skripsieprints.umm.ac.id/25979/1/jiptummpp-gdl-azizahahma-38047-1... · latar belakang: anemia...

20
HUBUNGAN RIWAYAT MENGKONSUMSI TABLET Fe DAN TELUR AYAM KAMPUNG TERHADAP KADAR HB PADA IBU HAMIL TRIMESTER III DI PUSKESMAS DINOYO SKRIPSI Untuk Memenuhi Persyaratan dalam Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan pada Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang Oleh : AZIZAH AHMAD 08060010 PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2014

Upload: lamdan

Post on 17-Mar-2019

228 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

HUBUNGAN RIWAYAT MENGKONSUMSI TABLET Fe DAN TELUR AYAM

KAMPUNG TERHADAP KADAR HB PADA IBU HAMIL TRIMESTER III DI

PUSKESMAS DINOYO

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan dalam Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan pada

Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang

Oleh :

AZIZAH AHMAD

08060010

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2014

ii

iii

LEMBAR PENGESAHAN

HUBUNGAN RIWAYAT MENGKONSUMSI TABLET FE DAN TELUR AYAM KAMPUNG TERHADAP KADAR HB PADA IBU

HAMIL TRIMESTER III DI PUSKESMAS DINOYO

MALANG

SKRIPSI

Disusun Oleh :

AZIZAH AHMAD

NIM. 08060010

Di Ujikan

Pada Tanggal 22 April 2014

Penguji I, Penguji II, Tri Lestari Handayani. M.Kep. Sp. Mat Ledy Martha. A.S. Kep. Ns. M.Kes NIP. UMM. 112.9311.0304 NIDN. UMM. 0525038202

Penguji III, Penguji IV,

Prof.Dr.Sujono,M.Kes Erma Wahyu. S.Kep. Ns. M.Si NIP. UMM.131.8770.94 NIP. UMM.990.7002.057

Mengetahui,

Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang

Yoyok Bekti Prasety, S.Kep. M.Kep. Sp.Kom

NIP.UMM. 112.030.904.05

iv

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Azizah Ahmad

NIM :08060010

Jurusan :Program Studi Ilmu Keperawatan

Judul Skripsi : “Hubungan Riwayat Mengkonsumsi Tablet Fe dan Telur Ayam

Kampung Dengan Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III di Puskesmas Dinoyo”

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa Tugas Akhir yang saya tulis ini benar-benar hasil

karya saya sendiri, bukan merupakan pengambilan tulisan atau pikiran orang lain yang saya

akui sebagai tulisan atau pikiran saya sendiri.

Apabila kmudian hari dapat dibuktikan bahwa Tugas Akhir ini adalah hasil jiplakan, maka

saya bersedia menerima sanksi perbuatan tersebut.

Malang, April 2014

Yang Membuat

Pernyataan,

Azizah Ahmad

08060010

v

MOTTO

SERINGKALI…..

KETIKA KITA KEHILANGAN HARAPAN DAN BERPIKIR BAHWA INILAH

AKHIR DARI SEMUANYA….

ALLAH SWT TERSENYUM DAN BERKATA: “SANTAILAH, INI HANYALAH

SEBUAH BELOKAN, BUKAN JALAN BUNTU”

vi

PERSEMBAHAN

Assalamu’alaikum..

Segala puji bagi ALLAH SWT yang telah memberikan rahmad dan hidayahnya

sehingga saya dapat menyelesaikan tugas besar dalam hidup saya dan dapat

mengantar ke gelar sarjana.

Karya Penuh perjuangan ini saya persembahkan untuk :

“Orang tua tercinta yang telah bersabar menunggu saya untuk menjadi

Sarjana, dan selalu memberikan dukungan baik moral dan materil, serta doa

selama berjuang kuliah”.

“Seluruh keluarga besar saya yang telah banyak memberi doa dan

dukungan”.

“Para Pembimbing saya, Ibu Tri Lestari dan Ibu Ledy Martha terima

kasih waktu dan tenaga untuk membimbing saya agar skripsi ini selesai dengan

baik. Terimakasih sebanyak-banyaknya semoga ilmu yang Ibu berikan bisa saya

pakai sampai kapanpun”.

