Peta Kedudukan Modul

Modul Menata Produk ini merupakan salah satu kompetensi yang harus dikuasai

dan sebagai bagian dari rangkaian pembelajaran dari kompetensi-kompetensi yang

lainnya. Di mana antara satu komptensi dengan komptensi yang lainnya ada keterkaitan

sehingga cara mempelajarinya harus berurutan dan tuntas dari setiap komptensi yang

disajikan. Untuk lebih jelasnya, dapat dilihat pada peta kedudukan modul berikut ini.

Dari peta kedudukan modul diatas dapat diperhatikan bahwa Kompetensi Menata

Produk berada pada posisi paling awal. Untuk itu, dalam mempelajari kompetensi

Menata Produk ini, tidak ada persyaratan harus mempelajari terlebih dahulu kompetensi

yang lain. Peserta didik dapat langsung mempelajarinya dengan seksama. Keterangan

lebih rinci dari bagan kompetensi di atas adalah sebagai berikut.

PDG.OO.03.025.01 : Menata Produk

PDG.OO.02.028.01 : Melakukan Negosiasi

PDG.OO.02.029.01 : Melakukan Konfirmasi Keputusan Pelanggan

PDG.OO.02.034.01 : Melakukan Proses Administrasi Transaksi

PDG.OO.02.036.01 : Melakukan Penyerahan atau Pengiriman Produk

PDG.OO.02.037.01 : Menagih Pembayaran (Hasil Penjualan)

PDG.OO.02.038.01 : Menyiapkan dan Mengoperasikan Peralatan Transaksi di

Lokasi Penjualan

1

PDG. OO02 043.01

PDG. OO02 037.01

PDG. OO02 036.01

Menata Produk

PDG. OO02 038.01

PDG. OO02 034.01

PDG. OO02 029.01

PDG. OO02 028.01

PDG. OO03 025.01

PDG.OO.02.043.01 : Menemukan Peluang Baru dari Pelanggan

2

Glosarium

APLI (Asosiasi Penjual Langsung Indonesia): asosiasi nasional dari perusahaan penjual

yang mewakili kepentingan industri penjualan di Indonesia dan satu-satunya

di Indonesia yang diakui oleh WFDSA.

Administrator Kode Etik: seseorang atau sesuatu badan independen yang ditunjuk oleh

APLI guna memantau ketaatan perusahaan-perusahaan anggota pada kode

etik APLI dan merupakan sarana guna menyelesaikan pengaduan atas

pelanggaran kode etik.

Bay: alat pemajangan atau pen-display-an barang dagangan dari atas ke bawah

Bins: alat pemajang buah, buahnya ada yang miring adapula yang lurus.

Branded: barang dijual dengan cara diikatkan, seperti sisir, cermin, dan minyak wangi

diikatkan menjadi satu.

Brand Blocking: penempatan barang dengan ketentuan merek barang harus terlihat di

bagian muka.

Casual: kategori sepatu santai dengan tali, gesper ataupun jenis mocasin.

Cash and Carry: harga barang dibayar terlebih dahulu sebelum barang dibawa atau

uang diterima penjual, baru barang dikirim kepada pembeli.

Chief Operation: kepala bagian operasional yang membawahi beberapa supervisor,

seperti supervisor supermarket dan fashion.

Chiller: tempat pemajangan untuk buah dan daging.

COC: pemajangan produk yang menempel di depan kassa.

Cool Room: ruangan dingin untuk penyimpanan produk fresh.

Departemen Buyer: divisi yang diberi wewenang untuk menangani pembelian barang

berikut surat-suratnya.

Departement Fresh: bagian yang menangani produk-produk yang segar seperti sayuran,

buah, dan daging.

Dead Stock: barang yang tidak laku sama sekali

Gondola: peralatan display yang terdiri atas chelving atau rak.

Hambalan: kayu yang letaknya di bawah sebagai dasar bagi penempatan display.

Kontan atau Cash: pembayaran harga barang secara tunai bersama dengan surat

pesanan, baik dengan cek maupun uang.

3

Konsumen: setiap orang pemakai barang dan atau jasa yang tersedia dalam masyarakat,

baik bagi kepentingan diri sendiri, keluarga, orang lain, maupun makhluk

hidup lainnya dan tidak untuk diperdagangkan.

Label: adalah keterangan tentang harga produk yang ditempel pada barang atau

kemasan.

Mesin Wrapping: mesin untuk peralatan departemen fresh agar produk tetap segar.

MIS (Management Information System): petugas pengolah data, di antaranya

menyediakan (software), pengadaan hardware, dan mengelola data di pusat.

Mocasin: jenis sepatu slip on tanpa tali dan umumnya dijahit tangan.

Nampan: sejenis baki.

Over Stock: persediaan barang banyak bahkan melebihi ketentuan.

Pantofel: kategori sepatu formal dengan tali, gesper, atau sejenis mocasin.

Penjualan: penjualan meliputi kegiatan menghubungi calon-calon pelanggan

(customer), menawarkan dan memperagakan produk, menerima order, dan

mengirimkan atau mengantarkan barang, serta menagih pembayaran.

Penjualan Arisan: penjualan melalui penjelasan dan peragaan produk kepada

sekelompok calon pelanggan oleh seorang penjual langsung, biasanya di

rumah seseorang yang sengaja mengundang kelompok tersebut.

Penjualan Langsung: pemasaran produk secara langsung kepada konsumen, biasanya di

rumah, di tempat kerja, dan tempat-tempat lain di luar lokasi-lokasi permanen

pengecer. Penjualan langsung ini biasanya melalui penjelasan atau peragaan

produk-produk itu oleh seorang penjual langsung.

Perusahaan Penjual Langsung: suatu kesatuan usaha yang menggunakan sistem

penjualan langsung untuk memasarkan produk-produk yang berhubungan

dengan merek dagang atau merek jasa mereka atau simbol identifikasi lain

dan menjadi anggota APLI.

Penjual Langsung: seseorang yang menjadi anggota sistem distribusi suatu perusahaan

langsung. Mungkin saja seorang agen komersil yang independen, seorang

kontraktor independen, seorang dealer atau distributor independen, seorang

wakil yang dipekerjakan oleh perusahaan atau yang mandiri, pemegang hak

waralaba atau yang semacamnya.

Perekrutan: suatu kegiatan yang dilakukan dengan tujuan mengajak seseorang untuk

menjadi seseorang penjual langsung.4

Plastic Wrapping: plastik pembungkus produk fresh agar sehat dan aman.

Piramid: hambalan yang terdiri atas dua tingkat untuk pemajangan floor display.

POP (Point of Purchase): kode barang.

Purchase Order: pesanan pembelian.

Rak: tempat menyimpan produk fresh dengan bertahap-tahap.

Ready Stock: barang yang siap dikirim.

Shelving: alat pemajang bagian dari grondola yang biasa disebut rak.

Single Hook: berupa gantungan biasanya untuk pemajangan produk seperti sikat gigi,

sosis, dan sebagainya.

SKU: himbauan untuk produk yang sedang promo.

Slow Moving: produk yang laku terjual tetapi penjualannya lambat.

Showcase: pendingin yang menempel di tembok yang dipergunakan untuk pendingin

produk sosis dan dairy (produk yang expire date-nya pendek).

SPG (Sales Promotion Girl): pramuniaga yang diberikan kewenangan oleh perusahaan

untuk menjual produk.

Stock: persediaan barang yang siap dipakai, baik yang sudah jadi maupun yang setengah

jadi.

Stock Holder: orang yang memiliki saham di perusahaan.

Tag Harga: untuk menempelkan harga produk fresh.

Talenan: alat penahan waktu pemotongan.

Tier: barisan pemajangan barang dari depan ke belakang.

Tray Nampan: sejenis baki.

Visual Merchandising (VM): suatu tata cara pemajangan barang dagangan yang

dilakukan untuk mempermudah konsumen dalam hal melihat, meraba,

meneliti suatu barang yang akan dibelinya.

Wagon: boks besar untuk menyimpan produk, biasanya produk yang sedang promo atau

diskon.

Wholesaler (Pedagang Besar): pedagang yang melayani pembelian dalam partai besar,

biasanya melayani pembelian kepada retailer (pedagang eceran).

5

BAB 1

Pendahuluan

A. Deskripsi Modul

Pendidikan dan Pelatihan (Diklat) Kompetensi Menata Produk ini meliputi tiga

ranah tujuan yang harus dimiliki oleh peserta didik, yaitu pengetahuan, sikap, dan

keterampilan dalam melakukan aktivitas tawar-menawar dengan target pelanggan.

Keahlian yang dimiliki peserta didik dalam Menginterprestasikan Perencanaan Visual

Penataan Produk, Memonitor Penataan Produk, dan Menjaga Display Produk agar

Tetap Sesuai dengan Standar Perusahaan dan Perencanaan.

Modul Menata Produk ini berkaitan dengan modul yang lainnya. Namun, tidak

disyaratkan untuk mempelajari modul ini harus mempelajari terlebih dahulu modul

yang lain. Untuk itu, peserta didik dapat mendalami dan mempelajarinya langsung

dengan seksama antara teori dan praktik. Akan lebih baik apabila pembelajaran

dilakukan di dunia usaha, seperti supermarket.

Sesuatu yang diharapkan dari hasil pembelajaran modul ini adalah kemampuan

yang dimiliki oleh penjual dalam melakukan penataan produk atau pen-display-an

produk di toko. Komptensi Menata Produk ini dapat dinilai secara langsung di tempat

display produk, apakah display telah sesuai standar perencanaan atau belum.

Kekompetenan dalam melakukan Penataan Produk akan membawa pengaruh baik

terhadap perusahaan. Pengaruh tersebut, diantaranya calon pelanggan akan merasa

tertarik, senang, dan puas yang ditunjukkan dengan kembalinya pelanggan secara terus-

menerus pada perusahaan untuk melakukan pembelian. Oleh sebab itu, kompetensi

Menata Produk merupakan sesuatu profesi yang harus ditekuni dan dipelajari agar siswa

mengetahui Cara Menata Produk yang baik.

6

B. Prasyarat Mempelajari Modul

Untuk mempelajari kompetensi Menata Produk ini, tidak ada unit kompetensi

yang harus dimiliki sebelumnya. Peserta didik dapat langsung mempelajarinya.

C. Petunjuk Penggunaan Modul

Sebelum mempelajari modul ini, perhatikan dan ikutilah petunjuk-petunjuk

dan cara-cara mempelajarinya, baik oleh peserta didik maupun oleh guru atau

fasilitator agar pembelajaran dapat berjalan sesuai dengan prosedur yang ada pada

petunjuk penggunaan modul ini.

1. Penjelasan bagi Peserta Didik

a. Pelajari secara beruntun dari Kegiatan Belajar 1, Kegiatan Belajar 2, dan

terakhir Kegiatan Belajar 3.

b. Persiapkan alat tulis dan bahan praktik yang diperlukan sesuai

subkompetensi yang dipelajari.

c. Kerjakan tugas yang diberikan.

d. Kerjakan tes formatif yang diberikan.

e. Cocokan hasil jawaban dengan kunci jawaban (jangan melihat kunci

jawaban sebelum selesai mengerjakan tes formatif) karena tujuan tes

formatif ini untuk menguji sejauh mana tingkat penguasaannya terhadap

kompetensi tersebut.

f. Apabila telah kompeten dengan memperoleh nilai minimal 7,00 maka

lanjutkan ke kegiatan belajar berikutnya. Apabila belum memenuhi standar

minimal, yaitu 7,00 (tujuh), maka harus mengulangi dari kegiatan belajar

yang masih belum berhasil sampai memperoleh standar minimal yang

ditentukan.

g. Kerjakan lembar kerja.

h. Setelah berakhir mempelajari subkompetensi ke-3 dan dinyatakan lulus dari

semua subkompetensi, maka kerjakanlah evaluasi. Tes evaluasi adalah tes

untuk menguji kemampuan penguasaan peserta didik secara keseluruhan dari

kompetensi melakukan negosiasi.

i. Hasil jawaban evaluasi cocokkan dengan kunci jawaban evaluasi.

j. Apabila ada hal yang kurang dimengerti, tanyakan ke fasilitator atau guru.

