aktifitas pembelajaran

AKTIFITAS PEMBELAJARAN:Pert:Kompetensi DasarMateriIndikatorSumber BelajarSoft Skill

1Saling mengenal, menjelaskan kontrak perkuliahan yang meliputi tujuan matakuliah, berbagai tugas dan sumbernya serta prinsip penilaiaanya. Perkenalan antara Dosen dengan mahasiswa. Penjelasan kontrak kuliah dan sistem penilaian. Penjelasan tentang tugas-tugas baik kelompok maupun individu, serta praktikum. Orientasi perkuliahan dan peraturan-peraturan akademik.1. Mengenal dosen dan mahasiswa lainnya.2. Beradaptasi dengan kontrak perkuliahan dan sistem penilaiannya.3. Menemukan referensi-referensi yang tepat.4. Menyelesain tugas-tugas, baik individu maupun kelompok.5. Mengikuti semua pereturan-peraturan akademik.

Pengantarbiokimia, sel,fungsi organik, danbiomolekul Karakteristik zathidup Biokimia danorganisme hidup Struktur dan fungsisel dalamorganisme Hirarki organisasimolekular selPanduan akademik universitas Al Muslim. Mampu membangun persahabatan. Bertanggung jawab. Berkelakuan baik. Beradaptasi. Hormat terhadap sesama. Berinteraksi.

2Menguraikan pengertian, dan Peranan dan macam-macam enzim.

Sejarah Tatanama dan kekhasan enzim. Fungsi dan cara kerja enzim. Penggolongan enzim. Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim. Koenzim.

1. Menjelaskan tata nama dan kekhasan enzim.2. Menyebutkan fungsi dan cara kerja enzim.3. Menggolongkan jenis-jenis enzim.4. Menyebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim.

Asam amino Klasifikasi asamamino Sifat asam basaasam amino danpeptida Reaksi-reaksi asamamino Analisis asamamino Penamaan asamamino dan peptidadi alam Poedjiadi, A, Supriyanti, F.M.T, 2007, Dasar-Dasar Biokimia, Jakarta: UI Press. Lehninger, Maggy Thenawidjaya, 1993, Dasar-Dasar Biokimia (terjemahan), Jakarta: Erlangga. Berpikir kritis, analitis Bertanggung jawab Mampu menjelaskan

3Setelah menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat menjelaskan reaksi pada Karbohidrat Susunan kimia karbohidrat Fungsi Karbohidrat Reaksi karbohidrat.

1. Menjelaskan susunan kimia karbohidrat.2. Glikolisis3. Glikoneogenesis4. Siklus Krebs5. Rantai Pernapasan (Respirasi)

Poedjiadi, A, Supriyanti, F.M.T, 2007, Dasar-Dasar Biokimia, Jakarta: UI Press. Lehninger, Maggy Thenawidjaya, 1993, Dasar-Dasar Biokimia (terjemahan), Jakarta: Erlangga. Berpikir kritis, analitis Bertanggung jawab Mampu menjelaskan

4Quis Peranan dan Macam-macam enzim Karbohidrat1. Mampu menjawab soal dengan benar. Poedjiadi, A, Supriyanti, F.M.T, 2007, Dasar-Dasar Biokimia, Jakarta: UI Press. Lehninger, Maggy Thenawidjaya, 1993, Dasar-Dasar Biokimia (terjemahan) Jakarta: Erlangga. Kemampuan berpikir. Tanggung jawab. Jujur.

5Setelah menyelesaikan perkuliahan ini mahasiwa dapat menjelaskan tentang lemak(Lipid) Penggolongan lipid Lemak dan Asam Lemak Katabolisme lipid1. Membedakan jenis- jenis lipid.2. Menggambarkan struktur berbagai jenis lipid.3. Menjelaskan sifat fisika berbagai jenis lipid.4. Menjelaskan sifat kimia berbagai jenis lipid.


6Setelah menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat menjelaskan bagian dari Protein Asam amino. Peptida. Protein.