“Teman-teman PSIK angkatan 2008, nice to met u all pokoknya.. kenangan

bersama kalian akan selalu teringat”.

“Semua pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi-Ku ini yang tidak

bias Ku-sebutkan satu persatu……

Wassalam..

vii

KATA PENGANTAR

Segala puji hanya bagi ALLAH SWT yang telah member petunjuk dan hidayah-Nya

sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir dengan judul “ Hubungan Riwayat

Mengkonsumsi Tablet Fe dan Telur Ayam Kampung Dengan Kadar Hb Pada Ibu Hamil

Trimester III di Puskesmas Dinoyo Malang ”. Tugas Akhir Skripsi ini dibuat sebagai salah

satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana keperawatan (S.Kep) pada Program Studi Ilmu

Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

Dengan selesainya tugas akhir ini, penulis penulis mengucapkan terimakasih yang

tak terhingga kepada:

1. Pak Yoyo Bekti Prasetya, S.Kep., M.Kep., Sp.Kom selaku Dekan Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Nurul Aini, M.Kep selaku Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Ibu Tri Lestari Handayani, S.Kep, M.Kep, Sp.Mat selaku Pembimbing I yang telah

memberikan banyak arahan, sabar membimbing agar bisa menulis dengan baik, dan

senantiasa memberi semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini.

4. Ibu Ledy Martha. A, S.Kep., Ns., M.Kes selaku Pembimbing II yang telah memberikan

banyak arahan, sabar dalam membimbing agar bisa menulis dengan baik, dan

senantiasa member semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini.

5. Pak Juwari selaku Kepala UPT Puskesmas Dinoyo Malang yang sudah banyak

membantu dalam perijinan penelitian di Puskesmas Dinoyo Malang.

6. Ibu-ibu bidan yang telah meluangkan waktu dan tenaga untuk member bimbingan dan

arahan selama penelitian di Puskesmas Dinoyo Malan.

7. Para pasien yang telah bersedia menyempatkan waktu untuk diwawancara.

viii

8. Ke dua Orang tua tercinta yang telah bersabar menunggu saya untuk menjadi Sarjana,

dan selalu memberikan dukungan baik moral dan materil, serta doa selama berjuang

kuliah.

9. Seluruh keluarga besar saya yang telah banyak memberi doa dan dukungan.

10. Para dosen PSIK UMM yang telah mengajar, mendidik dan membimbing dalam masa

belajar.

11. Teman-teman PSIK khususnya angkatan 2008.

12. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi-Ku ini yang tidak bias Ku-

sebutkan satu persatu.

Penulis menyadari bahwa penulisan ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu

penulis membuka diri untuk segala saran dan kritik yang membangun. Akhirnya, semoga

tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca serta yang membutuhkan.

Wassalamu’alaikum Wr.Wb.

Malang, April 2014

Penulis

ix

ABSTRAK

Hubungan Riwayat Mengkonsumsi Tablet Fe dan Telur Ayam Kampung Dengan

Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III di Wilayah Kerja Puskesmas Dinoyo

Azizah Ahmad1, Tri Lestari Handayani2, Ledy Martha. A3

Latar Belakang: Anemia adalah tingkat kekurangan zat besi yang paling berat dan terjadi

bila konsentrasi hemoglobin (Hb) jauh dibawah ambang batas yang ditentukan sebagai

anemia. Salah satu penyebab kematian ibu akibat anemia atau defisiensi zat besi (Fe) dalam

tubuh pada ibu hamil karena perdarahan menahun atau berulang yang terjadi di semua

bagian tubuh. Terjadinya anemia pada ibu hamil disebabkan salah satunya asupan gizi pada

saat hamil, dimana asupan gizi pada saat hamil berpengaruh pada pemenuhan kebutuhan

zat besi, terutama terjadi pada trimester III. Oleh karena itu telah ditemukan salah satu cara

dalam penanggulangan anemia gizi terutama pada wanita hamil Trimester III adalah melalui

suplementasi tablet besi dan telur. Ayam kampung.

