Zonas Agrícolas para la producción de Papas Nativas en la Región Central del Perú

Zonas Agrícolas para la producción de Papas Nativas en la Región Central del Perú

MINISTERIO DE AGRICULTURA Instituto Nacional de Investigación Agraria

Dra. Luz Noemí Zúñiga López

PNIPAPA – E.E.A. Santa Ana- Huancayo

22 de mayo, 2008

INTRODUCCIONINTRODUCCION

- Perú cultiva 246 000 has de papa en prom. Anualmente (2004)

-Las Variedades nativas se cultivan ancestralmente antes del Imperio Incaico

- 8 000 A 10 000 a. C.,

-Constituye un Germoplasma conformado por 8 especies, desde diploides hasta pentaploides.

OBJETIVOOBJETIVO

1.DESCRIBIR LAS CONDICIONES AGROECOLOGICAS DONDE SE CULTIVAN VARIEDADES NATIVAS DE PAPA.

2.REGISTRAR LA TECNOLOGIA DE PRODUCCION DE VARIEDADES NATIVAS DE PAPA

P R OV. H U A N U C O

P R OV. L AU R IC O C H A

C h inch ao

L la ta

S .M .C a uri

A m arilis

P u ñ os

P anao

P R OV. L AU R IC O C H A

P ROV. PA C H I T E A

L AL IB E RTA D S A N M A RT IN

U CAYA L I

A N CA S H

L ORE TO

U C AYA L I

PA S CO

P ROV IN C IA DE PA S CO

P ROV. D. A C A RR ION

P aucartam bo

Yanahuanca

Yarusyacán

Yanacancha

P R OV. TA R M A

P ROV. J U N IN

Huasahuasi

Ricrán

Ulcum ayo

S. P. Cajas

Pom acancha

Com as

P ROV. J AU J A

P ROV. C ON C E P C IÓN

P ROV. P U C A R A

M arcavalle

PR O V. S ATIPO

P RO V.YAU LI

PRO V. C O N CEPC IÓ N

PR O V.JUN IN

PRO V.CH AN C HA M AYO

PRO VTA RM A

PRO V. HU A NC AYO

PRO V.C H UPAC A

PR O V. JA UJA

PROV. TAYACAJA

Pazos

AcoriaYauli

MATERIALES Y METODOSMATERIALES Y METODOS

Departamento No. Baja Media Alta No.

  C.C. 2 700 a 3 400 3 450 a 3 600 3700 a 4200 Productor

HUANUCO 10 3 4 3 30

PASCO 14 0 9 5 87

JUNIN 17 0 1 16 52

HUANCAVELICA 13 0 0 13 61

TOTAL 54 3 14 37 235

- Diagnósticos rurales rápidos

- Encuestas

- Participación en actividades agrícolas

- Investigación participativa

METODOLOGIAMETODOLOGIA

Junín

           

ZONAS Zona de vida Región Altitud UTM Longitud

  Natural* Agroecológica**    

    Perú      

Alta Bosque hº Montano Tropical Suni 3700 - 3850 86.40 - 91.22 74.55 - 76.70

  Bosque muy hª Montano T.    

  Páramo muy hª Subalpino T. Puna 3850 - 4100 87.17 - 87.61 76.02 - 76.20

  Páramo hª Subalpino Tropical    

Media Bosque hº Montano Tropical Suni 3450 - 3600 87.83 - 89.01 74.80 - 76.70

  Bosque muy hª Montano T.    

  Bosque hª Montano Bajo T.    

Baja Bosque hº Montano Tropical Quechua 2700 - 3400 89.27 - 89.70 75.58 - 77.32

  Bosque Seco Montano Bajo T.        

*:J. Tosi 1960, INRENA, 1994.

**: J. Pulgar Vidal, 1981.

ZONA AGROECOLOGICA

RESULTADOSRESULTADOS

Zona de vidaNatural*

RegiónAgroecológica

Perú**

Tº prom.Anual

ºC

Precipitaciónanual VEGETACION

Bosque hº Montano tropicalBosque muy hº Montano T.

Páramo muy hº Subalpino T.Páramo hº Subalpino Tropical

Bosque hº Montano TropicalBosque muy hº Montano T.Bosque hº Montano Bajo T.

Bosque hº Montano TropicalBosque Seco Montano Bajo Tropical

Suni

Puna

Suni

Quechua

7 a 10<1 - > 20

0 a 7-9 a 22

7 a 10-1 a > 20

11 a 167 a 29

(<0)

.800 – 1000

400 - 800

.800 - 1000

700 - 1000

Lepidophyllum (Taya), Polylepis racemosa, (Quinual) Budleia incana (Quishuar), B. montana, Lupinus, Solanum, Oxalis, Senna versicolor (Cassia – Mutuy)., Mintostachis mollis, poas, Jarava ichu (Stipa, …).

Distichia muscoides (pasto estrella), Budleia coriacea (Kolle), Poa horridula., Jarava ichu, Calamagrostis ovata, C. vicunarum, Festuca sp., Solanum, Lupinus, Cactáceas, Muhlenbergia ligularis, M. peruviana y otros…(pastos …)

Cantua buxifolia, Bacharis tricuniata (Taya), Jarava ichu., Sambucus peruvianum, Austrocilindroopuntia subulata (Ancoquichca, Muhlenbergia ligularis, Senecio pseudotitis (Arnica), Mintostachis mollis.