1. Menggambarkan struktur asam amino.2. Menjelaskan sifat-sifat asam amino.3. Menggolongkan jenis-jenis asam amino.4. Menggambarkan struktur peptida.5. Menjelaskan tata nama peptida.6. Menjelaskan sifat peptida.7. Menggambarkan struktur protein.8. Menggolongkan jenis-jenis protein.Menjelaskan sifat-sifat protein. Poedjiadi, A, Supriyanti, F.M.T, 2007, Dasar-Dasar Biokimia, Jakarta: UI Press. Lehninger, Maggy Thenawidjaya, 1993, Dasar-Dasar Biokimia (terjemahan), Jakarta: Erlangga. Berpikir kritis, analitis Bertanggung jawab Mampu menjelaskan

7Setelah menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat menjelaskan tentang vitamin.VITAMIN1. Vitamin yang larutdalam air2. Fungsibiokimiavitamin yang larutdalam air3. Vitamin yang larutdalam lemak4. Fungsi biokimiavitamin yang larutdalam lemak5. Vitamin yang adahubungannyadengan koenzim Poedjiadi, A, Supriyanti, F.M.T, 2007, Dasar-Dasar Biokimia, Jakarta: UI Press. Lehninger, Maggy Thenawidjaya, 1993, Dasar-Dasar Biokimia (terjemahan), Jakarta: Erlangga. Berpikir kritis, analitis Bertanggung jawab Mampu menjelaskan

8Melakukan praktikum uji kualitatif karbohidrat.Uji kualitatif karbohidrat yaitu: Molish,Benedict,Uji Fermentasi dan Hidrolisis disakarida,Polisakarida1. Menjelaskan beberapa sifat kimia karbohidrat.2. Membuktikan beberapa sifat kimia karbohidrat. Penuntun praktikum Biokimia Tanaman,FP, Jurusan Agroteknologi, Universitas Al muslim. Mampu membangun persahabatan. Bertanggung jawab. Berkelakuan baik. Beradaptasi. Hormat terhadap sesama. Berinteraksi. Jujur.

9Mitd Karbohidrat. Lipid. Protein.

1. Mampu menjawab soal dengan benar.

Poedjiadi, A,Supriyanti, F.M.T, 2007, Dasar-Dasar Biokimia, Jakarta: UI Press. Lehninger, Maggy Thenawidjaya, 1993, Dasar-Dasar Biokimia (terjemahan), Jakarta: Erlangga. Kemampuan berpikir. Tanggung jawab. Jujur.

10Melakukan praktikum uji kualitatif lipid.Uji Lipid yaitu: Uji kelarutan,Hidrolisis minyak kelapa dan reaksi Penyabunan1. Membuktikan kelarutan lipid dalam pelarut organik dan anorganik

Penuntun praktikum Biokimia Tanaman,FP, Jurusan Agroteknologi, Universitas Al muslim. Mampu membangun persahabatan. Bertanggung jawab. Berkelakuan baik. Beradaptasi. Hormat terhadap sesama. Berinteraksi.

11Menjelaskan substansi hormon. Mekanisme kerja hormon. Jenis-jenis hormon. Sistem pengendalian hormon.

1. Menjelaskan mekanisme kerja hormon.2. Menjelaskan fungsi hormon.3. Menyebutkan jenis-jenis hormon.4. Menjelaskan sistem pengendalian hormon.


12Melakukan praktikum uji kualitatif protein.uji kualitatif protein yaitu: Penentuan kadar protein secara reaksi biuret.1. Menjelaskan reaksi-reaksi khas protein.2. Membuktikan reaksi-reaksi khas protein. Penuntun praktikum Biokimia Tanaman,FP, Jurusan Agroteknologi, Universitas Al muslim. Mampu membangun persahabatan. Bertanggung jawab. Berkelakuan baik. Beradaptasi. Hormat terhadap sesama. Berinteraksi.

13Setelah menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat menjelaskan metabolisme sekunder Poedjiadi, A, Supriyanti, F.M.T, 2007, Dasar-Dasar Biokimia, Jakarta: UI Press. Lehninger, Maggy Thenawidjaya, 1993, Dasar-Dasar Biokimia (terjemahan), Jakarta: Erlangga. Berpikir kritis, analitis Bertanggung jawab Mampu menjelaskan

14Melakukan praktikum uji kualitatif aktivitas Enzim.uji kualitatif Aktivitas Enzim yaitu: Uji aktifitas enzim amilase,Urease,reduktase1. Menyebutkan fungsi dan cara kerja enzim.2. Menyebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim.

