uji validitas hasil pengukuran berat badan …
TRANSCRIPT
UJI VALIDITAS HASIL PENGUKURAN BERAT BADAN MENGGUNAKAN
RUMUS JUNG DENGAN TIMBANGAN ELETRONIK PADA PASIEN
STROKE LANJUT USIA
TESIS
Disusun Untuk Memenuhi sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Magister
Program Studi Ilmu Gizi Minat Utama Clinical Nutrition
Oleh :
LAODE ABDUL JABAR
S531408057
PASCA SARJANA UNIVERSITAS SEBELAS MARET
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
SURAKARTA
2018
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
i
UJI VALIDITAS HASIL PENGUKURAN BERAT BADAN MENGGUNAKAN
RUMUS JUNG DENGAN TIMBANGAN ELETRONIK PADA PASIEN
STROKE LANJUT USIA
TESIS
Disusun Untuk Memenuhi sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Magister
Program Studi Ilmu Gizi Minat Utama Clinical Nutrition
Oleh :
LAODE ABDUL JABAR
S531408057
PASCA SARJANA UNIVERSITAS SEBELAS MARET
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
SURAKARTA
2018
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ii
UJI VALIDITAS HASIL PENGUKURAN BERAT BADAN MENGGUNAKAN
RUMUS JUNG DENGAN TIMBANGAN ELETRONIK PADA PASIEN
STROKE LANJUT USIA
TESIS
Oleh
Laode Abdul Jabar
NIM : S531408056
Telah dipertahankan di depan penguji
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat pada
Tanggal 22 Desember 2017
Jabatan Nama Tanda Tangan
Ketua Dr. Adi Prayitno, drg, M. Kes ……………...
NIP. 195911011986011001
Sekretaris Dr. Eti Poncorini Paningkasari, dr., M.pd ……………...
NIP. 197503112002122002
Anggota Ari Natatalia Probandari, dr., MPH., Ph.D ……………...
NIP. 197512212005012001
Anggota DR. Dra., Diffah Hanim, M.Si ……………...
NIP. 196402201990032001
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ii
UJI VALIDITAS HASIL PENGUKURAN BERAT BADAN MENGGUNAKAN
RUMUS JUNG DENGAN TIMBANGAN ELETRONIK PADA PASIEN
STROKE LANJUT USIA
TESIS
Oleh
Laode Abdul Jabar
NIM : S531408056
Komisi Nama Tanda Tangan Tanggal
Pembimbing
Ketua Penguji Ari Natatalia Probandari, dr., MPH., Ph.D……….....7-12-2017
NIP. 197512212005012001
Pembimbing I Dr. Adi Prayitno, drg, M. Kes………………………7-12-2017
NIP. 195911011986011001
Pembimbing II Dr. Eti Poncorini Paningkasari, dr., M.pd….............7-12-2017
NIP. 197503112002122002
Telah dinyatakan memenuhi syarat
pada tanggal 7-12-2017
Ketua Program Studi Ilmu Gizi
Program Pascasarjana UNS
Dr. Dra. Diffah Hanim, M.Si.
NIP. 196402201990032001
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
iii
PERNYATAAN KEASLIAN DAN PERSYARATAN PUBLIKASI
Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa:
1. Proposal Tesis yang berjudul “uji validitas hasil pengukuran berat badan
menggunakan rumus Jung dengan timbangan elektronik pada pasien stroke lanjut
usia” adalah karya penelitian saya sendiri dan tidak pernah diajukan oleh orang
lain untuk memperoleh gelar akademik serta tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis oleh orang lain kecuali yang tertulis dengan acuan yang
disebutkan sumbernya, baik dalam naskah karangan dan daftar pustaka. Apabila
didalam naskah tesis ini dapat dibuktikan terdapat unsur-unsur plagiasi, maka
saya bersedia menerima sanksi, baik Tesis beserta gelar master saya dibatalkan
serta diproses sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku.
2. Publikasi keseluruhan atau sebagian isi tesis pada jurnal atau forum ilmiah harus
seijin dan menyertakan promotor sebagai author dan PPs-UNS sebagai
institusinya. Apabila saya melakukan pelanggaran dari ketentuan publikasi ini,
maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik yang berlaku.
