uji aktivitas larvasida ekstrak etanol buah nanas …eprints.unwahas.ac.id/1553/1/file1...
TRANSCRIPT
UJI AKTIVITAS LARVASIDA EKSTRAK ETANOL BUAH NANAS
(Ananas comosus L. Merr.) PADA LARVA Anopheles maculatus
SKRIPSI
Oleh :
Rezky Mustofa
135011040
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS WAHID HASYIM
SEMARANG
2018
i
UJI AKTIVITAS LARVASIDA EKSTRAK ETANOL BUAH NANAS
(Ananas comosus L. Merr.) PADA LARVA Anopheles maculatus
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat dalam
mencapai derajat Sarjana Farmasi
Program Studi Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Wahid Hasyim
Semarang
Oleh :
Rezky Mustofa
135011040
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS WAHID HASYIM
SEMARANG
2018
ii
PENGESAHAN SKRIPSI
Berjudul
UJI AKTIVITAS LARVASIDA EKSTRAK ETANOL BUAH NANAS
(Ananas comosus L. Merr.) PADA LARVA Anopheles maculatus
Oleh :
Rezky Mustofa
135011040
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim
Pada tanggal : 18 September 2018
Mengetahui :
Fakultas Farmasi
Universitas Wahid Hasyim
Pembimbing, Dekan,
(Ririn Lispita W., S.Farm., M.Si.Med., Apt.) (Aqnes Budiarti, S.F., M.Sc., Apt.)
Penguji :
1. Risha Fillah Fithria, M.Sc., Apt. ( )
2. Devi Nisa Hidayati, M.Sc., Apt. ( )
3. Ririn Lispita W., S.Farm., M.Si.Med., Apt. ( )
iii
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Rezky Mustofa
NIM : 135011040
Judul Skripsi : Uji Aktivitas Larvasida Ekstrak Etanol Buah Nanas (Ananas
comosus L. Merr.) pada Larva Anopheles maculatus
Menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi
dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya ilmiah atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu
dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Demikian surat pernyataan
ini saya buat untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya.
Semarang, September 2018
Penulis,
Rezky Mustofa
iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
- - "Allah tidak membebani seseorang melainkan
sesuai kesanggupannya"
(QS. Al Baqarah Ayat 286)
“Hidup ini seperti sepeda. Agar tetap seimbang,
kau harus terus bergerak”
(Albert Einstein)
Karya ilmiah ini kupersembahkan untuk :
Allah SWT
Kedua orang tuaku dan kakak-kakakku yang selalu mendoakan,
menyemangati, dan menyayangiku
Almamaterku
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Puji syukur senantiasa penulis haturkan kehadirat Allah SWT atas segala
rahmat serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan
penulisan skripsi yang berjudul “Uji Aktivitas Larvasida Ekstrak Etanol Buah
Nanas (Ananas comosus L. Merr.) pada Larva Anopheles maculatus”. Skripsi ini
disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam memperoleh derajat Sarjana
Farmasi di Fakultas Farmasi, Universitas Wahid Hasyim.
Penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah
membantu dalam penyusunan skripsi ini, sehingga skripsi ini dapat terselesaikan
dengan baik. Penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Ibu Aqnes Budiarti, S.F., M.Sc., Apt. selaku dekan Fakultas Farmasi,
Universitas Wahid Hasyim.
2. Ibu Ririn Lispita W., S.Farm., M.Si.Med., Apt. selaku dosen pembimbing
utama dan Ibu Kiki Damayanti, M.Farm. selaku dosen pembimbing
pendamping yang telah selalu memberi semangat, masukan, pemikiran, dan
melungkan waktunya untuk membimbing selama penelitian dan penyusunan
skripsi ini.
3. Ibu Risha Fillah Fithria., M.Sc., Apt. dan Ibu Devi Nisa Hidayati, M.Sc., Apt.
selaku dosen penguji skripsi ini atas saran, masukan, dan koreksi terhadap
skripsi ini.
4. Dosen-dosen di Fakultas Farmasi, Universitas Wahid Hasyim yang telah
memberikan bekal ilmu pengetahuan sebagai dasar penulisan skripsi ini.
vi
5. Seluruh staf Laboran di Laboratorium Fitokimia Fakultas Farmasi,
Universitas Wahid Hasyim yang telah membantu pelaksanaan penelitian ini.
