tugas business plan
TRANSCRIPT
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Tugas Business Plan
Laela Khaerunnisa EugeniaL2C009040
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Company Profile and Business Plan
• Nama perusahaan : CV. Kue Sejati• Bidang Usaha : Produk• Kapasitas : 1000 buah/hari• Merk produk : Surabi Bandung, Kopi
Klotok• Alamat Web/email : www.kuesejati.com /
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Business Plan
• Executive Summary• Company Summary• Product• Market Analysis Summary• Strategy and Implementation Summary• Management Summary• Financial Plan
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Executive Summary
• Introduction
Menjamurnya cafe-cafe modern menyebabkan
kepedulian terhadap eksistensi panganan
tradisional menjadi kurang. Keragaman kuliner
Indonesia merupakan modal utama untuk
menambah variasi kuliner di setiap daerah.
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Executive Summary (cont.)
• The Company
Lokasi perusahaan kami terletak di sekitar kampus
Universitas Diponegoro. Perusahaan ini dipimpin
oleh satu orang manajer umum, dan 4 orang
manajer yang dibagi berdasarkan keahlian di bidang
marketing, operasional, produksi, dan keuangan.
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Executive Summary (cont.)
• Product and Services
Kami menyajikan serabi bandung beraneka varian topping
seperti eskrim, dan buah-buahan. Hidangan lainnya adalah kopi
arabika dan kopi robusta yang dibuat bervariasi seperti kopi jahe,
kopi coklat, kopi susu, dsb.
Produk yang kami tawarkan dimasak secara tradisional dengan
menggunakan tungku dan memiliki harga yang relatif terjangkau.
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Executive Summary (cont.)
• The Market
Sasaran penjualan kami adalah masyarakat
semarang dan mahasiswa, khususnya di
daerah sekitar kampus Undip.
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Company Summary
• Company Ownership
CV Kue Indonesia ini dimiliki Laela
Khaerunnisa E. sebagai pemilik aktif, dan
didukung oleh para pemilik pasif.
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Company Summary (cont.)
• Start-Up Summary
Biaya awal Surabi Sunda ini mencakup biaya peralatan
pembuatan tepung,pembelian lokasi dan bangunan,
serta pengadaan instalasi penyedia utilitas produksi.
Selain itu juga meliputi modal untuk menutupi
kerugian di tahun pertama serta peralatan
komunikasi untuk mendapatkan pelanggan.
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Product
• Keunggulan produk kami
adalah dipadukan dengan
topping yang beraneka
ragam. Tetapi tetap tidak
meninggalkan serabi dengan
rasa tradisional.
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Market Analysis Summary
Market Segmentation• Seluruh Pelajar dan Mahasiswa di Kota
Semarang,• Warga masyarakat di wilayah Semarang atas
terutama daerah Tembalang• Acara-acara khusus seperti pesta pernikahan,
khitanan, syukuran, dan pesta ulang tahun yang membutuhkan makanan dan minuman yang bergizi
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Market Analysis Summary (cont.)
Market Analysis
1. Target Market Strategy
• Memberikan diskon serta kupon khusus pada soft opening
dan pada periode-periode tertentu
• Mengadakan acara seperti live music dan nonton bareng
dengan pengunjung.
• Selalu menambahkan menu yang bervariasi, menarik, serta
ekonomis sehingga minat beli masyarakat tetap tinggi
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Market Analysis Summary (cont.)
Market Analysis1. Target Market Strategy (cont.)
• Terdapat fasilitas yang menunjang seperti hotspot area, suasana yang berbeda, buku-buku bacaan dan berbagai macam permainan sehingga masyarakat merasa comfort dan tertarik untuk kembali
• Menggunakan berbagai media promosi mulai dari media cetak hingga media elektronik
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Strategy and Implementation Summary
• Competitive Edge Dalam proses pembuatan, kami menjalankannya secara tradisional yaitu menggunakan tungku, walaupun sekarang adalah era modern, kami tetap mengedepankan kualitas rasa, sehingga hal tersebut makin menjadi ciri khas dari produk kami.
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Strategy and Implementation Summary (cont.)
• Sales StrategyNO Nama Produk Banyaknya Harga per satuan Harga Total
1 Surabi asli 5 Rp 1000 Rp 5000
2 Surabi oncom 5 Rp 1250 Rp 6250
3 Surabi gula merah 5 Rp 1250 Rp 6250
4 Surabi meses/keju/susu
10 Rp 2000 Rp 20000
5 Surabi pasta 10 Rp 2000 Rp 20000
6 Surabi telur 10 Rp 3000 Rp 30000
7 Surabi irisan buah 5 Rp 2000 Rp 10000
8 Surabi sosis 6 Rp 3000 Rp 18000
9 Kopi klotok 20 Rp 2500 Rp 50000
10 Susu Jahe 20 Rp 2000 Rp 40000
TOTAL Rp 205500
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Management Summary
• Board Organization
Laela KhaerunnisaGeneral Manager
Alda ErfianManajer Keuangan
Lily NurdianaManajer
Operasional
Guntur Tri NugrohoManajer Produksi
Afifah Darda Nur I.Manajer Pemasaran
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Management Summary (cont.)
• LaborPerusahaan kami membutuhkan dua orang tenaga kerja yang akan melayani konsumen menggunakan sistem bergantian atau biasa dikenal dengan shift. Tenaga kerja didapat dari sekitar kampus UNDIP Tembalang, dengan membuka part time, atau membuka lowongan kerja kepada masyarakat setempat.
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Financial Plan
• Break Even AnalysisFixed Cost (FC)Fixed cost atau biaya tetap adalah biaya yang pada suatu perioda tertentu besarnya tetap dan tidak bergantung dari besar kecilnya volume produksi, selama produksinya itu tidak melebihi kapasitas produksi yang tersedia.Jumlah Fixed Cost : Rp 16,140,000
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Financial Plan (cont.)
• Variabel Cost (VC)Variabel cost (biaya variabel) merupakan biaya yang besarnya turut berubah dengan berubahnya volume produksi yang dilakukan. Perubahan biaya tadi besarnya sebanding dengan berubahnya volume kegiatan perusahaan.Untuk biaya yang dibutuhkan selama 1 bulan pabrik berjalan : Rp 3,860,000
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Financial Plan (cont.)
Berdasarkan sales strategy, maka setiap bulan mendapatkan omzet sebesar:=Rp 205500 x 30 = Rp 6165000
Menghitung Break Even PointTotal Cost (TC) = FC+VCx
= 16140000+3860000 = 20000000Break Even Point =
Keterangan : FC= fixed cost A = biaya variabel per unitB = harga penjualan
CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang
Conclusion
• Untuk bisnis CV. Kue Sejati ini akan mencapai titik Break Even Point setelah 7 bulan beroperasi sesuai dengan sales strategy yang telah direncanakan.