256

ODEPA / INDAP / SAG / CONAF / INIA / FIA / FUCOA / CNR / INFOR / CIREN

SumariO

Representante legalPaz Hernndez ManrquezVicepresidenta Ejecutiva de [email protected]

Jefe de Comunicaciones MINAGRI

Csar Rodrguez

Edicin PeriodsticaClaudia RiquelmeGeraldine SagredoAndrea Bostelmann

N

25

6/

ISS

N-0

71

7-

64

73

Diseo grfico y diagramacinSilvia Surez OjedaUnidad de Diseo de FUCOA

Publicidad Catalina Quintana PeraltaJefa de Administracin y [email protected]

ImpresinGrficaAndes

www.fucoa.cl

Revista bimestral con un tiraje de 15.000 ejemplares. Editada y distribuida por la Fundacin

de Comunicaciones, Capacitacin y Cultura

del Agro, FUCOA. Ministerio de Agricultura.

Teatinos 40, piso 5, Santiago. Telfono: 6873513.

Fax 6884528.

EDITORIAL 4

EXPORTACIONES: LA CLAVE DEL DESARROLLO 5

FORTALEZAS DE CHILE PARA SER POTENCIA ALIMENTARIA Y FORESTAL 9

MERCADOS QUE CONQUISTA CHILE 10 MS Y MEJORES MERCADOS 12

ESTADOS UNIDOS DE AMRICA:EL PRINCIPAL SOCIO COMERCIAL DE CHILE 13

MXICO: LA EXPERIENCIA CON UN SOCIO PRIORITARIO 14

CHINA: UN MERCADO DE MS DE MIL MILLONES DE HABITANTES 15

PRINCIPALES PRODUCTOS EXPORTADOS POR REGIN 16

LA ALIANZA ESTRATGICA QUE FORTALECE A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 18

LA VOZ DEL SECTOR PRIVADO 20

CHILE MUESTRA SUS VENTAJAS 25

CHILE, INVITADO DE HONOR EN FRUIT LOGSTICA DE BERLN 27

BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS: REQUISITOS PARA POTENCIAR LA AGRICULTURA CHILENA 28 PARA EXPORTACIONES: MINAGRI IDENTIFICA NUEVOS DESTINOS 29

LAS PYMES SALEN AL EXTERIOR 30

NUEVOS PROTAGONISTAS DE LAS EXPORTACIONES AGRCOLAS 31

PROGRAMA CARNE NATURAL: RESPUESTA AL EXIGENTE MERCADO ESTADOUNIDENSE 33

LDERES EN EXPORTACIN DE CIRUELAS SECAS 34

LA MIEL CHILENA TOMA VUELO 35

NUEVA LEY DE ALCOHOLES 36

AGRONOTICIAS 37

MINISTERIO DE AGRICULTURA / N 256

EditoriaL

Marigen HornkohlMinistra de Agricultura


Durante la primera semana de fe-brero, Chile particip como Pas Invitado de Honor en la feria de fruta fresca ms importante de Europa, la Fruit Logstica, que se realiz en Ber-ln, Alemania.

Entre las ms de 70 naciones que en 2008 estuvieron representadas como

expositoras en esta muestra, nuestro pas fue elegido para tener el ms destacado lugar en la feria 2009, en la cual la delegacin que me correspon-di encabezar a nombre del Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet, estuvo integrada por representantes del mundo pblico y tambin del pri-vado, porque aqu, en el pas ms aus-tral del mundo, todos, sin excepcin, estamos trabajando juntos por un mismo objetivo, convocados en una alianza estratgica que nos llena de orgullo y que ha prestigiado a Chile.

Sin duda alguna, el rol que cumpli nuestro pas en la Fruit Logstica es un importante respaldo internacional a la estrategia que hemos diseado para convertir a Chile en una Potencia Alimentaria y Forestal.

En esta exposicin, como en otras en las que Chile participar durante 2009, nuestro pas se present ante el mundo ratificando su rol como principal proveedor de frutas y hor-talizas frescas del Hemisferio Sur, reconocido como un pas que garan-tiza un abastecimiento confiable de fruta y verdura de alta calidad, sana, inocua y favorecida por la oferta de contraestacin.

Este episodio ocurrido en el Viejo Con-tinente retrata la esencia del tercer punto de nuestra Agenda Estratgica 2008-2010, Ms y mejores mercados de Exportacin, cuya fortaleza est en las grandes ventajas comparativas, as como en la calidad del capital humano de nuestro pas en materia agropecua-ria y sobre el cual trata la presente edi-cin de la Revista Nuestra Tierra.

Y como los hechos son mejores que las palabras, al hito de la Fruit Logistica

podemos sumar la reciente reapertu-ra de los mercados de Corea del Sur y Japn a la carne de cerdo de nuestro pas, lo que da cuenta del prestigio que Chile ha logrado a nivel internacional, porque estamos trabajando fuerte-mente para tener el mejor estndar fito y zoo sanitario del mundo.

En el marco de la actual contingencia econmica, reviste gran importancia la determinacin de la autoridad eco-nmica nacional, materializada a tra-vs del Ministerio de Agricultura, de mantener el crecimiento sostenido de nuestras exportaciones y el dina-mismo de la produccin interna.

En el ltimo ao, he tenido el orgullo de encabezar una intensa agenda in-ternacional que gener importantes resultados en la apertura de merca-dos de exportacin para nuestro pas. Este 2009 ser el escenario para ver cristalizadas esas gestiones.

Millones de personas de todo el mundo, de las ms diversas culturas y con requi-sitos de mercado cada da ms exigen-tes, sern los destinatarios de aquellos productos que nacen de nuestra tierra y que son obra de nuestros hombres y mujeres de campo. Estamos prepara-dos. Y estamos en el camino correcto.

Invitamos entonces a nuestros lec-tores a conocer cules son esos productos, cmo han sido elegidos, quines los producen, con qu he-rramientas del Minagri se ha apoya-do a sus gestores y, muy especial-mente, cmo Chile se ha superado a s mismo en su voluntad de ser lder en exportaciones y en la apertura de nuevos mercados que, literalmente, nos abren cada da un mundo de in-finitas posibilidades. NT


exportaciones,

En las ltimas dos dcadas, Chile ha experimentado profundos cam-bios sociales, polticos y econmicos y, en este ltimo mbito, la apertura al comercio exterior ha sido y es un factor importante en el desarrollo del pas. Tal como lo seal la Presidenta Mi-chelle Bachelet en su cuenta anual de 2008: La apuesta de insercin poltica y comercial que hicimos a partir del ao 90 ha sido, sin duda,

Profundos cambios ha experimentado Chile:

LA CLAVE DEL

acertada. Chile es un pas creble, Chile es un pas confiable, Chile es respetado como nacin democrtica y soberana. La credibilidad interna-cional ha sido beneficiosa tambin en lo econmico. Los chilenos hoy da podemos ofrecer nuestros productos a ms de 3.900 millones de personas, gran parte de ellas en la floreciente cuenca del Asia Pacfico. Todo esto se ve reflejado en los 19 acuerdos co-merciales que ha suscrito nuestro pas con 55 naciones.

Gran parte de los productos exportados pertenece al sector agroalimentario.

De hecho, la produccin agrcola supera con creces la demanda inter-na y del total de lo que se produce, aproximadamente el 70% se destina al mercado externo. En este escena-rio, el Ministerio de Agricultura y sus Servicios juegan un rol preponderan-te y su trabajo, en los ltimos 18 aos, ha estado enfocado a buscar mejores y nuevos mercados de exportacin

Contina ...


DESARROLLO


y, en la actualidad, los esfuerzos del Minagri estn destinados a hacer de Chile una Potencia Alimentaria y Forestal y ubicar al pas, de aqu al 2010, en el grupo de los 10 principa-les pases exportadores de alimentos del mundo.

Por lo mismo, se ha puesto nfasis, en el trabajo conjunto entre los sec-tores pblico y privado, a travs, en-tre otros instrumentos, del Consejo Chile Potencia Alimentaria, del Co-mit Exportador de Alimentos y de diferentes iniciativas que promue-ven la exportacin de productores innovadores. Asimismo, se ha apo-yado e impulsado la aplicacin de las Buenas Prcticas Agrcolas, con el fin de obtener mejores productos no slo en forma y sabor, sino tambin en trminos de inocuidad y calidad, atendiendo a la cada vez ms cre-ciente exigencia de los consumido-res externos e internos.

EvolucinChile ha diseado y mantenido una poltica para las negociaciones en materia agrcola. El criterio de fon-do ha sido la apertura econmica al exterior y la ampliacin del mercado externo para la produccin nacional. En general, se ha buscado la forma de abrir paso en los plazos ms breves a los principales productos de exporta-cin del sector, como frutas, hortali-zas, lcteos, carnes de aves y cerdos, vinos y semillas, entre otros. Al mis-mo tiempo, se ha tratado de reservar plazos amplios de desgravacin para productos de alta sensibilidad como trigo y azcar y, eventualmente, otros, como carne bovina y arroz.

En general, la posicin negociadora de Chile en materia agrcola busca:

Incorporar al sector en la negociacin general de cada acuerdo, reconociendo sus sensibilidades y particularidades.

Superar algunas normativas de la Organizacin Mundial de Comercio (OMC) donde sea posible y recomen-dable.

Proceder de manera congruente en las negociaciones agrcolas con di-ferentes pases o grupos de pases, reconociendo la especificidad de los mismos.

Avanzar simultneamente en las ne-gociaciones arancelarias y no arance-larias, en particular el acceso desde el punto de vista sanitario.

El comercio exterior agropecuario y forestal entre Chile y el mundo ha experimentado un aumento notable durante los ltimos aos: de un in-tercambio de US$ 5.595 millones en 1998 se lleg a US$ 15.538 millones a noviembre de 2008, con un incre-mento de un poco ms del 150%.

ACUERDOS SUSCRITOS, EN NEGOCIACIN Y EN ESTUDIO

CANADTratado de Libre

Comercio

MERCOSUR (1)Acuerdo de

Complementacin Econmica N 35

BOLIVIAAcuerdo de


VENEZUELAAcuerdo de


1993 1996

MXICOTratado de Libre

Comercio

CUBAAcuerdo de

Alcance Parcial (2)

1998

COSTA RICA(TLC Chile-Centroamrica)Tratado de Libre Comercio

EL SALVADOR

(TLC Chile-Centroamrica)Tratado de Libre Comercio

GUATEMALA(TLC Chile-Centroamrica)Tratado de Libre Comercio

HONDURAS(TLC Chile-Centroamrica)Tratado de Libre Comercio

NICARAGUA(TLC Chile-Centroamrica)Tratado de Libre Comercio

1999

ECUADORAcuerdo de


1994

(1) El Mercado Comn del Sur est integrado por Argen-tina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Chile participa como pas asociado.

(2) La fecha se refiere al cierre de las negociaciones.

(3) Los pases miembros de la Unin Europea son: Ale-mania, Austria, Blgica, Dinamarca, Espaa, Finlandia, Francia, Grecia, Italia, Irlanda, Luxemburgo, Pases Bajos, Portugal, Reino Unido y Suecia (desde el 1 de mayo de 2004) Los 10 nuevos pases miembros son: Chipre, Eslova-quia, Eslovenia, Estonia, Hungra, Letonia, Lituania, Malta, Polonia y Repblica Checa. A partir de enero de 2007 son miembros: Rumania y Bulgaria.