Metode: Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasional

analitik dengan pendekatan korelasional dengan tujuan untuk mengetahui hubungan riwayat

mengkonsumsi tablet Fe dan telur ayam kampung pada ibu hamil trimester III. Sampel

pada penelitian ini menggunakan “Non-Probability Sampling” dengan tehnik Total Sampling

dengan jumlah 30 ibu hamil. Dengan variabel independen adalah Ibu hamil trimester III

yang mengkonsumsi tablet Fe dan telur ayam kampung dan variabel dependen adalah

Kadar Hb pada ibu hamil trimester III. Analisa data yang digunakan adalah Univariat dan

Bivariat dengan nilai signifikan 0,05.

Hasil: Uji Univariat dan Bivariat hasil perhitungan p-value kurang dari 0.05 menunjukkan

bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara riwayat mengkonsumsi tablet Fe dan telur

ayam kampung dengan kadar Hb pada ibu hamil trimester III, maka dapat diputuskan H0

ditolak.

Kesimpulan: Terdapat hubungan yang signifikan antara riwayat mengkonsumsi tablet Fe dan telur ayam kampung dengan kadar Hb pada ibu hamil trimester III. Semakin teratur mengkonsumsi tablet Fe dan telur ayam kampung maka kadar Hb relatif normal. Kata Kunci: Anemia, Tablet Fe, Telur ayam kampung, Ibu Hamil trimester III

x

ABSTRACT

The Relationship between The History of Consuming Fe-Tablet and

Local Chicken Egg and The Hb Rate of Third Trimester Pregnant Mothers at

Work Region of Dinoyo Community Health Center Azizah Ahmad

1, Tri Lestari Handayani

2, Ledy Martha. A

3

Background: Anemia is a very serious iron deficiency and it only occurs if hemoglobin

(Hb) concentration remains far below the threshold of anemia. One cause of maternal

death is anemia or iron (Fe) deficiency in pregnant mothers because they are vulnerable

to annual or recurrent bleeding in all parts of the body. The occurrence of anemia in

pregnant mothers may be recognized through understanding the nutrient intake during

pregnancy because nutrient intake influences the fulfillment of iron demand, especially

during third trimester. Therefore, it has been found a solution to deal with nutrient

anemia in third trimester pregnant mothers, which is through the supplementation of Fe-

tablet and local chicken egg.

Method: Research design is analytical observation with correlation approach. The

objective of research is to understand the relationship between the history of consuming

Fe-tablet and local chicken egg and the Hb rate of third trimester pregnant mothers. The

sampling type is "Non-Probability Sampling", and the sampling technique used is Total

Sampling which results in 30 pregnant mothers. Independent variable is third trimester

pregnant mothers who consume Fe-tablet and local chicken egg, while dependent

variable is Hb rate of third trimester pregnant mothers. Data analysis is Univariate and

Bivariate at significance level of 0.05.

Result: Result of Univariate and Bivariate tests at p-value of less than 0.05 have

indicated that there is significant relationship between the history of consuming Fe-

tablet and local chicken egg and the Hb rate of third trimester pregnant mothers.

Therefore, Ho is rejected.

Conclusion: There is significant relationship between the history of consuming Fe-

tablet and local chicken egg and the Hb rate of third trimester pregnant mothers.

Periodic and regular consumption of Fe-tablet and local chicken egg may produce

relatively normal Hb rate.

Keywords: Anemia, Fe-tablet, Local Chicken Egg, Third Trimester Pregnant Mothers

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................................ i

LEMBAR PERSETUJUAN ........................................................................................... ii

LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................................... iii

SURAT PENGESAHAN KEASLIAN PENELITIAN ............................................... iv

MOTTO ........................................................................................................................... v

PERSEMBAHAN .......................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ................................................................................................... vii

ABSTRAK ...................................................................................................................... ix

ABSTRACT ..................................................................................................................... x

DAFTAR ISI ................................................................................................................. xii

DAFTAR TABEL ......................................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................... xvii

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................................. xviii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ........................................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................................................... 6

1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................................................... 6

1.3.1 Tujuan Umum .............................................................................................. 6

1.3.2 Tujuan Khusus ............................................................................................. 6

1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................................... 6

1.5 Keaslian Penelitian .................................................................................................. 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Hemoglobin ........................................................................................................... 10

