efek bawang putih allium sativum terhadap kadar kolesterol dalam darah

EFEK BAWANG PUTIH Allium Sativum TERHADAP KADAR KOLESTEROL DALAM DARAH

Bab I Pendahuluan

1.1 Latar belakang Kurangnya kesadaran akan menjaga

kesehatan (kadar kolesterol darah Kardiovaskular)

Bawang putih mudah didapat dan berkhasiat

Bab I Pandahuluan

1.2 Rumusan Masalah

Bagaimana efek bawang putih (Allium sativum) terhadap kadar kolesterol dalam darah?

Bab I Pendahuluan

1.3 Tujuan

Mengetahui efek bawang putih (Allium sativum) terhadap kadar kolesterol dalam darah

Bab I Pendahuluan

1.4 Manfaat

Memberikan informasi kepada masyarakat bahwa bawang putih (Allium sativum) dapat dikonsumsi sebagai alternatif menurunkan kadar kolesterol dalam darah

Bab II Tinjauan Pustaka Bawang putih (Allium sativum)

Sejarah : Cina 3000 SM Klasifikasi :

Familia : Liliaceae Genus : Allium Spesies : Alium sativum

Morfologi : umbi lapis Kandungan : Allicin Efek farmakologi : pencegah kanker,

antimikroba, antioksidant dan penurun hiperkolesterol serta tekanan darah

Bab II Tinjauan Pustaka Kolesterol

Sintesis HMG KoA ------------- Kolesterol

HMG KoA reduktase Transport Kolesterol

Eksogen Endogen

Bab II Tinjauan Pustaka

Gambar. Jalur Metabolisme Eksogen (PDSPD,2007)

Bab II Tinjauan Pustaka

Gambar. Jalur Metabolisme Endogen (PDSPD,2007)

Bab II Tinjauan Pustaka

Mekanisme Penurunan Kolesterol Allicin ~ Statin Fungsi hambat HMG KoA reductase

hambat sintesis Kolesterol turun

Bab II Tinjauan Pustaka

Kerangka Konsep

Mencit Kel 1* ekstrak kadar Kel 2* tanpa kadar

(kontrol)

Ket. * = asupan tinggi lemak

Bab II Tinjauan Pustaka

Hipotesis

Ekstrak Allium sativum dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah

Bab III Metode Penelitian

Jenis dan Desain Penelitian Jenis : Eksperimental Desain : Pre Eksperiment

Waktu dan Lokasi Penelitian Waktu : Juli – September 2009 Tempat : Lab. Farmako PSKU

UNMUL

Bab III Metode Penelitian Populasi dan Sampel

Populasi : Mencit putih Sampel : Mencit putih betina, 200 – 250 gr, sehat,

bersih, tak cacat dan aktif Instrumen Penelitian

Alat Penelitian Ekstrak : Timbangan digital, alat maserasi dan rotapavor Tes Kadar Kolesterol Darah : Spuit, tabung, sentrifuge, pipet,

spektrofotometer, inkubator Bahan Penelitian

Ekstrak : Allium sativum dan aquabides Tes Kadar Kolesterol Darah : serum, Reagen (total), aquades dan

standart, reagen presipitan (HDL), reagen (TG)

Bab III Metode Penelitian

Konsep Operasional Variabel :

Variabel independen : Ekstrak Allium sativum Variabel dependen : Kadar Kolesterol Darah

Definisi Operasional : Ekstrak Allium sativum adalah umbi Allium

sativum yang dibuat ekstrak dalam aquabides Kadar Kolesterol Darah adalah kadar

kolesterol total yang mengalami penurunan akibat pemberian ekstrak Allium sativum

Bab III Metode Penelitian Prosedur Kerja

Allium sativum dioven 2x24 jam dihaluskan timbang maserasi dalam aquabides 7x rotapavor

Tes Kolesterol Darah (CHOD-PAP) : Darah sentrifuge ambil serum serum + reagen inkubasi 370 C 10’ ukur Absorbansi (λ = 546 nm)

Kolesterol total = As x standard mg/dl Ast

Kadar HDL : Serum + Reagen Presipitan 250 C 10’ sentrifuge 4000 rpm ambil supernatan CHOD-PAP

Kadar HDL = A x F (F (546 nm) = 318 mg/dl Kadar TG : serum + reagen inkubasi inkubasi 370 C 5’

ukur absorbansi TG = As x 1403 mg/dl

Kadar LDL = kolest Total – HDL – TG/5 mg/dl

Bab III Metode Penelitian

Prosedur Eksperimen Mencit diberi asupan makanan yang

sama (tinggi lemak) 3x sehari selama 2 minggu

Kelompok 1 diberi ekstrak Allium sativum (10 mg/kg BB) post prandial dan kelompok 2 sebagai kontrol

Hari ke 15 dilakukan tes penghitungan kadar kolesterol

Bab III Metode Penelitian

Analisis Data Mean dari tiap kelompok Uji hipotesis paired T test

TERIMA KASIH