uji efektivitas ekstrak buah pare (momordica charantia...

i

UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK BUAH PARE (Momordica charantia) SEBAGAI HAND SANITIZER ALAMI DALAM MENURUNKAN JUMLAH KOLONI MIKROBA PADA

TANGAN

SKRIPSI

Oleh :

AINUN NI’MAH

NIM: 201410070311184

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

ii


TANGAN

SKRIPSI

Diajukan Kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

sebagian Salah Satu Prasyarat untuk Mendapatkan

Gelar Sarjana Pendidikan Biologi

Oleh:

AINUN NI’MAH

201410070311184

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

iii

LEMBAR PERSETUJUAN

Skripsi dengan Judul:


TANGAN

Oleh: AINUN NI’MAH 201410070311184

telah memenuhi persyaratan untuk dipertahankan di depan Dewan Penguji dann disetujui

pada tanggal 15 Januari 2019

Menyetujui,

iv

LEMBAR PENGESAHAN

Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi Program Studi Pendidikan Biologi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang

dan Diterima untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana (S1)

Pendidikan Biologi pada Tanggal: 19 Januari 2019

Mengesahkan: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan


v

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Ainun Ni’mah

Tempat tanggal Lahir : Jombang, 26 Juli 1995

NIM : 201410070311184

Program Studi : Pendidikan Biologi

Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa:

1. Skripsi dengan judul “Uji Efektivitas Ektrak Buah Pare (Momordica charantia)

sebagai Hand sanitizer Alami dalam Menurunkan Jumlah Koloni Mikroba

pada Tangan” adalah hasil karya saya, dan dalam naskah skripsi ini tidak

terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh

gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat karya atau

pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, baik sebagaian

atau keseluruhan, kecuali secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan

diterbitkan dalam sumber kutipan atau daftar pustaka.

2. Apabila ternyata di dalam naskah skripsi ini terdapat unsur-unsur plagiasi, saya

bersedia skripsi ini digugurkan dan gelar akademik yang telah saya peroleh

dibatalkan, serta diproses dengan ketentuan hukum yang berlaku.

3. Skripsi ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan hak bebas royalti

non eksklusif.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk dipergunakan

sebagaimana mestinya.

vi

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

“Man Jadda wa Jada, Man Shabara Zhafira,

Man Sara ala Darbi Washala, Man Yazra’ Yahsud”

“Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Maka

apabila kamu telah selesai (dari sesuatu urusan), kerjakanlah dengan

sungguh-sungguh (urusan) yang lain dan hanya kepada Tuhanmulah

hendaknya kamu berharap.”

(Tafsir QS. Insyiroh: 6-8)

Saya persembahkan karya ini kepada:

Ayahanda(Tamuji), Ibunda (Mahsunah), kakak dan adek tercinta (Atiko Mufidah

dan M. Abdul Ghofar) yang selalu memberikan motovasi dan do’a yang tiada

hentinya mengiringi setiap langkah dan perjuangan. Almamaterku tercinta


vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta

inayah-Nya sehingga penulis dapat menyeselesaikan skripsi yang berjudul “Uji

Efektivitas Ekstrak Buah Pare (Momordica charantia) sebagai Hand Sanitizer

Alami dalam Menurunkan Jumlah Koloni Mikroba pada Tangan. Shalawat serta

salam semoga tercurahkan kepada teladan kita Sang Pelopor Ilmu Pengetahuan

untuk membaca tanda-tanda kekuasaan-Nya, Nabi Muhammad SAW.

Selama proses penyusunan hingga selesainya skripsi ini penulis telah

banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan dan motivasi dari berbagai

pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya

kepada:

1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M. Kes., selaku Dekan Fakultas Keguruan

dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Dr. Iin Hindun, M. Kes., selaku Ketua Program Studi Pendidikan

Biologi FKIP UMM.

3. Bapak Husamah, S.Pd., M.Pd., selaku Sekretaris Program Studi Pendidikan

Biologi FKIP UMM.

