TUGAS

KONSEP SISTEM INFORMASI LANJUT

FAKULTAS ILMU KOMPUTER & TEKNOLOGI INFORMASI

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM) PADA

PT. SINAR SOSRO

DOSEN PENGAMPU :

SHAFIRA ADRIZAYANI,ST.,MMSI 

DISUSUN OLEH :

Elis Nur Cahyani 10108698

Heni Purwanti 12108344

Izhati Qoirina 11108051

Khusnul Khotimah 12108262

Mia Amelia 11108230

Sri Wulandari 12108158

UNIVERSITAS GUNADARMA

DEPOK

2011

1

A. PROFIL PERUSAHAAN PT. SINAR SOSRO

Berdiri pada tahun 1974, PT SINAR SOSRO merupakan perusahaan

minuman teh siap minum dalam kemasan botol yang pertama di Indonesia dan di

dunia. 

Dasar atau filosofi PT Sinar sosro adalah niat baik

yang dijabarkan dalam 3K dan RL yakni :

Peduli terhadap KUALITAS Peduli terhadap KEAMANAN Peduli terhadap KESEHATAN Serta RAMAH LINGKUNGAN

Kesegaran rasa serta higinitas dari produk menjadi salah satu konsentrasi

PT. Sinar Sosro dalam menghasilkan produk-produk yang berkualitas.

Visi dan Misi Perusahaana. Visi perusahaan

Menjadi perusahaan minuman yang dapat melepaskan rasa dahaga

konsumen, kapan saja,dimana saja, serta memberikan nilai tambah kepada

semua pihak terkait (Total Beverage Company).

b. Misi perusahaan

1. Membangun merk Sosro sebagai merek teh yang alami, berkualitas,

dan unggul.

2. Melahirkan merk dan produk minuman baru, baik yang berbasis teh

maupun non-teh, dan menjadikannya pemimpin pasar dalam

kategorinya masing-masing.

3. Membangun dan memimpin jaringan distribusi.

4. Menciptakan dan memelihara komitmen terhadap pertumbuhan

jangka panjang, baik dalam volume penjualan maupun penciptaan

pelanggan.

5. Membangun sumber daya manusia dan melahirkan pemimpin yang

sesuai dengan nilai-nilai utama perusahaan.

6. Memberikan kepuasan kepada para pelanggan.

7. Menyumbang devisa bagi negara.

2

B. SEJARAH PT. SINAR SOSRO

SOSRO merupakan pelopor produk teh siap

minum dalam kemasan yang pertama di Indonesia. Nama

SOSRO diambil dari nama keluarga pendirinya yakni

SOSRODJOJO.

Tahun 1940, Keluarga Sosrodjojo memulai

usahanya di sebuah kota kecil bernama Slawi di Jawa

Tengah. Pada saat memulai bisnisnya, produk yang dijual adalah teh kering

dengan merek Teh Cap Botol dimana daerah penyebarannya masih di seputar

wilayah Jawa Tengah.

Tahun 1953, Keluarga Sosrodjojo mulai memperluas bisnisnya dengan

merambah ke ibukota Jakarta untuk memperkenalkan produk Teh Cap Botol

yang sudah sangat terkenal di daerah Jawa Tengah.

Perjalanan memperkenalkan produk Teh Cap Botol ini

dimulai dengan melakukan strategi CICIP RASA (product

sampling) ke beberapa pasar di kota Jakarta.

Awalnya, datang ke pasar-pasar untuk memperkenalkan Teh Cap Botol

dengan cara memasak dan menyeduh teh langsung di tempat.Setelah seduhan

tersebut siap, teh tersebut dibagikan kepada orang-orang yang ada di pasar.

Tetapi cara ini kurang berhasil karena teh yang telah diseduh terlalu panas dan

proses penyajiannya terlampau lama sehingga pengunjung di pasar yang ingin

mencicipinya tidak sabar menunggu.

Cara kedua, teh tidak lagi diseduh langsung di pasar,

tetapi dimasukkan kedalam panci-panci besar untuk

selanjutnya dibawa ke pasar dengan menggunakan mobil bak

terbuka. Lagi-lagi cara ini kurang berhasil karena teh yang

dibawa, sebagian besar tumpah dalam perjalanan dari kantor

ke pasar. Hal ini disebabkan pada saat tersebut jalanan di kota

Jakarta masih berlubang dan belum sebagus sekarang.

