1. sist.pert.berwwsn. ling

7/23/2019 1. Sist.pert.Berwwsn. Ling.

http://slidepdf.com/reader/full/1-sistpertberwwsn-ling 1/26

BUDIDAYA PERTANIAN BERWAWASAN

LINGKUNGAN

3 SKS

Dr. Ir. OS Padmini, MP

Ir. Nurngaini, MP



Budidaya pertanian berwawasan lingkungan (sistem

pertanian yang berkelanutan! pada "akekatnya adala" #

back to nature , yakni #

$. Sistem petanian yang tidak merusak lingkungan

%. &idak menguba" lingkungan

3. Serasi, selaras dan seimbang dg lingkungan

'tau # Pertanian yang patu" dan tunduk pada kaida"%

alamia"

Menurut Semarn (%))*!, pertanian berkelanutan(sustainable agri+ulture! adala" #

Pertanian yg dpt berkembang se+ara tdk terbatas ke ara"manaat yg semakin besar bagi manusia, penggunaansumberdaya yg lebi" eisien, dan berkesinambungan dgkndisi lingkungan yg sesuai untuk manusia dan spesies

lainnya.



PENDAHULUAN

S-KI&' &/ 0)1'N dunia digun+ang krisis, yakni #

1 Krisis energi

1 Krisis lingkungan

P-MIN&''N MIN2'K BMI DNI' 4-ND-N5 M-NIN5K'&

P'SOK'N dan 4'D'N5'N MIN2'K BMI &-B'&'S

P)DKSI DIDOMIN'SI N-5''% &IM &-N5'/

N-5''% INDS&I M-N5'6'MI IN76'SI 4KP &IN55I (high in!ation"

N-5. P-N5/'SI6 MIN2'K BMI boo#ing oi! 8 panen de9isa, karena

membumbungnya "arga minyak bumi di pasar internasinal



Pada saat yang sama dunia dilanda krisis lingkungan

• pen+emaran berat pembakaran petrlium

• plusi udara

• pen+emaran limba" industri

• sektr agrindustri kebaniran pupuk kimia, bat1batan

• pemberantas "ama dan penyakit, mesin% pertanian

• berba"an bakar slar

M'SKN2' -N-5I D'I 6' -KOSIS&-MD'MP'K BK 6IN5KN5'N D'N

M-N5'N4'M K-S-/'&'N M'NSI'



P-M'S'6'/'N S-IS dalam

Pertanian (Semarn, %))*!

$. Semakin meningkatnya biaya dan

ketergantungan t"d input eksternal (ba"an

kimia dan energi!

%. Semakin meningkatnya pen+emaran air akibatpupuk dan pestisida

3. Semakin menurunnya prdukti9itas tana"

akibat ersi tana" dan ke"ilangan (pen+u+ian!

"ara dari tana"

:. Semakin meningkatnya an+aman residu ba"an

agrkimia t"d kualitas dan keamanan pangan



N-5'' B''& -;O6SI INDS&I '5OINDS&I

DIDOMIN'SI &-KNO6O5I MOD-N # P-N55N''N PPK

KIMI', P-S&ISID' D'N B'/'N% KIMI' 6'IN K-N&N5'N

4KP B-S'

D'MP'K -KS&-N'6I&'S N-5'&I7

4KP B-S'



Setela" $<=)1an pengggunaan ba"an kimia di

bid.Pertanian meningkat pun+aknya t" $<0)

rekayasa genetika, kultur aringan, teknlgi +anggi"

pertanian lainnya

Di Indnesia Prgram Intensiikasi sa"a &ani

K"ususnya padi # 9arietas unggul

pupuk kimia

bat%an pemberantas "ama8penyakit

P'K-& P'N4' S'/' &'NI

Pupuk 8pestisida subsidi



A$a %ang &i#ak'u& &engan Bu&i&a%a

Tana#an Ber(a(a'an Lingkungan)

Saat ini manusia berada pada

abad yang sarat dengan

berbagai permasalahanlingkungan, seperti

pencemaran, kerusakan dan

fragmentasi hutan,

permasalahan sanitasi

lingkungan, sampai perubahan

iklim secara global. ...



BUDIDAYA PERTANIAN BERWAWASAN

LINGKUNGAN a&!* +

Sistem Pertanian yang berkelanutan,

yang mempertimbangkan 3 aspek #

$.Kesadaran lingkungan (Eco!ogica!!%Soun&"

,*Bernilai -knmi (Econo#ica!

-a!ueab!e"

3.Berwatak Ssial atau Kemasyarakatan

. Socia!!% /u't"



$. Kesadaran lingkungan (Eco!ogica!!% Soun&"

a. &dk ble" menyimpang dr sistem eklgi

b. Keseimbangan adl. Indikatr adanya "armnisasi dr

sistem eklgis yg mekanismenya dikendalikan "k.