(4) La Asociacin Europea de Libre Comercio (EFTA) est integrada por: Islandia, Liechtenstein, Noruega y Suiza.

(5) PACFICO-4, integrado por Chile, Nueva Zelanda, Sin-gapur y Brunei Darussalam.

Chile: Pais Exportador

AO DE FIRMA:


Las exportaciones silvoagropecua-rias a igual mes de 2008 ascendieron a US$ 11.778 millones, casi tres veces ms que en 1998. No obstante, la importancia relativa de los envos sil-voagropecuarios dentro de las expor-taciones totales disminuy producto de los precios del cobre: a noviembre de 2008 el sector represent un 18% del total de exportaciones, mientras que en 1998 era de 29%. Los envos han tenido un crecimiento sosteni-do de 12% anual en dicho lapso, de manera que las exportaciones secto-riales pasaron de US$ 4.333 millones en 1998 a la sealada cifra de US$ 11.778 millones.

La estructura sectorial de las expor-taciones no ha mostrado una varia-cin considerable desde 1998. Las exportaciones del sector agrcola son, sin duda, las ms importantes y totalizaron US$ 6.179 millones a no-viembre de 2008, lo que representa casi un 50% de las exportaciones del

ACUERDOS SUSCRITOS, EN NEGOCIACIN Y EN ESTUDIO

UNIN EUROPEA (3)

Acuerdo de Asociacin Econmica

2002

COREATratado de Libre

Comercio

ESTADOS UNIDOS

Tratado de Libre Comercio

EFTA (4)


2003

P-4 (5)Acuerdo de Asociacin Econmica

CHINATratado de Libre

Comercio

2005

PANAMTratado de Libre

Comercio

COLOMBIATratado de Libre

Comercio

PERTratado de Libre

Comercio

INDIAAcuerdo de

Alcance Parcial

2006

JAPNAcuerdo de Asociacin Econmica

2007

AUSTRALIATratado de

Libre Comercio

MALASIATratado de

Libre Comercio

TAILANDIATratado de

Libre Comercio

TURQUATratado de

Libre Comercio

VIETNAMTratado de

Libre Comercio

2008

sector. Le sigue en importancia el ru-bro forestal, cuyos envos ascendieron a US$4.588 millones a la misma fecha. El sector pecuario, si bien es el que tie-ne menor importancia relativa en los envos sectoriales (9%), ha mostrado un fuerte crecimiento durante el pe-rodo, con un promedio anual de 22%, mientras que las exportaciones agrco-las y forestales crecieron anualmente en 9% y 14%, respectivamente.

Resultados

El comercio internacional ha experi-mentado un sostenido crecimiento los ltimos aos. An cuando no es posible cuantificar separadamen-te la incidencia de los acuerdos de libre comercio en este proceso, sin duda, los esfuerzos de apertura co-mercial han sido una pieza clave. La siguiente lnea del tiempo muestra el ao en que fueron firmados los actuales acuerdos comerciales que

mantiene nuestro pas con sus dis-tintos socios, independiente de la fecha de entrada en vigencia o del estado de las negociaciones.

En trminos arancelarios, los com-promisos bilaterales alcanzados han sido determinantes para que una parte importante de los bienes de exportacin de Chile estn libe-rados del pago de aranceles en los mercados de nuestras contrapartes comerciales. Ello, en atencin a que casi todos los acuerdos contemplan listas de liberacin inmediata y lis-tas rpidas para los principales pro-ductos de exportacin de Chile. Se espera que, en poco tiempo ms, se exporte sin arancel la mayor parte de los productos alimentarios y foresta-les a prcticamente la totalidad de nuestros socios comerciales.



Contina ...


Respecto al tema sanitario, el aumen-to de exportaciones tanto en volumen como en cantidad de especies, ha de-terminado un aumento de la necesi-dad por un sistema de Certificacin de Exportaciones seguro y eficiente. Para esto, el Ministerio de Agricultura, a travs del Servicio Agrcola y Ganade-ro (SAG), vela por el cumplimiento de dos objetivos fundamentales: mante-ner los actuales mercados a travs de la certificacin fitosanitaria de los productos agrcolas de exportacin, de acuerdo con las regulaciones es-tablecidas por los pases de destino; y tender al incremento y diversificacin de especies y negociar la reduccin de las restricciones fitosanitarias limi-tantes de las exportaciones agrcolas y forestales.

Respecto a las exportaciones pecua-rias, el SAG se concentra en los mbi-tos de prospeccin, apertura y man-tencin sanitaria de mercados.

Sus acciones se han orientando, por una parte, a desarrollar una base de

y cumplir adecuada-mente las exigencias, adems

de realizar un correcto despacho y certificacin de las mercancas. Asi-mismo, se ha establecido un mecanis-mo para subsanar en forma expedita los errores que pudiesen presentarse en el proceso de certificacin.

Otro ejemplo de accin de post venta que realiza Chile con un im-portante mercado objetivo es el caso de la Unin Europea, con base en el Acuerdo de Asociacin vigen-te entre nuestro pas y dicho con-glomerado. NT


alto nivel para poder acceder a los mercados ms exigentes y, por otra, a respon-der a una priorizacin de acciones dirigidas a mercados preferentes, los que son definidos en acuerdo con las instancias de la administracin del Estado correspondiente y el sector privado interesado. En el mbito de mantencin sanitaria, destacan las acciones llevadas a cabo con Mxico, en las que se ha establecido una for-ma de coordinacin con las autorida-des sanitarias de ese pas, en conjunto con la Agregadura Agrcola de Chile en Mxico, para interpretar, difundir


Varias y variadas son las condicio-nes que tiene nuestro pas para garantizar tranquilidad y confianza a las contrapartes comerciales ms exi-gentes de todo el mundo.

Pblico es el reconocimiento a su estabilidad poltica, basada en una democracia fortalecida por la partici-pacin ciudadana y representativa de todos los sectores.

Su economa seria, ordenada, con alta responsabilidad fiscal, alejada de me-didas populistas y con un marcado sello social, le ha valido el reconoci-miento de naciones desarrolladas, bloques continentales y de los orga-nismos econmicos mundiales, es-pecialmente en el marco de la actual crisis financiera internacional.

Otras ventajas son:

Privilegiada situacin geogrfica. Sus fronteras naturales le permiten ofrecer inmejorables condiciones sanitarias.

Recursos naturales que se tradu-cen en una gran riqueza de sistemas agroecolgicos, flora, fauna y en una amplia gama de cultivos.

Clima mediterrneo y a contraesta-cin respecto de los principales mer-cados del mundo.

PARA SER POTENCIA

Institucionalidad reconocida mun-dialmente por su modernidad y eficiencia: el Servicio Agrcola y Ga-nadero cuenta con certificacin ISO 9001:2000 para tres importantes pro-cesos de negocios, lo que asegura la sanidad y la inocuidad alimentaria de los envos al exterior.

Accin de control de frontera en 95 puntos habilitados de ingreso, pre-viniendo el ingreso de productos de riesgo para el sector silvoagropecua-rio del pas. Uso de tecnologa de ins-peccin no intrusiva, como equipos de Rayos X y perros especialmente adiestrados para la deteccin de ma-teria orgnica.

Exitosa erradicacin total de impor-tantes plagas agrcolas de gran inci-dencia econmica, como la mosca de la fruta.

Pas libre de las principales enfer-medades del ganado, como fiebre aftosa y encefalopata espongiforme bovina.


FORTALEZAS DE CHILE

ALIMENTARIA Y FORESTAL


Eficaz sistema sanitario reconocido por los organismos internacionales mas competentes, como la Organi-zacin Mundial de Sanidad Animal (OIE), el Codexs Alimentarius, la Con-vencin Internacional de Medidas Sa-nitarias Fitosanitarias de la FAO y los mercados de destino.

Recursos humanos calificados y capa-citados permanentemente en com-petencias laborales a lo largo de toda la cadena productiva.

Economa abierta al mundo, basada en slidos acuerdos comerciales en muchos de los cuales Chile ha sido pionero en Amrica Latina: EE.UU., Unin Europea y China.

Slida y permanente articulacin p-blico-privada, fortalecida a travs de la organizacin de su produccin en clusters y consorcios.

Oferta adecuada a las nuevas deman-das que se generan por cambios de hbitos alimentarios. NT

A sus privilegiadas ventajas naturales, Chile suma una serie de condiciones que lo han convertido,

en el mundo, en un socio comercial tan apetecido como los productos silvoagropecuarios que

exporta a todas las latitudes.

10 MINISTERIO DE AGRICULTURA / N 256


10

PRESENCIA EN MERCADOS ESTRATGICOS

Las Agregaduras Agrcolas son oficinas que el Estado chileno ha dis-puesto en pases con los cuales el comercio agroalimentario y forestal alcanza magnitudes importantes o que tienen alta potencialidad como mercados. Prestan servicio a autoridades, empresarios y productores de nuestro pas y dependen del Ministerio de Agricultura.

Actualmente, existen siete Agregaduras Agrcolas, que cubren Argentina, China, Estados Unidos (con una oficina en Canad), India y sur de Asia, Ja-pn, Mxico y la Unin Europea. Durante 2009, se planea abrir tres nuevas oficinas las que se ubicaran en Corea del Sur, Brasil y Rusia.

Sus funciones prioritarias son:

Alertar en forma temprana a Chile sobre cambios en polticas agrcolas, normativas, coyunturas de produccin, exportaciones, importaciones y precios en lo referente a la destinacin particular o a nivel mundial;

Anticipar, informar y solucionar problemas de carcter fito y zoosanitario o administrativo que entraben el acceso inicial y continuo de los produc-tos agroalimentarios chilenos;

Generar informacin de alto valor requerida de acuerdo con lo plani-ficado para la oficina de cada pas, en funcin de las necesidades de autoridades y sector privado nacional.

NINEL CALISTO SANTANA

ARGENTINA

JUAN ENRIQUE MOYA SUREZ

CHINA

GONZALO IBEZ RISSETTI

EE.UU.


EE.UU.

MXICO

VENEZUELA

F.O.B. 2008 Manzanas frescas 75.557 Pasta qumica de maderas distintas a las conferas, a la sosa (soda) o al sulfato, excepto para disolver, semiblanqueada o blanqueada 63.054 Leche en polvo, sin adicin de azcar ni edulcorante, mat grasa > al 26% 49.592 Pasta qumica de conferas a la sosa (soda) o al sulfato,excepto para disolver, semiblanqueada o blanqueada 47.490 Uvas frescas 36.360

REINO UNIDO

F.O.B. 2008 Uvas frescas 626.636 Listones y molduras de madera para muebles de conferas 170.378 Arndanos rojos, azules, mirtilos y dems frutos del gnero vaccinium 157.970 Vino con denominacin de origen 148.707 Maz para la siembra 131.542

F.O.B. 2008 Vino con denominacin de origen 203.074 Uvas frescas 97.264 Manzanas frescas 34.050 Trozos y despojos comestibles de gallo o gallina, congelados 33.125 Arndanos rojos, azules, mirtilos y dems frutos del gnero vaccinium 26.179

mercados QUE CONQUISTA CHILE

REINO UNIDOEE.UU.