4. Bapak Dr. Sukarsono, M.Si selaku Dosen Pembimbing I yang dengan penuh

kesabaran meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan pengarahan

selama penyusunan proposal skripsi ini.

viii

5. Ibu Dr. Nurul Mahmudati, M.Kes., selaku pembimbing II yang telah

memberikan bimbingan, pengarahan, dan motivasi dalam penyusunan

proposal skripsi ini.

6. Bapak/Ibu Dosen Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah

Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.

7. Ibunda Mahsunah dan Ayahanda Tamuji atas segala kasih sayang,

pengorbanan serta doa yang tiada batasnya sepanjang masa.

8. Teman-teman terbaikku Komsiatin Annisa, Muhimatul Arifah, Yanti

Amelia Tumanggor, Alinda Molina Putri, serta Siti Shofiatun yang telah

membantu dan memberikan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

9. Semua pihak lain yang telah mendukung yang tidak mungkin penulis

sebutkan satu persatu

Semoga skripsi ini dapat memberi manfaat kepada berbagai pihak, serta

dapat memotivasi berkembangnya studi dan penelitian lebih lanjut. Akhirnya

penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, untuk itu penulis

mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak untuk

perbaikan skripsi ini.

Malang, 15 Januari 2019

Penulis,

Ainun Ni’mah

ix

DAFTAR ISI LEMBAR SAMPUL DALAM ............................................................................. i LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................ ii LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. iii SURAT PERNYATAAN ..................................................................................... iv MOTTO ............................................................................................................... v ABSTRAK ............................................................................................................ vi ABSTRACT ......................................................................................................... vii KATA PENGANTAR .......................................................................................... viii DAFTAR ISI ........................................................................................................ x DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiii DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xiv DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xv BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1 1.2 Rumusan Maslah ........................................................................................ 4 1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................................ 5 1.4 Manfaat Penelitian ...................................................................................... 5 1.5 Ruang Lingkup Penelitian .......................................................................... 6

BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS ................................................ 7 2.1 Tanamaman Pare ......................................................................................... 7

2.1.1 Klasifikasi Tanaman Pare .................................................................. 7 2.1.2 Asal dan Habitat Tanaman Pare ......................................................... 7 2.1.3 Nama Daerah Tanaman Pare .............................................................. 8 2.1.4 Morfologi Tanaman Pare ................................................................... 8 2.1.5 Macam-macam Tanaman Pare ........................................................... 9 2.1.6 Kandungan Kimia Buah Pare ............................................................. 10

2.2 Antimikroba ................................................................................................ 11 2.2.1 Definisi Antimikroba ......................................................................... 11 2.2.2 Senyawa dan Mekanisme Kerja Antimikroba Buah Pare .................... 11

2.3 Mikroba pada Tangan .................................................................................. 15 2.4 Ekstrak ........................................................................................................ 16

2.4.1 Definisi Ekstrak ................................................................................. 16 2.4.2 Definisi Ekstraksi............................................................................... 16 2.4.3 Macam-macam Metode Ekstraksi ...................................................... 17

2.5 Hand sanitizer .............................................................................................. 19 2.6 Metode Hitungan Cawan ............................................................................. 20

2.6.1 Definisi Metode Hitungan Cawan ..................................................... 20 2.6.2 Pengenceran....................................................................................... 21 2.6.3 Cara Menghitung Koloni.................................................................... 21 2.6.4 Macam-macam Metode Hitungan Cawan ........................................... 23

2.7 Sumber Belajar ............................................................................................ 24 2.7.1 Definisi Sumber Belajar ..................................................................... 25 2.7.2 Jenis Sumber Belajar.......................................................................... 25 2.7.3 Fungsi Sumber Belajar ....................................................................... 25 2.7.4 Kriteria Sumber Belajar ..................................................................... 27

x

2.7.5 Pemanfaatan Penelitian sebagai Sumber Belajar ................................ 27 2.9 Kerangka Konsep ........................................................................................ 28 2.10 Hipotesis ................................................................................................... 29

