analisa tingkat waste pada proses produksi kwh …
Post on 16-Oct-2021
11 Views
Preview:
TRANSCRIPT
ANALISA TINGKAT WASTE PADA PROSES PRODUKSI kWh
METER HXE-116 KP DENGAN LEAN MANUFACTURING DI
PT.XYZ
SKRIPSI
PUTU SUSILA NEGARA
1310312016
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
2017
i
ANALISA TINGKAT WASTE PADA PROSES PRODUKSI kWh
METER HXE-116 KP DENGAN LEAN MANUFACTURING DI
PT.XYZ
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Teknik
PUTU SUSILA NEGARA
1310312016
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
2017
iv
v
ANALISA TINGKAT WASTE PADA PROSES PRODUKSI kWh
METER HXE-116 KP DENGAN LEAN MANUFACTURING DI
PT.XYZ
Putu Susila Negara
Abstrak
PT. XYZ adalah perusahaan di Indonesia yang berbasis elektronik dan
system pengukuran/metering, didirikan pada Tahun 2009 terletak di Kawasan Mitra
Industri Karawang. Perusahaan ini didedikasikan untuk pengembangan baik produk
ataupun sistem pengukuran kelistrikan untuk kebutuhan lokal, memberikan layanan
terbaik disertai dukungan teknis. Setiap perusahaan perlu meningkatkan hasil
produksinya, baik dalam hal kualitas, kuantitas, harga, maupun dalam hal
pengiriman. Salah satu faktor yang mempengaruhi penjualan produk adalah
terdapatnya waste atau pemborosan pada saat proses produksi. Penelitian ini
bertujuan untuk mengidentifikasi waste yang terjadi pada proses produksi dengan
cara menggunakan Big Picture Mapping, Value Stream Analysis Tools (VALSAT)
dan selanjutnya menganalisa penyebab waste yang ada dengan Fish Bone Chart.
Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa jenis pemborosan yang teridentifikasi
dengan perhitungan Value Stream Activity didapatkan Value Added dengan
prosentase sebesar 31,51%, Non Value Added sebesar 23,01% serta Necessary But
Non Value Added sebesar 45,48%. Berdasarkan hasil pengolahan dan analisa dapat
disimpulkan bahwa masih terdapat pemborosan pada produksi, untuk menghindari
pemborosan tersebut perusahaan perlu melakukan pelatihan kepada operator dan
melakukan pengawasan lebih pada saat proses produksi sedang berjalan.
Kata kunci : Waste, BPM, VALSAT, Fishbone Chart
vi
ANALYSIS OF THE WASTE ON THE LEVEL OF THE
PRODUCTION PROCESS kWh METER HXE-116 KP WITH
LEAN MANUFACTURING AT PT. XYZ
Putu Susila Negara
Abstract
Pt .Xyz are a company in indonesia electronic based and system the
measurement of / metering established in 2009 located at mitra industry partner
karawang. This company dedicated to the development of products or system of
measurement electricity to local needs, to give the best service accompanied
technical support. Each company needs to enhance the results of its production,
both in terms of quality, the quantity, the price of, as well as in the terms of delivery
.One of the factors affecting the sale of products is across waste or extravagance at
the time of the production process. This study aims to to identify waste occurring
in production process which is to use big picture mapping software, value stream
analysis tools (valsat) and later analyze the cause of waste existing by fish bone
chart. Based on the research done known that kind of extravagance identified by
calculation value stream activity or value added with prosentase of 31,51 %, non
value added of 23,01 % and necessary but non value added of 45,48 %. Based on
the results of processing and analysis can be concluded that there are still
extravagance to the productions, to avoid the waste of the company need to do
training to the operators and monitoring more during the process production is walk
.
Keywords: waste, bpm, valsat, fishbone chart
vii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan atas Kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan segala rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan
penulisan laporan Praktek Kerja Lapangan dengan judul ANALISA TINGKAT
WASTE PADA PROSES PRODUKSI kWh METER HXE-116 KP DENGAN
LEAN MANUFACTURING DI PT. XYZ dengan sebaik-baiknya dan semoga ini
merupakan langkah awal dalam membuat karya ilmiah selanjutnya. Skripsi ini
dilaksanakan dan diselesaikan pada bulan April – Mei 2017.