6. Pimpinan dan staf Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Vektor dan
Reservoir Penyakit yang telah membantu pelaksanaan uji aktivitas larvasida.
7. Staf Fakultas Kedokteran, Universitas Islam Sultan Agung yang telah
membantu pelaksanaan pembuatan Ethical Clearance untuk syarat pengujian
larvasida.
8. Staf Laboratorium Ekologi dan Biosistematik, Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam, Universitas Diponegoro yang telah membantu
pelaksanaan determinasi tanaman nanas.
9. Kawan-kawan seperjuangan baik dalam praktik maupun dalam penyusunan
skripsi : Ahlianda Rahastiyan, M Syukron Makmun, Setya Restu, Rizal
Siyam, Irfan Yusuf, dan barisan laki-laki kelas B terima kasih atas semangat
dan dukungannya selama ini.
10. Teman-teman angkatan 2013, kerabat Project Fajar, keluarga Unwahas
Runners dan kawan-kawan asdos biologi dan farmakologi, terima kasih untuk
kebersamaan, dukungan, dan inspirasi yang dihadirkan selama ini. Semangat
berjuang dansukses.
11. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi ini yang tidak dapat
penulis sebutkan satu-persatu.
vii
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan. Segala kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan
demi perbaikan di masa depan. Semoga penelitian ini dapat memberikan manfaat
yang berarti bagi ilmu pengetahuan pada semua pihak.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Semarang, September 2018
Penulis
viii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... ii
SURAT PERNYATAAN.................................................................................. iii
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN .............................................. iv
KATA PENGANTAR ..................................................................................... v
DAFTAR ISI ................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xv
INTISARI ......................................................................................................... xvi
ABSTRACT ....................................................................................................... xvii
BAB I. PENDAHULUAN ......................................................................... 1
A. Latar Belakang ......................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................. 3
C. Tujuan Penelitian ..................................................................... 3
D. Manfaat Penelitian ................................................................... 4
E. Tinjauan Pustaka ...................................................................... 4
1. Nyamuk Anopheles ............................................................ 4
a. Klasifikasi .................................................................... 4
b. Morfologi dan Daur Hidup Nyamuk ............................ 5
c. Usaha Pengendalian Nyamuk Anopheles ..................... 9
ix
2. Larvasida ............................................................................ 11
3. Malaria ............................................................................... 13
4. Nanas (Ananas comosus L. Merr.) ..................................... 15
a. Klasifikasi .................................................................... 16
b. Morfologi ..................................................................... 16
c. Kandungan Kimia ........................................................ 17
d. Manfaat Tanaman ......................................................... 18
5. Flavonoid ............................................................................ 19
6. Tanin .................................................................................. 21
7. Saponin ............................................................................... 23
8. Alkaloid .............................................................................. 24
F. Landasan Teori ......................................................................... 26
G. Hipotesis ................................................................................... 28
BAB II. METODE PENELITIAN ............................................................ 29
A. Desain dan Variabel Penelitian ................................................ 29
B. Hewan Uji ................................................................................ 29
C. Bahan dan Alat Penelitian ........................................................ 30
1. Bahan Penelitian ................................................................. 30
2. Alat Penelitian .................................................................... 31
D. Tahapan Penelitian ................................................................... 32
1. Determinasi Tanaman ........................................................ 32
