LAPORANPRAKTEK PEMBINAAN PROGRAM KEPEMUDAAN

TENTANG PELATIHAN PEMBUATAN SOP BUAHDI DESA JUMPUT KECAMATAN SUKOSEWU

KABUPATEN BOJONEGORO

Disusun untuk memenuhi Tugas Mata KuliahPembelajaran Berwawasan Kemasyarakatan (PDGK4306)

Disusun Oleh :NAM : ROSITA AF’IDAH SHOLIKHAHNIM : 824375558

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKANUNIVERSITAS TERBUKA

UPBJJ SURABAYAPOKJAR BOJONEGORO

2016.2

i

LEMBAR PENGESAHAN

Nama : ROSITA AF’IDAH SHOLIKHAHNIM : 824375558Kelas : CMata Kuliah : Pembelajaran Berwawasan KemasyarakatanKode Mata Kuliah : PDGK 4306POKJAR : Kab. BojonegoroUPBJJ UT : SurabayaJudul : Pelatiahan Pembuatan Minuman Sehat Sop Buah

Laporan ini telah diterima dan disahkan oleh tutor pembelajaran Berwawasan kemasyarakatan pada:Hari                             : MingguTanggal                       :23 Oktober 2016

Sebagai persyaratan untuk memenuhi tugas mata kuliah mata kuliah Pembelajaran Berwawasan Kemasyarakatan Program S1 PGSD Guru Kelas pokjar Kabupaten Bojonegoro  UPBJJ-UT Surabaya Tahun 2016.2

Bojonegoro, 23 Oktober 2016Mengetahui,Kepala UPBJJ_UT SurabayaTutor PBK

ENDAH, S.Pd, M.PdNIP. 19681007 199403 2 004

ii

KATA PENGANTAR

Puji Syukur penyusun panjatkan kehadiran Allah SWT karena berkah serta

RidhoNya, penyusun dapat menyelesaikan laporan kegiatan praltek Upaya pembinaan

Kepemudaan tentang pelatihan membuat Sop Buah di Desa Jumput Kecamatan

Sukosewu Kabupaten Bojonegoro ini.

Kegiatan Pembinaan kepemudaan ini merupakan salah satu upaya pembangkitan

semangat berwirausaha kepada generasi pemuda di Desa Jumput Kecamatan Sukosewu

Kabupaten Bojonegoro sehingga diharapkan nantinya dapat meningkatkan keterampilan

memanfaatkan Sumber Daya Alam yang tersedia sekaligus meningkatkan Pendapatan

bagi pemuda khususnya.

Tak lupa penyusun mengucapkan Terima kasih kepada Tutor pembimbing Mata

kuliah PDGK4306, Ibu Endah,M.Pd yang telah bersedia membimbing penyusun serta

teman-teman Seperjuangan yang telah semangat menyemangati agar pelaksanaan serta

penyusunan Laporan ini berjalan dengan baik dan benar.

Laporan yang penyusun buat masih jauh dari kata sempuna, kritik dan saran

sangat penyusun harapkan demi terciptanya laporan-laporan baru yang nantinya akan

memberikan Ilmu dan pengetahuan baru kepada Pembaca khususnya.

Akhir kata Semoga Laporan ini dapat bermanfaat bagi penyusun maupun

mahasiswa Program S1 PGSD UPBJJ Surabaya Universitas Terbuka, Amiin..

Bojonegoro, 20 Oktober 2016

Penyusun

iii

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN...............................................................................................ii

KATA PENGANTAR.....................................................................................................iii

DAFTAR ISI....................................................................................................................iv

