2.1 DEFINISI ASIDITAS

Menurut Buku Kimia air:

Asiditas adalah kapasitas air untuk menetralkan OH-. Penyebab dari asiditas umumnya

adalah asam asam lemah seperti, HPO42-, H2PO4-, CO2, HCO3-protein dan ion-ion logam

yang bersifat asam.

Menurut Kamus kesehatan :

Asiditas atau keasaman adalah tingkat asam dalam suatu zat. Asiditas diukur

pada skala yang disebut skala pH. Pada skala ini, nilai pH 7 adalah netral, dan nilai pH

kurang dari 0 sampai 7 menunjukkan peningkatan keasaman. Istilah yang mungkin

terkait dengan Asiditas :

Istilah yang berkaitan dengan aciditas: Asam

pH

Skala Depresi Gertiatrik

Minnesota Multiphasic Personality Inventory

Log

Menurut buku Laporan Kerja :

Asiditas adalah hasil dari adanya asam lemah seperti H2PO4

Asiditas lebih sukar ditentukan

daripada alkalinitas, karena dua kontributor utamanya adalah CO2 dan H2S merupakan

larutan volatile yang segera hilang dari sample.(Syafila, Mindriany).

Untuk asam kuat

seperti H2SO4 dan HCl dalam air dikenal dengan istilah “asam mineral bebas” (free

mineral acid). “Acid Mineral Water” mengandung asam mineral bebas dalam

konsentrasi yang harus diperhitungkan. Asiditas atau keasaman adalah tingkat asam dalam suatu zat. Asiditas diukur pada

skala yang disebut skala pH. Pada skala ini, nilai pH 7 adalah netral, dan nilai pH

kurang dari 0 sampai 7 menunjukkan peningkatan keasaman.

Asiditas adalah kemampuan/kapasitas air untuk menetralkan ion OH -

. Penyebab

Asiditas umumnya adalah asam – asam lemah, seperti H2PO4

-

, HPO4, CO2, HCO3,

Protein dan ion-ion logam bersifat asam seperti Fe3. Penentuan asiditas lebih sulit dibanding alkalinitas. Hal ini di sebabkan oleh adanya

2 (dua) zat utama yang berperan yaitu CO2 dan H2S yang keduanya mudah menguap,

mudah hilang dari sampel yang di ukur.

Total asiditas di tentukan oleh satuan dengan basa sampai titik akhir Fenolptalin (pH

8,2). Maka untuk asam mineral bebas di tentukan oleh satuan basa lemah sampai titik

akhir indicator methil jingga pada pH 4,3.

file:///C:/Documents%20and%20Settings/user/My%20Documents/Downloads/115917974-makalah-asiditas.pdf