Surakarta, 7 Desember 2017
Mahasiswa,
Laode Abdul Jabar
S531408057
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ................................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................... i
PERNYATAAN KEASLIAN DAN PERSYARATAN PUBLIKASI ..................... ii
DAFTAR ISI ............................................................................................................. iii
DAFTAR TABEL ..................................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. vii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................. viii
DAFTAR SINGKATAN ........................................................................................... ix
ABSTRAK
BAB I. PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
A. Latar belakang masalah ................................................................................. 1
B. Rumusan masalah .......................................................................................... 4
C. Tujuan penelitian ........................................................................................... 4
D. Manfaat penelitian ......................................................................................... 4
BAB II. LANDASAN TEORI ................................................................................. 5
A. Tinjuaan pustaka ............................................................................................ 5
1. Berat badan .............................................................................................. 5
a. Definisi berat badan ........................................................................... 5
b. Antropometri berat badan .................................................................. 5
2. Berat badan dan stroke ............................................................................ 8
a. Berat badan sebelum dan sesudah stroke .......................................... 8
b. Penyebab terjadinya kehilangan berat badan setelah stroke .............. 8
c. Pengaruh tidak beraktivitas (bed rest) dan asupan kalori rendah terhadap
penurunan berat badan pada pasien stroke ........................................ 9
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
vi
d. Mekanisme hilangnya jaringan otot pada pasien stroke .................... 10
e. Dampak komplikasi stroke terhadap penurunan berat badan ............ 11
3. Rumus jung .............................................................................................. 12
a. Gambaran umum ..................................................................................... 12
b. Tinggi lutut ........................................................................................ 13
c. LILA .................................................................................................. 11
4. Timbangan elektronik .............................................................................. 16
a. Definisi timbangan elektronik ........................................................... 16
b. Jenis timbangan elektronik ................................................................ 16
c. Cara penggunaan timbangan elektronik ............................................ 18
d. Penggunaan timbangan elektronik pada berbagai penelitian berat badan
pada pasien stroke .............................................................................. 18
5. Stroke ....................................................................................................... 20
a. Definisi .............................................................................................. 20
b. Klasifikasi stroke ............................................................................... 20
c. Faktor Risiko Stroke .......................................................................... 23
d. Etiologi .............................................................................................. 23
e. Gejala dan tanda ................................................................................ 24
f. Patofisiologi ....................................................................................... 24
g. Manifestasi klinis ............................................................................... 25
h. Penatalaksanaan stroke ...................................................................... 27
6. Lanjut usia ............................................................................................... 28
a. Batasan............................................................................................... 28
b. Proses menua ..................................................................................... 28
c. Faktor-faktor yang mempengaruhi berat badan pada lansia .............. 30
d. Masalah gizi ....................................................................................... 31
B. Kerangka berpikir .......................................................................................... 32
BAB III. METODE PENELITIAN ........................................................................ 34
A. Tempat penelitian .......................................................................................... 34
B. Waktu penelitian ............................................................................................ 34
C. Tata laksana penelitian .................................................................................. 34
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
vii
1. Jenis dan perancangan penelitian ............................................................ 34
2. Bahan penelitian ...................................................................................... 34
3. Macam perlakuan .................................................................................... 34
4. Populasi dan sampel penelitian................................................................ 37
a. Populasi penilitian ............................................................................. 37
b. Sampel penelitian .............................................................................. 37
c. Cara pengambilan sampel .................................................................. 38
5. Variabel penelitian, definisi operasional, dan skala pengukuran ............ 39
6. Prosedur pengumpulan data..................................................................... 41
a. Tahap pra penelitian .......................................................................... 41
b. Tahap penelitian ................................................................................ 40
7. Teknik analisis data ................................................................................. 41
a. Uji normalitas data............................................................................. 41
b. Uji diagonostik .................................................................................. 41
BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..................................... 46
A. Hasil penelitian .............................................................................................. 46
1. Univariat .................................................................................................. 46
a. Deskripsi sampel................................................................................ 46
b. Uji normalitas data............................................................................. 48
2. Bivariat .................................................................................................... 43
a. Uji diagnostik .................................................................................... 49
b. Validitas dan realiblitas rumus Jung berdasarkan analisis kurva
ROC/receiver operating curve .......................................................... 51
B. Pembahasan ................................................................................................... 52
1. Keterbatasan penelitian............................................................................ 56
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN.................................................................. 57
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan berkah dan hidayah-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan penyusunan Proposal Tesis dengan judul “uji validitas
hasil pengukuran berat badan menggunakan rumus Jung dengan timbangan elektronik
pada pasien stroke lanjut usia”. Penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-
besarnya kepada :
1. Prof. Dr. H. Ravik Karsidi selaku selaku Rektor Universitas Sebelas Maret
Surakarta yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk mengikuti
pendidikan sebagai mahasiswa Pascasarjana Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Prof. Dr. M. Furqon Hidayatullah, M.Pd, selaku Direktur Pascasarjana Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
3. Dr. Diffah Hanim, dra., M.Si. selaku Ketua Program Studi Ilmu Gizi Universitas
Sebelas Maret Surakarta dan selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan
bimbingan, masukan dan telah membekali banyak ilmu yang sangat berharga dan
bermanfaat.
4. Dr. Adi Prayitno, drg, M. Kes selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberi
bimbingan dan masukan yang sangat berharga.
5. Dr. Eti Poncorini Paningkasari, dr., M.pd selaku Dosen Pembimbing II yang telah
memberi bimbingan dan masukan yang sangat berharga.
6. Mas Arya, selaku staf administrasi akademik Program Studi Ilmu Gizi UNS yang
telah banyak membantu melancarkan proses belajar dan penyelesaian administrasi
akademik.