IDENTITAS MAHASISWA...........................................................................................vi

BAB I PENDAULUAN....................................................................................................1

1.1 LATAR BELAKANG........................................................................................1

1.2 TUJUAN.............................................................................................................2

1.3 MANFAAT HASIL KEGIATAN......................................................................2

1.4 TUJUAN YANG INGIN DICAPAI...................................................................2

BAB II PELAKSANAAN KEGIATAN...........................................................................3

2.1 NAMA KEGIATAN.........................................................................................3

2.2 SASARAN.......................................................................................................3

2.3 NARA SUMBER..............................................................................................3

2.4 TEMPAT DAN WAKTU.................................................................................3

2.5 MATERI PELATIHAN / KEGIATAN............................................................5

2.6 STRATEGI DAN DESKRIPSI JALANNYA KEGIATAN..............................6

BAB III TEMUAN DAN HASIL ANALISA...................................................................9

3.1 HASIL EVALUASI PROSES............................................................................9

3.2 HASIL EVALUASI PRODUK........................................................................10

3.3 PEMBAHASAN...............................................................................................11

3.4 GAMBARAN KEAKTIFAN DARI 7 ORANG WARGA BELAJAR............11

3.5 ANALISA HASIL TES SEBELUM DAN SESUDAH KEGIATAN.............12

BAB IV PENUTUP.........................................................................................................13

4.1 KESIMPULAN.................................................................................................13

4.2 SARAN.............................................................................................................13

4.3 TINDAK LANJUT...........................................................................................13

DAFTAR PUSTAKA......................................................................................................15

LAMPIRAN....................................................................................................................16

IDENTIFIKASI KEBUTUHAN KEGIATAN KEPEMUDAAN...............................16

iv

HASIL ANALISIS TES SEBELUM DAN SESUDAH PEMBINAAN.....................17

DOKUMENTASI PROSES PEMBINAAN................................................................18

DAFTAR HADIR WARGA BELAJAR.....................................................................20

v

IDENTITAS MAHASISWA

Nama : ROSITA AF’IDAH SHOLIKHAH

NIM : 824375558

Program Studi : PGSD – S1

Pokjar : PBI Mangga Bojonegoro

Kab/Kota : Bojonegoro

UPBJJ-UT : Surabaya

Bojonegoro, 18 September 2016

Pengisi Data,

ROSITA AF’IDAH SHOLIKHAH

NIM. 824375558

vi

BAB I

PENDAULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Banyaknya jumlah  generasi muda daripada generasi tua di Indonesia

merupakan aset yang sangat penting bagi pembangunan di Indonesia apabila

mampu mengolah SDM dengan baik. Namun sebaliknya jika tidak mampu

mengolah SDM dengan baik generasi muda tersebut justru akan merugikan Negara

itu sendiri. Kita dapat mengambil contoh maraknya tawuran antarpelajar,

penyalahgunaan obat terlarang, dan tindak anarkis geng motor.

Dari contoh masalah generasi muda diatas dapat berdampak pada jumlah

pengangguran diIndonesia dimasa mendatang. Hal ini disebabkan tidak adanya

pengolahan SDM yang baik sejak remaja. Oleh karena itu, untuk mengurangi

dampak buruk tersebut, maka dibutuhkan kerjasama antara semua pihak untuk

mengatasinya. Salah satunya dengan cara melakukan gerakan pembinaan

kepemudaaan, dengan kegiatan tersebut diharapkan mereka dapat menyalurkan

bakat dan minat untuk melakukan kegiatan positif yang berguna bagi diri sendiri

dan orang lain.

Disisi lain, perkembangan zaman membuat banyak sekali kita jumpai makanan

dan minuman ang dijual dan menggunakan bahan-bahan kurang sehat serta

mengikuti trend dari barat. Misalnya minuman siap saji yang biasanya kita jumpai

banyak mengandung pemanis buatan yang sangat berbahaya jika terus menerus

dikonsumsi oleh masyarakat khusunya anak-anak. Jika sudah terserang penyakit,

warga masyarakat berbondong-bondong menjadi pendaftar Rumah Sakit.

Sebagai Mahasiswa PBK, penulis ingin mengajak pemuda di Desa Jumput

Kecamatan Sukosewu Kabupaten Bojonegoro untuk membuat Minuman dengan

bahan alami serta memaksimalkan Sumber Daya Alam yang tersedia disekitar

Lingkungan rumah warga,Sehingga minuman tersebut selanjutnya dapat

memberikan dampak Positif dan memperkecil dampak Negatif yang terjadi di

Masyarakat khususnya di Desa Jumput Kecamatan Sukosewu Kabupaten

1

Bojonegoro. Kegiatan tersebut diwujudkan dalam bentuk Pembinaan Kepemudaan

lewat pelatihan Membuat Sop Buah sebagai Minuman sehat untuk masyarakat.