2. Peran Fasilitator7

a. Membantu peserta didik dalam merencanakan proses pembelajaran.

b. Membimbing peserta didik melalui tugas-tugas pelatihan yang dijelaskan

dalam tahap belajar.

c. Membantu peserta didik memahami konsep-konsep dan praktik baru serta

menjawab pertanyaan peserta didik mengenai proses pembelajaran.

d. Membantu peserta didik untuk menentukan dan mengakses sumber

tambahan lain yang diperlukan untuk belajar.

e. Mengorganisasikan kegiatan belajar kelompok jika diperlukan.

f. Merencanakan ahli atau pendamping guru dari tempat kerja untuk membantu jika diperlukan.

g. Merencanakan proses penilaian dan menyiapkan perangkatnya.h. Melaksanakan penilaian.i. Menjelaskan kepada peserta didik tentang sikap, pengetahuan, dan

keterampilan dari suatu kompetensi yang perlu untuk dibenahi dan merunding rencana pembelajaran selanjutnya.

j. Mencatat pencapaian kemajuan peserta didik.k. Mengadakan remedial bagi peserta didik yang belum kompeten.

D. Tujuan AkhirTujuan akhir dari mempelajari modul ini adalah pencapaian kekompetenan

peserta didik dalam Menata Produk sesuai dengan Standard Operational Procedure (SOP) display pada supermarket.1. Kinerja yang diharapkan

Kinerja yang diharapkan setelah mempelajari kompetensi ini adalah terbentuknya kekompetenan peserta didik dari segi pengetahuan, sikap, dan keterampilan dalam Menata Produk sesuai SOP supermarket.

2. Kriteria KeberhasilanKriteria keberhasilan dalam penguasaan kompetensi ini dalam

pencapaiannya dapat terlihat dari segi kuantitas dan kualitas. Dari segi kuantitas, yaitu perolehan nilai kekompetenan peserta didik melalui angka yang diperolehnya dan dari segi kualitas, yaitu terbentuknya kekompetenan peserta didik dari segi pengetahuan, sikap, dan keterampilan.

3. Variabel dan Kriteria Keberhasilan

8

Kriteria penilian keberhasilan kekompetenan peserta didik pada

kompetensi Menata Produk, peserta didik dinyatakan kompeten apabila telah

memperoleh batas minimal nilai 7,00 (tujuh koma nol-nol), apabila belum

mencapai batas minimal tersebut, maka harus mengulang kembali. Kriteria dan

variabel keberhasilan sebagai berikut.

9,00-10,00 = A Kompeten Istimewa

8,00-8,99 = B Kompeten Amat Baik

7,00-7,99 = C Kompeten Baik

0,00-6,99 = D Belum Kompetensi

9

E. Kompetensi

KOMPETENSI : Menata Produk

KODE : PDG.OO.03.025.01

DURASI PEMBELAJARAN : 400 Jam @ 45 menit

LEVEL KOMPETENSI A B C D E F G2 2 1 1 2 2 1

KONDISI KINERJA

Persyaratan yang harus dipenuhi untuk melaksanakan unit kompetensi ini adalah sebagai berikut

UU No.8 tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen, Pasal 7.

Kode Etik dari Asosiasi Penjualan Langsung Indonesia (APLI) bagian 2 tentang Perilaku kepada konsumen.

Segmentasi, targeting, positioning yang diatur oleh bagian pemasaran.

SOP tentang penataan produk

Manual tentang produk/jasa beserta deskripsi lengkapnya.

SUBKOMPETENSI KRITERIA KINERJA LINGKUP BELAJAR MATERI POKOK PEMBELAJARANSIKAP PENGETAHUAN KETERAMPILAN1. Menginterprestasikan

perencanaan visual

penataan produk

Persyaratan desain

penataan produk

diidentifikasi

Sumber daya yang

dibutuhkan untuk

menginplementasikan

perencanaan

dikerahkan

UU No.8 Tahun 1999 Pasal

7 tentang perlindungan

konsumen

SOP penataan produk

Mengenal barang

Segmentasi pasar, targeting,

positioning

Kode etik Asosiasi Penjual

Cermat, teliti

dan

bertanggung

jawab

Memahami SOP

penataan produk dari

suatu perusahaan

Memahami jenis,

macam dan

spesifikasi barang

Memahami

segmentasi pasar

Menata produk sesuai

prosedur perusahaan

Mengidentifikasi barang

Memilih segmentasi pasar

Menjelaskan kode etik

Asosiasi Penjualan

Langsung Indonesia

(APLI) bagian 2

10

SUBKOMPETENSI KRITERIA KINERJA LINGKUP BELAJAR MATERI POKOK PEMBELAJARANSIKAP PENGETAHUAN KETERAMPILAN Faktor-faktor yang

memiliki dampak pada

perencanaan

diidentifikasi

Standar penataan

produk perusahaan

diaplikasikan sesuai

perencanaan

Langsung Indonesia (APLI)

bagian 2 tentang perilaku

terhadap konsumen

Memahami kode etik

Asosiasi Penjual

Langsung Indonesia

(APLI) bagian 2

2. Memonitor penataan

atau display produk Display produk

dimonitor secara teratur

untuk memastikan

bahwa sesuai dengan

perencanaan penataan

produk

Kerusakan atau

perubahan pada display

produk segera

diidentifikasi

Tindakan yang perlu

dilakukan untuk

mengatasi setiap

UU No.8 Tahun 1999 pasal

7 tentang perlindungan

konsumen

SOP Penataan produk

Pengetahuan barang

Segmentasi pasar, targeting,

positioning

Kode Etik Asosiasi

Penjualan Langsung

Indonesia (APLI) bagian 2

tentang perilaku terhadap

konsumen

Cermat, teliti,

dan penuh

tanggung

jawab

Memahami UU No.8

Pasal 7 tentang

perlindungan

konsumen

Memahami SOP

penataan produk

Memahami

pengetahuan tentang

barang

Memahami

segmentasi pasar,

targeting, dan

positioning

Mengevaluasi display

produk sesuai dengan

perencanaan

Mengidentifikasi

kerusakan atau perubahan

pada display produk

Mengatasi setiap

perubahan pada display

produk

11

SUBKOMPETENSI KRITERIA KINERJA LINGKUP BELAJAR MATERI POKOK PEMBELAJARANSIKAP PENGETAHUAN KETERAMPILANperubahan pada display Memahami kode etik

Asosiasi Penjualan

Langsung Indonesia

(APLI) bagian 2

tentang perilaku

terhadap konsumen3. Menjaga display produk

agar tetap sesuai dengan

standar perusahaan dan

perencanaan

Display produk dijaga

agar tetap bersih dan

rapi

Penambahan atau

perubahan pada display

kalau perlu dilakukan

agar display konsisten

terhadap perencanaan

penataan produk

Standar perusahaan

dalam penataan produk

tetap dijaga dalam

display

UU No.8 Tahun 1999 pasal

7 tentang perlindungan

konsumen

SOP penataan produk

Pengetahuan barang

Segmentasi pasar, targeting,

positioning

Kode etik Asosiasi

Penjualan Langsung

Indonesia (APLI) bagian 2

tentang perilaku terhadap

konsumen

Cermat, teliti

dan penuh

tanggung

jawab

Memahami UU No.8

Pasal 7 tentang

perlindungan

konsumen

Memahami UU No.8

Tahun 1999 pasal 7

tentang perlindungan

konsumen

Memahami SOP

penataan produk

Memahami

pengetahuan tentang

barang

Memahami

segmentasi pasar,

Merawat display produk

agar tetap bersih dan rapi

Merancang display

produk agar tetap

konsisten terhadap

perencanaan penataan

produk

Menyusun display

mengikuti standar

perusahaan

12

SUBKOMPETENSI KRITERIA KINERJA LINGKUP BELAJAR MATERI POKOK PEMBELAJARANSIKAP PENGETAHUAN KETERAMPILANtargeting, positioning

Memahami kode etik

APLI bagian 2

tentang perilaku

konsumen

13

F. Cek Kemampuan

Jawablah pertanyaan berikut ini semampu Anda!

1. Apa yang dimaksud dengan display?2. Apa yang anda ketahui tentang Standard Operating Procedure (SOP) penataan

produk?

3. Apa yang dimaksud dengan segmentasi, targeting, dan positioning?4. Apa isi Undang-undang No.8 Tahun 1999 pasal 7 tentang Perlindungan

Konsumen?

5. Apa kepanjangan dari APLI?

6. Bagaimana cara menata produk supermarket?

7. Sebutkan lima macam produk fresh!8. Apa yang Anda ketahui tentang lay out toko?9. Apa yang dimaksud dengan departemen fashion?10.Sebutkan lima macam perlatan display produk supermarket!

14

BAB 2

Pembelajaran

A. Rencana Belajar Siswa

Kompetensi : Menata Produk

Subkompetensi : 1. Kegiatan Belajar 1 : Menginterprestasikan perencanaan

Visual Penataan Produk

2. Kegiatan Belajar 2 : Penataan atau Display Produk

3. Kegiatan Belajar 3 : Menjaga Display Produk Agar Tetap

Sesuai dengan Standar Perusahaan

dan Perencanaan

No. Jenis Kegiatan Tanggal Waktu Tempat Belajar Alasan PerubahanTanda

Tangan Guru

Mengetahui, Peserta DiklatFasilitator

(..) (..)

B. Kegiatan Belajar

Berikut ini akan dipelajari tiga kegiatan belajar, mencakup Kegiatan Belajar 1,

Kegiatan Belajar 2, dan Kegiatan Belajar 3.

Kegiatan belajar 1

Menginterpretasikan

15

Perencanaan Visual

Penataan Produk

Untuk dapat memvisualisasikan penataan produk yang menarik perlu perencanaan

yang optimal. Selain itu, untuk memperoleh hasil yang baik memerlukan desainer

penataan produk yang professional, sumber daya yang menguasai tentang display,

memahami jenis produk, mutu, dan spesifikasi barang yang akan ditata, mengetahui

segmentasi pasar yang akan dijadikan sasaran, serta kode etik dalam penjualan.

A. Pengertian Penataan Produk

Penataan produk dikenal juga dengan istilah display. Penataan produk

(display) adalah suatu cara penataan produk, terutama produk barang yang

diterapkan oleh perusahaan tertentu dengan tujuan untuk menarik minat konsumen.

Menurut William J. Shultz, Display consist of simulating customers attention

and interest in a product or a store, and desire to buy the product or patronize the

store, through direct visual appeal. Display adalah suatu cara mendorong perhatian

dan minat konsumen pada toko atau barang dan mendorong keinginan membeli

melalui daya tarik penglihatan langsung (direct visual appeal).

