ii

ii

ii

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas

berkat dan rahmat-Nya, saya dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah (KTI) ini.

Penulisan KTI ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk

mencapai gelar Ahli Madya Gizi pada Program Studi D-III Jurusan Gizi Poltekkes

Kemenkes Yogyakarta.

KTI ini dapat diselesaikan atas bimbingan, pengarahan, dan bantuan dari

berbagai pihak, dan oleh karena itu pada kesempatan ini saya mengucapkan

terimakasih kepada :

1. Abidillah Mursyid, SKM, MS selaku Direktur Poltekkes Kemenkes

Yogyakarta,

2. Tjarono Sari, SKM, M.Kes selaku Ketua Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes

Yogyakarta,

3. Weni Kurdanti, S.SiT, M.Kes, selaku Ketua Program Studi D-III Gizi

Poltekkes Kemenkes Yogyakarta,

4. DR. Ir. I Made Alit Gunawan, M.Si selaku pembimbing utama yang telah

memberikan bimbingan dan arahan kepada saya selama penyusunan KTI ini,

5. DR. Ir. Irianton Aritonang, MKM selaku pembimbing pendamping yang telah

memberikan bimbingan dan arahan kepada saya selama penyusunan KTI ini,

6. Ir. Herawati, M.Kes selaku penguji KTI yang telah memberikan saran dan

masukan,

7. Kepala Desa Sumbersari

8. Titin Sulistyaningrum, S.SiT selaku ahli gizi Puskesmas Moyudan,

9. Kader posyandu di wilayah Posyandu Desa Sumbersari yang telah bersedia

menjadi subyek dalam penelitian ini,

10. Sarono Hadi dan Wahyuni selaku orang tua, serta saudara/i yang telah

memberikan bantuan dukungan material dan moral,

11. Teman-teman DIII Gizi tahun angkatan 2013 sebagai semangat dan tempat

bertukar pendapat,

12. Bintari, Laila, Noor, dan Citra sebagai partner payungan dalam penelitian,

vi

13. Dan pihak-pihak lain yang telah membantu dalam penelitian ini yang tidak

bisa saya sebutkan satu persatu.

Akhir kata, saya berharap Tuhan Yang Maha Esa berkenan membalas segala

kebaikan semua pihak yang membantu. Semoga KTI ini membawa manfaat bagi

pengembangan ilmu.

Yogyakarta, Juli 2016

Penulis

vii

viii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL............................................................................... iHALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS.................................... iiHALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ..................................... iiiPERSETUJUAN PENGESAHAN ......................................................... ivKATA PENGANTAR ............................................................................ vPERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ................................... viiDAFTAR ISI........................................................................................... viiiDAFTAR TABEL................................................................................... xDAFTAR GAMBAR .............................................................................. xiDAFTAR LAMPIRAN........................................................................... xiiABSTRAK .............................................................................................. xiiiABSTRACT............................................................................................ xiv

BAB I PENDAHULUANA. Latar Belakang .......................................................................... 1B. Rumusan Masalah ....................................................................... 4C. Tujuan Penelitian......................................................................... 5D. Ruang Lingkup............................................................................ 5E. Manfaat Penelitian ....................................................................... 5F. Keaslian Penelitian ...................................................................... 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKAA. Tinjauan Teori ............................................................................. 10

1. Kader Posyandu .................................................................... 10a. Pengertian ........................................................................ 10b. Tugas ............................................................................... 10

2. Posyandu................................................................................ 17a. Pengertian ........................................................................ 17b. Manfaat............................................................................ 18c. Kegiatan........................................................................... 18d. Sasaran............................................................................. 19e. Penyelenggaraan.............................................................. 19

3. Pengetahuan .......................................................................... 19a. Pengertian ....................................................................... 19b. Tingkat Pengetahuan.. ..................................................... 20c. Cara pengukuran pengetahuan ........................................ 22d. Faktor-faktor yang mempengaruhi .................................. 23

B. Kerangka Teori............................................................................ 25

ix

C. Kerangka Konsep ........................................................................ 25D. Pertanyaan Penelitian .................................................................. 26

BAB III METODE PENELITIANA. Jenis dan design penelitian.......................................................... 27B. Populasi dan Sampel .................................................................. 27C. Lokasi dan Waktu penelitian....................................................... 28D. Variable penelitian ...................................................................... 29E. Definisi operasional variabel ....................................................... 29F. Instrument penelitian ................................................................... 31G. Prosedur penelitian...................................................................... 31H. Manajemen Data ......................................................................... 32I. Etika penelitian ........................................................................... 34

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASANA. Gambaran Umum Wilayah ......................................................... 36B. Karakteristik Responden ............................................................ 37C. Skor Pengetahuan........................................................................ 39D. Pengetahuan tentang Pengertian dan Interpretasi Capaian

SKDN .......................................................................................... 47E. Keterbatasan Penelitian ............................................................... 48

BAB V PENUTUPA. Kesimpulan ................................................................................. 50B. Saran ........................................................................................... 50

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 52LAMPIRAN............................................................................................ 55

x

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 4.1 Distribusi kader menurut karakteristiknya.............................. 37Tabel 4.2 Distribusi kader menurut kategori pengetahuan. .................... 39Tabel 4.3 Distribusi kader menurut pengetahuan dan karakteristik........ 41Tabel 4.4 Distribusi kader menurut pengetahuan tentang pengertian

SKDN ..................................................................................... 45Tabel 4.5 Distribusi kader menurut pengetahuan tentang interpretasi

capaian SKDN ........................................................................ 46Tabel 4.6 Hubungan pengetahuan kader tentang pengertian dengan

interpretasi capaian SKDN ..................................................... 47

xi

DAFTAR GAMBAR

Halaman Bagan 2.1 Kerangka Teori ...................................................................... 25Bagan 2.2 Kerangka Konsep Penelitian.................................................. 26

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman Lampiran 1. Kuesioner Identitas Responden. ........................................ 55Lampiran 2. Kuesioner Pengetahuan ..................................................... 56Lampiran 3. Naskah Persetujuan Setelah Penjelasan (PSP) .................. 57Lampiran 4. Informed Concern.............................................................. 59Lampiran 5. Anggaran Biaya Penelitian ................................................ 60Lampiran 6. Kelayakan Etik Penelitian ................................................. 61Lampiran 7. Surat Izin Penelitian........................................................... 62Lampiran 8. Hasil Analisis Statistik ....................................................... 63Lampiran 9. Dokumentasi Kegiatan ...................................................... 66

xii