2.1.1 Defenisi ...................................................................................................... 10

2.1.2 Kadar Hb ................................................................................................... 10

2.1.3 Struktur Hemoglobin ................................................................................. 11

2.1.4 Pemeriksaan Kadar Hemoglobin ............................................................... 11

2.1.5 Guna Hemoglobin ..................................................................................... 12

2.1.6 Metode Pemeriksaan Kadar Hemoglobin .................................................. 13

xii

2.1.7 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kadar Hemoglobin

Pada Ibu Hamil Trimester II dan III .......................................................... 16

2.2 Anemia .................................................................................................................. 28

2.2.1 Pengertian .................................................................................................. 28

2.2.2 Gejala Anemia Pada Ibu Hamil ................................................................. 30

2.2.3 Klasifikasi Anemia .................................................................................... 30

2.2.4 Klasifikasi Anemia Pada Ibu Hamil .......................................................... 31

2.2.5 Penyebab Anemia ...................................................................................... 31

2.2.6 Akibat yang Ditimbulkan Anemia Pada Ibu Hamil................................... 32

2.2.7 Diagnosis Anemia pada Kehamilan .......................................................... 33

2.2.8 Efek Anemia Pada Ibu Hamil .................................................................... 34

2.2.9 Pencegahan dan Penanggulangan Anemia Pada Ibu hamil ....................... 34

2.3 Kebutuhan Nutrisi Ibu Hamil ................................................................................ 35

2.4 Angka Kecukupan Gizi Ibu hamil ......................................................................... 36

2.5 Zat Besi (Fe) .......................................................................................................... 36

2.5.1 Defenisi ...................................................................................................... 36

2.5.2 Sumber Zat Besi ........................................................................................ 37

2.5.3 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Penyerapan Zat besi .......................... 38

2.5.4 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Asupan Zat besi ................................. 38

2.5.5 Kebutuhan Zat Besi ................................................................................... 39

2.5.6 Komposisi Zat besi (Fe) Didalam Tubuh .................................................. 40

2.5.7 Sumber Zat besi ......................................................................................... 40

2.5.8 Kebutuhan Zat Besi Pada Ibu Hamil ......................................................... 40

2.5.9 Akibat Kekurangan zat Besi Pada Masa Kehamilan ................................. 42

2.5.10 Upaya Pencegahan dan Penanggulangan Kurang Besi Pada Ibu Hamil ... 42

2.5.11 Suplementasi Zat Besi Pada Ibu Hamil ..................................................... 43

2.6 Telur…. ................................................................................................................. 43

2.6.1 Defenisi ...................................................................................................... 43

2.6.2 Kandungan Gizi Telur ............................................................................... 44

2.6.3 Pengertian Telur Ayam Kampung ............................................................. 45

2.6.4 Sifat Khas Telur Ayam kampung .............................................................. 46

2.6.5 Kandungan Gizi Telur Ayam Kampung .................................................... 46

2.6.6 Fungsi Telur Ayam Kampung Untuk Kesehatan ...................................... 46

xiii

2.7 Hubungan Riwayat Mengkonsumsi Tablet Fe dan Telur Ayam

Kampung Dengan Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III ................................. 47

BAB III KERANGKA KONSEP

3.1 Kerangka Konsep .................................................................................................. 51

3.2 Hipotesis ................................................................................................................ 52

BAB IV METODOLOGI PENELITIAN

4.1 Desain Penelitian ................................................................................................... 53

4.2 Populasi, Sampling dan Sampel ............................................................................ 55

4.2.1 Populasi Penelitian .................................................................................... 55

4.2.2 Sampling .................................................................................................... 55

4.2.3 Sampel ....................................................................................................... 55

4.3 Variabel Penelitian ................................................................................................ 55

4.3.1 Variabel Independen .................................................................................. 55

4.3.2 Variabel Dependen .................................................................................... 56

4.4 Defenisi Operasional ............................................................................................. 56

4.5 Tempat Penelitian .................................................................................................. 57

4.6 Waktu Penelitian ................................................................................................... 57

4.7 Instrumen Penelitian .............................................................................................. 57