2. Pembuatan Simplisia Buah Nanas ..................................... 32
3. Pembuatan Ekstrak Etanol Buah Nanas ............................. 33
x
4. Uji Pendahuluan Kandungan Ekstrak Etanol Buah Nanas.. 34
a. Uji Keberadaan Senyawa Fenol ................................... 34
b. Uji Keberadaan Saponin .............................................. 35
c. Uji Keberadaan Alkaloid .............................................. 35
5. Identifikasi Kandungan Senyawa dalam Ekstrak
Etanol
Buah Nanas dengan Uji KLT ............................................. 35
6. Uji Aktivitas Larvasida Ekstrak Etanol Buah Nanas ......... 36
7. Analisa Data ....................................................................... 38
a. Uji Keberadaan Senyawa Fenol ................................... 38
b. Uji Keberadaan Saponin .............................................. 38
c. Uji Keberadaan Alkaloid .............................................. 38
d. Identifikasi Kandungan Flavonoid dan Tanin dalam
Ekstrak Etanol Buah Nanas dengan KLT .................... 38
e. Uji Aktivitas Larvasida Ekstrak Etanol Buah Nanas. ... 39
BAB III. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .......................... 40
A. Determinasi Tanaman .............................................................. 40
B. Pembuatan Simplisia Buah Nanas ........................................... 41
C. Pembuatan Ekstrak Etanol Buah Nanas ................................... 43
D. Uji Keberadaan Senyawa Fenol . .............................................. 45
E. Uji Keberadaan Saponin .......................................................... 46
F. Uji Keberadaan Alkaloid .......................................................... 48
xi
G. Identifikasi Kandungan Flavonoid dalam Ekstrak Etanol
Buah Nanas dengan Uji KLT ................................................... 49
H. Identifikasi Kandungan Tanin dalam Ekstrak Etanol Buah
Nanas dengan KLT .................................................................. 51
I. Uji Aktivitas Larvasida Ekstrak Etanol Buah Nanas ............... 54
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................... 62
A. Kesimpulan .............................................................................. 62
B. Saran ......................................................................................... 62
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 63
LAMPIRAN .................................................................................................... 70
xii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel I. Data Persen Kematian Larva Anopheles maculatus .................... 58
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Daur Hidup Nyamuk Anopheles ................................................. 5
Gambar 2. Larva Anopheles ........................................................................... 7
Gambar 3. Siklus Hidup Plasmodium ........................................................... 15
Gambar 4. Buah Nanas ................................................................................. 17
Gambar 5. Struktur Dasar Flavonoid ............................................................ 20
Gambar 6. Struktur Dasar Senyawa Katekin ................................................. 22
Gambar 7. Struktur Dasar Senyawa Triterpenoid ......................................... 23
Gambar 8. Struktur Dasar Senyawa Koniina dan Nikotin ............................ 25
Gambar 9. Skema Pembuatan Ekstrak Etanol Buah Nanas .......................... 34
Gambar 10. Skema Pengujian Aktivitas Larvasida Ekstrak Etanol Buah
Nanas (EEBN) ............................................................................. 37
Gambar 11. Buah Nanas yang Digunakan dalam Penelitian .......................... 41
Gambar 12. Ekstrak Etanol Buah Nanas ......................................................... 45
Gambar 13. Hasil Uji Keberadaan Senyawa Fenol ......................................... 46
Gambar 14. Hasil Uji Keberadaan Saponin .................................................... 47
Gambar 15. Gugus Hidrofilik dan Lipofilik Senyawa Saponin ...................... 48
Gambar 16. Hasil Uji Keberadaan Alkaloid ................................................... 49
Gambar 17. Hasil Kromatogram Flavonoid .................................................... 50
Gambar 18. Reaksi Antara Katekin dengan Amonia ...................................... 50
Gambar 19. Hasil Kromatogram Tanin ........................................................... 52
Gambar 20. Reaksi Antara Tanin dengan FeCl3 ............................................. 53
xiv
Gambar 21. Rata-rata persen kematian larva nyamuk Anopheles maculatus
