evaluasi pelayan gizi di ruang rawat inap pavilium

EVALUASI PELAYAN GIZI DI RUANG RAWAT INAP PAVILIUM EMBUN PAGI RSUP DR. M. DJAMIL PADANG

Oleh

Fonansih Syahputri

Mutia Ade Fatmi

Putri

TUJUAN PENELITIAN

TUJUAN UMUM

TUJUAN KHUSUS

BAB IITINJAUAN PUSTAKA

2.1 Kerangka Teori2.1.1 Pelayanan Gizi Rumah Sakit2.1.2 Penyelenggaraan Makanan2.1.3 Sisa Makanan2.1.4 Stadar Pelayanan Minimal (SPM)

Kerangka konsep

Devinisi Operasional

Text di word........

BAB IIIMETODE PENELITIAN

3.1 Desain PenelitianPenelitian yang dilakukan ini bersifat deskriptif yaitu menggambarkan mengenai evaluasi pelayanan gizi di rumah sakit.

3.2 Lokasi dan Waktu PenelitianPenelitian ini dilakukan di RSUP Dr. M. Djamil Padang di Ruang Rawat Inap Pavilium Embun Pagi pada tanggal 25 April 2013.

3.3 Populasi dan sampel 3.3.1 populasi

Populasi pada penelitian ini adalah sebagian pasien yang berada di Ruang Rawat Inap Paviliun Embun Pagi yang terdiri dari tiga ruangan yaitu ruang Bougenvile, Aster, dan Dahlia yang memiliki diit Makanan Biasa dan diit Diabetes Melitus tanpa komplikasi RSUP. Dr. M. Djamil Padang tahun 2013.

3.3.2 Sampel

Sampel dari penelitian ini adalah 11 orang pasien diruang rawat inap Paviliun Embun Pagi. Terdiri dari 3 orang pasien dengan makanan biasa di ruang Rawat inap Dahlia, 4 orang pasien dengan diet makanan biasa diruang rawat inap Aster, 2 orang pasien dengan diet makanan biasa di ruang rawat inap Bougenvil, 1 orang dengan diet diabetes melitus tipe IV tampa komlikasi dan 1 orang dengan diet Diabetes melitus tipe V tanpa komplikasi diruang rawat inap bougenvile.

3.4 Jenis dan Pengumpulan Data1. Data Primer2. Data Sekunder

3.5 Pengolahan dan Analisis Data

Data yang telah dikumpulkan diolah dengan manual dan komputerisasi kemudian dilakukan analisis data dalam bentuk tabel hasil pengamatan.

BAB IV hasil dan Pembahasan

Untuk pasien dengan diet Diabetes melitus

 2. KETEPATAN DIET YANG DIBERIKAN KEPADA PASIEN

Pasien dengan diet diabetes militus

SISA MAKANAN PASIEN

Makan sore

KEPUASAN PASIEN

5.1 Kesimpulan Dapat disimpulkan bahwa dari

pengamatan ini banyak pasien menyisakan makanan seperti tumis kacang panjang balado yang disajikan saat makan siang. Tapi untuk jenis makanan lain pasien menyisakan makanan dengan alasan tidak nafsu makan, dan tidak suka jenis makanan tertentu.

Untuk pengamatan ketepatan diet secara keseluruhan sampel mendapatkan diet yang sesuai dengan diet yang telah ditentukan yang mana tertera pada les makanan pasien. Sedangkan untuk ketepatan waktu tenaga pramusaji paviliun embun pagi terlalu cepat mengambil makanan dan mendistribusikan makanan kepasien bila dibandingkan dengan standar pelayanan minimal RSUP Dr.M. Djamil padang.

Pengamatan kepuasan pasien da sebelas sampel hanya satu orang yang merasa porsi tidak cukup dan satu orang yang menyatakan rasanya kurang enak. Untuk warna dan kematangan semua sampel menyukainya. 

TERIMA KASIH.............