F.O.B. 2008 Madera simplemente aserrada 114.151 Las dems maderas contrachapadas, maderas chapadas y maderas estratificadas similar de conferas 75.679 Trozos y despojos comestibles de gallo o gallina, congelados 62.165 Los dems quesos 53.256 Uvas frescas 32.829

MXICO

VENEZUELA

ODEPA / INDAP / SAG / CONAF / INIA / FIA / FUCOA / CNR / INFOR / CIREN 11



GONZALO IBEZ RISSETTI

EE.UU.

EMILIO ARAYA RAMREZ

INDIA

SASHA GARAFULIC OLIVARES

JAPN

HCTOR ECHEVERRA VSQUEZ

MXICO

CSAR SUREZ SNCHEZ

UNIN EUROPEA

F.O.B. 2008 Manzanas frescas 75.557 Pasta qumica de maderas distintas a las conferas, a la sosa (soda) o al sulfato, excepto para disolver, semiblanqueada o blanqueada 63.054 Leche en polvo, sin adicin de azcar ni edulcorante, mat grasa > al 26% 49.592 Pasta qumica de conferas a la sosa (soda) o al sulfato,excepto para disolver, semiblanqueada o blanqueada 47.490 Uvas frescas 36.360

REINO UNIDO

COREA DEL SUR

CHINAJAPN

F.O.B. 2008 Vino con denominacin de origen 203.074 Uvas frescas 97.264 Manzanas frescas 34.050 Trozos y despojos comestibles de gallo o gallina, congelados 33.125 Arndanos rojos, azules, mirtilos y dems frutos del gnero vaccinium 26.179

F.O.B. 2008 Pasta qumica de conferas a la sosa (soda) o al sulfato,excepto para disolver, semiblanqueada o blanqueada 414.313 Pasta qumica de maderas distintas a las conferas, a la sosa (soda) o al sulfato, excepto para disolver, semiblanqueada o blanqueada 285.111 Pasta qumica de conferas a la sosa (soda) o al sulfato,excepto para disolver, cruda 43.821 Los dems vinos 36.908 Madera simplemente aserrada (desde 2007) 27.668

F.O.B. 2008 Las dems maderas en plaquitas o partculas no conferas 317.921 Las dems carnes porcinas congeladas 121.785 Madera simplemente aserrada 55.860 Pasta qumica de conferas a la sosa (soda) o al sulfato,excepto para disolver, semiblanqueada o blanqueada 45.836 Vino con denominacin de origen 42.243

F.O.B. 2008 Pasta qumica de maderas distintas a las conferas, a la sosa (soda) o al sulfato, excepto para disolver, semiblanqueada o blanqueada 160.134 Pasta qumica de conferas a la sosa (soda) o al sulfato,excepto para disolver, semiblanqueada o blanqueada 114.167 Las dems carnes porcinas congeladas 77.768 Uvas frescas 51.857 Vino con denominacin de origen 26.147

F.O.B. 2008 Pasta qumica de maderas distintas a las conferas, a la sosa (soda) o al sulfato, excepto para disolver, semiblanqueada o blanqueada 162.233 Pasta qumica de conferas a la sosa (soda) o al sulfato,excepto para disolver, semiblanqueada o blanqueada 145.595 Kiwis frescos 28.376 Las dems carnes porcinas congeladas 21.485 Las dems maderas contrachapadas, maderas chapadas y maderas estratificadas similar de conferas 19.262

F.O.B. 2008 Vino con denominacin de origen 38.752 Pasta qumica de maderas distintas a las conferas, a la sosa (soda) o al sulfato, excepto para disolver, semiblanqueada o blanqueada 33.205 Preparaciones y conservas de pavo (gallipavo) 28.070 Las dems carnes porcinas congeladas 27.503 Mosquetas secas (frutos, partes incluso triturados o pulverizados) 25.163

F.O.B. 2008 Pasta qumica de maderas distintas a las conferas, a la sosa (soda) o al sulfato, excepto para disolver, semiblanqueada o blanqueada 147.686 Uvas frescas 123.707 Manzanas frescas 70.128 Pasta qumica de conferas a la sosa (soda) o al sulfato,excepto para disolver, semiblanqueada o blanqueada 65.066 Vino con denominacin de origen 62.032

HOLANDA

ALEMANIA

ITALIACOREA DEL SUR

JAPN

CHINA



12

El recin terminado 2008 fue un ao de grandes resultados y avances en la apertura de ms y mejores mer-cados para las exportaciones agrope-cuarias, favorecido por los diferentes acuerdos comerciales que mantiene el pas con sus socios estratgicos.

Las negociaciones sobre el tema estu-vieron a cargo del Ministerio de Agri-cultura y fueron lideradas por la titu-lar de la cartera, Marigen Hornkhol, quien, en diversas visitas al exterior, se reuni con autoridades y contra-partes de cada pas, con el objetivo de plantear mejoras en los accesos a mercado relacionadas con los temas arancelario y sanitario.

La secretaria de Estado sostuvo re-uniones, en Bruselas, con el Director General de Agricultura de la Comi-sin Europea, Jean-Luc Demarty, y el Director Internacional Agrcola, Aldo Longo, en las que manifest el inters de nuestro pas por ampliar el trabajo conjunto a temas como poltica agr-cola, sistemas de informacin y esta-dsticas; monitoreo y seguimiento de mercados y precios agrcolas. Junto a ello, uno de sus principales nfasis es-tuvo en la relacin comercial, con una alta valoracin de la evolucin del comercio agrcola y reafirmando el inters de Chile de conseguir un au-mento de las cuotas asignadas para productos agropecuarios, en especial, carnes bovina y ovina, y se plante el inters de que la Unin Europea con-sidere la apertura del mercado para

los productos excluidos originalmen-te en el acuerdo de asociacin, como la leche en polvo, leche condensada, mantequilla, aceite de oliva, mermela-das, entre otros.

Durante 2008 se logr la apertura para la exportacin de uvas de mesa, kiwis y ctricos a Sri Lanka; de produc-tos crnicos de cerdo a la Polinesia Francesa; de carne y productos cr-nicos de aves y cerdos a Singapur; de carne de cerdo a Dubai, y de carne y productos crnicos de aves a Sudfri-ca. Tambin se logr la certificacin del primer embarque de aves a Esta-dos Unidos y Brasil reabri su mer-cado a la fruta chilena. Estos logros radican en el trabajo realizado por el Ministerio de Agricultura, a travs del Servicio Agrcola y Ganadero.

Actualmente, se negocian eventua-les aumentos en las cuotas para pro-ductos agropecuarios, en tanto que con Europa se espera intercambiar mayor informacin para conocer mejor los sistemas de propiedad in-telectual en aspectos referidos a in-dicaciones geogrficas y denomina-ciones de origen. NT

Logros 2008 y proyecciones 2009

MERCADOSms y mejores


Unin Europea

ChinaEEUU

Japn

RusiaTaiwnCorea del SurDubaiIndiaSri Lanka

Ampliacin de las cuotas especialmente de carnes y apertura del mer-cado para productos excluidos originalmente en el acuerdo (leche en polvo, leche condensada, mantequilla, aceite de oliva, mermeladas).Apertura del mercado para limones, carnes bovinas y ovinas.Apertura del mercado para higos, baby kiwis, physalis y granadas. Lograr autorizacin de ingreso de uvas de mesa, limones y chirimo-yas bajo un systems approach.Autorizacin de ingreso de cerezas bajo un systems approach. Inicio de negociaciones para apertura de mercado para lcteos (quesos).Apertura del mercado para carnes bovinas, ovinas y lcteos.Apertura del mercado para carnes de aves y cerdos.Apertura del mercado para carnes bovinas.Apertura del mercado para carnes ovinas y de aves.Apertura del mercado para paltas y arndanos.Apertura del mercado para kiwis y ctricos.

METAS PARA 2009

A continuacin, Estados Unidos, Mxico y China,

mercados de altaimportancia para Chile.


Desde la entrada en vigencia del Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos, el 1 de enero de 2004, este pas ha sido nuestro prin-cipal mercado para exportaciones silvoagropecuarias. Es as como, tras cinco aos del TLC con esa nacin, los envos de estos productos alcan-zan a cerca de un 20%. Especfica-mente, entre enero y noviembre de 2008, las exportaciones de este sec-tor llegaron a un 20,8% del total de los envos al exterior, equivalente a US$ 2.467.780.000.

Con el TLC, gran parte de los produc-tos agrcolas chilenos quedaron des-de el da de entrada en vigencia del acuerdo con arancel cero y se inici el trabajo orientado a la aprobacin de los protocolos sanitarios para permitir el ingreso de estos productos al mer-cado norteamericano.

Para ello, el Ministerio de Agricultura, a travs del SAG, en conjunto con las Agencias de Inspeccin del Departa-mento de Agricultura de los Estados Unidos, definieron un programa de trabajo a partir de una lista de pro-ductos agrcolas y sus prioridades.

Tras una visita oficial a ese pas, reali-zada por la titular del Agro, Marigen Hornkohl, en la que sostuvo reuniones con las autoridades de Agricultura de Estados Unidos (el Subsecretario del Servicio Exterior Agrcola, Mark Kee-num, y el Subsecretario del Servicio de Inspeccin de Salud de los Alimen-tos, Richard Raymond), se acord re-


Estados Unidos de Amrica

principalPrcticamente todos

los productos del sector agrcola

nacional tienen acceso pleno al mercado del

pas del norte.

SOCIO COMERCIAL DE CHILE

impulsar la agenda sanitaria bilateral para resolver los temas pendientes de inters de ambos pases. Con este ob-jetivo, posteriormente, viaj a EE.UU. una misin de alto nivel del SAG, ms un integrante del Ministerio de Salud.

Como resultado de estas gestiones se autoriz el ingreso de carne de ave, naranjas y pomelos y se aprob un nuevo esquema sanitario para la uva de mesa a travs del Systems Approach. Este mecanismo permite el ingreso de uvas de mesa sin apli-cacin de bromuro de metilo, lo cual mejora las condiciones de calidad de la fruta a su arribo al mercado norte-americano y, por ende, un mejor pre-cio de retorno.

Estos nuevos productos se sumaron a otras frutas frescas (nectarines, duraz-nos, manzanas, ciruelas, kiwis, cere-zas, limones, paltas, principalmente), y otras carnes (bovina, ovina y porci-na) que ya ingresaban normalmente al mercado estadounidense, al igual que vinos embotellados, con mencin de origen; productos forestales como molduras, puertas, marcos y tableros

de madera; lcteos como leche con-densada y mantequilla, y alimentos procesados como jugos, pastas y fru-tas y hortalizas deshidratadas.

Con esto ya prcticamente todos los productos del sector agrcola tienen acceso pleno al mercado de los Estados Unidos. Falta que culminen las nego-ciaciones, este ao, para baby kiwi, higos, granadas y physalis en lo que respecta a frutas, y alimentos listos para consumo, en productos pecuarios. Tambin se espera lograr autorizacin de ingreso para limones y chirimoyas bajo un Systems Approach. NT

TOTAL EXPORTACIONES:US$ 2.467.780.000.