setelah direndam dalam aquadest, temephos 10 mg/L, dan
larutan seri konsentrasi EEBN ..................................................... 56
Gambar 22. Kondisi Fisik Tubuh Larva Anopheles maculatus yang Hidup
(A) dan Mati (B) .......................................................................... 57
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Surat Keterangan Determinasi Tanaman Nanas ........................... 70
Lampiran 2. Surat Keterangan Telah Melakukan Ekstraksi Ultrasonik Buah
Nanas ............................................................................................ 73
Lampiran 3. Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian Di Laboratorium
Biologi, Fakultas Farmasi, Universitas Wahid Hasyim ............... 74
Lampiran 4. Ethical Clearance Pengujian Aktivitas Larvasida Pada Larva
Nyamuk Anopheles ....................................................................... 75
Lampiran 5. Surat Keterangan Telah Melakukan Uji Aktivitas Larvasida di
Laboratorium Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Vektor
Reservoir Penyakit (B2P2VRP) ................................................... 76
Lampiran 6. Perhitungan Susut Pengeringan Simplisia Buah Nanas dan
Perhitungan Rendemen EEBN ..................................................... 77
Lampiran 7. Pembuatan Larutan EEBN dan Temephos ................................... 78
Lampiran 8. Persen Kematian Larva Nyamuk Anopheles maculatus ............... 80
Lampiran 9. Analisa Statistik Data Persen Kematian Larva Nyamuk
Anopheles maculatus .................................................................... 81
Lampiran 10. Hasil Perhitungan LC50 Ekstrak Etanol Buah Nanas Terhadap
Larva Nyamuk Anopheles maculatus Menggunakan Analisa
Probit dengan SPSS 16.0 for Windows ......................................... 87
Lampiran 11. Dokumentasi Penelitian ................................................................ 89
xvi
INTISARI
Buah nanas (Ananas comosus L. Merr) telah terbukti beraktivitas larvasida
terhadap larva nyamuk Aedes aegypti. Buah nanas memiliki potensi sebagai
larvasida alami, karena mengandung senyawa-senyawa aktif yang berperan
sebagai larvasida. Penelitian ini bertujuan mengetahui aktivitas larvasida ekstrak
etanol buah nanas (EEBN) pada larva nyamuk Anopheles maculatus.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan rancangan
randomized matched two group-post test only. Proses ekstraksi buah nanas
dilakukan dengan metode ekstraksi ultrasonik menggunakan pelarut etanol 96%.
Larva nyamuk Anopheles maculatus direndam dalam temephos 10 mg/L sebagai
kelompok kontrol positif dan aquadest sebagai kelompok kontrol negatif. Larva
pada kelompok yang lain direndam dalam larutan konsentrasi EEBN 80, 160,
320, 640, 1.280, 2.560, 5.120, dan 10.240 mg/L. Data yang diperoleh yaitu persen
kematian larva nyamuk Anopheles maculatus. Uji beda Mann-Whitney dilakukan
terhadap data persen kematian dengan taraf kepercayaan 95%. LC50 EEBN
ditetapkan dengan analisa probit.
Hasil penelitian menunjukkan EEBN memiliki aktivitas larvasida
terhadap larva nyamuk Anopheles maculatus. EEBN dapat membunuh 50%
(LC50) larva nyamuk Anopheles maculatus pada konsentrasi 1.860,217 mg/L. Uji
fitokimia menunjukkan EEBN positif mengandung senyawa flavonoid, tanin, dan
saponin.
Kata kunci : EEBN, larvasida, Anopheles maculatus, flavonoid, tanin,
saponin
xvii
ABSTRACT
Pineapple fruit (Ananas comosus L. Merr) has been proven to have
larvicidal activity against Aedes aeggypti mosquito larvae. Pineapple fruit has the
potential as a natural larvacide, because it contains the active compounds that act
as larvicides. This research aims to determine larvicidal activity of ethanol extract
of pineapple fruit (EEBN) on Anopheles maculatus mosquito larvae.
This research was an experimental with randomized matched two group-
post test only. Pineapple fruit extraction process was carried out using ultrasonic
extraction method using 96% ethanol. Anopheles maculatus mosquito larvae were
soaked in temephos 10 mg/L as a positive control group and aquadest as a
negative control group. The larvae in the other groups were immersed in
concentrations of EEBN 80, 160, 320, 640, 1.280, 2.560, 5.120, and 10.240 mg/L.
The data gathering were the percent mortality of Anopheles maculatus mosquito
larvae. Different tests Mann-Whitney were performed on percent mortality data
with 95% confidence level.
The results showed that EEBN had larvicidal activity against Anopheles
maculatus mosquito larvae. EEBN can kill 50% (LC50) of Anopheles maculatus
mosquito larvae at a concentration of 1.860,217 mg/L. EEBN phytochemical tests
contain positive flavonoid, tannin and saponin compounds.
Keywords : EEBN, larvacide, Anopheles maculatus, flavonoids, tannins,
saponins