3

Akhirnya muncul ide untuk membawa teh yang telah

diseduh di kantor, dikemas kedalam botol yang sudah

dibersihkan. Ternyata cara ini cukup menarik minat

pengunjung karena selain praktis juga bisa langsung

dikonsumsi tanpa perlu menunggu tehnya dimasak

seperti cara sebelumnya.

Pada tahun 1969 muncul gagasan untuk menjual teh siap minum (ready to drink

tea) dalam kemasan botol, dan pada tahun 1974 didirikan PT SINAR SOSRO

yang merupakan pabrik teh siap minum dalam kemasan botol pertama di

Indonesia dan di dunia.

Model botol untuk kemasan Tehbotol Sosro mengalami tiga kali

perubahan yakni : 

1. Botol Versi I 

Dikeluarkan pada tahun 1970 dengan merek TEHCAP BOTOL SOFT DRINK

SOSRODJOJO

2. Botol Versi II 

Dikeluarkan pada tahun 1972 dengan merek TEH CAP BOTOL (dengan

penulisan ”CAP” lebih kecil, sehingga orang lebih membaca TEH BOTOL),

selain itu Penulisan Soft Drink dihilangkan, dan tulisan TEH BOTOL diganti

4

dengan warna merah putih yang menggambarkan produk asli Indonesia.

Penulisan Sosrodjojo juga disingkat menjadi SOSRO dalam logo bulat

merah. 

3. Botol Versi III 

Pada tahun 1974, terjadi perubahan design botol yang ke-III. Design botolnya

tidak seperti botol versi I & II. Dengan bentuk botol yang baru dan perubahan

pada penulisan merk TEHBOTOL SOSRO pada kemasannya. Design botol

ke-III ini diperkenalkan seiring dengan didirikannya pabrik PT. SINAR

SOSRO yang pertama di daerah Cakung, Jakarta.

Bisnis SOSRO sampai dengan saat ini sudah dijalankan oleh tiga Generasi

SOSRODJOJO yakni :

Generasi Pertama (Pendiri Grup Sosro) : 

o Bapak Sosrodjojo (Alm.)

Generasi Kedua

oBapak Soemarsono Sosrodjojo (Alm.)

o Bapak Soegiharto Sosrodjojo

o Bapak Soetjipto Sosrodjojo

o Bapak Surjanto Sosrodjojo

Sejak awal tahun 1990, bisnis ini telah mulai dikelola oleh cucu Bapak

Sosrodjojo atau dapat juga disebut dengan Generasi Ketiga.

5

Pengembangan bisnis minuman teh selanjutnya dilakukan oleh dua perusahaan :

PT. SINAR SOSRO, perusahan yang memproduksi Teh Siap Minum

Dalam Kemasan. Produk-produknya adalah Tehbotol Sosro, Fruit Tea

Sosro, Joy Tea Green Sosro, TEBS, Happy Jus, dan Air Minum Prim-A.

PT. GUNUNG SLAMAT, perusahaan yang memproduksi Teh Kering Siap

Saji. Produk-produknya adalah Teh Celup Sosro, Teh Cap Botol, Teh

Poci, Teh Terompet, Teh Sadel, Teh Sepatu dan Teh Berko PT.

GUNUNG SLAMAT mendapatkan penghargaan sebagai Top Brand

Award 2008 untuk kategori Teh Celup.

Seiring dengan perkembangan bisnis perusahaan, maka sejak Tanggal

27 November 2004, PT Sinar Sosro dan PT Gunung Slamat bernaung dibawah

perusahaan induk (holding company) yakni PT Anggada Putra Rekso Mulia

(Grup Rekso) .

Gambar 2.1 Produk PT. Sinar Sosro

C. TEH BOTOL SOSRO DARI HULU KE HILIR

1. Bahan BakuBahan baku yang digunakan untuk pembuatan Teh Botol Sosro adalah

teh kering, gula pasir, dan air.