BAB III METODE PENELITIAN ...................................................................... 30 3.1 Jenis Penelitian ............................................................................................ 30 3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................................................... 31 3.3 Populasi, Teknik Sampling, dan Sampel ...................................................... 31

3.3.1 Populasi ............................................................................................. 31 3.3.2 Teknik Sampling ................................................................................ 31 3.3.3 Sampel ............................................................................................... 31

3.4 Variabel Penelitian ...................................................................................... 31 3.4.1 Jenis Variabel .................................................................................... 31

3.4.1.1 Variabel Bebas ....................................................................... 31 3.4.1.2 Variabel Terikat ..................................................................... 32 3.4.1.3 Variabel Kontrol .................................................................... 32

3.4.2 Definisi Operasional Variabel ............................................................ 32 3.5 Prosedur Penelitian ...................................................................................... 34

3.5.1 Persiapan Penelitian ........................................................................... 34 3.5.2 Rancangan Percobaan ........................................................................ 35 3.5.3 Pelaksanaan dan Alur Penelitian ........................................................ 37

3.6 Metode Pengumpulan Data .......................................................................... 44 3.7 Teknik Analisis Data ................................................................................... 44

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................... 46 4.1 Hasil Penelitian ........................................................................................... 46

4.1.1 Konsentrasi Ekstrak Buah Pare terhadap Jumlah Koloni Mikroba pada Tangan ...................................................................................... 46

4.1.2 Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Buah Pare terhadap Organoleptik Warna Hand sanitizer ........................................................................ 47

4.1.3 Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Buah Pare terhadap Organoleptik Kelembaban Hand sanitizer ............................................................... 48

4.1.4 Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Buah Pare terhadap Organoleptik Aroma Hand sanitizer ....................................................................... 49

4.1.5 Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Buah Pare terhadap Organoleptik Penerimaan Keseluruhan Hand sanitizer............................................ 49

4.2 Hasil Analisis Data ...................................................................................... 50 4.2.1 Konsentrasi Ekstrak Buah Pare terhadap Jumlah Koloni Mikroba

pada Tangan ...................................................................................... 51 4.2.1.1 Hasil Uji Normalitas ....................................................................... 51 4.2.1.2 Hasil Uji Homogenitas .................................................................... 51 4.2.1.3 Hasil Uji Analisis Kovarian ............................................................ 52 4.2.1.4 Hasil Uji DMRT ............................................................................. 53

4.3 Pembahasan ................................................................................................. 53 4.3.1 Pengaruh Ekstrak Buah Pare terhadap Jumlah Koloni Mikroba pada

Tangan .............................................................................................. 53 4.3.2 Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Buah Pare terhadap Warna Hand

sanitizer............................................................................................. 58

xi

4.3.3 Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Buah Pare terhadap Kelembaban Hand sanitizer ................................................................................... 59

4.3.4 Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Buah Pare terhadap Aroma Hand sanitizer............................................................................................. 60

4.3.5 Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Buah Pare terhadap Penerimaan Keseluruhan Hand sanitizer ............................................................... 60

4.3.6 Kajian Implementasi Hasil Penelitian sebagai Sumber Belajar ........... 61 BAB V PENUTUP ............................................................................................... 71

5.1 Kesimpulan ................................................................................................ 71 5.2 Saran ........................................................................................................... 71

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 72

xii

DAFTAR TABEL Tabel 3.1 Alat ............................................................................................................... 34 Tabel 3.2 Bahan ............................................................................................................ 35 Tabel 3.3 Data Hasil Penelitian ..................................................................................... 44 Tabel 4.1 Hasil Uji Normalitas Konsentrasi Ekstrak Buah Pare terhadap