1.2 TUJUAN

Tujuan dari kelompok kegiatan pelatihan pembuatan Sop Buah ini adalah

mengembangkan Kreatifitas, Memanfaatkan Sumber daya Alam yang tersedia serta

membuat lapangan pekerjaan di bidang minuman sehat, dan diharapkan pula dapat

memperkecil tingkat pengangguran karena masih banyak pemuda usia produktif di

desa Jumput yang pada dasarnya memiliki potensi namun masih membutuhkan

bimbingan dan perlu dikembangkan, melatih kemandirian dan meningkatkan

penghasilan masyarakat. Sekaligus Meningkatkan Sumber Daya Manusia yang

kompeten dan pemuda yang bekerja keras dalam menghadapi tantangan

perkembangan zaman yang penuh persaingan di era globalisasi.

1.3 MANFAAT HASIL KEGIATAN

Manfaat dari kegiatan ini diharapkan dapat menjadi sumbangsih yang berharga

bagi masyarakat dan negara terutama pada generasi muda sgsr benar-benar dapat

menjadi generasi penerus bangsa yang handan dan bermoral.

Penulis berharap setelah diadakan kegiatan pembinaan ini para pemuda

diharapkan lebih giat mengembangkan wirausaha lain yang memanfaatkan sumber

daya alam disekitar serta meningkatkan taraf ekonomi keluarga dan masyarakat.

1.4 TUJUAN YANG INGIN DICAPAI

1. Kegiatan ini dapat melatih pengetahuan dan keterampilan dalam membuat

sop buah

2. Kegiatan ini dapat menambah penghasilan pemuda

3. Kegiatan ini dapat menciptakan lapangan kerja bagi warga desa Jumput

kecamatan Sukosewu kabupaten Bojonegoro

2

BAB II

PELAKSANAAN KEGIATAN

2.1 NAMA KEGIATAN

Pelatihan membuat Sop Buah bagi Pemuda Desa Jumput Kecamatan Sukosewu

Kabupaten Bojonegoro.

2.2 SASARAN

Pemuda Desa Jumput Kecamatan Sukosewu Kabupaten Bojonegoro yang telah

direkrut dengan formulir data pribadi sebanyak 7 orang.

2.3 NARA SUMBER

Nara sumber 1 : Rosita Af’idah Sholikhah (Mahasiswa sekaligus Pemuda Desa

Jumput)

2.4 TEMPAT DAN WAKTU

Tempat : Kediaman Rosita Af’idah Sholikhah

Alamat : Desa Jumput Kecamatan Sukosewu Kabupaten Bojonegoro

Hari : Selasa dan Rabu

Jam : 14:00 – 16:00 WIB

JADWAL KEGIATAN

No Pertemuan

Hari/ Tanggal

Kegiatan Metode Waktu Alat Peraga

Nrasumber

1 Selasa, 6

September

2016

Perekrutan Pemuda Ceramah dan

tanya jawab

1 jam Artikel

Gambar-

gambar

2 Rabu, 7

September

2016

Sosialisasi

Pembuatan Sop

Buah

Ceramah,

tanya jawab

dan

demonstrasi

1 jam Resep

pembuatan

Sop Buah

3

3 Selasa, 13

September

2016

Penjelasan

Minuman sehat di

kalangan

masyarakat

terutama anak-anak

Ceramah,

tanya jawab

1 jam Artikel tentang

Sop Buah

4 Rabu, 14

September

2016

Orientasi

pembuatan Sop

Buah

Penjelasan cara

pembuatan Sop bah

Ceramah,

tanya jawab,

demonstrasi

2 jam Resep

pembuatan

Sop Buah

5 Selasa, 20

September

2016

menjelaskan

tentang bahan dan

alat-alat yang akan

digunakan dalam

membuat sop buah

Ceramah,

demonstrasi,

tanya jawab

2 jam Foto dan

gambaar

digital alat dan

bahan

6 Rabu,

21September

2016

menjelaskan

bagaimana cara

memodifikasi

bahan yang biasa

digunakan dengan

bahan yang lain

yang tersedia

dilingkungan

peserta.

