Universitas Sumatera UtaraBAB II TINJAUANPUSTAKA2.1. Pengertian air secara umumMutuairadalahkadarairyangdiperbolehkandalamzatyangakandigunakan.Airmurniadalahairyangtidakmempunyairasa,warnadanbau,yang terdiridarihitrogendanoksigendenganrumuskimiaH2O.Karenaairyang bersifat universal, maka yang paling alamiah maupun buatan manusia hinggatingkattertentuadazatyangterlarutdidalamnya.isampingituakibatdaurhidrologi, air!uga mengandung berbagai zatlain termasuk gas. "at#zatini seringdisebut pen$emaran yang terdapat didalam air.alam penelitianmutuair,pen$emarandidalam airbiasanyadiklasifikasikan atas fisik,kimiawi dan biologis.%. &ifat#sifat fisik dalam air&ifat#sifat fisik yang utama dalam air adalah 'a. Kekeruhanb. (arna$. )asa dan bau d. &uhuKekeruhanmengurangike!ernihanairyangdiakibatkanolehpen$emaran#pen$emaranyangter!adididalamair,kekeruhanbiasanyadiakibatkanolehlempeng, partikel#partikel tanah dan pen$emaran#pen$emaran koloid lainnya.*ingkatkekeruhantergantungpadakehalusanpartikeldankonsentrasinya.&tandartuntukperbandinganadalahturbiditas.Kekeruhandiukurdengansuatualatpotensiometeryangmengukurgangguan$ahayamelalui $ontoh air.Airkadang#kadangmengandungwarnayangdiakibatkanoleh!enis#!enistertentudaribahanorganikyangterlarutdankoloidyangterbilasdaritanahdantumbuh#tumbuhanyangmembusuk.+ntensitaswarnadiukurdenganperbandinganvisual$ontohairyangbersangkutandenganmenggunakantabung#tabungnesleryaitutabung#tabunggelasyangterisidenganintensitaswarna yang berbeda.)asadanbaudidalamairdisebabkanolehadanyabahanorganikyangmembusukataubahankimiayangmenguap.&uhuairmerupakanhalyangpenting !ikadikaitkandengan tu!uan penggunaandanpengolahannya.&uhuairbervariasi menurut kedalaman dan sumber airnya.2. &ifat#sifat kimiawi dari air&ebagaiindikatorkeasamanataukebasaanairdiambilnilaipH,yangmenurut&orensendidefenisikansebagailogaritmadari konsentrasiionhydrogen dengan diberi ionnegatif ataulogaritma dari kebalikan konsentrasi ionhydrogen dengan nol per liter.,ilaipHairbiasanyadiperolehdenganalatpotensometeryangmengandung indikator universal sebagai petun!uk warna.Alkalinitas didalam air disebabkan oleh ion#ion karbonat -.O/#20,1ikarbonat-H.O/#0danhidroksida-OH#0.alamairtanahalkalinitas sebagian besardiakibatkanolehadanyabikarbonatdansisanyaadalahkarbonat.2adakeadaantertentuataupadasianghariadanyaganggangdanlumutdalamairmenyebabkanturunnyakadarkarbondioksidadanbikarbonat.alam keadaanseperti ini !ika kadar karbonat dan hidroksida naik menyebabkan pH 3arutan naik.Kalsium dan magnesium adalah gangguan yang utama penyebab kesadahan air. Kesadahan dinyatakan dengan mg43 sebagai kalsium karbonat.Tabel 1 : Perbandingan air berdasarkan tingkat kesadahan.Kesadahan ttal mg!" sebagai#a#$%Klasi&ikasiKurang dari %5%5#676%#%27%2%#%873ebih dari %87Air yang sangat lunakAir lunakAir yang agak sadahAir sadahAir yang sangat sadah/. &ifat#sifat biologis airMikroorganisme biasanya terdapat dalam permukaan, tetapi umumnya tidakdanterdaftarpadakebanyakanairtanahkarenapenyaringanolehAkiveryangdapatmembuatairkeruhdan!umlahmikroorganismedapatdihilangkanataudikurangidengan$araKlorinasi,yaitudenganpenambahanklorin-.l20kedalam air.2ersyaratanairminumtidaksa!aharus!ernih,tetapi!ugaharusbebasdaribakteripathogen-yangmenyebabkanpenyakit0.engan $aradisinveksi,bakteri pathogen dapatdihilangkan, dan !umlah mikroorganisme dapatdikurangi,yang dapatdigunakandalampengurangan!umlahmikroorganismeadalahklorinasi, yaitu dengan menambahkan klorin -.l20 dalam air.2.2. Penglahan Air"at#zatpen$emardidalam airdapatdihilangkan denganmelakukanmetodepengolahan se$ara fisik maupun kimiawi.