Jumlah Koloni Mikroba ................................................................................ 51 Tabel 4.2 Hasil Uji Homogenitas Konsentrasi Ekstrak Buah Pare terhadap Jumlah Koloni Mikroba ................................................................................ 52 Tabel 4.3 Hasil Uji Analisis Kovarian Konsentrasi Ekstrak Buah Pare terhadap Jumlah Koloni Mikroba .................................................................. 52 Tabel 4.4 Hasil Uji DMRT(Duncan’s Multiple Range Test) .......................................... 53

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Momordica charantia ................................................................................ 7 Gambar 2.2 Kerangka Konsep ..................................................................................... 28 Gambar 3.1 Desain Penelitian ...................................................................................... 32 Gambar 3.2 Denah Rancangan Acak Lengkap.............................................................. 36 Gambar 3.3 Bagan Alur Penelitian ............................................................................... 43 Gambar 4.1 Diagram Batang Selisih Jumlah Koloni Mikroba pada Tangan .................. 46 Gambar 4.2 Diagram Batang Rerata Organoleptik Warna Hand sanitizer ..................... 47 Gambar 4.3 Diagram Batang Rerata Organoleptik Kelembaban Hand sanitizer ........... 48 Gambar 4.4 Diagram Batang Rerata Organoleptik Aroma Hand sanitizer .................... 49 Gambar 4.5 Diagram Batang Rerata Organoleptik ditinjau dari Penerimaan

Keseluruhan Hand sanitizer ..................................................................... 50

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman 1. Data Hasil Penelitian ............................................................................ 78 2. Data Hasil Uji Organoleptik ................................................................. 82 3. Contoh Form Penilaian ........................................................................ 86 4. Surat Hasil Peneltian ............................................................................ 87 5. Lembar Validasi Hasil Penelitian ........................................................ 88 6. Data Alat dan Bahan ............................................................................ 89 7. Foto Kegiatan Penelitian ...................................................................... 92 8. Foto Hasil Penelitian ............................................................................ 95 9. Pengisian Angket Uji Organoleptik ...................................................... 112

xv

DAFTAR PUSTAKA

Abdullah, R. (2012). Pembelajaran berbasis pemanfaatan sumber belajar. Jurnal Ilmiah Didaktika, 12(2), 216–231.

Aiello, A. E., Coulborn, R. M., Perez, V., & Larson, E. L. (2008). Effect of hand hygiene on infectious disease risk in the ocmmunity etting: a meta-analysis. American Journal of Public Health, 98(8), 1372–1381. https://doi.org/10.2105/AJPH.2007.124610

Any, J. I. (2011). Pemanfaatan sumber-sumber belajar dalam proses pembelajaran di SMP Negeri 2 Lebaksiu Kabupaten Tegal. Universitas Negeri Semarang. Retrieved from http://lib.unnes.ac.id/.

Apriyadi, F., Hadisoewignyo, L., & Hermanu, L. (2012). Optimasi tablet ekstrak daun pare (Momordica charantia L.). Jurnal Sain Med, 4(2), 68–73.

APUA. (2011). Triclosan. White paper, 1–18.

Atmiati, W. D. (2012). Faktor – faktor yang berhubungan dengan keberadaan bakteri Escherichia coli pada jajanan es buah yang dijual di sekitar pusat kota Temanggung. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 1(2), 1047–1053. https://doi.org/10.1080/01639625.2014.977111

Biran, A., Schmidt, W. P., Varadharajan, K. S., Rajaraman, D., Kumar, R., Greenland, K., … Curtis, V. (2014). Effect of a behaviour-change intervention on handwashing with soap in India (Super Amma): a cluster-randomised trial. The Lancet Global Health. https://doi.org/10.1016/ S2214-109X(13)70160-8

Brooks, G. F., Carroll, K. C., Butel, J. S., Morse, S. A., & Mietzner, T. A. (2005). Medical microbiology (26th ed.). New York: Mc Graw Hill. https://doi.org/10.1136/bmj.317.7165.1060

Burhan, F. U., & Maspiyah. (2013). Pengaruh proporsi tepung buah pare dan cream original lulur pada hasil jadi lulur untuk perawatan tubuh. E-Journal, 02(02), 16–26.