Ceramah,

tanya jawab

2 jam Bahan dan alat

seharusnya dan

bahan dan alat

yang akan

digunakan

nantinya

7 Selasa, 27

September

2016

narasumber

mempraktikkan

bagaimana cara

mengupas dan

membentuk buah

agar diminati oleh

konsumen

Demonstrasi

dan tanya

jawab

2 jam Buah-buahan

yang sudah

disediakan,

pisau, pisau

buah serta

baskom

8 Rabu, 28

september

2016

Menjelaskan cara

menggunakan alat

penutup bungkus

Demonstrasi

dan tanya

2 jam Alat pres gelas

plastik

4

Sop buah jawab

9 Selasa, 4

oktober 2016

narasumber

mempraktikkan

mencampur bahan-

bahan dengan

benar

Demonstrasi

dan tanya

jawab

3 jam Bahan-bahan

dan alat yang

telah disiapkan

10 Rabu, 5

oktober 2016

peserta membawa

semua bahan dan

alat-alat yang akan

digunakan untuk

membuat Sop Buah

kemudian peserta

mempraktikkan

membuat Sop buah

dengan dibimbing

oleh nara sumber

praktik 3 jam Bahan dan alat,

resep yang

telah

dimodifikasi

bersama

11 Selasa, 11

Oktober 2016

peserta

mengerjakan

evaluasi yang

diberikan oleh

narasumber.

Tanya jawab 2 jam Lembar

evaluasi,

lembar

penilaian.

2.5 MATERI PELATIHAN / KEGIATAN

1. Bahan dan Alat

a. Bahan : Bahan yang digunakan untuk membuat Sop buah adalah : Bahan

utama yaitu Buah-buahan (semangka, Pepaya, Alpukat, Nanas, Buah Naga,

Melon), ragi, Agar-Agar, Nata de coco, Susu Kaleng cair “carnation”, gula

yang telah dimasak, sirup sirsak, air galon “Aqua”, dan es batu.

b. Alat : Alat yang digunakan untuk membuat Sop buah adalah Wadah besar,

Pengaduk, baskom, gelas plastik, sendok plastik, alat pres gelas plastik.

2. Materi Pelatihan Kegiatan

Pembuatan Sop buah diawali dengan :

a. Mempersiapkan alat dan bahan yang telah ditentukan.

5

Yaitu:

2 buah semangka, 2 buah pepaya, 4 buah nanas, 2 buah Buah Naga, 2 buah

Melon, 3 buah Alpukat, 2 pc Agar-Agar Nutrijel, 2 Bungkus Nata de coco, 4

kaleng Susu cair Carnation, 2kg gula, 2 botol sirup rasa sirsak, 1 galon air

mineral, ragi secukupnya dan es batu.

b. Mengikuti langkah-langkah yang tertera dibuku resep. Yaitu

- Potong Nanas terlebih dahulu lalu masak hingga tidak mengeras

- Masak gula dipanci lain dengan menambahkan air secukupnya

- Masak agar –agar nutrijel di panci lain dengan menggunakan air

secukupnya

- Potong buah Pepaya sesuai bentuk yang disepakati lalu rendam dengan

air ragi

- Potong semangka, buah naga, melon, dan alpukat sesuai dengan bentuk

yang disepakati.

- Dinginkan gula yang telah dicairkan.

- Dinginkan agar-agar dan potong sesuai dengan bentuk yang disepakati

- Cuci buah pepaya dan bersihkan dari air ragi

- Siapkan wadah besar

- Masukkan buah-buahan kedalam wadah besar

- Masukkan agar-agar dan nata de coco

- Tuangkan air mineral sesuai kesepakatan

- Tuangkan susu, sirup dan gula secara bergantian sesuai dengan tingkat

kesempuranaan rasa sop buah.

- Jika menginginkan dingin, masukkan es batu kedalam wadah besar.

- Sop buah siap dimasukkan kedalam gelas plastik

- Sop buah yang ada didalam gelas plastik siap di bungkus diberi penutup

dengan menggunakan mesin pres gelas plastik.

- Sop buah siap dijual

2.6 STRATEGI DAN DESKRIPSI JALANNYA KEGIATAN

A. Strategi Kegiatan

1. Pengamatan

6

Melalui kegiatan ini penulis mencoba mengamati kegiatan yang

dilakukan oleh pemuda di lingkungan sekitar hasilnya diperoleh bahwa

sebagian besar para pemuda kurang memanfaatkan waktunya dengan

baik dan kebanyakan pemuda kurang memanfaatkan Sumber Daya Alam

dengan baik.