Intenso: esa es la palabra que re-sume el viaje que la Ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, rea-liz a Mxico para renovar la agenda de trabajo bilateral.

El objetivo de la misin oficial fue dar continuidad y consolidar materias sa-nitarias y de cooperacin tcnica esta-blecidas entre ambos pases y avanzar en la generacin de condiciones ms estables del mercado mexicano y tam-bin en los acuerdos tcnicos para la firma del Programa de Verificacin de Origen para la temporada 2009 de los envos de fruta chilena a ese mercado.

Todos esos temas los abord con su par de Agricultura, Ganade-ra, Desarrollo Rural,

Mxico:

prioritarioLA EXPERIENCIA

Pesca y Alimentacin, Alberto Crde-nas. Adems, la Ministra sostuvo un breve encuentro con el Primer Man-datario mexicano, Felipe Caldern, y tambin con los mximos represen-tantes de grupos de retail de ese pas.

Con el Secretario de Medio Am-biente y Recursos Naturales,

Juan Elvira, se confirm el programa de cooperacin en materia ambiental y fo-restal ya existente.

Los objetivos trazados se consiguieron plenamente, el

SAG ratific el Programa de Ve-rificacin de Origen y se plante una

mejora en las condiciones de inspec-cin de los envos de manzanas.

Segn la Ministra Hornkohl, busca-mos afianzar esta relacin comercial, especialmente porque Mxico es uno de los principales destinos de

nuestros productos. Como Potencia Alimentaria, Chile requiere conocer de cerca otras realidades y trabajar de la mano con los pases que son desti-no de nuestros envos.

La titular del Agro encabez una de-legacin chilena pblico-privada integrada por la Asociacin de Ex-portadores (Asoex), la Asociacin de Productores Avcolas (APA) y la Aso-ciacin de Exportadores de Productos Lcteos (ExporlacChile), as como el Director Nacional del Servicio Agr-cola y Ganadero (SAG), Francisco Ba-hamonde, y el agregado agrcola de Chile en Mxico, Hctor Echeverra.


En diciembre recin pasado se realiz la VIII Comisin de Libre Comercio en-tre Chile y Mxico, tras nueve aos de la entrada en vigencia del Tratado de Libre Comercio (TLC).

Segn el Director de Asuntos Econ-micos Bilaterales de la Direccin de Relaciones Econmicas Internaciona-les (Direcon) de la Cancillera, Andrs Rebolledo, se prosper mucho en materias de facilitacin al comercio. Estamos pensando en realizar una variedad de acciones para celebrar estos 10 aos, ya que este Acuerdo ha generado grandes beneficios para nuestro sector exportador y, especial-mente, para las Pymes. NT

CON UN SOCIO

2009:10 AOS DE LIBRE

COMERCIO


Dar continuidad y conso-lidar materias sanitarias

y de cooperacin tcnica fue uno de los principales

objetivos del Ministerio de Agricultura.

1


El 1 de octubre de 2006 entr en vigencia el Tratado de Libre Co-mercio entre Chile y China y con l se abri un mercado cercano a 1,3 mil millones de habitantes y una econo-ma que llevaba una dcada crecien-do a dos dgitos.

Con el TLC, el 92% de las exportacio-nes de Chile a China se beneficiaron de una desgravacin inmediata. El resto qued categorizado para desgravarse a 1, 5 y 10 aos, con algunas exclusio-nes. Entre los productos silvoagrope-cuarios a los que China otorg desgra-vacin inmediata y a 5 aos figuran, hortalizas, aceites de pescados, pollos, cerdos, ciruelas, camarones conge-lados, duraznos y nectarines frescos, quesos, cerezas, duraznos en conserva. Adems, se logr que productos de-clarados de alta sensibilidad por China, como salmones frescos y congelados, uvas y manzanas, quedaran con una desgravacin a 10 aos, en lugar de los 15 que haba solicitado China.

En 2008, la Ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, particip en la visita oficial que realiz la Presidenta Michelle Bachelet a la Repblica Po-pular China. Durante su permanencia en ese pas, la secretaria de Estado se reuni con el Ministro de Cuarentena de China (AQSIQ), a quien le plante el inters de Chile de lograr mayor


UN MERCADO DE MS DE MIL MILLONES DE HABITANTES

92% EXPORTACIONES CON ARANCEL CERO

acceso a ese mercado, especialmente agilizar la apertura para ctricos, arn-danos y de carnes bovinas y ovinas. Se firmaron los protocolos sanitarios que permiten el acceso al mercado chino para ciruelas, cerezas, carne de cerdo y lcteos.

Protocolos

El 11 de abril de 2008 se firmaron va-rios protocolos de requerimientos fito-sanitarios para la exportacin de frutos chilenos a China entre el Ministerio de Agricultura de nuestro pas y el AQSIQ chino. A grandes rasgos, establecen que las ciruelas, cerezas, ctricos y cha-lotas que se enven deben estar libres de las plagas cuarentenarias de impor-tancia para el pas asitico, definen las reas de produccin autorizadas para cada caso y las circunstancias en las que deben realizarse tratamientos de fro contra Moscas de la Fruta (hasta que el estatus de pas libre de esa pla-ga sea aplicado por el Servicio Agrcola

y Ganadero, SAG, y aprobado por AQSIQ) o de fumigacin (como el caso de las chalotas).

Los frutos y bulbos deben provenir de huertos e instalaciones de packing re-gistrados por el SAG y aprobados por el AQSIQ. El listado de estos huertos e instalaciones de packing debe ser re-mitido al AQSIQ para su aprobacin, previo al inicio de la temporada de ex-portacin.

Asimismo, se plantea una serie de requerimientos relativos al emba-laje, almacenamiento, transporte y etiquetado de las ciruelas, acciones que deben estar sujetas a la super-visin del SAG, el que adems debe inspeccionar y certificar que las fru-tas estn libres de plagas cuarente-narias y emitir el certificado fitosani-tario respectivo. Protocolos similares se firmaron para los casos especficos de lcteos y carne de cerdo. NT

China:


PRODUCTO% PASESPRODUCTO% PASES

PRODUCTO% PASESPRODUCTO% PASES

CONCEPCIN

ANTOFAGASTA COPIAP

LA SERENAVALPARASO

SANTIAGO

ARICA RANCAGUA

TALCA

IQUIQUE

ARICA Y PARINACOTA

TARAPAC

ANTOFAGASTA

ATACAMA

VALPARASO

METROPOLITANA OHIGGINS

MAULE

BO BO

44%

11%

9%

8%27%

REGIN DE ARICA Y PARINACOTA

Uvas

Aceitunas en salmuera

Semillas de pimiento

Embutidos de carneOtros

Unin Europea 84%, Rusia 13%Estados Unidos 43%, Canad 38%Unin Europea 93%, Mxico 6%Per 100%

REGIN DE TARAPAC

65%

14%3%

3%15%

Mxico 85%, Japn10%Mercosur 90%Colombia 95%

Unin Europea 94%

29%14%

12%8%

37%

REGIN DE ANTOFAGASTA

Uvas Vino con denominacin de origen

Maz para la siembra Los dems vinos

Otros

Estados Unidos 100%Unin Europea 42%, Canad 14%, Estados Unidos 13%Estados Unidos 100%China 78%, Unin Europea 22%

REGIN DE ATACAMA

95%

1%

1%

1%

3%

Uvas

Aceitunas en conservasManzanas

Los dems frutos frescos

Otros

Estados Unidos 69%, Unin Europea 10%, Mxico 5%Australia 47%, Mercosur 23%, Unin Europea 19%Unin Europea 39%, Rusia 24%, Ecuador 15%Unin Europea 61%, Rusia 38%

66%

7%

5%

4%

18%

Uvas

Paltas

Limones

Mandarinas

Otros

Estados Unidos 51%, Unin Europea 22%Estados Unidos 75%, Unin Europea 23%Japn 53%, Estados Unidos 43%Estados Unidos 72%, Unin Europea 15%


1

PRINCIPALES PRODUCTOS EXPORTADOS POR REGIN PRODUCTO% PASES

REGIN DE COQUIMBO

PRODUCTO% PASES

29%

10%

8%

7%

46%

REGIN DE VALPARASO

Uvas

Manzanas

Pasas

Vino con denominacin de origen

Otros

Estados Unidos 49%, Unin Europea 22%Venezuela 31%, Unin Europea 23%Unin Europea 33%, Estados Unidos 16%, Per 9%Unin Europea 56%, Estados Unidos 14%, Canad 9%

29% COQUIMBO44%

65% 95%

66%29%

35%

14%

19%

26%

ANA CECILIA ROJAS ESCOBAR

REGIN DE ARICA Y PARINACOTA

XIMENA GONZLEZ PIZARRO

REGIN DE TARAPAC

RAMN ARSTEGUI GMEZ

REGIN DE IQUIQUE

CRISTIN SEZ CARIZ

REGIN DE COQUIMBO

HUGO YVAR OATE

REGIN DE VALPARASO

RICARDO VIAL ORTIZ

REGIN METROPOLITANA

HORACIO MERLET BADILLA

REGIN DEL LIBERTADOR

BERNARDO OHIGGINS

RICARDO SANTANA STANGE

REGIN DE ATACAMA


Son representantes del Minagri en la regin respectiva, debiendo identificar las necesidades globales y especficas de las diferentes instancias gubernamentales y proponer a stas las estrategias ade-cuadas para satisfacerlas. Adems, tienen a su cargo la relacin del Gobierno con las distintos actores del sector agrcola en la regin.

SECRETARIOS REGIONALES

MINISTERIALES, SEREMIS

Trozos y despojos de gallo o gallina, congeladosOrganoPreparaciones y conservas de carne de gallo o gallinaCamlidos, vivosOtros


PRODUCTO% PASES

PRODUCTO% PASES

PRODUCTO% PASES

PRODUCTO% PASES

PRODUCTO% PASES

PRODUCTO% PASES

COYHAIQUE

PUNTA ARENAS

CONCEPCIN TEMUCO

VALDIVIA

PUERTO MONTT

BO BO ARAUCANALOS ROS

AYSN

MAGALLANES Y LA ANTRTICA

26%

21%

11%

7%

35%

REGIN DEL BO BO

Celulosa no conferas semi-blanqueada o blanqueada

Celulosa conferas semi-blanqueada o blanqueadaMadera simplemente aserrada Dems maderas contracha-padas, chapadasOtros

Unin Europea 34%, China 23%, Corea del Sur 14%China 34%, Unin Europea 28%Mxico 23%, Estados Unidos 15%, Japn 11%Estados Unidos 31%, Mxico 22%

66%

6%

6%

5%

17%

REGIN DE LA ARAUCANA

Celulosa conferas semi-blanqueada o blanqueada

Dems maderas contra-chapadas, chapadas

Leche en polvo materia grasa > al 26%Manzanas

Otros

Unin Europea 32%, China 26%, Corea del Sur 20%Unin Europea 52%, Mxico 22%, Estados Unidos 14%Venezuela 84%, Cuba 16%Unin Europea 37%, Estados Unidos 23%

52%

18%11%

6%

13%

REGIN DE LOS ROS

Tableros llamados orien-ted strand board Madera aserrada de raulDems maderas aserradas de conferasCueros y pieles enteras, en bruto, de bovinos y equinos Otros