Memajangkan barang di dalam toko dan di etalase mempunyai pengaruh yang

sangat besar terhadap penjualan. Salah satu cara yang biasa untuk menjual barang 16

Tujuan Pembelajaran ISetelah mempelajari uraian kegiatan belajar ini, peserta didik diharapkan mampu untuk hal-hal berikut.Memahami Pengertian Penataan Produk.Memahami Pasal 7 Undang-Undang No.8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen.Memahami Kode Etik Asosiasi Penjualan Langsung Indonesia (APLI).Memahami Segmentasi Pasar, Targeting, dan Positioning.Memahami Jenis dan Spesifikasi Barang.Memahami SOP Penataan Produk dari Suatu Perusahaan.Keterampilan dalam Menginterprestasikan Perencanaan Visual Penataan Produk.

Sikap dalam Menginterprestasikan Perencanaan Visual Penataan Produk.

ialah dengan membiarkan calon pembeli itu melihat, meraba, mencicipi,

mengendarai, dan sebagainya.

Pelaksanaan display, yang baik merupakan salah satu cara untuk memperoleh

keberhasilan self service dalam menjual barang-barang. Hal ini dilihat di

supermarket. Adapun tujuan display dapat digolongkan sebagai berikut.

1. Attention dan interest customerAttention dan interest customer, yaitu untuk menarik perhatian para pembeli

dilakukan dengan cara menggunakan warna-warna, lampu-lampu dan

sebagainya.

2. Desire dan action customerDesire dan action customer, yaitu untuk menimbulkan keinginan memiliki

barang-barang yang dipamerkan di toko tersebut, setelah masuk ke toko,

kemudian melakukan pembelian.

Selanjutnya, display dibagi ke dalam beberapa bagian, yaitu window display,

interior display, exterior display.

1. Window display

Window display, yaitu memajangkan barang-barang, gambar-gambar kartu

harga, symbol-simbol, dan sebagainya di bagian depan toko, yang disebut

etalase. Dengan demikian, calon konsumen yang lewat di depan toko,

diharapkan akan tertarik dengan barang-barang tersebut dan ingin masuk ke

dalam toko. Window display ini mempunyai beberapa tujuan, yaitu sebagai

berikut.

a. Untuk menarik perhatian konsumen lewat

b. Menyatakan kualitas yang baik atau harga yang murah sebagai cirri khas dari

toko tersebut.

c. Memancing perhatian terhadap barang-barang istimewa yang dijual di toko.

d. Untuk menimbulkan impulse buying (dorongan seketika)e. Agar menimbulkan daya tarik terhadap keseluruhan suasana toko.

2. Interior display

Interior display, yaitu memajangkan barang-barang, gambar-gambar, kartu-kartu

harga, dan poster-poster di dalam toko. Pemajangan ini dapat dilakukan antara

lain di lantai, meja, dan rak-rak. Interior display ini ada beberapa maam, yaitu

sebagai berikut.17

a. Open display

Open display, yaitu barang-barang dipajangkan pada suatu tempat terbuka

sehingga dapat dihampiri dan dipegang, dilihat dan diteliti oleh calon

pembeli tanpa bantuan petugas pelayanan, misalnya self display, island

display (barang-barang diletakkan di atas lantai dan ditata dengan baik

sehingga menyerupai pulau-pulau), dan sebagainya.

b. Closed display

Closed display, yaitu barang dipajangkan dalam suasana tertutup. Barang-

barang tersebut tidak dihampiri dan dipegang atau diteliti oleh calon

pembeli, kecuali atas bantuan petugas pelayanan. Hal ini bertujuan untuk

melindungi barang dari kerusakan, pencurian, dan sebagainya.

c. Architectural display

Architectural display, yaitu memperlihatkan barang-barang dalam

penggunaannya, misalnya di ruang tamu, di kamar tidur, di dapur dengan

perlengkapannya. Cara ini memperbesar daya tarik karena barang-barang

dipertunjukkan secara realistic.

3. Exterior display

Exterior diplay, yaitu penataan yang dilaksanakan dengan memajangkan barang-

barang di luar toko, misalnya pada waktu mengadakan obral dan pasar malam.

Display ini mempunyai beberapa fungsi, antara lain:

a. Memperkenalkan suatu produk secara cepat dan ekonomis,

b. Membantu para produsen menyalurkan barang-barangnya dengan cepat dan

ekonomis

c. Membantu mengkoordinasikan advertising dan merchandisingd. Menyebabkan adanya kontinuitas skema dan tema warna dari pembungkus,

dan

e. Membangun hubungan yang baik dengan masyarakat, misalnya pada hari

raya, ulang tahun, dan lain sebagainya.

Selain ketiga macam display yang telah diuraikan diatas, perlu juga

diperhatikan beberapa hal dalam display, yaitu sebagai berikut:

1. Store design dan decoration

18

Store design dan decoration, yaitu tanda-tanda yang berupa diantaranya

simbol-simbol, lambang-lambang, poster-poster, gambar-gambar, bendera-

bendera, dan semboyan-semboyan. Tanda-tanda ini diletakkan di atas meja

atua di gantung di dalam toko. Store design tersebut digunakan untuk

membimbing calon pembeli ke arah barang dagangan dan member

keterangan kepada mereka tentang penggunaan barang-barang tersebut,

Decoration pada umumnya digunakan dalan rangka peristiwa khusus,

seperti penjualan pada saat-saat hari raya, natal, dan tahun baru.

2. Dealer displayDealer display, yaitu penataan yang dilaksanakan dengan cara wholesaler

yang terdiri atas simbol-simbol dan petunjuk-petunjuk tentang penggunaan

produk. Dengan memperlihatkan kegunaan produk dalam gambar dan

petunjuk, maka display ini juga memberi peringatan kepada para petugas

penjualan agar mereka tidak memberikan keterangan yang tidak sesuai

dengan petunjuk yang ada dalam gambar tersebut.

B. Pasal 7 Undang-Undang No.8 tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen

1. Pertimbangan Presiden Republik Indonesia

Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 8 Tahun 1999, tentang

Perlindungan Konsumen dengan Rahmat Tuhan Yang Maha Esa, Presiden Republik

Indonesia menimbang:

a. Bahwa pembangunan nasional bertujuan untuk mewujudkan suatu masyarakat adil dan makmur yang merata materiil dan spiritual dalam era demokrasi

ekonomi berdasarkan pancasila dan Undang-Undang Dasar 1945;

b. Bahwa pembangunan perekonomian nasional pada era globalisasi harus dapat

mendukung tumbuhnya dunia usaha sehingga mampu menghasilkan beraneka

barang dan/atau jasa, memiliki kandungan teknologi yang dapat meningkatkan

kesejahteraan masyarakat banyak dan sekaligus mendapatkan kepastian atas

barang dan/atau jasa yang dihasilkan dari perdagangan tanpa mengakibatkan

kerugian konsumen;

c. Bahwa semakin terbukanya pasar nasional sebagai akibat dari proses globalisasi

ekonomi harus tetap menjamin peningkatan kesejahteraan masyarakat serta

19

kepastian atas mutu, jumlah, dan keamanan barang dan/atau jasa yang

diperolehnya dari pasar;

d. Bahwa untuk meningkatkan harkat dan martabat konsumen perlu meningkatkan

kesadaran, pengetahuan, kepedulian, kemampuan, dan kemandirian konsumen

untuk melindungi dirinya serta menumbuh kembangkan sikap pelaku usaha yang

bertanggung jawab;

e. Bahwa ketentuan hukum yang melindungi kepentingan konsumen di Indonesia

belum memadai;

f. Bahwa berdasarkan pertimbangan tersebut di atas diperlukan perangkat

peraturan perundang-undangan untuk mewujudkan keseimbangan perlindungan

kepentingan konsumen dan pelaku usaha sehingga tercipta perekonomian yang

sehat;

g. Bahwa untuk itu perlu dibentuk undang-undang tentang perlindungan

konsumen;

2. Landasan Hukum Perlindungan Konsumen

Dengan persetujuan Dewan Perwakilan Rakyat Republik Indonesia,

memutuskan dan menetapkan Pasal 7 Undang-Undang Republik Indonesia No. 8

Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen. Adapun kewajiban Pelaku Usaha

yang tertuang dalam pasal 7 tersebut diantara lain sebagai berikut.

a. Beritikad baik dalam melakukan kegiatan usahanya.

b. Memberikan informasi yang benar, jelas dan jujur mengenai jaminan

barang/jasa serta memberikan penjelasan penggunaan, perbaikan, dan

pemeliharaan.

c. Memperlakukan atau melayani konsumen secara benar dan jujur, serta tidak

diskriminatif.

d. Menjamin mutu barang/jasa yang diproduksi dan/atau diperdagangkan

berdasarkan ketentuan standar mutu/jasa yang berlaku.

e. Memberikan kepada konsumen untuk menguji, dan/atau mencoba barang/jasa

tertentu serta memberi jaminan dan/atau garansi atas barang yang dibuat atau

yang diperdagangkan.

f. Memberi kompensasi, ganti rugi dan/atau penggantian atas kerugian akibat

penggunaan, pemakaian atau pemanfaatan barang dan/jasa yang

diperdagangkan.20

g. Memberi kompensasi, ganti rugi dan/atau penggantian barang dan/atau jasa yang

diterima atau dimanfaatkan tidak sesuai dengan perjanjian.

Pelaku usaha, di samping mempunyai kewajiban juga mempunyai hak. Hak

pelaku usaha antara lain sebagai berikut :

a. Hak untuk menerima pembayaran yang sesuai dengan kesepakatan mengenai

kondisi dan nilai tukar barang/jasa yang diperdagangkan.

b. Hak untuk mendapat perlindungan hukum dari tindakan konsumen yang

beritikad tidak baik.

c. Hak untuk melakukan pembelaan diri sepatutnya dalam penyelesaian hukum

sengketa konsumen.

d. Hak untuk rehabilitasi nama baik apabila terbukti secara hukum kerugian

konsumen tidak diakibatkan oleh barang/jasa yang diperdagangkan.

e. Hak-hak yang diatur dalam ketentuan peraturan perundang-undangan lainnya.

C. Kode Etik Asosiasi Penjualan Langsung Indonesia (APLI)

Untuk memperjelaskan kode etik APLI secara keseluruhan, pembahasan

modul ini akan diuraikan ke dalam tiga sub kompetensi. Walaupun instruksi pada

materi pokok pembelajaran di modul ini hanya untuk memuat bagian dua saja, pada

bagian pertama ini, akan dibahas mengenai ruang lingkup kode etik APLI bagian

1. Kode Etik APLI bagian 2 akan dibahas pada sub kompetensi berikutnya. Adapun

ruang lingkup kode etik bagian pertama ini adalah sebagai berikut :

1. Ruang Lingkup Kode EtikKode etik se dunia diterbitkan oleh Federasi Seduni Asosiasi Penjualan

Langsung (WFDSA). Kode etik ini juga berlaku untuk para anggota asosiasi nasional

penjualan langsung yang tergantung pada WFDSA. Kode etik ini menyangkut

hubungan antara perusahaan-perusahaan penjualan langsung dan para penjual

langsung di suatu pihak dan para konsumen di lain pihak, antara/perusahaan

penjualan langsung dengan anggota dan calon anggota independen/mandiri, serta di

antara perusahaan-perusahaan penjualan langsung sendiri. Kode etik ini bertujuan

memberikan kepuasan dan perlindungan kepada semua pihak yang berkepentingan,

memajukan kompetensi yang sehat dalam rangka sistem dunia usaha bebas, dan

peningkatan citra umum dari kegiatan penjualan langsung.