2.  Penentuan Masalah

Setelah penulis mengadakan pengamatan dengan hasil bahwa sebagian

dari mereka melakukan kegiatan yang kurang bermanfaat dan kurang

memanfaatkan SDA disekitar tempat tinggalnya. Maka dilakukan

kegiatan Pemanfaatan SDA yang dapat menghasilkan uang.

3.  Penentuan Pemuda Binaan

Dalam menentukan pemuda yang akan dibina dipilih pemuda yang

tinggal di lingkungan tempat tinggal penulis, yaitu didesa

Jumput RT.04 RW.01. Hal itu untuk memudahkan hubungan komunikasi

antara penulis dengan pemuda binaan. Dan diambilah 7 peserta pemuda

binaan., yaitu Inna, Febi, Vena, Ragil, Indah, Alifa dan Jenny.

4.   Pemilihan Kegiatan

Dalam memilih kegiatan diadakan musyawarah dengan pemuda binaan

dan mengingat beberapa pemuda binaan juga membutuhkan pelatihan

untuk memenuhi mata pelajaran kewirausahaan di sekolahnya dan serta

banyaknya pohon yang berbuah disekitar tempat tinggal pratikan dan

pemuda binaan, maka diambillah kesepakatan untuk melakukan kegiatan

pelatihan pembuatan Sop buah sebagai usaha meningkatkan pendapatan

pemuda sekaligus memperkecil jual beli mimuman instan di pertokoan.

5.   Pelaksanaan.

Agar pelaksanaan dapat berjalan dengan baik, dalam kegiatan tidak

bersifat kaku, artinya kedudukan kita sama tidak ada yang lebih tinggi

dan pemuda binaan mempunyai kebebasan untuk mengeluarkan ide atau

gagasan dalam kegiatan pembinaan.

6.    Evaluasi

Dalam tahap ini dapat dilihat hasil pembuatan Sop buah dari

ketujuh pemuda binaan dapat dilakukan dengan baik dan sangat

bersemangat.

7.    Tindak lanjut

7

Diharapkan pemuda dapat berwirausaha melalui kegiatan pembinaan ini,

serta pemuda binaan dapat mengajak pemuda lainnya agar lingkungan

didesa Jumput menjadi desa wirausaha.

B. Diskripsi Kegiatan

Pertemuan pertama yang dilakukan penulis adalah perekrutan peserta

yang akan mengikuti pelatihan pembuatan Sop buah dengan mengisi

identitas diri yang telah diberikan. Pertemuan kedua memberikan sosialisasi

tentang bagaimana memanfaatkan singkong sebagai bahan baku untuk

pembuatan makanan. Pertemuan ketiga peserta memperhatikan penjelasan

dari narasumber tentang Minuman sehat di kalangan masyarakat terutama

anak-anak. Pertemuan keempat narasumber menjelaskan orientasi kegiatan

pembuatan sop buah. Pertemuan kelima narasumber menjelaskan tentang

bahan dan alat-alat yang akan digunakan dalam membuat sop buah dan

Pertemuan keenam narasumber menjelaskan bagaimana cara memodifikasi

bahan yang biasa digunakan dengan bahan yang lain yang tersedia

dilingkungan peserta. Pertemuan ketujuh narasumber mempraktikkan

bagaimana cara mengupas dan membentuk buah agar diminati oleh

konsumendan pertemuan kedelapan menjelaskan cara menggunakan mesin

pres gelas plastik dan pertemuan kesembilan narasumber mempraktikkan

cara mencampurkan buah dengan benar. Dan Pertemuan kesepuluh peserta

peserta membawa semua bahan dan alat-alat yang akan digunakan untuk

membuat Sop Buah kemudian peserta mempraktikkan membuat Sop buah

dengan dibimbing oleh nara sumber, kemudian dilanjutkan dengan

pertemuan kesebelas para peserta mengerjakan evaluasi yang diberikan oleh

narasumber.