Cahyadi, R. (2009). Uji toksisitas akut ekstrak etanol buah pare (Momordica charantia L.) terhadap larva Artemia salina Leach dengan metode Brine Shrimp Lethality Test (BST). Universitas Diponegoro. Retrieved from http://eprints.undip.ac.id/8089/1/Robby_Cahyadi.pdf

Cahyani, N. M. E. (2014). Daun kemangi (Ocinum cannum) sebagai alternatif pembuatan handsanitizer. Jurnal Kesehatan Masyarakat. https://doi. org/ISSN 1858-1196

Cut Nuria, M., Faizatun, A., & Sumantri. (2009). Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun jarak pagar (Jatropha curcas L) terhadap bakteri

xvi

Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922, dan Salmonella typhi ATCC 1408. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 5(2), 26–37. https://doi.org/10.1002/ece3.534

Dalimartha, S. (2008). Atlas tumbuhan obat Indonesia. Jakarta: Pustaka Bunda.

Desiyanto, F. A., & Djannah, S. N. (2013). Efektivitas mencuci tangan menggunakan cairan pembersih tangan antiseptik (hand sanitizer) terhadap jumlah angka kuman. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 7(2), 75–82.

Erawati, L. T. (2009). Daya antimikroba buah pare (Momordica charantia L) terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus , Escherichia coli , Candida albicans dan Aspergillus. Universitas Muhammadiyah Malang.

Evayanti, N. K. E. (2014). Faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian diare pada balita yang berobat ke Badan Rumah Sakit Umum Tabanan. Jurnal Kesehatan Lingkungan, 4(2), 134–139. https://doi.org/ 10.1016/j.ijgo.20 15.07.024

Fadhilah, N. L. (2017). Potensi pelepah daun pisang. Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Fardhani, H. L. (2014). Pengaruh metode ekstraksi secara infundasi dan maserasi daun asam jawa (Tamarindus indica L.) terhadap dadar flavonoid total. Universitas Gajah Mada. Retrieved from http://etd.repository.ugm.ac.id /index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ = html & buku_id=7 3833.

Gupta, M., Sharma, S., Gautam, A. K., & Badhauria, R. (2011). Review article Momordica charantia Linn. (Karela): nature’s silent healer. International Journal of Pharmaceutical Sciences Review and Research, 11(1), 32–37. Retrieved from http://globalres earchonline.net /journalcontents /volume11 issue1/Article-007.pdf

Irsyad, M. (2013). Standardisasi ekstrak etanol tanaman katumpangan air (Peperomia pelllucida L. Kunth). UIN Syarif Hidayatullah Jakarta. Retrieved from http://repository.uinjkt.ac.id/d space/bitstream/1234567 8 9/26466/1/MUCHAMMAD IRSYAD-FKIK.PDF

Joseph, B., & Jini, D. (2013). Antidiabetic effects of Momordica charantia (bitter melon) and its medicinal potency. Asian Pacific Journal of Tropical Disease, 3(2), 93–102. https://doi.org/10.1016/S2222-1808(13)60052-3

Kemas, A. (1991). Rancangan percobaan teori dan apllikasi. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.

Kristiawan, B. (n.d.). Budidaya tanaman pare putih (Momordica charantia L) di Aspakusa Makmur UPT Usaha Pertanian Teras Boyolali. Universitas Sebelas Maret. Retrieved from https://eprints.uns.ac.id.

xvii

Kumar, D. S., Sharathmath, V., Yogeswaran, P., Harani, A., Sudhakar, K., Sudha, P., & Banji, D. (2010). A medicinal potency of Momordica charantia. International Journal of Pharmaceutical Sciences Review and Research, 1(2), 95–100.