a. Teh Kering

6

Teh kering yang digunakan untuk produksi TBS adalah Teh SPRR

atau lebih dikenal dengan jasmine tea. Teh SPRR merupakan jenis

teh yang dalam proses pengolahannya menjadi teh kering tidak

melalui tahap fermentasi dan diberi aroma bunga melati. Superior

dalam tingkat kualitas teh menunjukkan bahwa teh tersebut adalah

grade pertama, meskipun standar superior sendiri berbeda untuk

masing-masing perkebunan. Secara lebih spesifik jenis teh yang

digunakan memiliki perbandingan tertentu antara lain jenis peko,

jikeng dan tulang. Teh SPRR yang digunakan di PT. Sinar Sosro

berasal dari PT. Gunung Slamet Slawi, yang merupakan bagian grup

Sosro. Teh SPRR dikemas dengan kemasan dua lapis. Pada bagian

luar memakai karung goni sedangkan pada bagian dalam memakai

kantong plastik. Hal tersebut bertujuan untuk melindungi teh kering

dari air dan udara lembab. Setiap karung Teh SPRR beratnya adalah

25,5 kg.

b. Gula pasir

Gula berfungsi untuk memberikan rasa manis pada produk yang

dihasilkan (TBS). Gula pasir yang digunakan sebagai bahan baku

pembuatan proses produksi merupakan gula pasir terbaik yang

diimpor dari Thailand karena gula tersebut memiliki keunggulan

dibandingkan dengan gula lokal terutama dalam hal warna dan

kesadahannya. Untuk kesadahannya, gula impor memiliki kesadahan

yang rendah dibanding dengan gula lokal. Hal ini dikarenakan,

kesadahan yang tinggi akan membuat warna sirup gula menjadi keruh

dan menimbulkan endapan.

c. Air

Air yang digunakan oleh PT. Sinar Sosro berasal dari air bawah

tanah. Kebutuhan akan air di sekitar lingkup perusahaan terlebih

dahulu dilakukan pengolahan dalam unit pengolahan air (WT) agar

diperoleh air yang standar.

2. Bahan Pengemas

7

a. Crown cork

Crown cork terbuat dari logam dan didalamnya dilapisi dengan

PVC. Crown cork berfungsi sebagai penutup botol agar produk aman

dari pengaruh udara luar dan dapat juga digunakan sebagai identitas

suatu produk. Crown cork dikemas dalam kardus dengan jumlah

10000 tiap kardus. Penyimpanannya diletakkan di gudang

penyimpanan Crown cork yang luasnya setengah dari gudang

penyimpanan gula. Untuk menghindari kontak langsung antara lantai

dengan crown cork (mencegah kontaminasi), maka lantainya dilapisi

dengan pallet. Setiap pallet terdapat 45 kardus crown cork, dengan 5

tumpukan untuk setiap palletnya. Penumpukan crown cork di dalam

gudang disusun berdasarkan sistem FIFO. Masuk dan

keluarnya crown cork dari gudang dilakukan menggunakan forklift.

Crown cork ini disuplai dari PT. Indonesia Multi Colour Printing (IMCP)

dan PT. ATP.

b. Botol

Botol merupakan bahan pengemas yang langsung kontak dengan

produk. Botol yang digunakan terbuat dari bahan kaca yang tahan

panas. Volume kemasan dalam botol untuk masing-masing produk

berbeda. Volume untuk produk TBS adalah sebesar 220 ml. Sebelum

botol digunakan untuk proses produksi, botol disimpan dalam gudang

peti botol (PB). Supplier untuk botol TBS yaitu PT. Mulia Industrindo

dan PT. Iglass.

c. Krat

Krat terbuat dari plastik berwarna merah. Krat merupakan bahan

pengemas yang tidak langsung kontak dengan produk, melainkan

hanya berfungsi melindungi botol supaya tidak pecah ketika

pengangkutan. Krat digunakan untuk memuat botol-botol baik botol

kosong maupun botol isi. Satu krat memuat 24 botol. Selama krat

masih dalam keadaan baik, krat tersebut masih terus dipakai.

Dalam pengembangan bisnisnya, PT. Sinar Sosro telah mendistribusikan

produknya ke seluruh penjuru Nusantara, melalui lebih dari 150 kantor cabang

penjualan, serta beberapa Kantor Penjualan Wilayah (KPW). Selain

mendistribusikan, kantor penjualan juga bertugas dalam penarikan kembali botol

– botol kosong (returnable glass bottle).

8

Di bawah kantor penjualan, selanjutnya jalur distribusi memiliki tiga tingkat :

1. Agen / Sub-distributor / Wholesaler yang dilingkungan Sinar Sosro disebut

Dister.