2. Istilah-Istilah Mengenai Kode Etik21

Untuk keperluan kode etik ini, istilah-istilah yang digunakan mempunyai arti

sebagai berikut.

a. Penjualan langsung

Pemasaran produk secara langsung kepada konsumen biasanya di rumah sendiri

atau rumah orang lain, tempat kerja, di luar lokasi permanen pengecer.

Pemasaran produk langsung biasanya melalui penjelasan atau melalui peragaan

produk-produk itu oleh seorang penjual langsung,

b. APLI (Asosiasi Penjualan Langsung Indonesia)

APLI adalah asosiasi nasional dari perusahaan penjualan langsung yang

mewakili kepentingan industri penjualan langsung di Indonesia. APLI

merupakan satu-satunya asosiasi nasional penjualan langsung di Indonesia yang

diakui oleh WFDSA.

c. Perusahaan penjualan langsung

Perusahaan penjualan langsung adalah suatu kesatuan usaha yang menggunakan

sistem penjualan langsung untuk memasarkan produk-produk yang berhubungan

dengan merek dagang atau merek jasa mereka atau simbol identifikasi lain.

Perusahaan penjualan langsung haruslah menjadi anggota APLI.

d. Penjualan langsung

Penjualan langsung adalah seseorang yang menjadi anggota sistem distribui

suatu perusahaan penjualan langsung.

e. Produk

Produk mencakup barang-barang dan jasa-jasa, baik yang berwujud maupun

yang tak berwujud.

f. Konsumen

Konsumen merupakan setiap orang pemakai barang atau jasa yang tersedia

dalam masyarakat, baik bagi kepentingan diri sendiri, keluarga, orang lain

maupun makhluk hidup lain dan tidak untuk diperdagangkan.

g. Penjualan

Penjualan meliputi kegiatan menghubungi calon-calon pelanggan (costumer),

menawarkan dan memperkenalkan produk, menerima order dan mengirimkan

atau mengantarkan barang, serta menagih pembayaran.

h. Penjualan arisan

22

Penjualan melalui peragaan dan penjelasan produk kepada sekelompok calon

pelanggan oleh seorang penjual langsung. Penjualan dengan cara ini biasanya

dilakukan di rumah seseorang yang sengaja mengundang orang-orang ini.

i. Formulir pesanan

Formulir ini termasuk order-order tercetak atau tertulis (dengan tangan), tanda

terima dan surat perjanjian.

j. Perekrutan

Perekrutan adalah suatu kegiatan yang dilakukan untuk mengajak seseorang

menjadi seorang penjual langsung.

k. Administrator kode etik

Administrator kode etik merupakan seseorang atau suatu badan independen yang

ditunjuk oleh APLI guna membantu ketaatan perusahaan-perusahaan anggota

pada kode etik APLI dan merupakan sarana guna menyelesaikan pengaduan atas

pelanggaran kode etik.

3. AsosiasiAPLI berjanji untuk menganut suatu kode etik yang mencakup substansi-

substansi dari ketentuan-ketentuan di dalam kode etik WFDSA, UUPK, dan instansi

pemerintah yang terkait, sebagai suatu syarat untuk diterima dan dipertahankan

sebagai anggota WFDSA.

4. PerusahaanSetiap perusahaan anggota APLI berjanji akan menaati kode etik sebagai syarat

diterima menjadi dan dipertimbangkan sebagai anggota APLI. Setiap perusahaan

penjualan berjenjang harus berbadan hukum (PT) dan wajib memiliki izin usaha

sebagaimana diatur oleh pemerintah dan tidak menjalankan usaha melebihi izin

yang berlaku.

5. Penjualan LangsungPenjualan langsung tidak terkait secara langsung oleh kode etik ini, tetapi

perusahaan harus mewajibkan para penjual langsung untuk berpegang teguh pada

ketentuannya ataupun pada peraturan-peraturan perilaku yang memenuhi standar

perusahaan sebagai syarat keanggotaan pada perusahaan tersebut.

6. Pengaturan Diri SendiriKode etik ini adalah alat untuk mengatur diri sendiri dalam industri penjualan

langsung. Kode etik ini bukan undang-undang dan kewajiban-kewajiban yang

23

dibebankan untuk menuntut suatu perilaku etis yang melampaui tuntutan

persyaratan hukum yang berlaku.

7. HukumPerusahaan-perusahana dan para penjual langsung dianggap telah menataati

persyaratan-persyaratan hukum. Oleh karena itu, kode etik ini tidak menyebutkan

semua kewajiban hukum yang ada.

8. StandarKode etik ini memuat standar perilaku etis bagi perusahaan penjualan langsung

dan para penjual langsung. APLI bisa mengubah standar ini, asalkan substansi kode

etik tetap terpelihara atau tetap seperti yang telah dipersyaratkan oleh hukum

nasional.

D. Segmentasi Pasar, Targeting, dan Positioning

Pada materi sebelumnya telah dibahas mengenai macam-macam barang dan

bagaimana menatanya. Sekarang difokuskan pada bagaimana barang yang ditata

tersebut sesuai dengan kebutuhan pasar. Untuk itu, pembahasan berikut adalah

tentang cara menentukan segmen pasar, target pasar, dan positioning.

1. Segmentasi PasarSegmentasi pasar adalah pengelompokan pasar menjadi kelompok-kelompok

konsumen yang homogen, dimana tiap kelompok (bagian) dapat dipilih sebagai

pasar yang dituju (ditargetkan) untuk pemasaran suatu produk. Sedangkan pasar

memiliki pengertian yang berbeda, menurut lingkupnya, yaitu sebagai berikut :

a) Menurut pengertian yuridis, pasar adalah tempat atau bursa dimana saham-

saham diperjualbelikan.

b) Menurut pedagang, pasar adalah suatu lokasi atau tempat dimana produk-produk

tersebut diterima, dipilih, disimpan dan dijual.

c) Menurut manajer, pasar adalah tempat atau letak geografis (kota, desa) dimana

manajer harus memutuskan mengenai distributor, produk yang dijual,

periklanan, salesman, dan lain sebagainya.

d) Menurut ahli ekonomi, pasar adalah semua orang atau kelompok yang memiliki

perhatikan, baik riil maupun potensial terhadap suatu produk atau golongan

produk.

24

e) Menurut seorang pemasar, pasar merupakan semua orang, kelompok usaha,

lembaga perdagangan yang membeli atau cenderung untuk membeli suatu

produk atau jasa.

Berdasarkan motif beli dari para konsumen untuk membli suatu produk, pasar

dapat dibagi atau dikelompokkan sebagai berikut.

a) Pasar konsumen, yaitu sekelompok pembeli barang-barang dan jasa-jasa untuk

dikonsumsi dan bukan untuk dijual atau untuk diproses lebih lanjut.

b) Pasar produsen, yaitu pasar yang terdiri atas individu-individu atau organisasi-

organisasi yang memerlukan barang-barang dan jasa-jasa untuk diproses atau

diproduksi lebih lanjut dan kemudian dijual atau disewakan.

c) Pasar pedagang, yaiu pasar yang terdiri dari atas individu-individu atau

organisasi-organisasi yang biasanya disebut perantara penjualan atau distributor

yang memerlukan barang-barang untuk dijual lagi dengan tujuan memperoleh

laba.

d) Pasar pemerintah, yaitu pasar dimana terdapat lembaga-lembaga pemerintahan,

seperti departemen, direktorat, kantor, dan instansi lainnya.

e) Pasar internasional, yaitu pasar yang meliputi beberapa atau semua negara di

dunia. Tujuan pembelian dalam pasar ini adalah memenuhi kebutuhan hidup

pribadi atau rumah tangga, mendapatkan laba dengan menjual lagi barang

tersebut, menyewakan atau memproses lebih lanjut barang tersebut, dan

melayani kepentingan umum.

Tujuan adanya segmentasi pasar adalah sebagai berikut.

a) Menyalurkan uang dan usaha ke pasar potensial yang paling

menguntungkan.

b) Merencanakan produk yang dapat memenuhi permintaan pasar.

c) Menentukan cara-cara promosi yang paling tepat bagi perusahaan.

d) Memilih media advertensi yang lebih baik dan menemukan bagaimana

mengalokasikan secara baik.

e) Mengatur waktu yang sebaik-baiknya dalam usaha promosi.

f) Para penjual atau perusahaan akan berada dalam posisi yang lebih baik

untuk menempatkan (mengarahkan) serta membandingkan kesempatan-

kesempatan atau harapan-harapan dalam pemasaran sehingga dapat

mempelajari kebutuhan tiap segmen.25

g) Para penjual dapat menggunakan pengetahuannya untuk menanggapi

usaha pemasaran yang berbeda-beda sehingga dapat mengalokasikan

anggarannya dengan lebih tepat terhadap berbagai segmen.

h) Penjual dapat mengatur lebih baik produknya dan cara pemasarnanya.Agar segemntasi pasar atau pengelompokan pasar dapat berjalan dengan

efektif, maka harus memenuhi syarat-syarat pengelompokan pasar berikut.

a) Meacsurabilitu, yaitu ciri-ciri atau sifat-sifat tertentu pembeli harus dapat

diukur atau dapat didekati.

b) Accessibility, yaitu suatu keadaan dimana perusahaan dapat secara

efektif memusatkan (mengerahkan) usaha pemasarannya pada segmen yang

telah dipilih.

c) Substantiability, yaitu segmen harus cukup besar atau cukup

menguntungkan untuk dapat dipertimbangkan program-program

pemasarannya.

Dasar-dasar segmentasi pasaryang penting terdiri atas berikut ini.

a) Geographic variables, yaitu pengelompokan dengan menggunakan

ukuran daerah kota, pinggiran kota, desa, pantai, pegunungan, dan lain

sebagainya.

b) Demographic variables, yaitu pengelompokan pasar dengan

menggunakan variabel-variabel kependudukan. Variabel-variabel ini, antara

lain jenis kelamin, besarnya keluarga, siklus kehidupan keluarga (bujangan,

sudah menikah, punya anak atau tidak punya anak), pendapatan, jabatan,

pendidikan, agama, ras, tingkat sosial, dan kebangsaan.

c) Psyhographic variables, yaitu pengelompokan pasar dengan

menggunakan sifat pemberani, bebas, tidak bebas, konservatif, liberal,

radikal, leadership dan sebagainya.

d) Buyer behaviour variability, yaitu pengelompokan pasar dengan

menggunakan ukuran rata-rata pemakaian (tidak memakai, sedikit, medium,

dab banyak memakai), tingkat kesediaan (tidak bersedia, bersedia, ada

perhatian, ingin mencoba, mencoba dan memakai), ukuran loyalitas para

merek (tidak loyal, sedikit loyal, sangat loyal).26

Dalam mendekati suatu pasar yang baru, akan selalu timbul empat

pertanyaan mengenai 4O, yaitu :

a) Objek pembelian, yaitu mengenai apa yang dibeli

b) Objektivitas pembelian, yaitu mengenai mengapa seseorang membeli

c) Organisasi pembelian, yaitu mengenai siapa yang membeli atau yang

berperan dalam pembelian, dan

d) Operasi pembelian, yaitu mengenai bagaimana membelinya.

