhan a"am amino e"en"ia$;ia ebutuhan a"am amino e"en"ia$te$ah terpenuhite$ah terpenuhi um$ah tota$ nitrogenum$ah tota$ nitrogen
per$u diperhatianper$u diperhatian
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
6/30
ProteinProtein
Kua$ita" protein: ditentuanKua$ita" protein: ditentuan
emiripan "u"unan a"am aminonyaemiripan "u"unan a"am aminonya
dengan ')Idengan ')I
#eningatan ua$ita" protein:#eningatan ua$ita" protein:
"up$ementa"i"up$ementa"i
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
7/30
Kebutuhan asam aminoKebutuhan asam amino
esensial untuk bayiesensial untuk bayi'"am amino'"am amino Kebutuhan minKebutuhan min
6mg2g2hr76mg2g2hr7
$eu%ine$eu%ine => - 11.=> - 11.
i"o$eu%inei"o$eu%ine 0/1 - 00.0/1 - 00.
$y"ine$y"ine ?? - 0/,?? - 0/,
#etionin 6dg#etionin 6dg
"i"tein7"i"tein7
,, - 4,, - 4
Pheny$a$anin6@Pheny$a$anin6@tiro"in7tiro"in7
= - ./= - ./
9hreonine9hreonine 4 - ?=4 - ?=--
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
8/30
ProteinProtein
')I: mengandung 05/ g protein2d$')I: mengandung 05/ g protein2d$
0?/ 1// m$ ')I perhari %uup ut0?/ 1// m$ ')I perhari %uup ut
ebutuhan protein 15/ 151 g2g BBebutuhan protein 15/ 151 g2g BB')I mudah di%erna')I mudah di%erna
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
9/30
Elektrolit,mineral danElektrolit,mineral dan
vitaminvitamin;um$ah yang dibutuhan tida;um$ah yang dibutuhan tida"etega" energi dan protein"etega" energi dan protein
Kon"um"i natrium dibata"i "eaKon"um"i natrium dibata"i "ea
bayi: men%egah hiperten"i pada "aatbayi: men%egah hiperten"i pada "aat
dewa"adewa"a
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
10/30
Elektrolit,mineral danElektrolit,mineral dan
vitaminvitamin 8e*"ien"i be"i: "ering teradi8e*"ien"i be"i: "ering teradi Padaha$ %adangan zat be"i %uup hinggaPadaha$ %adangan zat be"i %uup hingga
-> b$n pertama-> b$n pertama
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
11/30
Elektrolit,mineral danElektrolit,mineral dan
vitaminvitamin;ia protein men%uupi:arang teradi;ia protein men%uupi:arang teradide*"ien"i (itaminde*"ien"i (itamin
;ia tida5 "ering teradi de! a"am niotinat;ia tida5 "ering teradi de! a"am niotinat
dan o$in yang di"inte"a o$eh tripto!an dandan o$in yang di"inte"a o$eh tripto!an danmetioninmetionin
8i negara barat: hipo(itamino"i" 8 "ering8i negara barat: hipo(itamino"i" 8 "ering
teradi ia "u"u !ormu$a td di!orti*a"iteradi ia "u"u !ormu$a td di!orti*a"i
(itamin 8(itamin 8
)untian (itamin K perinata$: men%egah)untian (itamin K perinata$: men%egah
perdarahanperdarahan
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
12/30
AirAir
Kebutuhan: =4 0// m$2g BBKebutuhan: =4 0// m$2g BB
perhariperhari
;ia teradi diare dan muntah: 04/;ia teradi diare dan muntah: 04/
m$2g BBm$2g BB
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
13/30
Usia 6 1 bulanUsia 6 1 bulan
Kebutuhan "e"uai denganKebutuhan "e"uai dengan
