8/17/2019 12. Spo - Pemeriksaan Sampel Makanan

1/2

  PEMERIKSAAN SAMPEL MAKANAN

NO. DOKUMEN HALAMAN REVISI HALAMAN ........

STANDAR

OPERASIONAL

PROSEDUR

 TANGGAL TERBIT

………………………..

DISAHKAN OLEH

DIREKTUR RS. MEDIKA LESTARI

Dr. Irwan Susanto, SE

PENGERTIAN Peer!"saan sa#e$ a"anan a%a$a& Ke'!atan untu"

en'eta&u! "a%ar n!$a! '!(! a"anan %an #ers)aratan)an' ter"an%un' %a$a a"anan )an' %!sa*!"an "e#a%a

#as!en %an "ar)awan. TU+UAN . Men'eta&u! n!$a! '!(! #a%a a"anan )an' a"an

%!sa*!"an "e#a%a #as!en %an "ar)awan.-. Men'eta&u! *en!s !"ro!o$o'! )an' ter"an%un' %a$a

sa#e$ a"anan *!"a sewa"tu / wa"tu ter*a%!

"era0unan a"anan.1. Men'eta&u! *en!s !"roa #ato'en %an to"s!n )an'

%!teu"an %a$a a"anan.KEBI+AKAN . PERMENKES NO. -234MENKES4SK454-223 tentan'

Pers)aratan Kese&atan L!n'"un'an Rua& Sa"!t.-. Pe%oan San!tas! Rua& Sa"!t D! In%ones!a.

PROSEDUR . Petu'as '!(! e#ers!a#"an *en!s a"anan )an' a"an%!*a%!"an sa#e$ a"anan.

-. Petu'as '!(! en''una"an as"er %an sarun' tan'annon ster!$ #a%a saat en'a!$ sa#e$ a"anan.

1. Sa#e$ a"anan %!$eta""an %a$a wa%a& )an' ster!$%an ers!&.

3. Sa#e$ a"anan s!a# %!awa o$e& #etu'as '!(! %an

#etu'as "es$!n' "e LABKESDA 6Laorator!u Kese&atanDaera&7 Kota Tan'eran'.

8. Se$aa #er*a$anan #en'e#a"an sa#e$ a"anan &arusta&an 'on0an'an %an ter&!n%ar %ar! s!nar ata&ar!.

9. Sesa#a! %! LABKESDA 6Laorator!u Kese&atanDaera&7 Kota Tan'eran', #etu'as '!(! en)era&"ansa#e$ a"anan "e#a%a #etu'as LABKESDA6Laorator!u Kese&atan Daera&7 Kota Tan'eran'

UNIT TERKAIT . Petu'as G!(!-. Petu'as Kes$!n'

1. Petu'as LABKESDA 6Laorator!u Kese&atan Daera&7Kota Tan'eran'

8/17/2019 12. Spo - Pemeriksaan Sampel Makanan

2/2