Dalam sub kompetensi ini akan dibahas mengenai keterkaitan antara empat

pertanyaan tersebut dengan penggolongan pasar, seperti yang telah diuraikan pas

sub terdahulu.

a) Pasar konsumen, empat pertanyaan (4O) yang akan timbul dalam pasar

konsumen adalah sebagai berikut.

1) Objek pasar konsumen adalah barang dan jasa konsumsi

2) Objektivitas pasar konsumen adalah ingin terpenuhinya

kebutuhan dan ingin merasakan kepuasan.

3) Organisasi pasar konsumen adalah orang-orang yang termasuk

dalam golongan pasar konsumen.

4) Operasi pasar konsumen adalah cara yang akan dipakai

konsumen untuk membeli barang atau jasa tersebut.

b) Pasar produsen, empat pertanyaan (4O) yang akan muncul dalam pasar

produsen adalah sebagai berikut.

1) Objek pasar produsen adalah bahan dasar dan komponen-komponen,

barnag modal, dan jasa industri.

2) Objektivitas pasar produsen adalah untuk diproses lagi atau untuk membantu memperlancar usahanya dengan tujuan mendapatkan laba.

3) Organisasi pasar produsen adalah orang-orang atau departemen yang

turut berperan dalam pembelian, yaitu inisiator, influencer, decider, dan

user.

4) Operasi pasar produsen adalah cara pembelian secara keseluruhan atau

sebagian dan berusaha mempertemukan keinginan pembeli dan penjual.

c) Pasar pedagang, empat pertanyaan (4O) yang akan muncul dalam pasar

pedagang adalah sebagai berikut.

27

1) Objek pasar pedagang adalah barang-barang untuk dijual lagi dan

barang-barang atau jasa untuk operasinya.

2) Objektivitas pasar pedagang adalah ingin mendapatkan laba dari

usahanya.

3) Organisasi pasar pedagang adalah bagian pembelian, orang-orang

yang juga melakukan fungsi-fungsi yang lain dalam perusahaan.

4) Operasi pasar pedagang adalah melalui penyedia atau produsen

yang paling baik.

d) Pasar pemerintah, empat pertanyaan (4O) yang akan timbul dalam pasar

pemerintah adalah sebagai berikut.

1) Objek pasar pemerintah adalah barang-barang dan jasa untuk

keperluan di bidang pertahanan, pendidikan dan kebudayaan, pekerjaan

umum, kesehatan,kesejahteraan rakyat, dan lain sebagainya.

2) Objektivitas pasar pemerintah adalah untuk kepentingan dan

kesejahteraan masyarakatnya.

3) Organisasi pasar pemerintah adalah pemerintah pusat, pemerintah

daerah sesuai dengan otonomi daerah.

4) Operasi pasar pemerintah merupakan penawaran terbuka,memilih

pasar secara terbuka.

e) Pasar internasional, empat pertanyaan (4O) yang akan muncul dalam

pasar internasional adalah sebagai berikut.

1) Objek pasar internasional adalah barangdan jasa konsumsi dan

industri.

2) Objektivitas pasar internasional adalah terpenuhinya kebutuhan hidup seseorang atau sekelompok warga negara, untuk mendapatkan laba

dengan menjual lagi, menyewakan atau diproses menjadi barang lain

untuk dijual.

3) Organisasi pasar internasional adalah pembeli individual, pembeli

rumah tangga, pembeli industri, lembaga-lembaga pemerintah, dan

pedagang.

4) Operasi pasar internasional adalah pasar yang dilakukan oleh

pembeli pasar (negara tertentu) melalui prosedur perdagangan

internasional yang mencakup kegiatan ekspor-impor.28

2. Target PasarSetelah menentukan tentang segmentasi pasar, maka tahap selanjutnya dalam

strategi pemasaran adalah menentukan target pemasaran, positioning, dan

mengetahui cara serta aturan dalam membuat perjanjian jual beli. Namun, sebelum

membahas lebih lanjut tentang hal itu terlebih dahulu kita harus memahami

mengenai strategi pemasaran.

Definisi menurut Kenneth R. Andrew yang diterjemahkan Bukhori Alma dalam

bukunya Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa adalah pola keputusan dalam

perusahaan yang menentukan dan mengungkapkan sasaran, maksud atau tujuan

yang menghasilkan kebijakan utama, dan merencanakan untuk mencapai tujuan

serta merinci jangkauan bisnis yang akan dikejar perusahaan. Dalam pembahasan

strategi pemasaran pada bagian ini dikhususkan pada bisnis eceran, karena bisnis

eceran merupakan salah satu jual beli yang langsung melayani konsumen terakhir.

Istilah lain dari eceran, yaitu retailing, yang dari segi bahasa artinya memotong

kembali, membagi hingga potongan-potongan menjadi departemen-departemen. Ciri

khas dari bisnis retailing adalah penjualan barang-barang atau benda-benda pada

konsumen akhir (bulan wholesaler).

Sebelum membahas lebih lanjut, kita harus dapat membedakan terlebih dahulu

pengertian dan perbedaan dan perbedaan antara strategi pemasaran dan strategi

penjualan. Keterangannya sebagai berikut :

a. Konsep pemasaran berasal dari kata dasar pasar (market), yaitu adanya potensi

permintaan (demand), diantaranya dari orang-orang terhadap produk.

b. Konsep penjualan berorientasi pada pola produk yang sudah hadir (existing

product) dan selanjutnya diupayakan agar produk tersebut dapat laku terjual.

c. Konsep pemasaran berorientasi pada pemusan dan untuk kepuasan pasar,

sedangkan konsep penjualan berorientasi pada hasil penjualandan keuntungan.

d. Proses penjualan merupakan bagian dari pemasaran. Pemasaran bertolak dari

posisi sebelum kehadiran produk, sedangkan penjualan berposisi sesudah

kehadiran produk.

Tujuan dari strategi pemasaran diantaranya untuk :

a. Mengetahui kebutuhan pasar (market need identification)

b. Produsen menghadirkan produk sesuai permintaan

29

c. Upaya menyalurkan produk kepada konsumen akhir agar laku terjual dengan

harga layak.

Target pasar adalah memilih kelompok konsumen mana yang akan dilayani

dalam penjualan. Penyusunan target pasar dapat dilakukan dengan cara sebagai

berikut.

a. Mengenali dan mengevaluasi faktor-faktor kriteria target pasar yang akan

digunakan untuk proses seleksi.

b. Menerapkan faktor-faktor tersebut untuk memilih dan menentukan pasar target.

Dalam menentukan target pasar perlu diperhatikan faktor-faktor yang

mempengaruhi dalam penentuan segmentasi pasar yang akan dituju oleh

perusahaan, yaitu sebagai berikut.

a. Ukuran segmen

perusahaan yang besar akan memilih segmen pasar yang besar dengan volume

penjualan yang besar. Perusahaan kecil akan memilih segmen pasar yang kecil

dengan volume penjualan yang kecil. Hal ini disebabkan apabila perusahaan

kecil memilih segmen pasar yang besar maka perusahaan akan memerlukan

sumber daya yang banyak.

b. Pertumbuhan segmen

segmen pasar yang saat ini dianggap kecil, kemungkinan di masa yang akan

datang akan tumbuh menjadi segmen pasar yang potensial. Oleh karena itu,

perusahaan perlu mempertimbangkan segmen pasar kecil, yang potensial akan

menghasilkan keuntungan.

c. Posisi persaingan

Kadang-kadang terjadi suatu segmen mempunyai ukuran dan pertumbuhan yang

baik, tetapi juga mempunyai potensi yang lemah dalam hal laba. Oleh karena itu,

sebaiknya segmen pasar yang dimaksud adalah segmen pasar yang sedikit

persaingannya.

d. Biaya untuk mencapai segmen

Segmen pasar yang tidak cocok dengan kegiatan pemasaran sebaiknya jangan

dipilih. Dengan demikian, biaya pemasaran yang dikeluarkan tidak akan sia-sia.

e. Kesesuaian tujuan dengan kemampuan perusahaan

30

segmen yang telah dipilih dan ditetapkan oleh pemasar hendaknya dilaksanakan

dan tidak mencoba segmen pasar lain yang belum direncanakan serta belum

dipilih oleh pemasar.

Target pasar ditentukan oleh perusahaan agar produk sampai pada pasar yang

telah direncanakan. Apabila produk sampai pada pasar yang sesuai, maka produk

akan diterima oleh konsumen. Diterimanya produk oleh konsumen akan

meningkatnya keuntungan yang diterima oleh perusahaan. Keuntungan yang

diterima oleh perusahaan dipengaruhi oleh ancaman-ancaman dari pesaing. Untuk

itu, ancaman-ancaman yang mempengaruhi perusahaan dalam mendapatkan laba

harus diperhatikan.

Ancaman-ancaman persaingan tersebut meliputi berikut ini.

a. Pesaing yang ada sebelumnya

segmen yang sudah dimasuki oleh perusahaan lain maka menjadi tidak menarik

lagi untuk dimasuki oleh perusahaan. Apabila tetap akan memasuki segmen

tersebut, maka akan terjadi suatu persaingan harga yang ketat dan agresif.

b. Pendatang baru

suatu segmen tidak akan menarik lagi jika terdapat beberapa pesaing baru yang

mempunyai kapasitas baru, sumber daya yang lebih baik, dan sarana bagi

pertumbuhan pasarnya.

c. Produk pengganti (substitute product)

Suatu segmen pasar tidak akan menarik lagi apabila terdapat barang pengganti

Barang pengganti tersebut akan membatasi laba dan laba potensial yang dapat

diperoleh dari segmen tersebut.

d. Meningkatnya kemampuan menawar

Suatu segmen tidak akan menjadi menarik lagi apabila kemampuan menawar

pembeli meningkat. Pembeli akan menekan harga agar bisa turun, menghendaki

pelayanan dan kualitas yang lebih baik. Hal ini menyebabkan persaingan tidak

sehat di antara penjual.

e. Meningkatkan harga produk

Suatu segmen tidak akan menjadi menarik lagi apabila penyedia meningkatkat

harga atau menurunkan kualitas. Cara mengatasi hal tersebut dengan

membangun relasi yang baik atau dengan menggunakan alternatif sumber dan

bahan.31

3. Positioning dalam Strategi PemasaranLangkah-langkah dalam perumusan strategi pemasaran, khususnya dalam bisnis

eceran, seperti halnya di Sarinah Departement Store adalah menentukan segmentasi

pasar, menentukan target pasar, dan terakhir mennetukan positioning. Untuk lebih

jelasnya diuraikan sebagai berikut.

a. Segmentasi Marketing

segmentasi pemasaran dapat direncanakan melalui kerangka informasi

konsumen serta keputusan yang biasa diambil melalui referensi analisis pasar.

1) Demografis atau geografis, artinya mengetahui :

a) Jenis kelamin

b) Pendidikan

c) Pendapatan

d) Ukuran keluarga

e) Etnis atau suku bangsa, dan lain-lain

2) Psikografis atau life style, artinya bahwa pada dasarnya konsumen itu selalu berubah. Responsnya adalah harus mengubah apa yang sebenarnya

dikehendaki oleh pelanggan yang sudah ada.

3) Perilaku pembelian, mengetahui apa yang sebenarnya dibeli pelanggan

dalam waktu tertentu.

4) Media apa yang tepat digunakan agar pelanggan dapat dijangkau

32

1. Siapa Pelanggan (demografis/geografis)

2. Apa yang dikehendaki oleh pelanggan (psikografis/life style)

3. Apa yang dibeli pelanggan (perilaku pembelian)

4. Dimana pelanggan dapat dijangkau (referensi media)

KONSUMEN

Bagian 1

Segmentasi Pemasaran

b. Target Pemasaran

Dari keempat butir segmentasi pemasaran maka dapat disimpulkan dan

ditentukan target sasaran konsumen yang sebenarnya.