4.7.1 Uji Validitas ............................................................................................... 57

4.7.2 Uji Rehabilitas ........................................................................................... 58

4.8 Prosedur Pengumpulan Data ................................................................................. 58

4.9 Analisis Data ......................................................................................................... 59

4.9.1 Univariat .................................................................................................... 59

4.9.2 Bivariat ...................................................................................................... 60

4.10 Etika Penelitian ...................................................................................................... 61

4.10.1 Lembar Persetujuan Penelitian (Informed consent) .................................. 61

4.10.2 Tanpa Nama (Annonimity) ........................................................................ 61

4.10.3 Kerahasiaan (Confidentiality).................................................................... 62

BAB V HASIL PENELITIAN DAN ANALISIS DATA

5.1 Karakteristik Responden ....................................................................................... 63

5.2 Analisa Data .......................................................................................................... 65

xiv

5.2.1 Deskriptif Ibu Hamil Trimester III yang Mengkonsumsi

Tablet Fe dan Telur Ayam Kampung ........................................................ 65

5.2.2 Deskrptif Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III .................................... 66

5.3 Hubungan Riwayat Mengkonsumsi Tablet Fe Dan Telur Ayam

Kampung Dengan Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III ................................. 67

BAB VI PEMBAHASAN

6.1 Konsumsi Tablet Fe dan Telur Ayam Kampung Pada Ibu Hamil

Trimester III di Puskesmas Dinoyo Malang .......................................................... 69

6.2 Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III di Puskesmas Dinoyo Malang .............. 76

6.3 Hubungan Riwayat Mengkonsumsi Tablet Fe dan Telur Ayam

Kampung Dengan Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III di

Puskesmas Dinoyo Malang ................................................................................... 76

6.4 Keterbatasan Penelitian ......................................................................................... 77

6.5 Implikasi Keperawatan .......................................................................................... 78

BAB VII PENUTUP

7.1 Kesimpulan ............................................................................................................ 80

7.2 Saran… .................................................................................................................. 80

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................... 82

LAMPIRAN .................................................................................................................. 86

DAFTAR TABEL

Tabel 2. 1 Batas Kadar Hemoglobin........................................................................... 11

Tabel 2. 2 Batas Normal Kadar Hemoglobin Setiap Kelompok Umur ...................... 11

Tabel 2. 3 Kecukupan Gizi Ibu Hamil ........................................................................ 36

Tabel 2. 4 Jenis Zat Besi Berdasarkan Sumber Zat Besi ............................................ 37

Tabel 2. 5 Zat Besi Dalam Bahan Makanan ............................................................... 37

Tabel 2. 6 Kandungan Zat Gizi Telur Ayam Kampung Per 100 Gram

Bahan yang Dapat Dimakan ...................................................................... 46

Tabel 4. 1 Defenisi Operasional ................................................................................ 56

Tabel 5. 1 Deskriptif Ibu Hamil Trimester III yang Mengkonsumsi Tablet Fe

Dan Telur Ayam Kampung ....................................................................... 65

Tabel 5. 2 Deskriptif Frekuensi Konsumsi Tablet Fe dan Telur Ayam

Kampung Pada Ibu Hamil Trimester III .................................................... 65

Tabel 5. 3 Deskriptif Ibu Hamil Trimester III yang Mengkonsumsi Tablet Fe

Dan Telur Ayam Kampung ....................................................................... 66

Tabel 5. 4 Deskriptif Ibu Hamil Trimester III yang Mengkonsumsi Tablet Fe

Dan Telur Ayam Kampung ....................................................................... 66

Tabel 5. 5 Tabel Silang Hubungan Riwayat Mengkonsumsi Tablet Fe dan Telur

Ayam Kampung Dengan Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III ........... 67

xvi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2. 1 Bagian-bagian Telur ................................................................................ 44

Gambar 3. 1 Kerangka Konsep .................................................................................... 51

Gambar 4. 1 Kerangka Penelitian ................................................................................ 54

Gambar 5. 1 Karakteristik Ibu Berdasarkan Tingkat Pendidikan ................................ 63

Gambar 5. 2 Karakteristik Ibu Berdasarkan Jenis Pekerjaan ...................................... 64

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Surat Permohonan Ijin Studi Pendahuluan dan Ijin Penelitian ............... 86

Lampiran 2 Kuisioner Ibu Hamil ................................................................................ 89

Lampiran 3 Master Tabel ............................................................................................ 93

Lampiran 4 Master Sheet ............................................................................................ 94

Lampiran 5 Lampiran Output SPSS ........................................................................... 95

Lampiran 6 Lembar Bimbingan Skripsi ..................................................................... 98

xviii

DAFTAR PUSTAKA

Agus, dkk. 2002. Ayam Kampung Petelur. Jakarta: AgroMedia Pustaka.