8

BAB III TEMUAN DAN HASIL ANALISA

3.1 HASIL EVALUASI PROSES

Selama proses pembelajaran dilaksanakan, ternyata masih banyak kurang

pengetahuan tentang cara membuat Sop Buah dan manfaat penggunaan gula alami

bagi kesehatan, dan manfaat itu diantaranya adalah tidak mengonsumsi minuman

instant buatan pabrik yang mayoritas menggunakan pemanis buatan dan bahan-

bahan lain yang berbahaya bagi kesehatan masyarakat terutama anak-anak. Sop

buah ini bisa diminum untuk semua usia baik anak-anak sampai manula, harganya

pun juga sangat terjangkau bagi kalangan menengah ke bawah. Sebagaimana telah

digambarkan pada strategi pembinaan pemuda diberikan informasi yang

bermanfaat.

1. Praktik hari Pertama

No Nama

Aspek yang dinilai

Jmlkeaktifan Kerjasama keberanian Produktivitas

1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

1 Inna √ √ √ √ 9

2 Febby √ √ √ √ 7

3 Indah √ √ √ √ 7

4 Vena √ √ √ √ 6

5 Ragil √ √ √ √ 7

6 Alifa √ √ √ √ 6

7 Jenny √ √ √ √ 7

2. Praktik hari Terakhir

No Nama

Aspek yang dinilai

Jmlkeaktifan Kerjasama keberanian Produktivitas

1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

1 Inna √ √ √ √ 12

2 Febby √ √ √ √ 11

3 Indah √ √ √ √ 10

4 Vena √ √ √ √ 11

9

5 Ragil √ √ √ √ 10

6 Alifa √ √ √ √ 11

7 Jenny √ √ √ √ 11

Keterangan : 3 = Sangat baik

2 = Baik

1 = Cukup baik

3. Hasil Akhir Pengamatan Praktik Awal dan Praktik akhir

No NamaPraktik

Awal

Prakti

k

Akhir

JumlahRata-

rata

Nilai

AkhirKet

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1 Inna 9 12 21 10,5 8,75 AB

2 Febby 7 11 18 9 7,5 B

3 Indah 7 10 17 8,5 7,08 B

4 Vena 6 11 17 8,5 7,08 B

5 Ragil 7 10 17 8,5 7,08 B

6 Alifa 6 11 17 8,5 7,08 B

7 Jenny 7 11 18 9 7,5 B

Keterangan : Rentang Nilai

a. 8 – 10 Amat Baik (AB) Nilai = Skor x 10 : 12

b. 7 – 8 Baik (B)

c. 6 – 7 Cukup (C)

d. 0 – 5 Kurang (K)

3.2 HASIL EVALUASI PRODUK

Setelah mendapatkan pembinaan dari Narasumber, warga belajar mencoba

melakukan diversifikasi produk Sop Buah dengan membuat Sop buah dari berbagai

bahan yang ekonomis. Produk yang dihasilkan dari pelatihan keterampilan

membuat sop buah sangat memuaskan, pada dasarnya para pemuda sangat berminat

pada keterampilan ini. Maka dalam pelatihan keterampilan membuat Sop buah

10

tidak begitu sulit karena mereka menunjukkan minat yang besar dan dengan cepat

dapat memahaminya.

3.3 PEMBAHASAN

Kegiatan program kepemudaan di Desa Jumput Kecamatan Sukosewu

Kabupaten Bojonegoro sangatlah mambantu masyarakat setempat. Dengan adanya

kegiatan pembinaan disini khususnya keterampilan pembuatan Sop buah membuat

para peserta bersemangat mengikuti kegiatan ini dan juga mempunyai dampak

positif bagi dirinya sendiri dan desanya. Apa yang telah ditulis sebelumnya, bahwa

keterampilan pembuatan Sop Buah tidaklah sulit. Dengan bahan yang mudah

didapat dan dapat dijumpai dilingkungan sekitar rumah peserta dan alat yang sudah

dimiliki peserta, keccuali mesin pres yang harus di sewa dari penjual es, maka tidak

salah untuk menciptakan suatu keterampilan yang bermanfaat dan mengandung gizi

yang tinggi, apalagi masih jarang usaha yang sejenis di lokasi tersebut.

3.4 GAMBARAN KEAKTIFAN DARI 7 ORANG WARGA BELAJAR

1. Cara merespon terhadap penjelasan

Warga belajar antusias dengan diadakannya pelatihan ini, mengingat banyak

informasi penting yang belum diketahui bisa menjadi tahu setelah diadakannya

pelatihan

2. Cara mempraktikkan petunjuk

Warga belajar sangat mudah menerima penjelasan dari narasumber dan dalam

pelaksanaan semuanya bisa berjalan dengan lancar dan tidak ada kendala suatu

apapun.