Mercosur 34%, Per 33%Mercosur 100%Mercosur 100%

Mxico 100%

17%

13%12%

9%

49%

REGIN DE LOS LAGOS

Japn 100%

Mxico 97%Estados Unidos 59%, Unin Europea 36%Venezuela 83%, Estados Unidos 9%

32%

21%14%

9%

24%

REGIN AYSN, DEL GENERAL CARLOS IBEZ DEL CAMPO

Unin Europea 72%, China 29%Unin Europea 34%Unin Europea 100%

Per 100%

31%

20%13%

9%

28%

Carne ovina sin deshuesar congeladas Tops de lana peinadaLana esquilada sucia

Madera aserrada de lenga

Otros

Unin Europea 77%

Unin Europea 86%China 55%, Unin Europea 22%Unin Europea 27%, China 18%

LOS LAGOS

1

PRINCIPALES PRODUCTOS EXPORTADOS POR REGIN 35%

6%

5%

5%

50%

Vino con denominacin de origen Maz para la siembra

Uvas

Ciruelas secas

Otros

Unin Europea 49%, Estados Unidos 13%Estados Unidos 78%, Unin Europea 21%Unin Europea 36%, Estados Unidos 35%Unin Europea 43%, Rusia 17%, Mxico 13%

PRODUCTO% PASES

REGIN METROPOLITANA DE SANTIAGO

19%

13%

13%

6%

49%

Unin Europea 25%, Estados Unidos 12%Unin Europea 49%, Estados Unidos 13%China 26%, Estados Unidos 10%, Corea del Sur 8%Unin Europea 57%, China 23%

14%

13%

12%

10%

51%

Unin Europea 36%, Estados Unidos 36%, Rusia 9%Japn 39%, Corea del Sur 29%, Unin Europea 20%Unin Europea 29%, Estados Unidos 16%, Colombia 8%Unin Europea 52%, Estados Unidos 15%

REGIN DEL LIBERTADOR BERNARDO OHIGGINS

PRODUCTO% PASES

REGIN DEL MAULE PRODUCTO% PASES

REGIN DE MAGALLANES Y LA ANTRTICA

26% 17%

32%31%

JORGE GNDARA WELCH

REGIN DEL MAULE

ANDRS CASTILLO CANDIA

REGIN DEL BO BO

DAVID JOUANNET

VALDERRAMA

REGIN DE LA ARAUCANA

JAVIER PARRA SOLS

REGIN DE LOS ROS

JERKO YURAC BARRIENTOS

REGIN DE LOS LAGOS

ENRIQUE VILLALOBOS

ARACENA

REGIN DE AYSN

GENERAL CARLOS IBEZ

DEL CAMPO

MARA ELIZABETH

MUOZ GONZLEZ

REGIN DE

MAGALLANES Y

ANTRTICA CHILENA

52%


MINAGRI EN REGIONES

66%

Manzanas

Vino con denominacin de origen Celulosa conferas cruda

Los dems vinos

Otros

Uvas

Las dems carnes porcinas congeladasManzanas

Vino con denominacin de origenOtros

Lana esquilada sucia

Madera aserrada de lenga Carne y despojos comesti-bles de conejo o liebreMalta (de cebada u otros cereales), sin tostarOtros

Las dems maderas en plaquitas o partculas no conferasLos dems quesosJugos de las dems frutas y hortalizasLeche en polvo, sin adicin de azcar ni edulcorante, mat grasa > al 26%Otros


Con el objetivo de hacer de Chile una Potencia Alimentaria y Fo-restal y de posicionar al pas entre los 10 principales pases exportadores de alimentos, el sector pblico y el priva-do han confluido en una estrategia de desarrollo unificada

Su aspecto fundamental tiene que ver con desplazar el eje central del desarrollo agro-exportador de una explotacin de ventajas comparati-vas (estticas y acotadas), basada en

Trabajo Publico-Privado

QUE FORTALECE A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA alianza estratgica LA

Ms y mejor innovacin es uno de los ejes de la Agenda Estratgica del Ministerio de Agricul-tura y, en concordancia con ello, la Ministra Marigen Hornkohl recogi la recomendacin del Consejo Na-cional de Innovacin para la Compe-titividad e impuls la instalacin del

CLUSTERS das en la misma actividad, activi-dades similares o relacionadas, que pueden cooperar entre ellas. La idea del Consejo es, a travs de ellos, es-tablecer un marco de estrategias pblicas y privadas que estimulen la competitividad de las diferentes reas productivas, favorezcan la in-novacin, generen mayor valor agre-gado a los productos y abran posibi-lidades de diversificacin.

Esto hace que adquieran importancia sustantiva la ciencia, la tecnologa, la innovacin y el desarrollo en las pol-ticas pblicas sectoriales, lo que se ex-presa en los consorcios tecnolgicos y en la implementacin de la estrate-gia del cluster alimentario; la apertura comercial y habilitacin sanitaria de mercados; la promocin e imagen pas; el desarrollo del capital humano y social de las empresas; la sanidad, inocuidad y calidad de los productos, y los encadenamientos productivos e inclusividad.

Pasos Concretos

En este sentido, el Ministerio de Agri-cultura ha formalizado una serie de iniciativas que potencian esta rela-cin pblico privada y que apuntan a fortalecer la capacidad exportadora de nuestro pas, como el Consejo Chi-le Potencia Alimentaria, el Comit de Exportacin de Alimentos, los Cluster y los Consorcios Tecnolgicos Empre-sariales relacionados con el sector.

Consejo Estratgico Pblico-Privado para el Cluster de la Industria Alimen-taria. Ello permiti dar conduccin y soporte a la implementacin del pro-grama de clusters frutcola, vitivin-cola, de alimentos procesados, y de las carnes bovinas y ovinas, y de aves y cerdos.

Los clusters son concentraciones geogrficas de empresas involucra-

productos de poco valor agregado (commodities

basados en recursos natu-rales), a una de desarrollo

de ventajas competitivas (di-nmicas e ilimitadas), basada en

productos de alto valor (alimentos diferenciados por calidad).

Adems, se pasa de una visin de sec-tor a una de cadena, interpretndose las seales de mercado desde la de-manda por sobre la oferta, valorando los encadenamientos productivos y las articulaciones interinstitucionales.

Lo anterior conlleva a la construccin consensuada de un marco de pol-ticas pblicas que busca instalar a la industria de alimentos como el pilar fundamental del crecimiento econ-mico del pas, fundado no slo en el reconocimiento del xito comercial alcanzado, sino tambin generando un desarrollo ambientalmente sus-tentable y social, territorial y econo-nmicamente inclusivo.



especialmente a travs de su partici-pacin colegiada en el Consejo Chile Potencia Alimentaria, en materias re-lativas al desarrollo de las actividades de exportacin de alimentos. NT

QUE FORTALECE A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA


alianza estratgica

Impulsados por la Corporacin de Fomento de la Produccin (Corfo), la Comisin Nacional e Investigacin Cientfica y Tecnolgica (Conicyt) y la Fundacin para la Innovacin Agraria (FIA), los Consorcios Tecnolgicos Em-presariales vinculan los esfuerzos del sector privado, los centros de inves-tigacin, las universidades y el sector estatal con la finalidad de resolver con-juntamente desafos relevantes para la competitividad del pas y contribuir a ampliar el desarrollo productivo y eco-nmico. Su misin: unir a los diversos actores de una misma cadena.

CONSORCIOSEl hecho de que se est trabajando mancomunadamente entre el sector pblico y el privado resulta tranquili-zador y de gran proyeccin, asegur la Ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl tras la IV sesin del Consejo Chile Potencia Alimentaria.

Una de las primeras instancias forma-das por el Minagri fue precisamente el Consejo Chile Potencia Alimenta-ria, cuyo objetivo es ubicar a Chile en la prxima dcada dentro de las 10 primeras naciones exportadoras del mundo. Est compuesto por 30 representantes del mbito pblico y privado, quienes prestan asesora a esta Cartera y tienen por funcin for-mular, implementar y dar seguimien-to a la Agenda Pro Competitividad e innovacin del sector alimentario.

Considerando que es imprescindible potenciar la industria exportadora de alimentos, este Ministerio tambin formaliz, a travs de un decreto, el Comit de Exportacin de Alimentos, pues los desafos y la problemtica de esta industria no son temas que dependan del producto especfico de que se trate, sino que son aspec-tos comunes a los diferentes rubros y, tambin, una preocupacin del sector pblico y de los organismos relacionados con la promocin y el desarrollo de esta industria.

El objetivo de este Comit es contri-buir al desarrollo competitivo de la industria exportadora de alimentos mediante la articulacin de la ges-tin pblica y privada para una mejor

En lo concreto, la idea es fortalecer la competitividad de las reas agrcola, pecuaria, forestal y dulceacucola, a travs de investigacin aplicada, el desarrollo, la formacin de recursos humanos, la transferencia tecnolgica y la difusin.

Los consorcios en funcionamiento o en diferentes etapas de implementa-cin son el apcola, el lechero, el frut-cola, el ovino, el de la papa, del vino y el de los alimentos funcionales.

definicin de acciones e implementa-cin de polticas hacia esta industria. Entre sus funciones est actuar como referente sectorial para el conjunto de la institucionalidad pblica y privada,



LA VOZ DEL SECTOR El trabajo pblico-privado propiciado por el Mina-gri y el apoyo que presta al rubro agroexportador son bien evaluados por el sec-tor. As se desprende de di-versas opiniones recibidas de parte de los mximos directivos de gremios y/o asociaciones relacionadas, a quienes se les pidi que en-tregaran su visin respecto a tres temas. Las preguntas y las respuestas se entregan a continuacin.

1. Hitos relevantes de las res-pectivas industrias durante 2008.2. Rol e importancia de la re-lacin pblico privada para el sector exportador.3. Desafos 2009.


20

RONALD BOWNPRESIDENTE

ASOEX

ALBERTO MONTANARIPRESIDENTECHILEALIMENTOS

Asociacin de Exportadores de Chile, Asoex

1. Sin duda, la variacin del dlar fue el elemento ms relevante del ao pasado y, en particular, se debe destacar la intervencin del Banco Central. Adems, debemos lamentar el surgimiento de la crisis financiera internacional.

2. Es algo fundamental para in-crementar la competitividad del sector exportador, va el apoyo al aumento de la productividad, la aplicacin de nuevas tecnolo-gas, la apertura de mercados y la imagen pas.

3. Que se mantenga la paridad cam-biaria a niveles razonables y esti-mular la reactivacin econmica en nuestros mercados de destino.

Chilealimentos

1. Para la industria de los alimentos elaborados los hitos ms importantes del ao pasado fueron, primero, alcan-zar un nivel rcord en exportaciones: durante 2008 los alimentos elabora-dos que representa Chilealimentos alcanzaron a aproximadamente US$ 2.800 millones de dlares, casi tres veces superior a 10 aos atrs, con lo que este sector est contribuyendo en

forma importante a consolidar la imagen del pas de ser una Potencia Alimentaria.