1) Dari segi jenis kelamin, apakah sasarannya laki-laki atau perempuan.

2) Dari segi pendidikan, apakah tingkat, SD, SMP, SMA atau Mahasiswa.

3) Dari segi pendapatan, apakah sasarannya konsumen tingkat bawah,

menengah atau elite.

4) Dari segi ukuran keluarga, apakah sasarannya keluarga sejahtera atau pra

sejarah.

5) Kalau dari segi etnis, apakah sasarannya suku Sunda, Batak, Ambon atau

yang lainnya.

c. Positioning Marketing

Setelah dapat ditentukan target pemasarannya, kemudian tentukan sikap,

tindakan dan kedudukan sesuai tingkatnya, yaitu melalui hal-hal berikut ini.

1) Produk

a) Disajikan sesuai target marketing yang sudah ditentukan

b) Mutu

c) Produk life cycle

2) Harga

a) Penentuan cost (biaya) melalui harga-harga pokok sumber langsung.

b) Dikaitkan dengan pola persaingan.

3) Place

a) Penentuan lembaga/unsur struktural yang dapat dimanfaatkan

untuk penyaluran.

b) Penentuan unsur logistik yang menyangkut arus, waktu,

kuantitas, arah tujuan, dan pembiayaan.33

4) Promosi

a) Personal selling

b) Publicity

c) Advertising

d) Sales promotion

E. Jenis dan Spesifikasi Barang

Barang diartikan sebagai atribut dan secara fisik dapat diraba dalam bentuk

yang nyata, sedangkan makna produk, menurut J. Stanton, adalah suatu sifat yang

kompleks, baik dapat diraba maupun tidak dapat diraba, termasuk bungkus, warna,

harga, pretise perusahaan dan pengecer, serta pelayanan perusahaan yang diterima

oleh pembeli untuk memuaskan keinginan atau kebutuhannya.

Barang-barang tersebut dikelompokkan menjadi dua, yaitu sebagai berikut :

Gambar 1

Barang Merupakan

Atribut Secara fisik

Dapat Diraba1. Kelompok Barang Ber dasarkan Kepuasan Segera dan

Kesejahteraan Konsumen Jangka Panjang

a. Solutary Product (barang yang bermanfaat)

Solutary Product, yaitu barang-barang yang mempunyai daya tarik sangat

rendah, tetapi dapat memberikan manfaat yang sangat tinggi kepada konsumen

dalam jangka panjang. Contoh, detergen dengan fosfat sangat rendah.

b. Deficient Product (barang yang kurang sempurna)

Deficient Product, yaitu barang-barang yang tidak mempunyai daya tarik tinggi,

tetapi tetap mempunyai manfaat untuk konsumen. Contoh, obat-obatan yang

rasanya pahit, tetapi manju mengobati penyakit.

34

c. Pressing Product (barang yang sifatnya menyenangkan)

Pressing Product, yaitu barang-barang yang segera memberikan kepuasan

kepada si pembeli, akan tetapi dapat berakibat sangat buruk bagi para pemakai

barang tersebut. Contoh rokok, minuman keras, ganja, kokain, dan sebagainya.

d. Desirable Product (barang yang sangat diperlukan)

Desirable Product, yaitu yang barang dapat memberikan kepuasan dengan

segera dan dapat bermanfaat bagi kehidupan manusia. Contoh, barang ini sangat

diperlukan dan dipakai secara terus menerus (makanan dan minuman yang

bergizi)

2. kelompok Barang Menurut Tujuan Pemakaian

a. Barang konsumsi (Consumer Goods)

Barang konsumsi merupakan barang-barang yang dapat dibeli untuk

dikonsumsi. Pembelian barang-barang jenis ini berdasarkan atas kebiasaan

membeli dari konsumen. Berdasarkan kebiasaan pembelian inilah barang

konsumsi dapat dibedakan lagi menjadi empat golongan, yaitu sebagai berikut.

1) Convenience goods (barang kebutuhan sehari-hari). Convenience goods

dapat dikelompokkan berupa berikut ini.

a) Barang pokok, yaitu barang yang dibeli secara tetap, misalnya beras,

sabun, dan pasta gigi.

b) Barang impulsif, yaitu barang yang dibeli tanpa perencanaan, misalnya

permen, cokelat, dan es.

c) Barang darurat, barang yang dibeli atas dorongan kebutuhan, misalnya

payung di musim hujan.

2) Shopping goods (barang belanjaan), barang yang pembeliannya perlu

dipertimbangkan, harga relatif mahal, perbandingan mutu, dan lain-lain,

misalnya mobil, motor, peralatan rumah tangga, dan pakaian.

3) Speciality goods (barang khusus), merupakan barang dengan ciri khas

yang mampu menarik konsumen dalam berbelanja, misalnya mobil mewah

dan gaun malam yang mewah.

4) Unsought goods (barang yang tidak dicari), yaitu barang-barang yang

tidak diketahui atau diketahui konsumen, namun secara normal tidak

berpikir untuk membelinya, misalnya asuransi jiwa, batu nisan, dan tanah

kuburan.35

b. Barang Industri (Industrial Goods)

Barang industri merupakan barang yang dibeli untuk diproses lagi atau untuk

kepentingan dalam industri. Konsumen atau pembeli dari barang-barang ini

adalah perusahaan, lembaga, organisasi, termasuk organisasi nonprofit atau

organisasi yang tidak berorientasi mencari laba. Barang industri dapat

digolongkan sebagai berikut.

1) Bahan dan suku cadang, barang-barang yang seluruhnya masuk dalam

produk jadi, antara lain :

a) Bahan baku, meliputi hasil pertanian yaitu barang yang dihasilkan dari proses pengolahan tanah dan tanaman, misalnya beras, kapas, ternak,

buah-buahan, dan sayur-sayuran. Bahan baku juga meliputi barang hasil

alam, yaitu segala macam barang yang dihasilkan oleh alam, misalnya

kayu, minyak bumi, biji besi.

b) Bahan jadi dan suku cadang, meliputi bahan komponen, umumnya masih

diolah kembali, misalnya benang tenun menjadi kain. Selain bahan

komponen, bahan jadi dan suku cadang juga meliputi suku komponen

yang seluruhnya masuk ke dalam barang jadi, tanpa perubahan bentuk

dan sifat, misalnya ban dan motor kecil.

2) Barang modal, barang-barang yang sebagian masuk ke hasil barang jadi

akhir. Barang ini meliputi :

a) Instalasi, yaitu alat produksi utama dalam sebuah pabrik atau perusahaan

yang dapat digunakan untuk jangka panjang, misalnya tangga berjalan,

komputer, generator, dan mesin bor.

b) Peralatan ekstra (tambahan), yaitu alat-alat yang dipakai untuk

membantu instalasi. Peralatan ini terdiri atas peralatan pabrik dan

perkakas yang mudah dibawa, misalnya perkakas tangan dan alat

pengungkit. Selain itu, peralatan ekstra juga meliputi peralatan kantor,

misalnya mesin tik, mesin teleks, dan meja kantor/

3) Pembekalan dan pelayanan (supplies and services), merupakan padanan

dari barang-barang kemudahan di bidang industri karena barang-barang

tersebut pada umumnya dibeli dengan usaha minimal dengan dasar

pembelian kembali.36

a) Pembekalan operasional, misalnya batu bara, pita mesin tik, tinta printer,

dan minyak pelumas.

b) Jasa nasihat bisnis, konsultasi bisnis manajemen, dan biaro iklan

Tabel 1

Karakteristik Barang Konsumsi

NoKarakteristik Barang

Konsumsi

Convenience

Goods

Shopping

GoodsSpeciality Good

1 Waktu dan tenaga yang

dikeluarkan

Sangat sedikit Banyak sekali Mungkin membeli

di toko terdekat

atau jauh2 Waktu untuk

merencanakan pembeli

Sangat sedikit Banyak sekali Banyak sekali

3 Penawaran kebutuhan Dengan segera Relatif lama Relatif lama4 Apakah ada pembandingan

kualitas dan harga

Tidak Ya Tidak

5 Harga Rendah Tinggi Tinggi6 Frekuensi pembelian Sering Jarang Jarang7 Penting/tidak penting Tidak penting Sering sangat

penting

Tidak dapat dilihat

secara umum

3. Barang-Barang di Supermarket

Barang dikelompokkan menjadi tiga, yaitu barang supermarket, barang

fresh, dan barang fashion. Pengelompokan barang tersebut dispesifikasikan

kembali menjadi beberapa departemen. Pada pembahasan yang pertama ini akan

dibahas tentang barang supermarket. Barang supermarket meliputi departemen-

departemen berikut ini.

a. Departemen Food

Departemen food, yaitu meliputi semua makanan, khususnya makanan

ringan (snack) yang banyak dikonsumsi oleh anak-anak.

1) Milk dan milk product (susu untuk bayi sampai dewasa).2) Biscuits (sejenis wafer dan cracker).3) Drink (jenis minuman berenergi, obat, soda atau jus).4) Canned food (makanan yang diawetkan dalam kaleng, seperti sarden,

corned, dan sebagainya).

37

5) Snack (makanan ringan, termasuk hasil industri rumah tangga, misalnya kerupuk, kacang-kacangan, dan sebagainya).

6) Seasoning (aneka macam bumbu masak lokal, nasional, dan internasional).

7) Local basic (sembilan bahan pokok atau sembako, seperti beras, telor, minyak dan sebagainya).

8) Bakery (seperti roti tawar, roti manis, dan sebagainya).9) Baking needs (jenis-jenis bahan untuk pembuatan kue, seperti ovelet,

pernifan, TBM, dan sebagainya).

10) Candies dan chocolate (permen dan coklat).11) Noodles (mie dan jenis-jenisnya).12) Breakfast (untuk sarapan minuman, seperti kopi, teh, sereal, dan sebagainya).

13) Cooking oil (minyak goreng, seperti Sania, Bimoli, Avena dan sebagainya).

14) Syrup (minuman sari buah, seperti sirup ABC, Marjan dan sebagainya).

15) Dry goods (makanan yang diawetkan dengan cara dikeringkan seperti ikan asin, kacang tanah, kacang kedelai, dan sebagainya).

b. Departemen NoonfoodDepartemen nonfood, yaitu meliputi barang-barang selain makanan.

1) Hair care (aneka bahan untuk perawatan rambut, seperti sampo, minyak rambut, dan sebagainya).

2) Body care (aneka bahan untuk perawatan tubuh, seperti sabun mandi, hand and body lotion, dan sebagainya).

3) Skin care (aneka bahan untuk perawatan kulit, misalnya obat jerawat, pelembab, pemutih, dan sebagainya).

4) Mouth care (aneka bahan perawatan gigi, seperti pasta gigi, sikap gigi, obat kumur, seperti Listerin dan sebagainya).

5) Cleaning aid (aneka bahan untuk pembersih dan pengharum lantai, pembersih pakaian, dan sebagainya).

6) Insect killer (pembunuh serangga, seperti Baygon dan sejenisnya).

38

7) Air freshness (pengharum ruangan, misalnya Bayfresh).8) Tissue and piper product (aneka tisu dan kelengkapan wanita, misalnya tisu Passeo, Nice, Keenex, dan sebagainya).