3. Antusias / Semangat kehadiran

Antusias warga belajar dan masyarakat terhadap kegiatan ini tampak pada

kehadiran dari masing-masing peserta yang seluruhnya hadir dalam setiap

pertemuan.

4. Perbandingan antara sebelum dibina dengan setelah dibina

Banyak informasi yang kurang diketahui oleh warga belajar tentang pembuatan

sop buah yang baik dan aman untuk dikonsumsi. Warga belajar yang belum

banyak mengetahui mengenai manfaat sop buah sehingga bisa mengetahui

manfaatnya setelah dilakukan pembinaan dari narasumber dan pemuda lebih

paham mengenai cara pembuatan sop buah.

11

Nama

Respon

terhadap

penjelasan

Cara

Praktik

Kehadira

n

Perbandingan

Sebelum

pembinaan

Sesudah

pembinaan

Inna Sangat Baik Sangat Baik Sangat Baik Belum bisa Mahir

Feby Sangat Baik Sangat Baik Sangat Baik Belum bisa Mahir

Indah Sangat Baik Sangat Baik Sangat Baik Belum bisa Rajin

Vena Sangat Baik Sangat Baik Sangat Baik Belum bisa Rajin

Ragil Sangat Baik Sangat Baik Sangat Baik Belum bisa Rajin

Alifa Sangat Baik Sangat baik Sangat Baik Belum bisa Mahir

Jenny Sangat Baik Sangat Baik Sangat Baik Belum bisa Rajin

3.5 ANALISA HASIL TES SEBELUM DAN SESUDAH KEGIATAN

Berikut adalah analisis hasil pengamatan terhadap warga belajar dalam

pelatihan :

1. Warga belajar dapat menerima penyampaian materi dengan cepat, selain itu juga

mampu mempraktekan dari semua materi yang disampaikan dengan terampil

sehingga produktivitas warga belajar terarah.

2. Warga belajar dapat menerima penyampaian materi dengan baik, selain itu juga

mampu mempraktekkan dari semua materi yang disampaikan dengan baik

sehingga mampu mempraktekkan dari semua materi yang disampaikan dengan

baik sehingga produktivitas warga belajar terarah.

3. Warga belajar dapat menerima penyampaian materi dengan baik, meskipun

fasilitas kurang begitu lengkap, namun warga belajar dapat mempraktekkan

materi yang disampaikan dengan benar.

4. Warga belajar dapat menerima penyampaian materi dengan baik, mampu

mempraktekkan dan kreatif dalam praktek.

5. Warga belajar dapat menerima penjelasan dengan cepat, selain itu juga mampu

mempraktekkan semua penjelasan dengan benar.

6. Warga belajar mampu menerima penyampaian materi, meskipun warga belajar

kurang aktif namun dapat praktek dengan baik.

7. Warga belajar dapat menerima penyampaian materi dengan baik dan mampu

mempraktekkan materi yang disampaikan dengan benar.

12

BAB IV

PENUTUP

4.1 KESIMPULAN

Berdasarkan hasil pelaksanaan kegiatan kepemudaan keterampilan membuat

sop buah di Desa Jumput Kecamatan Sukosewu Kabupaten Bojonegro dapat

disimpulkan bahwa anggota kegiatan kepemudaan keterangan membuat sop buah

dapat memahami dan melaksanakan dengan baik, hal ini dapat dilihat dari produk

yang dihasilkan.

Dengan kegiatan ini diharapkan jumlah pengangguran di Desa Jumput

Kecamatan Sukosewu Kabupaten Bojonegoro semakin berkurang dan warga belajar

usia produktif dapat mengembangkan keterampilan yang dimilikinya serta dapat

melatih kemandirian.

Tingkat kesadaran yang tinggi serta antusias warga belajar dan minat warh\ga

belajar sehingga kegiatan ini dapat berjalan dengan lancar dan menghasilkan

produk yang cukup memuaskan. Ini semua karena kegiatan ini mendapat dukungan

dari berbagai pihak yaitu Kepala Desa, perangkat desa serta warga belajar.