Skripsi ini merupakan salah satu mata kuliah yang wajib ditempuh sebagai
syarat kelulusan untuk menyelesaikan Program Studi S-1 Teknik Industri,
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta, Skripsi ini bertujuan untuk
memberikan gambaran yang nyata dan manambah wawasan mahasiswa tentang
studi yang dilakukan di kampus dengan kerja praktek di lapangan.
Pada kesempatan ini Penulis tidak lepas dari bantuan banyak pihak, maka
dari itu penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Tuhan YME yang telah memberikan Rahmat dan Hidayah-Nya.
2. Ibu dan Bapak, dan adik penulis yang telah memberikan dukungan baik
moral maupun materil.
3. Bapak Jooned Hendrarsakti Ph.D selaku Dekan Fakultas Teknik UPN
“Veteran” Jakarta.
4. Bapak Ir. M. As`adi, MT selaku Kepala Program Studi Teknik Industri UPN
“Veteran” Jakarta yang membantu dan membimbing program kerja praktek
beserta penyusunan laporan.
5. Ovi rusnawati selaku penyemangat mengerjakan skripsi dan rela menemani
berhari-hari hingga skripsi saya selesai
6. Rf classic sahabat yang selalu ada di saat penulis sedang stress dan selalu
memberikan motivasi yang sangat berguna bagi penulis.
7. Kiki kurniawanteman pertama kali di Industri yang menjadi teman
seperjuangan selama skripsi mulai dari milih dospem sampai pindah topik
skripsi. Semoga sukses kedepannya ya bro.
viii
8. Dimas Herlambang teman seperjuangan selama kuliah di UPNVJ, terima
kasih atas waktu dan segala yang sudah dilewati bersama. Gue yakin kita
pasti sukses
9. Kawan – kawan group waste yang selalu saling mengasi arahan dan
masukan satu sama lain, menyelesaikan masalah waste bersama
10. Kawan-kawan Teknik Industri UPNVJ angkatan 2013 terima kasih atas
segalanya, banyak pembelajaran yang dapat diambil. Suskes selalu untuk
kawan-kawan semua.
11. HMTI UPNVJ yang telah menjadi wadah pembelajaran yang tidak
didapatkan di bangku kuliah dan di dalam kelas.
Akhir kata, penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dan
keterbatasan pengetahuan yang terdapat dalam laporan ini, penulis sangat
mengharapkan saran dan kritik yang tentunya bersifat membangun dari semua
pihak agar kedepannya penyusunan laporan yang selanjutnya dapat lebih baik.
Semoga laporan ini dapat bermanfaat dan dapat dijadikan referensi bagi kita semua
sehingga dapat diterapkan dalam kehidupan kita semua. Aamiin.
Jakarta, Mei 2017
Putu Susila Negara
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i
PERNYATAAN ORISINALITAS ....................................................................... ii
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ............................................... iii
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................. iv
ABSTRAK .............................................................................................................. v
ABSTRACT .......................................................................................................... vi
KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xi
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang ....................................................................................... 1
I.2 Perumusan Masalah ............................................................................... 3
I.3 Tujuan Penelitian ................................................................................... 3
I.4 Batasan Masalah .................................................................................... 3
I.5 Manfaat Penelitian ................................................................................. 3
I.6 Sistematika Penulisan ............................................................................ 4
BAB II STUDI PUSTAKA
II.1 Sejarah Lean Manufacturing ................................................................ 6
II.2 Konsep Dasar Lean .............................................................................. 7
II.3 Waste (Pemborosan) ............................................................................. 7
II.4 Big Picture Mapping............................................................................. 8
II.5 Kuesioner .............................................................................................. 11
II.6 Value Steam Mapping Tools (VALSAT) ............................................... 12
II.7 Fish Bone Chart (Diagram Tulang Ikan) ............................................. 14
II.8 Penelitian Pendahuluan ........................................................................ 15
x
BAB III METODE PENELITIAN