Kumar, K. P. S., & Bhowmik, D. (2010). Traditional medicinal uses and therapeutic benefits of Momordica charantia Linn. International Journal of Pharmaceutical Sciences Review and Research, 4(3), 23–28.

Laianto, S. (2014). Uji efektivitas sediaan gel anti jerawat ekstrak etanol buah pare (Momordica charantia) terhadap Staphylococcus epidermidis dan Propionibacterium acnes dengan metode difusi. Universitas Tanjung Pura Pontianak. Retrieved from https://media.neliti.com/media/publication s/192747-I D-no ne.pdf.

Liani, Q, T. (2016). Budidaya tanaman pare (Momordica charantia L.) dengan pemberian pupuk kandang dan pupuk NPK. Universitas Sebelas Maret Surakarta. Retrieved from https://eprints.uns.ac.id

Mukti, D. (2012). Uji efektivitas antibakteri ekstrak etanol buah pare (Momodica charantia) terhadap Streptococcus mutans penyebab karies gigi. Universitas Pakuan Bogor.

Narbuko, C., & Achmadi, A. (2007). Metodologi penelitian. Jakarta: Bumi Aksara.

Neldawati, Ratnawulan, & Gusnedi. (2013). Analisis nilai absorbansi dalam penentuan kadar flavonoid untuk berbagai jenis daun tanaman obat. Pillar of Physics, 2, 76–83. https://doi.org/10.24036/756171074

Ningrum, R., Purwanti, E., & Sukarsono. (2016). Identifikasi senyawa alkaloid dari batang karamunting (Rhodomyrtus tomentosa) sebagai bahan ajar biologi untuk SMA kelas X. Jurnal Pendidikan Biologi Indonesia, 2(3), 231–236.

Ningtyas, R. (2010). Uji antioksidan dan antibakteri ekstrak air daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M. Smith) sebagai pengawet alami terhadap Eschercia coli dan Staphylococcus aureus. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah. Retrieved from http://repository.uinjkt.ac.id/dspac e/bitstream/123456789/21596/1/RINA NINGTYAS-FST.pdf

Nuraina. (2015). Uji aktivitas antimikroba ekstrak daun Garcinia benthami Pierre dengan metode dilusi. UIN Syarif Hidayatullah. Retrieved from http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/123456789/29264/1/NURAINA-FKIK.pdf.

Orji, E. E., Falodun, A. E., & Jegede, F. I. (2018). The antioxidant properties of Momordica charantia extract and its protective activities against in vitro mercury intoxication. International Journal of Current Research in

xviii

Biosciences and Plant Biology, 5(4), 30–35. https://doi.org/10.20546/ij crbp.2 018.504.005

Patel, S., Patel, T., Parmar, K., Bhatt, Y., Patel, Y., & Patel, N. M. (2010). Isolation, characterization and antimicrobial activity of charantin from Momordica charantia Linn. fruit. International Journal of Drug Development and Research. Retrieved from http://www.ijddr.in/drug-development/isolation-characterization-and-antimicrobial-activity-ofcharantin-from-momordica-charantia-linn-fruit.php?aid=5412

Prabowo, A. D. (2014). Uji efektivitas antimikroba ekstrak daun kemangi (Ocimum x africanum) dan tembakau (Nicotiana tabacum) terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans secara in vitro. Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Retrieved from http://repository.ump.ac.id.

Puspitasari, S. (2013). Hubungan kualitas bakteriologis air sumur dan perilaku sehat dengan kejadian waterborne disease di desa Tambak Sumur, kecamatan Waru, kabupaten Sidoarjo. Jurnal Kesehatan Lingkungan, 7(1), 76–82.

Putra, R. E. D., Homenta, H., & Wowor, V. N. S. (2017). Uji daya hambat perasan buah jeruk purut (Citrus hytrix) terhadap bakteri Staphylococcus aureus secara in vitro. Jurnal Ilmiah Farmasi, 6(1), 62–67.