2. Sub-Wholesaler, yang sering juga disebut sub agen

3. Retailer (pengecer) untuk tingkat Dister dikenal Dister Aktif (DA) dan Dister

Pasif (DP). DA tidak hanya menunggu pembeli dating ke tempatnya, tapi juga

mendistribusikan produk hingga tingkat pengecer. Sedangkan DP hanya

menunggu pembeli datang ke tempatnya.

Di Indonesia, jumlah Dister terbanyak berada di Jakarta, mencapai 60

Dister. Adapun untuk level pengecer, Sinar Sosro menyegmentasikan dalam 7

segmen (dalam istilah mereka klasifikasi outlet) yaitu : kantin / kafe, lokasi makan

(resto), street market (toko, warung, PKL), supermarket, hotel dan tempat

hiburan, nstitusi (koperasi), dan end user. Diperkirakan jumlah gerainya

mencapai lebih dari 600 ribu. Melalui jalur – jalur distribusi itulah produk Sinar

Sosro dipasarkan hingga end user. Sepintas pola seperti ini terkesan sangat

sederhana dan mudah ditiru, tetapi nyatanya kompetitor sangat sulit menerapkan

pola seperti itu.

Adapun bagan pendistribusian PT. SINAR SOSRO dari Hulu ke Hilir

sebagai berikut :

9

Bagan SCM dari Hulu ke Hilir

D. SUPPLYER TEH PT. SINAR SOSRO

Bahan baku the untuk produk-produk PT. Sinar Sosro disuplai oleh PT.

Gunung Slamet, sedangkan bahan baku teh tersebut dikelola oleh PT. Agro

10

CUSTOMER

RETAILER

SUPPLIER

AGEN

DISTRIBUTOR

MANUFACTURE

SUPPLIER BAHAN BAKU

TEH KERINGPT. Gunung Slamet

GULA PASIRImpor Thailand

AIRAir tanah

SUPPLIER KEMASAN

CROWN CORKPT. Indonesia Multi Colour Printing (IMCP) dan PT. ATP.

BOTOLPT. Mulia Industrindo dan PT. Iglass.

KRAT

CUSTOMER

RETAILER

SUPPLIER

AGEN

DISTRIBUTOR

MANUFACTURE

SUPPLIER BAHAN BAKU

TEH KERINGPT. Gunung Slamet

GULA PASIRImpor Thailand

AIRAir tanah

SUPPLIER KEMASAN

CROWN CORKPT. Indonesia Multi Colour Printing (IMCP) dan PT. ATP.

BOTOLPT. Mulia Industrindo dan PT. Iglass.

KRAT

HILIR

HULU

Pangan selaku sister company. Bahan baku the untuk PT. Sinar Sosro berasal

dari :

Perkebunan Teh Gunung Rosa di Cianjur

Perkebunan Teh Gunung Manik di Cianjur

Perkebunan Teh Gunung Cempaka di Cianjur

Perkebunan Teh Gunung Satria di Garut

Perkebunan Teh Daerah Neglasari di Garut

Perkebunan Teh Daerah Cukul di Pandeglang

Perkebunan Teh Daerah Sambawa di Tasikmalaya

Peta Wilayah Supplier Teh PT. SINAR SOSRO

Dalam pengembangan bisnisnya, PT. SINAR SOSRO telah mendistribusikan

produknya ke seluruh penjuru Nusantara, melalui lebih dari 150 kantor cabang

penjualan, serta beberapa Kantor Penjualan Wilayah (KPW).

Selain itu, produk PT. SINAR SOSRO sudah merambah pasar Internasional

dengan upaya mengekspor produk-produk dalam kemasan kotak dan kaleng ke

11

beberapa Negara seperti Malaysia, Singapura, Brunei Darussalam, sebagian

Timur Tengah, Afrika, Australia, dan Amerika.

E. LOKASI DAN TATA LETAK PERUSAHAAN

PT. Sinar Sosro mempunyai perkebunan teh afiliasi yang tersebar di

beberapa wilayah di Jawa Barat dengan total luas lahan mencapai 1.587

hektare. Rinciannya; (1) Garut dengan luas 455 ha dengan ketinggian 1.000-

1.250 meter di atas permukaan laut; (2) Cianjur dengan luas 400 ha dengan

ketinggian 1.000-1.250 meter di atas permukaan laut; (3) dan Tasikmalaya

dengan luas 732 ha dengan ketinggian 800-950 meter di atas permukaan laut. Di

Garut dan Cianjur, perkebunan ini dikelola lewat bendera PT Agropangan Putra

Mandiri. Sementara di Tasikmalaya, lewat bendera PT Sinar Inesco. Sosro

memiliki beberapa pabrik yang tersebar, yaitu :

1. Pabrik Produk Teh Botol Sosro, berada di Jakarta (Cakung), Pandeglang –

Jawa Barat, Ungaran – Jawa Tengah, Surabaya – Jawa Timur, Medan –

Sumatera Utara, Gianyar – Bali, dan Cibitung – Jawa Barat.