'lam.Misal #

$!. perburuan ular sawa" terganggunya keseimbangan

ppulasi tikus beruba" menadi "ama yg merugikan.

%!. Penggunaan bat1bat kimia (pestisida # insektisida,ungisida, rdentisida dll.! terganggunya

keseimbangan lingkungan krn terbunu"nya rganisme

nn1"ama yg bermanaat. Seperti # belut, katak "iau,

+apung belalang dll. Pada"al "ewan1"ewan tsb

mempunyai keterkaitan manaat, baik sbg sumber ba"an

pangan ptensial maupun penentu keseimbangan



,* Bernilai -knmis (Econo#ic -a!ueab!e"

a. /arus menga+u pd pertimbangan untung rugi, bagi diri sendiri 8

rang lain, angka pendek maupun panang serta bagi rganisme

dlm sistem eklgi maupun di luar sistem eklgi.

b. Mti1mti eknmi saa tdk +ukup menadi alasan pembenaran

untuk mengeksplitasi sumber daya pertanian se+ara tdk

bertanggung awab.

Misal #

Kasus penyewaan la"an di ieng le" petani berdasi untuk ber++k

tanam kentang dg teknik yg menyimpang dr kaida" eklgis, yi

memtng kntur gunung (bukan nyabuk gunung!. Dlm angkapendek teknik tsb mampu mendngkrak prdukti9itas kentang s"g

s+r eknmis menguntungkan. Namun dlm angka panang dampak

eknmis 8 eklgis yg ditimbulkan sangat merugikan. 2akni

teradi prses pemiskinan "ara tana", tingkat ersi tinggi 8 teradi

pendangkalan sungai serta waduk.



3. Berwatak Ssial atau Kemasyarakatan

. Socia!!% /u't"

Sistem pertanian harus selaras dg norma-normasosial & budaya masyarakat.

Misal :

Seorang petani akan mengusahakan peternakan

ayam di pekarangan milik sendiri . Mungkin secara

ekonomis & ekologis menjanjikan keuntungan yg

layak, namun ditinjau dr aspek sosial dpt

memberikan dampak kurang baik. Sepertipencemaran udara karena bau kotoran &

pencemaran lingkungan krn penggunaan obat-

obatan kimia.



LI0A KRITERIA UNTUK 0ENGEL1LA SUATU

SISTE0 PERTANIAN BERKELAN/UTAN +

$. Kelayakan eknmis(econo#ic -iabi!it%"Si'te# $ert haru' #a#$u #en2a#in

kehi&u$an ekono#i %g !ebih baik3 #ini#a! &$t

#en%e&iakan bahan $angan *

%. Bernuansa dan bersa"abat denganeklgi .eco!ogica!!% 'oun& an& rien&!%"

Si't $ert %g bernuan'a eko!ogi' 'ebaikn%a

#engintegra'ikan 'i't eko!ogi' 'cr !ua' 4

u$a%a $era(atan 4 $erbaikan 'u#ber &a%a

$ertanian* Pen%i#$angan akan ber&a#$ak

buruk bagi ke'ei#bangan !ingkungan*





SISTE0 PERTANIAN BERKELAN/UTAN +

.!an2utan"

3. Diterima se+ara ssial .'ocia!!!% 2u't"Scr 'o'ia! #en2un2ung tinggi hak5hak in&i-i&u* Si't

#a'% $ert #a#$u #engak'e' 'u#ber inor#a'i3

$a'ar3 atau ke!e#bagaan $ert* Si't 'o'ia! 2uga haru'

#en2a#in keber!an2utan antar genera'i*

6* Kepantasan se+ara budaya .cu!tura!!% a$$roriate"

0a#$u #e#berikan $erti#bangan ni!ai5ni!ai bu&a%a

ter#a'uk aga#a 4 tra&i'i*

=.Pendekatan sistem dan "listik . '%'te#' an& ho!%'tic

a$$roach"Berba'i' $an&angan kei!#uan %g ho!i'tik &g

$en&ekatan #u!ti&i'i$!in* Haru' #e#$erti#bangkan

interak'i &ina#i' antara kegiatan $ert 4 &i !uar $ert*



Memasuki abad %$

kesadaran pertanian yang rama"

lingkungan semakin meningkat

Negara% -rpa8'merika%

'ssiasi pergerakan petani

rganik #I7O'M (Internationa!