bertambahnya ati*ta" danbertambahnya ati*ta" dan
me$ambatnya tingat pertumbuhanme$ambatnya tingat pertumbuhan
8aya "erap dan %erna membai8aya "erap dan %erna membai
Kemampuan metabo$i"me5 uti$i"a"i danKemampuan metabo$i"me5 uti$i"a"i dan
e"re"i hampir menyamai dewa"ae"re"i hampir menyamai dewa"a
Gigi mu$ai tumbuh: perhatian eni"Gigi mu$ai tumbuh: perhatian eni"maananmaanan
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
14/30
Usia 6 1 bulanUsia 6 1 bulan
#aanan pendamping ')I#aanan pendamping ')I
Perhatian andungan protein5 zatPerhatian andungan protein5 zatbe"i5natrium pada "u"u !ormu$abe"i5natrium pada "u"u !ormu$a
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
15/30
!ayi berat lahir rendah!ayi berat lahir rendah
BB C 14// gramBB C 14// gram
)ur(i(a$: tergantung %adangan)ur(i(a$: tergantung %adanganmaananmaanan
)umber energi pertama: g$iogen)umber energi pertama: g$iogen
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
16/30
!ayi berat lahir rendah!ayi berat lahir rendah
0/// gr0/// gr bertahan hingga -4 haribertahan hingga -4 hari
1/// gr1/// gr bertahan hingga 01 haribertahan hingga 01 hari
314// gr314// gr hingga 0 bu$anhingga 0 bu$an
Pemberian =4 m$2g BB %airanPemberian =4 m$2g BB %airan
g$uo"a 0/D dapat memperpanangg$uo"a 0/D dapat memperpanang"ur(i(a$ BBLE"ur(i(a$ BBLE
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
17/30
!ayi berat lahir rendah!ayi berat lahir rendah
at gizi yang tida %uup pada ma"aat gizi yang tida %uup pada ma"a
pro$i!era"i "e$u$er organ terutamapro$i!era"i "e$u$er organ terutama
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
18/30
!ayi berat lahir rendah!ayi berat lahir rendah
Ee%ommended nutrient intae !orEe%ommended nutrient intae !or
LB in!ant:LB in!ant:
Protein : 15= -,50 g20// %a$Protein : 15= -,50 g20// %a$
Fat: 5, 45 g20// %a$Fat: 5, 45 g20// %a$
)odium: 15, 15= m&H20// %a$)odium: 15, 15= m&H20// %a$
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
19/30
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
20/30
"#E$ PA"A ANAK"#E$ PA"A ANAK
PRINSIP DIET PD ANAK :PRINSIP DIET PD ANAK :
0J0J 'EU) 8P9 #&N
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
21/30
%A&A'A( %AKANAN P" ANAK%A&A'A( %AKANAN P" ANAK
ANOREXIA (PD USIA 2-5 THN)ANOREXIA (PD USIA 2-5 THN) EG'NI)EG'NI)
P)IKLGI)P)IKLGI)
P&NG'9UE'N #'K'N'N G )'L'P&NG'9UE'N #'K'N'N G )'L'
;';'N G B&EL&BI;';'N G B&EL&BI
TUJUAN PEMBERIAN MAKANAN PD ANAKTUJUAN PEMBERIAN MAKANAN PD ANAK
0J0J #B&EIK'N NU9EI&N G
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
22/30
KE!U$U(AN NU$)#EN P" ANAKKE!U$U(AN NU$)#EN P" ANAK
ENERGIENERGIENERGI PD ANAK DIPERLUKAN UNTUK :ENERGI PD ANAK DIPERLUKAN UNTUK :
0J0J #&9'BLI)#& B')'L 6#B7 : 4/ D#&9'BLI)#& B')'L 6#B7 : 4/ D44a$2g BB44a$2g BB
1J1J
)P&
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
23/30
KECUKUPAN ENERGI PADA BAYI DAN ANAKKECUKUPAN ENERGI PADA BAYI DAN ANAK
GOLONGANGOLONGAN