%. Metode pengolahan fisikMetode pengolahan fisik yang sering digunakan adalah'a. 9lokulasi9lokulasidilakukandenganbaikyangdiberipengadukhorizontalataupartikel.2enngadukaniniberputarpelanyangtu!uannyamemperbesarukuranflok,tetapi!ugamen$egah!angansampaiendapanyangterbentukmengendapkebawah,untukmemperbesarukuranflokiniditambahkanbahan#bahanpengentalkedalamairyangmengandungkekeruhan.:ntukmembentuk kumpulanpartikel yangmengendapinidilakukanpengadukan$epatselama27#/7 menit yang akan menyebabkan tumpukanpartikel yang akan membentuk ukuran partikel yang lebih besar.b. &edimentasi&edimentasiadalahsuatu$arapen!ernihanair,dimanaairdilewatkanpada suatu bak, untuk !angka waktu tertentu, imana air mengalir pelan#pelan-ke$epatanrendah0sehinggapartikelyangberat!enisnyalebihbesarakansegera mengendap.$. 9iltrasi9iltrasiadalahsuatu$arapen!ernihanairdengan$arapenyaringan.9ilterbiasanyaterdiridariberbagailapisanpasirdanbatu#batuandengandiameteryangbervariasidariyangsangathalushinggaterkasar.Airakanmengalir melaluifiltersedangkan partikel#partikelyangtersuspensididalamnyaakanmelekatpadabutiranpasir.Haliniakanmemperke$ilukuran$elah#$elahyangdapatdilaluiairdanakanmengurangidayapenyaringan.Makauntukmengaktifkankembali,filterdi$u$ikembalidenganmembuangbahan#bahan yangakanmelekatini diperlukanpembilasdenganarahaliranpembilasberlawanandenganarahaliranairyangakandisaring, pembilas ini dinamakan ba$kwash.2. Metode pengolahan kimiawiMetode pengolahan kimiawi yang sering digunakan adalah 'a. KoagolasiKoagulasiadalahmekanismedimanapartikel#partikelkoloidyangbermuatannegatifakandinetralkan,sehinggamuatanyangnetraltersebutsalingmendekatdanmenempelsatusamalain,danmembentukflok.:ntukmenambah besarnya ukuran koloid dapat dilakukan dengan !alan reaksi kimia diikuti dengan pengumpulan atau dengan $ara penyerapan.2artikel koloidmemiliki ukuran yanglebih ke$il dari suatumikro,akanmenimbulkansifat#sifatyangberbeda,karenake$ilnyaukuranpartikelmaka luas permukaan tiap satuan massa akan semakin besar. :ntuk men!aminagarpengendapanberlangsungdengansempurna,makaalkalinitasdanpHdariairyangakandibersihkanperludiaturdengan$aramenambahkanbasaatauasam, apabilahalinitidakdilakukan,makapengendapan oleh koagulantidaksempurna,disampingitukemungkinanadanyatertinggalsisaaluminiumdan besi tersebutdalam airyangtidakdi!ernihkan.Adabeberapafaktor yang mempengaruhi untuk menghasilkan koagolasi yang baik '%. 2engontrolan pH&etiapkoagulanmempunyairangepHyangspesifikdimanapresipitasiyangmaksimumakanterbentuksekaligustitikkelarutanmaksimum, pH yang optimum tergantung pada penggunaan koagulan tersebutdan karakteristik kimiawi dari air baku.2. *emperatur2adatemperaturyangrendah,ke$epatanreaksilebihlambatdanviskositas air lebih besar sehingga flok lebih sukar mengendap./. osis koagulanAirdenganturbidititinggimemelukandosiskoagulanyanglebih banyak.osiskoagulan persatuan unitturbiditi tinggi,akanlebihke$ildibandingkandengandosispersatuanuntukairdanganturbiditirendah.Halini disebabkan karena dalam air yang mempunyai turbiditi tinggi. Kemungkinan ter!adinnya tumpukan antara partikel akan lebih besar.;. 2engadukan&ebaiknyaproseskoagulan!ugaditentukanolehpengadukan,pengadukaninidiperlukanagartumpukanantarapartikeluntuknetralisasimen!adi sempur na.b. isinfeksi1erma$am#ma$amzat kimiayangseringdipergunakansepertiozon-O/0,.hlor-.l 20,Klorodioksida-.lO20,danprosesfisiksepertipenyaringanultraviolet,pemanasandalamprosesdisinfeksiairdanzatkimiadiatasyang seringdipergunakanoleh$hlor,karenaharganyamurahdanmasih mempunyai daya disinfeksi dalam beberapa !am.&elaindapatmembasmibakteri dalammikroorganisme,ganggangdanlain#lain,.hlor!ugadapatmengoksidasiionlogamseperti9e2