Bahan-bahan

1. 20 ekorudang2. 1 sdmair jeruk nipis3. 1/4 sdtgaram4. Bahan Adonan:5. 2 sdmtepung bumbu instant (me: merk sasa)6. 1 sdmtepung terigu7. 50 mlair

+

Langkah1. Bersihkan udang, buang kulitnya sisakan ekornya, belah punggungnya.

Lumuri udang dgn air jeruk nipis biarkan 5 mnt lalu cuci kembali.Lumuri udang dgn garam, diamkan 5 mnt

+

2. Campur bahan adonan jadi satu aduk rata.Celupkan udang ke dlm adonan tepung dgn memegang ekornya lalu goreng hingga matang