7e&eration o 1rganic

Agricu!ture 0o-e#ent'"

'nggta *)

rganisasi tersebar di

seluru" dunia

Sala" satu anggta#44O7(8a!iornia 8ertiie& 1rganic

7ar#er"

lkasi paling luas di dunia

7ilsi# Sistem Pertanian berkelanutan ugaberisi suatu aakan

mral untuk berbuat kebaikan pada lingkungan sumber daya

alam



&'N'/

MIKOBI'

&'N'M'N

S-'N55'

BN5

/-BI;O'

OMNI;O'

K'NI;O'

M'NSI'



Manusia adala" kalia" di bumi

yang "arus dapat

mempertanggung awabkan dirinya sebagaimak"luk

paling bermartabat, melalui pla sikap,pla pikir, dan

pla bertindak ter"adap ke"idupan yang lain.

kun+i

keberlanutan .ke% 'u'tainab!e" sangat tergantung padakearian dan kebiakan yang berupa ilmu dan

pengeta"uan manusia

Dasar ke"idupan di atas bumi adala" tana" mdal

utama yg diaga se+ara baik

mdal utama.$ri#e ca$ita!a''et" diaga 8 dirawat se+ara baik

&ana" sarang mikrrganisme

peran

Menaga keseimbangan siklus alamia" unsur1unsur bilgi,

terutama unsur nitrgen dan karbn

Mengembangkan teknlgi mikrbilgi pert.

Berkelanutan,k"ususnya Rhi9obiu# &an 0ikori9a

Sumber kleksi ba"an genetik# mikr rg. yg bermanaat

pembuatan pupuk "iau,pupuk kandang dsb



Sistem pertnian

berkelanutan dikenal

dengan 6-IS'

(Lo( E:terna! In$utSu'tainab!e Agricu!ture"

Sustainable

•Maintenan+e

•Prlng

* 4iri spesiik pertanian berkelanutan #

$. Bernuansa eklgi .eco!ogica! 'oun&"

%. Beriwa ssial ('ocia!!% 2u't"

3. Bernilai eknmis .econ#ica!!% -iab!e"

:. Berbasis ilmu "listik .bace& on ho!i'tic"

=. Berketepatan teknik .technica!!% a$$ro$riate"

>. Berketepatan budaya . 8u!tura!!% a$$ro$riate"

0. Dinamis .&%na#ic"

*. Peduli keseimbangan gender . co##ite& to gen&er ba!ance"



Deinisi Pertanian berkelanutan #

$. Pengellaan sumber daya pertanian untuk memenu"i peruba"an

kebutu"an manusia sambil memperta"ankan atau meningkatkankualitas lingkungan dan melestarikan sumber daya alam

(eintes,4. et a!*3 $<<<!.

%. Kegiatan pertanian yang berusa"a untuk memaksimalkanmanaat ssial dari pengellaan sumber daya bilgis dengan

syarat memeli"ara prdukti9itas dan eisiensi prduksi kmditas

pertanian, memeli"arakualitas lingkungan "idup, dan prdukti9itas

sumberdaya sepanang masa (Nasutin,$<<=!

;* 8ontinuing $ro&ucti-it% o agricu!ture (hi!e #aintaining the

recource' ba'e an& #ini#i9ing a&-er'e i#$act on the re'ource

ba'e (/amlin,$<<:!



Di Indnesia, pembangunan berwawasan lingkungan

merupakan implementasi dari knsep pembangunan

yang berkelanutan . 'u'tinab!e &e-e!o$#ent"

Bertuuan

Meningkatkan pendapatan dan kesea"teraan

masyarakat tani se+ara luas peningkatan

prduksi pertanian baik kualitas maupun kuantitas ,dengan tetap memper"atikan kelestsrian sumber

daya alam dan lingkungan

Pembangunan pertanian luas

Bidang pertanian tanaman pangan

/tikultura,perkebunan, ke"utanan,peternakan

perikanan, dan kelautan



Pertanian

berkelanutan

Pendekatan sistem 8 "listik

Diterima

ssialBernuansa

eklgi

Kepantasan

budayaKelayakan

eknmis

Kerangka kera pertanian berkelanutan (?amra, $<<=!



&uuan# Strategi#

Keta"anan pangan @ Prakti Pengembangan SDM @ PengalamanPemberdayaan @ Partisipati Meningkatkan kualitas "idup @ DinamisKebebasanKelestarian angka panang



Soal latihan I

. !elaskan pengertian "udidaya ber#a#asan

$ingkungan%

. 'raikan latar belakang yang menjadi dasar ter#ujudnya

"udidaya "er#a#asan $ingkungan%

(. )ermasalahan-permasalahan apa yang menjadi dasar

untuk terbentuknya "udidaya "er#a#asan $ingkungan%

*. Sebutkan tiga aspek yang menjadi pertimbangan

Sistem )ertanian "er#a#asan $ingkungan%

+. Sebutkan dan jelaskan lima kriteria untuk mengelolasuatu Sistem )ertanian "er#a#asan $ingkungan%

. Sebutkan delapan ciri spesifik )ertanian "erkelanjutan%

1. sist.pert.berwwsn. ling

Documents