wawancara dengan bos pabrik tempe
DESCRIPTION
Wawancara dengan Bos Pabrik Tempe. Nama toko : Keripik Tempe Nama bos : Suratno/Nano Ide untuk membuka toko Tempe dari bos sendiri Ide itu dari Jawa Bisnis dimulai pada tahun 1996, berkembang pada tahun 1998. Sekarang lebih moderen daripada dulu. Pabrik ini sudah di sini 7 tahun - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Wawancara dengan Bos Pabrik Tempe
Nama toko : Keripik Tempe Nama bos : Suratno/Nano Ide untuk membuka toko Tempe dari bos sendiri Ide itu dari Jawa Bisnis dimulai pada tahun 1996, berkembang
pada tahun 1998. Sekarang lebih moderen daripada dulu.
Pabrik ini sudah di sini 7 tahun Hasil-hasil yang dibuat di pabrik tempe : Tempe,
Bayam, Pisang, Peyek Kacang, Kerupuk Ada 3 pabrik tempe di Bintan Pabrik tempe ini yang paling besar di Bintan
Kebanyakan langganan adalah turis
Turis dari Singapura dan Malaysia
Langganan dari Singapura memesan melalui SMS. Yaitu orang Melayu dari Tampines dan Woodlands.
Bisnis toko tempe baik sekali
Mengekspor ke Singapura 3 kali seminggu
Wawancarai dengan Bos Pubrik Tempe
Wawancara dengan PegawaiPabrik Tempe
Nama pegawai Joko, umurnya 20 tahun
Sudah bekerja di sini untuk 4 tahun
Pekerjaan ini adalah pekerjaan pertama dia
Katanya, jumlah pegawai di pabrik ini 15 orang
Senang sekali bekerja di pabrik itu
Wawancara dengan Pegawai lainPabrik Tempe
Pegawai perempuan itu dari Jawa Sudah bekerja di sini untuk 5 tahun Karena pekerjaannya, keluarganya juga pindah
ke Tg Pinang Bekerja mulai dari 7am – 4pm. 8 jam setiap hari Istirahat 12-1pm Pegawai harus memotong dan menggoreng 200
paket tempe setiap hari Kalau langganan mau, bisa membeli tempe yang
mentah untuk Rp.3000 setiap paket
Cara untuk membuat Tempe
1) Kacang soya harus dimasak dengan air
2) Diberi ragi
3) Tunggu 2 malam sampai berfermentasi, jadi bisa dipotong
4) Sesudah keras, setiap paket dipotong menjadi 30 iris
5) Digoreng
6) Dijual
Deskripsi Pabrik Tempe dan Kesan Kami
Pabrik Tempe agak jauh dari terminal feri. Agak terpencil.
TokoToko Kecil dan sederhana Toko tempe menjual berbagai hasil gorengan Dipamerkan di toko dengan rapih Ada berbagai contoh hasil gorengan Toko tempe itu bersih, terang, ada ventilasi yang
baik
Deskripsi Pabrik Tempe dan Kesan Kami
DapurDapur Semua hasil gorengan dihasilkan di dapur ini
Kecil dan agak gelap
Ada kira-kira 10 pegawai di dapur
Pegawai laki-laki memotong tempe, pegawai perempuan yang menggoreng
Perbedaan antara Pabrik Tempe dan
Pabrik di SingapuraBintan Singapura
1) Memakai lebih banyak tenaga kerja daripada mesin.
Memakai lebih banyak mesin dan IT daripada tenaga kerja.
2) Gaji sangat rendah Gaji agak tinggi
3) Pegawai bisa memakai baju bebas Pegawai memakai seragam
4) Lingkungan pekerjaan lebih santai dan tidak banyak tekanan
Lingkungan pekerjaan sangat menekan.
5) Pegawai tidak mendapat tunjangan Pegawai mendapat berbagai tunjangan
6) Pubrik tidak diperlengkapi dengan alat pendingin
Kebanyakan pabrik diperlengkapi dengan alat pendingin