Penuntun praktikum Biokimia Tanaman,FP, Jurusan Agroteknologi, Universitas Al muslim. Mampu membangun persahabat. Bertanggung jawab. Berkelakuan baik. Beradaptasi. Hormat terhadap sesama. Berinteraksi.

15Menguraikan proses metabolisme karbohidrat. Proses glikolisis. Tinjauan energi untuk glikolisis. Glikogenesis dan glikogenolisis. Glukoneogenesis. Siklus asam sitrat. Energi yang dihasilkan.1. Menjelaskan proses glikolisis.2. Menghitung jumlah energi yang dihasilkan pada proses glikolisis.3. Membedakan glikogenesis dan glikogenolisis.4. Menjelaskan glukoneogenesis.5. Menjelaskan proses siklus asam sitrat/Krebs.6. Menghitung jumlah energi yang dihasilkan dari siklus asam sitrat. Poedjiadi, A, Supriyanti, F.M.T, 2007, Dasar-Dasar Biokimia, Jakarta: UI Press. Lehninger, Maggy Thenawidjaya, 1993, Dasar-Dasar Biokimia (terjemahan), Jakarta: Erlangga. Berpikir kritis, analitis Bertanggung jawab Mampu menjelaskan

16Final Praktikum Karbohidrat. Lipid. Protein. Enzim

1. Mampu menjawab soal dengan benar.

Penuntun praktikum Biokimia Tanaman,FP, Jurusan Agroteknologi, Universitas Al muslim. Kemampuan berpikir. Tanggung jawab. Jujur

17Setelah menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat menjelaskan tentang konsep metabolisme Membedakan Macam macam Metabolisme,dalam Tubuh,seperti sumber dan pemanfaatannya1. Mampu Membedakan Prinsip Dasar Biokimia Tanaman dalam Sel Dan Organisme. Poedjiadi, A, Supriyanti, F.M.T, 2007, Dasar-Dasar Biokimia, Jakarta: UI Press. Lehninger, Maggy Thenawidjaya, 1993, Dasar-Dasar Biokimia (terjemahan), Jakarta: Erlangga. Berpikir kritis, analitis Bertanggung jawab Mampu menjelaskan

18Setelah menyelesaikan perkuliahan ini mahasiswa dapat menjelaskan Metabolisme dalam Tubuh Tumbuhan Menjelaskan Struktur (termasuk Komponenya) pada Tubuh Tumbuhan Menjelaskan Fungsi Tubuh Tumbuhan1. Menjelaskan Struktur Metabolisme pada Tubuh Tumbuhan2. Memahami Fungsi dari Tubuh Tumbuhan Poedjiadi, A, Supriyanti, F.M.T, 2007, Dasar-Dasar Biokimia, Jakarta: UI Press. Lehninger, Maggy Thenawidjaya, 1993, Dasar-Dasar Biokimia (terjemahan), Jakarta: Erlangga. Berpikir kritis, analitis Bertanggung jawab Mampu menjelaskan

Evaluasi Tugas Individu : Memberikan latihan-latihan kepada mahasiswa yang dikerjakan dalam ruangan. Memberikan tugas rumah.Tugas Kelompok : Melakukan praktikum. Memberikan tugas menyusun makalah, mempresentasikannya dan mendiskusikannya.

Referensi :1. Lehninger, Maggy Thenawidjaya, 1993, Dasar-Dasar Biokimia (terjemahan), Jakarta: Erlangga.2. Poedjiadi, A, Supriyanti, F.M.T, 2007, Dasar-Dasar Biokimia, Jakarta: UI Press.3. Lehninger, A.L., 1993, Principles of Biochemistry, 2nd ed., Worth4. Murray, R.K., Harpers Biochemistry, 1996, 24th ed.,Appleton an Lange5. Stryer L., 1995, Biochemistry, 4th ed., Freeman

aktifitas pembelajaran

Documents