7/26/2019 tugas URT

1/4

LAPORAN SURVEI KONSUMSI PANGAN

KOMENTAR FOOD RECALL DAN FOOD RECORD

Dosen Pembimbing : Slamet Iskandar SKM, M.Kes

Disusun oleh :

Diah Nur Khasanah P071311303!

"a#ar $%andoko P07131130&1

'athi(ah )sti N P07131130*1

+uensia )nggita )%u N P0713113073

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLTEKKES KEMENKES YOGYAKARTA

JURUSAN GIZI

2015

7/26/2019 tugas URT

2/4

). -ari tanggal : Selasa, /uni 01*

. Pokok bahasan : kuran $umah 2angga $24

5. )lat dan bahan :

1. Piring besar

. Piring sedang3. Piring ke6il

&. Mangkok besar

*. Mangkok sedang

. Mangkok ke6il

7. Sendok sa%ur sedang

!. 8elas besar

. 8elas sedang10. 8elas ukur

11. Sendok makan

1. 2imbangan

13. )lat tulis

7/26/2019 tugas URT

3/4

D.

9. Prosedur :

1. Sediakan makanan %ang akan di timbang

. Siakan alat enimbangan dan alat $2.

3. 2aruh $2 diatas timbangan, lalu nol 04 kan skala timbangan.

&. Masukkan makanan ke dalam $2*. 2imbang dan 6atat hasiln%a.

".

8. -asil tabel4 :

-.

No

I. Makanan;minu

man/. $2

K. erat

gram4

'.

1M. Nasi

N. 6entong datar

mun#ungah ?. 1 tg sdg @. 0

A.

&+. Ikan tongkol B. 1 tg bsr )). 100

).

*)5. 2elur dadar isi )D. 1 butir )9. *0

)".

)8. 2eme )-. 1 tg bsr )I. *0

)/.

7)K. 2ahu )'. 1 tg bsr )M. 0

)N.

!

)

7/26/2019 tugas URT

4/4

1

5".

1358. Pisang ambon 5-. 1 bh bsr 5I. 1*0

5/.

1&5K. 2eh 5'. 1 gls bsr 5M. 300 ml

5N.

1*5