kolesterol

Dewi Wulan SariIfat Uzlifat

Ivon NovindaSri Rahayu

1.BAHAN PEMBENTUK HORMON STEROID SPT ESTROGEN, PROGESTERON, TESTOSTERON

2.MEMBANTU MEMBENTUK PRO VIT D3.MEMBENTUK MEMBRAN SEL

Fungsi Lemak• Sumber energi terbesar• Pelindung organ penting, spt organ perut,

pantat• Pengangkut vitamin: A, D, E dan K• Nutrisi esensial: As linoleat dan linolenat• Jenis yg ditimbun di bawah kulit:Trigliserid• Waktu muda langsing, sekarang langsung• Dulu bau parfum, sekarang bau ….

Jenis Lemak• Fatty acids

– Saturated– Unsaturated– Triglycerides

• Sterols– Cholesterol– Testosterone– Estradiol

• Phospholipids– Lecithin

• Sphingolipids– Cerebrosides

BAHAYA KOLESTEROL• ATHEROSKLEROSIS• TROMBUS• PENYEMPITAN PEMBULUH DARAH:

– STROKE (3S)– PENYAKIT JANTUNG KORONER– GANGREN KAKI

Proses Atherogenesis

Atherothrombotic : Spectrum of Disease

Cerebro Vascular Diseases

Cardio Vascular Diseases

Peripheral Vascular DiseasesImpotensi-baru takut?

Animasi angioplasti-Stent

Balon

Kolesterol exogen dan endogen, kurus kol tinggi—rugi doubel porsi

Pabrik pembuat kolesterol, tempat menyimpan

4. Menyimpan:Feritin, glikogen, vit ADEK, bahkan …

Obat-obatan :

Antibiotik, Analgesik-antipiretik, OAT

Penggunaan Narkoba dan Alkohol yang berlebihan

Infeksi mikroorganisme

patologis :

Virus Hepatitis, Aflatoxin dll.

Profil Lemak yang penting• LDL (bad) cholesterol• Total Cholesterol • HDL (good) cholesterol• Triglycerides

KOLESTEROL MAKANAN

Buah dan Sayuran

Kasus Kolesterol• Banyak makan lemak, kolesterol tinggi-

wajar.• Sudah kurus, tidak banyak makan yg

enak berlemak, tetapi kolesterol tinggi, rugi double porsi ini terjadi karena sumber kolesterol tidak hanya exogen tetapi juga endogen di hati.

Biosynthesis summary

Lipoprotein Subclasses

5 10 20 40 60 80 1000

Diameter (nm)

1.20

1.10

1.06

1.02

1.006

0.95

Den

sity

(g/m

l)

HDL2

HDL3

ChylomicronRemnants

VLDL

IDL

Chylo-microns

Lp(a)

LDL

Lipoprotein class

Density (g/mL)

Diameter (nm)

Protein % of dry wt

Phospholipid %

Triacylglycerol % of dry wt

HDL 1.063-1.21 5 – 15 33 29 8

LDL 1.019 – 1.063

18 – 28 25 21 4

IDL 1.006-1.019 25 - 50 18 22 31

VLDL 0.95 – 1.006

30 - 80 10 18 50

chylomicrons < 0.95 100 - 500 1 - 2 7 84

Composition and properties of human lipoproteins

most proteins have densities of about 1.3 – 1.4 g/mL and lipid aggregates usuallyhave densities of about 0.8 g/mL

KOMPOSISI PROTEIN dan LEMAK pada HDL dan LDL

• HDL: Lebih banyak Protein• LDL: Lebih banyak Lemak

HDL dan LDL

• HDL: Lemak yang baik hati (Friendly lipid)• LDL: Lemak yang jahat

HDL

LDL molecule

Fungsi HDL vs LDL

Intestine

Excretion

Dietary intake

LiverBiliary

Excretion

Exogenous pathway

Endogenous pathway

Reverse Cholesterol Transport

Extra-hepatictissues

Rifai, Handbook of Lipoprotein Testing, 1997

An Overview of Cholesterol Metabolism

Large Intestine

Small Intestine LDL-C

HDL-C Extra-hepatictissues

Extra-hepatictissues

Fungsi HDL vs LDLIlustrasi

• HDL: -Mengangkut butir lemak dari arteri perifer spt arteri koroner dan arteri di otak ke tempat penyimpanannya di hepar

-Ibarat pasukan pembersih sampah• LDL: -Mengangkut butir lemak dari hepar ke arteri perifer spt arteri koroner dan arteri di otak

-Ibarat pasukan provokator

Diharapkan: HDL tinggi, LDL rendah

Blood Lipids (Fats)Normal Artery

Source: Pfizer, Inc.

Blood Lipids (Fats)Occluded (clogged) Artery

Source: Pfizer, Inc.

Profil Lipid yang diharapkan• HDL tinggi • LDL rendah• Trigliserida normal atau rendah• Kolesterol total rendah atau normal saja

TERIMA KASIH

TERIMA KASIH

TERIMA KASIH

TERIMA KASIH

TERIMA KASIH