Arie Caudill. 2011. Journal of Federasi American Societies for Eksperimental Biology. Vol. 9 No. 13. Washington, DC

Arikunto. 2002. Prosedur Penelitian. Jakarta: Rineka Cipta.

Arisman. 2004. Buku Ajar Ilmu Gizi. Jakarta: EGC.

Arisman. 2008. Gizi dalam Daur Kehidupan Buku Ajar Ilmu Gizi. Buku Kedokteran. Jakarta: EGC.

De-Maeyer, EM. 1993. Pencegahan dan Pengawasan Anemia Defisiensi Besi. Jakarta: Alih bahasa. Arisman, M.B. Widya Medika.

Depkes.1996. Makanan Ibu Hamil. Jakarta: Bina Gizi Masyarakat. Depkes RI.

Depkes RI. 1999. Rencana Pembangunan Kesehatan Menuju Indonesia Sehat 2010. Jakarta.

Depkes RI. 2003. Indikator Indonesia Sehat 2010 dan Pedoman Penetapan Indikator Provinsi Sehat dan Kabupaten/Kota Sehat. Jakarta.

Depkes RI. 2009. Sistem Kesehatan Nasional. Jakarta.

E-jurnal Fakultas Kedokteran USU. 2013. Hubungan Pengetahuan Ibu Hamil tentang Anemia Defisiensi Besi terhadap Kepatuhan Mengkonsumsi Tablet Zat Besi. Vol 1, No 1).

Flourisa. 2006. Hasil Survei Kesehatan Ibu. Bkkbn.com, diperoleh tanggal 1 Maret 2006.

Hastuti. 1998. Evaluasi Program Pemberian Tablet Fe kepada ibu hamil di Kabupaten Semarang propinsi Jawa Tegah tahun 1998.

Hidayat, A. Alimul Aziz. 2007. Metode Penelitian Keperawatan Tehnik Analisa Data. Jakarta: Salemba Medika.

Husaini. 1989. Kecukupan Konsumsi Zat Besi Pada Wanita Lebih Banyak. Buletin Gizi. No. 1 Vol 13. Persagi. Jakarta.

Indonesia Medicus Veterinus. 2012. Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan terhadap Kualitas Telur Ayam Kampung Ditinjau dari Angka Lempeng Total Bakteri. Hardianto, I Gusti Ketut Suarjana, Mas Djoko Rudyanto. Vol 1 No.1: 71-84.

Jurnal Keperawatan Soedirman (The Soedirman Journal of Nursing). 2008. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kepatuhan Ibu Hamil Dalam Mengkonsumsi Tablet Besi Di Desa Sokaraja Tengah, Kecamatan Sokaraja, Kabupaten Banyumas. Volume 3 No.3.

Kristiyanasari, Weni. 2010. Gizi Ibu Hamil. Yogyakarta: Nuha Medika.

Lehninger, A.L. 1998. Dasar-Dasar Biokimia. Terjemahan, M. Thenawidjaja. Jakarta: Pustaka Sinar Harapan.

Lely Ratnawati. 2006. Tingkat Konsumsi Tablet Fe Terhadap Peningkatan Kadar Hb Pada Ibu Hamil Trimester III di Puskesmas Mijen I Kabupaten Demak Tahun 2006.

xix

Lydia Fanny. 2011. Pengaruh Pemberian Tablet Fe Terhadap Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Di Puskesmas Tamamaung Tahun 2011.

Makara, Kesehatan. 2011. Pola Konsumsi Dan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Di Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan. Vol. 15, No. 1: 31-36.