Segundo, la consolidacin del Pro-grama Chile Crece Sano, que es la expresin organizada de la industria alimentaria en cuanto a contribuir al desarrollo del mercado interno de los alimentos. A fines de 2008, ya se ha-ban integrado a este programa 27 de las principales empresas productoras de alimentos del pas, y se encuen-tran desarrollando un conjunto de actividades entre las cuales, una de las principales, ha sido adoptar un acuer-do voluntario de informacin para los consumidores denominado Gua Dia-ria de Alimentacin (GDA).


LA VOZ DEL SECTOR privado

21

Otro hito importante durante 2008 fue la realizacin del tercer Semina-rio Chile Potencia Alimentaria, que cont con la asistencia de toda la industria de los alimentos del pas. Esta tercera versin fue ampliamen-te apoyada por el Ministerio de Agri-cultura y el de Relaciones Exteriores a travs de ProChile, y fue trasmitida por Internet a todo el mundo.

El cuarto hito fue el comienzo del tra-bajo del Comit Nacional del Cluster Alimentario, en especial lo relativo

a los alimentos elaborados y que permitir, durante 2009, de-

sarrollar diversos proyectos destinados a duplicar nue-

vamente las exportacio-nes de la industria en los

prximos 10 aos.

2. Es fundamental para seguir avanzando y desarrollando las po-tencialidades que tiene el pas. Dado que estamos trabajando el desarro-llo de la industria de los alimentos bajo el concepto de cluster, todos los actores que intervienen en l son fundamentales para alcanzar nuevos estados de desarrollo. En este plano, a los organismos del Estado les cabe un rol fundamental, por cuanto es l quien debe generar las condiciones de entorno para que los privados puedan desarrollar las actividades que les son propias. 3. Este ao se presentarn los desafos ms importantes para el desarrollo del pas, por los cambios que estn ocu-rriendo a nivel internacional. En este sentido, los esfuerzos debern estar enfocados a generar condiciones que permitan al pas mantener y acrecen-tar su competitividad internacional.

FERNANDO VIO DEL ROPRESIDENTE

CORPORACIN 5 AL DA

En la ltima dcada, Chile ha sido el pas ms exitoso en trminos de desa-rrollar su industria alimentaria a nivel internacional. Ello nos ha permitido enviar nuestros productos a cientos de naciones. Gran parte de ello se debe al potenciamiento de nuestras ventajas comparativas y su desarro-llo. La tarea, entonces, ser cuidar que esas ventajas sigan siendo determi-nantes para que los consumidores en el exterior continen prefiriendo los productos chilenos ante la oferta de terceras naciones. Los consumidores preferirn siempre alimentos de alta calidad y representa-tivos de la dieta mediterrnea, y Chile es uno de los pocos pases que podr seguir siendo un oferente internacional relevante de ese tipo de productos.

Corporacin 5 al Da

1. Para nosotros hubo tres hitos en 2008. El primero fue el estudio sobre hbitos, tendencias y percepcin del consumo de frutas y verduras en Chi-le, desde el punto de vista de su inci-dencia en la salud y calidad de vida de las personas.

Luego, el compromiso multisectorial, reflejado en la realizacin del IV Congreso Panamericano de Pro-mocin del Consumo de Verdu-ras y Frutas, organizado por esta Corporacin con el apoyo y compromiso de los ministerios de Salud y Agricultura. En ese contexto se firm un com-

promiso entre la Corporacin 5 al Da; los Ministerios de Salud, de Agricul-tura y de Educacin; la Junaeb; JUNJI; Fundacin Integra; ASOF e INTA para fortalecer el Programa 5 al Da en Chi-le y analizar qu aspectos podran ser objeto de cambios normativos y re-gulatorios.

Por ltimo, con recursos otorgados por la Subsecretara de Agricultura, se desarroll una campaa publicita-ria en ferias de distintas comunas de Santiago a modo de plan piloto, en la que se contact a cerca de 82.000 personas diariamente.

2. Su importancia radica en que per-mite potenciar los mensajes que se transmiten. El mundo privado es ca-paz de generar productos y masificar su comercializacin y el mundo p-blico, de regular la calidad de stos y dar credibilidad a los mensajes que se transmiten.


Contina ...


3. Como tareas para 2009 tenemos la difusin masiva de la promocin del consumo de frutas y verduras a travs de televisin y la inclusin de 5 al da en las escuelas del Programa EGO Chile y el trabajo conjunto con los distintos sectores para promover la alimentacin saludable con nfasis en el consumo de frutas y verduras.

El desafo general de la Corporacin, y que se mantiene durante el tiempo, est centrado en modificar los hbi-tos de alimentacin de la poblacin chilena, incluyendo el consumo de, al menos, 5 frutas y verduras durante el da y con esto ayudar a prevenir enfer-medades crnicas no transmisibles.

Asociacin de Productores Avcolas de Chile (APA) y Asociacin de Productores de Cerdos de Chile (Asprocer)

1. En 2008 hubo distintos hitos im-portantes para las industrias de aves y cerdos de Chile. Entre los ms sig-nificativos podemos destacar la firma del Protocolo Sanitario para la expor-

los que destacan la creacin de Clus-ter de Aves y Cerdos, que permite de-sarrollar un plan estratgico y priori-zar proyectos y recursos asociados, y el Programa Nacional de Monitoreo de Dioxinas, que consiste en entre-gar garanta de inocuidad a los pro-ductos de exportacin y reforzar el sistema de trazabilidad, facilitando la identificacin de eventuales fuentes de contaminacin. El anlisis incluye carnes, alimentos y materias primas involucradas en la produccin de car-ne de cerdo. El monitoreo y muestras de carne son de responsabilidad del Servicio Agrcola y Ganadero y los ali-mentos y materias primas dependen de la industria.

JUAN MIGUEL OVALLEPRESIDENTEAPA-ASPROCER

tacin de carne de cerdo a China; la apertura de nuevos mercados para aves (Singapur y Sudfrica) y para cerdos (Singapur, Hait y Emiratos rabes) y la adhesin de la Asocia-cin de Productores Avcolas de Chi-le y sus asociados al proyecto Chile Crece Sano, que busca impulsar y crear estilos de vida saludables en la poblacin.

Durante este tiempo, el consumo in-terno de carne de cerdo tuvo un creci-miento de 8,3%, con lo cual super el consumo nacional de vacuno y pas a ser la segunda preferencia de los chi-lenos, despus de la carne de pollo.

Otro acontecimiento importante de 2008 fue el hallazgo de dioxinas en un embarque de carne de cerdo, que deriv en la suspensin de los mercados coreano y japons, donde el trabajo conjunto con el Servicio Agrcola y Ga-nadero, SAG, fue fundamental para la implementacin de me-didas correctivas y la posterior reapertura de ambas naciones.

2. El trabajo conjunto del sector p-blico privado es imprescindible para la industria chilena de aves y cerdos. Los organismos del Estado son fun-damentales para la apertura y man-tencin de mercados, adems de la certificacin de las exportaciones.

En conjunto, se ha alcanzado una serie de avances que han permitido potenciar el desarrollo productor y exportador de Chile y enfrentar si-tuaciones de emergencias sanitarias y/o comerciales.

De esta relacin entre la autoridad y la industria nacen proyectos que consti-tuyen logros de gran relevancia, entre

La relacin pblico privada es, tam-bin, un complemento en cuanto a re-presentacin del sector, potenciando el desarrollo exportador y crecimiento del pas a travs del cofinanciamiento de proyectos de promocin relacio-nados con la Imagen Pas.

3. Para 2009 las industrias de cerdos y aves de Chile se han planteado pro-yectos y desafos ambiciosos. Algunos de los ms importantes son continuar trabajando en el desarrollo de pro-gramas que aseguren la inocuidad de nuestros productos; mejorar el estn-dar zoosanitario; ejecutar el Programa Nacional de Monitoreo de Dioxinas en Carne de Cerdo para garantizar que eventos de esta naturaleza no



dores Silvoagropecuarios de Chile y se firm un convenio con FIA para un estudio de penetracin de productos gourmet de Chile en Estados Unidos. 2. Durante 2008 se constat que hay una necesidad y un gran potencial de desarrollo pas de trabajar agrupados o asociados para lograr eficiencias tanto en la prospeccin de mercados como en su penetracin. Se reconoce que hay un rol fundamental del Estado en el apoyo a las Pymes, y AsoGourmet A.G. est compuesta en su mayora por este tipo de productores.

En esta relacin pblico privada tam-bin ha sido fundamental el apoyo que ProChile ha brindado a la indus-tria en los aspectos relativos a la for-macin de empresas para exportar y al apoyo a la exportacin en forma directa, a travs de visitas guiadas y de la participacin en ferias y even-tos, tanto a nivel nacional como en el exterior.

3. El principal desafo para este ao es la incorporacin de ms socios para hacer ms exten-sivos an los beneficios de pertenecer a AsoGourmet. El plan para 2009 incluye realizar dos eventos gour-met a nivel nacional a travs de seminarios de

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vuelvan a ocurrir; la fidelizacin de la imagen del cerdo chileno en Co-rea del Sur y el lanzamiento de la imagen del cerdo chileno en Japn a travs de ChilePork, como estra-tegia exportadora internacional, en conjunto con ProChile, y la apertura de nuevos mercados. Para la carne de aves tienen gran importancia Taiwn y Emiratos rabes, y en el caso de la carne de cerdo, China y Taiwn.

Asociacin de Productores y Exportadores de Productos Gourmet, AsoGourmet A.G.

1. El primer hito para nuestra organiza-cin fue su constitucin, en mayo de 2008, integrada por seis pequeos em-presarios con la visin de aumentar y desarrollar el tema gourmet en Chile.

Posteriormente, estuvo la participa-cin en la feria Fancy Food NY, donde se present la Asociacin a los distin-tos entes gubernamentales. Luego, en septiembre, vino la feria Latin Ameri-can Food Show (LAFS), en Cancn, Mxico, donde se present un stand preparado en conjunto con el Agre-gado de Agricultura en Mxico, Pro-Chile, FIA y AsoGourmet A.G.; se firm un acuerdo con Les Toques Blanches de Mxico, y se desarroll un stand con degustaciones permanentes de los productos de Chile preparados por un chef chileno, el que gan el concurso de Chefs Latinoamericanos organizado en el marco de la feria.

Tambin, en 2008 se desarroll la idea de crear el Directorio Empresas Gour-met de Chile, en conjunto con ProChi-le, y se estableci que somos parte de Chile Potencia Alimentaria.

Recientemente, AsoGourmet A.G. fue incorporada al Consejo de Exporta-

GONZALO BURGOSGERENTE GENERALASOGOURMET A.G.

Contina ...

capacitacin para los asociados, con la trada de expertos en temas rela-cionados, empaques, mercados, etc., y representacin en el extranjero para los asociados, ya sea a travs de ferias internacionales o eventos.

Adems hay posibilidades de rea-lizar un evento internacional, con presencia de AsoGourmet y todos los productos de sus asociados, en la tienda Pure Chile, en Nueva York, Estados Unidos. Tambin se estn generando convenios con asocia-ciones en el extranjero que espera-mos rindan frutos.



Fedefruta

1. El ao 2008 estuvo marca-do por hitos desde un prin-cipio, con la firma del acta de constitucin de la Mesa Permanente Bipartita de Dilogo Social y Laboral en el Sector Frutcola, en la que participan Fedefruta, Asoex y los representantes de las organi-zaciones de trabajadores frutcolas ms importantes del pas.