2. Pabrik Peracikan Teh Wangi Melati, berada di Slawi – Jawa Tengah.

3. Pabrik Kemasan Tetra, Kaleng dan Air Mineral berada di Tambun – Bekasi.

12

13

DATA ALAMAT KANTORPT. SINAR SOSRO KANTOR PENJUALAN WILAYAH

PT. Sinar Sosro

Address Phone Fax

JakartaJl. Sultan Agung KM 28 Kel.

Medan Satria, Bekasi, Jawa

Barat 17132

(021) 8894777 (021) 8894751

Kalimantan

Jl. MT. Haryono No. 27 Rt.

024/006 Kel. Damai Kec.

Balikpapan Selatan

Balikpapan, Kaltim 76114

0542 737139 0542 734085

Sulawesi Jl. Usman Jaffar No. 9

Makassar 901110411

323131

0411 313900311700

312500

Banten 

Jl. Raya Legok Desa Cibogo

Kulon Kel. Kelapa Dua Kec.

Curug Kab. Tangerang

15810

(021)5461901-

3(021) 5461868

Jawa Barat Utara 

Jl. Kalijaga No.41B

Blok.Karang Dawa Timur

Rt.03 Rw.04

Kel.Pegambiran, Kec Lemah

Wungkuk. Cirebon 45113

(0231) 224310 (0231) 233421

Jawa Barat Selatan 

Jl. Soekarno Hatta No. 325 -

327 Bandung 40235(022)

5203924(022)

5207262

5207336 5228996

Jawa TengahJl. Soekarno Hatta No.188B

Tlogosari, Semarang(024) 6735433 (024) 6735434

Jawa TimurJl. Letjen Sutoyo No. 49 - 51

Waru, Sidoarjo 61256(031) 8543237 (031) 8532997

Bali & Nusa Jl. By Pass Sunset Road (0361) 763675 (0361) 763671

14

Tenggara  No. 108 SS, Kuta

Sumut & NADJl. Raya Tanjung Morawa

KM. 14,5 Tj. Morawa,

Medan

(061) 7944753 (061) 7944522

Sumbar & Kepri 

Komp. Malibu Blok A1 & C1

Jl. Soekarno Hatta Arengka

I, Labuh Baru, Pekan Baru

(0761) 37551 0761 527848

(0761) 527849    

Sumbagsel & Babel 

Jl. Camat I Raya Palembang

- Betung Km.16 Sukajadi

Kec. Talang Kelapa

Banyuasin Sumatera

Selatan

(0711) 430789 (0711) 430335

Sampai dengan Tahun 2008, untuk menjangkau konsumennya, PT. Sinar Sosro

telah memiliki 10 pabrik yang tersebar di beberapa wilayah nusantara.

15

DAFTAR PUSTAKA 

1. Anonim. http://www.sosro.com.

2. http://juliana46.blogstudent.mb.ipb.ac.id/2011/06/08/supply-chain-dan-

pemasaran-teh-botol-sosro/

3. Anonim. 2010. Studi Kasus Strategi Bersaing pada PT. Sosro.

Dalamhttp://aslam91.blogspot.com/2010/06/study-kasus-strategi-

bersaing-pada-pt.html.

4. Fransisca, J. 2006. Strategi Sosro dalam Mempertahankan Eksistensinya

dalam Persaingan. Universitas Kristen Krida Wacana.

5. Maisyara, Juliana. 2009. Proses Produksi Teh Botol Sosro di PT Sinar

Sosro Ungaran. Laporan Kerja Praktek Program Studi Teknik Pertanian

Universitas Gadjah Mada Yogyakarta. Tidak Diterbitkan.

6. Pambudi,T. Sosro, Mengalir Sampai Jauh.

Dalam http://meiditami.blogspot.com/

16