Manuaba, I Gede. 2012. Ilmu Kebidanan. Penyakit Kandungan dan Keluarga Berencana. Jakarta: EGC.

Masrizal. 2007. Anemia Defisiensi Besi. 2007 Jurnal Kesehatan Masyarakat. II (III).

Mietha. 2008. Kandungan Gizi Telur. Diakses pada tanggal 24 Februari 2014. Http://mietha.wordpress.com/telur-makanan-berlimpah-gizi.

Mochtar Rustam. 1998. Buku Acuan Pelayanan Nasional: Pelayanan Kesehatan Maternal dan Neonatal. Jakarta: Yayasan Bina Pustaka Sarwono Prawihardjo.

Muryanti. 2006. Hasil survei kesehatan ibu, oleh Flourisa. Diakses pada tanggal 24 Februari 2014. http://www.Bkkbn.com.

Naning Septiyani Rahayu. 2011. Telur Ayam Kampung. Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Semarang.

Notoatmodjo, S. 2012. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.

Nursalam. P. 2003. Konsep dan perawatan metodologi penelitiam ilmu keperawatan. Pedoman Skripsi Tesis, dan Instrumen Keperawatan. Jakarta: Salemba Medika

Osma Syarif. 1994. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Anemia Gizi pada Ibu Hamil di Kabupaten Serang dan Tanggerang Jawa Barat tahun 1994.

Prawirohardjo, S. 2006. Buku Acuan Nasional Pelayanan Kesehatan Maternal dan Neonatural. Jakarta: EGC.

Sarwono. 2002. Penyebab AKI, Membuat ibu dan anak berarti dapat mengurangi AKI. Diakses pada tanggal 24 Februari 2014. http://www.mediaindo.co.id

Sediaoetama. 1999. Ilmu gizi untuk mahasiswa dan profesi di Indonesia. Jakarta: PT Dian Rakyat.

Soekirman. 2000. Ilmu Gizi dan Aplikasinya Untuk Keluarga dan Masyarakat. Jakarta: Direktorat Pendidikan Tinggi. Depdiknas.

Soemarno Iman; dkk. 2009. Dampak Sumplementasi Pil besi + Folat dan Vitamin C terhadap peningkatan kadar Hb Pada ibu Hamil Anemia Di Lima Dati II Provinsi Jawa barat 2009.

Soetjiningsih. 1995. Tumbuh Kembang Anak. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.

Sri Mulyani. 2012. Jurnal Ilmu Keperawatan dan Kebidanan. Hubungan Antara Status Gizi Dengan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Trimester II Di Puskesmas Bandarharo Semarang Utara.. Vol 1, No 3 2013.

Sudaryani, T. 2003. Kualitas Telur. Jakarta: Penebar Swadaya. Sugiyono, Dr. 2010. Metode penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Penerbit ALFABETA

Suharjo. 1996. Berbagai Cara Pendidikan Gizi. Jakarta: Penerbit Buku Aksara.

Sulistyoningsih. 2010. Gizi untuk Kesehatan Ibu dan Anak. Jakarta: Graha ilmu.

xx

Sunita, Almatsier. 2001 dan 2009. Prinsip dasar ilmu gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama

Supariasa, D.N. 2002. Penilaian Status Gizi. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.

Triwidiyantari D, Sabarudin U, Anwar R. 2013. Jurnal Pendidikan bidan.. Hubungan Status Gizi Dengan Anemia Pada Ibu Hamil Trimester III Di Puskesmas Garuda Kota Bandung. MO-LTA-0401-2013).

Verney. 2002. Buku Saku Bidan. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.

Wawin Misterianingtiyas. 2002. Hubungan Tingkat Konsumsi Energi Dan Zat Gizi Dengan Kejadian Anemia Pada Ibu Hamil Trimester Iii Di Desa Jatiguwi, Kecamatan Sumberpucung, Kabupaten Malang 2002.

Wiknjosastro. 2007. Ilmu Kandungan. Jakarta: EGC

Wirakusumah, Emma S. 1999. Perencanaan Menu Anemia Gizi Besi. Jakarta: PT. Pustaka Pembangunan Swadaya Nusantara.