Luego, vino la declaracin de zo-nas de emergencia agrcola para las provincias de Colchagua y Cardenal Caro, en la Regin de OHiggins y Melipilla en la Regin Metropolitana, como producto del dficit hdrico que las afect. Posteriormente, se sumaron otras, hasta llegar a ms de 200 comunas.

En materia cambiaria, el dlar alcanz en marzo su nivel ms bajo $431, lo que provoc protestas de agricul-tores, a pesar de que el Banco Central anunci la intervencin del mercado.

Abril fue el mes en que el SAG declar el control obligatorio para la Lobesia botrana o Polilla de la Vid.

En junio, el sector experiment im-portantes prdidas debido al paro del puerto de San Antonio, que redund en rechazos de embarques, menores precios y llegada de fruta con baja calidad. En noviembre, el paro de los empleados pblicos en plena cosecha de los primores de cerezas, arnda-nos, nectarines y duraznos, tampoco fue positivo para la industria.

S lo fueron la Rueda de Negocios y la Convencin de Productores de Fruta de Fedefruta, eventos a los que asistieron la presidenta Ba-chelet y ms de 1000 productores,

exportadores y tcnicos. Como tambin lo fue la aprobacin del proyecto SIMFruit, una pla-taforma web de inteligencia de mercado que monitorea e informa a los productores y ex-

portadores sobre los movimien-tos de las principales variables de los mercados. Por primera vez los

productores tienen la posibilidad de acceder a un servicio de este tipo a un precio asequible.

2. La relacin pblico privada es una de las ventajas comparativas que representa Chile. Esta permanente coordinacin y unificacin de ob-jetivos entre los sectores pblico y privado es, probablemente, uno de los atributos ms importantes que se ha logrado desarrollar en los lti-mos tiempos, debido a la confianza que existe entre la dirigencia gre-mial y las autoridades de gobierno, al grado de apoyo y de coincidencia que tienen.

Esto es por una razn muy simple: en la medida en que los gobiernos han disminuido sus periodos de estada en el poder, deben radicar las polti-cas de largo plazo en el sector priva-do, porque eso permite que este pas avance siempre en una misma direc-cin y no suceda que cada vez que tengamos un cambio de gobierno tengamos un cambio de direccin en las polticas de largo plazo.

3. Uno de los desafos ms grandes para 2009 es cmo pasamos estas olas que de alguna manera nos es-tn llegando de la crisis econmica internacional. Otro desafo es no de-jar de cumplir con nuestros plantea-mientos de largo plazo, que es Chile Potencia Alimentaria, un desafo de primera prioridad. NT

RODRIGO ECHEVERRAPRESIDENTEFEDEFRUTA


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La participacin en diversas ferias de alimentos para promover el concepto de Chile Potencia Alimen-taria, tanto dentro de nuestro pas como en el extranjero fue, en 2008, un importante eje en la relacin pblico privada y tambin lo ser en 2009.

Entre las ferias internacionales reali-zadas en Chile y apoyadas por el Mi-nagri se cuentan: Intervitis Interfructa de Talca, Alimenta 2008 (Santiago), SAGO Fisur (Osorno) y Expo Rural y Feria del Libro (ambas en Santiago).

En trminos de ferias internacionales en el exterior, el Ministerio apoy la participacin de la industria alimen-taria nacional, con el fin de alinear los ejes sectoriales e institucionales de los exportadores con los de Chile Potencia Alimentaria y de contribuir al posicionamiento y a la difusin de este concepto. Algunas de las ferias internacionales en las que se partici-p son: Fruit Logstica de Berln, Fan-cy Food Show de Nueva York, Latin American Food Show (LAFS) de Can-cn, SIAL de Pars, Semana de Chile en Brasilia, Noche del Carmnre en Berln, World Food de Mosc.

En la Fancy Food Show de Nueva York, se hizo una presentacin de la indus-tria nacional de alimentos, con degus-taciones de productos y un seminario educativo sobre lo que nuestro pas ofrece en esta materia.

La LAFS de Cancn (Mxico) cont con una zona de exhibicin de muestras,

una de negocios para la atencin de visitantes y otra dedicada a la prepa-racin y degustacin de alimentos. Se logr un acuerdo de asociacin estratgica entre Asogourmet Chile y Les Touches Blanches de Mxico; un acuerdo de cooperacin entre LAFS, la Consejera Agrcola y Asogourmet; un primer premio para Chile en la competencia de cocina Latinameri-can Chef y la atencin personalizada de 25 contactos de negocios.


CHILE MUESTRA SUS

Contina ...


Ferias internacionales en el pas y en el

extranjero son un importante trampoln para que se reconozca

a nuestro pas como uno de los principales

productores de alimentos a nivel

mundial.

ventajas



Seoul Food & Hotel 13 AL 16 DE MAYOCOREA DEL SUR

Es la segunda edicin de la unin de dos grandes ferias: Food & Hotel Korea y Seoul Food, ambas con 25 aos de experiencia y trayectoria. Esto la con-vierte en una de las ferias ms impor-tantes del mundo y es el nico evento certificado por la Unin de Ferias In-ternacionales (UFI) en ese pas, tercera mayor economa de Asia.

En los 30.000 m2 de Kintex (Korea In-ternational Exhibition Center), se es-pera recibir a mil expositores de unos 40 pases, con pabellones reservados, hasta el momento, para Chile, Estados Unidos, China, Malasia, Taiwn, Aus-tralia, Francia, Espaa, Canad, Italia, Brasil, Japn, India, Tailandia, Dina-marca, Egipto, Singapur, Indonesia, Nueva Zelanda, Sri Lanka y Turqua.

PARA ESTE AO

Esta feria se dividir en: Alimentos, Ingredientes y Materias Primas; Pana-dera y Confitera; Bebidas y Licores; Cafs y Ts, Equipamientos y Procesos para Alimentos; Equipamiento y Ma-quinarias para Hoteles, Restaurantes, Bares y Supermercados y Marketing, Informacin y Servicios.

Vinexpo Borbeaux 21 AL 25 DE JUNIOBURDEOS, FRANCIA

Es catalogada como uno de los even-tos ms importantes del sector vin-cola, que se realiza cada dos aos. En su ltima edicin, en 2007, hubo 2.400 expositores provenientes de 45 pases y 50.433 visitantes, 33% de ellos prove-nientes de 154 pases.

Sus visitantes son estrictamente profe-sionales de alto nivel como comprado-res de grandes cadenas de tiendas, ho-teles, restaurantes, catering y duty free.

Durante la feria se realizan degustacio-nes y seminarios, adems de Les Olym-piades du Vin (las Olimpiadas del Vino).

Fancy Food Show 28 AL 30 DE JUNIO, NUEVA YORK

Ah confluyen representantes de 81 pases. Se trata de la feria nmero uno de Amrica del sector de alimentos elaborados y con valor agregado, que

se realiza en el Centro de Convencio-nes Jacob K. Javits.

El ao pasado, los 100.400 m2 de este Centro recibieron a 1.100 expositores y 23.000 visitantes de tiendas de depar-tamentos, supermercados, restauran-tes y otros negocios relacionados con los alimentos y bebidas de calidad. Se mostraron 100.000 productos.

Los ms importantes compradores nor-teamericanos e internacionales visitan el evento para abastecerse de produc-tos especiales. De ellos, 35% son due-os o presidentes de empresas; 14% son vicepresidentes, gerentes genera-les o directores; 13% se desempean en ventas y marketing; 13%, en compras o gerencia de compras; 6% son gerentes de Departamento y 5% son chefs. Se calcula que en la ltima versin el 87% de los visitantes autoriz o recomend decisiones de compra.

Anuga 10 AL 14 DE OCTUBRE,COLONIA, ALEMANIA

Esta feria es bianual. A ella asisten to-dos los tomadores de decisiones de ese pas y se presentan las ltimas ten-dencias del sector alimentario. En su ltima versin participaron 6.607 ex-positores, representantes de 95 pases y 163.000 visitantes en los 304.000 m2 del KlnMesse. NT

09Considerando los ptimos y eficientes resultados en trminos de difusin y de negocios concretados en los eventos realizados el ltimo ao, en 2009 Chile tiene programada la participacin en importantes ferias interna-cionales realizadas en el extranjero, adems de su participacin en la dcimo sexta versin de la Fruit Logstica de Berln, como pas anfitrin.

Igualmente, durante 2009, nuestro pas presentar las muestras Sabores de Chile en Dubai, Miln, Ciudad de Mxico, Japn y Corea.


Los primeros das de febrero se realiz en Berln, Alemania, la 16 versin de la Fruit Logstica, la princi-pal feria internacional dedicada a la comercializacin de frutas y hortali-zas que se realiza en Europa y una de las ms importantes a nivel mundial, donde Chile tuvo el privilegio de par-ticipar como pas Invitado de Honor.

Cada ao, esta feria rene a ms de 70 pases participantes y congrega a cerca de 50.000 compradores y distri-buidores especializados en el rubro hortofrutcola y se transforma en un espacio donde las industrias del sec-tor tienen la oportunidad de presen-tar sus servicios desde la siembra a la venta. Los grupos objetivos incluyen cultivadores, importadores de pro-ductos frescos y compaas de ex-portadores, mercados al por mayor, distribuidores al por mayor y al por menor, empresas dedicadas al emba-laje, envo y distribucin de produc-tos alimenticios, etc.

La variedad de productos expuestos incluye frutas y vegetales no proce-

sados, frutas secas, especies, produc-cin biolgica, flores y plantas para el servicio de entrega y hardwares para la industria, parking, transporte y ex-hibidores, entre otros.

Con Chile como pas Invitado de Ho-nor, la inauguracin de la muestra cont con la presencia de la Ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, quien destac que esta es una oca-sin muy especial para la agricultura chilena y especialmente para su sec-tor de la industria frutcola. Chile se hace presente hoy en esta gran feria de frutas con un sentido nacional, en un marco donde los sectores pblico y privado concurren unidos con la fi-nalidad de promover nuestra produc-cin de frutas y hortalizas frescas.

Acompa a la secretaria de Estado una delegacin de ms de 100 em-presarios chilenos, adems de la di-rectora de ProChile, Alicia Frohman.

La Ministra explic la importancia que tiene para nuestro pas ser reconoci-do como el principal abastecedor de

fruta fresca del Hemisferio Sur. El Go-bierno de la Presidenta Michelle Ba-chelet se ha propuesto hacer de Chile una Potencia Alimentaria y ocasiones como esta nos hacen ver que vamos por un buen camino hacia nuestra meta. Llegamos a este importante en-cuentro de Fruit Logstica 2009 para mostrar al mundo que Chile es el pas lder del Hemisferio Sur en abasteci-miento confiable de frutas y hortalizas frescas y para decirles a las naciones europeas que estamos empeados en seguir consolidando este lideraz-go mundial, recalc la Ministra.