4.2 SARAN

Perlu dilakukan pembinaan kepemudaan yang lain untuk mengembangkan

minat dan bakat dari warga belajar agar bisa bersaing di era globalisasi ini. Perlu

dilakukan pembinaan kepemudaan lebih lanjut kepada warga belajar yang lain

tentang pembuatan sop buah dan pembinaan-pembinaan yang lain agar bisa

menjadi bekal untuk berwira usaha.

Keharmonisan hubungan masyarakat desa dengan Kepala desa dan Perangkat desa

hendaknya dijadikan sebagai modal dasar bagi kemajuan dan peningkatan

perekonomian masyarakat Desa Jumput Kecamatan Sukosewu Kabupaten

Bojonegoro.

4.3 TINDAK LANJUT

Dengan diadakannya kegiatan pembinaan ini diharapkan dapat lebih

meningkatkan pengetahuan dan dikembangkan oleh masyarakat sehingga

kedepannya mampu meningkatkan taraf hidup dan mengentaskan pengangguran

13

masyarakat. Agar para pemuda sebagai anggota warga belajar bisa mempunyai

keahlian dalam keterampilan pembuatan Minuman Sehat Sop Buah dan minuman

lain yang penuh inovasi.

14

DAFTAR PUSTAKA

15

LAMPIRAN

IDENTIFIKASI KEBUTUHAN KEGIATAN KEPEMUDAAN

Nama Mahasiswa : ROSITA AF’IDAH SHOLIKHAH

NIM : 824375558

POKJAR : Mangga Bojonegoro

UPBJJ – UT : Surabaya

No Nama Pemuda

Identitas Minat Kegiatan

Kepemudaan

Cita – citaJenis

Kelamin Usia Pendidikan

1 Inna Afrina P 16 tahun SMP Antusias Pengusaha2 Feby Nur P 16 tahun SMP Sangat antusias Pengusaha3 Indah Suci P 16 tahun SMP Antusias Pengusaha4 Vena arista P 19 tahun SMP Antusias Pengusaha5 Ragil Rahma P 16 tahun SMP Antusias Pengusaha6 Alifa Nur P 16 tahun SMP Sangat antusias Pengusaha7 Jinny Dwita P 15 tahun SMP Sangat antusias Pengusaha

Mengetahui,

Kepala Desa Jumput

IBTIYATUN

Mahasiswa

ROSITA AF”IDAH SHOLIKHAHNIM : 824375558

Instruktur Mata Kuliah

ENDAH, M.PdNIP. 19681007 199403 2 004

16

HASIL ANALISIS TES SEBELUM DAN SESUDAH PEMBINAAN

1. Hasil Tes Sebelum Pembinaan

No Nama Nilai Sebelum Pembinaan1 Inna 7,52 Feby 5,83 Indah 5,84 Vena 5,05 Ragil 5,86 Alifa 5,07 Jenny 5,8

2. Hasil Tes sesudah Pembinaan

No Nama Nilai Sesudah Pembinaan1 Inna 102 Feby 9,23 Indah 8,34 Vena 9,25 Ragil 8,36 Alifa 9,27 Jenny 9,2

3. Daftar Nilai

No Nama Nilai Tes KeteranganSebelum Sesudah1 Inna 7,5 10 Sangat Baik,

meningkat2 Feby 5,8 9,2 Sangat Baik,

meningkat3 Indah 5,8 8,3 Sangat Baik,

meningkat4 Vena 5,0 9,2 Sangat Baik,

meningkat5 Ragil 5,8 8,3 Sangat Baik,

meningkat6 Alifa 5,0 9,2 Sangat Baik,

meningkat7 Jenny 5,8 9,2 Sangat Baik,

meningkat

17

DOKUMENTASI PROSES PEMBINAAN

18

19

DAFTAR HADIR WARGA BELAJARPRAKTEK PEMBINAAN KEPEMUDAAN

Nama Mahasiswa : ROSITA AF’IDAH SHOLIKHAH

NIM : 824375558

POKJAR : Mangga Bojonegoro

UPBJJ – UT : Surabaya

No Nama Pertemuan ke-1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1 Inna

2 Feby

3 Indah

4 Vena

5 Ragil

6 Alifa

7 Jenny

20