kebijakan pengembangan agribisnis peternakan domba & kambing …pb-ispi.org/pgd/3....
Post on 16-Jan-2020
38 Views
Preview:
TRANSCRIPT
5/4/2019
1
KEBIJAKANPENGEMBANGAN
AGRIBISNIS PETERNAKAN
DOMBA & KAMBINGDI JAWA TIMUR
POPULASI
4.637.905 EKOR
27% NASIONAL
PERINGKAT I
POPULASI
280.364 EKOR
51%NASIONAL
PERINGKAT I
POPULASI
3.476.635 EKOR
19%ASIONAL
PERINGKAT II
POPULASI
1.374.742 EKOR
8%NASIONAL
PERINGKAT II
POPULASI
49.509.791 EKOR
28%NASIONAL
PERINGKAT I
POPULASI
252.918.032 EKOR
14%NASIONAL
PERINGKAT II
TE
PRODUKSI 575.577 TON
20%NASIONAL PERINGKAT I
PRODUKSI 543.470 TON
29%NASIONAL PERINGKAT I
PRODUKSI 520.985 TON
57%NASIONAL PERINGKAT I
KONTRIBUSI PETERNAKAN JAWA TIMUR
TERHADAP NASIONAL TAHUN 2018
1
2
5/4/2019
3
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Produksi Susu (liter) 4,335,724 4,573,135 4,983,634 4,628,458 4,853,488 4,831,285 5,138,154
Produksi Daging (kg) 16,884,000 15,499,000 16,622,000 16,465,380 17,950,340 18,681,000 21,529,699
Populasi (ekor) 2,879,369 2,937,980 3,090,159 3,178,197 3,279,732 3,376,323 3,746,625
-
5,000,000
10,000,000
15,000,000
20,000,000
25,000,000
30,000,000
35,000,000
Populasi, Produksi Daging dan Susu Kambing di Jawa Timur
Produksi Daging Kambingbaru mencapai
3,74% dari total Produksi Daging
Produksi Susu Kambingbaru mencapai
0,99% dari total Produksi Susu
4,30%
3,93%2,64%
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Produksi Daging (kg) 5,239,000 5,341,000 5,783,000 5,703,600 7,290,950 5,984,000 6,134,000
Populasi (ekor) 1,088,602 1,185,472 1,221,758 1,282,910 1,370,878 1,362,062 1,374,742
-
1,000,000
2,000,000
3,000,000
4,000,000
5,000,000
6,000,000
7,000,000
8,000,000
9,000,000
10,000,000
Populasi dan Produksi Daging Domba di Jawa Timur
Produksi Daging Dombabaru mencapai
1,26% dari total Produksi Daging
3,76%
2,44%
5
6
5/4/2019
4
•7 UPT Pembibitan Ternakdan Hijauan MakananTernak (HMT)
UPT PembibitanTernak & HMT
•3 Lab Provinsi di TubanPamekasan, Malang,
•17 Lab di Kab/Kota
Lab KesehatanHewan
•134 RPH (131 Pemda dan 3 Swasta), 12 memiliki cold storage
Rumah PotongHewan
• 121 unitPusat Kesehatan
Hewan
• 38 Dinas Kab/KotaDinas Kab/Kota
Fungsi PKH
•10 unit check point
•202 pasar hewanCheck Point dan
Pasar Hewan
•19 unit pabrik feedmill
•43 unit Breeding Farm
Perusahaan Feedmill dan
Breeding Farm
•8.500 kelompok
•67 KoperasiKelompok Ternak
dan Koperasi
1 BBIBSingosari1 UPT IB Surabaya35 unit Pos IB
Penyediaan Benih
•1 Lolit Sapi Potong Grati
•7 Perguruan Tinggi (3 FKH dan 4 FAPET)
Perguruan Tinggi dan Litbang
DagingLemak
(g)Kolesterol
(mg)Energi(Kkal)
Kambing 9.2 3.6 154Sapi 14 5.1 207Ayam 25 0.9 302Babi 35 11.3 376
Sumber : Buku Menyusun Menu untuk Karyawan, Depkes 1991
Daging kambingitu lebih sehatkarena rendah
kolesterol
Kata orangdaging kambingbikin darah
tinggi
FAKTASUSU & DAGING
KAMBING LEBIH BAIK DARIPADA
SUSU & DAGING SAPI