7. Kedua orang tua ku yang kucintai dan kusayangi H. Djumau dan Hj. Radiah tiada
balas budi yang sepadan di dunia ini untuk membalas semua yang telah diberikan
kepadaku. Semoga allah SWT senantiasa memanjangkan umur, sehat selalu, dan
diliputi keberkahan ilmu yang bermanfaat dan rezki yang banyak.
8. Semua teman S2 Ilmu Gizi angkatan 2014 yang telah menemani dalam suka
maupun duka, dan telah memberikan semangat dan saran kepada penulis
9. Semua pihak yang telah banyak membantu yang tidak bisa penulis sebutkan satu
persatu.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
iv
Penulis menyadari bahwa penyusunan Propsal Tesis ini masih jauh dari sempurna.
Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi
kesempurnaan dan perbaikan selanjutnya. Penulis berharap, semoga Proposal Tesis ini
bermanfaat bagi pihak yang memerlukan. Amin.
Surakarta, 7 Desember 2017
Penulis
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xii
Laode Abdul Jabar, S531408057. 2017. Uji Validitas Hasil Pengukuran Berat Badan
Menggunakan Rumus Jung dengan Timbangan Elektronik Pada Pasien Stroke Lanjut
Usia. TESIS. Pembimbing I : Dr. Adi Prayitno, drg, M. Kes. Pembimbing II : Dr. Eti
Poncorini Paningkasari, dr., M.pd. Program studi Magister Ilmu Gizi Pascasarjana
Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
ABSTRAK
Latar belakang : Pasien stroke akut seringkali tidak memilki waktu dan sarana yang
memadai untuk melakukan penimbangan berat badan pasien yang sebenarnya (aktual). Untuk
pasien stroke tirah baring (bed rest), terpaksa harus di ukur menggunakan tempat tidur
(hospital bed) khusus yang dilengkapi dengan timbangan berat badan elektronik. Akan tetapi,
harganya sangat mahal dan tidak dimiliki oleh semua rumah sakit. Oleh karena itu,
diperlukan instrumen yang bisa mengukur secara akurat dan tersedia secara luas di rumah
sakit. Tujuan : Untuk mengetahui uji validitas hasil pengukuran berat badan menggunakan
rumus Jung dengan timbangan elektronik pada pasien stroke lanjut usia. Metode : Jenis
penelitian ini adalah observasional dengan desain cross sectional. Selama bulan mei 2017
sebanyak 94 pasien stroke rawat jalan di poliklinik Neuro RSUD dr. Moewardi Surakarta
dilakukan pengukuran berat badan aktual menggunakan timbangan elektronik yang
sebelumnya telah dikalibrasi ke terdekat 0,1 kg. Selanjutnya, dilakukan pengukuran lingkar
lengan atas dan tinggi lutut yang kemudian dimasukkan kedalam rumus estimasi berat badan
lansia Jung. Hasil : rumus Jung memiliki realibilitas yang baik ditandai dengan nilai AUC >
0,889/88,9%. Simpulan & saran : Rumus Jung baik digunakan sebagai cara alternatif
estimasi berat badan aktual pada pasien stroke lansia yang mengalami kesulitan untuk
ditimbang. Akan tetapi, rumus ini masih membutuhkan penelitian dengan jumlah sampel
yang jauh lebih besar untuk memvalidasinya.
Kata kunci : realibilitas, rumus jung, timbangan elektronik.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xiii
Laode Abdul Jabar, S531408057. 2017. The Test Validity of Weight Measurement Results
Using Jung's Formula with Electronic Scales In Elderly Stroke Patients. THESIS.
Counselor I: Dr. Adi Prayitno, drg, M. Kes. Advisor II: Dr. Eti Poncorini Paningkasari, dr.,
M.pd. Postgraduate study program of Post-Graduate Nutrition Science from Sebelas Maret
University, Surakarta.
ABSTRACT
Background: Acute stroke patients often do not have sufficient time and facilities for actual
patient weight balancing (actual). For bed rest stroke patients, forced to be measured using a
bed (hospital bed) special equipped with electronic weighing scales. However, the price is
very expensive and is not owned by all hospitals. Therefore, an instrument that can measure
accurately and widely available in the hospital is required. Objective: To find out the validity
test of weight measurement result using Jung formula with electronic scales in elderly stroke
patient. Method: The type of this study was observational with cross sectional design.
During May 2017 as many as 94 outpatient stroke patients in polyclinic Neuro RSUD dr.
Moewardi Surakarta conducted actual weight measurement using electronic scales that had
previously been calibrated to the nearest 0.1 kg. Furthermore, the measurement of the upper
arm circumference and knee height is then incorporated into the formula of Jung's elderly
weight estimate. Result: Jung's formula has good realibility indicated by AUC> 0,889 /
88,9%. Conclusion & suggestion: Jung's formula is well used as an alternative way of
estimating actual weight in elderly stroke patients who have difficulty to weigh. However,
this formula still requires research with a much larger sample size to validate it.
Keywords: reliability, jung formula, electronic scales.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id