Alnus acuminata, Podocarpus sp. (Romerillo y otros), Piper lanceolada, Cedrela lilioi (Cedro de altura).,Piper comasensis (Matico, endémico - Comas) Morela pubescens (laurel, fruto..cera), Cortaderia jubata, Ericaceas, …

ZONA AGROECOLOGICA

             

ZONA Textura Estructura pH %M.O. Color Pendiente

      m. M m. M    

Alta Franco (humus) Granular 4 .- 5.6 8 - >20 Negro 10->30%

  Franco-arcilloso   Pardo oscuro  

 Franco-arcillo-arenoso   Rojo  

         

Media Franco-arcilloso Granular 4 .- 6.0 8 - >15 Negro 10 ->30%

 Franco-areno-limoso   Pardo oscuro  

  Franco   Rojo ladrillo  

         

Baja Franco-arcilloso Granular6.3 - 7.4 3 .- 8 Rojo 5-20%

  Franco-limoso Angular   Marrón claro  

  Franco-arenoso Sub-angular   Gris claro  

             

CARACTERISTICAS DE SUELO

ZONAS ORGANICOS % t/ha Inorgánico

 C.S.*-Ovino Vacuno Gallinaza Otro**   N-P-K

Alta 100 - - Trazas >12*** -

  90 - 10.00 Trazas 10 a 12 -

Media 100 - - Trazas 10 a 12 - 

  80 10.00 10.00 Trazas >8 60 - 30 - 60

Baja 50 - 50.00 -  4 a 6 60 - 30 - 60

  50 - 50.00 -  4 a 6 Tecnología

            alta inversión *C.S.: Camélidos Sudamericanos

** Cuy y equinos

***: CC. Huancavelica, aplican el guano en dos oportunidades, 15 y 60 días después de la siembra.

USO DE INSUMOS ORGANICOS E INORGANICOS

ZONAS Rotación de cultivosTiempo

promedio Tipo de siembra Riego

Forma de surco

    descanso   SI NO  

   (descanso sectorial)      

ALTA 1.Papa 5 - 7 añosLABRANZA

CERO** SecanoCOLA DE PESCADO

  2.Papa-T.A*.-Cereales      

3.Papa - Maca    

MEDIA.

1.Papa-T.A.-Haba-Cereales 5 Labranza cero Secano

COLA DE PESCADO

2.Papa – Cereales.

TERRENO ROTURADO***   DIAGONAL

BAJA1.Papa - Gramínea - Papa NO

TERRENO ROTURADO X X

INDISTINTAMENTE

           *:TA. Tubérculos andinos, **: Chihua, Yacuycha - Tipca, propiedad comunal y privada

**: Chacma, propiedad comunal y privada

USO DE LA TIERRA

ZONASAREA SEMBRADA % No. PROM. Vs.

Rdto

t/ha

CULT.HOMO CUL. HETER SIEMBRA MEZCLA (mezcla)

ALTA 30 70 70 - 300*12 .- 354 , 42

     

MEDIA 40 60 40 - 18014 .- 357, 49

     

BAJA 90 10 30 11.2 - 35*: 500 vn.Huancavelica

P.D. > No. Vars: Huancavelica, JunínPasco - Huanuco

PRODUCCION

Venta; 13.30%

Autoconsumo y semilla; 65.50%

Trueque; 21.20%

Autoconsumo y semilla

85%

Trueque15%

Autoconsumo y

semilla10%

Venta

90%

90 %VENTA

ALTA Y MEDIA

BAJA

CASOS

DISTRIBUCION DE LA PRODUCCIONDISTRIBUCION DE LA PRODUCCION

ALTA* + + + +

(3700 - 4200)        

         

MEDIA* + + + +

(3450 - 3600)        

         

BAJA - - - -(2700 - 3400)        

         

  HVCA JUNIN PASCO HNCO

POTENCIAL DE PRODUCCION EN POTENCIAL DE PRODUCCION EN TERRENOS CON MAS DE 10 AÑOS TERRENOS CON MAS DE 10 AÑOS

DE DESCANSODE DESCANSO

--

CONCLUSIONESAproximadamente 85% del área productora se ubica en la zona ecológica suni, con clima templado a frío.

-Con una precipitación promedio anual óptima de 700 mm.

-El cultivo se desarrolla en secano – temporal. En parcelas familiares y/o Comunales.

-El cultivo frecuentemente es en laderas con pendiente pronunciada.

-En suelos francos, coloración negra, parda o roja, alto contenido de materia orgánica no < a 6 %.

CONCLUSIONES

Fertilización primordialmente con estiércol de oveja, camélidos y vacuno, en cantidad no menor a 8 t/ha.El sistema de uso de las parcelas es en turnos de 4 a 7 años.

-Cada familia mantiene en su parcela diferentes variedades, entre 20 a 300, en mezcla.

-El principal problema en la vertiente occidental es el Gorgojo de los Andes y en la oriental la rancha (Phytophthora infestans). Roña…, Verruga

-Se destina entre 60 a 100% de la cosecha al consumo familiar. El rendimiento oscila entre 2 y 40 t/ha.

AGRADECIMIENTOS

-A LOS PRODUCTORES DE VARIEDADES NATIVAS DE A LOS PRODUCTORES DE VARIEDADES NATIVAS DE PAPA DE LAS ZONAS ALTO ANDINAS DE LA REGION PAPA DE LAS ZONAS ALTO ANDINAS DE LA REGION CENTRAL DE PERUCENTRAL DE PERU

-A MIS COMPAÑEROS DE TRABAJO DEL PNIPAPA DE A MIS COMPAÑEROS DE TRABAJO DEL PNIPAPA DE INIA.INIA.

-INICIATIVA PAPA ANDINA - CIPINICIATIVA PAPA ANDINA - CIP

-A LOS CIENTIFICOS DE DIFERENTES INSTITUCIONES A LOS CIENTIFICOS DE DIFERENTES INSTITUCIONES QUE REALIZAN TRABAJOS DE CAMPOQUE REALIZAN TRABAJOS DE CAMPO

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GRACIAS . ..