Putri, D. A. (2014). Pengaruh metode ekstraksi dan konsentrasi terhadap aktivitas jahe merah (Zingiber officinale) sebagai antibakteri Eschericia coli. Universitas Bengkulu. Retrieved from http://repository.unib.ac .id/8614/1/I V %2CV%2CI-14-dea-FK.pdf.

Rachmawati, F. J., & Triyana, S. Y. (2015). Perbandingan Angka Kuman pada Cuci Tangan Beberapa Bahan Sebagai Standarisasi Kerja di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Universitas Islam Indonesia. Jurnal Penelitian & Pengabdian, 5(1), 1–13.

Rachmawati, N., & Nursyamsi. (2015). Efek antibakteri ekstrak etanol buah pare (Momordica charantia) terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus pada media pembenihan difusi. Jurnal Ilmiah Kedokteran, 2(1), 1–9.

Radji, M., Suryadi, H., & Ariyanti, D. (2007). Uji aktivitas antimikroba beberapa merek dagang pembersih tangan antiseptik. Majalah Ilmu Kefarmasian, 4(1), 1–6. https://doi.org/10.1109/ICNSURV.2011.5935263

Rahman, M. A. (2012). Kitosan sebagai bahan antibakteri alternatif dalam formulasi gel pembersih tangan (hand sanitizer). Jurnal Teknologi Hasil Perairan, 1–60.

Rahmawati, A., Sudarso, & Hartanti, D. (2009). Efek hair tonic buah mengkudu (Morinda citrifolia L) dan uji fitokimianya. Pharmacy, 6(2), 26–34.

xix

Respati, A. D. (2017). Produksi sediaan gel ekstrak herba meniran (Phyllanthus niruri L.) sebagai hand sanitizer. Universitas Sebelas Maret. Retrieved from https://eprints.uns.ac.id/35743/1/H3514004_pendahuluan.pdf.

Rijayanti, R. P. (2014). Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun mangga bacang (Mangifera foetida L) terhadap Staphylococcus aureus secara in vitro. Universitas Tanjungpura. Retrieved from http://jurnal.untan.ac .id/index. php/jfk/article/view/6330/6509

Rini, E. P., & Nugraheni, E. R. (2018). Uji daya hambat berbagai merek hand sanitizer gel terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research, 01(02), 18–26. https://doi.org/10.20961/jpscr.v3i1.15380

Riwayani, R. (2016). Pemanfaatan buah pare menjadi tepung campuran lulur untuk perawatan tubuh sebagai bahan dasar yang digunakan pada mahasiswi PKK FT-UNM. Jurnal Mekom, 3 (2), 186-196.

Salas, P. G., Soto, A. M., Carretero, A. S., & Gutierez, A. F. (2010). Phenolic compound extraction systems for fruit and vegetable samples. Molecules, 15(12), 8813–8826. https://doi.org/10.3390/molecules15128813

Sari, R., & Isadiartuti, D. (2006). Studi efektivitas sediaan gel antiseptik tangan ekstrak daun sirih (Piper betle Linn.). Majalah Farmasi Indonesia, 17(4), 163–169. https://doi.org/10.1006/bbrc.1997.7813

Sebayang, N. S., Yusuf, H., & Harahap, N. (2015). Uji daya hambat air rebusan buah pare (Momordica charantia L) terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Jurnal Bio-Natural (Jurnal Ilmiah Pendidikan Biologi, 2(1), 24–35.

Selawa, W., Runtuwene, M. R. J., & Citraningtyas, G. (2013). Kandungan flavonoid dan kapasitas antioksidan total ekstrak etanol daun binahong (Anredera cordifolia(Ten.)Steenis.). Jurnal Ilmiah Farmasi, 2(1), 18–22. https://doi.org/10.7589/2014-05-132

Setiabudy. (2011). Farmakologi dan terapi. Jakarta: Balai Penerbit Fakultas Kedokteran.