La 16 versin de la Fruit Logstica se transform en una vitrina indita e inigualable para pequeos, media-nos y grandes productores agrco-las chilenos. Asimismo, la destacada participacin de nuestro pas fue de vital importancia para mantener e incluso aumentar la presencia na-cional en el mercado europeo, que durante la temporada 2007-2008 recibi cerca de 815 toneladas de fruta fresca chilena. NT



n Aconex Ltda.n Agrcola Chile Chico Cherry Ltda.n Agroindustrial Jaime Soler S.A.n Alquimia Fresh S.A.n APF Exports S.A.n Araya y Ca. Abogados Ltda.n Bauz Export Ltda.n Cabilfrut S.A.n Chilean Fresh Fruit Association n Ca. Frutera del Norten Comercial AMS Family S.A.n Comercial Greenvic S.A.n Comexport Ltda.n Comit de Palta Hass de Chile, A.G.

EMPRESAS CHILENAS EN FRUIT LOGSTICA 2009n Copefrut S.A.n David del Curto S.A.n Dole Chilen Dosal Hnos. y Ca. Ltda.n Exportadora Atlas S.A.n Exportadora Ecoaustral S.A.n Exportadora Geofrut Ltda.n Exportadora Green Valley Ltda.n Exportadora Prize Ltda.n Exportadora Ro Blancon Exportadora San Andrs Ltda.n Exportadora San Clemente S.A.n Exportadora Santa Cruz S.A.

n Exportadora Subsole S.A.n Exser Ltda.n Frucentro S.A.n Frusan S.A.n Frutexport S.A.n Gestin de Exportaciones Frutcolas S.A.n Guillermo Prohens Sommella S.A.n Lafrut Ltda.n Msc Santiagon Pacific Rim International Brokeringn Pacific Seaways

n Patagonia Exportn Polar Fruit International S.A.n Produce Inspectorsn Qumica Osku S.A.n Rucaray S.A.n San Jorge Packagingn Sociedad Exportadora Verfrut S.A.n Sociedad San Francisco Lo Garcsn Southern Fruit S.A.n Transfresh Corporation Chile S.A.n Trinidad Exports S.A.n Valle Maule S.A.n Wiesner S.A.

CHILE, INVITADO DE HONOR EN FRUIT LOGSTICA DE BERLIN



En el contexto de hacer de Chile una Potencia Alimentaria y Fo-restal, las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) juegan un rol importante en el proceso productivo destinado tanto a la exportacin como al mercado interno. El concepto de Buenas Prc-ticas Agrcolas integra aspectos de inocuidad alimentaria, seguridad la-boral, cuidado del medio ambiente y bienestar animal, vinculando ms es-trechamente la produccin agrope-cuaria y forestal con las necesidades actuales de los consumidores.

Buenas Prcticas Agrcolas

PARA POTENCIAR LA AGRICULTURA CHILENA

requisitosLa aplicacin de las BPA es voluntaria y con ellas se puede tener un valor adicional en el proceso productivo, pues representan el cumplimiento de un estndar de calidad y de otros as-pectos de la gestin productiva pre-dial; requerimientos importantes por parte de los consumidores de produc-tos chilenos de los principales merca-dos externos.

En el mbito de la gestin pblica, la institucin encargada de promover las BPA en Chile es la Comisin Na-cional de Buenas Prcticas Agrcolas (CNBPA), presidida por el Subsecreta-rio de Agricultura, Reinaldo Ruiz.

La CNBPA es una instancia de co-ordinacin pblico privada, cuya Secretara Tcnica est radicada en la Subsecretara de Agricultura. Su objetivo es asesorar al Ministerio de Agricultura en la formulacin de polticas destinadas a incorporar el concepto de BPA en los procesos productivos agropecuarios. Cuenta con la participacin de representan-tes de los servicios del Ministerio de Agricultura, del sector productivo, agroalimentario y forestal y de la agricultura familiar campesina.

Entre las actividades llevadas a cabo por la Secretara Tcnica de la CNBPA est la actualizacin de las especi-ficaciones tcnicas de BPA, para los rubros agrcolas frutales, hortalizas, trigo, maz, papa y arroz (disponibles ahora en sus versiones 2007 para el caso de frutales y 2008 para el resto de estas especificaciones). Tambin se ha elaborado una Gua Tcnica de Buenas Prcticas en recursos natura-les, con nfasis en los recursos agua, suelo, aire y biodiversidad. Adems, la Secretara Tcnica ha realizado activi-dades de difusin de las BPA median-te charlas a directivos y docentes de colegios de enseanza media tcnico profesional y a productores y profe-sionales relacionados con la gestin productiva predial.

Actualmente, la aplicacin de BPA a la produccin silvoagropecuaria otorga un valor agregado al produc-to final; no obstante, se estima que en un futuro cercano sean una exi-gencia de los mercados y una con-dicin para las exportaciones, por lo tanto, mientras antes stas sean implementadas por el total de los productores de nuestro pas, mejor sern las proyecciones del sector ex-portador silvoagropecuario. NT


Buenas Prcticas Agrcolas

requisitos


Si bien nuestro pas ha aumenta-do notablemente sus mercados de exportacin durante las ltimas dos dcadas, la meta pas de hacer de Chile una Potencia Alimentaria y Forestal requiere de la apertura de nuevos mercados. Por tal motivo, el Ministerio de Agricultura encarg a Fundacin Chile un estudio destina-do a proyectar nuevos mercados para productos agroalimentarios chilenos especficos, identificados por la Ofi-cina de Polticas Agrarias (Odepa) y el sector exportador.

Este estudio se focaliz en los merca-dos del Caricom, Rusia y ex repblicas soviticas y Asia/Pacfico. Los criterios de seleccin incluyeron tamao de los mercados, grado de desarrollo y crecimiento econmico reciente, la estructura de la balanza comercial y apertura del mercado en relacin al resto de los pases en cada una de las regiones respectivas.

Los pases seleccionados como po-sibles mercados a nivel secundario para nuestras exportaciones fueron: Bahamas, Jamaica, Trinidad Tobago, Rusia, Lituania, Estonia, Filipinas, Ma-lasia e Indonesia.

Luego se contact a las agrupaciones de exportadores de productos agro-pecuarios (Apa/Asprocer, Asoex, Chi-lealimentos, Chile Oliva, Exporlac, Fae-nacar, Salmn Chile y Vinos de Chile) para que entregaran un listado corto de productos de inters (por glosa arancelaria), que desearan prospectar en los mercados seleccionados.

Con esa informacin se elabor una base de datos de importaciones to-tales en los mercados prospectados, en valor anual con clculos del pro-medio importado entre 2004 y 2006, para determinar el tamao medio del mercado y las tasas de crecimiento promedio anual de las importaciones en ese periodo.

El ranking final estableci que los mercados ms relevantes, en cuanto

a tamao del total de productos, son, en orden descendiente: Rusia (5.716,9 MM US$), Malasia (659,8 MM US$), y Filipinas (372,9 MM US$), seguidos por Ucrania (369,6 MM US$), Indone-sia (319,2 MM US$), Lituania (307,7 MM US$), Jamaica (99,3 MM US$), Bahamas (96,5 MM US$) y Trinidad y Tobago (85 MM US$).

A partir de la base de datos se selec-cionaron los productos ms atractivos de prospectar por pas de destino, de acuerdo con el tamao de los merca-dos, las tasas de crecimiento de sus importaciones en los productos estu-diados, junto con la priorizacin reali-zada por los gremios.

Se recibieron 268 solicitudes de cruces producto/pas a partir de las cuales se realiz un anlisis para seleccionar, en conjunto con la Direccin de Asuntos Internacionales de Odepa, los pro-ductos/pas donde se concentrar la prospeccin.

Finalmente, se seleccionaron 39 pro-ductos y cerca de 50 glosas arance-larias, lo que implic 450 estudios de comportamiento de importaciones y competidores en una canasta ms acotada de 351 casos. NT


NUEVOS DESTINOS MINAGRI IDENTIFICA

Productos nacionales podran

llegar a Rusia, Malasia y Filipinas.


En las prximas pginas, el rol de las Pymes en el proceso exportador y algunos

ejemplos de productos con valor agregado.

Para exportaciones:


Mejorar la promocin y el posicio-namiento de los productos de las pequeas y medianas empresas (Pymes) agrcolas es el objetivo del fondo concursable de Innovacin en Marketing Agroalimentario (IMA), im-pulsado por el Ministerio de Agricul-tura, a travs de la Fundacin para la Innovacin Agraria (FIA).

FIA destin US$ 2,2 millones para apoyar 40 proyectos presentados por Pymes, los que fueron seleccionados entre quienes postularon al beneficio. Los proyectos ganadores abarcaron rubros tan distintos como carnes, cereales y alimentos procesados, lc-teos, miel fraccionada y procesada, aceites, hongos, vinos, aj, aderezos, nueces, frutas frescas, frutos secos, mostazas, cerveza, hierbas y flores. Los recursos entregados por FIA fue-ron utilizados por los ganadores para financiar estudios sobre las princi-pales exigencias para comercializar productos agroalimentarios dentro y fuera de Chile; proyectos para dise-ar, reformular o establecer mejoras en la presentacin de los alimentos, y cursos o pasantas para capacitar a los responsables de establecer y desarro-llar estrategias de marketing fijadas por la empresa.

De acuerdo con los sondeos efectua-dos por los ejecutivos de innovacin de FIA, los beneficiados sienten que ahora sus productos son reconocidos por los consumido-res como una oferta diferente y con valor agregado. Tambin han podido ingresar a nuevos mercados, mejorar sus precios, aumentar ventas, participar en ferias de alimentos nacio-nales y/o interna-cionales, y conocer mejor las caracte-rsticas fsicas de su producto.

Experiencias Exitosas

Dos ejemplos del xito logrado por este fondo de Innovacin en Marke-ting Agroalimentario son la Sociedad Comercial Los Robles, de Osorno, y la empresa Secretos, de La Unin. En el primer caso, la empresa estren nue-vo logo y eslogan para sus cecinas Doa Marcelina como estrategia de marketing adquirida a travs del IMA.Carol lvarez y Jorge Heinsohn Ver-

gara, socios de la empresa, decidieron aplicar, por primera vez, herramientas de marketing a sus productos arte-sanales (pat de cerdo, longanizas,

chorizos, pat de t, breslauer, mortade-la, queso de cabeza y prietas), para pre-sentarlos como una alternativa frente a su competencia regio-nal.

A su vez, la empresa Secretos de La Unin, productora de ja-mn patagnico, inici gestiones para certificar su planta piloto en las norma-tivas internacionales

GMP y Haccp, que garantizan calidad e inocuidad a los procesos industria-les, para exportar sus productos a Es-tados Unidos y Mxico, consolidando tambin su presencia en el mercado nacional. Sus jamones de vacuno ahumado, cordero ahumado, jabal, ciervo y wagyu pueden considerarse como productos gourmets. Uno de ellos, el de wagyu, slo se elabora en Chile, lo que ha despertado inters a nivel de chefs y expertos gastronmi-cos que lo han degustado. NT

LASpymesSALEN AL EXTERIOR

Instrumento del Minagri financi proyectos que permiten una

mejor comerciali-zacin de los

productos dentro y fuera de nuestras

fronteras.

Productos de Exportacion



EXPORTACIONES AGRCOLASNUEVOS PROTAGONISTAS DE LAS

Chile est apostando a convertirse en Potencia Alimentaria no slo a travs de la exportacin tradicional, sino tambin de nuevos e innovati-vos productos como vino de miel, ha-bas baby, semillas

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