9) Kosmetik tradisional (aneka kosmetik tradisional, misalnya alat

lulur, sabun lulur), dan kosmetik internasional (Mirabella, Olay, Masker,

dan sebagainya).

10) Obat-obatan (aneka obat yang tidak dimakan, seperti

Handsaplast, Bethadine, dan sejenisnya.

c. Departemen House HoldDepartemen house hold adalah perlengkapan rumah tangga.

1) Electrical (peralatan yang menggunakan listrik, misalnya magic jar, setrika, dan sebagainya).

2) Party wear (perlengkapan pesta, misalnya piring kertas, sendok plastik, dan sebagainya).

3) Seasonal good (barang musiman, seperti payung dan jas hujan).4) Luggage (tas dan koper).5) Hard ware (perlengkapan untuk bengkel, seperti palu, tang, dan sebagainya).

6) Souvenir (barang pajangan, hiasan, dan cendera mata, misalnya jam).

7) Plastic ware (perlengkapan rumah tangga dari bahan plastik).8) Kitchen ware (perlengkapan dapur, seperti kompor gas dan wajan).

9) Melamine ware (perlengkapan yang terbuat dari melamin seperti piring, sendok, garpu dan sebagainya).

10) Cleaning equipment (perlengkapan kebersihan, seperti sapu lantai, sapu pel, dan keset).

11) Glass ware (perlengkapan dari kaca atau beling, misalnya gelas, piring, cangkir, dan sebagainya).

12) Cotton goods (kain kartun, misalnya celana dalam dan kaos dalam).

d. Departemen Toys

39

Departemen toys adalah sebuah saran atau tempat atau barang-barang yang

disediakan khusus untuk anak-anak. Jenis-jenis toys terdiri atas berikut ini.

1) Soft toys (mainan yang lembut untuk perempuan).2) Battered operated toys for boys (aneka perlengkapan mainan anak laki-laki, seperti mobil-mobilan, pistol-pistolan, robot-robotan, dan

sebagainya).

3) Battered operated toys for girls (aneka perlengkapan mainan anak perempuan, seperti boneka, alat untuk masak-masakan, dan

sebagainya).

4) Games (permainan tradisional dan internasional, misalnya ular tangga, bola basket, dan catur).

5) Education toys the other (aneka mainan untuk pendidikan, misalnya catur, scrable/mainan menyusun huruf, leggo/mainan membuat

konstruksi jembatan, rumah, gedung, dan sebagainya).

e. Departemen StationaryDepartemen stationary meliputi semua peralatan tulis dan kantor, seperti :

1) pensil,

2) penghapus,

3) penggaris,

4) perlengkapan komputer,

5) perlengkapan mesin ketik, dan yang lainnya.

4. Jenis, Sifat dan Spesifikasi Barang Supermarket

Jenis barang supermarket telah ditentukan dalam pembagian departemen

dan pembagian tersebut adalah pengklasifikasian barang berdasarkan jenis-

jenisnya, seperti departemen food, berarti kelompok barang jenis makanan;

departemen nonfood, berarti pengelompokan barang jenis bukan makanan;

departemen house hold, berarti pengelompokan barang jenis perlengkapan

rumah tangga; departemen toys, berarti pengelompokan barang jenis peralatan

permainan anak; dan departemen stationary adalah pengelompokan barang jenis

peralatan tulis dan kantor.

Sifat barang supermarket adalah perbedaan sifat atau karakter antara

barang yang satu dengan yang lainnya pada departemen yang sama, misalnya 40

perbedaan sifat drinks dan biscuits, yaitu bersifat minuman dan makanan yang

sama ada pada departemen food.

Spesifikasi barang supermarket adalah perbedaan kualitas dan kuantitas

jenis barang dengan merek yang berbeda dalam satu sifat dan satu departemen

misalnya fruit tea dan fresh tea.

Untuk lebih jelasnya tentang jenis, sifat, dan spesifikasi barang

supermarket dapat diperhatikan pada tabel berikut ini.

Tabel 2

Spesifikasi Barang Konsumsi

Jenis

DepartemenSifat

SpesifikasiMerk Kualitas

Food Noodles Sarimi

PT. Indofood Sukses Makmur

Tbk. Jakarta Indonesia.

Komposisi :

-

tepung terigu

-

minyak sayur

-

tepung tapioka

-

pengatur keasaman

-

pemantap

-

pewarna

-

antioksidanMie Sedap

PT. Prakarsa Alam Segar

Jakarta Indonesia

Komposisi :

-

tepung terigu

-

minyak sayur41

-garam

-

pengental

-

pengatur

-

keasaman

-

pewarna

-

zat besi

F. SOP (Standard Operating Procedure) Penataan Produk dari Suatu PerusahaanPada pembahasan ini akan dipelajari tentang SOP penataan produk barang

supermarket sesuai prosedur perusahaan ritel. SOP penataan produk adalah langkah-

langkah yang harus ditempuh pada penataan produk yang dijadikan acuan (standar)

dalam penataan untuk menarik perhatian konsumen untuk keputusan membeli.

Upaya menata produk disebut juga dengan istilah Visual Marchandising (VM).

Lebih jelasnya, visual merchandising adalah penataan produk yang tujuannya untuk

menarik perhatian konsumen, di mana langkah-langkah dalam VM di antaranya

dapat dilakukan dengan display dan label. Untuk itu perlengkapan-perlengkapan

yang diperlukan dalam menyusun visual merchandising di antaranya adalah label

dan display yang lebih jelasnya adalah sebagai berikut.

1. Labelling

Setiap barang yang akan di-display harus diteliti terlebih dahulu, mencakup :

a. apakah sudah diberi label atau belum?

b. jika tidak perlu dilabel karena sudah memiliki bar code, apakah bar code tersebut sudah di-input ke komputer atau belum?

Hal tersebut perlu dilakkan untuk membantu memperlancar operasional.

Ketentuan label harus memuat informasi tentang :

a. tanggal receiving

42

b. kode barang (PLU)

c. kode supplier,d. bar code

e. harga jual (tidak selalu ada)

f. memeriksa kesesuaian antara brand (merek), article (tipe), size (ukuran)keterangan:

1) brand (Merek) : Canon

2) article (Tipe) : IP1000 ASA HVT

3) Size (Ukuran) : 9571A008 (AA)

2. Display

Display adalah suatu tindakan menampilkan, menaruh, meletakkan produk

pada suatu tempat sedemikian rupa sehingga menarik perhatian. Display tidak

dapat dipisahkan dengan fungsi-fungsi lain, misalnya memberi hiasan

(decoration) dan gambar (design). Kedua fungsi ini saling mengisi untuk satu

faktor tujuan, yaitu menarik perhatian. Dalam hal ini, display terkait dengan

faktor pembantu seperti warna, tata letak, pencahayaan, penempatan produk

yang tepat, dan lain sebagainya.

SOP display di swalayan untuk barang supermarket paling awal yang harus

diperhatikan adalah penggunaan ruangan. Penggunaan ruangan harus

disesuaikan dengan hal berikut ini.

a. Kategori Produk

Produk terdiri atas berbagai macam penggolongan, yaitu food, nonfood,

fresh GMS, stationary, dan sebagainya. Dalam penggunaan ruang produk di-

display harus sejenis, misalnya porduk deterjen ditata dalam satu lorong,

produk pembersih lantai ditata dalam satu lorong juga. Hal ini memberikan

kemudahan bagi konsumen untuk memilih produk yang akan dibeli.

b. Ukuran Kemasan

Dalam pen-display-an harus memperhatikan faktor keamanan apabila produk

itu riskan atau mudah bocor. Untuk produk tersebut, penataan tidak

dibenarkan ditempatkan di bagian atas. Penataan yang kategori kecil

ditempatkan di bagian atas dan yang ketegori besar ditempatkan di bagian

bawah.

43

Hal-hal yang perlu diperhatikan dan dijalankan dalam penataan produk di

swalayan adalah sebagai berikut:

a. Produk ditempatkan dalam kategorinya.

b. Facing/jumlah tier produk sesuai dengan market sharec. Pengaturan secara horizontal atau vertikal untuk masing-masing jenis brand. d. Pengaturan produk sesuai dengan arah lalu lintas pengunjung lain, misalnya

POP yang digantung Sania Jerigen 5lt dengan harga Rp 29.975,00 diubah

menjadi harga sebenarnya, yaitu Rp 27.975,00 dan harga awal diberi tanda

silang. POP biasa berupa label, SKU, dan lain-lain.

e. Rotasi produk FIFO (First In First Out), artinya dalam persediaan barang, produk yang pertama masuk, barang itulah yang pertama dikeluarkan,

perhatikan expire date-nya.

Ada lima cara pen-display-an sebagai contoh pedoman penataan produk, antara

lain sebagai berikut.

a. Letakkan barang sesuai ukuran besar atau berkesan berat di bawah dan

barang ukuran kecil berkesan lebih ringkas di atas.

b. Usahakan untuk memperoleh tinggi barang yang sama.

c. Facing suatu produk menghadap ke depan.d. Usahakan tinggi tiap jalur sama (top sky line).e. Gunakan eye technique/eye catching dan colour breaking, yang mempunyai

tujuan memajangkan barang agar ada perhatian dari konsumen. Maksud dari

eye techinique/eye catching adalah teknik memajangkan berdasarkan luas

area pandang (mata) seseorang. Luas area pandang tersebut artinya, produk

dipajang berdasarkan tatap muka yang pertama kali dilihat, penataan produk

ini biasanya produk yang sedang tren dan sebagainya.

Pen-display-an yang baik, teliti, dan teratur akan memberikan lima

kemudahan baik, bagi konsumen maupun pihak perusahaan, yaitu:

a. Mudah untuk dimengerti,

b. Mudah untuk dilihat,

c. Mudah memilih,

d. Mudah diambil dan diletakkan kembali, dan

e. Mudah dirapihkan.

44

Selain hal-hal diatas, display juga memiliki beberapa manfaat yang akan

menguntungkan bagi pihak perusahaan, yaitu:

a. Meningkatkan penjualan,

b. Meningkatkan store image,c. Meminimumkan out of stock (barang yang kosong), dand. Mengidentifikasi laku tidaknya suatu produk.

Perlu diketahui, bahea pen-display-an yang baik akan mendatangkan hasil

yang baik pula bagi perusahaan. Pendukung pen-display-an yang baik di

antaranya seperti berikut.

a. POP

POP merupakan suatu himbauan yang ditunjukkan kepada pembeli agar

timbul keinginan untuk membeli.

b. Peralatan display barang supermarketAlat display yang dipergunakan dalam penataan produk supermarket terdiri

atas berikut ini.

1) Gondola, yaitu peralatan display yang terdiri atas shelving atau rak panjang secara utuh.

2) Chelving, yaitu alat pemajangan yang merupakan bagian dari gondola yang biasa disebut rak.

3) Showcase, yaitu alat pajang berupa etalase untuk penjualan daging segar, sosis, dairy, dan sebagainya. Showcase digunakan untuk produk yang

expire date-nya pendek.

4) Showcase chiller, tempat pemajangan buah, daging, sayur, dairy, dan sebagainya.

5) Frozen island, yaitu sarana pajang untuk produk beku, seperti ice cream, chicken nugged, sayuran, dan sebagainya.

6) Wagon, adalah boks besar untuk menyimpan produk yang sedang promo atau diskon.