7
8
5/4/2019
5
• Pengembangan SDGH Kambing & Domba• Recording & penerbitan SKLB• Reproduksi : 2 tahun 3 kali beranak• Produksi susu : 1 liter/ekor/hari
• Pemanfaatan pakan lokal• Bantuan Mini feedmill• Pengawasan mutu pakan
• PenguatanPuskeswan
• ISHIKNAS • Rekomendasi
tataniaga ternak
• Penertiban pemotongan kambing• Pembinaan NKV & Pengawasan
Peredaran Produk
• Fasiltasi promosi• Penyediaan
Informasi harga• Pengaturan
tataniaga
• Penguatan kelembagaan• Peningkatan Prestasi• Fasilitasi permodalan
• Pengembangan produk olahan• Bantuan peralatan pasca panen &
pengolahan susu
UpayaPengembangan
AgribisnisPeternakan
Kambing dan Domba
Perbibitandan Produksi
Pakan
Berkualitas
PenjaminanKesehatan
Hewan
PenjaminanKeamanan
Pangan
Pasca Panendan
Pengolahan
Pemasaran
Kelembagaan
Peternak
PENGEMBANGAN WILAYAH SUMBER BIBIT
DI JAWA TIMUR
Kambing Senduro
Kec Pasrujambe dan Senduro, Lumajang
Kepmentan no 474 / Kpts / PK.020 / 7 / 2016
Sapi PO
Kec Tambakrejo, Kabupaten Bojonegoro
Kepmentan no 356 / Kpts / PK.040 / 6 / 2015
Sapi Madura
Kecamatan Papabaru (Pakong, Pasean, Batumarmar,
Waru) Kabupaten Pamekasan
Kepmentan No 150 / Kpts / PK.020 / 2 / 2017
9
10
5/4/2019
6
PENETAPAN RUMPUN SUMBER DAYA GENETIKKAMBING DAN DOMBA ASLI JAWA TIMUR
KAMBING SENDUROKepmentan
1055/Kpts/SR.120/10/2014
DOMBA SAPUDIKepmentan
2389/kpTS/lb.430/8/2012
SNI 7352-2 : 2018 Bibit Domba SapudiSNI 7352-3 : 2018 Bibit Kambing Senduro
11
12
5/4/2019
7
1. Perdana di launching oleh menteri pertanian Andi Amran Sulaiman Pada Bulan Juni 2018, dari Jatim sebanyak 3 kali 7.100 ekor
2. PT Inkopmar Cahaya Buana mengekspor domba jenis ekor tipis ke Malaysia. Berdasarkan kerja sama dengan importir asal Malaysia, Ternakan Kamtan Trading Sdn Bhd, keduanya sepakat untuk melakukan jual-beli sebanyak 60.000 ekor domba jantan.
3. Teknis Pengiriman adalah 5 ribu ekor domba Perbulan dengan berat4. domba sekitar 30 kilogram per ekor5. Direncanakan tahun depan kontrak ekspor domba akan meningkat
menjadi 100.000 ekor per tahun.
EKSPOR DOMBA TH. 2018
POTENSI DAN PROYEKSI PENGEMBANGANKAMBING PERAH
Populasi685.393 ekor
Produksi susu185.056.218 ltr
Populasi827.037 ekor
Produksi susu223.300.018 ltr
2018
2025ASUMSI • Pertumbuhan Populasi 2,72% per tahun• Jumlah betina produktif 20% dari total populasi• Produksi susu 1 liter/ekor/hari• 270 hari laktasi per tahun•Harga Rp. 17.500/liter
POTENSI EKONOMI(223.300.018 – 185.056.218) x Rp. 15.000 =
Rp. 573.656.994.027
13
14
5/4/2019
8
KONSEP BIO FARMING
HijauanPakanTernak
Ternak
Pupuk Organik
Bahan BakarBiogas
Kotoran
PupukCair
1. MENYEDIAKAN BIBIT TERNAK DAN HIJAUAN PAKAN TERNAK UNGGUL2. MENYEDIAKAN PRODUK GIZI HASIL PETERNAKAN3. SARANA KUNJUNGAN, MAGANG/PENELITIAN/PKL BAGI SISWA/ MAHASISWA
MAUPUN MASYARAKAT UMUM4. BIMTEK DIBIDANG PETERNAKAN5. SARANA EDUKASI AGROFARMING
UPT PT DAN HMT JEMBER
15
16
top related