Sharma, V., & Paliwal, R. (2013). Isolation and characterization of saponins from Moringa oleifera (Moringaeceae) Pods. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 5(1), 179–183.

Shu, M. (2013). Formulasi sediaan gel hand sanitizer dengan bahan aktif triklosan 0,5% dan 1%. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya, 2(1), 1–14.

Simanjuntak, J. (2016). Penentuan kadar lemak dalam margarin dengan metode ekstraksi sokletasi. Universitas Sumatera Utara. Universitas Sumatera Utara. Retrieved from http://repository.usu.ac.id/bitstream/ha /123456789/

xx

13986/09E00334.pdf;jsessionid=E5C9EDE078AE 33C136 B8 F1F1956 955FF?sequence=1

Singh, J., Cumming, E., Manoharan, G., Kalasz, H., & Adeghate, E. (2011). Medicinal chemistry of the anti-diabetic effects of Momordica charantia: active constituents and modes of actions. The Open Medicinal Chemistry Journal. https://doi.org/10.2174/1874104501105010070

Srikartika, P., Suharti, N., & Anas, E. (2016). Kemampuan daya hambat bahan aktif beberapa merek dagang hand sanitizer terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus, 5(3), 540–545.

Susanti, N. M. P., Wandriani, N. K., Laksmiani, N. P. L., Widjaja, I. N. K., I, R. A. A. M., & Wirasuta, I. M. A. G. (2015). Perbandingan metode ekstaksi maserasi dan refluks terhadap rendemen Andrografolid dari herba sambiloto (Andrographis paniculata). Jurnal Farmasi Udayana, IV(2), 29–32.

Svobodova, B., Barros, L., Calhelha, R. C., Heleno, S., Alves, M. J., Walcott, S., … Ferreira, I. C. F. R. (2017). Bioactive properties and phenolic profile of

Momordica charantia L. medicinal plant growing wild in Trinidad and Tobago. Industrial Crops and Products, 95, 365–373. https://doi .org/10.1016/j.indcrop.2016.10.046

Syaiful, S. D. (2016). Formulasi dan uji stabilitas fisik gel ekstrak etanol daun kemangi (Ocimum sanctum L.) sebagai sediaan hand sanitizer. Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar. Retrieved from https:repositori.uin-alauddin.ac.id/1145/1/Sartika Dewi Syaiful.pdf.

Tiwari, P., Kumar, B., Kaur, M., & Kaur, H. (2011). Phytochemical phscreening and extraction: a review. Internationale Pharmaceutica Sciencia, 1(1), 99–

106. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/B978-0-12-800018-2.00009-1

Ulum, B., & Khanifah, F. (2017). Uji daya hambat ekstrak buah pare (Momordica charantia) terhadap pertubuhan bakteri Salmonella typhi dengan metode difusi. Jurnal Insan Cendekia, 5(1), 26–32.

Waluyo, L. (2010). Teknik Metode Dasar Mikrobiologi. Malang: UMM Press.

Warsita, B. (2008). Teknologi pembelajaran. Jakarta: Rineka Cipta.

Yuda, K. A., Anthara, M. S. A., & Dharmayuda, A. A. G. O. (2013). Identifikasi golongan senyawa kimia ekstrak etanol buah pare (Momordica charantia) dan pengaruhnya terhadap penurunan kadar glukosa darah tikus putih jantan (Rattus novergicus) yang diinduksi aloksan. Buletin Veteriner Udayana, 5(2), 87–95.

Zetiara, A. (2014). Aplikasi gel aloevera dan gliserin sebagai pelembab pada produk pembersih tangan (handsanitizer). Institut Pertanian Bogor.

xxi

Retrieved from http://Aplikasi-gel-aloevera-dan-gliserin-sebagai-pelembab -produk-pembersih-tangan-handsanitizeralzarazetiara.html

uji efektivitas ekstrak buah pare (momordica charantia...

Documents