UMUR (TAHUN)UMUR (TAHUN)KEBUTUHAN ENERGI (kal/kgKEBUTUHAN ENERGI (kal/kg
BB)BB)
LAKI - LAKILAKI - LAKI WANITAWANITA
0 10 1
1 31 3
4 64 6
6 96 910 1410 14
14 114 1
110 1!0110 1!0
100100
9090
0 900 90"0 #0"0 #0
40 "040 "0
110 1!0110 1!0
100100
9090
60 060 040 ""40 ""
4040
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
24/30
KECUKUPAN PROTEIN PD BAYI DANKECUKUPAN PROTEIN PD BAYI DAN
ANAKANAK
P)*$E#N %E)UPAKAN &U%!E) A&A% A%#N*P)*$E#N %E)UPAKAN &U%!E) A&A% A%#N*E&&ENA' + "#PE)'UKAN UN$UK E&&ENA' + "#PE)'UKAN UN$UK
0J0J P&E9U#BU'N )&L 2;'EING'NP&E9U#BU'N )&L 2;'EING'N
1J1J PB&N9UK'N PE9&IN )&EU#PB&N9UK'N PE9&IN )&EU#
,J,J #&NG'N9I )&L-)&L G EU)'K#&NG'N9I )&L-)&L G EU)'KJJ #&LI'E' K&)&I#B'NG'N ')'# #&LI'E' K&)&I#B'NG'N ')'#
B')' 8'N
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
25/30
KECUKUPAN PROTEIN SEHARI PD BAYIKECUKUPAN PROTEIN SEHARI PD BAYI
DAN ANAKDAN ANAK
UMURUMUR(TAHUN)(TAHUN)
KECUKUPANKECUKUPANSEHARISEHARI
Gram/kg BBGram/kg BB
0 10 1
1 31 3
4 64 6
6 106 10
10 - 1410 - 14
!$"!$"
!$0!$0
1$1$
1$"1$"
1$0 1$"1$0 1$"
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
26/30
KOMPOSISI TUBUHKOMPOSISI TUBUH
- P8 )''9 B'EU L'IE5;'EING'N 99 B'IP8 )''9 B'EU L'IE5;'EING'N 99 B'I
#&NG'N8UNG L&BI BNK 'IE 8'N PE9&IN5)&8IKI9#&NG'N8UNG L&BI BNK 'IE 8'N PE9&IN5)&8IKI9L'K5 L'K KIE'-KIE' 'N' 04 DL'K5 L'K KIE'-KIE' 'N' 04 D
- )&9&L' E';'5'N'K P&EPU'N
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
27/30
MASALAH GIZI SELAMA MASA ANAK-MASALAH GIZI SELAMA MASA ANAK-
ANAKANAK0J0J K&PK&P
1J1J #&NL'K #'K'N'N : 'N'K L&BI )UK'#&NL'K #'K'N'N : 'N'K L&BI )UK'B&E#'IN5'N'K #BU9UK'N L&BI B'N'KB&E#'IN5'N'K #BU9UK'N L&BI B'N'KP&E'9I'NP&E'9I'N
,J,J 'NI' : P&N&B'B :M
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
28/30
'E%AK 'E%AK )U#B&E &N&EGI U9'#' 6/ 4/ D 99'L &N&EGI7)U#B&E &N&EGI U9'#' 6/ 4/ D 99'L &N&EGI7
L'K )'NG'9 P&N9ING5L& K'E&N' :L'K )'NG'9 P&N9ING5L& K'E&N' :
- #&N&8I'K'N &N&EGI P'8'95 )&)U'I K'P')I9')#&N&8I'K'N &N&EGI P'8'95 )&)U'I K'P')I9')IN9'K& G 9&EB'9')IN9'K& G 9&EB'9')
- 'L'9 PB'' AI9 '8&K'L'9 PB'' AI9 '8&K
- )U#B&E L'K &)&N)I'L)U#B&E L'K &)&N)I'L
- #&N&8I'K'N &N&EGI 9'NP' #&N'#B' B&B'N#&N&8I'K'N &N&EGI 9'NP' #&N'#B' B&B'N
GIN;'L 6PE9&IN7 '9'U #&N&B'BK'N K&IL'NG'NGIN;'L 6PE9&IN7 '9'U #&N&B'BK'N K&IL'NG'N'IE B&EL&BI'N 'KIB'9 &F&K IP&E)#L'E'IE B&EL&BI'N 'KIB'9 &F&K IP&E)#L'E8IU)U) K& 8'N n-, PUF'L'K 4/ 4 D5')'# L'K n-> 8'N n-, PUF'
'N' 1 D 9'PI
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
29/30
MASALAH GIZI PD MASA BAYI DANMASALAH GIZI PD MASA BAYI DAN
ANAK-ANAKANAK-ANAKBAYI :BAYI :
- P&EUB''N )G9
-
7/23/2019 KP 1.5.4.5 Nutrisi Bayi Balita
30/30
/ D - =4 D U9K P&E9U#BU'N5 P8 'KIEP'8' ''L : >/ D - =4 D U9K P&E9U#BU'N5 P8 'KIE#')' B'I : 04 D#')' B'I : 04 D
K&BU9U'N : P'8' C > BUL'N 1 gram protein2gBB2hari5K&BU9U'N : P'8' C > BUL'N 1 gram protein2gBB2hari5P'8' 3> BLN : 05> gram protein2gBB2hariP'8' 3> BLN : 05> gram protein2gBB2hari
top related