7) Single hook, berupa gantungan, biasanya untuk pemajangan produk seperti sikat gigi, snack, sosis dan sebagainya.

8) Hambalan, yaitu kayu yang letaknya di bawah bagian dasar untuk peralatan display.

45

9) End gondola, yaitu gondola akhir yang paling ujung dan untuk disewakan.

c. Istilah dan perlengkapan display barang supermarket1) SKU, keterangan yang menunjukkan nama produk, harga, nomor, PLU

produk.

2) Bay, yaitu susunan pemajangan produk di rak satu baris ke bawah.3) Tier, yaitu barusan pemajangan produk ke belakang, pemajangan dalam

satu rak biasanya terdiri atas beberapa tier.

4) Face, yaitu pemajangan produk tampak muka harus menghadap depan, jangan terbalik, miring dan sebagainya.

5) POP (Point Of Purchase), yaitu keterangan mengenai nama produk, harga ataupun sarana bantu promosi penjualan.

6) Floor display, yaitu pemajangan pada lantai.7) COC (Check on Counter), yaitu pemajangan produk yang menempel di

depan kassa.

8) PLU (Price Look Up Unit), yaitu nomor identitas barang yang berfungsi untuk pencatatan komputerisasi.

9) Piramid, yaitu hambalan yang terdiri atas dua tingkat untuk pemajangan floor display.

d. Cara penataan produk supermarket

Cara-0cara dalam penataan produk supermarket di antaranya adalah berikut

ini.

1) Barang supermarket yang akan di tempatkan hendaknya berurutan terdiri

atas beberapa jenis barang, antara lain:

a) barang yang sangat dibutuhkan oleh konsumen,

b) barang yang sama dan efisien penggunaannya,

c) barang yang sedang tren,

d) barang yang berkualitas baik, dan

e) barang yang berprestasi.

2) Brand blocking secara verticalBrand blocking secara vertical, yaitu penempatan barang supermarket

yang sejenis berderet kea rah vertical atau atas bawah dan merek barang

46

juga harus terlihat di bagian muka secara vertikal. Penempatan barang

secara vertical berarti menempatkan barang:

a) dari atas ke bawah secara sistematis,

b) disusun sesuai jenis dan klasifikasinya,

c) barang disusun berdasarkan ukuran, dari yang terkecil sampai yang

terbesar atau sebaliknya,

d) warna barang disusun dari warna muda sampai warna tua atau

sebaliknya,

e) harga barang di letakkan dari harga murah ke harga mahal, atau

sebaliknya

f) barang disusun dari atas ke bawah atau sebaliknya menurut jenis,

kategori, bentuk, dan sifatnya.

Penempatan barang dagangan secara vertical dapat dilakukan di berbagai

display, seperti berikut ini.

a) Shelving (rak)Rak barang biasanya digunakan untuk barang dagangan sehari-hari,

misalnya pasta gigi, sabun mandi, sabun cuci, sampo, dan

sebagainya. Untuk lebih jelasnya, lihat penataan produk berikut.

Bagan 2 Penempatan Produk Secara Vertikal

Deodoran Sikat Sampo Pasta Gigi Sabun MandiDeodoran Sikat Sampo Pasta Gigi Sabun MandiDeodoran Sikat Sampo Pasta Gigi Sabun Mandi

b) Gondola

Gondola merupakan jenis rak yang bentuknya memiliki dua muka

dan masing-masing muka mempunyai fungsi yang sama. Gondola

dapat digunakan untuk menempatkan barang berupa makanan dan

minuman dalam satu kemasan dapat berdiri, seperti susu kemasan,

susu kotak, dan sebagainya.

3) Brand blocking secara horizontalBrand blocking secara horizontal, yaitu penempatan barang supermarket

satu jenis berderet horizontal dari arah kiri ke kanan atau arah melebar

dan merek barang harus dapat terlihat dari depan. Cara penempatan

barang seperti ini di supermarket jarang digunakan karena tidak efisien. 47

Penempatan barang seperti ini sangat sulit dijangkau oleh calon pembeli.

Adapun kelemahan penempatan barang dagangan secara horizontal

adalah sebagai berikut.

a) pelanggan mondar-mandir untuk mencari barang yang diperlukannya.

b) memberikan kesan bahwa terbatasnya barang yang dijual.

c) barang yang dilihat dan dijangkau pembeli terbatas.

d) memberikan kesan yang tidak beraturanBagan 3 Penempatan Produk secara Horizontal

Pasta Gigi Pasta Gigi Pasta Gigi Pasta Gigi Pasta GigiSabun Sabun Sabun Sabun SabunSampo Sampo Sampo Sampo Sampo

G. Keterampilan dalam Menginterprestasikan Perencanaan Visual Penataan

Produk

Setelah mempelajari tentang pengetahuan produk supermarket, segmentasi

dan visual merchandising, langkah selanjutnya adalah peserta didik harus dapat

menerapkan pengetahuan tersebut untuk menjadi sebuah keterampilan yang

professional di bidang VM. Dalam melakuan praktik menginterprestasikan

perencanaan VM maka langkah yang harus dikerjakan adalah sebagai berikut.

1. Memilih segmen pasar yang akan dijadikan target dan penentuan

kebijakan dalam pengadaan barang, misalnya dapat diperhatikan pada table

berikut ini.

Table 3

Penentuan Segmen, Target, dan Posisi Pasar

Segmentasi Targeting PositioningSegementasi yang dipilih

adalah berdasarkan

demografis:

a. Jenis kelamin,

b. Status perkawinan

c. Agama,

d. Jabatan, dan

e. Pendidikan

Konsumen yang paling

pontesial di daerah

tempat supermarket itu

berada adalah

lingkungan pendidikan

Kebijakan yang diambil

oleh perusahaan untuk

menyediakan barang-

barang untuk keperluan

pendidikan. Dengan

menentukan:

a. Produk

b. Harga,

48

Segmentasi Targeting Positioningc. Tempat, dan

d. promosi

2. Mengidentifikasi barang supermarket yang akan dijual

Cara mengidentifikasi barang dikategorikan berdasarkan jenis, macam, dan

spesifikasinya, misalnya dapat dilihat pada table berikut ini.

Tabel 4

Identifikasi Barang Supermarket

Jenis

DepartemenSifat

SpesifikasiMerek Kualitas

Stationary Kertas

tulis HVS

Bola Dunia

PT Pindo Deli Pulp & Paper

Mills Tbk. Jakarta Indonesia

- Whiter & smoother

- High Quality Print

Result

- Trouble-Freejam

- No Transparency

- Penghargaan:

- ISO 9001

- ISO 14001

- ISO 9706

- Sustainable Forest

FibreKertas

tulis HVS

Office-Mate

CV Dirgahayu Mfg. Co.

Sidoarjo-East

Java Indonesia

- Laser Printers

- Fax

- Copier

- Inkjet Printer

3. Menata produk sesuai prosedur perusahaan

Dalam penataan produk atau visual merchandising barang supermarket ada dua

tahapan, yaitu tahap pelabelan dan tahap display.

4. Melaksanakan kode etik APLI bagian 2Melaksanakan kode etik APLI bagian 2 di antaranya yang paling berhubungan dengan VM adalah mengenai kode etik dalam literature, yaitu:a. literatur promosi,

49

b. literatur iklan,c. literatur surat penawaran via pos, ataud. literatur label produkkode etik lainnya adalah tidak boleh memuat keterangan, pertanyaan atau gambar yang menyesatkan atau tidak benar. Selain itu, harus menyebutkan nama, alamat, atau nomor telepon perusahaan atau penjual langsung.

H. Sikap dalam Menginterprestasikan Perencanaan Visual Penataan ProdukDalam menginterprestasikan perencanaan visual penataan produk dibutuhkan

sikap-sikap yang baik sesuai dengan pedoman dasar SOP, yaitu sebagai berikut.1. Cermat

Harus cermat menginterprestasikan perencanaan visual tersebut. Diantaranya dapat dilakukan dengan cara:a. spesfikasi barang dengan benar,b. berdiri, duduk, dan gerakan sesuai kebutuhan,c. berbicara jelas dan lantang,d. lakukan seperti baru pertama kali,e. dorong diri dengan kalimat yang bersemangat, danf. berikan perhatian terhadap persoalan interpretasi visual.

2. Teliti Pelayanan harus teliti dalam menginterpretasikan visualisasi penataan

produk. Diantaranya dapat dilakukan dengan cara:a. memperhatikan setiap proses yang dilaksanakan,b. amati dengan seksama barang yang telah ditata, danc. periksa dokumen-dokumen barang yang ditata, apakah telah dipasangkan

atau belum.3. Bertanggung Jawab

Pelayanan harus bertanggung jawab dalam menginterprestasikan visualisasi penataan produk sesuai dengan tingkat wewenangnya pada perusahaan tersebut. Di antaranya dengan:a. menampung masukan mengenai penataan dari supervisor atau kolega,b. disalurkan pada petugas yang berwenang di perusahaan, danc. meneruskan kembali proses penataaan dengan benar.

50

Rangkuman

1. Penataan produk atau istilah lainnya display adalah suatu cara penataan produk, terutama produk barang yang diterapkan oleh perusahaan tertentu, tujuannya agar

dapat menarik minat konsumen.

2. Landasan hukum perlindungan konsumen dengan persetujuan Dewan Perwakilan

Rakyat Republik Indonesia, memutuskan dan menetapkan Undang-Undang

Republik Indonesia No.8 Tahun 1999 pasal 7 tentang Perlindungan Konsumen

mengenai hak dan kewajiban pelaku usaha.

3. Kode etik sedunia diterbitkan oleh Federasi Sedunia Asosiasi Penjualan Langsung (WFDSA) bagi para anggota asosiasi nasional penjual langsung mengacu pada

WFDSA tersebut. Kode etik ini menyangkut hubungan antara perusahaan-

perusahaan penjualan langsung dan para penjual langsung di suatu pihak dan para

konsumen di lain pihak, antara perusahaan penjualan langsung dengan anggota dan

calon anggota independen atau mandiri, dan juga di antara perusahaan-perusahaan

penjual langsung sendiri. Kode etik ini bertujuan memberikan kepuasan dan

perlindungan kepada semua pihak yang berkepentingan, memajukan kompetisi yang

sehat dalam rangka system dunia usaha bebas, dan peningkatan citra umum dari

kegiatan penjualan langsung.

4. Kelompok barang berdasarkan kepuasan segera dan kesejahteraan konsumen jangka panjang adalah sebagai berikut.

a. Solutary product (barang yang bermanfaat)b. Deficient product (barang yang kurang sempurna)c. Pressing product (barang yang sifatnya menyenangkan)d. Desirable product (barang yang sangat diperlukan)Kelompok barang menurut tujuan pemakaian adalah sebagai berikut

a. Consumer goods (barang konsumsi)b. Convenience goods (barang kebutuhan sehari-hari)c. Shopping goods (barang belanjaan)d. Speciality unsought goods (barang yang tidak dicari)Pengklasifikasian atau pengelompokkan barang adalah memudahkan pengelolanya.

Bagi produsen dan penjual, pengklasifikasian barang akan memudahkan dalam hal:

a. penyimpanan barang ke gudang,

b. pengambilan barang dari gudang,51

c. penataaan di ruang pajang, dan

d. pengawasan dan pemeliharaan barang.

5. Segmentasi pasar adalah pengelompokan pasar menjadi kelompok-kelompok konsumen yang homogeny. Di mana dalam tiap kelompok (bagian) dapat dipilih