III.1 Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................. 17
III.2 Jenis dan Sumber Data ........................................................................ 17
III.3 Teknik Analisis ................................................................................... 18
III.4 Flowchart Pemecahan Masalah ........................................................... 19
BAB IV PENGOLAHAN DAN ANALISA
IV.1 Pengumpulan data ............................................................................... 22
IV.2 Pengolahan Data ................................................................................. 24
IV.3 Analisa Dan Pembahasan .................................................................... 36
BAB V PENUTUP
IV.1 Kesimpulan ......................................................................................... 45
IV.2 Saran ................................................................................................... 47
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
DAFTAR LAMPIRAN
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Data defect produksi kWh Meter tahun 2016 ......................... 2
Gambar 2.1 Simbol – Simbil Big Picture Mapping .................................... 10
Gambar 2.2 Big Picture Mapping ............................................................... 11
Gambar 2.3 Fishbonechart .......................................................................... 14
Gambar 3.1 Flowchart Pemecahan Masalah .............................................. 21
Gambar 4.1 Aliran Proses Pembuatan kWh Meter HXE-116 KP .............. 23
Gambar 4.2 Big Picture Mapping Awal ...................................................... 25
Gambar 4.3 Persentase Jumlah Aktivitas .................................................... 31
Gambar 4.4 Persentase Waktu Aktivitas ..................................................... 32
Gambar 4.5 Persentase Value Stream Mapping .......................................... 33
Gambar 4.6 Cause Effect Diagram Jenis Waste Menunggu ....................... 34
Gambar 4.7 Cause Effect Diagram Jenis Waste Kecacatan ........................ 34
Gambar 4.8 Cause Effect Diagram Jenis Produksi Berlebih....................... 35
Gambar 4.9 Cause Effect Diagram Jenis Waste Gerakan Tidak Perlu ....... 35
Gambar 4.10 Cause Effect Diagram Jenis Waste Perpindahan ................... 35
Gambar 4.11 Cause Effect Diagram Jenis Waste proses tidak sesuai ........ 36
Gambar 4.12Cause Effect Diagram Jenis Waste Persediaan Tidak Perlu ... 36
Gambar 4.13 Big Picture Mapping Usulan ................................................. 37
Gambar 4.14 Process Activity Mapping ..................................................... 39
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Kuisioner ..................................................................................... 11
Tabel 2.2 Matrik Seleksi Untuk Tujuh VALSAT ....................................... 13
Tabel 4.1 Waktu Proses Produksi kWh Meter ............................................ 22
Tabel 4.2 Rekap Hasil Waste Dari Kuisioner ............................................. 26
Tabel 4.3 Contoh Value Stream Analysis Tools ......................................... 27
Tabel 4.4 Value Stream Analysis Tools ...................................................... 28
Tabel 4.5 Penentuan Tools VALSAT ......................................................... 29
Tabel 4.6 Persentase Jumlah Aktivitas ....................................................... 31
Tabel 4.7 Persentase waktu aktivitas .......................................................... 32
Tabel 4.8 Persentase Value Stream Mapping ............................................. 33
Tabel 4.9 Perbandingan Proses Activity Mapping ..................................... 34
Tabel 4.10 Process Activity Mapping ......................................................... 49
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Waktu Proses Produksi kWh Meter di PT. XYZ
Lampiran 2 Rekap Hasil Waste Dari Kuisioner
Lampiran 3 Panduan Value Stream Analysis Tools (ALSAT)
Lampiran 4 Value Stream Analysis Tools (VALSAT)
Lampiran 5 Penentuan Tools VALSAT
Lampiran 6 Tabel Rekap Jumlah Aktivitas
Lampiran 7 Persentase Perhitungan Aktvivitas
Lampiran 8 Tabel Rekap Waktu Aktivitas (Detik)
Lampiran 9 Tabel Rekap Persentase Waktu Aktivitas
Lampiran 10 Tabel Rekap Persentase Value Stream Activity
Lampiran 11 Proses Activity Mapping Awal
Lampiran 12 Proses Activity Mapping Usulan
Lampiran 13 Big Picture Mapping Awal
Lampiran 14 Big Picture Mapping Usulan
Lampiran 15 Kuisioner
top related